CA2174006C - Protege-mains - Google Patents

Protege-mains

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CA2174006C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47GHOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G21/00Table-ware
    • A47G21/06Combined or separable sets of table-service utensils; Oyster knives with openers; Fish servers with means for removing bones
    • A47G21/061Oyster knives with openers; Shellfish openers
    • A47G21/062Oyster splitters working by forcing a knife or the like between shells
    • A47G21/063Separate oyster supports therefor

Landscapes

  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Un protège-mains pour l'ouverture des huîtres et autres mollusques. Celui-ci fonctionne comme une pince pour agripper l'huître à ouvrir. Le protège-mains est fait de deux demi-coquilles, une supérieure et une inférieure. La demi-coquille supérieure comprend un corps demicirculaire, pour aider à la préhension lors de la manipulation, une ouverture transversale à un bout et un cou en forme d'entonnoir à l'autre. La demi-coquille inférieure comprend une partie creuse, plate et plus large que la demi-coquille supérieure, une extrémité frontale évasée et une extrémité arrière nantie d'un bras de pivot, à l'allure d'un Zed, qui unit les deux demi-coquilles par un point de bascule en entrant dans l'ouverture transversale de la demi-coquille supérieure. Le bras de pivot inséré dans l'ouverture permet d'enserrer l'huître et la maintenir fermement.

Description

' 2174006 MÉMOIRE DESCRIPTIF
TITRE: Protège-mains pour usage lors de l'ouverture d'huîtres DOMAINE DE L'INVENTION
Cette invention est reliée au domaine des protège-mains utilisés 5 lors de l'ouverture d'hultres et autres mollusques.
ART ANTÉRIEUR
Plusieurs systèmes pour ouvrir les hultres existent et comprennent généralement une cavité pouvant pincer une hultre et un levier pour ouvrir celle-ci. Certains ont particulièrement attiré notre attention:
0 CA 1,034,722, Finkelman, 18 juillet 1978 illustre un ouvre-hultres comprenant une double planche en L sur une tahle. Il a deux rainures d'un côté d'un L et une Gavité au centre pour permettre d'y déposer une huître à ouvrir. L'hultre est maintenue en place à l'aide d'un couvercle qui maintient l'huître et qui comprend un garde pour prévenir les blessures. Cet instrument est plutot gros et ne peut etre rangé aisément dans un tiroir de cuisine ou être utilisé directement par des clients aux tables de restaurants. L'instrument ne peut-être utilisé dans la main.
CA 1,125,961, Desaulniers, 22 juin 1982 montre un ouvre-hultres consistant en une planchette avec un mur arqué pour retenir une huître et un levier amovible fixé à une extrémité de la planchette. L'huître est placée contre le mur et le levier est déplacé jusqu'à ce qu'il arrive en contaGt avec l'huître et que la pression du levier force l'huître ouverte.
Cet appareil est gros et doit être fixé de façon permanente et donc il s'avère peu pratique pour une Guisine domestique. Il est difficile d'atteindre le point d'ouverture d'une huître parce que jamais à la même position pour chaque huître: l'hultre est portée à bouger: auGun outil manuel n'est présent pour couper le muscle de l'huître.
OB~ECTIFS ET AVANTAGES
C'est un objeGtif général de l'invention de fournir un protège-mains à
utiliser lors de l'ouverture des huîtres et qui soit léger et facile à

ll~lq8906.doc 96-01-1() ~174006 utiliser, permettant son usage autant dans les restaurants que dans nos cuisines. Le protège-mains pouvant aussi etre utilisé directement à la table et pouvant se ranger facilement dans un tiroir de cuisine. De plus, qu'il soit fabriqué de façon à pouvoir aller au lave-vaisselle, tandis que 5 la planche de bois peut difficilement y aller.
Plus précisement de fournir un protège-mains comprenant deux demi-coquilles soit une demi-coquille supérieure et une demi-coquille inférieure, se Joignant à l'aide d'un bras de pivot et d'une ouverture transversale, tous deux situés sur la partie arrière de leur partie 0 respective, rendant ainsi l'assemblage et le désassemblage du protège-mains très simple, la partie supérieure ayant une ouverture à une extrémité et une forme conique terminée par un garde exposé à l'autre; la partie inférieure ayant un bras de pivot à une extrémité et une forme plate terminée par 5 un garde évasé à l'autre, la combinaison de la forme conique et de la forme plate permettant la préhension d'une hultre lors de son ouverture et les deux gardes évasés permettant la protection de la main.
D~SSINS
Relativement aux dessins qui illustrent une réalisation de l'invention 20 FIG.l est une perspective du protège-mains.
FIG.2A est un vue latérale d'une demi-coquille supérieure.
FIG.2B est une vue en plongée de la demi-coquille supérieure.
FIG.3A est un vue latérale de la demi-coquille inférieure.
FIG.3B est une vue en plongée d'une demi-coquille inférieure.
25 FIG.4 est une vue de côté du protège-mains assemblé montrant le mouvement de serrage d'une huitre.
FIG.5 est une vue frontale du protège-mains DESCRIPTION DE L'INVENTION
Dans la description qui suit et dans les dessins qui l'accompagnent les 30 chiffres semblables renvoient à des parties identiques dans les diverses l l~ l q8906 . do~ 96-0~ -10 2 figures .
La FIG.1 montre un protège-mains 10 comprenant une demi-Goquille supérieure 20 et une demi-coquille inférieure 22. La demi-coquille supérieure 20, ayant vers l'arrière une extention 32 nantie d'une 5 ouverture transversale 24, a une forme conique pour se terminer par un cou en entonnoir 21 à l'avant supérieur 34. La demi-coquille inférieure 22 comprend, à l'arrière 36, un bras de pivot 26 ayant une première aile 23 --FIG.3A-- d'un Zed dont l'âme 27 sert de pièce d'éloignement à une seconde aile 25 du Zed, qui coïncide avec l'arrière 36 de la demi-o coquille inférieure 22. La demi-coquille inférieure 22 comprend aussi une cavité plate 30 qui couvre la longueur de la demi-coquille inférieure 22 et se termine à l'avant inférieur 38. L'aile 25 relie l'âme 27 à l'arrière 36 de la partie inférieure 22, l'âme s'étendant à 90 par rapport à la demi-coquille inférieure 22 et la première aile 23 est parallèle et opposée à la seconde aile 25 et a un trou 28 -FIG.3B à son extrémité permettant de le suspendre à un crochet ou à son cou.
Le prinGipe d'utilisation du protège-mains est fort simple: il suffit d'insérer le bras de pivot 26 -FIG.4 dans l'ouverture transversale 24 pour former une pince avec les deux demi-coquilles 20 et 22. Une 20 huître 40 est alors insérée dans le protège-mains 10 ouvert. Le protège-mains 10 est alors fermé pour retenir l'hultre 40 en place et l'utilisateur peut maintenant insérer un couteau dans l'huître en toute sécurité. Pour Ge faire il est nécessaire que l'âme 27 du bras de pivot 26 soit plus longue que l'épaisseur de l'extension 32 de la demi-25 Goquille supérieure 20. Ceci laisse à la pince un jeu nécessaire pours'ajuster à la taille de l'huitre 40 manipulée, la cavité plate du bas permettant le glissement de l'hultre et la forme conique de la demi-coquille supérieure 20 permettant la prise de l'huître. La deuxième aile 25 doit aussi avoir un bonne longueur pour que le protège-mains 10 ne 30 se désassemble pas de lui-même lors de la manipulation. Il est aussi 1 b I q8906 do~ 96-1~4-10 3 -- 217~006 préférable que la demi-coquille supérieure 20 soit pTus petite que la partie inférieure 22 pour bien saisir l'huitre 40, les huitres n'étant pas toutes de grosseur uniforme. La demi-coquille supérieure 20 est concave pour que l'huitre 40 reste dans le creux; la demi-coquille 5 inférieure 22 est plutot droite pour que l'huitre 40 glisse jusqu'à ce qu'elle soit stable dans le creux de la demi-coquille supérieure 20 et qu'elle y trouve deux points d'appui. La stabilité de l'huître 40 empêche le couteau de glisser.
L'utilisation d'un matériau plastique pour la construction des demi-0 coquilles doit etre conforme aux normes en vigueur chez les organismes régissant les produits touchant l'alimentation.
SOMMAIRE ET RAMIFICATIONS
Un protège-main pour utilisation lors de l'ouverture d'hultres et autres mollusques, comprenant:
- deux demi-coquilles adaptées de façon à se faire face, une demi-coquille supérieure et une inférieure, chaque demi-coquille comprenant un avant et un arrière, I'avant comprenant un moyen de garde faisant saillie de la demi-coquille, le moyen de garde de la demi-coquille supérieure et le moyen de garde de la demi-coquille inférieure formant 20 un garde continu destiné à protéger la main d'un utilisateur, la demi-coquille supérieure arrière comprenant une extension qui comprend une ouverture transversale. La demi-coquille inférieure arrière comprend un bras de pivot (26) définissant un Zed comprenant une ame et deux ailes fixées à l'ame en direction opposée, une première aile (23 ) située dans 25 un plan parallèle à un plan d'une seconde aile (25) coïncidant avec l'arrière de la partie inférieure, l'assemblage des demi-coquilles supérieure et inférieure faisant que l'ame (27) traverse l'ouverture transversale à un angle de 90 et la première aile se dispose parallèlement à l'extension.
,o Les demi-coquilles sont quasi-rectangulaires, I'extension est aplatie et lI lq8906.doG 96-04-1() 4 la longueur de l'âme est supérieure à l'épaisseur de l'extension aplatie, la deuxième aile ayant une longueur suffisante pour empêcher les demi-coquilles de se désassembler trop facilement. Les demi-coquilles quasi-rectangulaires s'élargissent légèrement à partir de l'arrière jusqu'à
5 l'avant pour former une forme conique lorsqu'assemblées. La demi-coquille inférieure est plutôt plate permettant le glissement d'une huître plutôt plate en dessous et la demi-coquille supérieure est arquée et destinée à donner deux points d'appuis de l'huître au dessus. La demi-coquille inférieure comprend un rebord suffisant pour garder le jus de o l'huître, la demi-coquille inférieure servant de Gontenant pour déguster l'huître sans échapper le jus. Le rebord est de plus ou moins 6 mm d'épais. La deuxième aile du bras de pivot comprend une ouverture de suspension pour accrocher au mur ou attacher au cou d'une personne.
Il est bien entendu que le mode de réalisation de la présente invention qui à été décrit ci-dessus, en référence au dessin annexé, a été donné à
titre indicatif et nullement limitatif, et que des modifications et adaptations peuvent être apportées sans que l'obj et s'écarte pour autant du cadre de la présente invention.
D'autres réalisations sont possibles et limitées seulement par l'étendue des revendications qui suivent:
LÉGENDE 28 trou protège-mains 3() cavité plate demi-coquille supérieure 32 extension 21 cou en entonnoir 34 avant supérieur 22 demi-coquille inférieure 3s 36 arrière de la partie 23 première aile inférieure 24 ouverture transversale 38 avant inférieur seconde aile 40 huître 26 bras de pivot 27 âme ll~lq8906.doc 96-0~-10 5

Claims (7)

1. Un protège-main pour utilisation lors de l'ouverture d'huîtres et autres mollusques, comprenant:
- deux demi-coquilles adaptées de façon a se faire face, une demi-coquille supérieure et une inférieure, chaque demi-coquille comprenant un avant et un arrière, ledit avant comprenant un moyen de garde faisant saillie de ladite demi-coquille, ledit moyen de garde de ladite demi-coquille supérieure et ledit moyen de garde de ladite demi-coquille inférieure formant un garde continu destiné à protéger la main d'un utilisateur, ladite demi-coquille supérieure arrière comprenant une extension qui comprend une ouverture transversale, ladite demi-coquille inférieure arrière comprenant un bras de pivot (26) définissant un Zed comprenant une âme et deux ailes fixées à ladite âme en direction opposée, une première aile (23) étant située dans un plan parallèle à un plan d'une seconde aile (25) coincidant avec ledit arrière de ladite partie inférieure, l'assemblage desdites demi-coquilles supérieure et inférieure faisant que ladite l'âme (27) traverse ladite ouverture transversale à un angle de 90° et ladite première aile se dispose parallèlement a ladite extension.
2. Un protège-mains tel que défini à la revendication 1 dont lesdites demi-coquilles quasi-rectangulaires, ladite extension est aplatie dont la longueur de ladite âme est supérieure à l'épaisseur de ladite extension aplatie, ladite deuxième aile ayant une longueur suffisante pour empêcher lesdites demi-coquilles de se désassembler trop facilement.
3. Un protège-mains tel que défini à la revendication 2 où lesdites demi-coquilles quasi-rectangulaires s'élargissent légèrement dudit arrière audit avant pour former une forme conique lorsqu'assemblées.
4. Un protège-mains tel que défini à la revendication 3 dans lequel ladite demi-coquille inférieure est plutôt plate permettant le glissement d'une huître plutôt plate en dessous et ladite demi-coquille supérieure est arquée et destinée à donner deux points d'appuis de ladite huître au dessus.
5. Un protège-mains tel que défini dans la revendication 4 dans lequel ladite demi-coquille inférieure comprend un rebord suffisant pour garder le jus de ladite huître, ladite demi-coquille inférieure servant de contenant pour déguster l'huître sans échapper le jus.
6. Un protège-mains tel que défini dans la revendication 5 dans lequel ledit rebord est plus ou moins 6 mm d'épais.
7. Un protège-mains tel que défini a la revendication 6 où ladite deuxième aile dudit bras de pivot comprend une ouverture de suspension.
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