CN101596058A - 全自动水道传菜设备 - Google Patents
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Abstract
全自动水道传菜设备是涉及水道传菜设备结构的改进。本发明就是提供全自动的水道传菜装置。本发明包括环形水道、载菜船、餐桌、电控柜,其结构要点环形水道的圆形水道的侧方设置有菜盘的滑道,滑道的侧方设置有食物周转储藏柜及相应的提取食物的传菜机械手;直形水道与圆形水道的连接处分别设置有开盖机械手,合盖机械手。
Description
技术领域:
本发明是涉及水道传菜设备结构的改进。
背景技术:
在饭店吃火锅时,人们常常需要选择不同的菜料,现有的餐厅通常是采用人工传菜,不仅造成了人力的浪费,而且也影响了就餐的氛围。目前也有能够代替人工服务的设备,例如,专利号为03218038.1的全自动餐厅;其结构主要是由链条、链轮等机械零件构成,其缺点是不仅结构比较复杂,并且是硬性机械结构,使顾客没有亲切感,而且存在有安全隐患。虽然申请号为200720014560.8“一种水道传菜设备”具有结构简单、可使就餐空间得到充分的利用、取菜方便自如,安全性等特点,但是该设备不是自动化,因此,存在人力浪费等缺点。
发明内容:
本发明就是针对上述问题,提供一种全自动的水道传菜装置。
为实现上述目的,本发明采用如下技术方案,本发明包括环形水道、载菜船、餐桌、电控柜,其结构要点环形水道的圆形水道的侧方设置有菜盘的滑道,滑道的侧方设置有食物周转储藏柜及相应的提取食物的传菜机械手;直形水道与圆形水道的连接处分别设置有开盖机械手,合盖机械手。
本发明的有益效果:
本发明通过食物周转储藏柜、机械手、载菜船、餐桌、电控柜,环形水道上设置相应电器设备,使点菜、传菜、厨师加工等可采用智能化设备管理;可大量取代人工劳动;并使环境整洁一新。
另外,本发明的传菜设备可广泛用于中西餐及面点,超市等大量使用服务人员的领域。
附图说明:
图1是本发明的结构示意图;
图2是本发明的环形水道上方设置有酒水流水线的结构示意图;
图3是圆形水道及相关的食物周转储藏柜、机械手等结构示意图;
图4是食物周转储藏柜的结构示意图;
图5是图4的I部放大结构示意图;
图6是食物周转储藏柜的侧后方立体图;
图7是图6的部分结构示意图;
图8是传菜机械手的结构示意图;
图9是开盖机械手、合盖机械手及相关结构示意图;
图10是载菜船的结构示意图;
图11是餐桌同环形水道的相关结构示意图。
具体实施方式:
本发明包括环形水道10、载菜船11、餐桌9、电控柜1,环形水道10的圆形水道5的侧方设置有菜盘19的滑道3,滑道3的侧方设置有食物周转储藏柜2及相应的提取食物的传菜机械手4;直形水道8与圆形水道5的连接处分别设置有开盖机械手7,合盖机械手6。
食物周转储藏柜2包括箱体13,箱体13的底部具有磁铁的菜盘19设置在两滑杆15之间的倾斜滑道14上,滑杆15及倾斜滑道14的低端上设置有环形电磁开关22、电磁开关20;箱体13的正面的翻转轴17上设置有对应倾斜滑道14上的菜盘19的输出门16,箱体13背面设置有对应于倾斜滑道14上的菜盘19的投放门21。
翻转轴17设置在门高的1/4处;输出门16的上部设置有顶柱18;可方便传菜机械手4在此绕翻转轴17顶开输出门16。输出门16的低端设置有永久磁条,方便输出门16的自动关闭。
传菜机械手4包括底座23,底座23的螺杆25上的滑块34设置在立支架24的滑槽35上,滑块34的纵向支架31的纵向螺杆32上的滑块33上设置有横向支架28,横向支架28上的横向螺杆29的滑块30上设置取盘插钩26、顶柱27。
开盖机械手7包括立柱36,立柱36气缸37上设置有竖向滑杆38,竖向滑杆38的横向杆39上设置有相应于载菜船11的透明罩49上的磁铁50的磁铁40。
合盖机械手6包括立柱,立柱的气缸上设置有竖向滑杆41,竖向滑杆41上设置有载菜船11的横向拨杆42。
载菜船11包括船体44,船体44的前方为限位板43,船体44上方的舱盖45上设置有菜盘19外的透明罩49,舱盖45下方的船体44空腔内设置有调温腔51,舱盖45表面上的菜盘19处设置有光敏开关47;船体44的空腔内设置有电池盒54、无线电发射器52;船体44外的侧方设置有IC卡读卡器或刹车片46,透明罩49的顶端具有开盖磁铁50。
餐桌9上设置有话筒55、显示器56(IC卡读卡器)、电磁炉57,餐桌9侧方设置自动供饮料器58。
电控柜1内的控制电路是同行普通技术人员易实施的现有技术,在此不再赘述。
本发明环形水道10可采用两层;上层为酒水流水线12,下层为菜品流水线。
客人在环形水道10中取菜品或酒水,通过载菜船11中的IC卡读卡器46的组合信号传输到电控柜1内的主电脑,由主电脑发出指令;由传菜机械手4从食物周转储藏柜2取出食品,按载菜船11的编号将食品放置到载菜船11内。主电脑有各种预置程序和实时判断功能,可根据客人的用餐状态,自行决定程序,从而实现自动补给,指导厨师,节省人力等多种功能。
Claims (9)
1、全自动水道传菜设备,包括环形水道(10)、载菜船(11)、餐桌(9)、电控柜(1),其特征在于环形水道(10)的圆形水道(5)的侧方设置有菜盘(19)的滑道(3),滑道(3)的侧方设置有食物周转储藏柜(2)及相应的提取食物的传菜机械手(4);直形水道(8)与圆形水道(5)的连接处分别设置有开盖机械手(7),合盖机械手(6)。
2、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于食物周转储藏柜(2)包括箱体(13),箱体(13)的底部具有磁铁的菜盘(19)设置在两滑杆(15)之间的倾斜滑道(14)上,滑杆(15)及倾斜滑道(14)的低端上设置有环形电磁开关(22)、电磁开关(20);箱体(13)的正面的翻转轴(17)上设置有对应倾斜滑道(14)上的菜盘(19)的输出门(16),箱体(13)背面设置有对应于倾斜滑道(14)上的菜盘(19)的投放门(21)。
3、根据权利要求2所述的全自动水道传菜设备,其特征在于翻转轴(17)设置在门高的1/4处;输出门(16)的上部设置有顶柱(18)。
4、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于传菜机械手(4)包括底座(23),底座(23)的螺杆(25)上的滑块(34)设置在立支架(24)的滑槽(35)上,滑块(34)的纵向支架(31)的纵向螺杆(32)上的滑块(33)上设置有横向支架(28),横向支架(28)上的横向螺杆(29)的滑块(30)上设置取盘插钩(26)、顶柱(27)。
5、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于开盖机械手(7)包括立柱(36),立柱(36)气缸(37)上设置有竖向滑杆(38),竖向滑杆(38)的横向杆(39)上设置有相应于载菜船(11)的透明罩(49)上的磁铁(50)的磁铁(40)。
6、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于合盖机械手(6)包括立柱,立柱的气缸上设置有竖向滑杆(41),竖向滑杆(41)上设置有载菜船(11)的横向拨杆(42)。
7、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于载菜船(11)包括船体(44),船体(44)的前方为限位板(43),船体(44)上方的舱盖(45)上设置有菜盘(19)外的透明罩(49),舱盖(45)下方的船体(44)空腔内设置有调温腔(51),舱盖(45)表面上的菜盘(19)处设置有光敏开关(47);船体(44)的空腔内设置有电池盒(54)、无线电发射器(52);船体(44)外的侧方设置有IC卡读卡器或刹车片(46),透明罩(49)的顶端具有开盖磁铁(50)。
8、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于餐桌(9)上设置有话筒(55)、显示器(56)、电磁炉(57),餐桌(9)侧方设置自动供饮料器(58)。
9、根据权利要求1所述的全自动水道传菜设备,其特征在于环形水道(10)采用两层;上层为酒水流水线(12),下层为菜品流水线。
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