BR112012030300B1 - dispositivo de infusão para extração de uma cápsula de porção e processo para operação de um dispositivo de infusão - Google Patents

Abstract

DISPOSITIVO DE ESCALDAR PARA EXTRAÇÃO DE UMA CÁPSULA DE PORÇÃO, PROCESSO PARA OPERAÇÃO DE UM DISPOSITIVO DE ESCALDAR E EMPREGO EM UM DISPOSITIVO DE ESCALDAR. A presente invenção refere-se a um dispositivo de escaldar para extração de uma cápsula de porção com um primeiro elemento de câmara de escaldar e um segundo elemento de câmara de escaldar, sendo que o primeiro elemento de câmara de escaldar é móvel entre uma posição de carregamento, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de escaldar ficam distanciados entre si, e uma posição de extração, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de escaldar ficam aproximados entre si para formação de uma câmara de escaldar essencialmente fechada, e sendo que o dispositivo de escaldar é de tal maneira executado que, quando do movimento entre a posição de carregamento e a posição de extração, o primeiro elemento de câmara de escaldar realiza um deslocamento linear ao longo de uma direção axial, quando o primeiro e o segundo elementos de câmara de escaldar estão distanciados entre si, e adicionalmente realiza um movimento de rotação em torno de um eixo de rotação perpendicular à direção axial, quando o primeiro e (...).

Description

Estado da Técnica

[0001] A presente invenção refere-se a um dispositivo de infusão para extração de uma cápsula de porção com um primeiro elemento de câmara de infusão e um segundo elemento de câmara de infusão, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão é móvel entre uma posição de carregamento, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão ficam distanciados entre si, e uma posição de extração, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão ficam aproximados entre si para formação de uma câmara de infusão essencialmente fechada.

[0002] Esses dispositivos de infusão são em geral conhecidos. Por exemplo, da publicação EP 2 077 087 A1 é conhecido um dispositivo de infusão para uma cápsula de porção, que compreende um segundo elemento de câmara de infusão em forma de um elemento de alojamento com um compartimento oco para alojamento da cápsula de porção e um primeiro elemento de câmara de infusão em forma de um elemento de fecho para fechamento do compartimento oco. O elemento de fechamento compreende então uma disposição de injeção para introdução de líquido de extração na cápsula de porção, enquanto que o elemento de alojamento compreende uma disposição de extração para descarregar da cápsula de porção o líquido de extração interagindo com uma substância de bebida disposta na cápsula de porção para descarregar da cápsula de porção o líquido de extração interagindo com uma substância de bebida disposta na cápsula de porção e para aduzir um preparado de uma bebida a um recipiente de beber. Para o enchimento do dispositivo de infusão com a cápsula de porção, o elemento de fecho é levado a uma posição de carregamento, em que fica distanciado do elemento de alojamento. Em seguida, a cápsula de porção é introduzida em um compartimento intermediário entre o elemento de alojamento e o elemento de fecho e, em seguida, o elemento de fecho é deslocado em direção do elemento de alojamento ao longo de uma direção axial, com o que a cápsula de porção é introduzida no compartimento oco do elemento de alojamento. O elemento de alojamento e o elemento de fecho formam na posição de extração uma câmara de infusão essencialmente fechada para a extração da cápsula de porção. A substância de bebida compreende especialmente café torrado ou instantâneo a ser extraído. Além disso, é sabido equipar esses dispositivos de infusão com meios de perfuração, que perfuram a cápsula de porção para introdução do líquido de extração ou para descarga do extrato de bebida durante ou após o fechamento da câmara de infusão.

[0003] Desvantajosamente, nesses dispositivos de infusão há o perigo de que a cápsula de porção quando da introdução no compartimento intermediário entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão continue pendente no meio de perfuração do primeiro elemento de câmara de infusão, de modo que não é possível uma introdução da cápsula de porção isenta de erro. Uma cápsula de porção introduzida ou posicionada não corretamente pode então levar á avaria do dispositivo de infusão.

[0004] A invenção tem por objetivo disponibilizar um dispositivo de infusão para extração de uma cápsula de porção, que não apresente as desvantagens do estado atual da técnica e possibilite uma introdução da cápsula de porção mais segura e sem erro relativamente ao estado atual da técnica.

Descrição da Invenção

[0005] Esse objetivo é alcançado, de acordo com a invenção, por um dispositivo de infusão para extração de uma cápsula de porção com um primeiro elemento de câmara de infusão e um segundo elemento de câmara de infusão, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão é móvel entre uma posição de carregamento, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão ficam distanciados entre si, e uma posição de extração, em que o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão ficam aproximados entre si para formação de uma câmara de infusão essencialmente fechada, sendo que o dispositivo de infusão é de tal maneira executado que, quando do movimento entre a posição de carregamento e a posição de extração, o primeiro elemento de câmara de infusão realiza um deslocamento linear ao longo de uma direção axial, quando o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão estão distanciados entre si, e adicionalmente realiza um movimento de rotação em torno de um eixo de rotação perpendicular à direção axial, quando o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão estão ao menos parcialmente aproximados entre si.

[0006] Dessa maneira, é possível que o primeiro elemento de câmara de infusão fique alinhado inclinado ao menos na posição de carregamento com relação ao segundo elemento de câmara de infusão e, quando do deslocamento da posição de carregamento para a posição de extração, especialmente pouco antes do atingimento da posição de extração, seja levado a um alinhamento correspondente ao segundo elemento de câmara de infusão.

[0007] Vantajosamente, devido à inclinação do primeiro elemento de câmara de infusão na posição de carregamento, é assim reduzido em comparação com o estado atual da técnica o perigo de que a cápsula de porção, quando da introdução no compartimento intermediário entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão, continue pendente no primeiro elemento de câmara de infusão e especialmente no primeiro meio de perfuração do primeiro elemento de câmara de infusão. Quando de uma precipitada aplicação do dispositivo de infusão por um usuário, frequentemente o mecanismo de fecho já é ativado para o deslocamento do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de carregamento para a posição de extração, embora a cápsula de porção ainda não esteja corretamente posicionada na posição intermediária. Isso produziria um chavetamento da cápsula de porção entre uma abertura de adução para a cápsula de porção e o primeiro elemento de câmara de infusão, quando o primeiro elemento de câmara de infusão já no início do movimento da posição de carregamento para a posição de extração estaria alinhado perpendicularmente e/ou teria sido girado inicialmente para a perpendicular. No dispositivo de infusão segundo a presente invenção é reduzido o perigo do chavetamento, pois quando da ativação do mecanismo de fecho o primeiro elemento de câmara de infusão permanece inicialmente na posição inclinada e é deslocado apenas axialmente em direção do segundo elemento de câmara de infusão. O alinhamento do primeiro elemento de câmara de infusão só ocorre nitidamente mais tarde, quando a cápsula de porção está distanciada especialmente já antes da abertura de adução em direção do segundo elemento de câmara de infusão. De preferência, o primeiro elemento de câmara de infusão durante o movimento de rotação é pivotado em um ângulo entre 1 e 30 graus, especialmente de preferência entre 1 e 15 graus e particularmente bem de preferência em essencialmente 6 graus. De preferência, o primeiro elemento de câmara de infusão quando do movimento da posição de carregamento para a posição de extração é deslocado inicialmente exclusivamente linearmente ao longo da direção axial em direção ao segundo elemento de câmara de infusão, em seguida adicionalmente ao deslocamento linear ao longo da direção axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão ainda em torno do eixo de rotação (que migra igualmente ao longo da direção axial) e em seguida de novo exclusivamente linearmente deslocado ao longo da direção axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão. A área extrema do primeiro elemento de câmara de infusão, na direção de carregamento, está de preferência de tal maneira inclinada com relação ao plano perpendicular à direção axial que a distância entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão é máxima nas proximidades da abertura de adução. A direção axial se estende de preferência em um plano horizontal, isto é, perpendicularmente ao campo gravitacional.

[0008] Segundo outra execução preferida, é previsto que uma área extrema da primeira câmara de infusão voltada para o segundo elemento de câmara de infusão, na posição de carregamento, fica inclinada relativamente a um plano alinhado perpendicularmente à direção axial e, na posição de extração, fica alinhada perpendicularmente à direção axial, de modo que, de maneira vantajosa, é garantido um fechamento da câmara de infusão estanque essencialmente hermético pelo primeiro elemento de câmara de infusão e possibilitada simultaneamente a introdução particularmente segura e não sujeita a falhas da cápsula de porção transversalmente à direção axial. O plano é alinhado de preferência paralelamente ao campo gravitacional da terra e/ou paralelamente a uma direção de carregamento, ao longo da qual a cápsula de porção é introduzida no dispositivo de infusão.

[0009] Segundo outra execução preferida, é previsto que o primeiro elemento de câmara de infusão por meio de trilhos de guia laterais é guiado entre a posição de carregamento e a posição de extração, sendo que os trilhos de guia se estendem essencialmente ao longo da direção axial e apresentam em uma região voltada para o segundo elemento de câmara de infusão um deslocamento perpendicular à direção axial. Os trilhos de guia laterais compreendem, de preferência, um furo alongado em uma parede de alojamento do dispositivo de infusão, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão é guiado por um pino transversal disposto no furo alongado. Pelo deslocamento no trilho de guia, automaticamente é produzido o movimento de rotação do primeiro elemento de câmara de infusão, quando o pino transversal passa pelo deslocamento. O deslocamento está disposto de preferência entre dois segmentos do trilho de guia se estendendo ao longo da direção axial.

[00010] Segundo outro objeto ou uma execução preferida da presente invenção é previsto que o dispositivo de infusão apresenta uma abertura de adução, que é prevista na posição de carregamento para adução da cápsula de porção entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão ao longo de uma direção de carregamento, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão apresenta uma área extrema voltada para o segundo elemento de câmara de infusão, que na posição de carregamento fica alinhada inclinada com relação à direção de carregamento, de modo que de maneira vantajosa é garantida a adução da cápsula de porção fácil, segura e não sujeita a falhas acima descrita. A área extrema na posição de extração está alinhada de preferência essencialmente paralela à direção de carregamento e/ou ao campo gravitacional.

[00011] Segundo outro objeto ou uma execução preferida da presente invenção é previsto que o primeiro elemento de câmara de infusão apresenta ao menos um batente de cápsula para retenção da cápsula de porção, que está rigidamente unido com o primeiro elemento de câmara de infusão e que fica disposto ao longo do campo gravitacional essencialmente abaixo da câmara de infusão. De maneira vantajosa assim a cápsula de porção é retira pelo batente de cápsula quando do enchimento do dispositivo de infusão, quando do transporte da posição de carregamento para a posição de extração e parcialmente quando do transporte de volta da posição de extração. O batente de cápsula é executado de preferência em uma só peça com o primeiro elemento de câmara de infusão, de modo que é obtida uma produção comparativamente favorável em custo e simples. O batente de cápsula é opcionalmente em uma só peça ou está rigidamente unido com o primeiro elemento de câmara de infusão.

[00012] Segundo outro objeto ou uma execução preferida da presente invenção é previsto que o dispositivo de infusão apresenta ao menos um ejetor de cápsula, que fica disposto ao longo do campo gravitacional essencialmente abaixo da câmara de infusão e que, quando do movimento do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de extração para a posição de carregamento produz uma raspagem da cápsula de porção por um batente de cápsula rigidamente unido com o primeiro elemento de câmara de infusão. De maneira vantajosa, assim, é disponibilizado um mecanismo de ejeção automático de operação confiável, que ejeta a cápsula de porção quando do deslocamento de volta do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de extração para a posição de carregamento.

[00013] Segundo outra execução preferida é previsto que o ejetor de cápsula apresenta um braço se estendendo essencialmente ao longo da direção axial com uma extremidade livre, sendo que a extremidade livre apresenta em direção do segundo elemento de câmara de infusão uma área de batente essencialmente perpendicular à direção axial, que quando do movimento do primeiro elemento de infusão da posição de extração para a posição de carregamento produz uma raspagem da cápsula de porção pelo batente de cápsula, e sendo que a extremidade livre apresenta em um lado oposto ao segundo elemento de câmara de infusão uma chanfradura de guia, que quando do movimento do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de carregamento para a posição de extração permite uma permanência da cápsula de porção sobre o batente de cápsula. De maneira simples é assim obtido um mecanismo de ejeção de cápsula automático, que permite um seguro transporte da cápsula da posição de carregamento para a posição de extração, um seguro transporte de volta da cápsula da posição de extração em direção da posição de carregamento e, além disso, uma confiável ejeção da cápsula antes de atingir novamente a posição de carregamento durante o transporte de volta. O batente de cápsula é de preferência de tal maneira executado que ao menos uma extremidade livre do batente de cápsula pode pivotar elasticamente para longe da câmara de infusão, isto é, especialmente ao longo do campo gravitacional, para baixo, de modo que a cápsula de porção de fato pode se deslocar sem grande resistência juntamente com o primeiro elemento de câmara de infusão da posição de carregamento para a posição de extração, mas quando do retorno da posição de extração para a posição de carregamento pouco antes do atingimento da posição de carregamento esbarra contra o ejetor de cápsula e então é deslocada do batente de cápsula, de modo que a cápsula de porção sob ação da força de gravidade é ejetada da região entre o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão.

[00014] Segundo outra execução preferida é previsto que o dispositivo de infusão é de tal maneira executado que uma orientação da cápsula de porção na posição de carregamento é essencialmente idêntica a uma orientação da cápsula de porção na posição de extração, sendo que uma tampa de cápsula da cápsula de porção fica alinhada de preferência paralela ao campo gravitacional e/ou à direção de carregamento. Uma reorientação da cápsula de porção durante um movimento do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de carregamento para a posição de extração não é assim necessária, de modo que de maneira segura podem ser evitadas falhas de funcionamento, que podem resultar por exemplo por um escorregamento ou chavetamento da cápsula de porção devido a uma reorientação da cápsula de porção devido a uma reorientação da cápsula de posição no dispositivo de infusão. A sujeição a falhas dos dispositivos de infusão é assim reduzida.

[00015] Segundo outra execução preferida é previsto que o primeiro elemento de câmara de infusão apresenta primeiros meios de perfuração, que se salientam perpendicularmente da área extrema em direção do segundo elemento de câmara de infusão e que ficam dispostos de preferência antiparalelos ao campo gravitacional essencialmente em uma região da área extrema oposta ao batente de cápsula. A área extrema do primeiro elemento de câmara de infusão na direção de carregamento está de preferência de tal maneira inclinada com relação ao plano perpendicular à direção axial que a distância entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão nas proximidades da abertura de adução é máxima, de modo que nessa região há espaço suficiente para dispor o primeiro meio de perfuração saliente, sem que então haja o perigo de um enganchamento da cápsula de porção com o primeiro meio de perfuração durante a operação de introdução.

[00016] Segundo outra execução preferida, é previsto que o dispositivo de infusão é de tal maneira executado que a cápsula de porção durante o movimento de rotação em torno do eixo de rotação é perfurada pelos primeiros meios de perfuração. De maneira vantajosa, o torque do primeiro elemento de câmara de infusão em rotação é aproveitado para produção da perfuração. A requerida aplicação de força pelo usuário é assim reduzida e aumentado o conforto de manipulação do dispositivo de infusão.

[00017] Segundo outra execução preferida é previsto que o primeiro elemento de câmara de infusão compreende um dispositivo de adução, que na posição de extração é previsto para adução de líquido de extração à cápsula de porção perfurada pelos primeiros meios de perfuração, de modo que na posição de extração pode ser realizada a operação de extração para extração da substância de bebida contida na cápsula de porção.

[00018] Segundo outra execução preferida, é previsto que o primeiro elemento de câmara de infusão está acoplado com bracinhos de retenção laterais, que engatam por trás de um flange de cápsula da cápsula de porção e que com o primeiro elemento de câmara de infusão são móveis ao menos parcialmente entre a posição de carregamento e a posição de extração ao longo da direção axial. De maneira vantajosa, assim, de um lado, é garantida a manutenção da posição de cápsula de porção para com o eixo horizontal na posição de carregamento, bem como durante o transporte da posição de carregamento para a posição de extração. De outro lado, a cápsula de porção depois da operação de extração, quando do retorno do primeiro elemento de câmara de infusão, é puxada de volta ao menos parcialmente para fora do segundo elemento de câmara de infusão, para possibilitar uma ejeção da cápsula de porção. Os bracinhos de retenção encerram o flange de cápsula especialmente apenas em direção do segundo elemento de câmara de infusão. Os bracinhos de retenção opcionalmente são em uma só peça ou rigidamente unidos com o primeiro elemento de câmara de infusão.

[00019] Segundo outra execução preferida, os bracinhos de retenção (34) são móveis ao longo da direção axial relativamente ao primeiro elemento de câmara de infusão e/ou que os bracinhos de retenção estão acoplados com uma articulação de alavanca em joelho, que é prevista para o movimento do primeiro elemento de câmara de infusão entre a posição de carregamento e a posição de extração. Dessa maneira, é obtida uma fixação dos bracinhos de retenção especialmente compacta em espaço de montagem e estável. O movimento relativo entre os bracinhos de retenção e o primeiro elemento de câmara de infusão permite, além disso, um distanciamento do flange de cápsula do primeiro elemento de câmara de infusão durante o movimento de retorno do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de extração para a posição de carregamento. É assim favorecida uma ejeção sem atrito da cápsula de porção pelo ejetor de cápsula.

[00020] Segundo outra execução preferida, é previsto que o segundo elemento de câmara de infusão apresenta ao menos um segundo meio de perfuração, que se estende do segundo elemento de câmara de infusão essencialmente paralelamente à direção axial em direção do primeiro elemento de câmara de infusão.De maneira vantajosa é assim garantida durante a operação de extração uma saída do extrato de bebida da cápsula de porção.

[00021] Segundo outra execução preferida, é previsto que o segundo elemento de câmara de infusão compreende um elemento de campânula oco para alojamento da cápsula de porção na posição de extração, sendo que uma região de fundo do elemento de campânula compreende de preferência ao menos um rebaixo para descarga de líquido de extração da cápsula de porção perfurada pelo segundo meio de perfuração, sendo que o segundo meio de perfuração está disposto de preferência na região do rebaixo e sendo que o rebaixo desemboca, de modo bem particularmente preferido, em um canal de saída para descarga do líquido de extração da câmara de infusão. O rebaixo compreende de preferência uma estrutura de apoio e/ou de coluna, com que a cápsula de porção é seguramente distanciada na região do rebaixo do segundo elemento de câmara de infusão. Dessa maneira, é impedida uma redução da seção transversal do rebaixo pelo fundo de cápsula, de modo que pode ser garantido um escoamento do líquido de extração em qualquer momento.

[00022] Segundo outra execução preferida, é previsto que na posição de extração o batente de cápsula fica disposto essencialmente abaixo do segundo elemento de câmara de infusão e/ou na posição de extração os bracinhos de retenção ficam dispostos respectivamente lateralmente junto ao segundo elemento de câmara de infusão. De maneira vantajosa, o segundo elemento de câmara de infusão apresenta correspondentes abaulamentos, em que penetram correspondentemente o batente de cápsula e/ou os bracinhos de retenção na posição de extração. Frente ao estado atual da técnica, não é assim necessária uma possibilidade de pivotamento lateral dos bracinhos de retenção, de modo que vantajosamente é reduzido o dispêndio de produção do dispositivo de infusão.

[00023] Outro objeto da presente invenção é um processo para operação de um dispositivo de infusão, sendo que em uma primeira etapa de processo uma cápsula de porção é introduzida entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão e sendo que, em uma segunda etapa de processo seguinte, o primeiro elemento de câmara de infusão é movido da posição de carregamento para a posição de extração, sendo que, além disso, durante a segunda etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão é linearmente deslocado inicialmente ao longo de uma direção axial e, em seguida, girado adicionalmente em torno de um eixo de rotação perpendicular à direção axial. Dessa maneira - como acima exposto - é obtida uma adução sem erro e fácil da cápsula de porção na região intermediária entre o primeiro e o segundo elemento de cápsula de infusão. É especialmente reduzido o perigo de que a cápsula de porção encrave quando de uma precipitada entrada em operação do dispositivo de infusão. De preferência, o primeiro elemento de câmara de infusão quando do movimento da posição de carregamento para a posição de extração inicialmente é deslocado exclusivamente linearmente ao longo da direção axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão, em seguida pivotado adicionalmente para o deslocamento linear ao longo da direção axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão ainda em torno do eixo de pivotamento (que migra igualmente ao longo da direção axial) e em seguida de novo deslocado exclusivamente linearmente ao longo da direção axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão. Quando do retorno do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de extração para a posição de carregamento essas etapas de movimento são executadas precisamente no sentido inverso.

[00024] Segundo outra execução preferida, é previsto que na segunda etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão é movido pelo movimento de rotação de uma posição, em que uma área extrema do primeiro elemento de câmara de infusão voltada para o segundo elemento de câmara de infusão fica inclinada com relação a um plano alinhado à direção axial, para uma posição, em que a área extrema fica alinhada perpendicularmente à direção axial. Dessa maneira, - como acima exposto - é obtida uma introdução segura e sem erro da cápsula. De preferência, o primeiro elemento de câmara de infusão durante o movimento de pivotamento é pivotado em um ângulo entre 1 e 30 graus, especialmente de preferência entre 1 e 15 graus e particularmente de preferência em essencialmente 6 graus. A área extrema do primeiro elemento de câmara de infusão na posição de carregamento fica de tal maneira inclinada com relação ao plano perpendicular à direção axial que a distância entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão é máxima nas proximidades da abertura de adução.

[00025] Segundo outro objeto ou uma execução preferida da presente invenção é previsto que durante a segunda etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão é movido pelo movimento de rotação de uma posição, em que uma área extrema do primeiro elemento de câmara de infusão voltada para o segundo elemento de câmara de infusão fica inclinada relativamente a uma direção de carregamento, ao longo da qual na posição de carregamento a cápsula de porção é introduzida entre o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão, para uma posição, em que a área extrema fica alinhada paralela à direção de carregamento. Dessa maneira - como acima exposto - é garantida uma introdução segura e sem erro da cápsula e simultaneamente obtido um fechamento estanque da câmara de infusão durante a operação de extração.

[00026] Segundo outro objeto ou uma execução preferida da presente invenção é previsto que a cápsula de porção introduzida entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão é retida por meio de um batente de cápsula, sendo que a cápsula de porção é levada por meio de um ejetor de cápsula para fora de contato com o batente de cápsula, enquanto que em uma terceira etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão é movido da posição de extração para a posição de carregamento. De maneira vantajosa, é assim obtida uma ejeção automática da cápsula de porção quando do movimento de retorno do primeiro elemento de câmara de infusão da posição de extração para a posição de carregamento.

[00027] Segundo outra execução preferida, é previsto que a cápsula de porção não é levada para fora de contato com o batente de cápsula, enquanto que na segunda etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão é movido da posição de carregamento para a posição de extração. De maneira vantajosa, assim durante o movimento do primeiro elemento de câmara de infusão em direção da posição de extração é evitada uma indesejada ejeção de uma cápsula de porção ainda não extraída.

[00028] Segundo outra execução preferida é previsto que durante a segunda etapa de processo a orientação da cápsula de porção é mantida constante, sendo que de preferência a orientação de uma tampa de cápsula da cápsula de porção é mantida paralela ao campo gravitacional e/ou paralela à direção de carregamento, de modo que não é necessária uma reorientação da cápsula de porção dentro do dispositivo de infusão e, assim, é reduzida a possibilidade de falhas do dispositivo de infusão.

[00029] Segundo outra execução preferida, é previsto que na segunda etapa de processo a cápsula de porção durante ou temporalmente após o movimento de rotação do primeiro elemento de câmara de infusão é perfurada pelo primeiro meio de perfuração do primeiro elemento de câmara de infusão. De maneira vantajosa, o torque do primeiro elemento de câmara pivotando é aproveitado para produção da perfuração. A aplicação de força requerida para um usuário é assim reduzida e aumento o conforto de uso do dispositivo de infusão.

[00030] Segundo outra execução preferida, é previsto que na segunda etapa de processo a cápsula de porção ao atingir a posição de extração é perfurada por ao menos um segundo meio de perfuração do segundo elemento de câmara de infusão, sendo que a perfuração é realizada pelo segundo meio de perfuração temporalmente após a perfuração pelo primeiro meio de perfuração.Vantajosamente, é assim reduzida a requerida aplicação de força para a perfuração da cápsula de porção.

[00031] Outro objeto da presente invenção é um emprego do dispositivo de infusão de acordo com a invenção para preparação de bebidas quentes, especialmente de café, leite e/ou chocolate.

[00032] A invenção será a seguir detalhadamente explicada com base em exemplos de execução representados nos desenhos. Os desenhos ilustram apenas formas de execução da invenção exemplares, que não restringem a ideia inventiva essencial.

[00033] Figuras 1a a 1 k - mostram vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão segundo uma primeira forma de execução da presente invenção

[00034] Figuras 2a e 2b - mostram outras vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão segundo a primeira forma de execução da invenção

[00035] Figura 3 - mostra uma vista frontal do primeiro elemento de câmara de infusão de um dispositivo de infusão segundo a primeira forma de execução da invenção

[00036] Figuras 4a e 4b - mostram vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão segundo uma segunda forma de execução da presente invenção

[00037] Figuras 5a e 5b - mostram outras vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão segundo a segunda forma de execução da presente invenção

[00038] Nas diversas figuras partes iguais sempre são providas de iguais referências e, por isso, via de regra também são nomeadas ou mencionadas apenas uma vez.

[00039] Nas figuras 1a a 1k estão representados vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão 1 para extração de uma cápsula de porção 2 segundo uma primeira forma de execução da presente invenção. O dispositivo de infusão 1 compreende então um primeiro elemento de câmara de infusão 3 executado como elemento de alojamento ou elemento em campânula 21 parcialmente oco e um segundo elemento de câmara de infusão 4 executado como elemento de fecho 30 ou êmbolo. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 é móvel relativamente ao segundo elemento de câmara de infusão 4 ao longo de uma direção 6 axial entre uma posição de carregamento 17 ilustrada nas figuras 1a e 1k e uma posição de extração 11 ilustrada na figura 1f.

[00040] A cápsula de porção 2 compreende um tronco de cone 31 fabricado de plástico e executado em forma de panela. O tronco de cone 31 é fechado estanque a ar por meio de uma tampa de cápsula 25 fabricada de plástico ou de folha de alumínio. Dentro da cápsula de porção 2 se encontra uma substância de bebida, especialmente um pó de café torrado extraível por meio de um líquido de extração. Opcionalmente, a cápsula de porção 2 apresenta um elemento de filtro não ilustrado, que fica distanciado do fundo de cápsula 29 e disposto entre o fundo de cápsula 29 e a substância de bebida. A tampa de cápsula 25 é colada ou soldada na região de um flange de cápsula 27 com o tronco de cone 31.

[00041] O primeiro elemento de câmara de infusão 3 apresenta em uma área extrema 8 voltada para o segundo elemento de câmara de infusão 4 uma pluralidade de primeiros meios de perfuração 18. Os primeiros meios de perfuração 18 compreendem respectivamente uma ponta de perfuração, que se salienta da área extrema 8 em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4. Além disso, na área extrema 8 estão executadas aberturas de saída de água (por motivos de perspectiva não identificadas nas figuras 1a a 1k), sendo que sempre precisamente uma abertura de saída de água está disposta nas proximidades de uma ponta de perfuração. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 apresenta, ainda, um canal de adução de água 32, que é previsto para adução de líquido de extração às aberturas de saída de água. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 apresenta, ainda, em seu lado inferior, um batente de cápsula 12 unido rigidamente e especialmente em uma só peça com o primeiro elemento de câmara de infusão 3, que fica disposto na posição de extração 11 abaixo da câmara de infusão 1' e abaixo do segundo elemento de câmara de infusão 4. Além disso, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 apresenta dois bracinhos de retenção 34 laterais, cujas extremidades livres estão voltadas uma para a outra e abraçam lateralmente o flange de cápsula 27.

[00042] O segundo elemento de câmara de infusão 4 apresenta um segundo meio de perfuração 19, que compreende uma ponta de puncionar apontando em direção do primeiro elemento de câmara de infusão 3, que fica disposto dentro do compartimento oco e está unido de preferência por um fecho de encaixe soltável com o segundo elemento de câmara de infusão 4. A ponta de puncionar está provida de ranhuras 33 laterais, que se estendem paralelamente à direção 6 axial. Na região da ponta de puncionar, o segundo elemento de câmara de infusão 4 apresenta um rebaixo 23 na região de fundo 22 do compartimento oco, em que desemboca um canal de saída 24.

[00043] Na figura 1a o primeiro elemento de câmara de infusão 3 está ilustrado na posição de carregamento 10, isto é, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 está distanciado do segundo elemento de câmara de infusão 4 ao longo da direção 6 axial. Nessa posição de saída então ao longo de uma direção de carregamento 26 a cápsula de porção 2 é introduzida por um usuário não ilustrado em uma região intermediária entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão 3, 4. Um alojamento do dispositivo de infusão 1, executado como parte do segundo elemento de câmara de infusão 4, apresenta para tanto uma abertura de adução 42, pela qual a cápsula de porção 2 pode ser introduzida. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 é então de tal maneira basculado relativamente ao segundo elemento de câmara de infusão 4 que a área extrema 8 fica inclinada tanto com relação à direção de carregamento 26, como também com relação a um plano 9 perpendicular à direção 6 axial, especialmente em um ângulo entre 2 e 10 graus. Por essa inclinação, a região do primeiro elemento de câmara de infusão 3 voltado para a abertura de adução 42 fica ao máximo distanciada do segundo elemento de câmara de infusão 4, de modo que a cápsula de porção 2 é inserível na região intermediária, sem que então haja o risco de um enganchamento da cápsula de porção 2 com os primeiros meios de perfuração 18.

[00044] Na figura 1b está ilustrado que a cápsula de porção 2 sob ação da força gravitacional cai lateralmente para dentro da região entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infusão 3, 4 e ali assenta sobre o batente de cápsula 12. Simultaneamente, pelos bracinhos de retenção 35 laterais é impedido um basculamento da cápsula de porção 2 em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4, na medida em que o flange de cápsula 27 é apoiado em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4 nos bracinhos de retenção 35, de modo que a cápsula de porção 2 fica alinhada essencialmente axialmente ao longo da direção 6 axial. A tampa de cápsula 25, bem como o fundo de cápsula 29 são alinhados, por conseguinte, essencialmente paralelos ao plano 9 e à direção de carregamento 26. Pela inclinação do primeiro elemento de câmara de infusão 3 é amplamente evitado um contato entre os primeiros meios de perfuração 18 e a tampa de cápsula 25. O batente de cápsula 12 apresenta opcionalmente em sua extremidade exterior livre uma aresta, que impede um indesejado escorregamento do flange de cápsula 27 do batente de cápsula 12. Além disso, o batente de cápsula 12 fica de preferência ligeiramente inclinado em direção da direção de carregamento 26. O ejetor de cápsula 5 apresenta uma extremidade livre, que se estende ao longo do plano 9 ao menos parcialmente na mesma altura com o batente de cápsula 12 e, assim, também com o flange de cápsula 27. Em um lado oposto ao segundo elemento de câmara de infusão 4, a extremidade livre apresenta uma chanfradura de guia 15 inclinada com relação ao plano 9, de modo que o flange de cápsula 27 pode ser deslocamento do primeiro elemento de câmara de infusão 3 de maneira simples pelo ejetor de cápsula 5 em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4, sem que o flange de cápsula 27 escorregue então do batente de cápsula 12.

[00045] Na etapa seguinte, ilustrada com base na figura 1c, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é acionado por uma alavanca de manivela em joelho 28 para um deslocamento linear ao longo da direção 6 axial em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4. A orientação da cápsula de porção 2 permanece então constante com relação à posição de carregamento 10 mostrada nas figuras 1a e 1b. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 é guiado por meio de um pino transversal 35 em um trilho de guia 16 lateral executado como furo alongado, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 na figura 1c inicialmente corre ao longo de um segmento do trilho de guia 16 se estendendo exclusivamente axialmente. Por movimento permanente do primeiro elemento de câmara de infusão 3 em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4, em seguida a cápsula de porção 2 é sucessivamente introduzida no compartimento oco do elemento de campânula 21.

[00046] Com base na figura 1d é ilustrado que, pouco antes ou durante, o fundo de cápsula toca o segundo meio de perfuração 19, o pino transversal 35 passa por um deslocamento 17 no trilho de guia 16, com o que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 executa um movimento pivotante em torno de um eixo de pivotamento 7 (migrando especialmente ao longo da direção 6 axial). O primeiro elemento de câmara de infusão 3 é então em tal medida pivotado que a área extrema 8 é alinhada paralela ao plano 7 e, assim, perpendicular à direção 6 axial. O primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 são assim alinhados essencialmente paralelos entre si. Os primeiros meios de perfuração 18 entram então em contato com a tampa de cápsula 25.

[00047] Na etapa seguinte, representada na figura 1e, pelo permanente movimento do primeiro elemento de câmara de infusão 3 em direção do segundo elemento de câmara de infusão 4 a tampa de cápsula 25 é perfurada pelos primeiros meios de perfuração 18 executados como pontas de perfuração. O pino transversal 35 é então guiado em um segmento do trilho de guia 16 se estendendo exclusivamente paralelo à direção 6 axial. O deslocamento 17 fica, portanto, disposto entre dois segmentos do trilho de guia 16 se estendendo exclusivamente ao longo da direção 6 axial. O deslocamento 17 só pode ser visto nas figuras 1a, 1b e 1 k, pois está encoberto pelo primeiro elemento de câmara de infusão 3 nas demais figuras. O fundo de cápsula 29 ainda não está perfurado no momento ilustrado na figura 1d.

[00048] Na figura 1f o primeiro elemento de câmara de infusão 3 está deslocado até ao segundo elemento de infusão 4 ao longo da direção 6 axial para a posição de extração 11, de modo que a cápsula de porção 2 está quase completamente introduzida no compartimento oco do elemento de campânula 21 oco e o fundo de cápsula 29 está então perfurado pelo segundo meio de perfuração 19 executado como mandril de puncionamento. O primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 formam, assim, uma câmara de infusão 1'hermeticamente fechada, em que a cápsula de porção 2 está disposta. O flange de cápsula 27 fica então firmemente preso entre o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 especialmente por meio de um anel de vedação 36 elástico. O batente de cápsula 12 fica então disposto abaixo do segundo elemento de câmara de infusão 4.

[00049] Nessa posição é iniciada a operação de extração, isto é, à câmara de infusão 1' é aduzido líquido de extração em forma de água ativa a pressão e aquecida. O líquido de extração é então transportado pelo canal de adução de água 32 às aberturas de saída de água e passa daí para a cápsula de porção 2 através das aberturas de perfuração produzidas pelos primeiros meios de perfuração 18 na tampa de cápsula 25. A substância de bebida é então atravessada em corrente pelo líquido de extração, de modo que se forma um extrato de bebida, que deixa novamente a cápsula de porção pelo furo de perfuração produzido por meio do mandril de puncionamento no fundo de cápsula 29 e chega ao canal de saída 24 pelo rebaixo 23. Por meio do canal de saída 24 o extrato de bebida é de preferência aduzido diretamente a um recipiente de beber não ilustrado, como por exemplo uma xícara de café.

[00050] Depois da operação de extração, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é novamente movido da posição de extração 11 em direção da posição de carregamento 10. A cápsula de porção 2 extraída é então por meio dos bracinhos de retenção 34 novamente extraída do compartimento oco do elemento de campânula 21 e transportada em direção da posição de carregamento. Isso é ilustrado com base nas figuras 1g e 1 h, sendo que durante esse movimento de retorno o pino transversal 35 é novamente passado pelo deslocamento 17 no trilho de guia 16, com o que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é novamente levado a uma posição inclinada com relação ao plano 17 e à direção de carregamento 26.

[00051] Pelo retorno permanente do primeiro elemento de câmara de infusão 3, o flange de cápsula 27, como ilustrado na figura 1 i, esbarra em uma área de batente 14 do ejetor de cápsula 5 voltado para o segundo elemento de câmara de infusão 4.

[00052] Com base na figura 1j é ilustrado que pelo encosto do flange de cápsula na área de batente 14 a cápsula de porção 2 é deslocada durante o movimento de retorno do primeiro elemento de câmara de infusão 3 do batente de cápsula 12. A cápsula de porção 2 usada cai em seguida por efeito da gravidade automaticamente para fora da região entre o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão 3, 4, por exemplo para uma região de coleta não mostrada.

[00053] Em seguida, o primeiro elemento de câmara de infusão 3, como mostrado na figura 1 k, se encontra novamente na posição de carregamento 10, de modo que é possível um novo enchimento do dispositivo de infusão 1 com uma cápsula de porção 2 não usada conforme figura 1a.

[00054] Nas figuras 2a e 2b outras vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão 1 segundo a primeira forma de execução da invenção, Na figura 2a o dispositivo de infusão 1 está representado em uma vista em corte em perspectiva ao longo de um plano de corte perpendicular à direção de carregamento 26, enquanto que essa vista em corte na figura 2b está ilustrada em uma representação de vista do alto ao longo da direção de carregamento 26. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 se encontra então respectivamente na posição de extração 11. Pode-se ver que os bracinhos de retenção 35 laterais na posição de extração são deslocados para dentro de abaulamentos 37 laterais do segundo elemento de câmara de infusão 4.

[00055] Na figura 3 está representada uma vista frontal do primeiro elemento de câmara de infusão 3 de um dispositivo de infusão 1 segundo a primeira forma de execução da invenção, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 está ilustrado do ponto de vista do segundo elemento de câmara de infusão 4 ao longo da direção 6 axial e sendo que para maior clareza nenhum primeiro meio de perfuração 18 e nenhuma abertura de saída de água estão representadas.

[00056] Nas figuras 4a e 4b estão representadas vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão 1 segundo uma segunda forma de execução da presente invenção, sendo que a segunda forma de execução equivale essencialmente à primeira forma de execução ilustrada nas figuras 1a a 3. O primeiro elemento de câmara de infusão 3 está ilustrado nas figuras 4a e 4b na posição de extração 11. Os bracinhos de retenção 34 na segunda forma de execução, à diferença da primeira forma de execução, não estão unidos em uma só peça e rigidamente com o primeiro elemento de câmara de infusão 3, mas sim, em lugar disso, por um primeiro furo alongado 39 acoplados móveis com um primeiro pino 40 do primeiro elemento de câmara de infusão 3 e por um segundo furo alongado 41 acoplados móveis com um eixo de rotação 38 da articulação de alavanca em joelho 28. Cada bracinho de retenção 34 está, assim, montado deslocável ao longo da direção 6 axial relativamente ao primeiro elemento de câmara de infusão 3.

[00057] Nas figuras 5a e 5b estão representadas outras vistas em corte esquemáticas de um dispositivo de infusão 1 segundo a segunda forma de execução da presente invenção, sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 não fica disposto como nas figuras 4a e 4b na posição de extração 11, mas sim já está ligeiramente movido da posição de extração 11 de volta na direção da posição de carregamento 10. Os bracinhos de retenção 34 estão, portanto, deslocados com relação ao primeiro elemento de câmara de infusão 3, de modo que a tampa de cápsula 25 está levemente distanciada da área extrema 8.

[00058] São descritas abaixo possíveis modalidades do dispositivo de infusão de acordo com a invenção.

[00059] A modalidade 1 refere-se a um dispositivo de infusão 1 para extração de uma cápsula de porção 2, que compreende um primeiro elemento de câmara de infusão 3 e a segundo elemento de câmara de infusão 4, em que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é móvel entre uma posição de carregamento 10, na qual o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 ficam distanciados entre si, e uma posição de extração, na qual o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 ficam aproximados entre si a fim de formar uma câmara de infusão substancialmente fechada 1', caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão 1 é projetado de tal modo que, durante o movimento entre a posição de carregamento 10 e a posição de extração 11, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 execute um deslocamento linear ao longo de uma direção axial 6 quando o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 ficam distanciados entre si, e, adicionalmente, execute um movimento de rotação ao redor de um eixo geométrico de pivotamento 7 que é perpendicular à direção axial 6 quando o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 ficam pelo menos parcialmente aproximados entre si.

[00060] A modalidade 2 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com a modalidade 1, caracterizado pelo fato de que, na posição de carregamento 10, uma superfície de extremidade 8 do primeiro elemento de câmara de infusão de superfície 3, cuja superfície de extremidade está voltada para o segundo elemento de câmara de infusão 4, é inclinada em relação a um plano 9 alinhado perpendicularmente à direção axial 6 e, na posição de extração 11, está alinhado perpendicularmente à direção axial 6.

[00061] A modalidade 3 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é guiado entre a posição de carregamento 10 e a posição de extração 11 por meio de trilhos guia laterais 16, em que os trilhos guia 16 se estendem substancialmente ao longo da direção axial 6 e, em uma região voltada para o segundo elemento de câmara de infusão 4, tem um deslocamento 17 perpendicular à direção axial 6.

[00062] A modalidade 4 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com a uma das modalidades precedentes ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 1, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão 1 tem uma abertura de alimentação 42 que, na posição de carregamento 10, é fornecida para alimentar a cápsula de porção 2 entre o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 ao longo de uma direção de carregamento 26, em que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 tem uma superfície de extremidade 8 que está voltada para o segundo elemento de câmara de infusão 4 e, na posição de carregamento 10, está alinhada em uma inclinação em relação à direção de carregamento 26.

[00063] A modalidade 5 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com a modalidade 4, caracterizado pelo fato de que, na posição de extração 11, a superfície de extremidade 8 está alinhada substancialmente paralela à direção de carregamento 26.

[00064] A modalidade 6 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 1, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 tem pelo menos um batente de cápsula 12 para retenção da cápsula de porção 2, cujo batente de cápsula está conectado rigidamente ao primeiro elemento de câmara de infusão 3 e que está substancialmente disposto abaixo da câmara de infusão 1' ao longo do campo gravitacional 13.

[00065] A modalidade 7 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 1, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão 1 tem pelo menos um ejetor de cápsula 5 que está substancialmente disposto abaixo da câmara de infusão 1' ao longo do campo gravitacional 13 e que, durante movimento do primeiro elemento de câmara de infusão 3 da posição de extração 11 para a posição de carregamento 10, faz com que a cápsula de porção 2 seja removida de um batente de cápsula 12 que está rigidamente conectado ao primeiro elemento de câmara de infusão 3.

[00066] A modalidade 8 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com a modalidade 7, caracterizado pelo fato de que o ejetor de cápsula 5 tem um braço que se estende substancialmente ao longo da direção axial 6 tem uma extremidade de fixação livre, em que a extremidade de fixação livre na direção do segundo elemento de câmara de infusão 4 tem uma superfície de batente 14 que é substancialmente perpendicular à direção axial 6 e, durante o movimento do primeiro elemento de câmara de infusão 3 da posição de extração 11 para a posição de carregamento 10, faz com que a cápsula de porção 2 seja removida do batente de cápsula 12, e em que a extremidade de fixação livre em um lado voltado para o lado oposto do segundo elemento de câmara de infusão 4 tem uma chanfradura guia 15 que, durante o movimento do primeiro elemento de câmara de infusão 3 da posição de carregamento 10 para a posição de extração 11, permite que a cápsula de porção 2 permaneça no batente de cápsula 12.

[00067] A modalidade 9 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão 1 é projetado de tal modo que uma orientação da cápsula de porção 2 na posição de carregamento 10 seja substancialmente idêntica a uma orientação da cápsula de porção 2 na posição de extração 11, em que uma cobertura de cápsula 25 da cápsula de porção 2 está, de preferência, alinhada paralela ao campo gravitacional 13 e/ou à direção de carregamento 26.

[00068] A modalidade 10 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 tem um primeiro meio de perfuração 18 que se projeta perpendicularmente da superfície de extremidade 8 na direção do segundo elemento de câmara de infusão 4 e que está substancialmente disposto, de preferência, antiparalelo ao campo gravitacional 13, em uma região da superfície de extremidade 8 que está voltada em oposição ao batente de cápsula 12.

[00069] A modalidade 11 refere-se a um dispositivo de infusão de acordo com a modalidade 10, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão 1 é projetado de tal modo que a cápsula de porção 2 seja perfurada pelo primeiro meio de perfuração 18 durante o movimento de rotação ao redor do eixo geométrico de pivotamento 7.

[00070] A modalidade 12 refere-se a um dispositivo de infusão de acordo com uma das modalidades 9 ou 10, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 compreende um meio de alimentação 20 que, na posição de extração 11, é fornecido para alimentar líquido de extração para a cápsula de porção 2 perfurada por meio do primeiro meio de perfuração 18.

[00071] A modalidade 13 refere-se a um dispositivo de infusão de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão 3 está acoplado a braços de retenção laterais 34 que engatam atrás de um flange de cápsula 27 da cápsula de porção 2 e que, juntamente com o primeiro elemento de câmara de infusão 3, são pelo menos parcialmente móveis ao longo da direção axial 6 entre a posição de carregamento 10 e a posição de extração 11.

[00072] A modalidade 14 refere-se a um dispositivo de infusão de acordo com a modalidade 13, caracterizado pelo fato de que os braços de retenção 34 são rígidos ou são móveis ao longo da direção axial 6 em relação ao primeiro elemento de câmara de infusão 3, e/ou de que os braços de retenção 34 estão acoplados a uma alavanca de manivela em joelho 28 que é fornecida para mover o primeiro elemento de câmara de infusão 3 entre a posição de carregamento 10 e a posição de extração 11.

[00073] A modalidade 15 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que o segundo elemento de câmara de infusão 4 tem pelo menos um segundo meio de perfuração 19 estendendo-se do segundo elemento de câmara de infusão 4 substancialmente paralelo à direção axial 6 na direção do primeiro elemento de câmara de infusão 3.

[00074] A modalidade 16 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com a modalidade 15, caracterizado pelo fato de que o segundo elemento de câmara de infusão 4 compreende um elemento em formato de sino oco 21 para receber a cápsula de porção 2 na posição de extração 11, em que uma região de base 22 do elemento em formato de sino 21 compreende, de preferência, pelo menos uma depressão 23 para conduzir para longe o líquido de extração da cápsula de porção 2 perfurada por meio do segundo meio de perfuração 19, em que o segundo meio de perfuração 19 é particularmente disposto, de preferência, na região da depressão 23, e em que a depressão 23 leva, em particular, de preferência, para um canal de drenagem 24 para remover o líquido de extração da câmara de infusão 1'.

[00075] A modalidade 17 refere-se a um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades precedentes, caracterizado pelo fato de que, na posição de extração 11, o batente de cápsula 12 está substancialmente disposto abaixo do segundo elemento de câmara de infusão 4, e/ou, na posição de extração 11, os braços de retenção 34 estão, cada um, dispostos lateralmente próximos ao segundo elemento de câmara de infusão 4.

[00076] A modalidade 18 refere-se a um método para operar um dispositivo de infusão 1, em particular, de acordo com uma das modalidades precedentes, ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 1, em que, em uma primeira etapa do método, uma cápsula de porção 2 é inserida entre o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4, e em que, em uma segunda etapa do método subsequente, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é movido da posição de carregamento 17 para a posição de extração 11, caracterizado pelo fato de que, durante a segunda etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é, em primeiro lugar, deslocado linearmente ao longo de uma direção axial 6 e é subsequentemente pivotado, de modo adicional, ao redor de um eixo geométrico de pivotamento 7 perpendicular à direção axial 6.

[00077] A modalidade 19 refere-se a um método de acordo com a modalidade 18, caracterizado pelo fato de que, na segunda etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é movido pelo movimento de rotação de uma posição na qual uma superfície de extremidade 8 do primeiro elemento de câmara de infusão 3, cuja superfície de extremidade está voltada para o segundo elemento de câmara de infusão 4, está inclinada em relação a um plano 9 alinhado à direção axial 6, para uma posição na qual a superfície de extremidade 8 está alinhada perpendicularmente à direção axial 6.

[00078] A modalidade 20 refere-se a um método de acordo com qualquer uma das modalidades 18 e 19 ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 19, caracterizado pelo fato de que, durante a segunda etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é movido pelo movimento de rotação de uma posição na qual uma superfície de extremidade 8 do primeiro elemento de câmara de infusão 3, cuja superfície de extremidade faces the segundo elemento de câmara de infusão 4, está inclinada em relação a uma direção de carregamento 26 que, na posição de carregamento 10, a cápsula de porção 2 é inserida entre o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4, para uma posição na qual a superfície de extremidade 8 está alinhada paralelo à direção de carregamento 26.

[00079] A modalidade 21 refere-se a um método de acordo com uma das modalidades 18 a 20 ou de acordo com o preâmbulo da modalidade 18, caracterizado pelo fato de que a cápsula de porção 2 que é inserida entre o primeiro e segundo elementos de câmara de infusão 3, 4 na posição de carregamento 10 é retida por meio de um batente de cápsula 12, em que a cápsula de porção 2 é retirada do contato com o batente de cápsula 12 por meio de um ejetor de cápsula 5 enquanto, em uma terceira etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é movido da posição de extração 11 para a posição de carregamento 10.

[00080] A modalidade 22 refere-se a um método de acordo com a modalidade 21, caracterizado pelo fato de que a cápsula de porção 2 não é retirada do contato com o batente de cápsula 12 enquanto, na segunda etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão 3 é movido da posição de carregamento 10 para a posição de extração 11.

[00081] A modalidade 23 refere-se a um método de acordo com uma das modalidades 18 a 22, caracterizado pelo fato de que, durante a segunda etapa do método, a orientação da cápsula de porção 2 é mantida constante, em que a orientação de uma cobertura de cápsula 25 da cápsula de porção 2 é, de preferência, mantida paralela ao campo gravitacional 13 e/ou paralela à direção de carregamento 26.

[00082] A modalidade 24 refere-se a um método de acordo com uma das modalidades 18 a 23, caracterizado pelo fato de que, na segunda etapa do método, a cápsula de porção 2 é perfurada por meio de primeiro meio de perfuração 18 do primeiro elemento de câmara de infusão 3 durante ou temporalmente após o movimento de rotação do primeiro elemento de câmara de infusão 3.

[00083] A modalidade 25 refere-se a um método de acordo com a modalidade 24, caracterizado pelo fato de que, na segunda etapa do método, a cápsula de porção 2 é perfurada por meio de pelo menos um segundo meio de perfuração 19 do segundo elemento de câmara de infusão 4 alcançando-se a posição de extração, em que a perfuração por meio do segundo meio de perfuração 19 é executada temporalmente após a perfuração por meio do primeiro meio de perfuração 18.

[00084] O uso de uma modalidade de um dispositivo de infusão 1 de acordo com uma das modalidades 1 a 17 para preparar bebidas quentes, em particular, café, leite e/ou bebidas achocolatadas. LISTA DE REFERÊNCIAS 1 dispositivo de infusão T câmara de infusão 2 cápsula de porção 3 primeiro elemento de câmara de infusão 4 segundo elemento de câmara de infusão 5 ejetor de cápsula 6 direção axial 7 eixo de rotação 8 área extrema 9 plano 10 posição de carregamento 11 posição de extração 12 batente de cápsula 13 campo gravitacional 14 área de batente 15 chanfraduras de guia 16 trilhos de guia 17 deslocamento 18 primeiro meio de perfuração 19 segundo meio de perfuração 20 dispositivo de adução 21 elemento de campânula 22 região de fundo 23 rebaixamento 24 canal de saída 25 tampa de cápsula 26 direção de carregamento 27 flange de cápsula 28 articulação de alavanca em joelho 29 fundo de cápsula 30 elemento de fecho 31 tronco de cone 32 canal de adução de água 33 ranhuras 34 bracinhos de retenção 35 pino transversal 36 anel de vedação 37 abaulamento 38 eixo de rotação 39 primeiro furo alongado 40 primeiro pino 41 segundo furo alongado abertura de adução

Claims (14)

1. Dispositivo de infusão (1) para extração de uma cápsula de porção (2) compreendendo um primeiro elemento de câmara de infusão (3) e um segundo elemento de câmara de infusão (4), sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão (3) é móvel entre uma posição de carregamento (10), em que o primeiro e o segundo ele-mentos de câmara de infusão (3, 4) ficam distanciados entre si, e uma posição de extração (11), sendo que o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão (3, 4) ficam aproximados entre si para formação de uma câmara de infusão (1') essencialmente fechada, sendo que o dispositivo de infusão (1) é de tal maneira executado que, quando do movimento entre a posição de carregamento (10) e a posição de extração (11), o primeiro elemento de câmara de infusão (3) realiza um deslocamento linear ao longo de uma direção (6) axial, quando o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão (3, 4) estão dis-tanciados entre si, e adicionalmente realiza um movimento de rotação em torno de um eixo de rotação (7) perpendicular à direção axial (6), quando o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão (3, 4) estão ao menos parcialmente aproximados entre si, caracterizado pelo fato de que para tal o primeiro elemento de câmara de infusão (3) é guiado entre a posição de carregamento (10) e a posição de extração (11) por meio de trilhos guia laterais (16), sendo que os trilhos guia (16) se estendem substancialmente ao longo da direção axial (6) e, em uma região voltada para o segundo elemento de câmara de infusão (4), têm respectivamente um deslocamento (17) perpendicular à direção axial (6), sendo que o deslocamento (17) está posicionado entre dois trechos dos respectivos trilhos guia (16), que transcorrem exclusiva-mente ao longo da direção axial (6), sendo que o primeiro elemento de câmara de infusão (3) apresenta ao menos um batente de cápsula (12) para retenção da cápsula de porção (2), que está rigidamente unido com o primeiro elemento de câmara de infusão (3) e que fica disposto essencialmente abaixo da câmara de infusão (T).

2. Dispositivo de infusão (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão (1) apresenta ao menos um ejetor de cápsula (5), que fica disposto essencialmente abaixo da câmara de infusão (T) e que, quando do movimento do primeiro elemento de câmara de infusão (3) da posição de extração (11) para a posição de carregamento (10) produz uma raspagem da cápsula de porção (2) por um batente de cápsula (12) rigidamente unido com o primeiro elemento de câmara de infusão (3).

3. Dispositivo de infusão (1) de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo fato de que o ejetor de cápsula (5) apresenta um braço se estendendo essencialmente ao longo da direção (6) axial com uma extremidade livre, sendo que a extremidade livre apresenta em direção do segundo elemento de câmara de infusão (4) uma área de batente (14) essencialmente perpendicular à direção (6) axial, que quando do movimento do primeiro elemento de infusão (3) da posição de extração (11) para a posição de carregamento (10) produz uma raspagem da cápsula de porção (2) pelo batente de cápsula (12), e sendo que a extremidade livre apresenta em um lado oposto ao segundo elemento de câmara de infusão (4) uma chanfradura de guia (15), que quando do movimento do primeiro elemento de câmara de infusão (3) da posição de carregamento (10) para a posição de extração (11) permite uma permanência da cápsula de porção (2) sobre o batente de cápsula (12).

4. Dispositivo de infusão (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infusão (3) apresenta primeiros meios de per-furação (18), que se salientam perpendicularmente da área extrema (8) em direção do segundo elemento de câmara de infusão (4) e que ficam dispostos de preferência antiparalelos ao campo gravitacional (13) essencialmente em uma região da área extrema (8) oposta ao ba-tente de cápsula (12).

5. Dispositivo de infusão de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de infusão (1) é de tal ma-neira executado que a cápsula de porção (2) durante o movimento de rotação em torno do eixo de rotação (7) é perfurado pelos primeiros meios de perfuração (18).

6. Dispositivo de infusão de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemento de câmara de infu-são (3) compreende um dispositivo de adução (20), que na posição de extração (11) é previsto para adução de líquido de extração à cápsula de porção (2) perfurada pelos primeiros meios de perfuração (18).

7. Dispositivo de infusão de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que o primeiro elemen-to de câmara de infusão (3) está acoplado com bracinhos de retenção (34) laterais, que engatam por trás de um flange de cápsula (27) da cápsula de porção (2) e que com o primeiro elemento de câmara de infusão (3) são móveis ao menos parcialmente entre a posição de car-regamento (10) e a posição de extração (11) ao longo da direção (6) axial.

8. Dispositivo de infusão de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que os bracinhos de retenção (34) são rígi-dos ou móveis ao longo da direção (6) axial relativamente ao primeiro elemento de câmara de infusão (3) e/ou que os bracinhos de retenção (34) estão acoplados com uma articulação de alavanca em joelho (28), que é prevista para o momento do primeiro elemento de câmara de infusão (3) entre a posição de carregamento (10) e a posição de extra-ção (11).

9. Dispositivo de infusão (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizado pelo fato de que o segundo elemento de câmara de infusão (4) apresenta ao menos um segundo meio de perfuração (19), que se estende do segundo elemento de câ-mara de infusão (4) essencialmente paralelamente à direção (6) axial em direção do primeiro elemento de câmara de infusão (3).

10. Dispositivo de infusão (1) de acordo com a reivindica-ção 9, caracterizado pelo fato de que o segundo elemento de câmara de infusão (4) compreende um elemento de campânula (21) oco para alojamento da cápsula de porção (2) na posição de extração (11), sendo que uma região de fundo (22) do elemento de campânula (21) compreende de preferência ao menos um rebaixo (23) para descarga de líquido de extração da cápsula de porção (2) perfurada pelo segun-do meio de perfuração (19), sem do que o segundo meio de perfuração (19) está disposto de preferência na região do rebaixo (23) e sendo que o rebaixo (23) desemboca, de modo bem particularmente pre-ferido, em um canal de saída (24) para descarga do líquido de extra-ção da câmara de infusão (1').

11. Dispositivo de infusão (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizado pelo fato de que na posição de extração (11) o batente de cápsula (12) fica disposto essencialmente abaixo do segundo elemento de câmara de infusão (4) e/ou na posição de extração (11) os bracinhos de retenção (34) ficam dispostos respectivamente lateralmente junto ao segundo elemento de câmara de infusão (4).

12. Processo para operação de um dispositivo de infusão (1), como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 11, sendo que em uma primeira etapa de processo uma cápsula de porção (2) é introduzida entre o primeiro e o segundo elemento de câmara de infu-são (3, 4) e sendo que, em uma segunda etapa de processo seguinte, o primeiro elemento de câmara de infusão (3) é movido da posição de carregamento (10) para a posição de extração (11), caracterizado pelo fato de que durante a segunda etapa de processo o primeiro elemento de câmara de infusão (3) é linearmente deslocado inicialmente ao lon-go de uma direção (6) axial e, em seguida, girado adicionalmente em torno de um eixo de rotação (7) perpendicular à direção (6) axial.

13. Processo, de acordo com a reivindicação 12, caracteri-zado pelo fato de que a cápsula de porção (2) que é inserida entre o primeiro e o segundo elementos de câmara de infusão (3, 4) na posi-ção de carregamento (10) é contida por meio do batente de cápsula (12), sendo que a cápsula de porção (2) é trazida para fora do contato com o batente de cápsula (12) por meio de um ejetor de cápsula (5) enquanto, em uma terceira etapa do método, o primeiro elemento de câmara de infusão (3) é movido da posição de extração (11) para a posição de carregamento (10).

14. Processo, de acordo com a reivindicação 12 ou 13, ca-racterizado pelo fato de que, na segunda etapa do método, a cápsula de porção (2) é perfurada por meio do primeiro meio de perfuração (18) do primeiro elemento de câmara de infusão (3) durante ou tempo-rariamente após o movimento de pivotamento do primeiro elemento de câmara de infusão (3), sendo que, na segunda etapa do método, a cápsula de porção (2) é perfurada por meio de pelo menos um segun-do meio de perfuração (19) do segundo elemento de câmara de infusão (4) mediante o alcance da posição de extração, sendo que a perfuração por meio do segundo meio de perfuração (19) é executada temporariamente após a perfuração por meio do primeiro meio de perfuração (18).

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