JP4673760B2

JP4673760B2 - 消毒保管装置

Info

Publication number: JP4673760B2
Application number: JP2006020057A
Authority: JP
Inventors: 哲生野村
Original assignee: Aiho Corp
Current assignee: Aiho Corp
Priority date: 2006-01-30
Filing date: 2006-01-30
Publication date: 2011-04-20
Anticipated expiration: 2026-01-30
Also published as: JP2007195846A

Description

本発明は、食器類を加熱消毒し、この消毒後の食器類を保管する消毒保管装置に関するものである。

従来、この種の消毒保管装置は、例えば前面に形成された開口部から食器類（茶碗、皿、食缶等）の出し入れが行われる加熱室を有する装置本体と、装置本体に回動可能に設けられ開口部を開閉する開閉扉体とを備え、加熱室に臨んだ底部の上面が水平状に形成され、その底部の開口部側の縁部に立上り部が立設された構成となっている（例えば、特許文献１参照）。
実用新案登録第３０７４２４８号公報

しかしながら、上記消毒保管装置のように、加熱室に臨んだ底部の上面が水平状に形成されその底部の開口部側の縁部に立上り部が立設された構成では、縁部の角には水滴や細かなごみがたまりやすく、例えば加熱室の汚れ等を除去する清掃時に、その縁部の角にこびり付いた汚れの清掃作業には時間と手間がかかり、清掃作業性が悪いという問題がある。

本発明は、このような点に鑑みなされたもので、清掃作業性が良好な消毒保管装置を提供することを目的とする。

請求項１記載の消毒保管装置は、食器類を加熱消毒し、この消毒後の食器類を保管する消毒保管装置であって、開口部から食器類の出し入れが行われる加熱室を有する装置本体と、この装置本体に設けられ、前記開口部を開閉する開閉扉体とを備え、前記加熱室に臨んだ底部の上面が、前記開口部側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成され、前記底部の上面のうち前記開口部側の縁部には、前記底部の右端部から左端部に亘って左右方向に延在し前記開閉扉体の開状態時に前方に向って開口する窪み状の段差部が形成され、前記底部には、前記段差部内と前記加熱室外とを連通させる連通孔部が形成され、前記段差部の底面は、前記連通孔部側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成され、前記連通孔部の一端部が前記段差部の底面で上方に向って開口し、前記連通孔部の他端部が前記底部の前面における前記開閉扉体の下端より下方の位置で前方に向って開口しているものである。

本発明によれば、例えば加熱室の汚れ等を除去する清掃時に、水や、細かいごみ等が底部の上面上を開口部側に向って流れるため、従来に比べて清掃作業を容易に行うことができ、清掃作業性が良好であり、また、底部の上面のうち開口部側の縁部には窪み状の段差部が形成され、底部には段差部内と加熱室外とを連通させる連通孔部が形成されているため、開閉扉体を閉状態としても段差部内に流れ込んだ水等を連通孔部を介して加熱室外に適切に排出でき、さらに、段差部の底面が連通孔部側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成されているため、段差部内に流れ込んだ水等を連通孔部側に向けてスムーズに誘導できる。

本発明の消毒保管装置の一実施の形態を図面を参照して説明する。

図１および図２において、１は消毒保管装置で、この消毒保管装置１は、例えば加熱空気を強制循環させて洗浄した茶碗、皿、食缶等の食器類（図示せず）を乾燥および加熱消毒し、この消毒後の食器類を次回使用するまで保管するものである。

消毒保管装置１は、前面に開口部２が形成された略箱形状の装置本体３を備え、この装置本体３は、開口部２から食器類の出し入れが行われる加熱室４を内部に有している。また、この装置本体３には、断熱材にて構成され前面の開口部２を開閉する一対の開閉扉体６が上下方向の軸を中心として回動可能に設けられている。

加熱室４は、それぞれが断熱材にて構成された左右の側壁部11、背壁部12、天井部13および底部14と、閉状態の開閉扉体６とにて周囲が囲まれるようになっている。加熱室４には、すのこ状の棚15が複数段状に配設され、各棚15の上には洗浄済みの食器類を収容した食器籠が載置される。

また、加熱室４の外側には、左右の側壁部11および天井部13と左右の外壁部16および天井板部17との間に挟まれるように、門型の送風路（熱風路）21が設けられている。送風路21の上部には天井部13の中央部に形成された吸気口22が臨み、送風路21の左右両下端部には側壁部11の下端部に形成された吹出口23が臨み、これら吸気口22および吹出口23にて加熱室４と送風路21とが互いに連通されて加熱空気の強制循環路が形成されている。

そして、送風路21の上部内にはモータ25で駆動するファン26が吸気口22と対向するように配設され、このファン26の駆動により加熱室４の空気が送風路21へ吸引される。送風路21の途中には加熱手段であるヒータ27が多段に配設され、ファン26側から送られてくる空気がそのヒータ27にて所望温度に加熱される。その加熱空気は、吹出口23から加熱室４へ吹き込まれ、加熱室４内を上昇しながら棚15上に載置された食器籠内の食器類を乾燥および加熱消毒し、再び吸気口22から送風路21へ吸い込まれる。

ここで、図１に示すように、加熱室に臨んだ底部14の略平面状の上面の略全体が、装置本体３の前面に形成された開口部２側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜状に形成されている。すなわち装置本体３の底部14の上面の略全体が、前面の開口部２側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜面30にて構成されている。

また、底部14の上面のうち開口部２側の縁部には、底部14の右端部から左端部に亘って左右方向に延在し開閉扉体の開状態時に前方に向って開口する窪み状の段差部31が形成されている。

さらに、図２に示されるように、底部14の前縁部の左右いずれか一端部、例えば正面視左端部には、段差部31内と加熱室４外とを連通させる連通部である連通孔部32が形成されている。連通孔部32の一端部は段差部31の底面で上方に向って開口し、連通孔部32の他端部は底部14の前面における開閉扉体６の下端より下方の位置で前方に向って開口している。そして、底部14の上面前縁部に形成された段差部31の底面は、連通孔部32側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜状に形成されている。

次に、上記消毒保管装置１の作用等を説明する。

食器類の乾燥および加熱消毒を行う場合、洗浄装置で洗浄して水滴が付着している状態の食器類を食器籠内に入れ、この食器類を収容した食器籠を開口部２から加熱室４内に入れて棚15上に載せ、その後、開閉扉体６を回動操作により開状態から閉状態にする。

次いで、制御部33の制御によってファン26およびヒータ27を作動させ、加熱空気を加熱室４と送風路21との間で強制循環させる。この所望温度まで加熱された加熱空気の強制循環により、加熱室４の棚15上に載置された食器籠内の食器類が乾燥および加熱消毒される。なお、加熱消毒後の食器類は、加熱室４内において、次回使用するまで保管される。

また、例えば加熱室４の汚れ等を除去する場合、開閉扉体６の開状態時にホース等を利用して水を加熱室４内に供給する等して、清掃作業を行う。この際、加熱室４に臨んだ底部14の上面が開口部２側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜状に形成されているため、水や、細かいごみ等は、その底部14の上面上を開口部２側に向って流れるため、その底部14の上面上に貯まってしまうことがない。

このように消毒保管装置１によれば、例えば加熱室４の汚れ等を除去する清掃時に、水や、細かいごみ等が底部14の上面上を開口部２側に向って流れるため、水や、細かいごみ等を加熱室４外へ容易に排出でき、清掃作業を容易に行うことができ、清掃作業性が良好である。

また、底部14の上面のうち開口部２側の縁部には段差部31が形成され、底部14には段差部31内と加熱室４外とを連通させる連通孔部32が形成され、段差部31の底面が連通孔部32側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成されているため、例えば開閉扉体６の閉状態時において、洗浄済みの食器類から滴り落ちた水等が底部14の上面上を開口部２側に向って流れて段差部31内に流れ込んだ場合に、この流れ込んだ水等を連通孔部32側に向けてスムーズに誘導でき、連通孔部32から加熱室４外に適切に排出できる。

なお、上記実施の形態では、前面の開口部２を開閉扉体６で開閉する片面扉式の構成について説明したが、例えば図３に示すように、前後面の開口部２を前後の開閉扉体６で開閉する両面扉式の構成でもよく、この構成の場合、加熱室に臨んだ底部14の略平面状の上面の略全体が、装置本体３の前後面に形成された開口部２側にそれぞれ向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜状に形成されている。すなわち例えば装置本体３の底部14の上面の略前半部が前面の開口部２側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜面30aにて構成され、装置本体３の底部14の上面の略後半部が後面の開口部２側に向って徐々に下り傾斜する緩やかな傾斜面30bにて構成されている。

そして、このような構成でも、例えば加熱室４の汚れ等を除去する清掃時に、水や、細かいごみ等が底部14の上面上を開口部２側に向って流れるため、水や、細かいごみ等を加熱室４外へ容易に排出でき、清掃作業を容易に行うことができ、清掃作業性が良好である。

本発明の一実施の形態に係る消毒保管装置の縦断面図である。同上消毒保管装置の開閉扉体の一部を省略した正面図である。本発明の他の実施の形態に係る消毒保管装置の縦断面図である。

１消毒保管装置
２開口部
３装置本体
４加熱室
６開閉扉体
14 底部
31 段差部
32 連通孔部

Claims

食器類を加熱消毒し、この消毒後の食器類を保管する消毒保管装置であって、
開口部から食器類の出し入れが行われる加熱室を有する装置本体と、
この装置本体に設けられ、前記開口部を開閉する開閉扉体とを備え、
前記加熱室に臨んだ底部の上面が、前記開口部側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成され、
前記底部の上面のうち前記開口部側の縁部には、前記底部の右端部から左端部に亘って左右方向に延在し前記開閉扉体の開状態時に前方に向って開口する窪み状の段差部が形成され、
前記底部には、前記段差部内と前記加熱室外とを連通させる連通孔部が形成され、
前記段差部の底面は、前記連通孔部側に向って徐々に下り傾斜する傾斜状に形成され、
前記連通孔部の一端部が前記段差部の底面で上方に向って開口し、前記連通孔部の他端部が前記底部の前面における前記開閉扉体の下端より下方の位置で前方に向って開口している
ことを特徴とする消毒保管装置。