CN101597554A

CN101597554A - 一种植物稠酒

Info

Publication number: CN101597554A
Application number: CNA200910023038XA
Authority: CN
Inventors: 赵宇
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-06-16
Filing date: 2009-06-16
Publication date: 2009-12-09

Abstract

本发明属于食品领域稠酒酿造技术的大改进。是由多种植物纯天然、纯绿色的糯黄米、红葡萄、酒曲、麦芽等为主料，加入天然辅料、香料等，经现代工艺精酿而成。它的料源分六类：1.品粮类；2.果品类；3.花草类；4.发酵类；5.调配类；6.添加类。一种植物稠酒具有高营养、高热能、多元素、多蛋白、多糖类、多氨基酸、低脂类、低酒度的健康滋补饮品。长期饮用，安全、可靠。稠酒清香神韵，绵甜、清凉、提神、醒脑等。使用方便、洁净、易储存等优点。尤宜中、老年人、女性、高寒区居住、工作。长期饮用，强骨健体、驱风、散寒、气血通畅、益寿延年。长期饮用对人体健康无任何伤害，不含三聚氰胺、苏丹红及一切有害物质，纯天然着色。制酒企业转型不需更换现有技术和设备。

Description

一种植物稠酒

技术领域：

本发明属于食品领域稠酒酿造技术的大改进。更具体地说：本发明涉及传统稠酒配方、酿造技术的改进、改型、换代的新一代纯绿色的植物稠酒。

背景技术：

稠酒——以北方产糯黄米，经加入酒曲等温灸而成。其营养价值低、少元素、少蛋白、少热能、少氨基酸、少酒度、饮用不方便、易变质、不洁净、缺色、少味等。本发明将改变传统配方、酿造技术。转化为以多种植物组成的多元化配方、现代工艺酿造。让落后、低能、低效价的技术退出，让高科技技术替代落后时代。使绿色的稠酒更洁净、更健康、更方便、更安全地调养人类，健康人类。

发明内容：

本发明的目的是克服现有稠酒酿造技术中的不足。提供一种高营养、高热能、多元素、多蛋白、多氨基酸、多糖类、低脂类、低酒度；更洁净、更健康、更方便、更安全的纯绿色植物稠酒。

本发明通过以下技术予以实现：

本发明由多种植物纯绿色的糯黄米、红葡萄、酒曲、麦芽等组合配制而成。制酒企业转型不需更换现有技术和设备。

本发明与现有技术相比的优点是：

1、彻底改变了传统稠酒配方、酿造技术，使植物稠酒成为现实。使稠酒酿造料源更广泛，营养更丰富。高营养、高热能、多元素、多蛋白、多糖类、多氨基酸、低脂类、低酒度；更洁净、更健康、更方便、更安全的纯绿色植物稠酒，使稠酒酿造技术发生了科学性的大改型。

2、技术领域、科技创新。

(1)新一代的色、香、味和清香神韵的口感。

(2)天然着色——红褐色。为产品外观实质特色。

(3)营养、保健、治疗、滋补功能为一体的高科技技术。

(4)品质洁净的乳剂、速溶、固体等。

(5)多元化配方、材料、功能等。

(6)携带、饮用，方便的罐装、速溶、固体等。

3、尤宜中、老年人、女性、高寒区居住、工作。长期饮用，健脾、开胃、补气、补血、补肝、补肾。提神、醒脑、注颜、乌发、美容、利尿、润肺、润肠、生津、止渴、驱风、散寒、调经、暖宫、延更、贫血、早衰、强骨健体、气血活等。长期饮用益寿延年。

4、本发明对人体健康无任何伤害，不含三聚氰胺、苏丹红及一切有害物质，纯天然着色，纯天然、纯绿色植物配制。放心饮用，安全、可靠。稠酒清香神韵，绵甜、清凉、回味无穷，使人神清气爽，倍增活力。

5、料源广、成本低、价值高、商机大、无限制生产、保质期长、易监管、易投产、社会效益好等。

6、多元化生产：可制做液态剂、乳剂、速溶剂、糊剂、固体、浓缩剂等类型。以酸、甜、酒度、成份、营养、功能、配方不一的各种系例产品。

7、本发明属环保无污染项目。不排放、不污染周边环境、水源，不排放有害气体和高排放二氧化碳、二氧化硫等。

具体实施方式：

下面接合配方和实施例对发明做进一步描述：

在配方中：糯黄米300-600克、红葡萄200-400克、酒曲200-400克、麦芽100-350克等。加入天然辅料、香料等组合、加工、配制而成。经分类除尘、筛选、清洗、炒灸、磨粉、蒸、熬、调配、闷灸、烘温等程序。料源分六类：1、品粮类2、果品类3、花草类4、发酵类5、调配类6、添加类。

Claims

1、一种植物稠酒，其特征是：它是由糯黄米300-600克、糯红高梁米300-600克、糯大米200-400克、赤小豆200-300克、红果200-300克、红葡萄200-400克、红山楂200-300克、红枸杞200-300克、女贞子200-300克、红玫瑰花100-300克、红桂花50-150克、西红花50-150克、白菊花100-300克、首乌200-300克、当归100-300克、肉苁蓉100-300克、丹参100-300克、太子参200-300克、西洋参100-300克、党参100-300克、薄菏100-300克、甜杏仁50-150克、阳起石20-50克、麦饭石50-150克、、硒4-10毫克、碘酸钾20-30毫克、苏合香0.5-1克、安息香0.5-1克、龙涎香0.3-0.5克、白檀香5-20克、降香5-10克、酒曲200-400克、麦芽100-350克、谷芽100-350克、蔗糖200-300克、蜂蜜300-500组成。