CH680333A5 - - Google Patents

Description

  
 



  Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len, das als Gesundheitskost oder Diätnahrung verwendbar ist und welches verschiedene wirksame Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen in stabilisierter Form enthält, sowie auf ein Verfahren zur Herstellung dieses Nahrungs- oder Futtermittels. 



  Es ist bekannt, dass Chlorella eine der in frischem Wasser wachsenden einzelligen Algen ist, dass sie ein Protein in grosser Menge enthält, dass sie eine Förderung des Wachstums bei Tieren oder Mikroorganismen bewirkt, dass sie eine Aromatisierung von Nahrungs- oder Futtermitteln bewirkt und dass sie zur Entfernung von Fremdgerüchen bei Nahrungs- oder Futtermitteln nützlich ist. Insbesondere weist ein Heisswasserextrakt von Chlorella ein breites Anwendungsgebiet auf, da er sich durch derartige wachstumsfördernde und aromatisierende Wirkungen auszeichnet und in flüssiger Form vorliegt. 



  Im Hinblick auf die Nützlichkeit derartiger Chlorella-Algen wurden bisher verschiedenartige Produkte unter deren Verwendung entwickelt. Hierfür sind Produkte typisch, die durch Vermischen eines trockenen Pulvers aus Chlorella-Algen mit Knoblauchpulver und Verformen zu Tabletten, Nudeln und aufbereiteten Meeresprodukten, welche einen Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen als aromatisierende Komponente und ein Mittel zur Verbesserung der Qualität im Zuge der Herstellung enthalten, sowie gesundheitsfördernde Nahrungsmittelprodukte, welche hergestellt werden, indem Chlorella-Algen in Form eines trockenen Pulvers oder eines Heisswasserextraktes in  pflanzliche essbare fette \le eingearbeitet werden und das erhaltene Material in eine Gelatinekapsel eingebracht wird. Derartige, unter Verwendung von Chlorella-Algen erhältlichen Produkte finden eine Anwendung in einem weiten Bereich. 



  Wie oben beschrieben, wurden bisher verschiedenartige Chlorella-Produkte im Hinblick auf die wirksamen Inhaltsstoffe der Chlorella-Algen entwickelt. In vielen Fällen jedoch geben die bekannten Chlorella-Produkte zu Bedenken Anlass, was die Verarbeitungsbedingungen im Laufe der Herstellung anbelangt. Ausserdem wirkt es sich nachteilig aus, dass die wirksamen Inhaltsstoffe der Chlorella-Algen nicht notwendigerweise in einer stabilen Form erhalten bleiben. Obgleich die Nützlichkeit von Chlorella-Algen im Stadium von Untersuchungen und Forschungen erwiesen werden konnte, ergibt sich insbesondere daraus ein Problem, dass es schwierig ist, die wirksamen Inhaltsstoffe in stabiler Form zu erhalten, wenn sie zur Herstellung eines Produktes eingesetzt werden.

  So ist es insbesondere für die Herstellung eines gesundheitsfördernden Nahrungsmittelproduktes, bei dem Chlorella-Algen zusammen mit einem anderen medizinischen Ausgangsmaterial verwendet werden, wichtig, dass die medizinischen Bestandteile der einzelnen Ausgangsmaterialien in eine stabile Form übergeführt und im Produkt zurückgehalten werden. Bei den herkömmlichen Produkten erweist es sich häufig als problematisch, dass die medizinischen Bestandteile zwar in stabiler Form vorliegen, jedoch in vielen Fällen nicht wirksam zurückgehalten werden. 



  Demzufolge wurden intensive Forschungen unternommen, um ein Chlorella-Algen enthaltendes gesundheitsförderndes Produkt zu entwickeln, in dem die wirksamen Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen und anderen medizinischen Ausgangsmaterialien in stabiler Form in ihrem ursprünglichen Zustand erhalten bleiben.

  Dabei wurde gefunden, dass der angestrebte Erfolg erreicht werden kann, wenn man als Ausgangsmaterial ein aus zwei Komponenten  gebildetes Gemisch verwendet, wobei die erste Komponente ein aus einem Exsudat gebildetes pulverförmiges Material ist, wie man es erhält, wenn man ein konzentriertes Exsudat aus einem Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen zu einem Clathratbildner hinzufügt und das erhaltene Gemisch unter eine Clathratbildung bewirkenden Bedingungen vermischt und trocknet, und ein konzentriertes Exsudat aus einem Heisswasserextrakt von Pilzen zu einem Clathratbildner hinzufügt und das erhaltene Gemisch unter eine Clathratbildung bewirkenden Bedingungen mischt und trocknet, und die zweite Komponente eine Aufschlämmung ist, wie man sie durch Mahlen von tonisch wirkenden Heilpflanzen und Chlorella-Algen in Gegenwart von in Form eines \les vorliegendem Vitamin E erhält,

   und anschliessend dieses Gemisch mit einem essbaren fetten \l oder essbaren fetten \len rührt und homogen vermischt und die erhaltene Suspension in eine Weichkapsel einbringt und darin einkapselt. Dem verwendeten \l bzw. den \len kann ein Lecithin beigefügt sein. Auf diese Weise ist die vorliegende Erfindung zustande gekommen. 



  Dementsprechend ist es eine der vorliegenden Erfindung zugrundeliegende Aufgabe, ein Chlorella enthaltendes essentielles Nahrungs- oder Futtermittel zu schaffen, welches einen Nährstoff auf der Basis fetter \le enthält, spezielle Wirkungen entfaltet und verschiedene physiologisch aktive Inhaltsstoffe in grosser Menge enthält, wobei insbesondere die wirksamen Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen in wirksamer und stabiler Form enthalten sind. 



  Eine weitere der vorliegenden Erfindung zugrundeliegende Aufgabe besteht darin, ein Verfahren zur Herstellung eines Chlorella enthaltenden Nahrungs- oder Futtermittels auf der Basis von fetten \len zu schaffen, bei dem die wirksamen Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirken den Heilpflanzen in wirksamer und stabiler Form erhalten bleiben. 



  Eine weitere der vorliegenden Erfindung zugrundeliegende Aufgabe besteht darin, ein essentielles Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len zuschaffen, welches ein essbares fettes \l enthält und direkt beim Kochen als aromatisierende Beigabe verwendet werden kann. 



  Zur Lösung der gestellten Aufgaben ist vorgesehen: 
 
   1. Chlorella enthaltendes, in Form einer in eine Weichkapsel eingeschlossenen Suspension vorliegendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis fetter \le, enthaltend eine in einem Vitamin E enthaltenden essbaren fetten \l suspendierte Mischung aus einem ersten trockenen Clathratgemisch aus einem konzentrierten Exsudat von Chlorella-Algen und einem Clathratbildner, einem zweiten trockenen Clathratgemisch aus einem konzentrierten Exsudat von Pilzen und einem Clathratbildner und einem Gemisch aus einer feinverteilten tonisch wirkenden Heilpflanze und Chlorella-Algen. 
   2. Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel, wie unter 1 angegeben, dadurch gekennzeichnet, das ein Lecithin enthält. 
   3.

   Verfahren zur Herstellung eines Chlorella enthaltenden Nahrungs- oder Futtermittels auf der Basis fetter \le, welches die folgenden Verfahrensstufen aufweist: 
   Homogenes Vermischen einer ersten pulverförmigen Komponente, wie man sie durch Vermischen eines in Pulverform vorliegenden konzentrierten Exsudates aus einem Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen mit einem Clathratbildner unter eine Clathra tbildung bewirkenden Bedingungen und anschliessendes Trocknen des gebildeten Clathrates erhält, und eines in Pulverform vorliegenden konzentrierten Exsudates aus einem Heisswasserextrakt von Pilzen mit einem Clathratbildner unter eine Clathratbildung bewirkenden Bedingungen und anschliessendes Trocknen des gebildeten Clathrates erhält, mit einer zweiten in Form einer Aufschlämmung vorliegenden Komponente,

   wie sie durch Mahlen einer tonisch wirkenden Heilpflanze mit Chlorella-Algen in Gegenwart von als \l vorliegendem Vitamin E gewonnen wird, mit einem essbaren fetten \l zur Bildung einer \lsuspension; und Einkapselung der erhaltenen \lsuspension in eine Weichkapsel. 
   4. Verfahren, wie unter 3 angegeben, bei dem man als Clathratbildner ein Cyclodextrin verwendet. 
   5. Verfahren, wie unter 3 angegeben, bei dem man als Pilz wenigstens einen aus den Familien Kawaratake-Pilze, Porenpilze oder Shiitake-Pilze verwendet. 
   6. Verfahren, wie unter 3 angegeben, bei dem man als tonisch wirkende Heilpflanze wenigstens eine aus der aus Knoblauch, Ginseng, Aloe, japanische Aprikose, stachlige Staudenteile von Pflanzen aus der Familie der Aradiaceen und Hiobsträne bestehenden Gruppe verwendet. 
   7.

  Verfahren, wie unter 3 angegeben, bei dem man das Vermischen unter feuchten und entspannten Bedingungen durchführt. 
   8. Verfahren, wie unter 3 angegeben, bei dem man als essbares fettes \l mindestens eines aus der aus Erdnussöl, Sesamöl, Weizenkeimöl, Rapsöl, Sojabohnenöl, Cocosöl, Distelöl und Bienenwachs bestehenden Gruppe verwendet. 
   9. Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel, hergestellt nach dem Verfahren nach Anspruch 3. 
   10. Verwendung des Chlorella enthaltenden Nahrungs- oder Futtermittels, wie unter 1 erwähnt oder nach dem unter 9 beschriebenen Verfahren hergestellt, als Gesundheitskost oder aromatisierender Nahrungsmittelzusatz. 
 



  Das erfindungsgemässe Verfahren zur Herstellung eines Chlorella enthaltenden Nahrungs- oder Futtermittels weist den Vorteil auf, dass auf diese Weise ein Produkt erhalten werden kann, das die wirksamen Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen in wirksamer und stabiler Form enthält und sich durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit eines jeden wirksamen Inhaltsstoffes über lange Zeiträume auszeichnet. Darüber hinaus besitzt das erfindungsgemässe Chlorella enthaltende Nahrungs- und Futtermittel eine ausserordentlich grosse Nützlichkeit als essentielle Gesundheitsnahrung, da es eine grosse Menge eines essbaren fetten \ls enthält, das physiologische Wirkungen besitzt, wie eine Cholesterin reduzierende Wirkung. Ausserdem liegen sämtliche Inhaltsstoffe in einer homogenen Mischung vor. 



  Darüber hinaus zeigt das erfindungsgemässe Produkt den besonderen Effekt, dass die Weichkapsel, obgleich das Produkt ein Exsudat einer tonisch wirkenden Heilpflanze mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt enthält, keiner Quellung unterliegen kann. 



  Das erfindungsgemässe Chlorella enthaltende Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len kann als nicht nur als solches verzehrt werden, z.B. als essentielle Gesundheitsnahrung, sondern kann ausserdem als Mittel zur Aromatisierung beim Kochen verwendet werden. Ausserdem kann das  Produkt auch für Aktivitäten im Freien, wie Camping verwendet werden, da es leicht mitgenommen werden kann. 



  Das erfindungsgemässe Chlorella enthaltende Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len ist für eine industrielle Anwendung ausserordentlich wertvoll, da die wirksamen Inhaltsstoffe von Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen stabilisiert und über lange Zeit haltbar gemacht werden können. 



  Bei der Ausführung der vorliegenden Erfindung wird ein essbares fettes \l in einer in bezug auf die anderen Komponenten, wie ein konzentriertes Exsudat eines Heisswasserextraktes von Chlorella-Algen, ein konzentriertes Exsudat eines Heisswasserextraktes von Pilzen oder ein Exsudat einer tonisch wirkende Heilpflanze relativ grossen Menge eingesetzt, um zu verhindern, dass die Kapsel einer Veränderung, z.B. durch Quellung oder Lösung durch die in den wirksamen Inhaltsstoffen, wie Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen, enthaltene Feuchtigkeit unterliegt, und um ein Produkt zu schaffen, das für viele Verwendungen brauchbar ist und zum Kochen und insbesondere als aromatisierendes Mittel zum Braten verwendet werden kann.

  Darüber hinaus wird durch das homogene Einmischen des wirksame Inhaltsstoffe enthaltenden Materials in das essbare fette \l erreicht, dass ein Quellen oder Brechen der Weichkapsel verhütet wird. 



  Der Heisswasserextrakt der Chlorella-Algen, wie er bei der Ausführung der vorliegenden Erfindung zum Einsatz kommt, kann ein Extrakt sein, der erhalten wird, wenn man eine wässrige Suspension von frischen Chlorella-Algen, die durch eine Freiluftkultivierung in der Masse unter Lichteinwirkung (englisch: by an optical synthesis) gewonnen werden, einer Wärmebehandlung bei einer Temperatur von etwa 80 bis 100 DEG C während 20 Minuten unterwirft und anschliessend die Algen  fraktioniert. Typisch für die frischen Chlorella-Algen sind einzellige Algen, die in frischem Wasser wachsen, wie Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris, Chlorella ellipsoidea, Senedesmus. Eine Beschränkung auf dieses Beispiel ist jedoch nicht beabsichtigt. Der Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen enthält verschiedene physiologisch aktive Substanzen, z.B.

  Proteine und Vitamine sowie wirksame Polysaccharide, wie N- beta -1,3-Glucan und saures Rhamnan (englisch: acidic rhamnan), welche auf den Zellwänden vorhanden sind. 



  Alternativ kann der Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen hergestellt werden, indem Wasser zu pulverisierten unter Lichteinwirkung kultivierten Chlorella-Algen zugesetzt und mit diesem vermischt wird, wobei die Wassermenge etwa der vierfachen Pulvermenge entspricht, und anschliessend die Mischung einer Wärmebehandlung bei einer Temperatur von 50 bis 120 DEG C während einer Stunde oder darüberhinaus unterworfen und danach langsam extrahiert wird. Daneben können auch andere geeignete Heisswasserextrakte verwendet werden. 



   Als Heisswasserextrakt von Pilzen kommen solche in Betracht, die durch Extrahieren von Pilzkörpern oder getrockneten oder pulverisierten Pilzen mit heissem Wasser erhalten werden. So kann man beispielsweise einen geeigneten Heisswasserextrakt erhalten, wenn man Wasser zu einem pulverisierten Pilzkörper hinzufügt und mit diesem vermischt, wobei die verwendete Wassermenge etwa der vierfachen Pulvermenge entspricht, und anschliessend die Mischung einer Wärmebehandlung bei einer Temperatur von 45 bis 120 DEG C während einer längeren Zeit, vorzugsweise während 5 bis 7 Stunden, unterwirft. Der Ausdruck "Pilz" oder "Pilze" bezieht sich auf Porenpilze bzw. Porlinge (Polyporaceae), Kawaratake- und Shiitake-Pilze oder andere essbare Pilze. 



  Als tonisch wirkende Heilpflanzen kommen alle beliebigen  Heilpflanzen, die einen Nährwert haben und eine tonische Wirkung aufweisen, in Betracht. Besonders bevorzugt sind jedoch Knoblauch, Ginseng, Aloe, japanische Aprikose (englisch: ume), stachlige Staudenteile von Pflanzen aus der Familie der Aradiaceen (englisch: prickly shrub of the familiy Aradiaceae) und Hiobsträne (englisch: adlay). Die tonisch wirkende Heilpflanze kann als solche in gereinigter Form oder in Form eines Exsudates oder eines trockenen Pulvers verwendet werden.

  Der Ausdruck "Exsudat" bezieht sich auf in Form von Flüssigkeiten vorliegende Auszüge, wie sie durch Auslaugen der tonisch wirkenden Heilpflanzen nach üblichen Methoden erhalten werden, oder auf in Form von Aufschlämmungen vorliegende Auszüge, wie sie durch Vermahlen eines daraus gewonnenen Konzentrats und der Pflanze selbst in einer Kolloidmühle erhalten werden. Der Ausdruck "trockene Pulver" bezieht sich auf Pulver, die durch eine reinigende Vorbehandlung von Pflanzen und anschliessende Trocknung mit heisser Luft, Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung erhalten werden. Ausserdem kommen trockene Pulver in Betracht, die durch Trocknen von Exsudaten in üblicher Weise erhalten werden. 



  Die Heisswasserextrakte von Chlorella-Algen und Pilzen werden, jeder für sich, in einem Konzentrationsapparat zu einem in Form einer Aufschlämmung vorliegenden Exsudat konzentriert. Danach wird jedes der Exsudate in einem Mischer zusammen mit einem Clathratbildner vermischt, um ein Clathrat zu bilden. Dabei ist es erwünscht, die Clathrate in Form pulverisierter Exsudate einzusetzen, wie sie erhalten werden, wenn man sie in einem Trockner bis zu einem definierten Feuchtigkeitsgehalt trocknet und anschliessend pulverisiert. 



  Die tonisch wirkende Heilpflanze kann als Ausgangskomponente, die als Exsudat in Form einer Aufschlämmung vorliegt, wie sie erhalten wird, indem jede der Pflanzen oder ein pulverisiertes Exsudat davon mit Chlorella-Algen in An- oder Abwesenheit  von in Form eines \ls vorliegendem Vitamin E in einer Kolloidmühle vermahlen wird, eingesetzt werden. 



  Essbare \le, die verwendet werden können, schliessen Erdnussöl, Sesamöl, Weizenkeimöl, Rapsöl, Sojabohnenöl, Cocosöl, Distelöl, Bienenwachs und andere essbare fette \le ein. Diese \le können einzeln oder im Gemisch aus zwei oder mehreren verwendet werden. Vorzugsweise werden sie im Gemisch in Form eines öligen emulgierten Materials eingesetzt, das durch Vermischen der als Ausgangsmaterial verwendeten essbaren \le in der Wärme, Zugabe von erwärmtem und gelöstem Sojabohnen-Lecithin, sofern erforderlich, Rühren und Mischen des Gemisches in einem Homogenisator und Kühlen auf Raumtemperatur erhalten wird. 



  Um eine homogene Vermischung der die wirksamen Inhaltsstoffe enthaltenden, aus Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen erhaltenen Materialien mit dem essbaren fetten \l zu erreichen, können die oben beschriebene, in Form eines trockenen Pulvers vorliegende Clathratmischung, die als Exsudat oder als trockenes Pulver vorliegende tonisch wirkende Heilpflanze und das essbare fette \l gerührt und in einem Mischer homogen vermischt werden. Es besteht keine besondere Beschränkung hinsichtlich der Art und der Reihenfolge, in der die einzelnen Ausgangsmaterialien zugegeben werden.

  Im allgemeinen ist es jedoch erwünscht, dass die in Form einer Aufschlämmung vorliegende Ausgangskomponente, die durch Vermahlen der tonisch wirkenden Heilpflanze mit Chlorella-Algen erhalten wird, zuerst mit dem essbaren fetten \l in Gegenwart von als \l vorliegendem Vitamin E homogen vermischt und danach die in Form eines trockenen Pulvers vorliegende Clathratmischung in die erhaltene \lsuspension eingebracht wird. Es kann aber auch ein gleichzeitiges homogenes Vermischen eines die wirksamen Inhaltsstoffe der tonisch wirkenden Heilpflanze enthaltenden Exsudates, des als trocke nes Pulver vorliegenden Clathratgemisches und des essbaren fetten \les vorgenommen werden. 



  Beim Vermahlen der tonisch wirkenden Heilpflanze und der Chlorella-Algen wird durch die Verwendung von als \l vorliegendem Vitamin E sichergestellt, dass die physiologischen Wirkungen von Vitamin E und der verschiedenen wirksamen Inhaltsstoffe der tonisch wirkenden Heilpflanzen in stabiler Weise verstärkt und aufrechterhalten werden können. 



  Die auf diese Weise durch Vermischen der verschiedenen Ausgangskomponenten erhaltene \lsuspension wird dann durch ein sauberes Maschensieb (englisch: mesh strainer) passiert und in einem Entlüfter entgast. Danach wird die erhaltene Mischung in eine Weichkapsel, z.B. eine Weichgelatinekapsel, eingebracht und eingekapselt, wodurch das beabsichtigte Chlorella enthaltende, auf fetten \len basierende Nahrungs- oder Futtermittel erhalten wird. 



  Wird für die eine tonisch wirkende Heilpflanze enthaltende Ausgangskomponente ein in flüssiger Form vorliegender Auszug der Pflanze verwendet, so kann dieser auch als sprühgetrocknetes Material eingesetzt werden. Dieses Vorgehen ist jedoch kostspielig, da in dem flüssigen Auszug zuviel Wasser enthalten ist. Deshalb wird der Auszug, unabhängig davon, ob noch andere in Form trockener Pulver vorliegende tonisch wirkende Heilpflanzen zugegeben werden, vorzugsweise an einem essbaren pulverförmigen zuckerhaltigen Material, wie Lactose, Stärke und dergleichen, absorbiert und das erhaltene Material pulverisiert.

   Das essbare pulverförmige zuckerhaltige Material, wie Lactose, Stärke oder dergleichen, wird genau genommen verwendet, um in dem flüssigen Auszug vorhandenes Wasser zu absorbieren, um einen schädlichen Einfluss auf die Weichkapsel auszuschliessen, nicht aber um nur als voluminöser Füll- oder Trägerstoff zu dienen, wie im Falle der zum Stand der  Technik gehörenden Produkte. 



  Es sollte ausserdem beachtet werden, dass die Mengen der einzelnen, wirksame Inhaltsstoffe enthaltenden Materialien aus Chlorella-Algen, Pilzen und tonisch wirkenden Heilpflanzen im Verhältnis zur Menge des essbaren fetten \ls keiner besonderen Beschränkung unterliegen und je nach Art des herzustellenden Produktes gewählt werden können. 



  Die vorliegende Erfindung soll anhand der Beispiele näher erläutert werden. 


 BEISPIEL 1 
 



  300 Liter Wasser wurden mit 30 kg pulverisierten Chlorella-Algen, die durch Kultivieren unter Lichteinwirkung gewonnen worden waren, vermischt, worauf die Mischung in einem Heisswasserextraktionsapparat extrahiert wurde, um die wirksamen Inhaltsstoffe zu gewinnen. Danach wurde der erhaltene Extrakt in einem Konzentrationsapparat auf annähernd den zwanzigsten Teil konzentriert, um ein in Form einer Aufschlämmung vorliegendes Exsudat zu erhalten. 



  Daneben wurden 400 Liter Wasser mit 25 kg getrocknetem Kawaratake-Pilz vermischt. Die erhaltene Mischung wurde in einem Heisswasserextraktionsapparat extrahiert, um die wirksamen Inhaltsstoffe zu gewinnen. Der erhaltene Extrakt wurde in einem Konzentrationsapparat auf annähernd den zwanzigsten Teil konzentriert, um ein in Form einer Aufschlämmung vorliegendes Exsudat zu erhalten. 



  Zu dem ersten konzentrierten Exsudat wurden 4,5 kg und zum zweiten 5 kg Cyclodextrin als Clathratbildner zugesetzt, worauf die erhaltenen Mischungen unter Erwärmen und Entspan nung zur Clathratbildung in einem Mischer gemischt wurden. Danach wurden die Mischungen in einem Trockner getrocknet und in einer Pulverisiervorrichtung pulverisiert, um 6,5 bzw. 7,5 kg eines jeden als Ausgangsmaterial für die weitere Verarbeitung zu verwendenen Exsudates zu erhalten. 



  Eine Mischung von 8,5 kg Ginseng in Form eines trockenen Pulvers, 8,5 kg eines pulverisierten Exsudates von geruchlosem Knoblauch, 15 kg stachlige Staudenteile von Pflanzen der Familie der Aradiaceen und 90 kg pulverisierte, unter Lichteinwirkung kultivierte Chlorella-Algen wurden zusammen mit 20 kg natürlichem Vitamin E in Form eines \ls in einer Kolloidmühle gemahlen, um 142 kg eines in Form einer Aufschlämmung vorliegenden Ausgangsmaterials für die weitere Verwendung zu erhalten. 



  Die in der oben beschriebenen Weise hergestellten einzelnen Ausgangsmaterialien wurden zu 210 kg eines emulgierten öligen Materials, welches 28 kg Erdnusssöl, dem 15 kg Sojabohnen-Lecithin zugesetzt worden waren, hinzugefügt. Die erhaltene Mischung wurde dann unter Rühren mit 167 kg Distelöl in einem Homogenisator vermischt, um 366 kg einer \lsuspension zu ergeben. Danach wurde die \lsuspension in einem Entlüfter entgast und anschliessend in eine Weichgelatinekapsel eingebracht und darin eingekapselt, um ein Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len zu erhalten. 


 BEISPIEL 2 
 



  300 Liter Wasser wurden mit 30 kg pulverisierten Chlorella-Algen, die durch Kultivieren unter Lichteinwirkung gewonnen worden waren, vermischt, worauf die Mischung in einem Heisswasserextraktionsapparat extrahiert wurde, um die wirksamen  Inhaltsstoffe zu gewinnen. Danach wurde der erhaltene Extrakt in einem Konzentrationsapparat auf annähernd den zwanzigsten Teil konzentriert, um ein konzentriertes Exsudat zu erhalten. 



  Daneben wurden 450 Liter Wasser mit 25 kg getrocknetem Shiitake-Pilz und 10 kg Kawaratake-Pilz vermischt. Die erhaltene Mischung wurde in einem Heisswasserextraktionsapparat extrahiert, um die wirksamen Inhaltsstoffe zu gewinnen. Der erhaltene Extrakt wurde in einem Konzentrationsapparat auf annähernd den zwanzigsten Teil konzentriert, um ein konzentriertes Exsudat zu erhalten. 



  Zu dem ersten konzentrierten Exsudat wurden 5,5 kg und zum zweiten 5 kg Cyclodextrin als Clathratbildner zugesetzt, worauf die erhaltenen Mischungen zur Clathratbildung in einem Mischer unter Erwärmen und Entspannen gemischt wurden. Danach wurde die Mischung in einem Trockner getrocknet und in einer Pulverisiervorrichtung pulverisiert, um 7,5 bzw. 8 kg der beiden als Ausgangskomponente für die weitere Verarbeitung zu verwendenden Exsudate zu erhalten. 



  Weiterhin wurde eine Mischung aus 130 kg pulverisierte Chlorella-Algen, die durch Kultivieren unter Lichteinwirkung gewonnen worden waren, 9,5 kg eines Exsudates von Knoblauch, 9,5 kg eines in Pulverform vorliegenden Exsudates von Hiobsträne und 10,5 kg stachliger Staudenteile von Pflanzen aus der Familie der Aradiaceen nach und nach mit 25 kg natürlichem, als \l vorliegendem Vitamin E in einer Kolloidmühle vermahlen, um 184,5 kg einer in Form einer Aufschlämmung vorliegenden Ausgangskomponente für die weitere Verarbeitung zu erhalten. 



   Die in der oben beschriebenen Weise hergestellten einzelnen Ausgangskomponenten wurden mit 226 kg einer viskosen \lmischung homogen vermischt. Diese \lmischung wurde durch  Erwärmen und Mischen von 28 kg Sesamöl, 28 kg gereinigtem Erdnussöl, 110 kg Distelöl und 42 kg gereinigtem Bienenwachs und Zugabe von 18 kg Sojabohnen-Lecithin in einem Homogenisator erhalten. Danach wurde die Mischung in einem Entlüfter entgast. Dabei wurden 426 kg \lsuspension erhalten. Die resultierende \lsuspension wurde in Weichgelatinekapseln eingekapselt, um ein beabsichtigtes Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis von fetten \len zu erhalten. 

Claims (9)

1. Chlorella enthaltendes, in Form einer in eine Weichkapsel eingeschlossenen Suspension vorliegendes Nahrungs- oder Futtermittel auf der Basis fetter \le, enthaltend eine in einem Vitamin E enthaltenden essbaren fetten \l suspendierte Mischung aus einem ersten trockenen Clathratgemisch aus einem konzentrierten Exsudat von Chlorella-Algen und einem Clathratbildner, einem zweiten trockenen Clathratgemisch aus einem konzentrierten Exsudat von Pilzen und einem Clathratbildner und einem Gemisch aus einer feinverteilten tonisch wirkenden Heilpflanze und Chlorella-Algen.

2. Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es ein Lecithin enthält.

3.

Verfahren zur Herstellung eines Chlorella enthaltenden Nahrungs- oder Futtermittels auf der Basis fetter \le, gekennzeichnet durch die folgenden Verfahrensstufen: Homogenes Vermischen einer ersten pulverförmigen Komponente, wie man sie durch Vermischen eines in Pulverform vorliegenden konzentrierten Exsudates aus einem Heisswasserextrakt von Chlorella-Algen mit einem Clathratbildner unter eine Clathratbildung bewirkenden Bedingungen und anschliessendes Trocknen des gebildeten Clathrates erhält, und eines in Pulverform vorliegenden konzentrierten Exsudates aus einem Heisswasserextrakt von Pilzen mit einem Clathratbildner unter eine Clathratbildung bewirkenden Bedingungen und anschliessendes Trocknen des gebildeten Clathrates erhält, mit einer zweiten in Form einer Aufschlämmung vorliegenden Komponente,

wie sie durch Mahlen einer tonisch wirkenden Heilpflanze mit Chlorella-Algen in Gegenwart von als \l vorliegendem Vitamin E gewonnen wird, mit einem essbaren fetten \l zur Bildung einer \lsuspension; und Einkapselung der erhaltenen \lsuspension in eine Weichkapsel.

4. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass man als Clathratbildner ein Cyclodextrin verwendet.

5. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass man als Pilz wenigstens einen aus den Familien Kawaratake-Pilze, Porenpilze oder Shiitake-Pilze verwendet.

6. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass man als tonisch wirkende Heilpflanze wenigstens eine aus der aus Knoblauch, Ginseng, Aloe, japanische Aprikose, stachlige Staudenteile von Pflanzen aus der Familie der Aradiaceen und Hiobsträne bestehenden Gruppe verwendet.

7.

Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass man das Vermischen unter feuchten und entspannten Bedingungen durchführt.

8. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass man als essbares fettes \l mindestens eines aus der aus Erdnussöl, Sesamöl, Weizenkeimöl, Rapsöl, Sojabohnenöl, Cocosöl, Distelöl und Bienenwachs bestehenden Gruppe verwendet.

9. Chlorella enthaltendes Nahrungs- oder Futtermittel, hergestellt nach dem Verfahren nach Anspruch 3.