CN100361645C - 一种含酶牙膏及其制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种含酶牙膏及其制造方法，它采用固体溶菌酶和醋酸(包括食醋和冰醋酸)为原料，再和牙膏膏体基质组分，即润湿剂、粘合剂、发泡剂、磨擦剂、甜味剂、香精及去离子水等复配而成。该牙膏外观为透明或不透明膏体，具有轻微酸酸醋味的口感，并能防治牙周炎、牙龈炎、牙出血、牙过敏、口臭及口腔异味等常见牙科及口腔疾病。

Description

一种含酶牙膏及其制造方法

技术领域

本发明涉及一种牙膏，尤其是指一种含酶牙膏。

背景技术

牙膏作为日常生活用品，保健、清洁是其基本功能。牙膏经过几十年的演变，已由单一的功能转变为具有护理、修复、保健、消炎杀菌、辅助治疗等多种功能。近年来随着生物技术的发展，生物酶牙膏发展较快。而酶工程研究的快速进展，也使酶工程产业的发展非常迅速，成为21世纪的新兴产业之一。牙膏生产企业如何利用这一技术，对我们是一个新课题。

生物酶牙膏是在牙膏配方中添加生物酶制剂，通过生物酶溶解口腔中有害细菌的细胞壁，影响细菌的代谢起到抑菌杀菌的作用，从而保护牙齿，增加口腔自身的预防体系。

然而生物酶活性的稳定性是其在牙膏应用研究中的技术关键。生物酶的特点之一是稳定性差。各种因素，如物理因素(温度、压力和光)、化学因素(pH、电解质、离子强度、氧化和还原)和生产因素(酶降解)等均有可能使酶丧失生物活力。牙膏是复杂的混合物。根据各组分在牙膏中的作用，牙膏原料分为：润湿剂、粘合剂、发泡剂、摩擦剂、甜味剂、香精和去离子水等。这些原料就其形态而言有液相和固相，液相又有水相和油相之分。因此，既要保持牙膏中生物酶的活性，又要保证牙膏膏体的稳定性，这是生物酶在牙膏应用中必须研究的课题。

还有，在兼顾牙膏产品质量的前提下，同时赋予牙膏一种新颖独特口味也是很重要的。例如市售的竹盐牙膏，因其含有盐的成份，所以其不仅有消炎杀菌的作用，而且具有咸咸的特别口味，现在渐渐受到消费者的欢迎和认可。

有鉴于此，提供一种既能保持酶活力又能保证膏体稳定性的口味特别的牙膏实为必要。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种具有消炎抗菌功效的含酶牙膏。

本发明的另一目的在于提供一种酶活力保持持久的含酶牙膏。

本发明的另一目的在于提供一种口味特别的含酶牙膏。

本发明的另一目的在于提供一种含酶牙膏的制造方法。

为达到上述目的，本发明一种含酶牙膏，包括牙膏膏体基质组分及溶菌酶。在一个实施例中，所述含酶牙膏进一步包括醋酸。所述溶菌酶在所述含酶牙膏中的重量百分比为0.01～0.1％。所述醋酸在所述含酶牙膏中的重量百分比(以乙酸含量计)为0.1～1.0％。在一个实施例中，所述溶菌酶的酶产品活力大于或等于2.0万u/mg。所述溶菌酶在所述含酶牙膏中的重量百分比为0.07～0.1％；所述醋酸在所述含酶牙膏中的重量百分比为0.1～0.5％。在一个实施例中，所述牙膏膏体基质组分包括润湿剂、粘合剂、发泡剂、摩擦剂、甜味剂、香精和去离子水。所述牙膏膏体基质组分各组分的重量百分比为：

润湿剂    20～70％

粘合剂    0.5～2.5％

发泡剂    1.0～3.0％

摩擦剂    15～50％

甜味剂    0.1～0.3％

香精      0.8～1.5％

去离子水  5～43％

本发明一种含酶牙膏的制造方法，包括如下步骤：

用总水量的十分之一至五十分之一的去离子水溶解溶菌酶；

用余量去离子水溶解甜味剂，然后加入醋酸和溶菌酶的水溶液，并一起投入制膏容器中，

加入润湿剂、粘合剂、摩擦剂、发泡剂，并开启刮板和搅拌器；

搅拌第一时间段后投入香精，再搅拌第二时间段后即可。

在一个实施例中，所述溶菌酶在所述含酶牙膏中的重量百分比为0.01～0.1％；所述醋酸在所述含酶牙膏中的重量百分比(以乙酸含量计)为0.1～1.0％；所述第一时间段为10-30分钟，所述第二时间段为5-15分钟。

在本发明中，由于采用了溶菌酶，所以其对革兰氏阳性菌有明显的抗菌功能；而且添加了醋酸，所以使本发明含酶牙膏稳定性好，酶活力保持持久，例如2年后仍有80％的活力。由于溶菌酶在偏酸条件下比较稳定，所以在牙膏中添加醋酸使膏体偏酸性，可延长含溶菌酶牙膏的货架寿命；另外，加入醋酸可进一步加强消炎杀菌的功能，并且安全无副作用。同时，本发明含酶牙膏具有消炎、脱敏、防龋、除口臭和去烟渍的作用，并且口味新颖独特，稍带有醋酸味，使用后口感清爽舒适。

具体实施方式

本发明一种含酶牙膏，包括牙膏膏体基质组分及溶菌酶和醋酸。其中溶菌酶占牙膏膏体总重量的百分比为0.01～0.1％。所述溶菌酶(Lysozyme)是采用生物工程技术，调节蛋白pH值及用离子交换树脂吸附分离而得。分子量为14307，是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，并对其有较强的杀灭作用，也可用于结晶蛋白溶菌酶制剂，防止食品变质，在食品保鲜(特别是奶酪、清酒生产)、医药(药片、胶囊、眼药水、润喉液)、日化(牙膏、化妆品)、婴儿食品(母乳化奶粉)及科学研究中有着广泛的应用。所述溶菌酶为白色晶体或粉末，碱性蛋白质，等电点pH 10.5-11.0。溶菌酶产品活力≥2.0万u/mg，溶于稀盐水，在丙酮和乙醇作用下生成沉淀，酸性溶液比较稳定，加热至55℃也不会受到影响，其水溶液在62.5℃，30分钟会完全失活。而其15％的乙醇溶液在62.5℃，60分钟内也不会失活，20.5％的乙醇溶液在62.5℃，20分钟内也不失活。该溶菌酶可溶解细菌细胞，特别是对细球菌有较强作用，具有抗菌素的各种性质，这是因为它对细胞膜壁的糖蛋白质(类粘蛋白)的多糖类，具有分解作用，可分解几丁质和乙二醇几丁质，得到碳酸盐、盐酸盐和硝酸盐结晶等。其使用条件为：最适温度35℃，pH值为4.0-6.5。

由于溶菌酶在偏酸条件下比较稳定，所以本发明含酶牙膏加入适量醋酸。醋酸无色透明液体，以乙酸含量计其占牙膏膏体总重量的百分比为0.1～1.0％。所述醋酸是采用优质的食用醋或冰醋酸。醋可食用，安全无副作用，而且人们对它的消炎杀菌和防感冒的功能，也是非常熟悉的。含醋牙膏具有消炎、脱敏、防龋、除口臭和去烟渍的作用。抑菌试验表明，含醋牙膏对致龋菌和牙周病原菌有明显的抗菌功能。

在本发明中，所述牙膏膏体基质组分包括按一定比例混合组成的润湿剂、粘合剂、发泡剂、磨擦剂、甜味剂、香精及余量的去离子水。在本发明中，所述润湿剂可为甘油、山梨醇、丙二醇、二甘醇或聚乙二醇。所述几种润湿剂可以单用也可以是几种组合使用。所述粘合剂可为羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、卡拉胶或汉生胶。所述几种粘合剂可以单用，也可以几种组合使用。所述发泡剂一般为十二烷基硫酸钠。所述摩擦剂为碳酸钙、磷酸氢钙或二氧化硅。所述几种摩擦剂可以单用或几种组合使用。在本发明中，该含酶牙膏的外观为透明或不透明膏体。

以下结合几个具体实施例进一步对本发明进行阐述。

实施例1

本实施例中所述含酶牙膏各组分所占总重量百分比为：溶菌酶0.01％，醋酸0.1％，甘油10％，山梨醇15％，羧甲基纤维素钠1.4％，十二烷基硫酸钠1％，碳酸钙47％，糖精0.25％，香精1.0％，去离子水余量；

其制造方法是：先用适量的去离子水溶解溶菌酶，备用；然后用余量去离子水溶解糖精后，加入醋酸和溶菌酶的水溶液，随后一起投入制膏锅中，泵入甘油和山梨醇，搅拌均匀；然后吸入碳酸钙、十二烷基硫酸钠、羧甲基纤维素钠，开刮板和搅拌器；20分钟后投入香精；再搅拌10分钟出料。

实施例2

本实施例中所述含酶牙膏各组分所占总重量百分比为：溶菌酶0.05％，醋酸0.3％，山梨醇30％，羧甲基纤维素钠0.9％，羟乙基纤维素0.4％，十二烷基硫酸钠1.5％，磷酸氢钙42％，糖精0.25％，香精1.0％，去离子水余量。

实例例3

本实施例中所述含酶牙膏各组分所占总重量百分比为：溶菌酶0.07％，醋酸0.5％，聚乙二醇10％，山梨醇15％，羧甲基纤维素钠1.0％，汉生胶0.3％，十二烷基硫酸钠2.0％，磷酸氢钙35％，二氧化硅10％，糖精0.21％，香精1.0％，去离子水余量。

实施例4

本实施例中所述含酶牙膏各组分所占总重量百分比为：溶菌酶0.07％，醋酸0.7％，二甘醇5％，丙二醇10％，山梨醇15％，羧甲基纤维素钠0.9％，卡拉胶0.4％，十二烷基硫酸钠2.5％，碳酸钙25％，二氧化硅15％，糖精0.22％，香精1.0％，去离子水余量。

实施例5

本实施例中所述含酶牙膏各组分所占总重量百分比为：溶菌酶0.1％，醋酸1.0％，山梨醇70％，羧甲基纤维素钠1.4％，十二烷基硫酸钠3.0％，二氧化硅18％，糖精0.25％，香精1.0％及余量的去离子水。

在本发明中，所述实施例2～5的制造方法是：先用适量的去离子水溶解溶菌酶，备用；用余量去离子水溶解糖精后，加入醋酸和溶菌酶的水溶液，然后一起投入制膏锅中，泵入润湿剂(即甘油，或山梨醇、丙二醇、二甘醇、聚乙二醇)，搅拌均匀；然后吸入摩擦剂(即碳酸钙或磷酸氢钙、二氧化硅)、发泡剂(十二烷基硫酸钠)和粘合剂(即羧甲基纤维素钠或羟乙基纤维素、卡拉胶、汉生胶)，开刮板和搅拌器；20分钟后投入香精；再搅拌10分钟出料。

以上所揭露的仅为本发明含酶牙膏及其制造方法的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明申请专利范围所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (6)

1.一种含酶牙膏，包括牙膏膏体基质组分，其特征在于：所述含酶牙膏还包括溶菌酶和醋酸，所述醋酸以乙酸含量计的重量百分比为0.1-1.0％，所述溶菌酶的重量百分比为0.01～0.07％。

2.如权利要求1所述的含酶牙膏，其特征在于：所述溶菌酶的酶产品活力大于或等于2.0万u/mg。

3.如权利要求1所述的含酶牙膏，其特征在于：以乙酸含量计，所述醋酸在所述含酶牙膏中的重量百分比为0.1～0.5％。

4.如权利要求1所述的含酶牙膏，其特征在于：所述牙膏膏体基质组分中各组分及其重量百分比为：

润湿剂    20～70％

粘合剂    0.5～2.5％

发泡剂    1.0～3.0％

摩擦剂    15～50％

甜味剂    0.1～0.3％

香精      0.8～1.5％

去离子水  5～43％。

5.一种含酶牙膏的制造方法，其特征在于包括如下步骤：

用总水量的十分之一至五十分之一的去离子水溶解溶菌酶；

用余量去离子水溶解甜味剂，然后加入醋酸和溶菌酶的水溶液，并一起投入制膏容器中；

加入润湿剂、粘合剂、摩擦剂、发泡剂，并开启刮板和搅拌器；

搅拌第一时间段后投入香精，再搅拌第二时间段后即可，其中，

所述醋酸的重量百分比以乙酸含量计为0.1-1.0％，所述溶菌酶的重量百分比为0.01-0.07％。

6.如权利要求5所述的含酶牙膏的制造方法，其特征在于：所述第一时间段为10-30分钟，所述第二时间段为5-15分钟。