CN101313756A - 一种保健食品的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种保健食品的制备方法：营养保健粉由下列重量份数的原料制成，螺旋藻粉1－6、黑芝麻1－5、绞股蓝1－5、葛根1－4、山药1－4、西洋参1－2、山楂1－3。将上述配方原料分别用粉碎机粉碎至纳米级细粉，然后与辅料制成保健食品，本发明的技术效果是：用营养保健粉制成的各种保健食品具有乌发养颜、抗疲劳、抗衰老、养血安神、提高记忆和提高工作效益以及学习效益的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品的制备方法
背景技术
随着人们的物质生活水平的不断提高，人们越来越重视身体的保健，保持健康身体除不断加强锻炼，更应重视科学的饮食。科学的饮食离不开合理的保健食品，人们越来越重视开发各种保健食品，以补充人们正常成长所需的元素。现在的保健食品比较多，根据人们的不同年龄段的需要，开发出各种不同的保健食品，而以纯天然植物开发出的保健食品尤其引起人们的重视。
发明内容
本发明的目的是提供一种保健食品的制备方法，通过各种天然中药配伍，经粉碎机粉碎，制得营养保健粉，再配以各种辅助原料制得保健食品。
本发明是这样来实现的：营养保健粉由下列重量份数的原料制成，螺旋藻粉1-6、黑芝麻1-5、绞股蓝1-5、葛根1-4、山药1-4、西洋参1-2、山楂1-3。
营养保健粉制备方法(一)为：将上述配方原料分别用粉碎机粉碎至纳米级细粉，然后混合备用，所述的粉碎机为浙江瑞安市百姓药机机械厂生产的LG-500A粉碎机。
营养保健粉制备方法(二)为：除螺旋藻粉外，其余材料在50-70℃温度下采用抽真空方法制成流浸干膏后粉碎，即得营养保健粉。将营养保健粉可制备成保健糕点食品、保健饼干食品、保健冲茶剂、保健粉胶囊、保健蜜丸。
本发明的技术效果是：用营养保健粉制成的各种保健食品具有乌发养颜、抗疲劳、抗衰老、养血安神、提高记忆和提高工作效益以及学习效益的作用。
具体实施方式
一、制备营养保健粉
(1)按重量称取螺旋藻粉1、黑芝麻1、绞股蓝1、葛根1、山药1、西洋参1、山楂1，将上述原料分别用LG-500A粉碎机粉碎成纳米粉。
(2)按重量称取螺旋藻粉3、黑芝麻3、绞股蓝2、葛根3、山药2、西洋参1、山楂2，将上述原料分别用LG-500A粉碎机粉碎成纳米粉。
(3)按重量称取螺旋藻粉6、黑芝麻5、绞股蓝5、葛根4、山药4、西洋参2、山楂3，将上述原料除螺旋藻粉外，其余材料在50-70℃温度下采用抽真空方法制成流浸干膏后粉碎，再与螺旋藻粉混合均匀，得浸膏干粉。
二、保健食品的制备
<1>制备保健糕点食品
将纳米级粉或浸膏干粉加50％～70％蜂蜜，混合搅拌成团快，再用特制模具压模制成1～10克大小各式各样糕点食品。每块分别独立抽真空包装，每盒6～12块。
<2>制成保健饼干食品
按重量比称取纳米粉或浸膏粉1～1.2、面粉1～4、白糖粉1～2.5、猪油1～2、鸡蛋1～2.5、发酵粉0.01～0.03、水0.3～0.5，先将猪油、白糖放在打蛋机内搅打均匀，均匀后加鸡蛋，边打边加，打至蛋液起泡，体积增大一倍后，加水再打均匀，同时加面粉、原料粉、发酵粉，再打均匀，即时即成饼干料坯，根据不同需要加入不同的调味料。成型后入烘烤炉烘烤，温度为160％～180％为宜，时间为10分钟；烘烤时上、下温度要均匀一致，制后取冷却1小时，每块分别抽真空包装袋，每盒100～200克装。
<3>制成保健冲茶剂，
将食品原料(螺旋藻除外)，低温减压浓缩至稀稠膏时(比重约1～2)加螺旋藻粉搅拌均均匀，而后搅拌时加3～6倍白粉，再搅拌均匀，而后搓成20目颗粒，于30～60℃低温烘干，即成冲茶剂颗粒。每包3～10克，每袋10～12包。
<4>制成保健粉胶囊
将配方那米粉或浸膏粉直接装胶囊，每粒0.3～0.5克，每60～120粒壹瓶或壹袋。
<5>制蜜丸
将配方纳米粉或浸膏粉加50％～70％蜂蜜混合搅拌制成膏团，再用成型机制成3～5克圆形果块，保鲜纸包裹后，装入圆形盒中，用醋密封，每盒10丸或12丸。
Claims (2)
1、一种保健食品的制备方法，其特征是营养保健粉由下列重量份数的原料制成，螺旋藻粉1-6、黑芝麻1-5、绞股蓝1-5、葛根1-4、山药1-4、西洋参1-2、山楂1-3，将上述配方原料分别用粉碎机粉碎至纳米级细粉，混合，然后与辅料制成保健糕点食品、保健饼干食品、保健冲茶剂、保健粉胶囊、保健蜜丸。
2、一种保健食品的制备方法，其特征是营养保健粉由下列重量份数的原料制成，螺旋藻粉1-6、黑芝麻1-5、绞股蓝1-5、葛根1-4、山药1-4、西洋参1-2、山楂1-3，除螺旋藻粉外，其余材料在50-70℃温度下采用抽真空方法制成流浸干膏后粉碎，与螺旋藻粉混合即得营养保健粉，然后与辅料制成保健糕点食品、保健饼干食品、保健冲茶剂、保健粉胶囊、保健蜜丸。
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