CN101095552A

CN101095552A - 一种茶制容器及其制备方法

Info

Publication number: CN101095552A
Application number: CNA2007100660209A
Authority: CN
Inventors: 胡军
Original assignee: Individual
Current assignee: Yunnan Different Cultural Media Co Ltd
Priority date: 2007-07-09
Filing date: 2007-07-09
Publication date: 2008-01-02
Anticipated expiration: 2027-07-09
Also published as: CN101095552B

Abstract

一种茶制容器由茶粉、食品级辅料按以下工艺制作：茶叶、茶梗干燥，除杂；粉碎过40-80目筛；按比例加入β环糊精，活性炭，硅藻土，活性氧化铝，搅拌均匀；用100-110度蒸汽蒸5-10分钟，至手摸茶粉质感发粘，手捻有湿软感，茶质***；将蒸软的茶粉加入模具以10-30吨压力成型，静置至少30分钟，冷却定型后脱模，静置干燥。本发明的茶制容器具有后发酵茶叶能长期释放天然茶香的特点，具有除臭、除异味、净化室内空气的功能，对甲醛、氡气等室内的装修污染也具有吸附、抑制、分解和氧化作用。本发明是用生态的方法以茶养茶的新型贮茶容器，也可用于贮藏一些贵重药品、食品。本发明采用茶叶生产中的下脚料为原料，使茶叶资源得到充分利用，减少了环境污染。

Description

一种茶制容器及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种专用容器及其制备方法，具体的是一种茶制容器及其制备方法。

背景技术

茶叶在贮存和运输过程中一个重要问题是避免和其它气味较重的物品接触，因为茶叶是很容易吸收其它气味。特别是普洱茶等后发酵茶是需要长期贮存，茶叶在漫长的储存过程中将缓慢发酵、逐渐成熟。普洱茶等后发酵茶类的存储条件，可用″妙造自然″四个字来概括，即要求越接近自然越好。在普洱茶的后发酵中茶叶接触氧气的量对茶的陈化非常重要，通常保存普洱茶叶是需要特殊的存放环境和条件，具体要求为：使用的包装材料透气性好；不装罐、不烘烤、不冷冻；储藏地点避开所有异味；空气中间歇性保持一定的水分；氧气充分。传统存放后发酵茶的容器中箩筐透气性好，但不能防止异味的污染，紫砂、锡罐、陶罐等容器能有效防止异味的污染等，但透气性差，接触氧气的量较少，不利于茶叶的陈化。因此很多茶人爱茶，但存好茶很难，特别是一般家庭更难。

发明内容

本发明的目的是提出一种茶制容器及其制备方法，该方法是采用茶梗、老茶、粗茶或制茶的下脚料为原料，加入无毒害的辅料制为容器，该容器用于贮存茶叶，具有温湿度理想，透氧性好，隔热隔光，特别适宜于后发酵茶的陈化，是用生态的方法以茶养茶的新型贮茶容器。本发明也可用于贮藏一些贵重药品、食品。

本发明的技术方案为，它是以下述重量百分比的原料制成的茶制容器，92-100％茶粉、0-8％的食品级辅料，各组份之和为百分之百，各组份混合均匀，经蒸汽蒸软后压制成容器。

本发明所述的茶粉为生晒、不发酵的茶叶、茶梗制成的40-80目茶粉，0-8％的食品级辅料为β环糊精0-0.2％，活性碳0-0.3％，硅藻土0-5％，活性氧化铝0-3％。本发明可以在茶容器外表面上设有变色硅胶或在罐内设温度计和湿度计。本发明所述容器的形状为盒子、罐、桶、瓶、盘、盂、钵。茶制容器的制备方法是按以下工艺制作：

(1)茶叶、茶梗干燥，除杂、去粉尘，

(2)茶叶、茶梗粉碎过40-80目筛，取筛下物为茶粉，

(3)按比例在茶粉加入β环糊精，活性碳，硅藻土，活性氧化铝，搅拌均匀，

(4)将配入辅料的茶粉用100-110度蒸汽蒸5-10分钟，至手摸茶粉质感发粘.手捻有湿软感，茶质***，

(5)将蒸软的茶粉加入模具以10-30吨压力压制成型，在模具内静置至少30分钟，待所压容器冷却定型后脱模，静置干燥。

本发明在茶粉加入模具之前，先在与茶容器外表面相对的模具上放置变色硅胶，再按工艺(5)制作茶制容器，容器厚度为3-100毫米。

本发明主要是以制茶的下脚料为原料制成的容器，如果直接使用茶梗、老茶、粗茶压制容器，容器的组织不紧密，容易损坏，如压制容器的粉末太细，容器的透气性较差，本发明以40-80目茶粉压制的容器，能有效阻止异味对茶叶的污染，其透气性能满足茶叶后发酵对氧气的需求。本发明是以生晒、不发酵的茶叶、茶梗制为茶粉，茶叶中的各种生物活性成份被较好的保留，茶叶本身所含的茶多酚.有机酸、胶质成分及酶类等成份使得茶容器经久耐用。由于制作容器的茶会随时间的推移而逐渐陈化，茶叶中的胶质成分也会逐渐散失而使容器的组织变得疏松，本发明在茶粉中添加适当的辅料，其中β环糊精可增加茶粉粘合性，使加工出的容器强度高，稳定性好，表面光洁；活性碳作为吸附剂能增强除味功能；硅藻土是作为吸附剂和脱模剂，可增强容器的表面光洁度及材料的加工性能；加入活性氧化铝(Al₂O₃)可提高对空气的净化能力，增强抗污染性；还在容器的外表面设置变色硅胶，使容器能随其含水量的不同而改变颜色，也可在罐内设温度计和湿度计，以便于观察容器内的温湿度。

本发明的茶制容器具有后发酵茶叶能长期释放天然茶香的特点，据检测茶叶所释放的天然茶芳香类物质含有多种有益成分，具有提神醒脑，降脂，防治动脉粥样化，搞衰老、抗辐射、防癌、抗癌的功能。本发明是采用生晒不发酵茶为原料，产品也就具有后发酵茶愈陈愈香的特点，使得本发明具有除臭、除异味、净化室内空气的功能，对甲醛、氡气等室内的装修污染也具有吸附、抑制、分解和氧化作用。本发明作为储茶容器具有温湿度理想，透氧性好，隔热隔光，特别适宜于后发酵茶的陈化，是用生态的方法以茶养茶的新型贮茶容器。本发明也可用于贮藏一些贵重药品、食品。本发明采用茶叶生产中产生茶梗、老茶、粗茶及茶末等即将成为生产垃圾的下脚料为原料，使茶叶资源得到充分利用，减少了环境污染。

具体实施方式

一、茶制容器的制备方法，

1、选用制不发酵的晒青茶的下脚料，如生晒的老茶叶、粗茶梗、碎茶等，干燥，除杂、去粉尘，

2、将经处理的茶叶、茶梗粉碎过40-80目筛，取筛下物为茶粉，

3、可按以下比例配料，92-100％茶粉、β环糊精0-0.2％，40-80目椰壳活性碳0-0.3％，硅藻土0-5％配料，各组份之各为百分之百，搅拌，混合均匀，

4、将茶粉用100-110度蒸汽5-10分钟蒸软，具体的温度和时间应以加工茶粉的数量而确定，以手模茶粉质感发粘.手捻有湿软感，茶质***为好，

5、将原料加入盒子、罐、桶、瓶、盘、盂、钵等容器形状的模具，以10-30吨压力压制成型，在模具内静置至少30分钟，待所压容器冷却定型后脱模，干燥。

注意容器厚度不得小于3毫米，当容器较大时要考虑适当增大厚度。

二、能显示温度、湿度的茶制容器的制备方法

(1)、(2)、(3)、(4)工艺与实施1相同，工艺(5)在茶粉加入模具之前，先在与茶容器外表面相对的模具上的一处或多处放置变色硅胶，再按工艺(5)制作茶制容器，待容器制成后，在容器外表面的某一处或多处设有与容器连为一体的变色硅胶标记，变色硅胶标记将随容器的湿度变化面及时改变颜色，也可以茶容器外表面或内腔设有温度计和湿度计。

三、对空气具有较强净化能力的茶制容器的制备方法

(1)、(2)、(4)、(5)工艺与实施1相同，在工艺(3)中加入活性氧化铝1-3％，可提高本发明对空气的净化能力，增强抗污染性，本实施例适宜于制成专用于汽车内或其它异味较重的环境的茶制容器。

Claims

1、一种茶制容器，其特征在于由它是以下述重量百分比的原料制成的茶制容器，92-100％茶粉、0-8％的食品级辅料，各组份之和为百分之百，各组份混合均匀，经蒸汽蒸软后压制成容器。

2、如权利要求1所述的茶制容器，其特征在于，所述的茶粉为生晒、不发酵的茶叶、茶梗制成的40-80目茶粉，0-8％的食品级辅料为β环糊精0-0.2％，活性碳0-0.3％，硅藻土0-5％，活性氧化铝0-3％。

3、如权利要求1所述的茶制容器，其特征在于，所述的在茶容器外表面上设有变色硅胶或在罐内设温度计和湿度计。

4、如权利要求1所述的茶制容器，其特征在于，容器的形状为盒子、罐、桶、瓶、盘、盂、钵。

5、一种茶制容器的制备方法，其特征在于按以下工艺制作：

(1)茶叶、茶梗干燥，除杂、去粉尘，

(2)茶叶、茶梗粉碎过40-80目筛，取筛下物为茶粉，

(4)将配入辅料的茶粉用100-110度蒸汽蒸5-10分钟，至手摸茶粉质感发粘手捻有湿软感，茶质***，

6、如权利要求5所述的一种茶制容器的制备方法，其特征在于，在茶粉加入模具之前，先在与茶容器外表面相对的模具上放置变色硅胶，再按工艺(5)制作茶制容器。

7、如权利要求5所述的一种茶制容器的制备方法，其特征在于，容器厚度为3-100毫米。