CN101156870A - 一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物及制备方法，其特征在于，由赖氨酸、牛磺酸、视黄醇、硫胺素、胆钙固化醇、核黄素、DHA、叶酸、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙、酵母、淀粉、甜菊甙、蔗糖、奶粉、柠檬酸、柠檬黄和硬脂酸镁组成，其制备方法为：按配方量称取原料，用万能粉碎机分别粉碎，过80目筛，混合，将蔗糖溶于水中，得60％糖浆备用，将柠檬黄溶于水中，倒入上述糖浆混合均匀，再与其他原料的混合粉混合，制成软材，用制粒机制湿颗粒，过18目筛，进行干燥，然后整粒和压片，本发明的优点是能改善生长发育、辅助改善记忆的。

Description

一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物及制备方法

技术领域

本发明涉及一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物及制备方法，属于生物医药技术领域。

背景技术

儿童青少年的健康状况是衡量国家综合国力的重要指标之一，儿童的生长发育是反映不同社会阶层的生活条件和健康水平的最好标志。我国儿童青少年约占全人口的1/3，其生长发育的好坏可以直接反映中华民族的身体素质。

全国城乡儿童青少年膳食能量的摄入已经达到或接近他们的RDA水平，已经解决了吃饱的问题。但均存在不同程度的钙、锌、视黄醇等营养素的摄入不足的问题。因膳食中脂肪提供的能量已经达到27％，随着收入水平的提高还有上升的趋势，应适当注意控制脂肪摄入的增长，增加富含维生素与微量元素的食物，提高优质蛋白和脂肪的摄入以保证儿童青少年正常的生长发育的需要，都应强调视黄醇的摄入量。

生长发育评价是衡量儿童青少年健康和营养状况简单而有效的手段，评价生长发育状况最常用的指标是儿童的身高和体重。从《中国2～18岁儿童青少年生长发育状况》普查结果可以看出，我国儿童青少年的生长发育状况较10年前有了较大的改善，“90年代儿童发展纲要”指出，到2000年时，0～4岁儿童的低体重率应控制在10％以下，2～4岁儿童的生长迟缓率应在20％以下。本资料中城乡0～4岁儿童的生长迟缓率分别为18.2％和37.0％，2～4岁低体重率城乡分别为9.3％和20.2％。城市和部分农村地区儿童的低体重率和生长迟缓率已达到了2000年全球儿童保健的战略目标，但是，从根本改善我国少年儿童的生长发育状况，除国家政府大力支持基础上，还需社会各界力量共同努力，学龄儿童青少年是学习、身心发育的重要阶段，学龄前儿童的营养和生长发育状况已引起人们的关注，学龄儿童青少年还没有得到应有的重视，因为这个时期的营养不良表现不明显，各种疾病的发病率和患病率也最低。这个时期是一生中最重要的时期，身体、心理逐渐成熟，思维模式逐渐成人化，生长发育的好坏直接或间接地将影响成年后的心理和生产能力。

生长发育是一个连续的过程，形成不同的快慢阶段，各个阶段又是相互影响、环环紧扣的，任何一个阶段的发育受到障碍，都会对后一阶段产生不良的影响，因此任何时期都需要有优质均衡的营养作后盾，才能打下坚实的发展基础。

目前，市场上上述功能的产品也很多，例如：天天向上片、德诺片、忆玲片等。但是，这些同类产品共同的缺点就是提供的营养成分不全面。

发明内容

本发明的目的是提供一种提高青少年生长发育、改善记忆的组合物及制备方法。

为实现以上目的，本发明的技术方案是提供一种提高青少年生长发育、改善记忆的组合物，其特征在于，由以下重量份原料组成：

主料：

赖氨酸  1份(7.5g)             视黄醇        0.0025-0.0035

牛磺酸  0.2-0.3               胆钙化固醇    0.005-0.007

硫胺素  0.005-0.007           DHA           0.1-0.3

核黄素  0.000007-0.000009     葡萄糖酸锌    0.05-0.07

叶酸    0.001-0.003           葡萄糖酸亚铁  0.1-0.3

碳酸钙  5-7

辅料：

淀粉    1.5-1.8               奶粉          1.4-1.6

蔗糖    1.5-1.8               柠檬黄        0.001-0.003

酵母    0.5-0.7               硬脂酸镁      0.1-0.3

柠檬酸  0.2-0.4               甜菊甙        0.02-0.05。

一种提高青少年生长发育、改善记忆的组合物及制备方法，其步骤为：

第一步.按配方量称取赖氨酸、牛磺酸、视黄醇、硫胺素、胆钙固化醇、核黄素、DHA、叶酸、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙、酵母、淀粉、甜菊甙、奶粉、柠檬酸用万能粉碎机分别粉碎，过80目筛，备用；

第二步.将第一步称取的各细粉置混合机混合15分钟-30分钟，转速为10-15r/min，混合均匀；

第三步.将蔗糖溶于水中，过滤，得60％糖浆备用；

第四步.制粒：将柠檬黄溶于8-12倍的水，倒入步骤三的糖浆混合均匀，再与步骤2的混合物混合，制成软材，用制粒机制湿颗粒，过18目筛；

第四步.将第四步的湿颗粒摊置于烘箱中干燥，干燥过程中注意经常翻盘，防止颗粒结块，干燥温度为50℃-70℃，干燥时间2-6小时；

第五步.用整粒机过16目筛整粒，加润滑剂硬脂酸镁，各盘颗粒混合均匀；

第六步.将混匀的颗粒用压片机压片，每片重约1.0g。

赖氨酸、牛磺酸是人体必须营养素。赖氨酸与铁都是影响小鼠体重增长的主要因素，强化补充可促进机体生长发育。牛磺酸是中枢神经***最丰富的游离氨基酸之一，各种动物脑组织中牛磺酸含量也是幼小动物高于成年动物，提示牛磺酸在脑发育中扮演着重要角色。韩晓滨等研究表明牛磺酸对人脑神经细胞的树突分化和细胞增殖具有明显的促进作用，呈剂量-反应关系，提示牛磺酸缺乏将对人脑正常发育产生不利影响。不同日龄小白鼠补充牛磺酸对学习、记忆能力的影响实验结果显示，牛磺酸对小鼠的学习、记忆能力有明显促进作用。总之，牛磺酸的缺乏会影响到生长、视力、心脏与脑的正常生长。

视黄醇(维生素A)、硫胺素(维生素B1)、胆钙固化醇(维生素D3)、核黄素(维生素B2)、叶酸均为人体必须微量营养素。维生素A在生长发育及在维持机体正常生理功能方面都发挥重要作用，特别是与胚胎的形成发育密切相关。对大鼠脑发育的影响实验结果，缺乏VA会导致初生大鼠脑发育受损，其作用可能是通过降低脑细胞内视黄酸受体表达而产生的。陈丽娜等探讨VA缺乏对幼鼠脑发育和学习记忆能力的影响，实验结果：(1)VA缺乏组幼鼠体重增长明显慢于对照组；(2)VA缺乏组幼鼠学习次数明显多于对照组(P＜0.01)。结论：VA缺乏会导致幼鼠脑发育受损和学习记忆能力下降。

维生素B1是人体必需的水溶性维生素之一，作用在体内几乎没有储存。目前所知，硫胺素缺乏可以引起脚气病、多发性神经炎及某些中枢神经***损害。刘利民等研究硫胺素缺乏对小鼠学***均错误次数均显著性地高于对照组；在一次性回避反应的跳台和避暗测验中，VB缺乏组小鼠的平均潜伏期显著性地短于对照组，且平均错误次数显著高于对照组。结果提示硫胺素缺乏可影响小鼠学习记忆能力。

核黄素即维生素B2，早年用于防治核黄素缺乏病，如舌炎、口角炎、阴囊炎等。在多种动物已进行了核黄素缺乏的研究，其中最主要的是生长障碍。杨焕民等人以一日龄大鼠作对比实验也发现，低温下补充适量核黄素有利于生长激素和胰岛素的分泌，从而有利于生长；人体研究也得出相应的结论：孕期核黄素摄入量与新生儿出生体重呈正相关及强化核黄素的食品能有效改善小学生营养状况和促进其生长发育。核黄素是机体必需微量营养素，具有广泛的生理功能，世界卫生组织(WHO)将其列为评价人体生长发育和营养状况的六大指标之一。据1992年营养调查结果：我国人均每日核黄素摄入不足0.8mg，仅占RDA的58.4％，尤见于儿童、青少年、孕妇。

叶酸在神经递质的合成中有重要的作用，参与嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的合成代谢和氨基酸的转化。由于叶酸与核酸及蛋白质的合成密切相关，故它对正常血细胞生成、组织修复以及维持正常的神经***功能和脂代谢具有重要的意义。杨慧敏等连续报道叶酸缺乏的离乳大鼠学习记忆能力、海马突触体膜流动性改变的相关性研究，实验结果表明：1、叶酸缺乏可损害离乳大鼠的空间学习记忆能力及可降低离乳大鼠海马组织突触体膜流动性，这种改变在叶酸缺乏6周时相当明显。2、海马组织突触体膜流动性的降低可能是叶酸缺乏时离乳大鼠学习记忆能力下降的机制之一。

钙、铁、锌是人体维持正常的生理活动必需的微量元素。钙不仅对儿童生长发育极其重要，而且还关系到成年后的骨质峰值。近年的研究表明，锌、钙与骨发育的关系非常密切，钙、锌缺乏使动物和人体生长发育迟缓，骨龄延迟，动物在怀孕期间严重缺乏可引起子代骨骼畸形。黄琼等总结了锌、钙对儿童学习记忆能力的影响及其机制研究。孔祥英等探讨了缺锌对幼鼠脑发育和学习记忆的影响，结果如下：1、缺锌组脑重、海马重及血清、海马锌含量均明显低于正常组。

2、缺锌组LTP(long-term potentiation)诱发率为0，其主动回避反应习得率明显低于LTP诱发率为100％的正常组。3、大脑皮层及海马组织兴奋性和抑制性氨基酸以及谷氨酸、γ-氨基丁酸含量，海马一氧化氮含量缺锌组均明显高于正常组，而海马生长抑素含量及锥体细胞和DNA含量则缺锌组明显低于正常组。

4、海马锥体细胞突触小泡较正常组减少。证明机体缺锌明显影响幼鼠脑发育及学习记忆。铁缺乏症对儿童行为发育及智能的影响已引起高度重视。胡瑞梅等用铁缺乏大鼠模型，观察铁缺乏对大鼠学习记忆能力的影响及脑组织生化、超微结构的改变。结果：铁缺乏非贫血大鼠学记忆能力有降低趋势，而缺铁性贫血大鼠学习记忆能力明显降低。

DHA为二十二碳六烯酸，是哺乳动物维持可兴奋膜结构和功能的重要脂质成分。国内外多数研究表明：发育期补充DHA可对哺乳动物神经发育和学习行为产生有益影响。脑内DHA含量增加具有促进动物在迷路中的分辨能力，DHA缺乏组与正常组相比，学习能力明显下降，DHA可促进大鼠在迷宫中学习记忆的成绩，如减少大鼠达标前所需的反应次数，提高主动回避反应率、正确反应率。此外，DHA可提高氧分压和血氧饱和度，提高血红蛋白的携氧能力，使大脑能得到更多的氧气提供，也可有助于学记忆。

本发明的优点是能提高青少年生长发育、改善记忆。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例

一种提高青少年生长发育、改善记忆的组合物，由以下原料组成：

主料：

赖氨酸   7.5g     视黄醇         23.2mg

牛磺酸   2g(2g)    胆钙化固醇    46mg

硫胺素   44mg      DHA           1g

核黄素   60ug      葡萄糖酸锌    465mg

叶酸     12.5mg    葡萄糖酸亚铁  835mg

碳酸钙   45g

辅料：

淀粉    12.51424g    奶粉      11g

蔗糖    12.3g        柠檬黄    10mg

酵母    5g           硬脂酸镁  1g

柠檬酸  2.5g         甜菊甙    0.25g

其制备方法：

第一步.按配方量称取赖氨酸、牛磺酸、视黄醇、硫胺素、胆钙固化醇、核黄素、DHA、叶酸、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙、酵母、淀粉、甜菊甙、奶粉、柠檬酸用万能粉碎机分别粉碎，过80目筛，备用；

第二步.将第一步称取的各细粉置混合机混合20分钟，转速为10-15r/min混合均匀；

第三步.将蔗糖溶于水中，过滤，得60％糖浆备用；

第四步.制粒：将柠檬黄溶于10倍的水，倒入步骤三的糖浆混合均匀，再与步骤2的混合物混合，制成软材，用制粒机制湿颗粒，过18目筛；

第四步.将第四步的湿颗粒摊置于烘箱中干燥，干燥过程中注意经常翻盘，防止颗粒结块，干燥温度为60℃，干燥时间4小时；

第五步.用整粒机过16目筛整粒，加润滑剂硬脂酸镁，各盘颗粒混合均匀；

第六步.将混匀的颗粒用压片机压片，每片重约1.0g。

本发明的成份含量见表1：

表1

项目	指标
		牛磺酸	14.5mg
二十二碳六烯酸(DHA)	0.62mg
		维生素A	224.6ug
维生素B1	0.4mg
		维生素B2	0.58ug
维生素D	1ug
		叶酸	124ug
钙(以Ca计)	176.2mg
		锌(以Zn计，mg/kg)	0.589mg
铁(以Fe计)	0.90mg

本发明的微生物指标见表2

表2

项目	指标
		菌落总数/(cfu/g)≤	1000
大肠菌群/(MPN/100g)≤	30
		霉菌/(cfu/g)≤	10
酵母/(cfu/g)≤	10
		致病菌	不得检出

采用SPF级Wistar雄性断乳大鼠，设置低、中、高三个受试物剂量组和一个阴性对照组，给予动物受试物本品56天，实验结果表明：受试物组与对照物组比较，实验前体重、身长基本一致；受试物中、高剂量组第42天、第49天、第56天体重与对照组同时间比较明显增加，差异有显著性(P＜0.05)，表明受试物对动物体重有增加作用；于实验第28天、第42天、第56天，受试物中、高剂量组身长、体长及尾长与对照组同时间比较明显增加，差异有显著性(P＜0.05)，表明受试物对动物身长有增长作用；受试物组与对照组比较，各组间总食物利用率无显著性差异(P＞0.05)。综合以上结果，可判定该受试物改善生长发育动物实验结果阳性。

本品的人群日推荐摄入量2.0g/30kgBW扩大10、20、30倍作为低、中、高剂量组，实际剂量分别为0.67、1.33、2.0g/kgBW，采用SPF级昆明种小鼠连续经口灌胃30天，结果表明：与对照组比较，1)1.33、2.0g/kgBW剂量组小鼠在跳台试验中24小时重测验时潜伏期明显延长，经统计学分析差异有显著性(P＜0.05)，且重复试验结果一致；2)各剂量组小鼠在避暗试验中24小时重测验时潜伏期明显延长，经统计学分析差异有显著性(P＜0.05)，2.0g/kgBW剂量组小鼠24小时重测验时错误次数明显减少，经统计学分析差异有显著性(P＜0.05)，且重复试验结果一致：3)1.33、2.0g/kgBW剂量组小鼠在水迷宫试验中平均到达终点的时间明显缩短，经统计学分析差异有显著性(P＜0.05)，2.0g/kgBW剂量组错误次数明显减少，经统计学分析差异有显著性(P＜0.05)，且重复试验结果一致。依据判定原则，可认为本品对SPF级昆明种小鼠具有辅助改善记忆作用。

本发明食用方法及食用量：青少年儿童每日2片，能改善生长发育、辅助改善记忆。

Claims (2)

1.一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物，其特征在于，由以下重量份原料组成：

主料：

赖氨酸  1份                  视黄醇        0.0025-0.0035

牛磺酸  0.2-0.3              胆钙化固醇    0.005-0.007

硫胺素  0.005-0.007          DHA           0.1-0.3

核黄素  0.000007-0.000009    葡萄糖酸锌    0.05-0.07

叶酸    0.001-0.003          葡萄糖酸亚铁  0.1-0.3

碳酸钙  5-7

辅料：

淀粉    1.5-1.8             奶粉           1.4-1.6

蔗糖    1.5-1.8             柠檬黄         0.001-0.003

酵母    0.5-0.7             硬脂酸镁       0.1-0.3

柠檬酸  0.2-0.4             甜菊甙         0.02-0.05。

2.根据权利要求1所述的一种改善生长发育、辅助改善记忆的组合物的制备方法，其步骤为：

第一步.按配方量称取赖氨酸、牛磺酸、视黄醇、硫胺素、胆钙固化醇、核黄素、DHA、叶酸、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙、酵母、淀粉、甜菊甙、奶粉、柠檬酸用万能粉碎机分别粉碎，过80目筛，备用；

第二步.将第一步称取的各细粉置混合机混合15分钟-30分钟，转速为10-15r/min，混合均匀；

第三步.将蔗糖溶于水中，过滤，得60％糖浆备用；

第四步.制粒：将柠檬黄溶于8-12倍的水，倒入步骤三的糖浆混合均匀，再与步骤2的混合物混合，制成软材，用制粒机制湿颗粒，过18目筛；

第四步.将第四步的湿颗粒摊置于烘箱中干燥，干燥过程中注意经常翻盘，防止颗粒结块，干燥温度为50℃-70℃，干燥时间2-6小时；

第五步.用整粒机过16目筛整粒，加润滑剂硬脂酸镁，各盘颗粒混合均匀；

第六步.将混匀的颗粒用压片机压片，每片重约1.0g。