BR0208806A - Dispositivo e método para rechear produtos de carne em um incólucro duplo de pelìcula e rede - Google Patents

Dispositivo e método para rechear produtos de carne em um incólucro duplo de pelìcula e rede

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BR0208806A
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Abstract

"DISPOSITIVO E MéTODO PARA RECHEAR PRODUTOS DE CARNE EM UM INVóLUCRO DUPLO DE PELìCULA E REDE". Com base em uma instalação convencional que inclui uma máquina de corte e recheio (1) e um aparador rápido (2), devidamente sincronizados, entre os quais é estabelecido um dispositivo de formatação (3) que converte a película (5) destinada a embrulhar produtos alimentícios que é suprida no formato de uma bobina em um elemento tubular que pode ser acoplado ao tubo a ser recheado (3), sobre o qual está montado co axialmente um segundo tubo (8) apoiando um invólucro externo (9) com base em uma rede tubular, a invenção consiste no uso de tubos (4) e (8) com um diâmetro pequeno, muito menor do que o do produto final, de tal maneira que a película (5) é adaptada ao tubo (4) depois deste último ser dobrado longitudinalmente profusamente, enquanto o diâmetro pequeno do tubo (8) permite o franzimento de camadas múltiplas da rede tubular (9), usando a pressão proporcionada pelo sistema de bombeamento da máquina de recheio (1) para atingir a expansão radial da película (5) e da rede tubular (9) para se obter o diâmetro final do produto final, o qual varia de acordo com a velocidade com o qual é separado a partir do aparador duplo (2) realizado por uma esteira mecânica (12) com uma velocidade ajustável.
BR0208806-1A 2002-02-06 2002-02-06 Dispositivo e método para rechear produtos de carne em um incólucro duplo de pelìcula e rede BR0208806A (pt)

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