BE877255A - Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt

Info

Publication number
BE877255A
BE877255A BE2/57909A BE2057909A BE877255A BE 877255 A BE877255 A BE 877255A BE 2/57909 A BE2/57909 A BE 2/57909A BE 2057909 A BE2057909 A BE 2057909A BE 877255 A BE877255 A BE 877255A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
prepared
fresh cheese
products
product
preparing
Prior art date
Application number
BE2/57909A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Ver Coop Melkind
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ver Coop Melkind filed Critical Ver Coop Melkind
Publication of BE877255A publication Critical patent/BE877255A/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/076—Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
    • A23C19/0917—Addition, to cheese or curd, of whey, whey components, substances recovered from separated whey, isolated or concentrated proteins from milk
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/04—Animal proteins
    • A23J3/08—Dairy proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
BE2/57909A 1978-06-27 1979-06-26 Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt BE877255A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL7806917A NL189172C (nl) 1978-06-27 1978-06-27 Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE877255A true BE877255A (nl) 1979-12-27

Family

ID=19831137

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE2/57909A BE877255A (nl) 1978-06-27 1979-06-26 Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt

Country Status (4)

Country Link
BE (1) BE877255A (nl)
DE (1) DE2925568A1 (nl)
FR (1) FR2429562A1 (nl)
NL (1) NL189172C (nl)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7900387A (nl) * 1979-01-17 1980-07-21 Ver Coop Melkind Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse- -kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengselen uit een aldus bereide produkt.
AU7122894A (en) * 1993-06-28 1995-01-17 Unilever Plc Reduced fat renneted cheese product and a process of manufacturing it
FI124323B (fi) 2011-02-18 2014-06-30 Valio Oy Maitopohjainen tuote ja menetelmä sen valmistamiseksi
EP3053447B1 (en) * 2015-02-06 2019-01-30 Tine SA Method for preparing cottage cheese
RU2593707C1 (ru) * 2015-07-09 2016-08-10 Дмитрий Геннадьевич Бурцев Способ производства творожного продукта

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2155696B2 (de) * 1971-11-09 1974-02-28 Molkerei Josef Anton Meggle Milchindustrie, 8094 Reitmehring Verfahren zur Ultrafiltration von Molke
GB1413049A (en) * 1973-03-20 1975-11-05 Danske Sukkerfab Cheese manufacture
DE2503840C3 (de) * 1975-01-30 1982-06-03 Meggle Milchindustrie Gmbh & Co Kg, 8094 Reitmehring Verfahren zur Herstellung von Frischkäse und Frischkäsezubereitungen
FR2340052A1 (fr) * 1976-02-04 1977-09-02 Nestle Sa Soc Ass Tech Prod Procede de fabrication de fromages

Also Published As

Publication number Publication date
NL189172C (nl) 1993-02-01
FR2429562B1 (nl) 1983-10-07
FR2429562A1 (fr) 1980-01-25
NL7806917A (nl) 1980-01-02
DE2925568A1 (de) 1980-01-10
NL189172B (nl) 1992-09-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7609907A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van voedselpasteitjes alsmede het produkt van de werkwijze.
NL176044B (nl) Opklopbaar houdbaar vervangingsmiddel voor room, opklopbaar houdbaar produkt van het milk-shake type alsmede daaruit bereide opgeklopte produkten.
NL7710647A (nl) Werkwijze voor het isoleren van eiwit en voor het bereiden van eiwit bevattend voedsel.
NL7610419A (nl) Werkwijze voor de bereiding van roomijs en aanverwante produkten.
NL7600815A (nl) Werkwijze voor de bereiding van verse kaas en verse kaas bevattende produkten.
NL7811756A (nl) Werkwijze voor het bereiden van kaas en kaasachtige produkten.
NL7606212A (nl) Werkwijze en inrichting voor de bereiding van gemodificeerde zetmeelprodukten.
GB2035776B (en) Process and products for the manufacture of cheese products
NL7802125A (nl) Werkwijze voor het bereiden van cycloalkanolen en cycloalkanonen.
NL7902951A (nl) Werkwijze voor het vormen van microbieele cellen alsmedetoepassing daarvan ter bereiding van oxydatieprodukten.
NL7904399A (nl) Sorel-cement alsmede werkwijze voor het maken van sorel-cement-producten.
NL7801367A (nl) Werkwijze voor de bereiding en afscheiding van p-xyleen.
NL7900522A (nl) Werkwijze voor het behandelen en verpakken van een voedselprodukt benevens een produkt behandeld volgens de werkwijze.
NL7903520A (nl) Werkwijze voor de bereiding van korreltjes uit keramisch materiaal.
NL186290C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar produkt waarin natuurlijke kaas is opgenomen.
NL7514456A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een vezelachtig proteineprodukt en produkten daarvan.
NL7809528A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een ontsluitingsprodukt van melkproteine en de toepassing van het verkregen produkt.
NL7803582A (nl) Polymeer en werkwijze voor het bereiden daarvan alsmede produkt in de vorm van korrels.
NL7901746A (nl) Werkwijze ter bereiding van kaassubstituten alsmede als zodanig verkregen produkten.
NL7802855A (nl) Samengesteld produkt en werkwijze voor het be- reiden en/of vervaardigen daarvan.
BE877255A (nl) Werkwijze voor het bereiden van verse-kaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengsels uit het aldus bereide produkt
NL7900526A (nl) Zak voor het gekoelde transport van produkten.
NL7504622A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar produkt uit kaaswei.
NL7803598A (nl) Werkwijze voor het bereiden van natriumperboraat- monohydraat en aldus verkregen produkt.
BE881165A (nl) Werkwijze voor het bereiden van versekaas of verse-kaas bevattende produkten en gevormde voortbrengselen uit het aldus bereide produkt

Legal Events

Date Code Title Description
RE Patent lapsed

Owner name: VERENIGDE COOPERATIEVE MELKINDUSTRIE COBERCO G.A

Effective date: 19970630