CN101028041B - 大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒饲料，其适合于喂养幼鱼阶段的大黄鱼，是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括：鱼粉，45～58％；面粉，12～15％；豆粕，10～15％；玉米精蛋白，2～6％；鱼油，2～5％；啤酒酵母，2～6％；虾糠，2～6％；矿物质，1～3％；氯化胆碱，0.3～1％；海水鱼多维，0.2％；所有百分数为重量百分数。与传统饲料相比，本发明营养全面、消化利用率高、养殖成本低、对养殖水体污染少、原料源广泛、用户使用方便，与现有的大黄鱼膨化颗粒饲料相比，饲料转化率高、绿色无公害。

Description

大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料

技术领域 本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及大黄鱼饲料领域。

背景技术 大黄鱼学名：Pseudosciaena crocea，别名：黄鱼、红瓜、黄瓜、黄瓜鱼，属石首鱼科、黄鱼属，为暖湿性集群洄游鱼类，其食性广，食饵种类多达百种。大黄鱼肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，鱼鳔可干制成名贵的″鱼肚″和″黄色胶″，具药用价值，有润肺健脾、补气活血之功能。现国内外市场对大黄鱼需求量大，有广阔的发展前景。

大黄鱼主要分布于南海、东海和黄海南部，为福建省主要经济鱼类之一。全国唯一的内湾性大黄鱼产卵场-官井洋亦在我省宁德地区。80年代福建省科技人员取得大黄鱼全人工繁殖和育苗技术研究成果，90年代初多点育苗试养成功，现已进入商品性生产。

大黄鱼为肉食性鱼类，对蛋白质需求较高。目前大黄鱼养殖饵料一般以冰冻鲐鱼参鱼为主，辅以配合饲料，经加工后投喂。据初步试验，养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量以在45％左右为宜，而碳水化合物的含量应控制在5％左右。

由于冰冻鲐鱼在解冻过程中很容易氧化，颜色变深、肉质松软，质量明显下降，易引发养殖鱼病害；同时由于其粘性差，对养殖海区造成大量的污染，不利于行业的可持续发展。随着海洋资源的日益紧张及养殖过程对水环境的保护，人们日益要求禁止使用冰冻鲐鱼参鱼等喂养大黄鱼而改使用人工配合饲料。但由于大黄鱼属中下层鱼类，因此研发慢沉型大黄鱼配合饲料势在必行。

由于大黄鱼食性的阶段性，不同的生长发育阶段的大黄鱼的营养要求亦存在着较大的差别，因此大黄鱼的慢沉型配合饲料也存在阶段性。

发明内容 本发明的目的在于提供一种其生产成本及用于大黄鱼养殖的成本均较低且所养殖的大黄鱼品质较高的适合用于大黄鱼幼鱼阶段养殖的大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒饲料。

为实现上述目的，本发明适合于喂养幼鱼阶段的大黄鱼，即体重在11克至150克幼鱼阶段的大黄鱼，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括：

鱼粉                         45～58％

面粉                         12～15％

豆粕　　　　　　　　　　　　 10～15％

玉米精蛋白                   2～6％

鱼油                         2～5％

啤酒酵母　　　　　　　　　　　　2～6％

虾糠　　　　　　　　　　　　　　2～6％

矿物质　　　　　　　　　　　　　1～3％

氯化胆碱　　　　　　　　　　　　0.3～1％

海水鱼多维　　　　　　　　　　　0.2％

所有百分数为重量百分数。

其中，鱼粉主要提供蛋白源与能量。由于幼鱼阶段的大黄鱼对粗蛋白的要求较稚鱼阶段低，因此本发明中的鱼粉的含量相对稚鱼阶段大黄鱼的含量较低，为45～58％，当其含量大于58％，饲料成本加大，小于45％时，饲料转化率降低；

面粉主要是用于膨化制粒时利于原料混合物膨化颗粒成形并具良好的稳定性，当其含量大于15％时，使饲料易浮于水面，小于12％时则膨化颗粒难成形；

豆粕、玉米精蛋白主要提供蛋白源与能量，其添加量受成本影响，但含量过高时饲料转化率下降，同时玉米精蛋白对大黄鱼体色的着色作用也较显著；

鱼油主要提供能量，并起到诱食作用，当其添加过量时对产品的工艺要求、饲料储存等要求都会增加，而添加不足时，饲料的能量、诱食等功能均下降；

啤酒酵母主要提供蛋白源，并有助消化的功能，当添加量过高时不利成品造粒成型；

虾糠主要提供蛋白源，并能很好的诱食效果，当添加过量时不利成品造粒成型；

矿物质、氯化胆碱和海水鱼多维等均作为添加剂，起到补充营养的作用，提供鱼体所必需的微量元素，促进鱼体新陈代谢，其添加量均不高。

上述各种原料组分均可在市场上采购。

为提高本发明产品的使用时间，可在本发明的原料成分中添加防霉剂，其含量为0.05～0.15％。防霉剂主要起到杀霉菌作用，因此其含量必须达到一定的量才起作用，但添加过量对大黄鱼体也会造成不利影响。

为使本发明的产品功效更好，其原料组分中可另添加磷酸二氢钙，其含量为0.3％；保肝剂，其含量为0.1％；抗氧化剂，其含量为0.02％。其中，磷酸二氢钙主要用于补充钙、磷元素；保肝剂主要用于保护大黄鱼肝胆，促进消化；抗氧化剂主要用于防止饲料中原料如蛋白质、脂肪被氧化。上述各原料组分均为微量添加。

加工时，一般采用胆汁酸作为保肝剂，抗氧化剂则一般采用乙氧基喹啉。

本发明也可在原料组分中添加有利于色素沉积的添加物，使养殖大黄鱼体色接近天然的效果，该添加物为海带、鱼油和玉米精蛋白，其加入量为海带1％，鱼油2％，玉米精蛋白1％。

经在同一个养殖场，相同的管理模式条件下，采用以下各组分及含量的幼鱼膨化饲料相对于传统饲料其饲料成本下降最多，养殖效果最佳：

鱼粉　　　　　　　　　　　　　　55％；

面粉　　　　　　　　　　　　　　13％；

豆粕　　　　　　　　　　　　　　12.78％；

玉米精蛋白　　　　　　　　　　　4％；

鱼油　　　　　　　　　　　　　　3％；

啤酒酵母　　　　　　　　　　　　4％；

虾糠　　　　　　　　　　　　　　4％；

矿物质　　　　　　　　　　　　　2％；

氯化胆碱　　　　　　　　　　　　0.5％；

海水鱼多维　　　　　　　　　　　0.2％；

磷酸二氢钙　　　　　　　　　　　0.3％；

保肝剂　　　　　　　　　　　　　0.1％；

抗氧化剂　　　　　　　　　　　　0.02％；

海带粉　　　　　　　　　　　　　1％；

防霉剂　　　　　　　　　　　　　0.1％。

考虑到幼鱼大黄鱼的口裂较稚鱼阶段稍大，其饲料应适合其吞咽，因此本发明的饲料粒径应为6.0～7.5mm。

以下通过具体实验将本发明与现有技术相比，分析其有益效果：

试验一：利用本发明与传统饲料进行了为期45d的大黄鱼养殖试验，结果发现本发明与传统饲料相比，具有良好的稳定性和较高的饲料效率，可保证大黄鱼的正常摄食和生长，并能降低养殖用饲料成本，减轻对水质的污染，提高大黄鱼生长的均匀度.

1、试验条件：

试验网箱——立方体形，3m×3m×3m，共6箱；

养殖水条件——水温、水流、盐度分别为：22～27.6℃、25～40cm/s、16～33‰；

试验用鱼——苗种规格全长15.0～17.0cm、体重50g；

试验饲料——本发明的大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料(其原料组分包括鱼粉、面粉、豆粕、鱼油、矿物质、维生素、氯化胆碱等)和传统饲料，其营养成分见表1；

表1 试验饲料的营养成分(％)

 

饲料	粗蛋白质	粗脂肪	蛋氨酸	赖氨酸	水分
						大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料	45.5	7.0	1.4	2.3	8.9
传统饲料	17.2	2.3	0.7	1.2	78

试验网箱数—6箱，其中投放本发明的大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料的试验网箱数为1#～3#网箱3口，对照喂养传统饲料的试验网箱数为4#～6#网箱3口；

试验网箱面积及试验放养大黄鱼的时间、规格、尾数、重量见表2。

2、试验过程：

饲料投喂：分箱后的试验鱼经5d的过渡养殖后，开始投喂试验饲料。饲料分早、晚两次投喂，日投饵率控制在2.0％～4.0％，摄食时间控制在30min左右。

日常管理：每天观察并记录天气、养殖水、水温、pH值和大黄鱼的摄食活动等状况，作为调整投饵量的依据，适时消毒以防止疾病的发生。

3、验收：

试验期从2006年4月1日起至2006年5月15日止，共计45d。试验结束时，将整箱试验鱼捕起称重。试验结果见表2。

饲料转化率＝净增重/投喂量×100％

表2 养殖基地各网箱养殖情况

4、试验分析：经过计算，计算公式如下：

日增重率(％)＝〔(净增重÷始重)/(n—1)〕×100％(n＝养殖天数)；

饲料效率(％)＝总增重÷总摄食量×100％；

增重成本＝饲料价格÷饲料效率。

本试验的增重效果与饲料效率见表3。

表3 增重效果与饲料效率

经分析，本发明的饲料效率与传统饲料相比较高：

(1)、慢沉膨化颗粒料在制造过程中，原料经调质、熟化、膨化过程，淀粉被糊化，同时破坏和软化纤维结构的细胞壁，使饲料营养更有利于消化吸收，提高饲料效率；

(2)、慢沉膨化颗粒料的脂肪含量比传统饲料高出4.5％，起到了节约蛋白质的作用；

(3)、慢沉膨化颗粒料投入水后，呈缓慢下沉，易于大黄鱼摄食，大黄鱼无需浮出水面摄食，不会受惊吓而导致摄食不正常，符合大黄鱼天然的摄食习性。

5、试验结论：

增重效果：在本试验条件下，投喂膨化料的试验鱼平均日增重率均高于投喂传统饲料的试验鱼平均日增重率，表明膨化料能保证试验鱼的正常生长；

饲料效率：在本试验条件下，膨化料的平均饲料效率高于传统饲料的平均饲料效率，表明膨化料易于被试验鱼消化、吸收和利用。

摄食情况：大黄鱼摄食的饲料由传统饲料改为膨化料，需要一小段的过渡时间。本试验经过5天的过渡后，大黄鱼即可很好地摄食膨化料，而且摄食的速度也很快，基本上在20min～30min内摄食完毕，说明膨化料可以适应大黄鱼的摄食习惯。

经济效益：试验鱼投喂膨化料的增重成本低于传统饲料的增重成本，即养殖吨大黄鱼饲料成本下降。

试验二：通过在养殖场进行为期一年的试验，取得了较好的应用效果，本发明2006年产值达数十万元，用户反应良好，达到预期的使用效果。

1、试验条件：

试验场所——福建宁德青山大黄鱼养殖基地

试验饲料——本发明的大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料配合大黄鱼稚鱼慢沉膨化颗粒配合饲料和大黄鱼中成鱼慢沉膨化颗粒配合饲料。

试验时间——2006年度

2、试验过程：在上述试验场所用试验饲料进行了为期一年的大黄鱼喂养。

3、验收：新增大黄鱼产量达7.5吨，试验大黄鱼摄食状况良好、稳定，养殖试验水质良好，大黄鱼健康，体色金黄色，养殖使用方便。

4、试验分析：以合格规格鱼售价2万元/吨计，

新增产值＝新增大黄鱼产量×鱼售价＝7.5×2＝15万元。

养殖吨成本约需1.7万/吨，吨养殖利润为3千元/吨。

新增利润＝吨养殖利润×新增大黄鱼产量＝0.3×7.5＝2.25万元。

5、试验结论：使用本发明用于大黄鱼养殖，与传统的传统饲料相比，可有效地新增利润，同时有效地降低了对水环境的污染，可取得良好的社会经济效益。

综上所述，本发明具有以下优点：

与传统饲料相比：

1、营养全面，产品富含各种必需氨基酸、微量元素、专用矿物质和维生素等，满足大黄鱼各个不同生长阶段对各种营养成分的需求，饲料转化率高。

2、消化利用率高：本发明的平均饲料效率高于传统饲料的平均饲料效率，其更易于被消化、吸收和利用。

3、养殖成本低：使用本发明养殖大黄鱼的饲料成本约为9781元/吨，而使用传统饲料的养殖饲料成本约为10000元/吨，养殖吨大黄鱼饲料成本可下降219元。

4、对养殖水体污染少：与传统饲料相比，膨化饲料在水体中养分不流失，对养殖水体的污染少，有效地保护水资源，促进水产养殖业健康可持续地发展。

5、原料源广泛：在目前世界鱼类资源日趋紧张的压力下，拥有宽的原料源将增强企业的对外竞争力。

6、用户使用方便：传统饲料使用前要将传统饲料磨成鱼浆后，才能投喂。工作量大且易造成营养流失与水质污染。而膨化颗粒饲料仅需将饲料往饲料框中倒入即可，即方便又易于掌握投饵量。

与现有的大黄鱼膨化颗粒饲料相比：

1、饲料转化率高：本发明进一步提高了饲料原料的蛋白消化率，最大限度地降解了抗营养因子，并充分满足大黄鱼对必需氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素等需求。

2、绿色无公害：摄食本产品的大黄鱼具有体色天然，鱼体健康、用药少，生长快等特点，可以为本企业和养殖户带来了更高的经济效益、社会效益和生态效益。

附图说明 图1是本发明的生产工艺流程示意图。

具体实施方式 以下通过具体实施例对本发明作进一步的详述，但本发明并不局限于以下实施例。

针对本发明所养殖的幼鱼大黄鱼的体重一般为11～150g，本发明的饲料粒径一般为6.0～7.5mm。

实施例1：本发明最基本的组分及含量包括：

鱼粉　　　　　　　　　　45％；

面粉　　　　　　　　　　15％；

豆粕　　　　　　　　　　15％；

玉米精蛋白　　　　　　　3.65％；

鱼油　　　　　　　　　　5％；

啤酒酵母　　　　　　　　6％；

虾糠　　　　　　　　　　6％

矿物质　　　　　　　　　3％；

氯化胆碱　　　　　　　　1％；

海水鱼多维　　　　　　　0.2％；

防霉剂　　　　　　　　　0.15％。

实施例2：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉　　　　　　　　　　45％；

面粉　　　　　　　　　　15％；

豆粕　　　　　　　　　　15％；

玉米精蛋白　　　　　　　2％；

鱼油　　　　　　　　　　5％；

啤酒酵母　　　　　　　　6％；

虾糠　　　　　　　　　　6％

矿物质　　　　　　　　　3％；

氯化胆碱　　　　　　　　1％；

海水鱼多维　　　　　　　0.2％；

磷酸二氢钙　　　　　　　0.3％；

保肝剂　　　　　　　　　0.1％；

抗氧化剂　　　　　　　　0.02％；

海带粉　　　　　　　　　1.23％；

防霉剂              0.15％。

实施例3：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉                58％；

面粉　　　　　　　　12％；

豆粕　　　　　　　　10％；

玉米精蛋白　　　　　6％；

鱼油　　　　　　　　2％；

啤酒酵母　　　　　　2％；

虾糠　　　　　　　　6％

矿物质　　　　　　　1％；

氯化胆碱　　　　　　0.3％；

海水鱼多维　　　　　0.2％；

磷酸二氢钙　　　　　0.3％；

保肝剂　　　　　　　0.1％；

抗氧化剂　　　　　　0.02％；

海带粉　　　　　　　2.03％；

防霉剂　　　　　　　0.05％。

实施例4：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉　　　　　　　　53％；

面粉　　　　　　　　15％；

豆粕　　　　　　　　13％；

玉米精蛋白　　　　　4％；

鱼油　　　　　　　　4％；

啤酒酵母　　　　　　5％；

虾糠　　　　　　　　2％

矿物质　　　　　　　1％；

氯化胆碱　　　　　　0.5％；

海水鱼多维　　　　　0.2％；

磷酸二氢钙　　　　　0.3％；

保肝剂　　　　　　　0.1％；

抗氧化剂　　　　　　0.02％；

海带粉                            1.78％；

防霉剂                            0.1％。

实施例5：本发明养殖效果最佳的组分及含量包括：

鱼粉                              55％；

面粉　　　　　　　　　　　　　　　13％；

豆粕　　　　　　　　　　　　　　　12.78％；

玉米精蛋白　　　　　　　　　　　　4％；

鱼油　　　　　　　　　　　　　　　3％；

啤酒酵母　　　　　　　　　　　　　4％；

虾糠　　　　　　　　　　　　　　　4％；

矿物质　　　　　　　　　　　　　　2％；

氯化胆碱　　　　　　　　　　　　　0.5％；

海水鱼多维　　　　　　　　　　　　0.2％；

磷酸二氢钙　　　　　　　　　　　　0.3％；

保肝剂　　　　　　　　　　　　　　0.1％；

抗氧化剂　　　　　　　　　　　　　0.02％；

海带粉　　　　　　　　　　　　　　1％；

防霉剂　　　　　　　　　　　　　　0.1％。

本发明是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，上述各种原料组分均可在市场上采购。在加工时，一般采用胆汁酸作为保肝剂，抗氧化剂则一般采用乙氧基喹啉。

如图1所示，本发明产品加工的生产工艺为：将大件原料和小件混合物投入料箱1——清筛机2除杂初筛——搅拌机3第一次混合——粉碎机4超微粉碎——搅拌机5第二次混合——筛选机6二次筛选——调质箱7调质——制粒机8挤压膨化制粒——烘干机9烘干——除尘机10除尘——喷油机11喷油——冷却箱12冷却——筛选机13过筛——称重量包装。

Claims (3)

1.大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料，适合于喂养幼鱼阶段的大黄鱼，即体重在11克至150克幼鱼阶段的大黄鱼，是由各组分按慢沉膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其特征在于其组分及含量为：

鱼粉        45～58％；

面粉        12～15％；

豆粕        10～15％；

玉米精蛋白  2～6％；

鱼油        2～5％；

啤酒酵母    2～6％；

虾糠        2～6％；

矿物质      1～3％；

氯化胆碱    0.3～1％；

海水鱼多维  0.2％；

防霉剂，其含量为0.05～0.15％；

磷酸二氢钙，其含量为0.3％；保肝剂，其含量为0.1％；抗氧化剂，其含量为0.02％；

保肝剂为胆汁酸，抗氧化剂为乙氧基喹啉；

所有百分数为重量百分数。

2.大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料，其特征在于其组分及含量为：

鱼粉        55％；

面粉        13％；

豆粕        12.78％；

玉米精蛋白  4％；

鱼油        3％；

啤酒酵母    4％；

虾糠        4％

矿物质      2％；

氯化胆碱      0.5％；

海水鱼多维    0.2％；

磷酸二氢钙    0.3％；

保肝剂        0.1％；

抗氧化剂      0.02％；

海带粉        1％；

防霉剂        0.1％。

3.如权利要求1或2所述的大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其饲料粒径为6.0～7.5mm。

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