CN101007905A - 一种提取法制备麻栗壳褐色素的方法 - Google Patents
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Abstract
一种提取法制备麻栗壳褐色素的方法，属于生物制品技术领域。本发明以麻栗壳为原料，经用水加热浸泡，使麻栗壳中所含褐色素溶出，离心分离，收集浸提液，浸提3－4次；浸提液浓缩后先加乙醇浸泡，抽滤分离杂质及多糖等，再回收乙醇，然后用微滤膜过滤，最后喷雾干燥得到褐色素粉剂。本发明所用原料较丰富，分离纯化工艺简单，提取得率高，产品纯度高，对环境无污染，该产品在食品加工和纺织服装染色中使用方便安全、性价比优越，具有环保、保健功能等优点。
Description
技术领域
一种提取法制备麻栗壳褐色素的方法，属于生物制品技术领域。涉及以麻栗壳为原料提取法制备麻栗壳褐色素。
背景技术
天然色素以其无毒性、稳定性能好，同时兼有营养和药理作用等优点而被人们所青睐。
麻栗壳来源为桃金娘科植物乌墨[Syzygium cumimi(L.)Skeels]的外果皮，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。麻栗(全果实)药用名为羊屎果，异名为十年果、麻栗、山蒲桃、野冬青果。其功能与主治为敛肺定喘，生津，涩肠。主治劳咳，虚喘，津伤口渴，久泻久痢。
发明内容
本发明的目的是提供一种提取法制备麻栗壳褐色素的方法，用先进的提取分离纯化技术，达到工艺简单，提取得率高，产品纯度高，对环境无污染的目的。
本发明的技术方案：以麻栗壳为原料，经用水加热浸泡、离心分离、浓缩、乙醇浸提和乙醇回收、微滤去杂质、喷雾干燥，得褐色素产品。具体步骤为：
1、加热浸泡：麻栗壳加质量比8倍去离子水浸泡和80-100℃加热1-2小时；
2、离心分离：离心分离除去固形物，得到浸提液，固形物用去离子水加热浸泡，进行3-4次浸提，合并浸提液；
3、浓缩：收集的浸提液在50-60℃温度下，真空浓缩至浓缩液体积为浸提液总体积的1/8-1/10左右；
4、乙醇浸提：用99％的食用级乙醇按浓缩液：乙醇体积比1∶3浸提8-10小时，离心分离去杂得醇提液；
5、乙醇回收：醇提液进行乙醇回收后得料液；
6、微滤：将料液用0.2μm微滤膜进行微滤，去除杂质得微滤液；
7、喷雾干燥：微滤液采用进口温度160-180℃、出口温度75-80℃进行喷雾干燥，制得麻栗壳褐色素产品。
微滤采用膜孔径为0.2μm的中空纤维微滤膜。
本发明的有益效果：本发明主要考虑以麻栗壳为原料提取麻栗壳褐色素产品，并能适应大规模工业生产的需要。我国麻栗壳原料较丰富，但从麻栗壳中提取麻栗壳褐色素的研究较少，麻栗壳褐色素产品的生产在我国是一个空白，开发生产高质量的麻栗壳褐色素能满足食品加工及纺织服装染色的需要。
麻栗壳褐色素是一种天然的并具有保健功能的绿色食品添加剂和环保颜料，可广泛应用于食品加工业及纺织服装染色。麻栗壳褐色素鲜艳纯真，用在食品加工中，稳定性能好，无毒性，并有营养和药理功能；用在服装染色上，色牢度强、无刺激，无副作用，并有保健功能。本产品使用方便、安全、性价比优越，具有天然、纯真、环保、保健等优点。
具体实施方式
实施例1 小试
1、工艺(原料1000g)
1)取1000g麻栗壳原料，加8L去离子水80℃加热2小时，过滤；2)固形物加8L去离子水80℃加热2小时，过滤，反复3次；3)合并浸提液，浓缩至4L过滤得浓缩液；4)浓缩液加入12L 99％的食品级乙醇浸沉8小时后离心分离去杂得醇提液；5)醇提液蒸发乙醇后过滤得料液；6)过滤得的料液再用0.2μm微滤膜进行微滤；7)微滤液采用进口温度160-180℃、出口温度75-80℃进行喷雾干燥，得麻栗壳褐色素粉剂160g。
2、结果
总提取率16％左右。
实施例2 中试
1、工艺(原料30kg)
在小试工艺基础上调整：1)30kg麻栗壳原料，加8倍去离子水蒸汽煮1小时，过滤；2)固形物加8倍去离子水蒸煮1小时，过滤，反复3次；3)浸提液浓缩至100L并用离心机分离；4)分离出的浓缩液冷却后加入99％的食品级乙醇300L浸沉10小时，分离得醇提液；5)醇提液回收乙醇后得料液；6)料液再进行微滤去杂；7)微滤液采用进口温度160-180℃、出口温度75-80℃喷雾干燥，得麻栗壳褐色素粉剂4956g。
2、结果
总提取率：16.5％。
Claims (2)
1、一种提取法制备麻栗壳褐色素的方法，其特征是以麻栗壳为原料，经用水加热浸泡、分离、浓缩、乙醇浸提和回收，微滤，喷雾干燥，得麻栗壳褐色素产品；
1)加热浸泡：麻栗壳加质量比8倍的去离子水浸泡和80-100℃加热1-2小时；
2)离心分离：分离去除固形物，得到浸提液，固形物用去离子水加热浸泡，进行3-4次浸提，合并浸提液；
3)浓缩：收集的浸提液在50-60℃温度下，真空浓缩至浓缩液体积为浸提液总体积的1/8-1/10；
4)乙醇浸提：用99％的食用级乙醇按浓缩液∶乙醇体积比1∶3浸提8-10小时，离心分离去杂得醇提液；
5)乙醇回收：醇提液进行乙醇回收后得料液；
6)微滤：将料液用0.2μm微滤膜进行处理，去除杂质得微滤液；
7)喷雾干燥：微滤液采用进口温度160-180℃、出口温度75-80℃进行喷雾干燥，制得麻栗壳褐色素产品。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征是微滤采用膜孔径为0.2μm的中空纤维微滤膜。
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