CN100336897C - 营养型松年酒及其配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种长期饮用后不仅能增强机体免疫能力，还能降低血液粘度、预防脑血栓的营养型松年酒及其配制方法。营养型松年酒是由下述原料按下述重量份数配制的：元鱼酒浸液12-35份；灵芝酒浸液1-12份；竹叶酒浸液3-25份；肉桂酒浸液0.1-2份；黄牛鞭酒浸液0.5-5份；枸杞酒浸液0.5-5份；甘草酒浸液1-6份；藏红花酒浸液0.5-5份；绿豆酒浸液0.5-6份；壁虎酒浸液0.5-5份；原酒25-45份；白砂糖浆5份。本发明选用药膳同源的天然动植物为原料，长期饮用本发明提供的营养型松年酒不仅能增强机体免疫能力，还能降低血液粘度、预防脑血栓的形成。

Description

营养型松年酒及其配制方法

技术领域

本发明涉及一种保健酒及其配制方法，特别是涉及一种长期饮用后不仅能增强机体免疫能力，还能降低血液粘度、预防脑血栓的营养型松年酒及其配制方法。

背景技术

目前国内市场上滋补强身酒的种类较多，由于乙醇的萃取作用，药物的有效成分充分溶于酒中，因此，这类药酒药性发挥彻底，滋补强身及祛病作用明显，受到人们的欢迎。不足之处是酒中药味太浓，尤其是动物类补酒中腥臊味重，口味不好，人们较难接受。再则浸泡在酒中的动物体，形象不佳，饮用者心理压力大，影响再次饮用的积极性。为此本发明人于1993年9月23日申请了名称为“一种滋补强身酒及其配制方法”，专利号为ZL93115817.6的发明专利，该滋补强身酒采取各味药单独以原酒浸泡，然后将各单味药酒浸液，按一定比例勾兑成成品酒的制作工艺程序，有效的去除了动物药酒中腥臊味，取得了很好的市场效益。本申请人在此酒的基础上继续苦心钻研，研制出一种长期饮用后不仅能增强机体免疫能力，还能可降低血液粘度、预防脑血栓的营养型松年酒及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种长期饮用后能够增强机体免疫功能、降低血液粘度、预防脑血栓的营养型松年酒及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：营养型松年酒是由下述原料按下述重量份数配制的：元鱼酒浸液12-35份；灵芝酒浸液1-12份；竹叶酒浸液3-25份；肉桂酒浸液0.1-2份；黄牛鞭酒浸液0.5-5份；枸杞酒浸液0.5-5份；甘草酒浸液1-6份；藏红花酒浸液0.5-5份；绿豆酒浸液0.5-6份；壁虎酒浸液0.5-5份；原酒25-45份；白砂糖浆5份。

所述的营养型松年酒是由下述原料按下述重量份数配制的：元鱼酒浸液15-30份；灵芝酒浸液3-10份；竹叶酒浸液5-20份；肉桂酒浸液0.5-1.5份；黄牛鞭酒浸液1-3份；枸杞酒浸液1-3份；甘草酒浸液2-5份；藏红花酒浸液1-3份；绿豆酒浸液1-5份；壁虎酒浸液1-3份；原酒30-40份；白砂糖浆5份。

所述的元鱼酒浸液中元鱼与原酒的重量份数比1∶10-30；灵芝酒浸液中灵芝与原酒的重量份数比1∶10-30；竹叶酒浸液中干品竹叶与原酒的重量份数比1∶20-50；肉桂酒浸液中肉桂与原酒的重量份数比1∶30-50；黄牛鞭酒浸液中黄牛鞭与原酒的重量份数比1∶20-50；枸杞酒浸液中枸杞与原酒的重量份数比1∶20-50；甘草酒浸液中甘草与原酒的重量份数比1∶20-40；藏红花酒浸液中藏红花与原酒的重量份数比1∶20-40；绿豆酒浸液中绿豆与原酒的重量份数比1∶20-30；壁虎酒浸液中壁虎与原酒的重量份数比1∶20-30。

所述的原酒的度数为50°以上。

所述的白砂糖浆的浓度为3％。

营养型松年酒的配制方法包括下述步骤：

(1)、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将各单味药按比例分别浸泡在原酒中，其中元鱼、壁虎、黄牛鞭浸泡6个月以上，其余单味药则浸泡3个月以上；

(2)、勾兑、陈酿：

将浸泡好的各单味药酒、原酒、白砂糖浆按比例勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月；

(3)、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

壁虎具有抗血栓形成和改善组织血液供应的作用；甘草具有缓和药性、调和百药的功效，其主含三萜类化合物甘草甜素和甘草次酸。甘草甜素有明显降血脂作用；枸杞中含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，可降血压、降血糖、血脂；藏红花可以降低胆固醇、降压、减少血栓形成，并有免疫促进作用；灵芝能够提高人体免疫功能；绿豆能治高血压、解砷毒、调和五脏、安精神；白砂糖能调口味、解苦味、解酒毒、润心肺；黄牛鞭能够补肾益气、添精补髓；肉桂通血脉、壮筋骨、祛寒热、治痹症；竹叶调色、解腥作用明显；元鱼可强力提神、补阴益肾、强筋骨、利关节、益精气、壮阳增春。

本发明提供的营养型松年酒及其配制方法具有如下优点与效果：

1、由于各味药单独浸泡，可将元鱼、灵芝、竹叶、肉桂、黄牛鞭、枸杞、甘草、藏红花、绿豆、壁虎等药材中含有的蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸和亚油酸、微量元素硒、锗、锌等和大量机体必需元素如钙、磷、钠、钾、铜、钴等以及多种维生素B1、B2、B6、B12，泛酸、维生素C，胡萝卜素、维生素A、K和E等，还有许多活性物质如胆碱、卵磷酯、视黄醇、甲鱼多糖、灵芝多糖和某些激素、麦角甾醇、氨基葡萄糖等充分溶于酒中，饮用后为人体所充分吸收。

2、由于各味药单独浸泡，可完全避免高温高压处理元鱼及其它药物所造成的有机物分解破坏，以及药物混浸时因相互影响或反应生成破坏的新物质，因此，药物有效成份纯化效果好。

3、营养型松年酒为淡黄绿色，系溶各种单味药物色素混合而成，具有补阴益肾、添精补髓，壮精气，强筋骨、利关节，增强机体免疫能力。

4、本发明选用药膳同源的天然动植物为原料，长期饮用本发明提供的营养型松年酒可降低血液粘稠度、预防脑血栓的形成。

5、本发明营养型松年酒色泽晶莹、滋味醇柔、香气浓郁、适口性强，饮之令人心情舒畅，增进青春活力，滋补强身作用更明显，绝无动物药之腥杂味。

以下通过检测数据和检验报告进一步阐述本发明的有益效果。

一、理化卫生指标(见表一)

表一：

项目	指标
			优级	普通
	酒精度(V/V)％	35-48			35-48
总酸(以乙酸计)g/l≥			0.25	0.20
	总酯(以乙酸乙酯计)g/l≥	0.80			0.70
总糖(以葡萄糖计)g/1			0.50-30.00	0.50-30.00
	硒(mg/kg)≥	1.0			0.2
锗(mg/kg)≥			1.0	0.2
	锌(mg/kg)≥	0.8			0.1
氨基酸总量mg/l≥			100	50
	甲醇g/l≤	0.4			0.4
杂醇油g/l≤			2.0	2.0
	铅(以Pb计)g/l≤	1.0			1.0

二、氨基酸测试：(见表二)

表二氨基酸总量＝242.47mg/l

表二：

项目	实测数值	项目	实测数值
				天门冬氨酸	19.47	异壳氨酸	10.13

苏氨酸	8.65	亮氨酸	14.23
				丝氨酸	1.49	酪氨酸	4.86
谷氨酸	27.31	苯丙氨酸	14.50
				甘氨酸	10.31	赖氨酸	8.31
丙氨酸	7.35	氨	17.14
				胱氨酸	……	组氨酸	1.77
结氨酸	18.43	精氨酸	65.21
				蛋氨酸	4.67	脯氨酸	……

三、理化测试(见表三)

表三：

项目	实测数据
		酒精度(V/V)％	38.3
总酸(以乙酸计)g/l	0.32
		总酯(以乙酸乙酯计)g/l	1.63
总糖g/l	14.0
		甲醇g/100ml	0.005
杂醇油g/100ml	0.08
		铅mg/v	未检出
硒(以Se计)mg/kg	1.8
		锗(以Ge计)mg/kg	1.4
锌(以Zn计)mg/kg	1.2

四、血液粘度测试(见表四)：

表四：

姓名	上一年份血液粘度				饮用营养型松年酒后血液粘度				备注
										全血粘度			血浆粘度	全血粘度			血浆粘度
	高切	中切	低切	高切	中切	低切
							赵海芹	4.81		6.22	11.85	1.57		3.309	4.059	8.604		1.418
张松年	4.859	6.062	12.233	1.507	4.447	5.582			11.264				1.247
							王伟	5.694		6.698	14.576	1.861		3.49	4.148	8.429		1.349
曹淑娟	5.196	6.649	13.049	1.618	2.986	4.094			7.519				1.264
							刘世强	5.496		6.759	14.248	1.824		3.76	4.664	8.069		1.123

五、辽宁省食品卫生监督检验所检验报告单

检验项目：免疫调节作用

检验依据：《保健食品功能学评价程序和方法》

结果判定：送检样品(营养型松年酒)在本试验室条件下，以18-22g昆明种雄性小鼠为实验动物，分33.33ml/kg.bw、16.67ml/kg.bw、8.33ml/kg.bw三个实验组和蒸馏水对照组，每日灌胃1次，连续30天后，选做小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内法)、DNFB诱导小鼠DTH试验(耳肿胀法)、血清溶血素测定(血凝法)。试验结果表明：送检样品对各项试验的实验动物体重和体重增重、对胸腺/体重、脾脏/体重无明显影响，有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，能促进二硝基氟苯(DNFB)诱导小鼠迟发性***反应(DTH)形成，能提高小鼠血球凝集程度。根据***颁发的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中3.1.3项，可判定送检样品具有增强非特异免疫、细胞免疫和体液免疫功能。

1、材料和方法

1.1样品：营养型松年酒为浅黄色液体，酒精度为38％(V/V)。

1.2试验动物：18-22g昆明种雄性小鼠，每个剂量组10只，由中国医科大学实验动物中心提供，实验动物质量合格证号：辽实动字第521号。

1.3剂量选择：按厂家推荐人体日摄入量(50ml/60kg.bw)的40倍、20倍、10倍设计，为33.33ml/kg.bw、16.67ml/kg.bw、8.33ml/kg.bw三个实验组和蒸馏水对照组。每日灌胃1次，连续30天后，分别测定各项免疫指标。

1.4仪器与试剂：恒温培养箱、离心机、恒温水浴箱、分析天平(感量0.0001g)电子天平(感量0.01g)、显微镜、二硝基氟苯、丙酮、麻油、硫化钡、SRBC、鸡红细胞。

1.5试验方法：

1.5.1脏器/体重比值测定：称体重后，将小鼠断髓处死，取脾脏、胸腺，称重。计算脏器/体重比值。

1.5.2二硝基氟苯(DNFB)诱导小鼠迟发性***反应(DTH)试验(耳肿胀法)：

每鼠腹部皮肤用硫化钡脱毛，范围30.3cm，用DNFB溶液50ul均匀涂抹致敏，5天后用DNFB溶液10ul均匀涂抹于小鼠右耳(两面)进行攻击，用不含DNFB溶液10ul均匀涂抹于小鼠左耳(两面)作对照，攻击后第24h颈椎脱臼处死小鼠，剪下左右耳壳，用打孔器取下直径8mm耳片，称重，计算左右耳重量之差，称取体重、胸腺重和脾重，计算脏体比重。

1.5.3小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内法)：

每鼠腹腔注射20％(V/V)鸡红细胞悬液1ml。间隔30分钟，颈椎脱臼处死动物，将其仰位固定于鼠板上，正中剪开腹壁皮肤，经腹腔注入生理盐水2ml，转动鼠板1分钟。然后吸出腹腔洗液1ml，平均分滴于2片载玻片上，放入垫有湿纱布的搪瓷盒内，移置37±1℃孵箱温育30分钟。孵毕，于生理盐水中漂洗，以除去未贴片细胞。晾干，以1∶1丙酮甲醇溶液固定，4％(v/v)Gimsa-磷酸缓冲液染色3分钟，再用蒸馏水漂洗晾干。镜检，计数吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数和被吞噬的鸡红细胞总数。计算吞噬百分率和吞噬指数。

1.5.4血清溶血素的测定(血凝法)：

每鼠腹腔注射2.0％(v/v)SRBC悬液0.20ml进行免疫，第4天摘除眼球取血，分离血清。用生理盐水将血清倍比稀释，将不同稀释度的血清分别置于微量血凝试验板中，每孔100ul，再加入100ul0.50％(v/v)的SRBC悬液，混匀，装入湿润的平盘内加盖，于37±1℃温箱孵育3h观察血球凝集程度。

1.5.5试验数据统计：χ²检验，方差分析、最小显著差法和t检验，用Excel97for Windows95软件统计分析。

2、检验结果

2.1脏器/体重比值测定结果：由表五可见，各实验组的胸腺/体重和脾重/

体重与蒸馏水对照组比较，差异不显著(P＞0.05)。

表五营养型松年酒对小鼠脏器/体重比值的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	脾脏/体重比值(mg/g)	P值	胸腺/体重比值(mg/g)	P值
						对照组8.3316.6733.33	10101010	4.24±0.753.87±0.674.17±0.695.81±3.03	0.250.810.13	1.73±0.551.58±0.411.50±0.461.53±0.40	0.500.320.35

2.2DNFB诱导小鼠DTH试验结果：由表六和表七可见，各实验组体重、体重增重与蒸馏水对照组比较，差异不显著(P＞0.05)：由表八可见，各实验组的左右耳重量差与蒸馏水对照组比较，差异显著(P＜0.05)。

表六营养型松年酒对小鼠体重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	体重(g)
								试验前	P值	试验中	P值	试验后	P值
		对照组8.3316.6733.33	10101010	20.53±1.7120.06±1.7719.71±0.9920.77±1.18	0.550.210.72	26.30±1.4726.20±1.7225.95±1.8926.25±1.43	0.890.650.94							31.59±2.4630.65±1.0130.71±1.3431.30±1.89	0.270.330.77

表七营养型松年酒对小鼠体重增重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	增长值(g)	P值
				对照组8.3316.6733.33	10101010	11.06±1.6510.58±2.0010.99±1.7410.52±2.62	0.570.930.59

表八营养型松年酒对DNFB诱导小鼠DTH作用的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	左右耳重量差(g)	P值
				对照组8.3316.6733.33	10101010	0.0097±0.00500.0271±0.00810.0273±0.00320.0280±0.0035	＜0.001＜0.001＜0.001

2.3小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内法)：由表九和表十可见，各实验组体重、体重增重与蒸馏水对照组比较，差异不显著(P＞0.05)；由表十一可见，33.33ml/kg.bw、16.67ml/kg.bw实验组吞噬百分率和吞噬指数与蒸馏水对照组比较，差异显著(P＜0.05)，8.33ml/kg.bw实验组的吞噬百分率和吞噬指数与蒸馏水对照组比较，差异不显著(P＞0.05)。

表九营养型松年酒对小鼠体重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	体重(g)
								试验前	P值	试验中	P值	试验后	P值
		对照组8.3316.6733.33	10101010	20.58±1.4819.96±1.1520.57±1.4020.02±1.59	0.330.980.42	26.17±1.5126.32±1.3326.40±1.6026.19±1.10	0.690.740.97							31.40±2.0631.85±1.8331.59±1.8032.36±1.36	0.620.820.23

表十营养型松年酒对小鼠体重增重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	增长值(g)	P值
				对照组8.3316.6733.33	10101010	10.81±2.1011.89±1.9111.02±1.8512.34±2.07	0.260.810.12

表十一营养型松年酒对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞作用的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数	吞噬百分率(％)	P值	吞噬指数	P值
						对照组8.3316.6733.33	10101010	27.30±4.0529.90±4.9333.20±3.5237.30±3.59	0.1980.002＜0.001	0.33±0.050.36±0.070.42±0.040.48±0.05	0.245＜0.001＜0.001

2.3血清溶血素的测定(血凝法)结果：由表十二和表十三可见，各实验组体重、体重增重与蒸馏水对照组比较，差异不显著(p＞0.05)；由表十四可见，33.33ml/kg.bw、16.67ml/kg.bw实验组的抗体积数与蒸馏水对照组比较，差异显著(P＜0.05)，8.33ml/kg.bw实验组的抗体积数与蒸馏水对照组比较，差异不显著(p＞0.05)。

表十二营养型松年酒对小鼠体重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	体重(g)
								试验前	P值	试验中	P值	试验后	P值
		对照组8.3316.6733.33	10101010	20.04±1.2620.76±1.4621.08±1.1519.79±1.12	0.250.070.64	25.91±0.9126.11±1.6926.19±1.0226.33±1.45	0.750.560.45							31.53±1.8430.82±1.4631.83±1.3730.46±1.83	0.350.670.2l

表十三营养型松年酒对小鼠体重增重的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	增长值(g)	P值
				对照组8.3316.6733.33	10101010	11.48±2.3510.06±1.8310.75±1.6010.66±2.31	0.140.420.44

表十四营养型松年酒对血清溶血素测定(血凝法)的抗体积数的影响

剂量(ml/kg.bw)	动物数(只)	抗体积数	P值
				对照组8.3316.6733.33	10101010	69.00±12.1277.10±9.7386.50±11.7192.30±27.24	0.1160.0040.023

小结：试验结果表明：送检样品(营养型松年酒)对各项试验的实验动物体重和体重增重无明显影响，有增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，能促进二硝基氟苯(DNFB)诱导小鼠迟发性***反应(DTH)形成，能提高小鼠血球凝集程度。

六、辽宁省疾病预防控制中心检测报告

样品受理编号：辽食(2005)第0268号

样品状态及包装：黄色液体、玻璃瓶

检测项目：卫生理化指标

检测依据：食品中硒的测定GB/T5009.93-2003

          食品中锗的测定GB/T5009.151-2003

          食品中锌的测定GB/T5009.14-2003

检测结果：

检测项目           单位           检测结果

硒(以Se计)         mg/kg          1.8

锗(以Ge计)         mg/kg          1.4

锌(以Zn计)         mg/kg          1.2

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步说明，但它们不是对本发明的限定。

实施例1：

营养型松年酒是将下述原料按下述重量份数配制成的：

元鱼酒浸液12份；灵芝酒浸液12份；竹叶酒浸液25份；肉桂酒浸液2份；黄牛鞭酒浸液5份；枸杞酒浸液5份；甘草酒浸液6份；藏红花酒浸液5份；绿豆酒浸液6份；壁虎酒浸液5份；50°以上原酒45份，浓度为3％的白砂糖浆5份。

其中元鱼酒浸液是将每只重量在300g以上的元鱼浸泡于10倍量的50°以上原酒中6个月以上制成；

灵芝酒浸液是将每只重量在20g以上的灵芝浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

竹叶酒浸液是取干品竹叶浸泡于50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

肉桂酒浸液是取肉桂浸泡于50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

黄牛鞭酒浸液是将每根重量在500g以上的黄牛鞭浸泡在50倍量的50°以上原酒中6个月以上制成；

枸杞酒浸液是取枸杞浸泡在50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

甘草酒浸液是取甘草浸泡在40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

藏红花酒浸液是取藏红花浸泡在40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

绿豆酒浸液是取绿豆浸泡在30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成；

壁虎酒浸液是将壁虎浸泡在30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成；

以上单味药和原酒的比例，皆为重量比。

营养型松年酒的配制方法步骤如下：

1、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将洗净的元鱼浸泡于10倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；将灵芝浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；将干品竹叶浸泡于50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；将肉桂浸泡于50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；将黄牛鞭浸泡于50倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；将枸杞浸泡于50倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；将甘草浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；将藏红花浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；将绿豆浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；将壁虎浸泡于30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液。

2、勾兑、陈酿：

取浸泡好的单味药酒元鱼酒浸液12份；灵芝酒浸液12份；竹叶酒浸液25份；肉桂酒浸液2份；黄牛鞭酒浸液5份；枸杞酒浸液5份；甘草酒浸液6份；藏红花酒浸液5份；绿豆酒浸液6份；壁虎酒浸液5份；50°以上原酒45份及浓度为3％的白砂糖浆5份勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月。

3、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

实施例2

营养型松年酒是将下述原料按下述重量份数配制成的：

元鱼酒浸液35份；灵芝酒浸液1份；竹叶酒浸液3份；肉桂酒浸液0.1份；黄牛鞭酒浸液0.5份；枸杞酒浸液0.5份；甘草酒浸液1份；藏红花酒浸液0.5份；绿豆酒浸液0.5份；壁虎酒浸液0.5份；50°以上原酒25份，浓度为3％的白砂糖浆5份。

单味药酒采取如下原料及方法配制：

取每只重量在300g以上的元鱼浸泡于30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；

取每只重量在20g以上的灵芝浸泡于10倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；

取干品竹叶浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；

取肉桂浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；

取每根重量在500g以上的黄牛鞭浸泡在20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；

取枸杞浸泡在20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；

取甘草浸泡在20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；

取藏红花浸泡在20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；

取绿豆浸泡在20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；

取壁虎浸泡在20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液；

以上单味药和原酒的比例，皆为重量比。

营养型松年酒的配制方法步骤如下：

1、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将洗净的元鱼浸泡于30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；将灵芝浸泡于10倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；将干品竹叶浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；将肉桂浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；将黄牛鞭浸泡于20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；将枸杞浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；将甘草浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；将藏红花浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；将绿豆浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；将壁虎浸泡于20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液。

2、勾兑、陈酿：

取浸泡好的单味药酒元鱼酒浸液35份；灵芝酒浸液1份；竹叶酒浸液3份；肉桂酒浸液0.1份；黄牛鞭酒浸液0.5份；枸杞酒浸液0.5份；甘草酒浸液1份；藏红花酒浸液0.5份；绿豆酒浸液0.5份；壁虎酒浸液0.5份；50°以上原酒25份，浓度为3％的白砂糖浆5份勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月。

3、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

实施例3

营养型松年酒是将下述原料按下述重量份数配制成的：

元鱼酒浸液30份；灵芝酒浸液3份；竹叶酒浸液5份；肉桂酒浸液0.5份；黄牛鞭酒浸液1份；枸杞酒浸液1份；甘草酒浸液2份；藏红花酒浸液1份；绿豆酒浸液1份；壁虎酒浸液1份；50°以上原酒30份，浓度为3％的白砂糖浆5份。

单味药酒采取如下原料及方法配制：

取每只重量在300g以上的元鱼浸泡于20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；

取每只重量在20g以上的灵芝浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；

取干品竹叶浸泡于35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；

取肉桂浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；

取每根重量在500g以上的黄牛鞭浸泡在35倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；

取枸杞浸泡在35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；

取甘草浸泡在30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；

取藏红花浸泡在30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；

取绿豆浸泡在25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；

取壁虎浸泡在25倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液；

以上单味药和原酒的比例，皆为重量比。

营养型松年酒的配制方法步骤如下：

1、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将洗净的元鱼浸泡于20倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；将灵芝浸泡于20倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；将干品竹叶浸泡于35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；将肉桂浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；将黄牛鞭浸泡于35倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；将枸杞浸泡于35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；将甘草浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；将藏红花浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；将绿豆浸泡于25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；将壁虎浸泡于25倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液。

2、勾兑、陈酿：

取浸泡好的单味药酒元鱼酒浸液30份；灵芝酒浸液3份；竹叶酒浸液5份；肉桂酒浸液0.5份；黄牛鞭酒浸液1份；枸杞酒浸液1份；甘草酒浸液2份；藏红花酒浸液1份；绿豆酒浸液1份；壁虎酒浸液1份；50°以上原酒30份，浓度为3％的白砂糖浆5份勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月。

3、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

实施例4

营养型松年酒是将下述原料按下述重量份数勾兑成的：

元鱼酒浸液15份；灵芝酒浸液10份；竹叶酒浸液20份；肉桂酒浸液1.5份；黄牛鞭酒浸液3份；枸杞酒浸液3份；甘草酒浸液5份；藏红花酒浸液3份；绿豆酒浸液5份；壁虎酒浸液3份；50°以上原酒40份，浓度为3％的白砂糖浆5份。

单味药酒采取如下原料及方法配制：

取每只重量在300g以上的元鱼浸泡于15倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；

取每只重量在20g以上的灵芝浸泡于15倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；

取干品竹叶浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；

取肉桂浸泡于35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；

取每根重量在500g以上的黄牛鞭浸泡在30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；

取枸杞浸泡在30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；

取甘草浸泡在25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；

取藏红花浸泡在25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；

取绿豆浸泡在22倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；

取壁虎浸泡在22倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液；

以上单味药和原酒的比例，皆为重量比。

营养型松年酒的配制方法步骤如下：

1、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将洗净的元鱼浸泡于15倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；将灵芝浸泡于15倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；将干品竹叶浸泡于30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；将肉桂浸泡于35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；将黄牛鞭浸泡在30倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；将枸杞浸泡在30倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；将甘草浸泡在25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；将藏红花浸泡在25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；将绿豆浸泡在22倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；将壁虎浸泡在22倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液；

2、勾兑、陈酿：

取浸泡好的单味药酒元鱼酒浸液15份；灵芝酒浸液10份；竹叶酒浸液20份；肉桂酒浸液1.5份；黄牛鞭酒浸液3份；枸杞酒浸液3份；甘草酒浸液5份；藏红花酒浸液3份；绿豆酒浸液5份；壁虎酒浸液3份50°以上原酒40份，浓度为3％的白砂糖浆5份勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月。

3、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

实施例5

营养型松年酒是将下述原料按下述重量份数配制成的：

元鱼酒浸液25份；灵芝酒浸液7份；竹叶酒浸液15份；肉桂酒浸液0.9份；黄牛鞭酒浸液2份；枸杞酒浸液2份；甘草酒浸液3份；藏红花酒浸液2份；绿豆酒浸液3份；壁虎酒浸液2份；50°以上原酒38份，浓度为3％的白砂糖浆5份。

单味药酒采取如下原料及方法配制：

取每只重量在300g以上的元鱼浸泡于25倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；

取每只重量在20g以上的灵芝浸泡于25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；

取干品竹叶浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；

取肉桂浸泡于45倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；

取每根重量在500g以上的黄牛鞭浸泡在40倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；

取枸杞浸泡在40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；

取甘草浸泡在35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；

取藏红花浸泡在35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；

取绿豆浸泡在28倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；

取壁虎浸泡在28倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液；

以上单味药和原酒的比例，皆为重量比。

营养型松年酒的配制方法步骤如下：

1、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味。然后将洗净的元鱼浸泡于25倍量的50°以上原酒中6个月以上制成元鱼酒浸液；将灵芝浸泡于25倍量的50°以上原酒中3个月以上制成灵芝酒浸液；将干品竹叶浸泡于40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成竹叶酒浸液；将肉桂浸泡于45倍量的50°以上原酒中3个月以上制成肉桂酒浸液；将黄牛鞭浸泡在40倍量的50°以上原酒中6个月以上制成黄牛鞭酒浸液；将枸杞浸泡在40倍量的50°以上原酒中3个月以上制成枸杞酒浸液；将甘草浸泡在35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成甘草酒浸液；将藏红花浸泡在35倍量的50°以上原酒中3个月以上制成藏红花酒浸液；将绿豆浸泡在28倍量的50°以上原酒中3个月以上制成绿豆酒浸液；将壁虎浸泡在28倍量的50°以上原酒中6个月以上制成壁虎酒浸液。

2、勾兑、陈酿：

取浸泡好的单味药酒元鱼酒浸液25份；灵芝酒浸液7份；竹叶酒浸液15份；肉桂酒浸液0.9份；黄牛鞭酒浸液2份；枸杞酒浸液2份；甘草酒浸液3份；藏红花酒浸液2份；绿豆酒浸液3份；壁虎酒浸液2份；50°以上原酒38份，浓度为3％的白砂糖浆5份勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月。

3、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。

Claims (6)

1、营养型松年酒，其特征在于是由下述原料按下述重量份数配制的：元鱼酒浸液12-35份；灵芝酒浸液1-12份；竹叶酒浸液3-25份；肉桂酒浸液0.1-2份；黄牛鞭酒浸液0.5-5份；枸杞酒浸液0.5-5份；甘草酒浸液1-6份；藏红花酒浸液0.5-5份；绿豆酒浸液0.5-6份；壁虎酒浸液0.5-5份；原酒25-45份；白砂糖浆5份。

2、根据权利要求1所述的营养型松年酒，其特征在于是由下述原料按下述重量份数配制的：

元鱼酒浸液15-30份；灵芝酒浸液3-10份；竹叶酒浸液5-20份；肉桂酒浸液0.5-1.5份；黄牛鞭酒浸液1-3份；枸杞酒浸液1-3份；甘草酒浸液2-5份；藏红花酒浸液1-3份；绿豆酒浸液1-5份；壁虎酒浸液1-3份；原酒30-40份；白砂糖浆5份。

3、根据权利要求1或2所述的营养型松年酒，其特征在于所述的元鱼酒浸液中元鱼与原酒的重量份数比1∶10-30；灵芝酒浸液中灵芝与原酒的重量份数比1∶10-30；竹叶酒浸液中干品竹叶与原酒的重量份数比1∶20-50；肉桂酒浸液中肉桂与原酒的重量份数比1∶30-50；黄牛鞭酒浸液中黄牛鞭与原酒的重量份数比1∶20-50；枸杞酒浸液中枸杞与原酒的重量份数比1∶20-50；甘草酒浸液中甘草与原酒的重量份数比1∶20-40；藏红花酒浸液中藏红花与原酒的重量份数比1∶20-40；绿豆酒浸液中绿豆与原酒的重量份数比1∶20-30；壁虎酒浸液中壁虎与原酒的重量份数比1∶20-30。

4、根据权利要求1或2所述的营养型松年酒，其特征在于所述的原酒的度数为50°以上。

5、根据权利要求1或2所述的营养型松年酒，其特征在于所述的白砂糖浆的浓度为3％。

6、根据权利要求3所述的营养型松年酒的配制方法，其特征在于包括下述步骤：

(1)、单味药酒的配制：

将各单味药放入清水中清洗干净，去掉各种杂质及粘附物；再将黄牛鞭放入沸水中焯洗1--2遍，除去腥臊杂味，然后将各单味药按比例分别浸泡在原酒中，其中元鱼、黄牛鞭、壁虎浸泡6个月以上，其余单味药则浸泡3个月以上；

(2)、勾兑、陈酿：

将浸泡好的各单味药酒、原酒、白砂糖浆按比例勾兑后密封在储藏罐中常温下储存3个月；

(3)、陈酿后，药渣沉淀，将分离后的清酒过滤、装瓶。