CN100438772C - 增奶脂肪酸钙及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的是一种增奶脂肪酸钙及其制作方法。是向植物油中加入过量的氢氧化钠溶液，搅拌充分后在60-70℃温度下保温20-40分钟，搅拌后，再次在60-70℃温度下保温，加入氯化钙溶液并充分搅拌，然后在60-70℃温度下保温12-24小时，向浊液中，再次加2氯化钙，搅拌至有大量沉淀生成，在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性，过滤出的固形物，在空气中自然干燥制成产品。本发明产品拌入精料中饲喂，最佳用量300g/头.日。也可以在饲料中直接混入，添加数量为1～2%。该产品稳定性较好。
Description
(一)技术领域
本发明涉及的是一种饲料添加剂，具体地说是一种改善反刍动物营养的饲料添加剂。本发明也涉及这种饲料添加剂的制作方法。
(二)背景技术
对于高产奶牛而言，在泌乳前期采食量下降，从日粮中摄入的能量不能满足维持和高产的需要，奶牛为了维持产奶量动用体内脂肪，造成体重下降，太多的减重会对整个泌乳期的产奶性能产生不利的影响，同时会延长奶牛的配种时间，减少了奶牛的有效利用年限。能量是奶牛的第一营养需要。高产奶牛的特点是机体新陈代谢旺盛，饲料采食量大，转化率高。在泌乳早期，由于能量的供给不能满足产奶需要，能量负平衡可引起奶牛的代谢机能发生障碍，导致奶牛发生酮病和脂肪肝。缓解能量负平衡的措施主要有：增加精料进食量，使用过瘤胃脂肪。
(三)发明内容
本发明的目的在于提供一种可以直接添加到日粮中，可以达到提高日粮能量浓度目的的增奶脂肪酸钙。本发明的目的还涉及这种增奶脂肪酸钙的制作方法。
本发明的目的是这样实现的：本发明是植物油采用下列方法制得的产品：向植物油中加入过量浓度为5％-40％的氢氧化钠溶液，搅拌充分后在60-70℃温度下保温20-40分钟，搅拌后，再次在60-70℃温度下保温30-60分钟，加入浓度为15％-25％的氯化钙溶液并充分搅拌，然后在60-70℃温度下保温12-24小时，向浊液中，再次加入15％-25％的氯化钙，搅拌至有大量沉淀生成，在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性，过滤出的固形物，在空气中自然干燥。本发明中所使用的植物油可以是玉米油。
本发明的产品是这样制作的：向玉米油中加入过量浓度为5％-40％的氢氧化钠溶液，搅拌充分后在60-70℃温度下保温20-40分钟，搅拌后，再次在60-70℃温度下保温30-60分钟，加入浓度为15％-25％的氯化钙溶液并充分搅拌，然后在60-70℃温度下保温12-24小时，向浊液中，再次加入15％-25％的氯化钙，搅拌至有大量沉淀生成，在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性，过滤出的固形物，在空气中自然干燥制成产品。
本发明中所使用的植物油可以是玉米油。
日粮中添加脂肪同样可以达到提高日粮能量浓度的目的，并且与淀粉和谷物类相比，添加脂肪有其独特的优点：首先，脂肪的能值高，每克脂肪彻底氧化可释放出3807千焦能量，而氧化1克糖只能释放出17.15千焦能量。所以，对泌乳早期采食量不能满足需要的奶牛日粮中添加脂肪可提供较大的能量消耗；第二，脂肪中的长链脂肪酸(C16-C22)可以直接进入乳腺合成乳脂，因此，脂肪的产奶效率高；第三，添加脂肪既可提高能量进食量，又可以保持有一定的粗纤维进食量，从而避免了奶牛酸中毒及其他代谢障碍；第四，在炎热夏季添加脂肪还可以减少代谢热的浪费，对奶牛抵抗热应激有一定的作用。另外，添加脂肪还减少甲烷的产生，降低能量损失。玉米油脂肪酸钙资源广阔，富含不饱和脂肪酸，可提高牛奶对人类的保健价值。本发明以玉米油、氢氧化钠、氯化钙为主要原料采用双分解法，在反复试验的基础上，探索出了脂肪酸钙的生产工艺过程。并测定了玉米油脂肪酸钙的过瘤胃性能。
本发明产品的性能测定：应用常规分析方法对产品进行分析的结果为：脂肪含量占试样干重的75.5％，钙含量为6.7％，pH值为7左右，略带乳香味的白色或乳黄色粉末状。采用尼龙袋法测定脂肪的过瘤胃性能，将装有烘干称重的脂肪酸钙尼龙袋15袋，放入装有永久瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛瘤胃中，试验分三个阶段，分别在24小时、48小时、72小时取出后清洗瘤胃液后，放入烘箱内烘干，称重，测定脂肪消失率。结果为：经过24小时、48小时、72小时，脂肪酸钙平均消失率分别为0.25％、0.32％、0.36％。结果显示脂肪酸钙的过瘤胃性能很好。
本发明对新型不饱和脂肪酸钙-玉米油油脂肪酸钙的加工工艺进行了研究，确定出了反应过程的最佳反应温度，反应的最佳时间和氢氧化钠，氯化钙溶液的适宜浓度。证明了玉米油肪酸钙良好的过瘤胃性能，为非饱和脂肪酸钙在反刍动物中的应用提供了理论依据。本发明突破点在于成功的解决了水洗的难题，pH值稳定在7左右，新鲜产品的适口性好。不饱和脂肪酸对提高牛奶中共轭亚油酸含量，特别是ω6含量，生产人类健康保健牛奶具有重要意义。
可以将本发明产品拌入精料中饲喂，最佳用量300g/头.日。也可以在饲料中直接混入，添加数量为1～2％。该产品稳定性较好，需要加入抗氧化剂防止脂肪的酸败，经赋性物处理后产品稳定性更好。在正常气温条件可保持生物活性六个月。最好的保存温度在20℃以下，冬季可以保存时间更长。
(四)具体实施方式
以玉米油，氢氧化钠，氯化钙为主要原料采用双分解法，生产脂肪酸钙其制备工艺为：根据油脂的皂化性质，在碱性条件下将脂肪水解皂化成脂肪酸钠，然后用Ca2+同脂肪酸根形成沉淀，得到脂肪酸钙。具体步骤如下：
一、把玉米油放入桶中，加入过量浓度为30％氢氧化钠溶液，在搅拌充分后放入65℃烘箱中。待反应30分钟后取出、搅拌，并再次放回烘箱中，待其完全反应后，加入浓度为20％的氯化钙溶液并充分搅拌，然后放回烘箱中过夜。第二天将反应物取出桶把脂肪酸钙浊液倒入大盆中，再次加入浓度为20％的氯化钙，搅拌即有大量沉淀生成。在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性。过滤出的脂肪酸钙要平铺在大铁盘中平铺，进行空气自然干燥。
二、把玉米油放入桶中，加入过量浓度为20％氢氧化钠溶液，在搅拌充分后放入65℃烘箱中。待反应30分钟后取出、搅拌，并再次放回烘箱中，待其完全反应后，加入浓度为20％的氯化钙溶液并充分搅拌，然后放回烘箱中过夜。第二天将反应物取出桶把脂肪酸钙浊液倒入大盆中，再次加入浓度为15％的氯化钙，搅拌即有大量沉淀生成。在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性。过滤出的脂肪酸钙要平铺在大铁盘中平铺，进行空气自然干燥。
性能测定：应用常规分析方法对产品进行分析的结果为：脂肪含量占试样干重的75.5％，钙含量为6.7％，pH值为7左右，略带乳香味的白色或乳黄色粉末状。采用尼龙袋法测定脂肪的过瘤胃性能，将装有烘干称重的脂肪酸钙尼龙袋15袋，放入装有永久瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛瘤胃中，试验分三个阶段，分别在24小时、48小时、72小时取出后清洗瘤胃液后，放入烘箱内烘干，称重，测定脂肪消失率。结果为：经过24小时、48小时、72小时，脂肪酸钙平均消失率分别为0.25％、0.32％、0.36％。结果显示脂肪酸钙的过瘤胃性能很好。
Claims (1)
1、一种增奶脂肪酸钙的制作方法，其特征是：向玉米油中加入过量浓度为5％-40％的氢氧化钠溶液，搅拌充分后在60-70℃温度下保温20-40分钟，搅拌后，再次在60-70℃温度下保温30-60分钟，加入浓度为15％-25％的氯化钙溶液并充分搅拌，然后在60-70℃温度下保温12-24小时，向浊液中，再次加入15％-25％的氯化钙，搅拌至有大量沉淀生成，在水龙头下使用大于200目的尼龙布过滤，冲洗，使从滤布下漏出的液体pH值呈中性，过滤出的固形物，在空气中自然干燥制成产品。
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