CN101444257A - 一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明旨在提供一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征在于：由大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲配制而成，各组分按如下重量百分比配制：大蒜素26.25～28.25％、无水硫酸铜0.07～0.11％、鱼油26.25～28.25％、天然红曲44～47％。使用本饲料添加剂喂养鸡，可降低鸡蛋中43％的胆固醇含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过多的胆固醇，同时可增加鸡的采食量，降低鸡肉中的胆固醇含量。根据新英格兰医学期刊报道说，每降低1％的胆固醇就能降低2％患心血管疾病的机率，因此如果食用的是这种低胆固醇鸡蛋，每天可以适量吃到2个，有利于食用者的健康。

Description

一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂

技术领域

本发明涉及家禽饲料添加剂，具体是一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂。

背景技术

胆固醇在动物机体中具有重要的生理功能，既是细胞各种膜相结构及神经髓鞘的重要组成成分，又是合成胆汁、类固醇激素及维生素D₃的前体，但人体血液中胆固醇浓度过高将引起高血脂，并进而引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等一系列心血管疾病。在经济社会效益方面，据官方资料记载：高胆固醇血症会引起心血管疾病，而每年我国死于心血管疾病的人数为260万，相当于每天死亡7000人，每12秒就要一个人因心血管疾病死亡。低胆固醇鸡蛋能降低人体的胆固醇，从而明显的降低高胆固醇鸡蛋的发病率，减少因心血管疾病死亡的人数。美国研究人员报告说，他们用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快***癌的生长速度。一项大规模的研究结果显示，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。

鸡蛋作为营养丰富、价格便宜的副食品，是人们公认的营养食品，而鸡蛋胆固醇含量为250～350mg/枚，也是胆固醇富集的食品之一。来源于鸡蛋中的胆固醇与来源于其它食品的胆固醇相比，更易导致人体血清胆固醇水平的提高，给摄食鸡蛋的人们的健康带来了威胁。美国食物经济协会中心(1986)报道，每日摄食胆固醇的含量不应超过300mg，否则很容易引起心血管疾病。研究人员发现，每天消费一个以上的鸡蛋可能会使心脏病发作的危险的增加2％，基于人的数量水平而言，这种影响是十分巨大的。对于人体对鸡蛋中胆固醇的吸收方式还未完全清楚，因此提供适合人们特别是中老年人食用的健康低胆固醇鸡蛋意义深远。

发明内容

本发明是为了解决普通鸡蛋中胆固醇含量高的技术问题，提供一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，可明显降低鸡蛋中的胆固醇含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过多的胆固醇。

本发明采用如下技术方案实现：

一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征在于：由大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲配制而成，各组分按如下重量百分比配制：

大蒜素              26.25～28.25％

无水硫酸铜          0.07～0.11％

鱼油                26.25～28.25％

天然红曲            44～47％。

取上述重量比的大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲均匀拌合，便制得饲料添加剂。使用时，将饲料添加剂添加到饲料中，其添加量为普通饲料重量总量的4％～8％，即一吨的普通饲料中添加40～80千克的本添加剂，最适宜是添加50～70千克。在普通鸡饲料中加入适量的上述饲料添加剂后喂养鸡，可降低鸡蛋中43％的胆固醇含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过多的胆固醇，同时可增加鸡的采食量，降低鸡肉中的胆固醇含量。根据新英格兰医学期刊报道说，每降低1％的胆固醇就能降低2％患心血管疾病的机率，因此如果食用的是这种低胆固醇鸡蛋，每天可以适量吃到2个，有利于食用者的健康。

具体实施方式

一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，由大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲配制而成，各组分按如下重量百分比配制：

大蒜素                 27.25％

无水硫酸铜              0.09％

鱼油                   27.25％

天然红曲               45.41％。

取上述重量比的大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲均匀拌合，便制得饲料添加剂。使用时，将配制好的上述添加剂加入普通饲料中，其添加量为普通饲料重量总量的4％～8％，即一吨的普通饲料中添加40～80千克的本添加剂，最适宜是添加50～70千克。在普通鸡饲料中加入适量的上述饲料添加剂后喂养鸡，可降低普通鸡蛋中43％的胆固醇含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过多的胆固醇，同时可增加鸡的采食量，降低鸡肉中的胆固醇含量。根据新英格兰医学期刊报道说，每降低1％的胆固醇就能降低2％患心血管疾病的机率，因此如果食用的是这种低胆固醇鸡蛋，每天可以适量吃到2个，有利于食用者的健康。

本发明提供的添加剂也可广泛使用于其他蛋禽饲料中使用，以提高禽蛋中的DHA含量。

Claims (4)

1、一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，其特征在于：由大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲配制而成，各组分按如下重量百分比配制：

大蒜素           26.25～28.25％

无水硫酸铜       0.07～0.11％

鱼油             26.25～28.25％

天然红曲         44～47％。

2、根据权利要求1所述的的饲料添加剂，其特征在于：所述每种组分重量百分比为：

大蒜素           27.25％

无水硫酸铜       0.09％

鱼油             27.25％

天然红曲         45.41％。

3、根据权利要求1或2所述的的饲料添加剂，其特征在于：所述添加剂的添加量为普通饲料重量总量的4％-8％。

4、根据权利要求3所述的的饲料添加剂，其特征在于：所述添加剂的添加量为普通饲料重量总量的5％-7％。