CH703701A2

CH703701A2 - Culture methods for sprouts, baby Leafs and meristem cultures in sterile culture space on network means Brumisation with electrolyzed water, dissolved nutrients and artificial light.

Info

Publication number: CH703701A2
Application number: CH14532010A
Authority: CH
Original assignee: Complitec Sa
Priority date: 2010-09-10
Filing date: 2010-09-10
Publication date: 2012-03-15
Also published as: WO2012031370A1; CH703701B1

Abstract

Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolysewasser und Kunstlicht. In Kombination von neutralem Elektrolysewasser, mit Pflanzen-Nährstoffen, die durch die Elektrolyse oxidiert werden, ist es möglich, dass Mikrotröpfchen, mittels der Brumisations-Technologie, pflanzenphysiologisch direkt aus der Luft von Blättern und Wurzeln aufgenommen werden können. Zudem werden gleichzeitig, dank dem Elektrolysewasser und den oxidativen Radikalen, Pflanzenblätter und -wurzeln sterilisiert, was die Bildung von Schimmel und ungewollten Fermentationen und bräunliche Verfärbungen verhindert und erdige Fremdgerüche auf den essbaren Sprossen, Baby Leafs und Meristem-Zellkulturen entfernt werden, und auch eine Verpackung unter Schutzatmosphäre ohne vorheriges Waschen ermöglicht, was die Produktequalität stark verbessert und zu einer wesentlich verlängerten Haltbarkeit führt.Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, sterilized electrolysis water and artificial light added with dissolved plant nutrients. In combination with neutral electrolysis water, with plant nutrients that are oxidized by the electrolysis, it is possible that microdroplets, using the Brumisations-technology, can be absorbed plant physiologically directly from the air of leaves and roots. At the same time, thanks to the electrolysis water and the oxidative radicals, plant leaves and roots are sterilized, which prevents the formation of mold and unwanted fermentations and brownish discoloration and earthy foreign odors on the edible sprouts, Baby Leafs and Meristem cell cultures are removed, and also Packaging under protective atmosphere without previous washing, which greatly improves the product quality and leads to a significantly extended shelf life.

Description

TECHNISCHES GEBIETTECHNICAL AREA

[0001] Die Erfindung betrifft ein neues Chemie- und Rückstandsfreies Anzucht-Verfahren ohne Substrat mit Wurzel und Pflanzen-Wachstum im freien sterilen Luftraum auf einem Kunststoff-Netz. Die Wasser- und Nährstoffaufnahme geschieht dabei über Blätter und Wurzeln mittels sterilisierendem elektrolysiertem Wasser-Brumisations-Nebel aus der Luft. The invention relates to a new chemical and residue-free cultivation method without substrate root and plant growth in the free sterile air space on a plastic network. The uptake of water and nutrients takes place via leaves and roots by means of sterilizing electrolysed water-brumble mist from the air.

STAND DER TECHNIKSTATE OF THE ART

[0002] Bis anhin wurden Sprossen, Baby Leafs, Pflanzen-Setzlinge und Meristem-Zellkulturen konventionell auf Kulturplatten auf künstlichen Substraten (z.B. Stahl-oder Kunststoff-Trys oder Rock-Wool etc.) oder auf natürlichen Kulturmedien (Erdsubstrat, Sand, Vermiculit, Agar Agar etc.) angezogen und kultiviert. Dabei entstanden am Pflanzen-Material vom Pflanzensubstrat herrührende Verschutzungs-Kontaminationen, die nach dem Anzucht-Prozess mit erheblichem technischen Aufwand wieder abgewaschen werden mussten, bevor sie zum menschlichen Konsum zur Ernährung verwendet werden konnten. Bei diesem Waschprozess wurde der grösste Teil des Pflanzenmaterials mechanisch durch Mikrorisse und Druck beschädigt, was zu einer sehr geringen Haltbarkeit von maximal 3 Tagen führte und die optische Qualität der Produkte sehr beeinträchtigte. So far, sprouts, baby leafs, plant seedlings and Meristem cell cultures were conventionally grown on culture plates on artificial substrates (eg steel or plastic trys or rock wool etc.) or on natural culture media (soil, sand, vermiculite, Agar agar, etc.) are grown and cultured. In the process, protective contaminants originating from the plant substrate originated on the plant material and had to be washed off again after the cultivation process with considerable technical effort before they could be used for human consumption for nutrition. During this washing process, most of the plant material was mechanically damaged by microcracks and pressure, which resulted in a very short shelf life of a maximum of 3 days and greatly impaired the optical quality of the products.

[0003] Zudem entwickelten sich auf Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen während der Kulturzeit von 4-21 Tagen in der feuchten und warmen 28 C°-grädigen Anzucht-Atmosphäre, sehr viele Keime wie Bakterien, Pilze, Viren, Hefen etc., die zu phyto-pathogenen Krankheiten führen und die zudem pathogene Keime enthalten können wie zum Beispiel E.Coli, Listeria, Salmonella etc., die beim Konsumenten zu erheblichen gesundheitlichen Komplikationen führen können und deren Vorkommen auf Sprossen und Baby Leaf Salaten auch Lebensmittel rechtlich untersagt sind. In addition, many germs such as bacteria, fungi, viruses, yeasts developed on sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures during the culture period of 4-21 days in the humid and warm 28 C ° -grädigen cultivation atmosphere etc., which lead to phyto-pathogenic diseases and may also contain pathogenic germs such as E.Coli, Listeria, Salmonella, etc., which can lead to significant health complications for the consumer and their occurrence on sprouts and baby leaf salads and food are legally prohibited.

[0004] Ebenfalls waren beim Konsum von konventionell produzierten Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen stets erhebliche Geschmacks-Beeinträchtigungen durch erdigen und moosigen Geruch feststellbar, welche die Geschmacksreinheit der Pflanzen-Inhaltstoffe oftmals sensorisch ziemlich negativ beeinflussten. Zudem weisen Sprossen etc. im konventionellen Anbau oft in den Wurzelpartien braune unansehnliche Verfärbungen auf, die durch Phenolasen und Oxidationsprozesse hervorgerufen wurden. Solche Verfärbungen werden durch die neue Technik durch ultraschnelle Superoxidasen, die als Phenolase-Blocker wirken, mit Hilfe und Dank dem Elektrolyse-Wasser Brumisations-Nebel vermieden. Also, in the consumption of conventionally produced sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures were always significant taste impairments by earthy and mossy smell detectable, which often affect the taste purity of the plant ingredients quite sensory negative. In addition, sprouts etc. in conventional cultivation often have brown, unsightly discolorations in the root parts, which are caused by phenolases and oxidation processes. Such discolorations are avoided by the novel technique by ultrafast superoxidases acting as phenolase blockers with the help and thanks to the electrolysis-water brumble mist.

EINFÜHRUNGINTRODUCTION

[0005] Aufgabe der Erfindung ist die Beschreibung eines neuen, innovativen, kostengünstigen, effizienten, Umwelt freundlichen, biologischen und Rückstand freien Verfahrens, das dem Produzenten erlaubt, Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen ohne Substrat und in sterilen Verhältnissen ohne fremd Kontaminationen und krankmachenden Keimen und ohne Geschmacks beeinflussende Beeinträchtigungen und brauner Verfärbungen, oder haltbarkeits- und qualiltätsvermindernde Wasch-Prozesse zu produzieren. The object of the invention is the description of a new, innovative, cost-effective, efficient, environmentally friendly, biological and residue-free method that allows the producers, sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures without substrate and in sterile conditions without foreign Contamination and pathogenic germs and taste affecting impairments and brown discoloration, or to produce durability and qualiltätsvermindernde washing processes.

[0006] Grundlage der Erfindung ist die kombinierte Verwendung von mit Diamant Elektroden erzeugtem elektrolysiertem Wasser als Desinfektions- und Sterilisationsmittel, das zugleich mineralische Nährstoffe enthält, die pflanzenphysiologisch so oxidiert werden, dass sie für Pflanzen durch Blätter und Wurzeln sofort absorbiert werden können und somit das anwachsende Pflanzengut ohne Substrat und mit nackten Wurzeln, in Kombination mit der Applikationstechnik der fortgeschrittenen Brumisation (Vernebelung) der elektrolysierten, Wasser-Nährlösunglösung zur Kontakttransmission auf Blätter und Wurzeln durch Mikro-Wassertropfen von 10 nm gleichzeitig sterilisiert und ernährt wird. Basis of the invention is the combined use of generated with diamond electrodes electrolyzed water as a disinfectant and sterilant, which also contains mineral nutrients that are oxidized plant physiologically so that they can be absorbed by plants for leaves and roots immediately and thus the growing plant matter without substrate and with bare roots, in combination with the application technique of advanced brumeration (nebulization) of the electrolyzed, water-nutrient solution for contact transmission to leaves and roots by micro-water drops of 10 nm sterilized and nourished simultaneously.

Elektrolyse von WasserElectrolysis of water

[0007] Die Elektrolyse von Wasser besteht aus zwei Teilreaktionen, die an den beiden Elektroden ablaufen. Die Elektroden tauchen in Wasser ein, welches durch die Zugabe von etwas Kochsalz und oder pflanzenphyiologischen, mineralischen Nährstoffen besser leitend gemacht wird, wobei dann anstatt Sauerstoff Chlor gewonnen wird. The electrolysis of water consists of two partial reactions, which take place at the two electrodes. The electrodes are immersed in water, which is rendered more conductive by the addition of some saline and or plant physiological, mineral nutrients, in which case chlorine is recovered instead of oxygen.

[0008] Positiv geladene Hydronium-Ionen (H3O+) wandern im elektrischen Feld zu der negativ geladenen Elektrode (Kathode), wo sie jeweils ein Elektron aufnehmen. Dabei entstehen Wasserstoff-Atome, die sich mit einem weiteren, durch Reduktion entstandenen H-Atom zu einem Wasserstoff-Molekül vereinigen. Übrig bleiben Wasser-Moleküle. 2 H3O+ + 2 e- → H2 + 2 H2O Positively charged hydronium ions (H3O +) migrate in the electric field to the negatively charged electrode (cathode), where they each receive an electron. Hydrogen atoms are formed, which combine with another H atom formed by reduction to form a hydrogen molecule. Remain water molecules. 2 H3O + + 2 e- → H2 + 2 H2O

[0009] Der abgeschiedene, gasförmige Wasserstoff steigt an der Kathode auf. The separated, gaseous hydrogen rises at the cathode.

[0010] Zur positiv geladenen Elektrode (Anode) wandern die negativgeladenen Hydroxid-Ionen. For positively charged electrode (anode) migrate the negatively charged hydroxide ions.

[0011] Jedes Hydroxid-Ion gibt ein Elektron an den Plus-Pol ab, so dass Sauerstoff-Atome entstehen, die sich zu Sauerstoff-Molekülen vereinigen resp. bei NaCl Zugabe zu Chlor-Molekülen. Each hydroxide ion is an electron to the positive pole, so that oxygen atoms arise, which unite to oxygen molecules, respectively. with NaCl addition to chlorine molecules.

[0012] Die übrig bleibenden H+-Ionen werden umgehend von Hydroxid-Ionen zu Wasser-Molekülen neutralisiert. 4 OH- → O2+ 2 H2O + 4 e- The remaining H + ions are immediately neutralized by hydroxide ions to water molecules. 4 OH- → O2 + 2 H2O + 4 e-

[0013] Auch hier steigt der abgeschiedene Sauerstoff als farbloses Gas an der Anode auf. Die Gesamtreaktionsgleichung der Elektrolyse von Wasser lautet: 4 H3O+ + 4 OH → 2 H2+ O2 + 6 H2O Again, the deposited oxygen increases as a colorless gas at the anode. The overall reaction equation of the electrolysis of water is: 4 H3O + + 4OH → 2 H2 + O2 + 6 H2O

[0014] Die auf der linken Seite stehenden Hydronium- und Hydroxid-Ionen entstammen der Autoprotolyse des Wassers: 8 H2O → 4 H3O+ + 4 OH- The hydronium and hydroxide ions on the left originate from the autoprotolysis of the water: 8 H2O → 4 H3O + + 4 OH

[0015] Man kann die Elektrolysegleichung daher auch folgendermassen schreiben: 8 H2O → 2 H2 + O2+ 6 H2O bzw. nach Kürzen des Wassers: 2 H2O → 2 H2 + O2 Hydroxidion The electrolysis equation can therefore also be written as follows: 8 H2O → 2 H2 + O2 + 6 H2O or after shortening the water: 2 H2O → 2 H2 + O2 hydroxide

[0016] Das Hydroxidion ist ein negativ geladenes Ion, das entsteht, wenn Basen mit Wasser reagieren. Seine chemische Formel lautet OH-. The hydroxide ion is a negatively charged ion that forms when bases react with water. Its chemical formula is OH-.

[0017] Eine allgemeine Base B reagiert nach folgendem Schema mit Wasser: A general base B reacts according to the following scheme with water:

[0018] Anhand der Konzentration der Hydroxidionen kann man den pH-Wert der entstandenen Lösung ermitteln. Dazu berechnet man erst den so genannten pOH-Wert. Und daraus den pH-Wert: PH = k-pOH Zu jeder Temperatur gibt es jeweils ein k. Unter Normbedingungen ist k= -14. Hydroxidionen sind auch in reinem Wasser bei 20 °C in einer Konzentration von 10-7 mol ⋅ I-1 enthalten. Based on the concentration of the hydroxide ions can determine the pH of the resulting solution. To do this, first calculate the so-called pOH value. And from this the pH value: PH = k-pOH There is one k for each temperature. Under standard conditions, k = -14. Hydroxide ions are also contained in pure water at 20 ° C in a concentration of 10-7 mol ⋅ I-1.

Elektrolytisch hergestelltes, oxidatives Wasser (EOW)Electrolytic Oxidative Water (EOW)

[0019] Elektrolytisch oxidatives Wasser (EOW) oder chemisch aktives Wasser zerstört Mikroorganismen, wie Viren, Bakterien, Pilze, Hefen und Einzeller durch oxidative Radikale nicht nur chemisch, sondern vor allem physikalisch. Wegen seines hohen oxidativen Reduktionspotentials (ORP) beschädigt «Aktives Wasser» die Zellwand-Membranen von Pathogenen. Der Krankheitserreger ist komprimitiert, was zu einer osmotischen oder hydrogenen Überlastung im Zellinneren führt. Electrolytic oxidative water (EOW) or chemically active water destroys microorganisms such as viruses, bacteria, fungi, yeasts and protozoa by oxidative radicals not only chemically, but especially physically. Because of its high oxidative reduction potential (ORP), "active water" damages the cell wall membranes of pathogens. The pathogen is compressed, resulting in osmotic or hydrogen overload inside the cell.

[0020] Die beschädigten Zellmembranen erlauben einen erhöhten Wassertransfer zwischen den Zellmembranen, was zu einer hydrogenen Überflutung der Zellen führt, und diese schneller gefüllt werden, als die Zellen sich des Wassers entledigen können. Diese Tatsache führt zu einem Zerplatzen der Zellen, respektive zum Zelltod durch Druckexplosion in wenigen Sekunden. The damaged cell membranes allow increased water transfer between the cell membranes, resulting in a hydrogenous flooding of the cells, and these are filled faster than the cells can get rid of the water. This fact leads to a bursting of the cells, respectively to cell death by pressure explosion in a few seconds.

[0021] Da es sich um ein physikalisches Zerstörungsprinzip handelt, ergeben sich nachweislich keine Resistenzen bei Pathogenen. Since it is a physical destruction principle, there is no evidence of resistance to pathogens.

[0022] Beispiel einer Elektrolyse mit einer Zinkiodid - Lösung (Elektrodenmaterial beliebig) Verbindet man zwei Metallplättchen (Elektroden) mit jeweils einem Kabel und einer Vorrichtung die Gleichstrom erzeugt z.B. einer Batterie oder einem Gleichrichter - und überführt diese Plättchen in ein Becherglas mit wässriger Lösung (Beliebige Ionen) und legt nun eine Spannung an, so bildet sich an beiden Metallplättchen ein Stoff, dessen Ionen in der Lösung vorhanden sind. Example of an electrolysis with a zinc iodide solution (electrode material arbitrary) Connecting two metal plates (electrodes) with one cable each and a device which generates direct current e.g. A battery or a rectifier - and transfers these plates into a beaker with aqueous solution (arbitrary ions) and now creates a voltage, so formed on both metal plates, a substance whose ions are present in the solution.

[0023] Die Spannungsquelle bewirkt einen Elektronenmangel in der mit dem Pluspol (Anode) verbundenen Elektrode und einen Elektronenüberschuss in der anderen, mit dem Minuspol (Kathode) verbundenen Elektrode. Die wässrige Lösung zwischen der Kathode und Anode enthält Elektrolyte, das sind positiv oder negativ geladene Ionen. Die positiv geladenen Kationen in einer Elektrolysezelle wandern durch das Anlegen einer Spannung zur negativ geladenen Kathode (Anziehung entgegen gesetzter Ladungen). An der Kathode nehmen sie ein oder mehrere Elektronen auf und werden dadurch reduziert. The voltage source causes an electron deficiency in the electrode connected to the positive pole (anode) and an excess of electrons in the other electrode connected to the negative pole (cathode). The aqueous solution between the cathode and anode contains electrolytes, which are positively or negatively charged ions. The positively charged cations in an electrolytic cell migrate by applying a voltage to the negatively charged cathode (attraction of opposite charges). At the cathode, they absorb one or more electrons and are thereby reduced.

[0024] An der Anode läuft der entgegengesetzte Prozess ab. Dort geben die negativ geladenen Anionen Elektronen ab, das heisst sie werden oxidiert. Die Zahl der durch die Reduktion an der Kathode verbrauchten Elektronen entspricht den von der Anode aufgenommenen Elektronen. Bei der Elektrolyse von wässriger Kochsalzlösung entsteht die gleiche Volumenmenge Wasserstoffgas wie Chlorgas. Bei der Elektrolyse von Wasser entsteht doppelt so viel Wasserstoffgas wie Sauerstoffgas, da die zwei positiv geladenen Protonen eines Wassermoleküls zur Kathode wandern und dort jeweils ein Elektron aufnehmen müssen damit sich Wasserstoff bildet, während das doppelt negativ geladene Sauerstoffanion an der Anode gleich zwei Elektronen abgeben muss, um sich zum Sauerstoffmolekül zu verbinden. At the anode, the opposite process takes place. There, the negatively charged anions release electrons, that is, they are oxidized. The number of electrons consumed by the reduction at the cathode corresponds to the electrons picked up by the anode. In the electrolysis of aqueous saline, the same volume of hydrogen gas as chlorine gas. In the electrolysis of water twice as much hydrogen gas as oxygen gas, since the two positively charged protons of a water molecule migrate to the cathode and there each have to take an electron so that hydrogen forms, while the doubly negatively charged oxygen anion at the anode must give off two electrons to connect to the oxygen molecule.

[0025] Die Spannung, die zur Elektrolyse mindestens angelegt werden muss, bezeichnet man als Abscheidungspotential, bei der Elektrolyse von Wasser oder bei wässrigen Salzlösungen spricht man auch von der Zersetzungsspannung. Diese Spannung (oder eine höhere Spannung) muss angelegt werden, damit die Elektrolyse überhaupt abläuft. Für jeden Stoff, für jede Umwandlung von Ionen zu zwei oder mehratmigen Molekülen kann die Zersetzungsspannung, das Abscheidpotential anhand des Redoxpotentials ermittelt werden. Aus dem Redoxpotential erhält man noch viele andere wichtige Hinweise für die Elektrolyse, beispielsweise zur elektrolytischen Zersetzung von Metallelektroden in Säure oder zur Verminderung von Zersetzungsspannung durch Abänderung von pH-Werten. The voltage that must be applied to the electrolysis at least, called the deposition potential, in the electrolysis of water or aqueous salt solutions is also called the decomposition voltage. This voltage (or a higher voltage) must be applied so that the electrolysis takes place at all. For each substance, for each conversion of ions to two or more breathable molecules, the decomposition voltage, the Abscheidpotential can be determined based on the redox potential. From the redox potential, one obtains many other important indications for the electrolysis, for example for the electrolytic decomposition of metal electrodes in acid or for the reduction of decomposition voltage by altering pH values.

[0026] Beispielsweise lässt sich durch das Redoxpotential berechnen, dass die Bildung von Sauerstoff an der Anode bei der Elektrolyse von Wasser in basischer Lösung (Zersetzungsspannung: 0,401 V) unter geringerer Spannung abläuft als in saurer(Zersetzungsspannung: 1,23 V) oder neutraler (Zersetzungsspannung: 0,815 V) Lösung, an der Kathode hingegen bildet sich leichter Wasserstoff unter sauren Bedingungen, als unter neutralen oder basischen Bedingungen). For example, can be calculated by the redox potential that the formation of oxygen at the anode in the electrolysis of water in basic solution (decomposition voltage: 0.401 V) runs under lower voltage than in acid (decomposition voltage: 1.23 V) or neutral (Decomposition voltage: 0.815 V) solution, at the cathode, however, forms lighter hydrogen under acidic conditions, than under neutral or basic conditions).

[0027] Sind in einer Elektrolytlösung mehrere reduzierbare Kationen vorhanden, so werden nach der Redoxreihe zunächst die Kationen an der Kathode reduziert, die in der Redoxreihe (Spannungsreihe) ein positiveres (schwächer negatives) PotentiaI haben, die also dem 0 Potential der Proton-Wasserstoff Elektrodenspannung möglichst nahe kommen. Bei der Elektrolyse einer wässrigen Kochsalzlösung bildet sich an der Kathode normalerweise Wasserstoff und nicht Natrium. Auch beim Vorliegen von mehreren Anionenarten, die oxidiert werden können, kommen zunächst diejenigen zum Zuge, die in der Redoxreihe möglichst nahe am Spannungsnullpunkt, also ein schwächeres positives Redoxpotential besitzen. Normalerweise entsteht bei der Elektrolyse von wässriger NaCl an der Anode also Sauerstoff und nicht Chlor. Nach Überschreiten der Zersetzungsspannung wächst mit Spannungszunahme proportional auch die Stromstärke. Nach Faraday ist die Gewichtsmenge eines elektrolytisch gebildeten Stoffs proportional zu der geflossenen Strommenge (Stromstärke multipliziert mit der Zeit). Für die Bildung von 1 g Wasserstoff (ca. 11,2 Liter, bei der Bildung eines Wasserstoffmoleküls werden zwei Elektronen benötigt) aus wässriger Lösung wird eine Strommenge von 96485 C (As)=l Faraday benötigt. Bei einer Stromstärke von 1 A zwischen den Elektroden dauert die Bildung von 11,2 Litern Wasserstoff also 26 Stunden und 48 Minuten. If several reducible cations are present in an electrolyte solution, the cations at the cathode are first reduced after the redox series, which in the redox series (voltage series) has a more positive (weaker negative) potential, that is to say the potential of the proton hydrogen As close as possible to the electrode voltage. In the electrolysis of an aqueous saline solution forms at the cathode usually hydrogen and not sodium. Even in the presence of several types of anions that can be oxidized, first those come into play that have in the redox series as close as possible to the voltage zero point, ie a weaker positive redox potential. Normally, the electrolysis of aqueous NaCl at the anode produces oxygen and not chlorine. When the decomposition voltage is exceeded, the current strength increases proportionally as the voltage increases. According to Faraday, the amount by weight of an electrolytically formed substance is proportional to the amount of current flow (current multiplied by time). For the formation of 1 g of hydrogen (about 11.2 liters, in the formation of a hydrogen molecule, two electrons are required) from aqueous solution, a current amount of 96485 C (As) = 1 Faraday is required. At a current of 1 A between the electrodes, the formation of 11.2 liters of hydrogen takes 26 hours and 48 minutes.

[0028] Neben dem Redoxpotential ist noch die Überspannung (das Überpotential) von Bedeutung. Auf Grund von kinetischen Hemmungen an Elektroden benötigt man häufig eine deutlich höhere Spannung als sich dies aus der Berechnung der Redoxpotentiale errechnet. Die Überspannungseffekte können je nach Materialbeschaffenheit der Elektroden - auch die Redoxreihe ändern, so dass andere Ionen oxidiert oder reduziert werden als dies nach dem Redoxpotential zu erwarten gewesen wäre. Kurz nach Abschaltung einer Elektrolyse kann man mit einem Amperemeter einen Stromausschlag in die andere Richtung feststellen. In dieser kurzen Phase setzt der umgekehrte Prozess der Elektrolyse, die Bildung einer galvanischen Zelle ein. Hierbei wird nicht Strom für die Umsetzung verbraucht, sondern es wird kurzzeitig Strom erzeugt; dieses Prinzip wird bei Brennstoffzellen genutzt. In addition to the redox potential, the overvoltage (the overpotential) is still important. Due to kinetic inhibitions on electrodes, one often requires a significantly higher voltage than calculated from the calculation of the redox potentials. Depending on the material properties of the electrodes, the overpotential effects can also change the ORP series, so that other ions are oxidized or reduced than would have been expected after the redox potential. Shortly after switching off an electrolysis can be determined with an ammeter a current swing in the other direction. In this short phase, the reverse process of electrolysis, the formation of a galvanic cell. In this case, power is not consumed for the implementation, but it is briefly generated electricity; This principle is used in fuel cells.

[0029] Wenn man durch eine Elektrolyse eine Trennung einzelner Moleküle oder Bindungen erzwingt, wirkt gleichzeitig ein galvanisches Element, dessen Spannung der Elektrolyse entgegenwirkt. Diese Spannung wird auch als Polarisationsspannung bezeichnet. If one forces a separation of individual molecules or bonds by an electrolysis, at the same time acts a galvanic element whose voltage counteracts the electrolysis. This voltage is also called the polarization voltage.

Elektrodenelectrodes

[0030] Es gibt nur wenige Anoden-Elektroden, die während der Elektrolyse innert bleiben -also überhaupt nicht in Lösung gehen. Kohle resp. Diamant sind Materialien, die sich während einer Elektrolyse überhaupt nicht auflösen. Es gibt auch Metalle, die sich trotz stark negativem Redoxpotentials nicht auflösen. Dies wird als «Passivität» bezeichnet. Eine Eisenanode, die mit konzentrierter Salpetersäure behandelt wurde, löst sich nicht auf und es gehen keine Eisen (II) oder (III)-Kationen in Lösung; sie hat «Passivität». Hemmungserscheinungen an der Anode, die bei der Sauerstoffbildung zu einer Überspannung führen, beobachtet man bei Diamant-Elektroden (Überspannung: 3-4-V). Bei diesen entsteht bei der Elektrolyse von wässriger Kochsalzlösung Chlor statt Sauerstoff. Dank dieser grossen elektrischen Überspannung von 3-4 Volt ist es deshalb möglich, mit Diamantelektroden ca. 15 verschiedene oxidative Radikale zu erzeugen wie zum Beispiel Hypochlorid CIO- und Hypochlorid-Säure HCIO aber auch H2O2, Ozon 03 und andere mineralische Peroxide, die ausgezeichnete Oxidantien darstellen und eine ausgezeichnete biocide Wirkung haben. Wenn alle Radikale in einer Oxidation (Sterilisation) aufgebraucht sind, rekonstituiert sich die Wasserlösung wieder in Wasser, Mineralstoffe und Resten von Salz NaCl. There are only a few anode electrodes, which remain within the electrolysis innerthal - so do not go into solution. Coal resp. Diamond are materials that do not dissolve at all during an electrolysis. There are also metals that do not dissolve despite strongly negative redox potential. This is called "passivity". An iron anode treated with concentrated nitric acid does not dissolve and no ferrous or (III) cations dissolve; she has "passivity". Inhibition phenomena at the anode, which lead to an overvoltage during the oxygen formation, are observed with diamond electrodes (overvoltage: 3-4 V). In these, the electrolysis of aqueous saline solution produces chlorine instead of oxygen. Thanks to this large electrical overvoltage of 3-4 volts, it is possible to use diamond electrodes to generate about 15 different oxidative radicals, such as hypochlorite CIO and hypochlorite acid HCIO, but also H2O2, ozone 03 and other mineral peroxides, which are excellent oxidants represent and have an excellent biocidal effect. When all the radicals are depleted in an oxidation (sterilization), the water solution reconstitutes again into water, minerals and residues of salt NaCl.

Aerospray ( Brumisation)Aerospray (Brumisation)

[0031] Die Aerospray-Brumisation ist eine Technik, die einen feinen Nebel aus Milliarden von Mikro-Tröpfchen von 10-40 nm Durchmesser erzeugt. Diese winzigen Teilchen werden mit Hilfe einer speziellen Druckdüse als Luft-Kanone über die gesamte Fläche und im Raum verbreitet, um das ganze Pflanzenmaterial wie Sprossen, Baby Leaf Salatblätter, Meristem-Zell-Kulturen etc. inklusive Wurzelzonen zu befeuchten und mit Nähstoffen zu versorgen. Aerospray Brumeration is a technique that produces a fine mist of billions of micro-droplets 10-40 nm in diameter. These tiny particles are spread over the entire surface and in space with the aid of a special pressure nozzle as an air cannon, in order to moisturize and supply nutrients to all plant material such as sprouts, baby leaf lettuce leaves, meristem cell cultures, etc. including root zones.

[0032] Zur Erzeugung solch kleiner Mikrotröpfchen sind Drücke von 60 atm und mehr nötig und spezielle Luft assistierte Düsen, die für die Brumisation von sterilen Kulturräumen für die Anzucht und Kultur von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen vom Erfinder speziell entwickelt wurden. For producing such small microdroplets, pressures of 60 atm and above are needed, and special air assisted nozzles specially developed for the brumisation of sterile culture spaces for the growth and culture of sprouts, baby leafs, seedlings and meristem cell cultures by the inventor ,

[0033] Die Aerospray Technologie ist für die Behandlung und Sterilisation von Oberflächen Anzucht-Pflanzen und Räumen geeignet. The Aerospray technology is suitable for the treatment and sterilization of surface growing plants and rooms.

[0034] Diese Technik kann in allen biologisch gefährdeten Zonen mit Mikroorganismen Kontamination verwendet werden, bei denen Hygiene entscheidend ist, und wo das Risiko einer Kontamination hoch ist. This technique can be used in all bio-sensitive zones with microorganism contamination where sanitation is critical and where the risk of contamination is high.

[0035] Die Aerospray Technologie bietet zudem verschiedene andere Anwendungsbereiche: The Aerospray technology also offers various other applications:

[0036] Desinfektion von Oberflächen, Geruchsbeseitigung von Räumen und Produkten, gegen massiven Insekten-Befall und in der Luftfeuchtigkeits Kontrolle. Disinfection of surfaces, odor removal of rooms and products, against massive insect infestation and in the humidity control.

[0037] Die Brumisations-Technologie muss auf jeden Anwendungsfall angepasst werden. The Brumisations technology must be adapted to each application.

A. Bereich der Desinfektion von Luft und ProduktenA. Area of disinfection of air and products

[0038] Die Desinfektionsmittel Dichte liegt zwischen 6 und 8 ml pro Kubikmeter. Sobald die Parameter der Dichte und der Fläche und das Volumen bestimmt sind, funktionieren Brumisations- Geräte (Aerospray-Geräte) automatisch, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Sowohl die Aero-Sprühverfahren als auch der Belüftungsprozess spielen sich in der gleichen Laufzeit ab. The disinfectant density is between 6 and 8 ml per cubic meter. Once the density and area parameters and volume are determined, brumeration devices (aerospray devices) will automatically operate until the process is complete. Both the aerosol spraying process and the aeration process take place in the same duration.

B. Desodorisation von Räumlichkeiten und ProduktenB. Deodorization of premises and products

[0039] Sobald die Dichte und der Umgebung Massangaben für Desodorierung bestimmt sind funktioniert die Brumisations-Technologie in der gleichen Weise wie die Desinfektions-Anwendung. Once the density and environment are determined for deodorization, the brumble technology works in the same way as the disinfectant application.

[0040] Substratlose Pflanzen-Anzucht im freien Raum auf Teflon beschichtetem Nylonnetz oder aus anderen geeigneten Materialien, so beschaffen, dass die Wurzelbildung. Substrate-free plant cultivation on free space on Teflon-coated nylon net or other suitable materials, such that rooting.

Künstliche Beleuchtung mit LED und/oder Amalgam-LichtschlauchArtificial lighting with LED and / or amalgam light tube

Technische Daten:Technical specifications:

[0041] Lichtfarbe: weiss Betriebsspannung: 230 V Leistungsaufnahme: ca. 20 W pro 6 Meter Länge Abstand der Dioden: ca. 2,77 cm Masse: Durchmesser 13 mm Schutzart: IP 44, für Aussen und Innen Schutzklasse: II Prüfzeichen: TÜF SÜD/GS Light color: white Operating voltage: 230V Power consumption: approx. 20 W per 6 meters length Diameter of the diodes: approx. 2.77 cm Diameter 13 mm Protection class: IP 44, for outside and inside Protection class: II Test mark: TÜF SÜD / GS

[0042] Der Lichtdiodenschlauch braucht sehr wenig Strom-Energie, d.h. ca. 90% weniger als konventionelle Lichtquellen, ergibt ein pflanzenphysiologisch ideales Licht im Doppelstrang zur Photosynthese. Die Lebensdauer ist ca. 80 000 Betriebstunden und der Energieverbrauch auf 6 Meter Schlauch ist ca. 20 W. The light diode tube requires very little current energy, i. About 90% less than conventional light sources, results in a phytopathologically ideal light in the double strand for photosynthesis. The lifespan is about 80 000 operating hours and the energy consumption on 6 meters hose is about 20 W.

Physiologische NährlösungPhysiological nutrient solution

[0043] Die physiologische Nährlösung wird entweder vorher oder nach der Wasser-Elektrolyse dem Brumisationswasser zugegeben. The physiological nutrient solution is added to the brumble water either before or after the water electrolysis.

[0044] Die Nährlösung besteht aus Nährstoffbestandteilen, die in einer Konzentration von vorzugsweise 562.1245 ppm resp. 562.1245 mg pro Liter dem Brumisationswasser zugegeben werden. The nutrient solution consists of nutrient components, which in a concentration of preferably 562.1245 ppm resp. 562.1245 mg per liter of the Brumisationswasser be added.

[0045] Das Kunststoffnetz als Substratersatz enthält keine Nahrungsstoffe. Es müssen also alle essentiellen Elemente in der Nährlösung angeboten werden. Es müssen deshalb optimale Bedingungen geschaffen werden, dass alle essentiellen Pflanzen- Nährstoffe in ausreichendem Masse N (Stickstoff), P (Phosphor), K (Kalium), Mg (Magnesium), Ca (Kalzium), S (Schwefel), Fe (Eisen), Mn (Mangan), Zn (Zink), B (Bor), Cu (Kupfer) und Mo (Molybdän) in der Nährstofflösung vorhanden sind. Überdies führt der Erfinder einige Bestandteile ein, die in der gängigen Hydrokultur bislang unzureichend auf ihren Wert geschätzt wurden wie zum Beispiel Selen, Kobalt etc., die schlichtweg als zu teuer abgelehnt wurden. Rezeptur und selektive Ionen - Aufnahme: Das Wichtigste dabei ist der spezifische Bedarf der jeweiligen Pflanzenart; Jede Varietät zeigt nämlich in jeder Lebensphase einen unterschiedlichen Bedarf in Bezug auf den Gehalt N, P, K, Mg usw. Die unterschiedlichen Entwicklungsstufen einer Pflanze erfordern also eine noch spezifischere Rezeptur, als die Qualitätsunterschiede des angelieferten Leitungswassers. The plastic net as substrate substitute contains no nutrients. So all the essential elements in the nutrient solution have to be offered. It is therefore necessary to create optimal conditions such that all essential plant nutrients are adequately N (nitrogen), P (phosphorus), K (potassium), Mg (magnesium), Ca (calcium), S (sulfur), Fe (iron ), Mn (manganese), Zn (zinc), B (boron), Cu (copper) and Mo (molybdenum) are present in the nutrient solution. In addition, the inventor introduces some ingredients that have hitherto been insufficiently estimated in value in current hydroponic culture, such as selenium, cobalt, etc., which have simply been rejected as too expensive. Formulation and selective ion uptake: The most important thing is the specific need of the respective plant species; Each variety shows a different need in each phase of life with respect to the content N, P, K, Mg, etc. Thus, the different stages of development of a plant require a more specific formulation than the quality differences of the supplied tap water.

[0046] Vorzugsweise enthält das elektrolysierte Brumisations-Wasser die folgenden gelösten Bestandteile in einem Liter Wasser. <tb>Nitratsticktoff NaNO3<sep>80 mg<sep>80 ppm <tb>Ammoniumstickstoff NH4N03<sep>70 mg<sep>70 ppm <tb>Phosphat P2O5<sep>150 mg<sep>150 ppm <tb>Kaliumoxid K2O<sep>200 mg<sep>200 ppm <tb>Magnesiumsulfat MgSO4<sep>50 mg<sep>50 ppm <tb>Calciumsuperphosphat Ca(H2PO4)2<sep>50 mg<sep>50 ppm <tb>Bor B<sep>0.375 mg<sep>0.375 ppm <tb>Kupfer Cu<sep>0.200 mg<sep>0.200 ppm <tb>Eisen Fe<sep>0.875 mg<sep>0.875 ppm <tb>Mangan Mn<sep>0.500 mg<sep>0.500 ppm <tb>Molyptän Mo<sep>0.0425 mg<sep>0.0425 ppm <tb>Zink Zn<sep>0.075 mg<sep>0.0750 ppm <tb>Selen Se<sep>0.052 mg<sep>0.0520 ppm <tb>Cobalt Co<sep>0.005 mg<sep>0.005 ppm <tb>Total Nährstoffe<sep>602.1245 ms<sep>602.1245 ppmPreferably, the electrolyzed brumble water contains the following dissolved constituents in one liter of water. <tb> Nitratsticktoff NaNO3 <sep> 80 mg <sep> 80 ppm <tb> Ammonium nitrogen NH4N03 <sep> 70 mg <sep> 70 ppm <tb> Phosphate P2O5 <sep> 150 mg <sep> 150 ppm <tb> potassium oxide K2O <sep> 200 mg <sep> 200 ppm <tb> magnesium sulfate MgSO4 <sep> 50 mg <sep> 50 ppm <tb> calcium superphosphate Ca (H2PO4) 2 <sep> 50 mg <sep> 50 ppm <tb> boron B <sep> 0.375 mg <sep> 0.375 ppm <tb> copper Cu <sep> 0.200 mg <sep> 0.200 ppm <tb> iron Fe <sep> 0.875 mg <sep> 0.875 ppm <tb> Manganese Mn <sep> 0.500 mg <sep> 0.500 ppm <tb> Molyptene Mo <sep> 0.0425 mg <sep> 0.0425 ppm <tb> zinc Zn <sep> 0.075 mg <sep> 0.0750 ppm <tb> Selenium Se <sep> 0.052 mg <sep> 0.0520 ppm <tb> Cobalt Co <sep> 0.005 mg <sep> 0.005 ppm <tb> total nutrients <sep> 602.1245 ms <sep> 602.1245 ppm

Elektrolyte und Oxidative RadikaleElectrolytes and Oxidative Radicals

[0047] <tb>Natriumchlorid NaCI<sep>83.000 mg<sep>83.000 ppm <tb>Hypochloridsäure HCIO + Hypochlorid ClO-<sep>5.000 mg<sep>5.000 ppm <tb>Ozon O3<sep>0.0250 mg<sep>0.0250 ppm <tb>Wasserstoffperoxid H2O2<sep>0.0100 mg<sep>0.0100 ppm <tb>Totale Elektrolyte und Oxidative Radikal<sep>88.035 mg<sep>88.035 ppm[0047] <tb> sodium chloride NaCl <sep> 83,000 mg <sep> 83,000 ppm <tb> Hypochlorous Acid HCIO + Hypochlorite ClO- <sep> 5,000 mg <sep> 5,000 ppm <tb> ozone O3 <sep> 0.0250 mg <sep> 0.0250 ppm <tb> Hydrogen peroxide H2O2 <sep> 0.0100 mg <sep> 0.0100 ppm <tb> Total Electrolytes and Oxidative Radicals <sep> 88,035 mg <sep> 88,035 ppm

TOTAL GELÖSTE STOFFE in ionischer Form 690.9745 mg 690.9745 ppmTOTALLY SOLVED SUBSTANCES in ionic form 690.9745 mg 690.9745 ppm

DIE LÖSUNG DER AUFGABETHE SOLUTION OF THE TASK

[0048] Die Lösung der Aufgabe ist durch die Merkmale der unabhängigen Patent-Ansprüche definiert. The solution of the problem is defined by the features of the independent patent claims.

[0049] Gemäss der Erfindung zeigt das Verfahren zur biologischen Substrat freien und Rückstand freien Anzucht von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen zur Ernährung, Hygienisierung, Desinfektion und Geruchneutralisation des Pflanzgutes während des Kulturprozesses mittels Feinbrumisation von elektrolysiertem, pH neutralem Wasser mit Nährstoffzugaben im Sterilraum die Art und Weise der Vernebelung, der sterilisierenden natürlichen Biocide, des Kulturmediums und der Kulturführung auf. According to the invention, the method for biological substrate free and residue free cultivation of sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures for nutrition, sanitation, disinfection and odor neutralization of Pflanzgutes during the culture process by Feinbrumisation of electrolyzed, pH neutral water with Nutrient additions in the sterile room include the manner of nebulization, sterilizing natural biocides, culture medium and culture guide.

[0050] Gemäss der Erfindung zeigt das Verfahren die technische Ausführung und Anwendung auf, bezüglich der Kombination von neuer Vernebelungstechnologie mit speziellen Düsen und elektrolytisch aus Wasser hergestellten oxidativen, sterilisierenden Radikalen mittels eines Elektrolyse-Generators mit vorzugsweise Diamant-Elektroden, dem Substrat ersetzenden Kunststoffnetz, und der Kombination von speziellen Nährstofflösungen zur optimalen Zellmembran- Absorption in Blättern und Wurzeln und der Belichtung mit speziellen Amalgam Leuchten zur optimalen Unterstützung der Energie erzeugenden phytogenen Photosynthese in einem sterilen Kulturraum. According to the invention, the method of the technical design and application, with respect to the combination of new nebulization technology with special nozzles and electrolytically produced from water oxidative sterilizing radicals by means of an electrolysis generator with preferably diamond electrodes, the substrate replacing plastic net, and the combination of special nutrient solutions for optimum cellular membrane absorption in leaves and roots and exposure to special amalgam lamps for optimum support of energy-producing phytogenic photosynthesis in a sterile culture area.

[0051] Die Erfindung bildet ein integriertes System, in welchem die technischen Komponenten der Oxidativen Radikalen-Herstellung zur Desinfektion und Geruchsneutralisationmittels der elektrolytischen Herstellung von oxidativen Radikalen und Nährstoffen im Wasser und Zwischenlagerung im Vorratstank, mit den entsprechenden Applikationstechnologien in der Kombination mit dem Substrat ersetzenden Kunststoff-Netz und neuartiger Brumisations-Technologie (Vernebelungs-Technologie) und Belichtungstechnik zur kontaminations- und keimfreien und geruchsneutralen Produktion und Aufzucht von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen, integriert sind. The invention provides an integrated system in which the technical components of oxidative radical production for disinfection and odor neutralization by means of the electrolytic production of oxidative radicals and nutrients in the water and intermediate storage in the storage tank, with the corresponding application technologies in combination with the substrate replacing Plastic mesh and novel Brumisations-technology (fogging technology) and exposure technology for contamination and germ-free and odorless production and rearing of sprouts, Baby Leafs, seedlings and Meristem cell cultures are integrated.

[0052] Dabei liegt der Schwerpunkt der Innovation nicht nur in der technischen Kombination der neuartigen Brumisationstechnologie mit der sterilisierenden Wirkung von Elektrolyse-Wasser, sondern auch in der Kombination der elektrolysierten und oxidierten Nährstoff Komponenten, die durch die Elektrolyse physiologisch elektrochemisch so aufgeschlossen werden, dass sie von Blättern und Wurzeln ohne enzymatischen Umbau sofort absorbiert werden können und mit Hilfe der Licht intensiven Amalgam-Leuchten eine akzelerierte phytogene Photosynthese katalysieren, was zu einem 50% schnelleren Wachstum von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen führt. The focus of innovation is not only in the technical combination of the novel Brumisationstechnologie with the sterilizing effect of electrolysis water, but also in the combination of electrolyzed and oxidized nutrient components that are physiologically electrochemically digested by the electrolysis that They can be immediately absorbed by leaves and roots without enzymatic remodeling and catalyze accelerated phytogenic photosynthesis with the aid of light-intense amalgam lights, resulting in 50% faster growth of sprouts, baby leafs, seedlings and meristem cell cultures.

[0053] In intensiven Versuchen wurden die optimalen Konzentrationen von oxidativen sterilisierenden Radikalen im Wasser und die Konzentrationen der mineralischen Nährstoffe eruiert und die spezifischen Parameter für die Brumisation wie Wassermenge, Druck und Wärme des Elektrolysewassers und Düsenquerschnitte zur optimalen erfolgreichen Kulturführung von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen bestimmt. In intensive experiments, the optimal concentrations of oxidative sterilizing radicals in the water and the concentrations of mineral nutrients were determined and the specific parameters for the Brumisation such as water volume, pressure and heat of the electrolysis water and nozzle cross-sections for optimal successful culture management of sprouts, Baby Leafs, Seedlings and Meristem cell cultures.

[0054] Nach Kenntnisstand des Erfinders ist die hier beschriebene Kulturtechnik zur rückstandsfreien, sauberen und keimfreien Produktion von Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen mit den angewendeten kombinierten Technologien und Applikationen nicht bekannt und wird in dieser Form weltweit noch nicht angewendet, was die Patentwürdigkeit und Innovative Erfindung glaubhaft belegt. As far as the inventor is aware, the culture technique described here for the residue-free, clean and germ-free production of sprouts, baby leafs, seedlings and meristem cell cultures with the combined technologies and applications used is not known and is not yet used worldwide in this form credibility and innovative invention credibly proven.

AUSFÜHRUNG DER ERFINDUNGEMBODIMENT OF THE INVENTION

[0055] Die Erfindung soll am Beispiel einer Baby Leaf Salat Produktion mit dem beschriebenen Verfahren und den angewandten Applikations-Technologien erörtert werden. Die anderen Produktionen der Kultur und Aufzucht von Sprossen, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen unterscheiden sich nicht wesentlich von der beschrieben Technik im zu patentierenden Verfahren. The invention will be discussed using the example of a baby leaf salad production with the described method and the applied application technologies. The other productions of culture and rearing of sprouts, seedlings and meristem cell cultures do not differ significantly from the technique described in the patented process.

[0056] Eine Produktionsanlage für ein Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlingen und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem elektrolysiertem, sterilsierendem Wasser und phytogerechten Nährstoffen und zusätzlicher Beleuchtung setzt sich vorzugsweise aus folgenden technischen Einzelteilen zusammen: <tb>1.<sep>Desinfektionsbecken aus korrosionsfestem Kunststoff mit genügend grossem Inhalt zur ersten generellen Desinfektion des Saatgutes mit Unterstützung eines Ultraschallgerätes, vorzugsweise als Rohrschwinger konzipiert mit einer Frequenz von 20 bis 40 Khz, einstellbar. Das Verhältnis von Elektrolysewasser und Saatgut ist vorzugsweise 5: 1. <tb>2.<sep>Brumisationsgerät mit Druckerzeugungs-Pumpe vorzugsweise 60 atm und Luftkompressor vorzugsweise 1-3 m3 Luftvolumen- Minutenleistung; alle Teile korrosionsfrei, mit elektrischem Antrieb 220 V / 50/60 Herz, mit speziellen Vernebelungsdüsen oder Sprühlanze mit oder ohne elektrostatischer Luft assistierten Sprüh-Düse/n. Vergleiche ANNEX 1 A <tb>3.<sep>Elektrolyse Generator mit vorzugsweise einer oder mehreren einkammrigen Electrolysezellen, parallel geschaltet, mit Bor gedopten Diamant-Elektroden, Pumpe aus korrosionsfreiem Material mit einer Schöpfleistung von vorzugsweise 600 bis 1000 Litern pro Stunde und 4 bar Druck, Filter mit 50 mesh, Flussmeter bis 1000 Liter pro Stunde, Druckregulierung mit vorzugsweise 2 Hähnen und 2 Manometern, elektrischer Wasser- Flusssensor, Elektronische Steuereinheit mit Zeit gesteuerter automatischer Elektroden-Umkehrpolarisation, Redox-Meter, mSiemens/cm Konduktivitäts-Meter und Wasserthermometer-Sensor. Vergleiche ANNEX 1 B <tb>4.<sep>Wasservorratstank als Zwischentank von vorzugsweise 500 oder mehr Litern Inhalt mit Deckel und Luftabsaugventilator mit Absaugschlauch ins Freie, Entleerungsventil mit Eintritts und Austrittshahn, Wasser- Leitungen, Einweg-Rücklauf-Ventil. Elektronische programmierbare Steuereinheit mit Schalter, elektronische Wasser-Pegel-Kontrolle mit elektronischem Zufluss-Ventil, Ein-und Ausschaltknopf. Zeitmess- und Schalt-Uhr, Wasser Zu- und Ableitungs-Zähler, freies Chlor Messgerät bis 200 ppm. Injektionspumpe bis 5% der Durchflussmenge/h und Eingangs- und Ausgangsleitungen mit Hahnen und Verbindungsschlauch zu Brumisationsgerät oder Sprühlanze oder. Sprüh-Düse/n Vergleiche ANNEX 1 C <tb>5.<sep>Für die fahrbare Version: Gummi bereifter Fahrbarer Trolley-Schubkarren als Montage-Aufbau-Chassis konzipiert. Vergleiche ANNEX 1 D <tb>6.<sep>Sterilraum Zelle mit Schiebe-Tor je nach Grössenbedarf mit vorzugsweise 3 m Höhe und 6 m Breite und beliebiger Länge aus Chromstahl oder Plastik beschichteten Aluminium Platten, mit 10 cm Isolation und elektrischem Heizsystem mit Thermostat und Hygrometer mit Sensoren, programmierbar zum automatischen Betrieb. 4 PVC-Schlauchleitungen mit integrierten Brumisationsdüsen oder Luft assistierten elektrostatischen Vernebelungsdüsen mit einer Tropfengrösse von 10-40 nm pro Laufmeter 2 Düsen in 4 Strängen mit Deckenaufhängevorrichtung. Rollwagen mit vorzugsweise 15 Etagen oder Hurten mit 15 Etagen an Decke befestigt und mit Kunststoffnetz-Bodenbespannung, aus- und einziehbar auf Führschienen auf Rolle.A production plant for a culture process for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumble with neutral electrolyzed, sterilizing water and phytogenetic nutrients and additional lighting is preferably composed of the following technical items : <tb> 1. <sep> Disinfection basin made of corrosion-resistant plastic with sufficiently large contents for the first general disinfection of the seed with support of an ultrasonic device, preferably designed as a tube oscillator with a frequency of 20 to 40 Khz, adjustable. The ratio of electrolyzed water and seed is preferably 5: 1. <tb> 2. <sep> Brumulator with pressure generating pump preferably 60 atm and air compressor preferably 1-3 m3 of air volume minute power; all parts non-corrosive, with electric drive 220 V / 50/60 heart, with special atomizing nozzles or spray lance with or without electrostatic air assisted spray nozzle / s. Compare ANNEX 1 A <tb> 3. <sep> Electrolysis generator with preferably one or more single-chamber electrolysis cells, connected in parallel, boron-doped diamond electrodes, pump made of non-corrosive material with a pumping power of preferably 600 to 1000 liters per hour and 4 bar pressure, filters with 50 mesh, flow meter up to 1000 liters per hour, pressure control with preferably 2 taps and 2 pressure gauges, electric water flow sensor, electronic control unit with time-controlled automatic electrode reversal polarization, redox meter, mSiemens / cm conductivity meter and water thermometer sensor. Compare ANNEX 1 B <tb> 4. <sep> Water storage tank as intermediate tank of preferably 500 or more liters capacity with lid and air exhaust fan with suction hose to the outside, drain valve with inlet and outlet tap, water pipes, one-way return valve. Electronic programmable control unit with switch, electronic water level control with electronic inflow valve, on and off button. Timing and switching clock, water supply and discharge counter, free chlorine meter up to 200 ppm. Injection pump up to 5% of flow rate / h and input and output lines with tap and connection hose to Brumisationsgerät or spray lance or. Spray Nozzle / s Compare ANNEX 1 C <tb> 5. <sep> For the wheeled version: rubber wheeled wheeled trolley wheelbarrow designed as a mounting-body chassis. Compare ANNEX 1 D <tb> 6. <sep> Sterile room Cell with sliding gate according to size requirement with preferably 3 m height and 6 m width and any length of chrome steel or plastic coated aluminum plates, with 10 cm insulation and electric heating system with thermostat and hygrometer with sensors , programmable for automatic operation. 4 PVC hoses with integrated brumeration nozzles or air-assisted electrostatic atomizing nozzles with a drop size of 10-40 nm per linear meter 2 nozzles in 4 lines with ceiling suspension device. Trolley with preferably 15 floors or hurdles with 15 floors attached to the ceiling and with plastic net floor covering, extendable and retractable on guide rails on a roll.

[0057] Als erster Arbeitsschritt wird das Waser-Elektrolyse-Gerät an das Stromnetz angeschlossen 360/400 V. As a first step, the Waser electrolysis unit is connected to the mains 360/400 V.

[0058] Das Elektrolysen-Gerät wird alsdann eingeschaltet. The electrolysis device is then turned on.

[0059] Der Zwischentank mit 500 oder mehr Liter Inhalt wird mit normalem Härte armem Wasser gefüllt und je nach Bedarf mit 0.5 bis 8 Gramm Kochsalz und Pflanzen-Nährstoff Mineralien pro Liter versetzt, d.h. mit bis zu 4000 Gramm. Die vorprogrammierte Elektrolyse-Einheit wird jetzt eingeschaltet. Die Korrosion beständige Pumpe (1000 Liter pro Stunde) pumpt nun das Wasser mit 15 Litern pro Minute durch die Elektrolysen-Zellen. Dort wird das Wasser über die Bor dotierten Voll- Diamant Elektroden (Anode/Katode) elektrolysiert und es entstehen Oxidative Radikale, die auf Oberflächen eine ultraschnelle Superoxidation bewirken, die zu einer vollständigen Desinfektion und Abtötung von Mikroorganismen führt. Das Wasser wird solange elektrolysiert, bis die gewünschte Konzentration hergestellt ist. Das programmierte REDOX Monitor-Gerät schaltet automatisch ein und aus, oder eine Schaltuhr steuert das Elektrolyse-Gerät. Der ganze Elektrolyse-Prozess kann auch im Direkt-Durchfluss geschehen, indem Trinkwasser mittels einer Ionen austauschenden Entkalkungsanlage entkalkt wird und direkt mit dem bestehenden Leitungsdruck von ca. 2-4 bar durch die Elektrolysezellen-Batterie gedrückt wird. Wenn die gewünschte Konzentration von Oxidativen Radikalen erreicht ist vorzugsweise bei 150 ppm freies Chlor, bestimmt durch den gewünschten ORP-Wert (oxidatives Reduktions-Potential), kann das Pflanzen Saatgut desinfiziert werden. The intermediate tank of 500 or more liters capacity is filled with normal hardness poor water and added as needed with 0.5 to 8 grams of cooking salt and plant nutrient minerals per liter, i. with up to 4000 grams. The pre-programmed electrolysis unit is now switched on. The corrosion resistant pump (1000 liters per hour) now pumps the water at 15 liters per minute through the electrolysis cells. There, the water is electrolysed through the boron-doped solid diamond electrodes (anode / cathode) and generates oxidative radicals, which cause an ultrafast superoxidation on surfaces leading to complete disinfection and killing of microorganisms. The water is electrolyzed until the desired concentration is established. The programmed REDOX Monitor device automatically turns on and off, or a timer controls the electrolyzer. The entire electrolysis process can also be done in the direct flow by drinking water is descaled by means of an ion-exchanging descaling and is pressed directly with the existing line pressure of about 2-4 bar through the electrolysis cell battery. If the desired concentration of oxidative radicals is reached preferably at 150 ppm free chlorine, determined by the desired ORP value (oxidative reduction potential), the plant seed can be disinfected.

[0060] Anschliessend wird das sterilisierte und angefeuchtete pelletierte Saatgut (bei Sprossen unpelletiert) mittels eines pneumatischen Vakuum Saat-Gerätes, in Trommel Form oder als Saatplatte konzipiert, auf das ausgezogene Kunststoffnetz, das im Hurtensystem vorzugsweise auf Bändern oder als Rollen auszieh- und einzieh- Model konzipiert werden kann, aufgesät. Subsequently, the sterilized and moistened pelleted seeds (unpellished in sprouts) by means of a pneumatic vacuum seed device, designed in a drum shape or as a seed plate, on the solid plastic net, preferably in the system of hurdles on ribbons or as rollers and retract - Model can be designed, sown.

[0061] Anschliessend an den Saatvorgang wird das automatisch zeitlich gesteuerte Brumisations - Gerät eingeschaltet und eine Vernebelung des sterilisierenden und mit mineralischen Nährstoffen versetzten Elektrolyse-Wasser setzt ein. Sowohl Blätter und Wurzeln werden an allen Oberflächen befeuchtet und mit einem Mikrofilm von Elektrolyse-Wasser mit einem vorzugsweisen Gehalt von ca. 5 ppm freiem Chlor belegt. Dabei werden sowohl das Pflanzenmaterial wie auch der Kulturraum und alle Einrichtungen darin steril gehalten und Pflanzennährstoffe können von den Wurzeln wie auch von den Blättern direkt aus der Luft durch Mikro-Tröpfchen Kontakt aufgenommen werden. Durch einen Druck auf den Start Schalter an der programmierbaren, automatischen Steuereinheit kann der elektrostatischen Sprayvorgang ausgelöst werden und es werden Oxidative Mikro- Wasser- Tröpfchen mit einer Grösse von vorzugsweise 10 bis 40 Mikron und einer Ladung von 600-1200 Volt produziert, die von den zu desinfizierenden Pflanzen-Teilen und Flächen elektrostatisch angezogen werden und die in der Folge durch die Oxidativen Radikale im elektrolyierten Wasser-Nebel desinfiziert werden. Diese Brumisation kann auch ohne elektrostatische Spray-Technologie durchgeführt werden. Je nach Volumen des Kulturraumes und der Auslegung der Brumisations-Düsen der Anlage reicht normalerweise eine Brumisationszeit von 1 Minute pro Stunde aus. Es darf nicht zu feucht und nicht zu trocken sein und keine triefende Nässe im Raum entstehen, oder exzessive stehende Nässe entstehen! Diese Benebelung kann durch eine automatische Zeituhr gesteuert sein, die mit einem Hygrometer verbunden ist. Das oxidierende Wasser wirkt als Biocid und desinfiziert durch die Abtötung von 99,9 % aller Mikroorganismen, wie Viren, Gramm positive und Gramm negative Bakterien, Hefen, Protozoen etc. in Sekunden. Subsequent to the sowing process, the automatically timed brumisation device is switched on and a nebulisation of the sterilizing electrolyzed water mixed with mineral nutrients begins. Both leaves and roots are moistened on all surfaces and covered with a microfilm of electrolysis water with a preferred content of about 5 ppm free chlorine. Both the plant material as well as the culture space and all facilities are kept sterile therein and plant nutrients can be contacted by micro-droplets from the roots as well as from the leaves directly from the air. By applying pressure to the start switch on the programmable automatic control unit, the electrostatic spray operation can be initiated and micro water droplets of preferably 10 to 40 microns in size and 600-1200 volts of charge are generated, which are produced by the to be disinfected plant parts and surfaces are electrostatically attracted and are subsequently disinfected by the oxidative radicals in the electrolyzed water mist. This brumisation can also be carried out without electrostatic spray technology. Depending on the volume of the culture space and the design of the brumeration nozzles of the plant, a brumeration time of 1 minute per hour is normally sufficient. It must not be too humid and not too dry and no dripping wetness in the room arise, or excessive standing wetness arise! This misting can be controlled by an automatic timer connected to a hygrometer. The oxidizing water acts as a biocide and disinfects by killing 99.9% of all microorganisms such as viruses, gram positive and gram negative bacteria, yeasts, protozoa, etc. in seconds.

[0062] Das oxidative Wasser hat eine verlängerte Wirkungszeit, was die Desinfektions-Intensität begünstigt. Die Desinfektion ist perfekt und es entstehen keine toxischen Rückstände. Das Desinfektions - Verfahren mittels Brumisation mit oder ohne elektrostatischer Spraytechnologie mit Oxidativen Radikalen ist billiger als jedes andere Verfahren mit Chemie. Der Energieverbrauch beträgt lediglich 600 W/h für die Herstellung von 600 Litern Desinfektions- Lösung. The oxidative water has a prolonged action time, which favors the disinfection intensity. The disinfection is perfect and there are no toxic residues. Brumification with or without electrostatic spray technology with oxidative radicals is cheaper than any other chemical process. The energy consumption is only 600 W / h for the production of 600 liters of disinfectant solution.

[0063] Die LED und/oder Amalgam Lichtschläuche brennen 24 Stunden und spenden den Kulturen die nötige Lichtenergie zur pflanzlichen Fotosythese. Nach ca. 14 bis 21 Tagen können die Baby Leaf Blätter mit einer elektrischen Schneidevorrichtung vorzugsweise in Balkenform geerntet werden, indem das Kunststoffband eingezogen wird, oder das Fliessband, aus einem Kunststoffnetz gefertigt, gestartet wird. Dabei fallen die Baby Leaf Blätter auf der Rollenwalze am Ende des Bandes in ein kanalisiertes seitliches Förderband und gelangen ungewaschen, unter aseptischen Bedingungen ohne Kontakt mit der Umgebungsluft, im Ozon produzierenden UV-Tunnel direkt auf die Beutel- oder Tray- Verpackungsmaschine, wo sie aseptisch und mit Schutzatmosphäre sofort verpackt werden. Sprossen und Meristem vermehrte Pflanze werden nicht geschnitten und gelangen auf dem gleichen Wege mit den praktisch gleichen technischen Einrichtungen und Hilfsmitteln zur Abpackung. The LED and / or amalgam light tubes burn 24 hours and donate the cultures the necessary light energy for plant photosynthesis. After about 14 to 21 days, the baby leaf leaves can be harvested with an electric cutting device, preferably in the form of a beam, by pulling the plastic strip, or the conveyor belt, made of a plastic mesh is started. The baby leaf leaves fall on the roller roller at the end of the belt in a channeled lateral conveyor belt and get unwashed, under aseptic conditions without contact with the ambient air, in the ozone producing UV tunnel directly on the bag or tray packaging machine, where they aseptically and be packed immediately with a protective atmosphere. Sprouts and Meristem propagated plants are not cut and come in the same way with the virtually same technical facilities and tools for packaging.

Claims

1. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht.1. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumery with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light.

2. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht, gemäss Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzen-Saatgut für Sprossen und Baby Leaf mit neutralem elektrolysiertem Wasser in einer ersten Phase sterilisiert wird.2. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumble with neutral, dissolved with dissolved plant nutrients, sterilizing electrolysis - water, and artificial light, according to claim 1, characterized that the sprouts and baby leaf plant seeds are sterilized with neutral electrolyzed water in a first phase.

3. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht, gemäss Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass das sterile Saatgut und die Meristem-Zellkulturen ohne Substrat auf einem Kunststoffnetz auf Hurten oder Förderbändern in einem sterilen Kulturraum kultiviert werden, wobei sowohl die durchwachsenden Wurzeln, wie die Blätter nackt der Umgebungsluft ausgesetzt sind.3. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light, according to claim 1 and 2, characterized characterized in that the sterile seeds and the meristem cell cultures without substrate are cultivated on a plastic net on hurdles or conveyor belts in a sterile culture room, wherein both the permeating roots and the leaves are exposed naked to the ambient air.

4. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass das sterilisierende Medium aus neutralem elektrolysiertem Wasser besteht, das mit Bor dotierten Diamant Elektroden hergestellt wird und in einer nicht Pflanzen toxischen Konzentration eingesetzt wird.4. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1, 2 and 3, characterized in that the sterilizing medium consists of neutral electrolyzed water prepared with boron-doped diamond electrodes and used in a non-plant toxic concentration.

5. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1, 2, 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Elektrolyse-Wasser zusätzlich zu den sterilisierenden oxidativen Radikalen die folgenden Pflanzennährstoffe pro Liter enthält:Vorzugsweise enthält das elektrolysierte Brumisations-Wasser die folgenden gelösten Bestandteile in einem Liter Wasser. <tb>Nitratsticktoff NaNO3<sep>80 mg<sep>80 ppm <tb>Ammoniumstickstoff NH4NO3<sep>70 mg<sep>70 ppm <tb>Phosphat P2O5<sep>150 mg<sep>150 ppm <tb>Kaliumoxid K2O<sep>200 mg<sep>200 ppm <tb>Magnesiumsulfat MgSO4<sep>50 mg<sep>50 ppm <tb>Calciumsuperphosphat Ca(H2PO4)2<sep>50 mg<sep>50 ppm <tb>Bor B<sep>0.375 mg<sep>0.375 ppm <tb>Kupfer Cu<sep>0.200 mg<sep>0.200 ppm <tb>Eisen Fe<sep>0.875 mg<sep>0.875 ppm <tb>Mangan Mn<sep>0.500 mg<sep>0.500 ppm <tb>Molyptän Mo<sep>0.0425 mg<sep>0.0425 ppm <tb>Zink Zn<sep>0.075 mg<sep>0.0750 ppm <tb>Selen Se<sep>0.052 mg<sep>0.0520 ppm <tb>Cobalt Co<sep>0.005 mg<sep>0.005 ppm <tb>Total Nährstoffe<sep>602.1245 ms<sep>602.1245 ppmElektrolyte und Oxidative Radikale <tb>Natriumchlorid NaCl<sep>83.000 mg<sep>83.000 ppm <tb>Hypochloridsäure HCIO + Hypochlorid ClO-<sep>5.000 mg<sep>5.000 ppm <tb>Ozon O3<sep>0.0250 mg<sep>0.0250 ppm <tb>Wasserstoffperoxid H2O2<sep>0.0100 mg<sep>0.0100 ppm <tb>Totale Elektrolyte und Oxidative Radikal<sep>88.035 ms<sep>88.035 ppm5. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, dissolved with dissolved plant nutrients, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1, 2, 3 and 4, characterized in that the electrolyzed water contains, in addition to the sterilizing oxidative radicals, the following plant nutrients per liter: Preferably, the electrolyzed brumble water contains the following dissolved constituents in one liter of water. <tb> Nitratsticktoff NaNO3 <sep> 80 mg <sep> 80 ppm <tb> Ammonium nitrogen NH4NO3 <sep> 70 mg <sep> 70 ppm <tb> Phosphate P2O5 <sep> 150 mg <sep> 150 ppm <tb> potassium oxide K2O <sep> 200 mg <sep> 200 ppm <tb> magnesium sulfate MgSO4 <sep> 50 mg <sep> 50 ppm <tb> calcium superphosphate Ca (H2PO4) 2 <sep> 50 mg <sep> 50 ppm <tb> boron B <sep> 0.375 mg <sep> 0.375 ppm <tb> copper Cu <sep> 0.200 mg <sep> 0.200 ppm <tb> iron Fe <sep> 0.875 mg <sep> 0.875 ppm <tb> Manganese Mn <sep> 0.500 mg <sep> 0.500 ppm <tb> Molyptene Mo <sep> 0.0425 mg <sep> 0.0425 ppm <tb> zinc Zn <sep> 0.075 mg <sep> 0.0750 ppm <tb> Selenium Se <sep> 0.052 mg <sep> 0.0520 ppm <tb> Cobalt Co <sep> 0.005 mg <sep> 0.005 ppm <tb> Total Nutrients <sep> 602.1245 ms <sep> 602.1245 ppm Electrolytes and Oxidative Radicals <tb> sodium chloride NaCl <sep> 83,000 mg <sep> 83,000 ppm <tb> Hypochlorous Acid HCIO + Hypochlorite ClO- <sep> 5,000 mg <sep> 5,000 ppm <tb> ozone O3 <sep> 0.0250 mg <sep> 0.0250 ppm <tb> Hydrogen peroxide H2O2 <sep> 0.0100 mg <sep> 0.0100 ppm <tb> Total Electrolytes and Oxidative Radical <sep> 88,035 ms <sep> 88,035 ppm

6. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1,2,34, und 5 dadurch gekennzeichnet, dass die Benetzung des Elektrolysewassers inklusive der Pflanzennährstoffe mittels Brumisation erfolgt, wobei der Brumisationsnebel mit speziellen Druck- Luft assistierten Düsen in einer ersten Version ohne elektrostatische Düsen-Vorrichtung und in einer zweiten Version mit Elektrostatischen Düsen erfolgt.6. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1,2,34, and 5, characterized in that the wetting of the electrolysis water including the plant nutrients is carried out by means of brumeration, wherein the Brumisationsnebel done with special compressed air assisted nozzles in a first version without electrostatic nozzle device and in a second version with electrostatic nozzles.

7. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1, 2, 3, 4, 5, und 6 dadurch gekennzeichnet, dass zur Beleuchtung des kultivierten Pflanzengutes spezielle Amalgam- oder LED-Lampen-Schläuche über den Hurten respektive und/oder den Kunststoffnetz-Förderbändern zur Unterstützung der pflanzlichen Fotosynthese eingesetzt werden.7. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1, 2, 3, 4, 5, and 6, characterized in that for the illumination of the cultured plant material special amalgam or LED lamp tubes on the hurten respectively and / or the plastic net conveyor belts are used to support the plant photosynthesis.

8. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1, 2, 3, 4, 5, 6 und 7 dadurch gekennzeichnet, dass Sprossen, Baby Leafs und Meristem-Zellkulturen direkt ab dem Kunststoffnetz-Laufband ohne gewaschen zu werden geerntet, respektive geschnitten werden und aseptisch, durch einen UV-C Lichttunnel führend, auf einer Verpackungsanlage mit Haltbarkeits verlängernden Schutzatmosphäre steril und unbeschädigt verpackt werden.8. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7 characterized in that sprouts, baby leafs and meristem cell cultures are harvested directly from the plastic net treadmill without being washed, respectively cut and aseptically, by a UV-C light tunnel leader, on a packaging plant with durability prolonged protective atmosphere are packed sterile and undamaged.

9. Kulturverfahren für Sprossen, Baby Leafs, Setzlinge und Meristem-Zellkulturen im sterilen Kulturraum auf Kunststoffnetz ohne Substrat mittels Luft-Brumisation mit neutralem, mit gelösten Pflanzen-Nährstoffen versetztem, sterilisierenden Elektrolyse - Wasser, und Kunstlicht gemäss Anspruch 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, und 8 dadurch gekennzeichnet, dass Dank der Kombination von neutralem Elektrolyse-Wasser, mit Pflanzen- Nährstoffen, die durch die Elektrolyse so oxidiert werden, dass diese Dank der Brumisations-Technologie, mittels Mikrotröpfchen pflanzenphysiologisch direkt aus der Luft von Blättern und Wurzeln aufgenommen werden können. Zudem werden gleichzeitig Dank dem Elektrolyse-Wasser und den oxidativen Radikalen Blätter und Wurzeln vom Pflanzengut sterilisiert, was Bildung von Schimmel und ungewollten Fermentationen und bräunliche Verfärbungen verhindert und erdige Fremdgerüche auf den essbaren Sprossen, Baby Leafs und Meristem-Zellkulturen entfernt, und auch eine Verpackung unter Schutzatmosphäre ohne vorheriges Waschen ermöglicht was die Produkte-Qualität wesentlich verbessert und zu einer wesentlich verlängerten Haltbarkeit führt.9. Culture method for sprouts, baby leafs, seedlings and Meristem cell cultures in sterile culture on plastic net without substrate by air-brumisation with neutral, with dissolved plant nutrients added, sterilizing electrolysis - water, and artificial light according to claim 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, and 8, characterized in that thanks to the combination of neutral electrolysis water, with plant nutrients that are oxidized by the electrolysis so that they thanks to the Brumisations-technology, using microdroplets plant physiologically directly from the Air of leaves and roots can be absorbed. In addition, thanks to the electrolysis water and the oxidative radicals leaves and roots are sterilized by the plant material, which prevents formation of mold and unwanted fermentations and brownish discoloration and earthy foreign odors on the edible sprouts, Baby Leafs and Meristem cell cultures removed, and also a packaging under protective atmosphere without prior washing, which significantly improves the product quality and results in a substantially extended shelf life.