CH686338A5 - Fondue stirrer - Google Patents

Abstract

The stirrer consists of a square-section metal rod (5) which passes through a cylinder (13) riveted to the lid (1) of a fondue pan. The upper end of the rod is fitted to a battery-powered electric motor, while its lower end has a series of bends (8-11) producing a figure-eight movement as it rotates. The lowest part of the rod is situated some 2 mm above the bottom of the fondue pan. The rod has two annular recesses (6, 7) where it passes through the cylinder (13), while the hole through it has a diameter one millimetre longer than the rod's diagonal measurement.

Description

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CH 686 338 A5 CH 686 338 A5

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Description Description

La présente invention concerne un appareil à remuer automatiquement la fondue. The present invention relates to an apparatus for automatically stirring fondue.

Traditionnellement, la fondue se remue à la main, au moyen d'une spatule en bois. Pour que le mélange des fromages et du liquide (vin blanc ou eau) soit correctement lié, la façon de remuer est un facteur important. Les divers ustensiles automatiques connus destinés à remuer des ingrédients, tels que fouets mécaniques, mixer, ou mélangeurs automatiques, sont inutilisables pour la fondue, en général pour trois raisons: premièrement, leur forme est inadaptée au récipient de sorte qu'une partie du contenu n'est pas remué; deuxièmement, ils ne sont pas prévus pour remuer le contenu d'un récipient posé sur un réchaud; troisièmement, ils ne décrivent pas les mouvements en «8» nécessaires à la réussite de la fondue. Traditionally, the fondue is stirred by hand, using a wooden spatula. In order for the mixture of cheeses and liquid (white wine or water) to be properly bonded, the way to stir is an important factor. The various known automatic utensils intended for stirring ingredients, such as mechanical whips, mixer, or automatic mixers, cannot be used for fondue, in general for three reasons: firstly, their shape is unsuitable for the container so that part of the content is not stirred; second, they are not intended to stir the contents of a container placed on a stove; thirdly, they do not describe the “8” movements necessary for the success of the fondue.

L'appareil à remuer automatiquement la fondue défini à la revendication 1 apporte la solution aux problèmes énoncés ci-devant. The apparatus for automatically stirring the fondue defined in claim 1 provides the solution to the problems set out above.

L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description d'une forme d'exécution donnée à titre d'exemple, en regard des dessins sur lesquels: The invention will be better understood on reading the description of an embodiment given by way of example, with reference to the drawings in which:

La fig. 1 est une vue en coupe de la pièce servant à arrimer l'ensemble de l'appareil sur le récipient à fondue. Il s'agit d'une sorte de couvercle, percé sur sa partie bombée de quatre grands trous 3 permettant à la vapeur de s'échapper du récipient, au moment de la cuisson. Grâce à un emboîtage (no 4), le couvercle tient solidement sur le récipient à fondue. La partie supérieure du couvercle (no 1) est plate, de sorte que le cylindre (fig. III) puisse y être rivé en trois points. Les rivets fixant le cylindre sur le couvercle passent dans des orifices 15. Au centre du couvercle, un orifice 2 est destiné à accueillir le serpentin métallique (fig. II). Fig. 1 is a sectional view of the part used to stow the entire apparatus on the fondue container. It is a kind of cover, pierced on its curved part with four large holes 3 allowing the steam to escape from the container, at the time of cooking. Thanks to a casing (no 4), the lid holds securely on the fondue container. The upper part of the cover (no. 1) is flat, so that the cylinder (fig. III) can be riveted to it at three points. The rivets fixing the cylinder to the cover pass through holes 15. In the center of the cover, a hole 2 is intended to receive the metal coil (fig. II).

La fig. Il est une vue du serpentin qui, à travers l'orifice 2, est placé verticalement au milieu du récipient à fondue. Sa section 5 est carrée et s'emboîtera dans le moteur électrique à pile qui l'actionnera. La section est carrée sur tout l'objet, sauf aux points 6 et 7 où le serpentin a une section circulaire afin qu'il puisse, au moyen de pinces en métal, être fixé sur le cylindre (fig. III). Le no 6 montre l'endroit où sera fixée une pince, laquelle permet de suspendre le serpentin au cylindre. Le no 7 représente l'endroit où une deuxième pince en métal est fixée, sous le cylindre. La fixation est calculée de sorte que la partie horizontale la plus inférieure du serpentin soit suspendue à deux millimètres environ du fond du récipient à fondue. Les rayons des courbes 8, 9, 10 et 11 sont dessinés, comme l'ensemble, à l'échelle. Fig. It is a view of the coil which, through hole 2, is placed vertically in the middle of the fondue container. Its section 5 is square and will fit into the battery electric motor which will activate it. The section is square on the whole object, except in points 6 and 7 where the coil has a circular section so that it can, by means of metal clips, be fixed on the cylinder (fig. III). No. 6 shows the location where a clamp will be attached, which allows the coil to be suspended from the cylinder. No. 7 represents the place where a second metal clamp is attached, under the cylinder. The fixing is calculated so that the lowest horizontal part of the coil is suspended about two millimeters from the bottom of the fondue container. The radii of curves 8, 9, 10 and 11 are drawn, like the whole, to scale.

La fig. III est une vue en coupe du cylindre en métal tourné qui est rivé sur le couvercle (fig. I). Il y a trois rivets 15. La partie inférieure du cylindre 14, tournée en même temps que l'ensemble de la pièce, a un rayon supérieur à celui de la partie supérieure 13. Le cylindre est percé d'un trou 12 dont le diamètre a un millimètre de plus que la longueur de la diagonale de la section du serpentin 5, de sorte que celui-ci peut être l'objet d'un mouvement rotatif. Fig. III is a sectional view of the turned metal cylinder which is riveted on the cover (fig. I). There are three rivets 15. The lower part of the cylinder 14, turned at the same time as the entire part, has a radius greater than that of the upper part 13. The cylinder is pierced with a hole 12 whose diameter is a millimeter longer than the length of the diagonal of the section of the coil 5, so that the latter can be subjected to a rotary movement.

La fig. IV est une vue en plan, du haut, du cylindre dessiné en coupe selon la fig. III. La partie large et inférieure du cylindre est représentée par le no 16; le diamètre extérieur de la partie supérieure par le no 18 et le diamètre intérieur par le no 17. Fig. IV is a plan view, from above, of the cylinder drawn in section according to FIG. III. The wide and lower part of the cylinder is represented by No. 16; the outer diameter of the upper part by No. 18 and the inner diameter by No. 17.

Le fig. V est une vue en plan, du haut, de la barre d'arrêt qui est posée sur le cylindre (fig. IV). Cette barre d'arrêt est percée par un orifice 19 à travers lequel passera le serpentin. L'encoche 20 de cette barre fera buter contre elle une tige fixée au moteur, lequel est simplement posé sur le serpentin. Cette butée empêchera que le moteur ne tourne sur lui-même. Fig. V is a plan view, from above, of the stop bar which is placed on the cylinder (fig. IV). This stop bar is pierced by an orifice 19 through which the coil will pass. The notch 20 of this bar will abut against it a rod fixed to the motor, which is simply placed on the coil. This stop will prevent the motor from spinning.

La fig. VI est une vue en coupe de l'ensemble de l'appareil. On voit la tige du serpentin à section carrée qui s'emboîtera dans le moteur 5; la partie tournée du serpentin sur laquelle une pince permet de le suspendre au cylindre 6; la barre d'arrêt 21; le cylindre 13 dans lequel passe le serpentin 12; la partie inférieure du cylindre qui est rivée à l'armature 14; les trous 15 du cylindre et du couvercle destinés aux rivets; la partie plate du couvercle 1; le trou de couvercle dans lequel passe le serpentin 2; les grands orifices du couvercle 3; les points d'emboîtage du couvercle dans le récipient à fondue 4 et les différentes courbes 8 à 11 du serpentin. Fig. VI is a sectional view of the entire apparatus. We see the rod of the square section coil which will fit into the motor 5; the turned part of the coil on which a clamp makes it possible to suspend it from cylinder 6; the stop bar 21; the cylinder 13 through which the coil 12 passes; the lower part of the cylinder which is riveted to the frame 14; the holes 15 of the cylinder and of the cover intended for the rivets; the flat part of the cover 1; the cover hole through which the coil 2 passes; the large holes in the cover 3; the points where the lid fits into the fondue container 4 and the various curves 8 to 11 of the coil.

Claims (1)

Revendication Claim Appareil à remuer automatiquement la fondue, caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif de brassage constitué d'une tige métallique de section carrée pliée de manière à provoquer un mouvement en huit lors de sa rotation autour d'un axe et destine à être introduit dans la fondue, un moteur électrique destiné à entraîner en rotation ledit dispositif de brassage et des moyens pour maintenir ledit moteur et ledit dispositif de brassage au-dessus d'un récipient à fondue.Apparatus for automatically stirring fondue, characterized in that it comprises a stirring device consisting of a metal rod of square section bent so as to cause a movement in eight during its rotation around an axis and intended to be introduced in the fondue, an electric motor intended to drive said stirring device in rotation and means for holding said motor and said stirring device above a fondue container. 55 1010 1515 2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 22