BE898048A - Banque frigorifique en elements assemblables pour produits alimentaires. - Google Patents

Abstract

La banque frigorifique pour produits alimentaires, comprend un meuble vitrine (1) pour l'exposition des produits et un meuble de réserve (2) pour le stockage séparés par une paroi (3), le meuble vitrine comprenant un circuit (16) de circulation de l'air réfrigéré qui comporte lui-meme un groupe d'évaporation (17). La paroi (3) présente au moins un premier et un deuxième passages (19, 21) qui communiquent avec le circuit (16) de circulation en des points du circuit situés respectivement en amont et en aval dudit groupe d'évaporation (17).

Description

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  Banque frigorifique en éléments assemblables pour produits alimentaires. 
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  Demande de brevet italien n  du 31 1983 i en sa faveur 

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19356 A/83La présente invention se rapporte à une banque frigorifique composée d'éléments assemblables pour produits alimentaires comprenant un meuble vitrine pour lexposition des produits et un meuble de réserve pour le stockage, ces meubles étant séparés par une paroi, ledit meuble vitrine comprenant un circuit de circulction   de l'air ré-     frit,   qui comporte lui-même un groupe d'évaporation. 



    Actuellement, ces banques sont généralement construi-    tes avec deux groupes d'évaporation différents, l'un pour refroidir le meuble vitrine et l'autre pour refroidir le meuble de réserve. 



   Dans certaines formes d'exécution, les deux parties (vitrine et réserve) peuvent être séparées, chacune avec son propre circuit de réfrigération indépendant. Le fait que les deux parties sont séparées peut donner une certaine possibilité d'assemblage et une certaine souplesse   d'u-     tilisation mais ; ldfun   autre côté, la présence de deux circuits de réfrigération est plutôt onéreuse. 



   Un autre type de banques frigorifiques du même genre comporte un dispositif de réfrigération unique qui comprend généralement un évaporateur placé entre la partie vitrine et la partie réserve mais, dans ce cas, la banque est construite en un seul bloc indivisible dans lequel sont délimitées deux zones. Ceci limite la souplesse d'emploi de la banque en faisant obstacle à la possibilité d'assemblage. 



   Le problème technique qu'on se propose de résoudre par la présente invention consiste à réfrigérer une banque du type précité composée de deux parties distinctes assemblables au moyen d'un seul évaporateur. 



   Ce problème est résolu par une banque du type précité, caractérisée en ce que, dans ladite paroi de séparation entre le meuble vitrine et le meuble de réserve, sont formés au moins un premier et un deuxième passages qui communiquent pour l'écoulement des fluides avec ledit circuit de circulation de l'air réfrigéré, -en des 

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 points du circuit situés respectivement en amont et en aval dudit groupe d'évaporation, considéré par rapport au sens   del'écoulement del'air réfrigéré dans ledit circuit.   



   Ladite paroi de séparation est avantageusement constituée par une paroi de fond dudit meuble de vitrine et lesdits passages comprennent chacun une pluralité de trous traversants ménagés dans ladite paroi de fond et avantageusement munis de moyens de fermeture amovibles correspondant. 



   Ledit meuble de réserve est avantageusement ouvert à sa partie supérieure et se termine avantageusement par un bord conjugué de la partie inférieure dudit meuble vitrine. 



   Ledit circuit de circulation de l'air réfrigéré comprend éventuellement des moyens qui font circumer l'air réfrigéré. 



   D'autres caractéristiques et avantages d'une banque selon l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels, la figure 1 est une vue en perspective en coupe partielle d'une banque selon l'invention dans une première forme de réalisation ; la figure 2 est une coupe éclatée d'une banque frigo- 
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 rifique selon la réalisation de la figure 1 ;la figure 3 est une coupe   d'une   banque frigorifique selon l'invention, dans une deuxième forme de réalisation. 



   Une banque selon l'invention comprend un meuble vitrine 1 et un meuble de réserve 2. 



   Le meuble vitrine 1 comprend une paroi de fond 3, une paroi avant 4, une paroi arrière 5, munie à sa partie supérieure   d'une   corniche 6 et deux parois latérales 7, dont une seule est visible sur le dessin ; à l'intérieur est logé un plateau séparateur horizontal   9 qui se prolon-   ge par une cloison verticale 10, le plateau 9 étant fixé à la paroi avant 4   et la cloison 10 à la corniche 6..   

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  La construction définit ainsi - 9, 7 et partie supérieure ; - :délimitée par les parois 3,4, 7 et par le plateau 9 et qui communique à l'arrière avec 
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 - une deuxième cavité 73 sensiblement verticale, dé-limitée par les parois 5 et 7, par la corniche 6 et la cloison 10 et qui, en bas, communique avec la première cavité 12. 
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  A proximité de son extrémité avant, fixée à 4, 9 est fentes 74 qui en communication avec cavité 12. A proximité de son extrémité supérieure fixée à série de fentes 15 qui en communiation avec 
De cette   façon, la cavité 12, la cavité 73, les   fentes   15, le volume 11 et les   fentes 14 forment un circuit   76   de circulation de flair (indiqué en traits interrompus sur le dessin). 



   Dans la cavité 12, sont placés un groupe d'évaporation 17 et des moyens prévus pour faire   circuler l'air   dans le circuit 16, en particulier, des ventilateurs   18 ;   le flux d'air engendré par le ventilateur 18 est dirigé des fentes 14 vers les fentes 15 à travers les cavités 72 et 13. 



   La paroi de fond 3 du meuble 1 est en outre munie, à proximité de la paroi avant 4, d'une pluralité de trous 19 munis de bouchons 20, et à proximité de la paroi arrière 5, d'une autre pluralité de trous 21 munis de bouchons 22, de sorte   que les trous 19 se " trouvent   en amont et les trous 21 en aval du groupe d'évaporation 17 et des ventilateurs 18, considéré par rapport au sens de l'écoulement   de l'air dans le circuit 16.    

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   Le meuble de réserve 2 comprend une paroi de fond 23, une paroi avant 24, une paroi arrière 25, et deux parois latérales 26 (dont une seule est visible sur le dessin), en délimitant ainsi un volume de réserve 28 ouvert à sa 
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 partie supérieure. La paroi e/nun/'e GU/nc'/n une otrappe 29. Les parois 24, 25 et 26 forment à leur partie supérieure un bord 30 conjugué de la partie inférieure du meuble vitrine 7. 



     Ainsi quI il ressort de la description   donnée ci-dessus, le meuble vitrine constitue une unité autonome et indépendante pouvant être utilisée séparément. 



   Si l'on veut disposer également d'un volume pour la réserve, il suffit de fixer un meuble vitrine au-dessus d'un meuble de réserve   2,   en fermant le meuble de réserve 2 à sa partie supérieure au moyen de la partie inférieure 
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 du meuble vitrine 1. En enlevant ensuite des trous 19 et on crée un deuxième circuit 31 de en traits sur volume 28 et Ce circuit 31 possède en commun avec se les bouchons 20trouvent le groupe d'évaporation 17 et les ventilateurs   18) ; les   deux circuits   76   et   37   sont donc en parallèle. 



   On obtient en conséquence une circulation d'air ré- 
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 frigéré aussi que dans de réserve 28 ; on peut obtenir un équilibraye de par un dimensionnement des divers éléments. 



   S'il est nécessaire de prévoir seulement un petit volume pour la réserve, la construction en éléments assemblables de la banque selon la présente invention permet d'associer à un meuble vitrine un meuble de réserve 2 plus petit ; le reste du volume disponible au-dessus du meuble vitrine peut être utilisé pour loger, par exemple, un meu-   blss non réfr i géré. Il est   encore à remarquer que, si, alors qu'on dispose d'un ensemble composé d'un meuble vitrine 

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 et d'un meuble de réserve, les besoins changent de telle sorte que la réserve n'est plus nécessaire, il suffit de fermer les trous 19 et 21 au moyen des bouchons 20   et 22   correspondants pour exclure la réfrigération du volume   28,   ce qui évite alors des déperditions de Frigories inutiles. 



   Selon une autre forme de réalisation de l'invention, représentée sur la figure 3, la circulation de l'air réfrigéré dans le volume d'exposition et dans le volume de réserve   s/effectue'par convection nat. urelle.   



   Dans une telle réalisation, la cavité 13 formée à l'intérieur du meuble vitrine 1 est subdivisée verticalement en deux cavités 32 et 33 par une cloison 34 sensiblement verticale. La cavité 32 communique, en bas, avec la cavité 12 et, en   haut, à la fois avec le volume d'ex-   position   " ; à travers les Fentes 15   et avec la cavité à travers un passage 35. Les trous 21 de la paroi 3 sont formés en coincidence avec la cavité 33. 



   De cette   façon, la cavité 12, les   fentes 14, le volume   11, les fentes 15 et la cavité   32 forment un circuit de circulation d'air 36. Un deuxième circuit 37, qui intéresse l'éventuel volume de réserve 28, est formé par la cavité 12, les trous 19, le volume 28, les trous 21, la cavité 33, le passage 35 et la cavité 32. Un groupe d'évaporation 38 est placé dans la cavité 32. 



   Sous l'effet de la réfrigération assurée dans la ca-   v ité 32 par l'évaporateur 38, il se   crée un mouvement de circulation par convection naturelle, aussi bien dans le circuit 36 que dans le circuit 37, lesquels sont en parallèle ; l'équilibrage de la réfrigération est obtenu grâce à un dimensionnement approprié des divers éléments. 



   Bien entendu, diverses modifications pourront être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemple non limitatifs sans sortir du cadre   de l'invention.  

Claims (5)

1. EMI7.1

   REVLc-IVDICATIOtS' 1. Banque frigorifique composée d'éléments assemblables pour produits alimentaires, comprenant un meuble vitrine (1) pour l'exposition des produits et un meuble EMI7.2 de réserve (2) pour étant séparés par une paroi un circuit (16) de circulation de air le stockage, ces meublesporte lui-même un groupe d'évaporation (17), caractéri- sée en ce que, dans ladite paroi (3), sont formés au moins un premier et un deuxième passages (19, 21) qui communi- EMI7.3 quent pour l'écoulement des fluides avec ledit circuit(16) de circulation de l'air réfrigéré en des points du circuit situés respectivement en amont et en aval dudit groupe dtévaporation (17), considéré par rapport au sens de l'écoulement de l'air réfrigéré dans ledit circuit.
2. 2. Banque frigorifique selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite paroi de séparation (3) est constituée par une paroi de fond (3) dudit meuble vitrine (1) et que lesdits passages comprennent chacun une pluralité de trous (19,21) traversants ménagés dans la paroi de fond (3).
3. 3. Banque frigorifique selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que lesdits passages (19, 21) sont munis de moyens de fermeture amovibles (20, 22) correspondants.
4. 4. Banque frigorifique selon les revendications l, 2 et 3, caractérisée en ce que ledit meuble de réserve (2) est ouvert à sa partie supérieure et se termine par un bord conjugué de la partie inférieure dudit meuble vitrine (1).
5. 5. Banque frigorifique selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que ledit circuit (16) de circulation de l'air réfrigéré comprend des moyens (18) qui font circuler l'air réfrigéré.