CN101161664A - 从荔枝表皮中提取单宁的方法及所提单宁的应用 - Google Patents

Abstract

本发明为从荔枝表皮中提取单宁的方法及所提单宁的应用，方法是：取含有未氧化单宁的荔枝表皮，将所述荔枝表皮浸泡在液体中，放置于常温至－60℃的温度下浸泡0.1－60天，或者煮沸该液体0.3－10小时，使荔枝表皮中的未氧化单宁进入所述液体中，实现单宁提取；应用包括：做为抗氧化剂或防腐剂，添加到有机化工产品、食品，单独或做为有效组分，用作人体肌肤的杀菌、消炎、护肤、美肤、健肤用品，单独或作为有效组份用于保健品。本发明实现了从荔枝表皮中提取单宁，并使荔枝表皮内单宁物质在医药、化工、生物各领域得到广泛而有效的应用。

Description

从荔枝表皮中提取单宁的方法及所提单宁的应用

技术领域

本发明涉及生物技术，具体是指从荔枝表皮中提取单宁的方法以及对所提取单宁的应用。

背景技术

荔枝表皮中的单宁是一种优异的超氧化剂，它比茶多酚、SOD等的氧化速度都要快几倍。平时我们将新鲜荔枝剥开皮壳，就会看到荔枝表皮的裂口处很快开始变为棕色，这就是表皮中的单宁被迅速氧化的结果。在荔枝表皮中单宁的含量高达7％，是含超氧化剂最高的植物，但提取困难，故至今为止，荔枝表皮中的单宁物质，未能被提取出来，因此也未得到应用。由于荔枝表皮中的单宁可在医药、化工、生物等领域开发出广泛的用途，故研发荔枝表皮内单宁物的提取方法及其应用具有非常重要的社会意义和重大经济价值。

技术内容

本发明的目的是，提出从荔枝表皮中提取单宁的方法及所提单宁的应用，实现从荔枝表皮中提取单宁，并使荔枝表皮内单宁物质在医药、化工、生物各领域得到广泛而有效的应用。

本发明的技术方案之一是，所述荔枝表皮内单宁提取方法是：取含有未氧化单宁的荔枝表皮，将所述荔枝表皮浸泡在液体中，放置于常温至-60℃的温度下浸泡0.1-60天，或者煮沸该液体0.3-10小时，使荔枝表皮中的未氧化单宁进入所述液体中，实现单宁提取。

在上述提取工艺中，可将所述荔枝表皮先进行酸处理后，再将其浸泡在液体中按上述方法进行提取。所述酸处理是指：将荔枝表皮用酸性溶液浸泡、洒淋、喷射，或用粉末酸粘附于荔枝表皮的表面；所述酸为果酸或磷酸、稀硫酸、稀盐酸及其它水溶性或醇溶性的酸类，但不包括过氧化酸类(如过氧化氢)。还可以在提取后的提取液或浓缩液、干燥品中直接加入酸并充分混合，有利保存。

上述从荔枝表皮中煮沸提取单宁的方法是将上述浸泡了荔枝表皮的液体置于排除了氧气的封闭容器中，再煮沸液体，提取单宁。

所述含有未氧化单宁的荔枝表皮，包括荔枝新鲜表皮和干表皮。含有未氧化单宁的荔枝干表皮，可在真空条件下或者是在无氧的惰性气体(如二氧化碳气体、氮气等)环境中，或是在0℃以下的自然环境中，进行干燥所得到的荔枝干表皮。由于荔枝干表皮放置于空气中时间过长，会使表皮内的单宁很快氧化，因此，应选用在空气中放置时间短，单宁还未被氧化的干荔枝表皮。

所述排除了氧气的封闭容器可以是抽真空的封闭容器，或者是充有不含氧气的保护性气体(如二氧化碳、氮气等惰性气体，或水蒸气等)的密封容器。

所述液体包括水或酒、酒精等各种已有技术的单宁可溶性溶剂，以及酸性溶液(如果酸溶液，磷酸或者稀硫酸、稀盐酸、醋酸等)，但酸性溶液不包括过氧化酸溶液(如过氧化氢溶液)。

进一步地，对于用上述工艺制得的单宁提取液，包括用酸处理或用酸性溶液浸泡或煮沸腾所得的提取液，可用常规方法进行浓缩和干燥；其提取液、浓缩液和干燥品，可在常规条件下保存。但未经酸处理，也不是用酸性溶液浸泡或煮沸所得的提取液，在浓缩和干燥时应在无氧气的容器中进行；其提取液、浓缩液和干燥品的保存也必需在无氧气的器具内。在未经酸处理，也不是用酸溶液浸泡或煮沸所得的提取液中直接加入酸混合后，也可用常规方法浓缩、干燥和保存，酸也可直接加入到浓缩液、干燥品中混合后用上述常规方法保存。

本发明的技术方案之二是，荔枝表皮中提取单宁的应用是，从荔枝表皮中提取的单宁，做为抗氧化剂或防腐剂，添加到有机化工产品、食品。

上述单宁的应用有：在有机化学工业中，应用于橡胶、油漆、润滑油、塑料等技术领域中的抗氧化，以延长橡胶、油漆、润滑油、塑料等的老化期；在食品工业中，应用于食用油、饮料、调味品、低度酒类等中性或酸性食品的防腐剂，以延长食品的保质期，保证食品质量。

本发明的技术方案之三是，荔枝表皮中提取单宁的应用是，从荔枝表皮中提取的单宁，单独或做为有效组分，用作人体肌肤的杀菌、消炎、护肤、美肤、健肤用品。

上述单宁的应用：可直接或做为有效组份，用于人体表肌肤的表面消炎、杀菌、伤口止血，还可用于护肤、美肤、健肤用品中，防止皮肤氧化，阻止皮下层黑色素的增多，软化肌肤，使肌肤变得嫩白。

本发明的设计方案四是，荔枝表皮中提取单宁的应用是，从荔枝表皮中提取的单宁，单独或作为有效组份，用于保健品，口服被机体血液吸收后，能与血液中的活性氧发生氧化反应，这样能有效抑制LDL的氧化，可预防动脉硬化、癌症、老年痴呆症、高血压等疾病的发生，预防感冒和各种病毒对人体的袭击，提高机体自身免疫力，预防人体衰落老，延年益寿。

在前述荔枝表皮内单宁提取方法所得到的提取液中单宁含量的测定，可参照国标ISO 9648：1988高粱-单宁酸含量的测定标准进行。

本发明的技术原理是，因荔枝表皮中的单宁是一种超氧化剂，在常温和空气中氧化速度特快。超氧化剂由于氧化速度快，不但难提取，也很难保存，同时也难吸收。因此，它提取方法的原理是，一可在隔绝氧气的条件下提取，可阻止氧化反应的进行；二可在低温下提取，因为降低温度可减慢氧化速度；三可用酸性溶液处理后提取，因为酸性溶液可抑制它的氧化速度。荔枝表皮内单宁提取物的提取方法的原则，就是依据提取单宁的条件、用途等，选用和结合上述三种方法原理，实现未氧化单宁的提取、保存的目的。

在有机化工中，象橡胶、塑料的原辅材料的表面附着有很多的氧分子，在加工过程中，这些氧分子也进入橡胶、塑料的内部，并在内部形成慢性氧化，这就是橡胶、塑料在一定时间被老化的原因之一。将单宁也附着于橡胶、塑料的原辅材料的表面同样也进入到橡胶、塑料的内部，这样单宁就会被内部氧分子氧化，阻止了橡胶、塑料的内部氧化，可延长橡胶、塑料被老化的时间。对于油漆、润滑油等其它有机化学工业品的抗老化、防腐蚀也是同一原理。在食品业的生产加工过程中，这些物质的内部也同样含有一定的氧分子，虽然在生产和包装过程中进行了杀菌、隔离氧气的措施，但也会产生慢性氧化，将单宁混入其中，可结合这些氧分子，延长它们的保质期。

单宁能使蛋白质凝固，因此，可应用于肌肤表面的消炎、杀菌和伤口止血。

人体肌肤的老化，黑色素的增多，都是因为肌肤表面受到空气中的氧分子氧化和太阳辐射的原因，将单宁配伍到护肤产品中，不但阻止了空气对肌肤的氧化，同时单宁可渗入肌肤，与内皮层结帝组织中的活性氧氧化，防止肌肤黑色素的产生，同时单宁具有软化肌肤的作用。因此，应用于护肤品，可使肌肤变得嫩又白。

单宁是一种超氧化剂，在经果酸处理后，不易被空气中的氧所氧化，因此便于制成各种制剂口服，而口服进入胃液中后，果酸会被胃液迅速分解，单宁释放于胃中被血液迅速吸收。未被氧化单宁进入血液中后，可氧化血液中的活性氧，因而能有效抑制LDL的氧化，可预防动脉硬化、癌症、老年痴呆症、高血压等各种疾病的发生，同时还能抵制各种病毒对机体的袭击。因阻止了活性氧对细胞的氧化，使机体细胞寿命延长，人体器官的功能维持在健全状态，人的寿命也同样延长。

单宁是一种酸性物质，并且很容易被氧化。因此，在提取和应用过程中，应避免与碱性物质和氧气接触，也不能与过氧化的酸性物质接触。如单宁与双氧水混合时，双氧水中放出的氧分子会与单宁发生氧化反应。

由以上可知，本发明为一种从荔枝表皮中提取单宁的方法及所提单宁的应用，实现了从荔枝表皮中提取单宁，并使荔枝表皮内单宁物质在医药、化工、生物各领域得到广泛而有效的应用。

具体实施方式

实施例1：取新鲜荔枝表皮1000kg，95°v/v的酒精3000kg，将1000kg荔枝表皮浸泡于1000kg酒精，连续浸泡三次，每次浸泡时间为8天，浸泡温度为-40℃，将三次滤液混合即得。在排除了氧气的封闭容器中保存，混合液中单宁含量可达0.5-2％。

实施例2：取未被氧化的荔枝干表皮500kg，水3000kg，将500kg荔枝干表皮浸泡于1500kg水中，置于封闭容器中后将容器抽真空，而后煮沸3小时后，在充入了CO₂的气体封闭容器中过滤，连续两次，将两次滤液放入充入了CO₂的气体封闭容器中保存待用。提取液中的单宁含量可达0.2-1.5％。

实施例3：取荔枝干表皮2000kg，60°v/v的白酒6000kg，将2000kg荔枝表皮浸泡于2000kg白酒中，放置于8℃的低温下浸泡5天，连续三次，将三次滤液混合后放置于-18℃保存待用。提取液中单宁含量为0.4-1.8％。

实施例4：取新鲜荔枝表皮1000kg，5％的柠檬酸水溶液2000kg，将1000kg荔枝表皮浸泡于1000kg柠檬酸溶液中，放置于容器中煮沸2小时后过滤，连续二次，二次滤液混合放置于常规温度和空气中即可。提取液中单宁含量可达1-3％。

实施例5：取新鲜荔枝表皮800kg，10％的盐酸溶液24kg，水1600kg，将24kg盐酸均匀喷射于800kg荔枝表皮上，封闭放置12小时后，用800kg水在常温下浸泡7天，，连续浸泡二次，二次滤液混合后放置于封闭容器中保存即可。所提取混合液中单宁含量为1.2-3％。

实施例6：取未被氧化的荔枝干表皮400kg，15％的醋溶液40kg，水2400kg，将40kg醋酸洒淋于荔枝干表皮中，让其全部均匀吸收后放置8小时后，用1200kg水煮沸3小时，连续煮沸二次，过滤二次滤液混合后放置于常温和空气中即可。提取液中单宁的含量为0.6-2％。

实施例7：取上述实施例4所提得的提取液1500kg，煮沸，浓缩至500kg的糊状物，然后在60℃的温度下风干，自然条件下放置即可。其干品中单宁的含量为40-75％。

实施例8：取上述实施例1所提得的提取液2000kg，在封闭容器中抽出酒精，放置于充满N₂的容器中即可。所得干燥品单宁的含量为70-95％。

实施例9：取上述实施例2所提得的提取液1500kg，加入50kg苹果酸，充分混合后煮沸，浓缩至500kg的糊状物，然后在60℃的温度下风干，放置于常规条件下即可。所得干燥品单宁的含量为60-85％。

实施例10：取上述实施例8所得提取物5kg，20％磷酸溶液0.3kg，充分混合干燥后，放置于自然条件下即可。所得干燥品单宁含量为50-80％。

实施例11：取上述实施例3所得提取液5kg，按ISO 9648：1988高梁-单宁酸含量的测定方法，测定得所提液中单宁酸的总含量为1.8％。

实施例12：取上述实施例8所得单宁10kg，生橡胶1500kg，白炭黑600kg，将10kg单宁与600kg白炭黑充分混合后与生橡胶炼注成品即可。成品较未加单宁的相同产品，使用期平均可延长1/5。

实施例13：取上述实施例8所得干燥单宁200g，聚丙烯80kg，填充料25kg，单宁与填充料充分混合后，再与聚丙烯原料混合，而后浇注成产品，产品较未加单宁的相同产品，使用期平均可延长1/4。

实施例14：取上述实施例8所得单宁15g，市售防锈漆2kg，充分混合即得，使用该防锈漆在铁门上防锈可达三年，而市售防锈漆通常最多两年有效期。

实施例15：取上述实施例8所得单宁300g，市售黄油10kg，充分混合后即得。用该黄油作为一汽车的左车胎中的轴承润滑，使用时间可达一年，而市售黄油用于同一汽车的右轮胎中的轴承润滑，使用时间只有半年。

实施例16：取上述实施例9所得单宁100g，市售花生油20kg，充分混合后即得。该花生油可延长保质期二年，而市售花生油的保质期只有一年。

实施例17：取上述实施例7所得单宁2kg，新鲜牛奶1000kg，充分混后杀菌，无菌包装保质期可达12个月。而市售牛奶保质期只有6个月。

实施例18：取上述实施例9所得单宁30g，市售酱油10kg，充分混合即得，加了单宁的酱油保质期三年。而市售的保质期为二年。

实施例19：取上述实施例9所得单宁500kg，啤酒500kg，将单宁与啤酒充分混合即得。加有单宁的啤酒存放一年后，比市售啤酒存放一年后更新鲜，口感更佳。

实施例20：取上述实施例8所得单宁300g，甘油2kg，混后即得，用做皮肤红肿、生疮、化脓的消炎、杀菌，3-15分钟见效，每日涂搽3-5次，连续使用1-5天，可痊愈。用于伤口止血2-10分钟见效。

实施例21：取上述实施例4所得提取液500g，，直接用于皮肤搔痒，擦于搔痒处，3-10分钟止痒。

实施例22：取上述实施例10所得单宁100g，市售护肤霜5kg，充分混合即可。用加入了单宁的护肤霜每日擦于左手，未加单宁的护肤霜每日擦于右手，七天后比较，左手比右手要明显白嫩。

实施例23：取上述实施例9所得单宁1000g，优质啤酒100kg，充分混合即得。用加入了单宁的啤酒在敬老院里按每日两次每次200ml供应十位老人饮用，用未加单宁同品牌的啤酒用同样的方法供应十位老人，时间为三个月。一个月后加有单宁组的老人饭量、睡眠比未加单宁的明显增强，加有单宁组的老年痴呆症患者开始有了自理能力，精神状况也明显优于未加单宁组的老人，血压平稳，夜尿减少。

实施例24：取上述实施例7所得单宁500g，可乐100kg，充分混合即得。用加入了单宁的可乐按每日四次，每次100ml供应幼儿园的小朋友(30人)，用同样的用量和方法向30位小朋友供应未加单宁的可乐对照。一个月内加单宁组的感冒只有2人次，而未加单宁组的小朋友感冒多达15人次。

实施例25：取上述实施例8所得单宁50kg，分装在0.5g的胶囊中，给患胃癌中期病人服用，每次吞服2粒，日服三次，两个月后检测，癌细胞得到有效控制。

Claims (9)

1.一种从荔枝表皮中提取单宁的方法，其特征是，该方法为：取含有未氧化单宁的荔枝表皮，将所述荔枝表皮浸泡在液体中，放置于常温至-60℃的温度下浸泡0.1-60天，或者煮沸该液体0.3-10小时，使荔枝表皮中的未氧化单宁进入所述液体中，实现单宁提取。

2.根据权利要求1所述从荔枝表皮中提取单宁的方法，其特征是，将所述荔枝表皮先进行酸处理后，再将其浸泡在液体中；所述酸处理是指将荔枝表皮用酸性溶液浸泡、洒淋、喷射，或用粉末酸粘附于荔枝表皮的表面；所述酸为果酸或磷酸、稀硫酸、稀盐酸。

3.根据权利要求1所述从荔枝表皮中煮沸提取单宁的方法，其特征是，将所述浸泡了荔枝表皮的液体置于排除了氧气的封闭容器中，再煮沸液体。

4.根据权利要求1或2所述从荔枝表皮中提取单宁的方法，其特征是，所述含有未氧化单宁的荔枝表皮包括荔枝新鲜表皮和干表皮。

5.根据权利要求1所述从荔枝表皮中提取单宁的方法，其特征是，所述排除了氧气的封闭容器为抽真空的封闭容器，或者是充有二氧化碳或氮气、水蒸气及其它不含氧气的气体密封容器。

6.根据权利要求1或2所述从荔枝表皮中提取单宁的方法，其特征是，所述液体为水或酒、酒精、果酸溶液及其它酸性溶液。

7.一种荔枝表皮中提取单宁的应用，其特征是，从荔枝表皮中提取的单宁，做为抗氧化剂或防腐剂，添加到有机化工产品、食品中。

8.一种荔枝表皮中提取单宁的应用，其特征是，从荔枝表皮中提取的单宁，单独或做为有效组分，用作人体肌肤的杀菌、消炎、护肤、美肤、健肤用品。

9.一种荔枝表皮中提取单宁的应用，其特征是，从荔枝表皮中提取的单宁，单独或作为有效组份用于保健品。