BRPI0707926A2 - pacote para a preparação de um produto alimentìcio tal como uma bebida - Google Patents

Abstract

PACOTE PARA A PREPARAçãO DE UM PRODUTO ALIMENTìCIO TAL COMO UMA BEBIDA. A presente invenção refere-se a um pacote para uma porção de produto alimentício líquido solúvel com um diluente, pacote esse que co mpreende um reservatório (10) para conter uma porção do produto alimentício líquido solúvel com um diluente, reservatório esse que possui uma abertura de enchimento, uma vedação de reservatório (13) para fechar o reservatório, um elemento de mistura (30) para misturar o produto alimentício líquido solúvel com o diluente, elemento de mistura esse que compreende uma câmara de mistura (34), câmara de mistura essa que possui uma abertura de fluxo de saída (36) para distribuir o produto alimentício líquido diluído com o diluente, uma passagem de liquido para alimentar o produto alimentício líquido solúvel a partir do reservatório para a câmara de mistura, um canal de alimentação (31) para alimentar o diluente para a câmara de mistura, canal de alimentação esse que possui uma primeira porção (32) e uma segunda porção (33), a segunda porção possuindo uma abertura de fluxo de saida que abre para dentro da câmara de mistura, e a seção transversal da segunda porção sendo menor que a seção transversal da primeira porção e a seção transversal da câmara de mistura até determinado ponto que quando o diluente é alimentado para a câmara de mistura um efeito Venturi ocorre na câmara de mistura.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "PACOTEPARA A PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO TAL COMOUMA BEBIDA".

A presente invenção refere-se à preparação de um produtoalimentício adequado para consumo humano. Em uma modalidade preferidaa invenção refere-se à preparação de uma bebida ou componente de umabebida, em particular, à preparação de uma espuma de leite. A invenção éadequada, em particular, à preparação de espuma de leite para umcappuccino.

Na invenção é feito uso de um pacote, que é preferivelmentedescartável, preenchido com uma porção de produto alimentício líquidosolúvel ou um ingrediente líquido a ser misturado com um líquido base.

A invenção também propõe um dispositivo que pode ser utilizadoem combinação com o pacote.

Um pacote descartável com um reservatório preenchido comuma porção do produto alimentício líquido solúvel ou ingrediente líquido éconhecido. Em uma modalidade conhecida um elemento de misturaseparado, fornecido com uma câmara de mistura, é fixado ao reservatóriofeito de plástico. Um vácuo é produzido na câmara de mistura pela criaçãode um efeito Venturi, de forma que o produto alimentício líquido solúvel ou oingrediente líquido seja puxado para fora do reservatório. Esse pacoteconhecido é complexo e conseqüentemente de produção onerosa.Adicionalmente, o pacote conhecido exige muitas etapas de montagemdurante sua produção, o que aumenta o custo ainda mais.

Um objetivo da invenção é fornecer um pacote aperfeiçoado.Outro objetivo é fornecer um pacote que possa ser produzido emmassa a um custo relativamente baixo.

Outro objetivo é fornecer um pacote que possa ser manuseadode forma atraente em uma unidade de enchimento para o enchimento dopacote, por exemplo, com um ingrediente de leite.

Outro objetivo é fornecer um pacote que seja confiável quandose trata de segurança de alimentos.Outro objetivo é fornecer um pacote que seja fácil para o usuárioutilizar, particularmente para uso por um consumidor em casa.

A fim de se alcançar um ou mais dos objetivos mencionados a-cima, a invenção, de acordo com um primeiro aspecto da mesma, forneceum pacote, como descrito na reivindicação 1. De acordo com esse primeiroaspecto, a invenção também fornece um pacote, como descrito na reivindi-cação 17.

No pacote de acordo com o primeiro aspecto da invenção, ocorpo plástico é produzido em uma peça por meio de moldagem por injeção.Isso significa que uma etapa de montagem separada não é mais necessáriana produção. A fabricação do corpo em peça única também significa que oformato do elemento de mistura ou coluna pode ser mantido relativamentesimples visto que nenhuma montagem é necessária. Adicionalmente, osproblemas de vedação não ocorrem em tal construção monolítica.

Em uma modalidade vantajosa o corpo possui um fundo, e o e-lemento de mistura ou coluna é conectado diretamente ao fundo. O elemen-to de mistura ou coluna então, de fato, fica de pé no reservatório.

O fundo possui preferivelmente uma porção flexível. O elementode mistura ou coluna pode, conseqüentemente, ser movido, preferivelmenteparticularmente na direção vertical, com relação a uma porção não-flexíveldo fundo e/ou com relação à parede circunferencial. Essa possibilidade demovimento pode ser utilizada para abertura ou ativação do pacote, comoserá explicado adicionalmente.

Em uma possível modalidade a porção de fundo flexível é forne-cida na forma de uma protuberância.

O fornecimento também pode ser feito para a porção de fundoflexível para que tenha um desenho biestável. O elemento de mistura ou co-luna nesse caso possui uma primeira posição estável e uma segunda posi-ção estável que é preferivelmente inferior à primeira posição estável.

Por exemplo, a protuberância se projeta para cima no reservató-rio na primeira posição estável e para baixo com relação ao reservatório nasegunda posição estável. A protuberância da porção de fundo possibilita omovimento do elemento de mistura ou coluna conectado à dita protuberânciapara outra posição inferior com relação ao restante do reservatório. Essapossibilidade de movimento pode ser utilizada para abertura ou ativação dopacote e auxilia no esvaziamento do reservatório.

A disposição móvel do elemento de mistura ou coluna é utilizadaem uma modalidade vantajosa para abertura do pacote, isto é, para a aber-tura de uma vedação no lado de baixo do pacote, dessa forma.

Em uma modalidade vantajosa, uma vedação passível de rom-pimento ou remoção, por exemplo, com um filme plástico ou folha de alumí-nio plastificada, é fornecida na abertura de saída situada no lado de baixo dopacote. A dita vedação é, por exemplo, conectada a uma porção rígida dofundo, em outras palavras, uma porção do fundo que se encontra em tornoda porção flexível. Na posição inicial, que pode corresponder à primeira po-sição estável se uma protuberância biestável tiver sido fornecida, a protube-rância se projeta para dentro do reservatório. O pressionamento do elementode mistura ou coluna para baixo agora faz com que a protuberância sejamovida para baixo. No caso de uma protuberância biestável, a última é pre-ferivelmente levada para sua segunda posição estável como resultado disso,caso no qual a protuberância aponta para fora. O lado de baixo do elementode mistura ou coluna também é movido para baixo no processo, e se fazen-do isso, perfura a vedação inferior, que é aplicável particularmente se umfilme ou folha de vedação for fornecido. Em outra modalidade dessa veda-ção é, por exemplo, o caso de o movimento descendente fazer com que avedação seja empurrada para longe para o lado. Por exemplo, um elementode vedação com um braço articulado é fixado no lado de baixo do pacote, detal forma que durante o movimento descendente o dito elemento de vedaçãobalance para fora do percurso do jato distribuído.

Em uma modalidade vantajosa, o elemento de mistura ou colunaé localizado substancialmente no centro do reservatório. Descobriu-se que,na prática, uma boa descarga externa do pacote pode ser alcançada dessaforma.

Em uma modalidade, a parede circunferencial forma uma abertu-ra de enchimento no lado superior e uma vedação de reservatório ou veda-ção superior que protege o conteúdo do pacote da atmosfera é fornecidanesse local. Dessa forma, o reservatório pode ser preenchido através deuma abertura de enchimento relativamente grande, depois do que uma ve-dação superior pode ser localizada de uma forma simples, por exemplo, comequipamento conhecido para a colocação de um filme ou vedação tipo folhasobre uma abertura no lado superior de um pacote de plástico.

É vantajoso se a vedação de reservatório ou vedação superiorfor passível de rompimento na posição do canal, isto é, puder ser perfuradaou removida por uma lança.

Não é necessário que uma vedação também esteja presenteentre o reservatório e o canal. A ausência de tal vedação resulta em umaprodução mais simples do pacote.

O pacote de acordo com o primeiro aspecto da invenção, atra-vés de sua produção simples e possível baixo custo, é adequado para aprodução em massa e como um pacote descartável para utilização única.

De acordo com um segundo aspecto da invenção, um pacote deacordo com a reivindicação 47 é fornecido. No caso o pacote para a coluna- através do engate de uma lança de alimentação de líquido base para acoluna - é movido de uma posição inicial mais alta para uma posição de dis-tribuição mais baixa.

Essa capacidade de movimento da coluna pode já ter sido des-crita e explicada acima com referência às modalidades preferidas do pacotede acordo com o primeiro aspecto da invenção. Nesse primeiro aspecto dainvenção, o corpo do pacote è feito de forma monolítica a partir de um mate-rial plástico. Esse detalhe de construção é uma modalidade vantajosa, masnão é essencial no caso do pacote de acordo com o segundo aspecto dainvenção. Em particular, um pacote de acordo com o segundo aspecto dainvenção pode ser feito a partir de vários componentes que são montados.

Por exemplo, no caso do pacote de acordo com o segundo aspecto da in-venção, a coluna é feita separadamente e encaixada posteriormente nocomponente que forma a parede circunferencial e no fundo do pacote.Por exemplo, o pacote de acordo com o segundo aspecto dainvenção é projetado especificamente para uso múltiplo. Por exemplo, essepacote é seguro para uso em lava louças.

Por exemplo, a parede circunferencial e uma porção anular dofundo são feitas de metal, tal como aço inoxidável, a porção flexível do fundosendo formada por um componente elastomérico adequado, e a coluna tam-bém sendo feita de aço inoxidável ou outro material adequado. Tal pacotepode ter uma grande abertura de enchimento no lado superior, por exemplo,como explicado no caso de modalidades adequadas do pacote de acordocom o primeiro aspecto da invenção, mas a abertura de enchimento tambémpode ser menor ou pode estar em um local diferente. Por exemplo, o pacotepode ter uma cobertura (preferivelmente removível ou articulada) com umfuro acima da coluna, de forma que uma lança possa agir sobre a coluna.Quando a cobertura é removida ou está aberta, o usuário pode então preen-cher o pacote e colocar ou fechar a cobertura, e pode então colocar o pacoteem um dispositivo adequado.

A invenção refere-se, adicionalmente, a um sistema de acordocom a reivindicação 50 e um sistema de acordo com a reivindicação 81.

A invenção também refere-se a um dispositivo para a prepara-ção de uma bebida, de acordo com a reivindicação 13.

A invenção também refere-se a um dispositivo de acordo com areivindicação 70 e a um dispositivo de acordo com a reivindicação 71.

O dispositivo possui um retentor para acomodação de um pacotede acordo com a invenção.

O dispositivo também pode ser fornecido com vários retentorespara a acomodação simultânea de vários pacotes de acordo com a invençãoou de vários tipos de retentores, por exemplo, um para acomodação de umpacote de acordo com a invenção e um para outro tipo de pacote, por exem-plo, um sachê de café.

A invenção também refere-se a um dispositivo que não acomodeum pacote de acordo com a invenção, mas dois pacotes diferentes, preferi-velmente pacotes descartáveis de dose única, o dispositivo possuindo, porexemplo, uma lança que conecta a um canal em um dos ditos pacotes e en-tão, com base no mesmo efeito de função ou outro, retira um ingredientelíquido para fora do reservatório do dito pacote e subseqüentemente misturao mesmo com o líquido, tal como água (quente), suprido através da lança.

Um pacote de acordo com a invenção é preferível aqui. O primeiro e segun-do pacotes podem preferivelmente ser localizados pelo usuário em um reten-tor comum.

O dispositivo preferivelmente possui um meio de alimentação deágua que conecta a uma lança de alimentação para o diluente ou líquidobase. A lança e o retentor para os pacotes são preferivelmente móveis comrelação um ao outro por meio de um meio de movimento controlável projeta-do de forma adequada do dispositivo.

A lança e os pacotes podem ser movidos um com relação aooutro, por exemplo, quando o usuário fecha o dispositivo após colocar o pa-cote no dispositivo. Nesse caso, o meio de deslocamento operável é opera-do pelo fechamento do sistema. É, no entanto, possível também que a lançae os pacotes se movam um com relação ao outro quando o usuário aciona osistema, por exemplo, por meio de um botão de pressão. Nesse caso, omeio de deslocamento operável é operado pela ativação do sistema.

Em uma modalidade vantajosa a lança é adaptada para romperou remover uma vedação fornecida sobre o canal de um pacote. Durante ainserção dá lança na entrada do canal, a lança pode perfurar e/ou empurrarpara longe a vedação..

Em uma modalidade vantajosa adicional a lança é equipada pa-ra atuar em um elemento de mistura ou coluna a fim de deformar a porçãoflexível do fundo de um pacote e, dessa forma, levar o elemento de misturaou coluna para uma posição diferente, preferivelmente para baixo com rela-ção à posição inicial.

Por exemplo, durante o uso de um pacote com uma protuberân-cia, biestável ou outra, no fundo a dita protuberância pode ser levada daprimeira posição para a segunda posição pela lança. Durante esse processo,qualquer vedação que possa estar presente sobre a abertura de fluxo desaída do pacote pode ser rompida ou removida.

Além disso, é possível também se fabricar um pacote reutilizávelcom base no pacote de acordo com o primeiro aspecto da invenção.

O pacote pode ser utilizado, por exemplo, para preparação décafé, cappuccino, chocolate quente, caldos, sucos de fruta ou refrigerantes.

É vantajoso se o pacote for esterilizável, visto que nesse caso oconteúdo do pacote não precisa ser submetido a uma alta temperatura porum longo período de tempo. Se o pacote for preenchido, por exemplo, comleite concentrado òu suco de laranja concentrado, isto é benéfico para a qua-Iidade e sabor dò conteúdo.

Os pacotes de acordo com a invenção e também dispositivos esistemas são descritos adicionalmente nas reivindicações e serão descritosabaixo de forma não limitadora com referência aos desenhos em anexo.

Os desenhos ilustram:

figura 1: uma primeira modalidade de um pacote de acordo coma invenção, em seção transversal;

figura 2: a modalidade do pacote de acordo com a figura 1 emum dispositivo de acordo com a invenção, em uma primeira fase de uso;

figura 3: a modalidade do pacote de acordo com a figura 1 emum dispositivo de acordo com a invenção, em uma segunda fase de uso;

figura 4: a modalidade do pacote de acordo com a figura 1 emum dispositivo de acordo com a invenção, em uma terceira fase de uso;

figura 5: o corpo de uma segunda modalidade do pacote de a-cordo com a invenção, em uma vista do topo em perspectiva;

figura 6: o corpo da figura 5 em uma vista do fundo em perspectiva;

figura 6a: ilustração da figura 6 com o filme de vedação inferior;figura 7: o corpo da figura 5 na seção vertical com a coluna naposição inicial;

figura 8: o corpo da figura 5 na outra seção vertical;

figura 9: um detalhe do corpo da figura 5 em uma escala maiorna posição inicial da coluna;figura 10: uma porção do corpo da figura 5 com a coluna na po-sição de distribuição;

figura 11: um exemplo diagramático de um dispositivo adequadopara combinação com um pacote de acordo com a invenção;

figura 12: um exemplo diagramático de um retentor para o sis-tema de acordo com a invenção;

figura 13: de forma diagramática em corte do retentor da figura12 e porções correspondentes do dispositivo do sistema de acordo com ainvenção;

figura 14: de forma diagramática, um exemplo de um dispositivoalternativo adequado para combinação com um pacote de acordo com a in-venção;

figura 15: de forma diagramática, uma porção de um exemplo deum sistema alternativo de acordo com a invenção.

A figura 1 ilustra uma primeira modalidade de um pacote 1 deacordo com a invenção. O pacote 1 compreende um reservatório 10 e umelemento de mistura ou coluna 30. O reservatório 10 é destinado à acomo-dação de um produto alimentício líquido solúvel ou ingrediente líquido paraum produto alimentício adequado para consumo humano. O pacote pode serpreenchido com, por exemplo, uma porção de leite concentrado, suco defrutas concentrado ou caldo concentrado.

O reservatório 10 é preferivelmente preenchido até 2/3 de suacapacidade, preferivelmente através da abertura formada pela parede cir-cunferencial no lado superior do pacote 1. O reservatório 10 é então fechadopor uma vedação de reservatório 13.

A vedação de reservatório 13 é preferivelmente um filme ade-quado, por exemplo, um filme plástico e/ou uma folha metálica (possivelmen-te múltiplas camadas).

A vedação de reservatório é preferivelmente ligeiramente elásti-ca, por exemplo, através do uso de um filme PE. O filme de vedação 13 épreferivelmente fixado por meio de uma solda por fusão na borda superior daparede circunferencial do pacote 1. Em um pacote fechado a vedação dereservatório 13 é fixada no reservatório por meio da borda de vedação 14.

O reservatório 10 possui um fundo 11 e uma parede circunferen-cial 12. A parede circunferencial 12 é preferivelmente de desenho ligeira-mente afunilado, o formato restante do pacote sendo preferivelmente tal queos pacotes vazios 1 que ainda não foram preenchidos e fornecidos com umfilme de vedação sejam aninhados.

Para a fabricação, por exemplo, de espuma de leite para prepa-ração de cappuccino, o pacote possui uma parede circunferencial com umdiâmetro de 55 milímetros e uma altura de 23 milímetros.

O pacote pode ser feito de material plástico de grau alimentício,por exemplo, PP ou PE.

Não é necessário também se fornecer uma vedação entre o re-servatório 10 e o canal de alimentação 31, por exemplo, pela conexão davedação de reservatório 13 também com a borda superior 39. Se tal veda-ção não estiver presente, o produto alimentício líquido pode correr para den-tro do canal de alimentação 31, por exemplo, durante o transporte do pacote,mas durante o uso, o mesmo é nivelado novamente pelo diluente ou líquidobase. A ausência de uma vedação entre o reservatório 10 e o canal de ali-mentação 31 torna a produção do pacote, de acordo com a invenção, consi-deravelmente mais simples.

O fundo 11 do reservatório 10 nesse exemplo é reforçado pormeio de nervuras de reforço 16. Várias saliências de empilhamento 17, porexemplo, três, são fornecidas dentro da parede circunferencial 12. As saliên-cias de empilhamento 17 garantem que danos não sejam causados ao ele-mento de mistura 30 durante o aninhar dos pacotes vazios 1.

No exemplo ilustrado, o pacote 1 tem substancialmente o forma-to de um disco. Um formato simétrico circular tal como um disco tem a van-tagem de o pacote poder ser colocado em qualquer orientação desejada emum retentor. Se uma orientação particular ainda for desejada, o formato si- métrico circular pode ser deixado de lado, de forma que o pacote possa sercolocado em apenas um jeito no retentor.

Pode-se observar claramente na figura 1 que uma protuberânciaé fornecida no fundo 11 do pacote 1. O elemento de mistura 30 está pre-sente na dita protuberância 15.

O canal de alimentação 31, com entrada no lado superior do e-lemento de mistura, é formado no elemento de mistura 30 durante a molda-gem por injeção, e uma câmara de mistura 34 também é co-moldada duran-te a moldagem por injeção. O produto alimentício líquido ou ingrediente doreservatório 10 pode ser misturado com um diluente na dita câmara de mis-tura 34. O produto alimentício líquido ou ingrediente do reservatório é ali-mentado para a câmara de mistura 34 através de um ou mais dutos ou pas-sagens 35, aqui uma passagem única 35, formada no elemento de misturadurante a moldagem por injeção. O diluente ou líquido base é alimentadopara a câmara de mistura 34 através do canal de alimentação 31.

O canal de alimentação 31 possui uma primeira porção 32 euma segunda porção 33. Como pode ser observado claramente na figura 1,a segunda porção 33 do canal de alimentação 31 possui uma seção trans-versal que é significativamente menor do que a seção transversal da primei-ra porção 32 do canal de alimentação 31 e da câmara de mistura 34. A ra-zão entre as seções transversais das duas porções 32, 33 e da câmara demistura 34 é selecionada de tal forma que quando o diluente, por exemplo,água, é alimentado através do canal de alimentação 31 para a câmara demistura 34, um efeito Venturi ocorre na câmara de mistura 34. O dito efeitoVenturi cria um vácuo na câmara de mistura 34, como resultado de o produ-to alimentício líquido fluir para fora do reservatório 10 através da passagem35 e para dentro da câmara de mistura 34. A turbulência resultante do efeitoVenturi também garante uma boa mistura do produto alimentício líquido ouingrediente do reservatório 10 com o diluente ou líquido base.

A seleção da seção transversal da passagem 35 com relação àseção transversal da segunda porção 33 do canal de alimentação 31 deter-mina parcialmente a razão de mistura entre o produto alimentício líquido ouingrediente, por um lado, e o diluente ou fluido base, por outro lado. A fabri-cação das porções do molde por injeção que determinam as seções trans-versais respectivas de forma removível do molde significa que essas seçõestransversais são relativamente fáceis de se mudar.

A mistura deixa a câmara de mistura 34 através da abertura defluxo de saída 36 no lado de baixo do pacote 1. Quando o pacote é fechadoa dita abertura de fluxo de saída 36 é vedada por uma vedação adequada37. A dita vedação 37 pode ocorrer em várias formas. Um exemplo é umatampa ou um filme ou folha de vedação que é removida pelo usuário antesdo uso. A vedação também pode ser removida ou rompida automaticamentequando o pacote é colocado em um dispositivo adequado de acordo com ainvenção e o dispositivo é então ativado.

Podé-se observar na figura 1 que a segunda porção 33 do canalde alimentação 31 nessa modalidade ilustrada não conecta com o pontomais inferior da primeira porção 32 do canal de alimentação 31. Isso significaque um espaço morto 38 é produzido. Qualquer sedimento do produto ali-mentício líquido a ser diluído pode assentar no dito espaço morto 38 sem asegunda porção 33 do canal de alimentação 31 ser bloqueada.

A figura 2 ilustra a modalidade do pacote 1 de acordo com a fi-gura 1 em um dispositivo 50 de acordo com a invenção, em uma primeirafase de uso.

O dispositivo 50, de acordo com a invenção, compreende umretentor 55, no qual um pacote 1 de acordo com a invenção pode ser colo-cado. A figura 2 ilustra um pacote 1 localizado no retentor 55. O retentor 55 ésituado em uma posição baixa, de forma que ainda exista alguma distânciaentre uma lança 52 do dispositivo que é conectada a um suprimento de águaadequado 51, por um lado, e o canal de alimentação 31 do pacote 1, poroutro lado.

A protuberância 15 no fundo 11 do reservatório é elevada e, por-tanto, voltada para dentro nessa fase. A protuberância biestável 15 está ago-ra situada em sua primeira posição estável.

A figura 3 ilustra a modalidade do pacote T de acordo com a fi-gura 1 em um dispositivo 50 de acordo com a invenção, em uma segundafase de uso.

O retentor 55 se moveu agora para cima na direção da lança 52.A extremidade livre da lança 52 se projeta agora para dentro da primeiraporção 32 do canal de alimentação 31. O lado chanfrado 57 da lança 52 sequebrou através da porção da vedação de reservatório 13 que vedava o ca-nal de alimentação 31. O dispositivo de alimentação de água 51 pode agoraalimentar água para a câmara de mistura 34 através do canal de alimenta-ção 31.

A porção principal da vedação de reservatório 13 ainda está in-tacta. Isso impede respíngos e conseqüentemente a sujeira no dispositivo50. É, de outra forma, concebível que um ou mais furos pequenos tambémsejam perfurados na vedação do reservatório 13 quando o retentor 55 é mo-vido para cima. Isso impede pressões indesejáveis, por exemplo, visto que opacote retira o vácuo durante o esvaziamento do reservatório 10. Uma pro-jeção adequada pode ser fornecida na lança 52 para essa finalidade, se de-sejado.

Ao invés do retentor 55 se mover para cima até a lança 52, épossível também que a lança 52 se mova para baixo.

A figura 4 ilustra a modalidade do pacote 1 de acordo com a fi-gura 1 em um dispositivo 50 de acordo com a invenção, em uma terceirafase do uso.

O retentor 55 pode agora ser movido ligeiramente para cima, nadireção da lança 52. Nessa modalidade, a lança 52 possui um colar 53 que épreferivelmente fornecido com um anel de borracha 54. O colar 53 exerceuma força direcionada para baixo por meio do anel 54 sobre o elemento demistura 30. O resultado é que a protuberância 15 é deformada e flexionapara sua segunda posição estável, na qual a protuberância 15 é direcionadapara fora. O elemento de mistura 30 é movido para baixo como resultadodisso. Durante esse processo, o lado de baixo do elemento de mistura 30perfura o filme de vedação 37 se estendendo ao longo do fundo da aberturade fluxo de saída 36 da câmara de mistura 34.

O retentor 55 possui uma abertura de distribuição 56 através daqual a mistura do produto alimentício líquido do reservatório 10 e diluente oulíquido base podem deixar o dispositivo 50. A abertura de distribuição 56 épreferivelmente tão larga que a mistura não entra em contato com o disposi-tivo 50. A sujeira do dispositivo 50 é impedida dessa forma.

Através da elasticidade do material da vedação do reservatório13, o lado superior do reservatório 10 permanece substancialmente fechadona modalidade ilustrada, exceto pelo furo para a lança 52. Isso impede asujeira do dispositivo 50.

Em uma modalidade alternativa, a protuberância 15 também po-de ter um desenho não bi-estável. Isso significa que uma força permanecesobre o elemento de mistura 30 e sobre a lança 52 durante o esvaziamentodo reservatório.

A invenção, adicionalmente, também fornece uma modalidadena qual, em adição a pelo menos um recesso para acomodação de um pa-cote de acordo com a invenção, o retentor 55 também possui pelo menosum recesso para acomodação de um sachê de café. Nessa situação quandoum pacote preenchido com leite concentrado e um sachê de café são colo-cados no retentor, uma xícara de cappuccino pode ser preparada.

Uma segunda modalidade ilustrativa do pacote de acordo com ainvenção será agora explicada com referência às figuras de 5 a 10.

Essas figuras de 5 a 10 ilustram um corpo plástico de um pacotedescartáveM 00, que pode ser preenchido com uma porção de um ingredien-te líquido destinado à mistura com um líquido base para um produto alimen-tício adequado para consumo humano, isto é, uma bebida que possa ser friaou quente como desejado.

Antes do enchimento, o pacote é preferivelmente esterilizado, eo enchimento é preferivelmente realizado sob condições assépticas. Vistoque o pacote também é vedado sob condições assépticas, de forma que oingrediente seja protegido da atmosfera.

Uma aplicação particularmente interessante é quando o pacote épreenchido com um ingrediente de leite, que é misturado com água quente,preferivelmente a uma temperatura de pelo menos 70 C, preferivelmente nãofervendo, como o líquido base, de forma que a espuma de leite em cima deuma xícara de café, por exemplo, tal como cappuccino, ou, por exemplo, emchocolate quente, possa ser obtida.

Por exemplo, o pacote é preenchido com um concentrado deleite que permanece estável quando armazenado em temperatura ambiente,por exemplo, leite que é esterilizado por 1 a 5 segundos a 116 - 122 graus.

Será claro que o pacote possa conter também outros ingredien-tes de preparação de bebida líquida ou um ingrediente para a preparação deoutro produto alimentício, tal como uma sopa. Como já mencionado, o pro-duto alimentício a ser preparado também pode ser frio, por exemplo, se oingrediente for misturado com água fria ou até mesmo gelada, possivelmenteaté água carbonatada.

O produto alimentício a ser preparado com pacote não precisaestar em uma forma de espuma, como aparece, por exemplo, a partir dosexemplos mencionados anteriormente tal como preparação de suco de frutas.

É desejável que pouca ou nenhuma espuma deva ser formadana mistura distribuída, a geometria da porção de Venturi e/ou das passagensconectando à mesma podendo ser adaptada. Obviamente, o ingredientepropriamente dito também possui uma influência em qualquer formação deespuma, e a formação de espuma ou ausência da formação de espumatambém pode ser influenciada pela adaptação da receita do ingrediente.

Parece, por exemplo, no caso de espuma de leite, que a distân-cia da abertura de fluxo de saída do pacote a partir do fundo de uma canecaou similar para dentro da qual a mistura é distribuída também pode ter umpapel na formação da espuma. Por exemplo, experiências parecem demons-trar que uma distância relativamente grande resulta em uma grande quanti-dade de espuma com bolhas relativamente grandes e conseqüentementeestabilidade limitada. A redução dessa distância pode então produzir umaespuma mais estável com bolhas menores.

Por exemplo, a espuma de leite com bolhas que são substanci-almente inferiores a 1,5 milímetros é obtida.

Em particular, o pacote de acordo com a invenção e um disposi-tivo adequado pode ser utilizado primeiro para preparar uma camada de es-puma de leite relativamente espessa, preferivelmente com mais de 1 centí-metro de espessura, em uma xícara ou similar a ser utilizada pelo consumi-dor, e então (preferivelmente com o mesmo dispositivo ou possivelmentecom outro dispositivo) para preparar café, preferivelmente na base de umsachê de café ou outro pacote de ingrediente de café de dose única, quepassa por um jato ou corrente a partir de cima na camada de espuma deleite e afunda através da dita camada de espuma. Uma camada firme e es-pessa da espuma de leite é por fim obtida no topo do café, de forma que umcappuccino seja preparado. O dispositivo é possivelmente equipado para apreparação de um café com creme com uma camada cremosa de espumafina, em cima da qual a camada de espuma firme e espessa obtida com opacote de acordo com a invenção se encontra.

É, por exemplo, uma possibilidade de o pacote conter uma quan-tidade de ingrediente que é misturada com uma quantidade determinada delíquido base, e que, se todos os ingredientes no pacote tiverem sido descar-regados, o líquido base ainda seja suprido pelo dispositivo para o canal dopacote. O efeito é então que um jato relativamente forte de líquido base en-tra na mistura já distribuída para dentro de uma xícara ou similar, de formaque a mistura possa ser espumada também. Isso foi descoberto, por exem-pio, durante a preparação de espuma de leite descrita anteriormente, casono qual, por exemplo, 15 a 30 ml de ingrediente de leite estão presentes nopacote. Quando água quente é suprida o ingrediente de leite é puxado parafora do pacote em poucos segundos, e a dita mistura pode então ser agitadavigorosamente com o jato de água quente ainda saindo do canal do pacote.A passagem estreita da porção de Venturi então causa um jato rápido deágua. Esse processo parece ser influenciado pela espessura da camada nofundo do retentor dentro do qual a mistura é distribuída, em cuja camada ojato rápido é então esguichado.

O pacote 100 aqui possui um corpo plástico monolítico 101, pro-duzido por moldagem por injeção, com um fundo 102 e uma parede circunfe-rencial 103, na qual a borda superior 104 da parede circunferencial 103 limi-ta uma abertura. Como já mencionado, o reservatório do pacote 100 é prefe-rivelmente preenchido com ingrediente através da dita abertura, de formaque as técnicas de enchimento conhecidas podem, a princípio, ser utiliza-das.

Depois do enchimento, a dita abertura é hermeticamente vedadapor um filme de vedação superior (não ilustrado), que é fixado na borda su-perior 104 em sua circunferência, aqui a um flange circunferencial direciona-do para fora 104a, preferivelmente por meio de uma solda por fusão. Taltecnologia de solda por fusão e também o filme de vedação para essa finali-dade são geralmente conhecidos no campo de retentores plásticos paraprodutos alimentícios, tal como, por exemplo, para pacotes de porções deleite evaporado individuais, sobremesas, etc. a serem vedados com filme.

O pacote 100 é preferivelmente preenchido e vedado sob condi-ções assépticas em uma máquina de enchimento adequada.

O corpo plástico monolítico 101 possui uma coluna central 110,que é integral com uma porção central do fundo 102, coluna essa 110 quepossui uma porção 110a que se projeta para cima a partir do fundo para umlado superior da coluna, e no exemplo ilustrado aqui também possui umaporção 110b que se projeta abaixo do fundo 102.

Um canal 115 se estende através da coluna 110 a partir de umaentrada 116 no lado superior da coluna 110 para uma abertura de fluxo desaída 120 no lado de baixo da coluna 110, e, portanto, no lado de baixo dopacote.

O filme de vedação superior é passível de rompimento, preferi-velmente perfurável, de forma que uma lança de alimentação de líquido-base possa ser passada através do dito filme de vedação e possa então serconectada à entrada 116 do canal 115 na coluna 110, de forma que o líquidobase possa ser alimentado através do canal 115 para a abertura de fluxo desaída 120.

Uma porção Venturi 130 (visível no detalhe da figura 9) está pre-sente no canal 115, a essa porção Venturi uma ou mais passagens 131 parao ingrediente formadas na coluna 110 são conectadas, de tal forma quequando o líquido base é passado através do canal 115, um efeito Venturiocorra e o ingrediente atravesse as uma ou mais passagens 131 para dentroda porção Venturi 130 e misture com o líquido base, mistura essa que é dis-tribuída na abertura de fluxo de saída 120 da coluna 110.

O canal 115, a porção Venturi 130, e as passagens 131 são -preferivelmente - todos totalmente formados durante a moldagem por inje-ção do corpo, de forma que nenhuma operação seja necessária para se criaressas porções ou para acabar as mesmas.

O fundo 102 aqui possui uma porção flexível anula 140 em tornoda coluna 110, de forma que a coluna 110 seja movida para baixo com rela-ção à borda superior do corpo 101 e de volta novamente aqui de uma formade recuperação elástica de formato.

A coluna 110 é, portanto, móvel entre uma posição inicial maisalta (figuras 5 a 9) e uma posição de distribuição inferior (figura 10) com re-lação à borda superior do corpo, preferivelmente com uma diferença de altu-ra de pelo menos 3 milímetros.

Pode-se observar que a porção flexível 140, observada em se-ção transversal, está na forma de uma ou mais ondulações, formadas aquipor porções anulares coaxiais, que, nesse exemplo, estão, em cada caso,em um nível mais alto a partir de fora na direção de dentro (na posição inicialda coluna 110).

Pode-se observar que aqui na posição inicial o lado superior dacoluna 110 se encontra no plano da borda superior 104, de forma que quan-do o filme de vedação superior está presente o lado superior da coluna es-barra contra o lado de baixo do dito filme de vedação. Isso facilita a perfura-ção do filme de vedação, visto que a coluna forma uma espécie de suporteno lado de baixo do filme.

Como explicado anteriormente, a presença de uma "vedação"entre o lado superior da coluna e o filme de vedação superior não é crítica,mas, nessa forma simples, a entrada 116 é, não obstante, mais ou menosvedada com relação ao reservatório com o ingrediente.

É preferível que o pacote seja preenchido com o ingrediente lí-quido até um nível a uma distância abaixo do lado superior da coluna cen-trai. Para a técnica de enchimento também é vantajoso se o nível do ingredi-ente se encontrar a uma distância abaixo da borda superior do pacote.

É concebível que o ingrediente líquido esteja presente na colunadepois do enchimento e/ou que a coluna seja relativamente curta com seulado superior se encontrando a uma distância abaixo do filme de vedação,possivelmente abaixo do nível do ingrediente.

Nesse exemplo, pode-se observar também que na posição inici-al o lado de baixo da coluna 110 se encontra no plano do lado de baixo dofundo 102.

Como é preferido, um filme de vedação interior é fornecido, filmede vedação esse que é colocado ao longo do fundo da abertura de fluxo desaída 120 no lado de baixo do fundo do pacote. O dito filme de vedação 141é visível na figura 6a.

O lado de baixo da coluna 110 na posição inicial se encontrapreferivelmente contra o filme de vedação inferior 141.

O dito filme de vedação inferior 141 é fixado no lado de baixo dofundo em uma região 142 em torno da porção flexível 140 do fundo. O ditofilme 141 é preferivelmente localizado antes do enchimento (e, possivelmen-te, da esterilização) do pacote.

Os versados na técnica compreenderão que quando a coluna110 é pressionada para baixo para a posição de distribuição, a porção defundo 110b da coluna 110 atinge com força o dito filme inferior 141 e serompe, nesse caso, perfura, o dito filme 141, de modo que a abertura de flu-xo de saída 120 seja aberta. O filme inferior 141 aqui permanece aderido aofundo 102 na região anular 142.

Nesse exemplo, também é possível se observar que a paredecircunferencial 103 se projeta abaixo do fundo 102 e possui uma borda infe-rior 105 que define uma superfície de suporte plana imaginária do pacote100, de forma que o pacote possa ser localizado com a borda inferior da pa-rede circunferencial de forma estável em uma superfície. Nesse caso, o filmede vedação inferior 141 se encontra mais alto do que a dita borda inferior105, de modo que danos indesejáveis ao dito filme 141 sejam evitados, porexemplo, durante o manuseio/transporte do pacote quando o mesmo estásendo preenchido em uma máquina de enchimento.

Para a estabilidade do corpo 110, nervuras co-moldadas 107são fornecidas entre o fundo 102 e a porção da parede circunferencial 103que se projeta para baixo.

A porção Venturi 130 ilustrada possui uma passagem estreita132, nesse exemplo, que é adaptada para a espuma de leite, possuindo umdiâmetro de 0,8 milímetros, seguida por uma câmara 133 com um diâmetromaior, aqui de 1,2 milímetros. Será claro para os versados na técnica quepara outros ingredientes e/ou líquido base, as dimensões e o formato daporção Venturi podem ser selecionados diferentemente.

No que se refere à porção Venturi 130, pode-se observar adicio-nalmente nesse exemplo que da câmara 133 da porção Venturi 130 até aabertura de fluxo de saída 120 o canal possui uma seção transversal subs-tancialmente uniforme, que, em qualquer caso, é maior do que o diâmetro dapassagem estreita 132. Isso é vantajoso, entre outros motivos, pelo fato de,se o pacote tiver sido esvaziado e o líquido ainda estiver sendo alimentadopara o canal, um jato rápido é distribuído através da dita passagem 132 epermanece fora da parede circundante até que alcance a abertura de fluxode saída 120, de modo que não seja perturbado. O dito jato rápido pode en-tão ser utilizado para espumar, ou espumar adicionalmente, a mistura distri-buída anteriormente.

A porção Venturi 130 aqui se encontra substancialmente no nívelda porção circundante do fundo 102, de forma que nenhum "transporte as-cendente" do ingrediente é necessário e o reservatório pode ser esvaziadobem e rapidamente. Para fins do bom esvaziamento do pacote, aqui as pas-sagens 131 na coluna 110 possuem, cada uma, uma abertura de fluxo deentrada perto da região circundante do fundo.

Adicionalmente, uma ou mais passagens 131, nesse exemplo,duas, dispostas diametralmente opostas uma à outra, são fornecidas na co-luna 110 com uma abertura de fluxo de entrada correspondente na circunfe-rência externa da coluna, para alimentação do ingrediente para a porçãoVenturi. As passagens 131 têm formato de funil, quando observadas a partirda abertura de fluxo de entrada para a porção Venturi. Adicionalmente, aspassagens 131 são localizadas em um ângulo chanfrado para baixo, quandoobservadas a partir de uma abertura de fluxo de entrada para a porção Ven-tu ri.

É destacado que no pacote ilustrado apenas uma ou mais pas-sagens 131 para o ingrediente líquido conectam a porção Venturi 130, e ne-nhuma passagem adicional na coluna para sucção de ar para a porção Ven-turi. Não é considerado necessário para fins de qualidade de espumação, eproduz uma construção simples.

A figura 10 ilustra de forma diagrarhática uma lança 170 agindosobre a coluna 110 e, dessa forma, pressionando a coluna 110 para baixopara sua posição de distribuição.

Pode-se observar que a porção flexível do fundo 140 agora for-ma um funil voltado para baixo, de forma que todo o ingrediente líquido pas-se através das aberturas de fluxo de entrada, que estão agora baixas, dentrodas passagens 131.

Quando a lança 170 é removida novamente (ou o pacote é re-movido da lança), a porção flexível de recuperação de formato 140 no fundogarantirá que a coluna 110 e a porção flexível circundante do fundo se mo-vam de volta novamente para, ou pelo menos na direção da posição inicial.No processo as aberturas de fluxo de entrada agora alcançam uma posiçãomais alta do que o fundo circundante, de modo que qualquer resíduo de in-grediente não vaze para fora do pacote através da abertura de fluxo de saí-da 120.

Para facilitar a colocação do pacote em um dispositivo, a paredecircunferencial 102 deve ser cilíndrica e para que a coluna 110 seja dispostano eixo geométrico da parede circunferencial cilíndrica, a entrada 116 docanal 115 sendo, da mesma forma, disposta no dito eixo geométrico, e aabertura de fluxo de saída 120 preferivelmente também sendo disposta nodito eixo geométrico. Essa disposição concêntrica dos componentes tambémfacilita o manuseio em uma máquina de enchimento.Um sistema para a preparação de um produto alimentício ade-quado para consumo humano, isso é, uma bebida ou componente de umabebida, em particular para preparação de espuma de leite para um cappuc-cino, será agora explicado com referência à figura 11.

A figura 11 ilustra um dispositivo 200, nesse exemplo destinadoa uso doméstico. O dito dispositivo 200 possui um alojamento 201 com umabase 202, uma porção de alojamento ereta 203 e uma porção de alojamentopendente 204. Obviamente, outras modalidades também são concebíveis.

Um retentor 210 para acomodar e reter um pacote de acordocom a invenção (aqui, como um exemplo, o pacote 100) está presente nodispositivo em uma posição de distribuição no dispositivo. O retentor 210acomoda o pacote 100 na posição normal, com o fundo para baixo e o filmede vedação superior para cima. Em particular, o pacote 100 se'apoia-em suaborda inferior 105 no retentor. Existe uma abertura 211 no retentor 210 emlinha com a abertura de fluxo de saída 120, de forma que o jato de misturaou líquido base possa esguichar em uma direção descendente a partir dopacote e então através da abertura 211 para dentro da caneca 300 ou outroretentor de bebidas. A dita abertura 211 é tão grande que a mistura não fazcontato com o retentor 210, de forma que a sujeira é evitada.

Como mencionado anteriormente, a preparação de espuma deleite, na qual o pacote 100 é preenchido com um ingrediente de leite, seráexplicada aqui como um exemplo.

As instalações indicadas em geral pelo dispositivo de alimenta-ção de líquido base estão presentes no dispositivo 200, aqui para a prepara-ção e alimentação de água quente para o pacote 100.

Um tanque de suprimento 220 para um suprimento de água po-de ser observado, aqui um tanque 220 que pode ser removido pelo usuário ereabastecido sob a torneira, e que possui uma válvula de fechamento auto-mático 221 que fecha quando o tanque de suprimento é desconectado dodispositivo.

Um circuito de água está presente no alojamento do dispositivo,o dito circuito de água possuindo um sistema de um ou mais tubos, e, adi-cionalmente, possuindo uma bomba elétrica 225 e um conjunto de aqueci-mento para aquecer o líquido base, aqui um aquecedor de água elétrico defluxo 230, para suprimento de líquido base quente, preferivelmente não fer-vendo, preferivèlmente acima de 70°C, para a lança. Se for desejado, umaou mais válvulas, preferivelmente válvulas eletricamente controláveis, podemser fornecidas no circuito de água. Ao invés de ser um aquecedor de águade fluxo, o aquecedor de água também pode ser um aquecedor de águaquente, ou uma combinação dos dois.

O circuito de água é conectado a uma lança 240, que é monta-da, em uma posição estacionária, no lado de baixo da porção pendente 204do alojamento 201, a dita lança sendo situada na posição de distribuição.

Como explicado anteriormente, a lança 240 é adaptada paraperfurar o filme de vedação superior do pacote 100 e para conectar ao canal115 na coluna 110, de forma que a água possa ser alimentada através dalança 240 para o canal 115 e, dessa forma, com base no efeito Venturi, oingrediente flua através de uma ou mais passagens 131 para a porção Ven-turi e seja misturado com a água, e a mistura seja distribuída através da a-bertura de fluxo de saída 120, para a caneca 300 disposta na base 202.

Como descrito, a lança 240 age sobre a coluna 110 a fim depressionar a dita coluna para baixo e também para romper o filme inferior141. Isso exige um movimento relativo entre o retentor 210 e a lança 240,que pode ser alcknçado de muitas formas diferentes.

O dispositivo 200 é preferivelmente fornecido com um meio dedeslocamento operável (manualmente, eletricamente ou similar) que é adap-tado para produzir um movimento relativo do retentor 210 para o pacote 100com relação à lança 240, de forma que quando o meio de deslocamento éoperado a lança 240 perfure o filme de vedação superior do pacote, e o filmede vedação inferior 141 também seja rompido no processo.

Em uma modalidade simples o meio de deslocamento é um me-canismo de alavanca manualmente controlável 270, por exemplo, com umaalça 271 no lado dianteiro da porção pendente 204 do alojamento.

Nesse exemplo o retentor 210 é removido pelo usuário, e podeentão ser preenchido com o pacote, depois do que o retentor pode ser subs-tituído em um transportador 250 pertencente ao dispositivo.

O transportador 250 é conectado ao mecanismo de alavanca270 e pode ser movido para cima e para baixo pela operação do dito mecanismo.

Um ou mais guias verticais são preferivelmente fornecidos nodispositivo, guias esses que orientam o transportador 250 substancialmentena direção vertical com relação ao alojamento 201.

O retentor 210 pode ser preferivelmente empurrado do lado di-anteiro para dentro do transportador 250, de forma que o consumidor possaprimeiro remover o retentor 210, possa colocar o pacote 100 no mesmo, epossa então deslizar o retentor 210 de volta para dentro do transportador250. A operação da alça 271 então faz com que o transportador 250 se mo-va para cima com o retentor 210 e o pacote 100. A lança 240 então se movecontra o filme superior e perfura o dito filme, e a coluna 110 é então pressio-nada para baixo com relação ao pacote 100 que está se movendo para ci-ma. Dessa forma, o pacote 100 alcança a posição da figura 10.

Colocando em operação a alimentação de água quente para alança 240 agora resulta em uma primeira mistura do ingrediente, nesse e-xemplo leite, e a água quente sendo distribuída para dentro da caneca 300.

Quando o pacote está vazio, um jato de água quente é esguichado a altavelocidade, isso é, devido à passagem estreita da porção de Venturi, atravésdo pacote 100 para dentro da caneca, e na mistura de leite e água distribuí-da anteriormente, jato esse que é, dessa forma, formado em uma espumade leite estável de alta qualidade.

Depois da distribuição, o transportador 250 pode ser movido pa-ra baixo novamente pela operação do mecanismo 270, e o retentor 210 podeser removido e o pacote vazio 100 jogado fora.

Durante a distribuição não tem havido contato entre o jato demistura e o dispositivo, de forma que nenhuma sujeira ocorra. O canal 115do pacote foi enxaguado pela corrente de água, de forma que nenhum leitepingue também. Adicionalmente, quando o transportador 250 move parabaixo a coluna 110 é movida para cima novamente pela porção de recupera-ção de formato 140, de forma que qualquer resíduo no pacote não alcanceas passagens 131 se o pacote for mantido mais ou menos reto.

Como mencionado anteriormente, é adicionalmente concebívelse dispor um conjunto de preparação e distribuição adicional no alojamentodo dispositivo para fins de preparo, com base em um segundo ingrediente,que difira do ingrediente no pacote mencionado acima de acordo com a in-venção, um segundo produto alimentício diferente adequado para consumohumano, por exemplo, uma bebida ou componente de uma bebida, por e-xemplo, para café.

O conjunto de preparação e distribuição adicional possui preferi-velmente um orifício de distribuição correspondente para distribuição do pro-duto alimentício preparado com base no segundo ingrediente, orifício de dis-tribuição esse que é preferivelmente situado perto da abertura de fluxo desaída do primeiro pacote, na posição de distribuição do dito pacote (ou podeser levado para essa posição se o orifício de distribuição for móvel), de talforma que uma caneca ou outro retentor dentro do qual as correntes do pri-meiro pacote e o orifício de distribuição são distribuídas não precise ser mo-vido, e possa então receber ambas as correntes (em sucessão, simultanea-mente ou com uma determinada sobreposição de tempo). Essa distânciamútua é preferivelmente não superior a 5 centímetros.

Uma modalidade adequada do dispositivo é para a preparaçãode café com o dito conjunto de preparação e distribuição adicional. Com oprimeiro pacote, que é preferivelmente projetado de acordo com a invenção,a espuma de leite pode então ser feita, e o café pode ser preparado subse-qüentemente com a estação adicional, café esse que pode então fluir atra-vés da espuma, de forma que uma camada de espuma de leite seja produzi-da no café, como no caso de um cappuccino.

O conjunto de preparação e distribuição adicional pode ser a-daptado, por exemplo, para a preparação de café com base em grãos decafé, caso no qual um dispositivo de moagem para os grãos é fornecido.

O conjunto de preparação e distribuição adicional é preferível-mente adaptado para acomodar e reter um segundo pacote cheio com o se-gundo ingrediente, por exemplo, um ingrediente de preparação de café.

O segundo ingrediente é preferivelmente destinado à combina-ção com o mesmo líquido que o ingrediente do primeiro pacote, por exem-pio, com água (água quente), caso no qual o conjunto de preparação e dis-tribuição adicional é conectado ao meio de alimentação de líquido e é equi-pado para distribuir o segundo ingrediente combinado com o líquido.

O segundo pacote é preferivelmente um pacote descartável pre-enchido com uma única porção do segundo ingrediente, por exemplo, umsachê de café ou uma xícara de metal cheia com um ingrediente de café, ouum cartucho ou similar. O segundo ingrediente não, obviamente, precisa serlíquido, dependendo do ingrediente e do segundo pacote, e pode, se desejá-vel, estar na forma de pó ou em outra forma.

O segundo pacote é, por exemplo, um pacote já disponível nomercado, exemplos dos quais são o sachê de café, um cartucho plástico,uma cápsula de metal, um sachê flexível, etc. Tais pacotes diferem clara-mente do pacote de acordo com a invenção. É concebível que um pacote deacordo com a invenção seja da mesma forma preenchido com o segundoingrediente, caso no qual é então preferível se tornar pelo menos as dimen-sões desse pacote diferentes, de forma que o usuário não cometa erros.

Como será explicado abaixo em detalhes com referência a umexemplo, o segundo pacote pode ser um sachê de café, caso no qual o sis-tema compreende, adicionalmente, uma porção de retenção de sachê decafé, o dispositivo possuindo uma porção correspondente que forma umacâmara com a porção de retenção de sachê de café quando contigüidade foialcançada, a dita câmara possuindo uma entrada para alimentação de águaquente e uma saída para café, possivelmente uma saída adaptada para criaro café com uma camada cremosa de espuma relativamente fina.

É preferível se fornecer um transportador comum, que forma oretentor para um primeiro pacote com um primeiro ingrediente, preferivel-mente o pacote de acordo com a invenção, e para um segundo pacote con-tendo um segundo ingrediente. Nesse caso ambos os pacotes são preferi-velmente pacotes descartáveis. Por exemplo, o segundo pacote é um pacotede preparação de café de dose única, por exemplo, um sachê de café. Nes-se caso é preferível que o transportador comum seja equipado para acomo-dar uma porção de retenção de sachê de café contendo um sachê de café.

Em uma possível modalidade o conjunto de distribuição adicio-nal do dispositivo é adaptado para a preparação e distribuição de uma bebi-da, tal como café, ou outro produto alimentício, com base em um segundoingrediente com o qual um segundo pacote é preenchido, segundo pacoteesse que está na forma de um pacote de armazenamento, isso é, contém osegundo ingrediente para vários preparos. Isso pode ser, por exemplo, paramáquinas de café para uso em comércio, etc. Por exemplo, a bebida, talcomo café, é feita com base em um segundo pacote com um suprimento deum extrato para mistura com água, armazenado em um pacote adequado(saco na caixa ou similar).

Em uma possível modalidade o dispositivo, com ou sem o con-junto de preparo e distribuição adicional, contém um depósito para acomodarno mesmo um número de pacotes de acordo com a invenção, além de ummecanismo de alimentação automática para remoção de um pacote de cadavez do depósito e alimentação do mesmo para a posição de distribuição nodispositivo se o preparo de um produto alimentício na base do dito pacote fordesejado. Tais depósitos e mecanismos de alimentação são conhecidos nocampo de máquinas de preparo de bebida e podem ser adaptados ao pacotede acordo com a invenção pelos versados na técnica.

A figura 12 ilustra de forma diagramática uma variação do reten-tor 210, que aqui tem um recesso de acomodação 213 para um pacote deacordo com a invenção, por exemplo, o pacote 100, e um recesso de aco-modação 214 para um sachê de café, nesse exemplo, para uma porção deretenção de sachê de café removível dentro da qual ou na qual o sachê decafé (ou um número de sachês de café empilhados) podem ser colocados.

A feitura do café com base em um sachê de café e os compo-nentes técnicos do dispositivos a serem utilizados para esse fim são geral-mente conhecidos, por exemplo, a partir de EP 904 717 e WO 03/026470,nos quais se tenta preparar uma bebida similar ao cappuccino.

Em adição à lança 240, o dispositivo 200 também possui umaporção 320 que juntamente com o retentor 210 forma uma câmara (quandoo transportador 250 foi movido para cima) em torno dos sachês de café, câ-mara essa que é conectada ao circuito de água. Dessa forma a água quentepode ser alimentada sob pressão limitada para a dita câmara, e o café podeser preparado. O dito café então flui através de um tubo 215 para um oumais orifícios de distribuição 216, 217 do retentor 210.

Pode-se observar que um ou mais orifícios de distribuição 216,217 são situados tão perto da abertura 211 que todas as correntes que saemou atravessam os mesmos abrem para dentro da caneca 300 ou similar.

A figura 13 ilustra de forma muito diagramática o retentor 210 dafigura 12 com o pacote 100 e com um sachê de café 310 localizado em umaporção 311 que o usuário coloca no retentor 210 (no recesso de acomoda-ção 214). Adicionalmente, a lança 240 é ilustrada, como também a porção320, que juntamente com a porção 311 forma uma câmara em torno do sa-chê 310 quando o transportador 250 no qual o retentor foi colocado é movidopara cima. Como destacado, muito é sabido no campo de preparo de cafécom um sachê e porções correspondentes, entre outros, a partir da literaturade patente. A inclusão de um ou mais detalhes no dispositivo de acordo coma invenção será obtenível para os versados na técnica.

O circuito de água agora compreende uma ou mais válvulas con-troladas eletricamente 235, entre o aquecedor 230, por um lado, e a lança240 e a porção 320, por outro lado. As ditas uma ou mais válvulas 235 pos-sibilitam primeiro a alimentação da água quente para a lança 240 e depoisde uma camada de espuma de leite ter sido formada na caneca 300, a feitu-ra do café pela alimentação da dita água para a câmara contendo o sachê310. O dito café então passa para a espuma e afunda através da mesma.

O retentor 210 é preferivelmente feito de plástico e pode ser uti-lizado em lava-louças.

O retentor 210 é fornecido com um ou mais elementos de posi-cionamento, furos 218 nesse caso, que podem interagir com elementos deposicionamento complementares do alojamento do dispositivo a fim de, des-sa forma, garantir a posição correta do retentor com relação à lança 240 equalquer porção de formação de câmara 320 (isso ocorrendo, por exemplo,com relação à vedação na câmara para o sachê de café).

Será claro que o dispositivo de deslocamento para o transporta-dor 250 também pode ser de um tipo elétrico.

Será claro que o transportador 250 também pode ser eliminado,e o retentor 210 pode ser conectado diretamente com um mecanismo dedeslocamento adequado do dispositivo.

Em uma variação do dispositivo ilustrado de forma diagramáticana figura 14 a lança 240 pode ser disposta de forma a ser móvel, movidapara cima e para baixo, preferivelmente conectada a uma mangueira flexível241, e movida por meio de um primeiro dispositivo de deslocamento corres-pondente 242 do dispositivo. O retentor 210 para o pacote 100 (e qualqueroutro pacote no retentor) é da mesma forma móvel, móvel para cima e parabaixo, por meio de um segundo dispositivo de deslocamento correspondentedo dispositivo, nesse exemplo, já explicado com referência à figura 11. Parauso do sistema o usuário primeiro opera o segundo dispositivo de desloca-mento, de forma que o retentor e o pacote no mesmo e retido pelo mesmomovam para a posição de distribuição no dispositivo. Na versão possuindotambém uma porção de retentor de sachê de café esse movimento faz comque a câmara se feche em torno do sachê de café. O usuário então opera oprimeiro dispositivo de deslocamento 241, que move a lança 240 de tal for-ma que a lança conecta o canal. O primeiro dispositivo de deslocamento po-de ser acionado eletricamente, de forma que a operação de um botão colo-que o dito dispositivo em operação, seguido adequadamente pelo ligar dabomba e do aquecedor de água, quando a bomba 225 é ligada, para colocarum acionador adequado, por exemplo, uma sanfona, em operação para mo-ver a lança.

Será claro para os versados na técnica que ao invés de um sa-chê de café, o sistema e o dispositivo também podem ser equipados paraacomodar outro pacote de porção com um ingrediente adequado, tal comoum ingrediente de preparo de bebida, por exemplo, um sachê flexível ou umcartucho plástico feito de vários componentes, por exemplo, do tipo sendocolocado no mercado sob a marca registrada Tassimo ou, por exemplo, umacápsula de metal, por exemplo, do tipo sendo colocado no mercado sob amarca registrada Nespresso. Como é sabido, os cartuchos Tassimo feitos devários componentes estão disponíveis não apenas preenchidos com ingredi-ente de café, mas também com um ingrediente de chocolate para o preparode chocolate quente. A invenção pode então ser utilizada para fazer espumade leite.

É cóncebível também que um dispositivo acomode apenas opacote de acordo com a invenção a ser produzida, por exemplo, a fim deprimeiro fazer uma quantidade de espuma de leite em uma caneca em casa.

O café ou outra bebida pode então ser feito utilizando-se um dispositivo se-parado, por exemplo, um dispositivo de sachê de café ou outro dispositivo dotipo mencionado aqui, e o café ou outra bebida é então distribuído para den-tro da dita caneca. Tal dispositivo de acordo com a invenção pode então terum pequeno tanque de suprimento para água, por exemplo, com uma capa-cidade de não mais de 250 ml, de forma que o dispositivo possa ser peque-no e ocupar pouco espaço.

A figura 15 ilustra um pacote alternativo 1000 de acordo com ainvenção, que funciona bem com uma lança 2400 de um dispositivo (nãoilustrado em qualquer detalhe adicional) e juntamente com o dito dispositivoforma um sistema alternativo de acordo com a invenção do tipo descrito nareivindicação 79.

Será claro que todos os tipos de detalhes do pacote já formaexplicados, detalhes esses que podem ser utilizados separadamente ou emcombinação se desejado no pacote descrito na reivindicação 79. O dispositi-vo pode, a princípio, ser projetado de acordo com os dispositivos descritosanteriormente, como será claro para os versados na técnica.

O pacote 1000 ilustrado é preenchido ou pode ser preenchidocom uma porção de um ingrediente líquido que é destinado à mistura comum líquido base para o preparo do produto alimentício. Um filme de vedaçãosuperior que é perfurado pela lança 2400 é preferivelmente fornecido.

O pacote 1000 possui um corpo com um fundo e uma paredecircunferencial, o corpo possuindo, adicionalmente, uma coluna 1100, que éconectada a uma porção situada preferivelmente de forma central 140 dofundo, coluna essa 1100 que possui uma porção que se projeta para cima apartir do fundo para um lado superior da coluna.

Na versão ilustrada a porção 140 do fundo é flexível, de tal for-ma que a coluna seja móvel, preferivelmente elasticamente móvel, descendoe possivelmente subindo novamente.

Um canal se estende através da coluna 1100 a partir de umaentrada no lado superior da coluna para uma abertura de fluxo de saída 120no lado de baixo da coluna.

Diferentemente das modalidades preferidas ilustradas anterior-mente, a coluna 1100 nesse caso não é fornecida com uma porção Venturicompleta, mas a dita porção Venturi é totalmente formada na lança (não ilus-trada), ou a porção Venturi (e possivelmente também uma ou mais passa-gens conectando à mesma) é formada pela interação da porção inferior dalança com a porção adjacente da coluna (vide figura 15).

O dispositivo (não ilustrado em qualquer detalhe adicional) com-preende adicionalmente um retentor para acomodar e reter o pacote em umaposição de distribuição no dispositivo e dispositivo de alimentação de líquidobase, do qüal a lança 2400 disposta na posição de distribuição faz porção.

Como pode ser observado, a lança 2400 pode ser colocada naentrada do canal na coluna 1100, de forma que o líquido base possa ser ali-mentado através do canal.

Pode-se observar que o lado de baixo da lança 2400 juntamentecom uma porção adjacente da coluna 1100 forma uma porção Venturi à qualuma ou mais passagens 130, formadas na coluna, conectam de tal formaque, quando o líquido base é alimentado através da mesma, um efeito Ven-turi ocorre e o ingrediente passa através de uma ou mais passagens paradentro da porção Venturi e se mistura com o líquido base, mistura essa queé distribuída na abertura de fluxo de saída 120 da coluna.Será claro que isso torna o desenho simples do pacote algopossível.

Claims (45)

1. Pacote para uma porção de um produto alimentício líquidosolúvel com um diluente, pacote esse que compreende:um reservatório para conter uma porção do produto alimentíciosolúvel com um diluente, reservatório esse que possui uma abertura deenchimento;uma vedação de reservatório para fechar o reservatório;um elemento de mistura para misturar o produto alimentíciolíquido solúvel com o diluente,caracterizado pelo fato de que o elemento de misturacompreende:uma câmara de mistura, câmara de mistura essa que possuiuma abertura de fluxo de saída para distribuir o produto alimentício líquidodiluído com o diluente;um dispositivo de alimentação de líquido para alimentar oproduto alimentício líquido solúvel a partir do reservatório para a câmara demistura;um canal de alimentação para alimentar o diluente para acâmara de mistura, canal de alimentação esse que possui uma primeiraporção e uma segunda porção, a segunda porção possuindo uma aberturade fluxo de saída que abre para dentro da câmara de mistura, e a seçãotransversal da segunda porção sendo menor do que a seção transversal daprimeira porção e a seção transversal da câmara de mistura até determinadoponto que quando o diluente é alimentado para a câmara de mistura umefeito Venturi ocorre na câmara de mistura, eo reservatório e o elemento de mistura sendo produzidos deforma monolítica por moldagem por injeção.

2. Pacote, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelofato de que o reservatório possui um fundo e na posição do fundo oelemento de mistura é conectado de forma a ser integral com o reservatório.

3. Pacote, de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelofato de que na posição do elemento de mistura o fundo possui uma porçãoflexível.

4. Pacote, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelofato de que a porção flexível está na forma de uma protuberância,protuberância essa que possui uma forma biestável com uma primeira e umasegunda posições estáveis.

5. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que a abertura de fluxo de saída da câmara demistura é fornecida com uma vedação que pode ser rompida ou removida.

6. Pacote, de acordo com as reivindicações 4 e 5, caracterizadopelo fato de que a vedação da abertura de fluxo de saída da câmara demistura pode ser removida ou quebrada tirando-se a protuberância no fundodo reservatório da primeira posição estável para a segunda posição estável.

7. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que o elemento de mistura é localizadosubstancialmente no centro do reservatório.

8. Pacote, de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelofato de que a vedação de reservatório também veda o canal de alimentaçãopara o diluente.

9. Pacote, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelofato de que a vedação de reservatório pode ser rompida ou removida na posição do canal de alimentação.

10. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizado pelo fato de que o pacote é um pacote descartável para usoúnico.

11. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizado pelo fato de que o pacote é esterilizável.

12. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado pelo fato de que a segunda porção do canal dealimentação conecta com a primeira porção do canal de alimentação em umlocal além do ponto mais baixo da primeira porção do canal de alimentação.

13. Pacote descartável preenchido com uma porção de umingrediente líquido destinado à mistura com um líquido base para o preparode um produto alimentício adequado para consumo humano, pacote esseque possui um corpo plástico com um fundo e uma parede circunferencial, aborda superior da parede circunferencial limitando uma abertura, aberturaessa do pacote preenchido que é hermeticamente vedada por um filme devedação superior, que é fixado em sua circunferência na borda superior, ofilme de vedação superior podendo ser quebrado, preferivelmente perfurado,de modo que uma lança de alimentação de líquido base possa passaratravés do filme de vedação, o corpo plástico apresentando ainda umacoluna, sendo que através da dita coluna se estende um canal de umaentrada na parte superior da coluna, a lança de alimentação de líquido podeser conectada à entrada do canal na coluna, com o resultado de que olíquido base poder ser alimentado através do canal, caracterizado pelo fatode que o corpo plástico monolítico é um corpo plástico monolítico moldadopor injeção onde a coluna central é integral a uma porção central do fundo eapresentando uma porção que se pr ojeta para cima a partir do fundo parauma lado superior da coluna, o canal da coluna se estendendo para umaabertura de fluxo de saída na parte de baixo da coluna, o canal possuindouma porção Venturi à qual são conectadas uma ou mais passagensformadas na coluna para o ingrediente, de tal forma que quando o líquidobase é alimentado através do canal um efeito Venturi ocorre e o ingredienteatravessa as uma ou mais passagens para dentro da porção Venturi e semistura com o líquido base, mistura essa que é distribuída na abertura defluxo de saída da coluna.

14. Pacote, de acordo com a reivindicação 13, caracterizadopelo fato de que o fundo possui uma porção flexível, de forma que a colunaseja móvel, preferivelmente elasticamente móvel, descendo e subindonovamente com relação à borda superior do corpo se desejado.

15. Pacote, de acordo com a reivindicação 14, caracterizadopelo fato de que o fundo possui uma porção flexível anular em torno dacoluna.

16. Pacote, de acordo com a reivindicação 13 ou 14,caracterizado pelo fato de que a coluna é móvel entre uma posição inicialmais alta e uma posição de distribuição mais baixa com relação à bordasuperior do corpo, preferivelmente com uma diferença de altura de pelomenos 3 milímetros.

17. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 16, caracterizado pelo fato de que o fundo possui uma porção flexível comum desenho biestável, de forma que a coluna possua uma posição estávelem uma posição inicial e em uma posição de distribuição.

18. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 17, caracterizado pelo fato de que o fundo possui uma porção flexível emtorno da coluna, a dita porção flexível observada em cada seção verticalestando na forma de uma ou mais ondulações.

19. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 18, caracterizado pelo fato de que o lado superior da coluna se apóiacontra o lado inferior do filme de vedação superior quando o pacote éfechado.

20. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 19, caracterizado pelo fato de que o ca nal da porção Venturi para aabertura de fluxo de saída possui uma seção transversal substancialmenteuniforme.

21. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 20, caracterizado pelo fato de que o pacote é fornecido com uma vedaçãoinferior que veda a abertura de fluxo de saída e pode ser aberta ou removidano momento de uso.

22. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 21, caracterizado pelo fato de que o pacote possui um filme de vedaçãoinferior, que é colocado ao longo do fundo da abertura de fluxo de saída nolado de baixo do fundo do pacote.

23. Pacote, de acordo com a reivindicação 22, caracterizadopelo fato de que uma porção do fundo é flexível, de forma que a coluna sejamóvel para baixo com relação à borda superior do corpo, e o filme devedação inferior possa ser rompido ao longo do fundo da abertura de fluxode saída pela movimentação da coluna para baixo a partir de uma posiçãoinicial mais alta para uma posição de distribuição mais baixa.

24. Pacote, de acordo com a reivindicação 22 ou 23,caracterizado pelo fato de que o corpo do pacote é projetado de forma queforme uma superfície de suporte do pacote, superfície de suporte essa quese encontra a uma distância abaixo do filme de vedação inferior, de formaque o filme de vedação inferior se encontre mais para cima do que qualquersuperfície de suporte quando o pacote é colocado no mesmo.

25. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 23 , caracterizado pelo fato de que a parede circunferencial se projetaabaixo do fundo e possui uma borda inferior que forma uma superfície desuporte do pacote, de modo que o pacote possa ser colocado com a bordainferior da parede circunferencial em uma posição estável em uma superfíciede suporte e o filme de vedação inferior nesse caso se encontre mais paracima do que a dita superfície de suporte.

26. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 25, caracterizado pelo fato de que a coluna possui, adicionalmente, umaporção que se projeta abaixo do fundo, em uma modalidade, de acordo coma reivindicação 28 ou 29, terminando preferivelmente a uma distância acimada superfície de suporte do pacote.

27. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 25 , caracterizado pelo fato de que uma ou mais passagens,preferivelmente duas localizadas de forma diametralmente oposta uma àoutra, na coluna possuem, cada uma, uma abertura de fluxo de entrada nacircunferência externa da coluna para a alimentação do ingrediente para aporção de Venturi.

28. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 27, caracterizado pelo fato de que as uma ou mais passagens na colunatêm formato de funil, observadas a partir de uma abertura de entrada defluxo correspondente na circunferência externa da coluna na direção daporção Venturi.

29. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 28 , caracterizado pelo fato de que as uma ou mais passagens na colunasão localizadas em um ângulo inclinado para baixo, observado a partir deuma abertura de entrada de fluxo na circunferência externa da coluna nadireção da porção Venturi.

30. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 29 , caracterizado pelo fato de que as uma ou mais passagens na colunapossuem uma abertura de fluxo de entrada perto do topo da região quecerca o fundo.

31. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 30 , caracterizado pelo fato de que o corpo possui na borda superior daparede circunferencial um flange circunferencial direcionado para fora noqual o filme de vedação superior é fixado.

32. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 31 , caracterizado pelo fato de que o fundo possui uma porção flexível derecuperação elástica de formato em torno da coluna, de forma que a colunaseja móvel para baixo com relação à borda superior da parede circunferenciai de uma posição inicial para uma posição de distribuição, e depois dadistribuição da mistura seja móvel de volta novamente de forma a recuperarseu formato.

33. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 18, 23, 32, caracterizado pelo fato de que na posição inicial as aberturasde fluxo de entrada de uma ou mais passagens se encontrem mais altas doque a região do fundo que se encontra fora da porção flexível.

34. Pacote, de acordo com as reivindicações de 14 a 18, 23, 32,-33, caracterizado pelo fato de que a conexão da porção flexível do fundocom a coluna em uma posição inicial da coluna se encontra mais alta do quea porção do fundo que se encontra em torno da porção flexível.

35. Pacote, de acordo com a reivindicação 34, caracterizadopelo fato de que a conexão da porção flexível do fundo com a coluna emuma posição de distribuição da coluna se encontra mais para baixo do que aporção do fundo que se encontra em torno da porção flexível.

36. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 35 , caracterizado pelo fato de que a parede circunferencial, a coluna e aabertura de entrada do canal são concêntricos com relação a um eixogeométrico do pacote, a abertura de fluxo de saída também sendopreferivelmente concêntrica com relação ao dito eixo geométrico.

37. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 36 , caracterizado pelo fato de que o pacote contém um ingrediente depreparo de bebida líquida.

38. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 37, caracterizado pelo fato de que o pacote é esterilizado antes doenchimento, e contém, por exemplo, um ingrediente de leite líquido, porexemplo, um concentrado de leite, por exemplo, leite, que foi aquecido entre-116 e 122°C por 1 a 5 segundos.

39. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 38 , caracterizado pelo fato de que a porção Venturi possui uma passagemestreita com um diâmetro de 0,8 milímetros, e entre a dita passagem estreitae a abertura de fluxo de saída possui uma câmara com um diâmetro de 1,2milímetros.

40. Pacote, de acordo com a reivindicação 22, 23 ou 24,caracterizado pelo fato de que o filme de vedação inferior é fixado ao lado debaixo do fundo em uma região anular em torno da porção flexível do fundo.

41. Pacote, de acordo com a reivindicação 22, 23, 24 ou 40,caracterizado pelo fato de que o lado de baixo da coluna central na posiçãoinicial se apóia contra o filme de vedação inferior.

42. Pacote, de acordo com qualquer uma das reivindicações 13a 41, caracterizado pelo fato de que o pacote é preenchido com. oingrediente líquido até um nível a uma distância abaixo da borda superior dacoluna central.

43. Pacote preenchido ou a ser preenchido com uma porção deum ingrediente líquido que deve ser misturado com um líquido base para apreparação de um produto alimentício adequado para consumo humano,pacote esse que possui um corpo com um fundo e uma paredecircunferencial, no qual o corpo possui adicionalmente uma coluna, atravésda qual se estende um canal desde uma entrada na parte de cima dacoluna, na qual uma lança de alimentação de líquido base pode ser colocadaem contato com a coluna, através da dita lança de alimentação o líquidobase pode ser alimentado através do canal, caracterizado pelo fato de que acoluna é conectada a uma porção do fundo que é preferivelmente situado deforma centralizada, coluna essa que possui uma abertura de saída de fluxona parte de superior da coluna e possui uma porção que se projeta paracima a partir do fundo para um lado superior da coluna, onde a porção dofundo é flexível, de forma que a coluna seja móvel, preferivelmenteelasticamente móvel, que desce e volta para cima novamente se desejado,com o resultado que a coluna se move de uma posição inicial situada maispara cima para uma posição de distribuição situada mais para baixo, canalesse que possui uma porção de Venturi à qual uma ou mais passagensformadas na coluna para conexão de ingrediente, de tal forma que quando olíquido base é alimentado através do canal um efeito Venturi ocorre e oingrediente passa através de uma ou mais passagens para dentro da porçãode Venturi e mistura com o líquido base, mistura essa que é distribuída naabertura de fluxo de saída da coluna.

44. Pacote, de acordo com a reivindicação 43, caracterizadopelo fato de que o pacote é um pacote descartável que é preenchido com oingrediente através de uma abertura de enchimento, preferivelmente limitadapela borda superior da parede circunferencial e preferivelmente fechada porum filme de vedação superior.

45. Pacote, de acordo com a reivindicação 43, caracterizadopelo fato de que o pacote é reutilizável e a coluna é móvel várias vezes,preferivelmente pelo menos 100 vezes, entre a posição inicial e a posição dedistribuição.