CN101332035A - 厨房用升降式吊柜及除菌方法 - Google Patents

Abstract

本发明的目的在于，在擦拭布处于未干燥的湿润状态下对其充分进行加热。本发明的厨房用升降式吊柜(110)包括底面敞开的橱柜(170)、在橱柜(170)的下方向橱柜(170)的内外进行升降的升降架(180)、设置在升降架(180)内并与升降架(180)内的其它空间隔离的除菌室(230)、产生暖风的暖风器(254)以及设置在除菌室(230)内的载置台(258)，该载置台具有来自暖风器(254)的暖风流入的中空部(276)和被进入中空部(276)的暖风加热的外壁(278)，并能够载置擦拭布。

Description

厨房用升降式吊柜及除菌方法

技术领域

本发明涉及一种设置在整体厨房上方的墙壁上的吊柜，涉及一种内部收纳升降架的厨房用升降式吊柜及除菌方法。

背景技术

在现有的整体厨房内，不仅要有效地利用水槽下方的空间等，而且为了确保收纳空间，还要有效地利用整体厨房上方的闲置空间，有时在该空间内设置吊柜或收纳室。然而，从设置在高处的吊柜或收纳室内取出或放入被收纳物的操作非常麻烦。为了便于放入和取出被收纳物，例如提出了一种将自由升降的升降架设置在下方敞开的橱柜内的升降式吊柜的方案(例如专利文献1)。

整体厨房通常由水槽、烹调空间和炉灶构成。也就是一种用于使在炉灶上对在水槽内清洗后并在烹调空间内切割后的食材进行加热的一连串操作顺利进行的布局。升降式吊柜一般设置在水槽或烹调空间的上方。除了因炉灶上方具有除油烟机而不能设置升降式吊柜之外，如果能将升降式吊柜设置在水槽或烹调空间的上方并能使被收纳物下降到用户的平视高度，则能给厨房用户带来便利。因此，这种升降式吊柜必然大多会采用与炉灶上方的除油烟机相邻的布局。

而且，还公开了一种与上述升降式吊柜相同地以可自由升降的方式构成用于使餐具类干燥的餐具干燥室的技术(专利文献2)。一般的餐具干燥室设置在整体厨房的一侧，但是因水槽占有区域的问题，不能直接将其设置在水槽正下方。因此，在将清洗后的餐具移送到餐具干燥机时，用户不得不在握持餐具的状态下移动餐具。利用这种自由升降的餐具干燥室，能够提高使用便利性。

专利文献1：特开2004-187768号公报

专利文献2：特开2001-218725号公报

由于在餐具干燥机中干燥后的餐具不仅能收纳在整体厨房的收纳室内，还能收纳在吊柜内，因此大多会同时利用餐具干燥机和吊柜。在吊柜能够自由升降的情况下，如果将餐具干燥机内装在吊柜中，则能够以一次操作同时利用餐具干燥机和吊柜，可以仅使用一个驱动部等，因而有利于降低成本。

作为必须进行干燥的厨房用品，除了餐具之外，还具有抹布、擦手毛巾等擦拭布，由于这种擦拭布在湿润状态下长时间放置，因此细菌繁殖的可能性非常高。因此，除了进行与其它厨房用品相同的干燥之外，还必须对这种擦拭布进行除菌。

为了进行上述除菌，必须将擦拭布加热到例如80℃。然而，虽然在干燥机中直接向餐具类送风或吹暖风，将水气吹走，但是因将水气吹走时的汽化热导致餐具类表面的热量几乎不会增加。因此，即使直接向擦拭布吹暖风，其表面温度也不能升高到能够除菌的温度。一旦如此，则会在未将擦拭布上的细菌杀灭的状态下对擦拭布进行干燥，细菌处于孢子状态。如果处于孢子状态，则产生细菌的耐热性增强，除菌效果下降的问题。

发明内容

鉴于上述问题，提出了本发明，本发明的目的在于提供一种厨房用升降式吊柜及除菌方法，即使在擦拭布处于未干燥的湿润状态下，也能对擦拭布充分进行加热。

为了解决上述问题，根据本发明的观点，提供一种厨房用升降式吊柜，其包括底面敞开的橱柜、在橱柜的下方向橱柜的内外进行升降的升降架、设置在升降架内并与升降架内的其它空间隔离的除菌室、产生暖风的暖风器以及设置在除菌室内的载置台，该载置台具有来自暖风器的暖风流入的中空部和被进入中空部的暖风加热的外壁，并能够载置擦拭布。

采用在升降架内设置对擦拭布、切菜板等烹调器具进行除菌加热的除菌室的结构，能够有效地利用整体厨房台面下方的空间。而且，如果升降架下降，则能够一次将升降架内的烹调器具和除菌室内的擦拭布取出，因此，被收纳物能够在两者之间容易且迅速地进行移动。

在上述结构中，首先利用暖风对载置台进行加热，再以该热量间接对擦拭布进行加热，因此不会因汽化热而直接夺走热量，能够将擦拭布加热到细菌死亡温度即80℃。能够在擦拭布处于未干燥的湿润状态下充分杀菌。

载置台的外壁的至少一部分外表面也可以具有与擦拭布接触的倾斜面。

在这种结构中，擦拭布受到重力而对倾斜面施力，因此能够稳定且长时间地维持擦拭布和倾斜面的接触。因此，外壁外表面的热量能够仅充分传递到擦拭布上。

载置台的倾斜面的断面也可以大致形成为三角形，使擦拭布以展开状态横跨以顶部为界的2个倾斜面地与载置台接触，以顶部为界在两个方向上产生张力，擦拭布挂在载置台上。因此，能够更加稳定且长时间地维持擦拭布和倾斜面的接触，外壁外表面的热量能够仅充分传递到擦拭布上。

对外壁进行加热后的暖风流出到载置台外并在除菌室内循环，以使擦拭布干燥。

采用此结构，通过来自外壁的热量对擦拭布的一面进行除菌，通过暖风对擦拭布的另一面进行干燥，从而能够迅速且高效地进行除菌和干燥。

厨房用升降式吊柜还可以包括使来自暖风器的暖风流通到载置台的管道，采用此结构，能够自由配置暖风器和载置台，能够不将暖风器和载置台并排设置在同一平面上，而是设置成在铅垂方向上重叠，因此能够提高空间占有率。

为了解决上述问题，本发明的另一观点是一种使用具有中空部和外壁的载置台对擦拭布进行除菌的除菌方法，其特征在于，将擦拭布载置在载置台上；使暖风流入中空部内，以对外壁进行加热；间接地对擦拭布的、与外壁的外表面接触的部分进行加热。

与上述厨房用升降式吊柜中的技术思想对应的结构要素及其说明也适用于该除菌方法。

发明效果

根据本发明，能够在对毛巾等擦拭布处于未干燥的湿润状态下对其充分进行加热，从而提高了擦拭布的除菌效果。

附图说明

图1是表示本实施例的整体厨房和吊柜的位置关系的立体图；

图2是表示升降架的驱动机构的视图；

图3是表示本实施例的除菌室的结构的立体图；

图4是表示载置台的另一实施例的参考图；

图5是用于说明暖风循环路径的视图；

图6是表示除菌方法处理流程的流程图。

具体实施方式

下文将参考附图对本发明的优选实施例进行详细说明。而且，在本说明书和附图中，以相同的附图标记表示实质上具有相同功能和结构的结构要素，并省略了重复说明。另外，下述实施例中所示的尺寸、材料以及其他具体数值等仅仅是为了便于理解发明的示例，除了特殊情况之外，并不对本发明进行限制。

本实施例中，在厨房用升降式吊柜(下文简称作“吊柜”)的升降架上设置除菌室，目的在于，在擦拭布处于未干燥的湿润状态下在除菌室内对其充分进行加热。这是由于，在以相同温度加热的情况下，擦拭布的湿度越高，则对细菌造成的损伤越大。为了便于理解本发明，下文将首先对吊柜的配置和驱动机构进行说明。然后再对本实施例的特征进行详细说明。

图1是表示本实施例的整体厨房和吊柜的位置关系的立体图。整体厨房100，以烹调所需的火(加热)或水为中心，对应烹调器具的尺寸大小将其设置在各个收纳室内。虽然吊柜110设置在整体厨房100的上方，但是不必开闭处于高处的门，而是将收纳部分降低到用户的平视高度，用户向前伸手即可收纳或取出被收纳物。

上述整体厨房100大致由水槽130、烹调空间140和炉灶150这三个部分构成。在整体厨房100中，在水槽130和烹调空间140的整个宽度区域的上方，将吊柜110的背面固定支撑在墙壁500上。除油烟机160设置在生火的炉灶150的上方，与吊柜110相邻，并与吊柜同样地固定支撑在墙壁500上。

吊柜110包括下方敞开的橱柜170、在橱柜170的下方向橱柜170的内外进行升降的升降架180。升降架180具有收纳部，其前面的大部分敞开，能够存放和取出餐具和厨房物品。

在橱柜170的前面设置了上门172和下门174，当升降架180下降并在橱柜170的下方露出时，下门174随之连动而向上方移动。因此，即使升降架180的上端没有降低到橱柜170下端的下方，升降架180的敞开的前面也会呈现在用户面前。采用这种结构，能够减小升降架180的可动范围，缩短升降动作的时间，增大吊柜110在高度方向上的尺寸，并增大容积。下文对使升降架180和下门174连动的驱动机构进行说明。

图2是表示升降架180的驱动机构的视图。在图2中为了便于理解，省略了下门174。

首先，通过驱动电机190的转动，拉出水平方向上的左右2条宽幅皮带200。上述皮带的方向由固定设置在橱柜170两侧板附近的转向轮210(定滑轮)转换到铅垂方向，其端部分别绕过固定在升降架180上的滑轮(动滑轮)212而固定到橱柜170的上方。由此，通过驱动电动机190的转动使升降架180升降。

升降架180下降时，则收纳部220露出，除菌室230设置在收纳部220内并与其它空间隔离。此时，除菌室230虽然没有密封却处于隔离状态，这是因为，通过增大除菌室内的气压，即使不是密封空间，也能防止来自其它空间的空气流入除菌室内。

这样一来，采用在升降架内设置对擦拭布、切菜板等烹调器具进行除菌加热的除菌室230的结构，能够有效地利用整体厨房100的台面下方的空间。而且，如果升降架180下降，则能够一次将升降架内的烹调器具和除菌室内的擦拭布取出，因此，被收纳物能容易且迅速地在两者之间移动。

图3是表示本实施例中的除菌室230的结构的立体图。该除菌室230包括除菌壁250、开闭门252、暖风器254、管道256和载置台258。

上述除菌壁250形成了除菌室230的四周，并设置成与升降架内的其它空间隔离。

上述开闭门252由具有耐热性的透明或半透明树脂形成，通过铰链机构可自由转动地安装在升降架180内。在进行本实施例的除菌处理时，通过使该开闭门252处于开启状态，能将作为除菌对象的擦拭布270设置在除菌室内，通过磁铁272的吸引力使开闭门252处于关闭状态后，开始进行杀菌处理。上述开闭门252也可以作为将进行除菌处理后的擦拭布270取出的取出口发挥功能。

上述暖风器254设置在除菌壁250的外侧的、除菌室230的铅垂方向上方，并产生暖风。上述暖风的温度设定得稍高一些，以便能够将载置于后述载置台258上的擦拭布270加热到80℃左右。而且，综合考虑成本和除菌效果，也可以设定在80℃以上，例如95℃。

上述管道256作为使由暖风器254产生的暖风流入后述载置台258的管路发挥功能。因此，管路的一端与暖风器254相连，中央及另一端与2个载置台258相连。

如果使用这种管路256，则能够自由设置暖风器254和载置台258，不是将暖风器254和载置台258并排设置在同一平面上，而是设置成在铅垂方向上重叠，因此能够提高空间占有率。

由于管道256内的气压越接近暖风器254越高，因此为了使输送到各个载置台258的暖风流量相等，使从管道256通向载置台258的流入口的尺寸对应暖风器254和载置台258的距离变化(图中未示)。也就是，在图3中，通向靠近暖风器254一侧的载置台258a的流入口比通向远离暖风器254一侧的载置台258b的流入口小。

上述载置台258由不锈钢形成，具有来自管道256的暖风流入的中空部276和被进入中空部276的暖风加热的外壁278。使除菌对象即擦拭布270与外壁278的外表面接触而进行除菌。

为了进行除菌，必须要将擦拭布270加热到例如80℃。然而，利用现有的通过直接送风或吹暖风而将水气吹走的方法，因将水气吹走时的汽化热导致擦拭布270的热量几乎不增加。在本实施例中，首先利用来自暖风器254的暖风对载置台258的外壁278进行加热，再以该热量间接对擦拭布270进行加热，因此不会因汽化热而吸收热量，从而能够将擦拭布270加热到细菌死亡温度即80℃，能够在擦拭布处于未干燥的湿润状态下对其充分进行杀菌。

载置台258的外壁278的至少一部分外表面具有与擦拭布270接触的倾斜面。在这种结构中，擦拭布270受到重力而对倾斜面施力，因此能够稳定且长时间地维持擦拭布270和倾斜面的接触。由此，外壁外表面的热量能够充分地仅传递到擦拭布270上。

载置台258的倾斜面的断面大致形成为三角形。通过使擦拭布以展开状态横跨以顶部为界的2个倾斜面地与载置台接触，以顶部为界在两个方向上产生张力，擦拭布挂在载置台上。由此，能够稳定且长时间地维持擦拭布270和倾斜面的接触，外壁外表面的热量能够充分地仅传递到擦拭布270上。而且，由于外观上变为挂在抹布架上的状态，给用户一个整洁的印象。

图4是表示载置台258的另一实施例的参考图。如上所述，载置台258的断面大致形成为三角形，为倒三角锥形。但是，载置台258的形状并不局限于此，只要在一部分上形成与擦拭布270接触的倾斜面即可，可以形成任意形状。例如，在图4(a)中，将图3所示的载置台258的断面顶部(凸部)形成为平滑的半椭圆280。在图4(b)中，进一步将载置台258的整体形成为球形断面282。

鉴于本发明的目的在于使擦拭布270和载置台258面接触，图4(c)所示的载置台258的接触面为平面284的情况也在本发明的范围内，也能实现本发明的目的和效果。

如上所述，对载置台258的外壁进行加热后的暖风进一步流出到载置台258外，并在载置台258的周围循环，以使擦拭布270干燥。

图5是用于说明暖风循环路径的说明图。参考图5，由暖风器254产生且从管道256通过流入口288流入载置台258的暖风，首先吹向载置台258的外壁278，以对外壁278本身进行加热(图5中的实线所示的箭头)。对外壁278进行加热后的暖风从设置在载置台258的端部上的流出口290流出。由于流出口290与铅垂方向之间略微具有夹角，因此暖风向一个方向偏斜地流出，该暖风在除菌室230内循环(图5中的虚线所示的箭头)。

采用此结构，利用来自外壁278的热量对擦拭布270的一个面进行除菌，并利用暖风对擦拭布270的另一个面进行干燥。由此，能够迅速且高效地进行除菌和干燥。而且，通过将切菜板等其它厨房用品放置在来自载置台258的暖风环境中，也能对该厨房用品进行除菌和干燥。

(除菌方法)

下文说明使用上述除菌室230对擦拭布270进行除菌的方法。

图6是表示除菌方法的处理流程的流程图。在这里，在除菌室230内预先设置具有中空部276和外壁278的载置台258，并利用该载置台258实施除菌方法。

首先，将作为除菌对象的擦拭布载置在载置台258上(S300)，来自暖风器254的暖风流入中空部276，以对外壁进行加热(S302)。对擦拭布270与外部278的外表面接触的部分进行间接加热(S304)。这样对载置台258的外壁进行加热后的暖风进一步流出到载置台258外(S306)，在载置台258的周围循环，以使擦拭布278干燥(S308)。

采用这种除菌方法，也能够在毛巾等擦拭布处于未干燥的湿润状态下对其充分进行加热，从而能够提高擦拭布的除菌效果。

虽然上文参考附图对本发明的优选实施例进行了说明，但是不言而喻，本发明并不局限于此。本领域技术人员能够在权利要求范围内进行各种变更或改进，这些均属于本发明的技术范畴。

工业实用性

本发明是一种设置在整体厨房上方的墙壁上的吊柜，适用于内部收纳升降架的厨房用升降式吊柜及除菌方法。

Claims (6)

1.一种厨房用升降式吊柜，其特征在于，包括：

底面敞开的橱柜；

在所述橱柜的下方向该橱柜的内外进行升降的升降架；

设置在所述升降架内并与该升降架内的其它空间隔离的除菌室；

产生暖风的暖风器；以及

设置在所述除菌室内的载置台，该载置台具有来自所述暖风器的暖风流入的中空部和被进入该中空部的暖风加热的外壁，并能够载置擦拭布。

2.根据权利要求1所述的厨房用升降式吊柜，其特征在于，所述载置台的所述外壁的至少一部分外表面具有与擦拭布接触的倾斜面。

3.根据权利要求2所述的厨房用升降式吊柜，其特征在于，所述载置台的倾斜面的断面大致形成为三角形。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的厨房用升降式吊柜，其特征在于，对所述外壁进行加热后的暖风流出到所述载置台外，并在所述除菌室内循环，以使所述擦拭布干燥。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的厨房用升降式吊柜，其特征在于，还包括使来自所述暖风器的暖风流通到所述载置台的管道。

6.一种使用具有中空部和外壁的载置台对擦拭布进行除菌的除菌方法，其特征在于，

将擦拭布载置在所述载置台上；

使暖风流入所述中空部，以对所述外壁进行加热；

间接地对所述擦拭布的、与所述外壁的外表面接触的部分进行加热。

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