CN101270888A - 带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种在同时使用蒸汽和高频电磁波进行烹调时不会发生高频电磁波泄漏的、带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，包括：设在加热室(103)内的蒸发皿(109)、穿过加热室壁后向蒸发皿供水的供水管(23)、对从供水管向蒸发皿的供水进行控制的供水控制装置(22)、向加热室提供高频电磁波的高频电磁波发生装置(104)、对供水控制装置和高频电磁波发生装置进行控制的控制单元(40)。控制单元在使供水控制装置动作向蒸发皿内供水时使高频电磁波发生装置停止操作。这样，即使向蒸发皿供水时贯穿加热室壁的供水管内充满水，因为没有高频电磁波产生，所以不会发生电磁波泄漏，既能产生大量蒸汽，又能防止电磁波泄漏。

Description

带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具

技术领域

本发明涉及一种利用蒸汽对被加热物进行加热的、带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具。

背景技术

在现有的高频电磁波烹调器具中，也有的采用蒸汽进行烹调(其中的一例可参见日本专利3,473,908。

图10中示出了上述参考文献中的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具100。该高频电磁波烹调器具100利用高频电磁波和蒸汽中的至少一种对被加热物进行加热，具有前表面设有开口的矩形箱状机体101，该前表面开口上设有可以开闭的机门102。机体101内部设有加热室103，加热室103的下方设有用于辐射出高频电磁波的磁控管104和旋转天线105，旋转天线105用于对磁控管104辐射出的微波进行搅波。

此外，加热室103的后部设有隔离板106，隔离板106的后方设有循环风扇107和对流加热器108。循环风扇107用于搅拌加热室103内的空气并使其循环。对流加热器108用于对在加热室103内部循环的空气进行加热。隔离板106的中央设有用于吸入空气的吸气孔106a，隔离板106的四周设有用于排出空气的排气孔106b。这样，加热室103内的气流先被循环风扇107从吸气孔106a吸入到后方，经对流加热器108加热后再从排气孔106b送到加热室103内。

加热室103的内侧深处设有用于产生水蒸汽的蒸发皿109。在使用蒸汽进行烹调的时候，由穿过加热室103的室壁的供水管(图中未示出)向加热室103内的蒸发皿109进行供水。当水蒸发光时，则再次进行供水操作，这样的供水操作在烹调过程中会反复进行多次。另外，隔离板106的顶端设有用于测定加热室103内的温度的红外线传感器110。

在使用蒸汽进行烹调的时候，为了能够产生大量的蒸汽从而缩短烹调时间，可以考虑增大供水管内径的方法，申请人就曾经尝试过这种方法来增加蒸汽量。但是，采用上述方法来增加蒸汽量的话，发现偶尔会出现微波泄漏的问题。为了查明这个原因而进行的种种实验表明，在发射微波的过程中，如果蒸发皿内没有水了而向蒸发皿中加水时，很容易产生微波泄漏。经过进一步的研究，得出了以下的结论，即向蒸发皿内加水时，电磁波很可能是通过穿过加热室壁的供水管内充满的水和从供水管内流出的水发生泄漏。

发明内容

本发明是基于上述结论做出的，其目的在于提供一种在同时使用蒸汽和高频电磁波对被加热物进行加热时不会发生高频电磁波泄漏的、带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具。

本发明的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具包括：加热室；设在所述加热室内的蒸发皿；穿过所述加热室壁后向蒸发皿供水的供水管；控制所述供水管向所述蒸发皿供水的供水控制装置；向所述加热室内提供高频电磁波的高频电磁波发生装置；和对所述供水控制装置和高频电磁波发生装置进行控制的控制单元。控制单元在使供水装置操作、向蒸发皿供水时，使高频电磁波发生装置停止操作。

这样，即使向蒸发皿供水时穿过加热室壁的供水管内充满水，由于没有高频电磁波产生，也就不会发生电磁波泄漏，操作安全，产生的蒸汽量大，同时可防止电磁波泄漏。

本发明产生的技术效果如下。本发明的烹调器具虽然也属于通过向加热室内的蒸发皿供水产生蒸汽的类型，但却能提供一种能防止高频电磁波泄漏、使用安全的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具。

附图说明

图1为本发明实施方式1中的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具的概要立体图，

图2为实施方式1中的向供水管进行供水的供水装置和进行供气的供气单元的构成示意图，

图3为实施方式1中的操作流程图，

图4为实施方式2中的穿过加热室侧壁、进行供水的供水管的侧视图，

图5为向该实施方式3的供水管供水的供水装置的结构示意图，

图6中的(A)为上述供水管的立体图，(B)为上述供水管的分解立体图，(C)为从图5(A)中的C方向看到的端面图，

图7为表示上述供水管安装好之后的状态的截面图，

图8为实施方式4中的向供水管进行供水的供水装置和进行供气的供气单元的构成示意图，

图9为上述的供气单元操作情况示意图，

图10为现有带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具的概要立体图。

上述附图中，10为带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，23和25为供水管，26a为金属网，30为空气供给单元，103为加热室，109为蒸发皿，103a为侧壁。

具体实施方式

下面参照附图对本发明的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器进行详细说明。另外，对于和上面的现有技术中相同的部分，这里只标上了相同的标号，省略对其的说明，仅对不同部分进行说明。

(实施方式1)

如图1所示，本实施方式1的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具10中设有向蒸发皿109供水的供水装置20。供水装置20可以设在加热室103的侧壁103a内，但也并不局限在这个位置，最好能够设置在离蒸发皿109不远、同时远离磁控管等高频电磁波发生装置104的位置上。

如图2所示，供水装置20中设有：用于储水的水箱21、由吸取水箱21内的水并供给到供水管23中的水泵等构成的供水控制装置22(下面简称为“水泵22”)、和给蒸发皿109供水的供水管23。供水管23穿过加热室103的侧壁103a，其顶端伸入到加热室103，并一直延伸到蒸发皿109的上方。供水管的基端部通过连接管24与水泵22相联接。水泵22将水箱21内的水W吸取，送入供水管23中，再从供水管23的顶端向蒸发皿109供水。

图1中的40为控制单元，用于控制所述供水控制装置22和作为高频电磁波加热装置亦即高频电磁波发生装置的磁控管104、旋转天线105等的操作。通过对这些装置的操作进行控制，将高频电磁波或水蒸汽中的至少一种供给到加热室103内，对被加热物进行加热。

下面通过图3对使用水蒸汽和高频电磁波时的操作情况进行说明。图3是本发明的高频电磁波烹调器的一部分操作即供水过程的操作流程图，这样的供水过程在高频电磁波烹调器的操作过程中反复进行。当将图示未示出的操作开关接通、开始对被加热物进行高频电磁波加热时，即在步骤50判断是否需要进行加水。具体方式可以是，利用所述蒸发皿109的水变少时温度会上升这一特点，通过热敏电阻等(图中未示出)来检测蒸发皿109的温度，据此来判断是否需要供水。如果需要加水，则在步骤51使高频电磁波发生装置104停止操作，停止高频电磁波加热。接下来进到步骤52，使供水控制装置22开始操作，向蒸发皿109内供水。在加入了规定量的水以后，在步骤53使供水控制装置22停止操作。然后，进入步骤54，使高频电磁波发生装置104操作，继续进行高频电磁波加热。也就是说，在向蒸发皿109供水时停止高频电磁波的发射，从而可以防止高频电磁波在供水时通过供水管23内的水从加热室发生泄漏出去。

此外，在本实施形式中，供水管23的中途还设置上一个空气通路(图中未示出)，一旦供水控制装置22停止操作，充满供水管23内的水中从上述空气通路到供水管顶端这一部分的水会由于重力作用而流到蒸发皿109内，而使供水管23内的这一段变空。这样，电磁波通过供水管23发生泄漏的现象可以得到防止。

如果步骤50中判定蒸发皿109的温度比较低，则表明蒸发皿109中还有水，正在产生蒸汽，故进入后续的流程。

(实施方式2)

图4为实施方式2的概要剖面图。实施方式2中采用了即使供水管23内处于充满水的状态也不会发生电磁波泄漏的结构，具体是将供水管23从加热室壁103a伸入到加热室内的尺寸设定为小于或等于25mm。

具体说来，大量实验结果表明，虽然加热室内的高频电磁波不断地被加热室壁103a反射，但是被加热室壁103a反射的高频电磁波在1/4波长处输出功率为最大；如果供水管23的前端或者从供水管23流出的水流前端位于这一1/4波长的位置上，则高频电磁波很容易通过水发生泄漏。为此，本发明中将供水管23的前端或者从供水管23流出的水流前端至加热室壁103a的长度设置比1/4波长短，即小于30mm。另外，从供水管23流出的水如图4所示的那样还可能存在附着在供水管23的前端上的状态，故还需要减去附着上的水的尺寸，且要保证即使多少还存在电磁波泄漏也要在法定基准值以下。经多次实验证实，如果将供水管23从加热室壁103a伸出的尺寸设定成小于或等于25mm、最好是小于或等于20mm的话，就能将通过供水管23内的水流泄漏的电磁波控制在法定基准值以下。

另外，虽然供水管23从加热室壁103a突出的尺寸也可以设为0mm，但为了能将水可靠地加到蒸发皿内，最好还是从加热室壁103a伸出一定的尺寸，从实用角度来说以伸出10mm左右为佳。

(实施方式3)

下面对即使供水管23内处于充满水的状态也不会泄漏电磁波的实施方式3进行说明。

图5为向供水管供水的供水装置的构成示意图，图6(A)为供水管的立体图，图6(B)为供水管的分解立体图，图6(C)是从图6(A)中的C方向看的端面图。图7为处于安装完成状态的供水管的截面图。此外，对于和上面的实施方式1以及现有技术相同的部分，这里只标上了相同的符号，省略对其的重复说明。

如图6(B)中所示，供水管25由位于加热室103内侧的内部供水管25a、和位于加热室外部的外部供水管25b组成。两根供水管25a和25b之间设有安装部件26。在安装部件26中，在比方说呈圆板状的主板26c的中央开有和供水管25a和25b内径相同的圆孔26b，该圆孔26b内还装有金属网26a。金属网26a的筛眼尺寸设为高频电磁波不能通过的尺寸。另外，金属网26a虽然在图7中被设在主板26c的厚度方向的中间位置上，且和主板26c之间不留间隙，但金属网26a也可以被安装在主板26c的表面上。而且，当供水管安装到加热室103的侧壁103a上时，主板26c被安装成与侧壁103a完全贴紧，不留间隙。

并且，和实施方式2一样，控制单元会在供水时不必使高频电磁波发生装置停止工作，而是持续地进行通常的操作。

采用本发明的实施方式3中的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具10的话，在使用蒸汽和高频电磁波进行烹调时，水泵22先从水箱21中吸水，再将水从供水管23的前端加到蒸发皿109内。这时，虽然供水管25内充满了水，但是因为加热室103内侵入到供水管25内的电磁波被金属网26a隔挡住，所以能够防止电磁波从供水管23发生泄漏。

(实施方式4)

下面通过图8和图9对另一种实施方式进行说明。同样，对于和上述实施方式1以及现有装置中相同的部分，这里只标上了相同的符号，省略对其的说明，仅对不同部分进行具体说明。

在图8和图9中，30为供气单元，用于向供水管23间歇地供入空气。如图8中所示，供水管23上的缺口23a通过导气管31和空气泵32相联结。在本实施方式4中，当通过供水管23向蒸发皿109加入用于产生蒸汽的水时，空气也被从缺口23a间歇地导入到供水管23内。另外，和实施方式3一样，控制单元在供水时也不使高频电磁波发生装置104停止工作，而是使其持续地发生操作。

采用上述构成后，当本实施方式4中利用蒸汽和高频电磁波进行烹调时，水泵22从水箱21吸水，并将水从供水管23的顶端加到蒸发皿109内，与此同时，空气泵32通过导气管31从供水管23的缺口23a间歇地注入空气。这样，供水管23内的水将象图8中所示的那样被间歇地注入空气A所隔断。其产生的作用是，从加热室103侵入到供水管25内的电磁波将被空气A所隔断，从而能够防止电磁波从供水管23泄漏出来。

并且，在不使用蒸汽进行烹调的情况下，可以将供水管23内的水排尽，成为内部无水的状态，这样可以防止高频电磁波从供水管23发生泄漏。为此，在不向供水管23提供水W的状态下，仅送入空气，将供水管23内的水排出。在将供水管23内的水排尽后，就没有必要再进行供气了。

另外，本发明的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具并不局限于上述的上述各方式，还可以进行适当的变形和改良。

综上所述，本发明的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具虽然也属于向加热室内提供水、产生蒸汽的类型的烹调器具，但能够提供一种防止高频电磁波的泄漏且安全的带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具。

Claims (4)

1.一种带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，其特征在于包括：加热室；设在所述加热室内的蒸发皿；穿过所述加热室壁后向所述蒸发皿供水的供水管；控制从所述供水管向蒸发皿供水的供水控制装置；向所述加热室内提供高频电磁波的高频电磁波发生装置；和对所述供水控制装置和高频电磁波发生装置进行控制的控制单元，

所述控制单元在使所述供水控制装置操作向蒸发皿内供水时，使所述高频电磁波发生装置停止操作。

2.一种带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，其特征在于包括：加热室；设在所述加热室内的蒸发皿；穿过所述加热室壁后向所述蒸发皿供水的供水管；和向所述加热室内提供高频电磁波的高频电磁波发生装置，

所述供水管从加热室壁伸出的长度为小于或等于25mm。

3.一种带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，其特征在于包括：加热室；设在所述加热室内的蒸发皿；穿过所述加热室壁后向所述蒸发皿供水的供水管；和设在所述供水管内部的金属网。

4.一种带有蒸汽发生功能的高频电磁波烹调器具，其特征在于包括：加热室；设在所述加热室内的蒸发皿；穿过所述加热室壁后向所述蒸发皿供水的供水管；和向所述供水管内间歇地进行供气的供气单元。

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