CN100490629C - 生产双孢菇的方法及原材料 - Google Patents
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Abstract
生产双孢菇的方法及原材料涉及一种生产双孢菇的方法及所用的原材料。主要是为解决目前双孢菇生产单位面积产量低和原料仅限于麦杆、稻草，并且不能混合使用，使双孢菇生产区域受到严重限制的问题而研制的。本发明以麦杆、稻草、玉米杆、玉米芯、大豆杆或它们的混合料为原料，方法是粉碎后建堆，边建堆边加入附料石膏、石灰、尿素、过磷酸钙、豆饼粉和喷撒酵素菌、鸡粪与水的混合液，建堆后在室外发酵5-7天后，倒入生物间发酵，适当吹风供氧，4天左右倒一次料，料成熟后上架播种双孢菇菌种，覆土，出菇，适时采收。优点是拓宽了原材料来源，使全国各地都能进行双孢菇生产，单位面积产量提高2-3倍，达到25-30公斤/米2。
Description
技术领域
本发明涉及一种生产双孢菇的方法及所用的原材料。
背景技术
目前国内外生产双孢菇所用的原料农作物秸杆只有麦杆或稻草，而且是单一使用，不能混合。具体作法是：将麦杆或稻草粉碎后建堆，在建堆的同时边建堆边加附料和喷撒鸡粪与水的混合液，各种附料占主料秸杆干重的重量比是：石膏占0.5％—1％，石灰占2％—4％、尿素占0.5％、过磷酸钙占0.5％—1％、豆饼粉占0.5％—1％，鸡粪与水的混合液是由占主料干重10％左右的鸡粪搅拌到水中制成的，水的用量以堆料湿透为准；4天左右倒一次料，料发酵成熟后上架，播种双孢菇菌种，播量为0.3公斤/米2左右，出菇长大后适时采收。缺点是不种植麦、稻的地区无法生产，使双孢菇的生产区域受到严重限制，不利于作物秸杆的综合利用和农村经济发展；另外，由于是自然发酵，环境条件温、湿度差异大，造成多种霉、细菌污染，养分为杂菌所消耗，空间被杂菌所占据，据测，一般C：N在30：1左右，单位面积产量低，好的在7.5公斤/米2左右，不好的甚至绝收。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种科学、高产的生产双孢菇的方法；二是找到更广泛的生产双孢菇的原材料，使没有麦杆和稻草的地区也能生产双孢菇。
本发明的目的是这样实现的：在生产双孢菇的方法上与现有技术相同的是原材料粉碎后建堆，在建堆的同时边建堆边加附料，各种附料占主料(秸杆)干重的重量百分比是：石膏占0.5％—1％、石灰占2％—4％、尿素占0.5％、过磷酸钙占0.5％—1％、豆饼粉占0.5％—1％，所不同的是：建完堆在室外发酵5—7天后，倒入生物间发酵，发酵料堆底部有进风孔，用高压风机适当吹风供氧，四天左右倒一次料，约倒4—5次，料成熟上架播双孢菇菌种，每平方米约播0.3公斤，然后覆土、出菇，适时采收。
由于酵素菌能分解秸杆中的粗纤维，在生产双孢菇所用原材料上既可以用麦杆、稻草作原材料，也可以用玉米杆、玉米芯、大豆杆作原材料，而且上述五种原材料既可以单独使用，也可以任意几种混合使用，由于它们作为原料的效果基本相同，所以混合使用时没有配比的要求，就是根据区域情况而定，有啥用啥，多有多用，少有少用，有啥配啥，效果基本相同。
本发明的优点首先是提高了双孢菇单位面积的产量，由于在料中接入了酵素菌，酵素菌参与生物发酵，能将各种秸杆的粗纤维分解，使其为双孢菇所利用，由于酵素菌是好氧性菌，吹风供氧后有氧发酵能产生大量的热，料温可达70—80℃，使其它有害杂菌无法滋生，据测C：N在18—20：1左右，实现双孢菇富养栽培，一般可增产2—3倍，达到25—30公斤/米2；而且拓宽了原材料来源，使全国各地不同作物种植区域都能从事双孢菇生产，提高农业资源高效利用的价值。
具体实施方式
以麦杆、稻草、玉米杆、玉米芯、大豆杆为原材料，当其中任一种原材料不够用时，其它几种料有什么就可以混入什么，因为经过我的多次试验证明，上述各种作物秸杆效果基本相同，所以可以任意混合，混合用与单独使用的效果并无明显差别。具体生产方法是：将上述任一种或任意几种秸杆组成的混合秸杆粉碎后建堆，在建堆的同时边建堆边加附料，即边铺主料边撒附料，各种附料的用量，即占主料秸杆干重的重量比为：石膏占0.5％—1％、石灰占2％—4％、尿素占0.5％、过磷酸钙占0.5％—1％、豆饼粉占0.5％—1％；在建堆时，边建堆边喷撒酵素菌、鸡粪和水的混合液，该混合液由占主料秸杆干重0.1％左右的酵素菌与占主料秸杆干重10％左右的载体鸡粪混合，再一起搅拌到水中制成，水的用量是以料堆湿透为准；建完堆在室外自然发酵5—7天后，倒入生物间发酵，生物间发酵料堆底部有进风孔，用高压风机适当吹风供氧(适当，就是以不缺氧为准)，4天左右倒一次料，约倒4—5次，料成熟上架播种双孢菇菌种，菌种用量约为0.3公斤/米2，然后覆土，出菇长大后适时采收。
Claims (1)
1、生产双孢菇的方法，将主料秸杆粉碎后建堆，边建堆边加附料，各种附料占主料秸杆干重的重量比为：石膏占0.5％—1％、石灰占2％—4％、尿素占0.5％，过磷酸钙占0.5％—1％、豆饼粉占0.5％—1％；其特征是边建堆边喷撒酵素菌、鸡粪和水的混合液，该混合液由占主料秸杆干重0.1％左右的酵素菌与占主料秸杆干重10％左右的载体鸡粪混合，再一起搅拌到水中制成，水的用量以料堆湿透为准；建完堆在室外发酵5—7天后，倒入生物间发酵，生物间发酵料堆底有进风孔，用高压风机适当吹风供氧，4天左右倒一次料，约倒4—5次料成熟，上架播种双孢菇菌种，菌种用量约为0.3公斤/米2，然后覆土，出菇长大后适时采收。
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