BE1024242A1 - Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices - Google Patents

Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices Download PDF

Info

Publication number
BE1024242A1
BE1024242A1 BE20165394A BE201605394A BE1024242A1 BE 1024242 A1 BE1024242 A1 BE 1024242A1 BE 20165394 A BE20165394 A BE 20165394A BE 201605394 A BE201605394 A BE 201605394A BE 1024242 A1 BE1024242 A1 BE 1024242A1
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
weight
fuel
herbs
briquettes
charcoal
Prior art date
Application number
BE20165394A
Other languages
Dutch (nl)
Other versions
BE1024242B1 (en
Inventor
Eddy Derick
Clercq Peter Prudent Arnolda Martin De
Original Assignee
Eldurapi Bvpa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Eldurapi Bvpa filed Critical Eldurapi Bvpa
Priority to BE20165394A priority Critical patent/BE1024242B1/en
Publication of BE1024242A1 publication Critical patent/BE1024242A1/en
Application granted granted Critical
Publication of BE1024242B1 publication Critical patent/BE1024242B1/en

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L5/00—Solid fuels
    • C10L5/40—Solid fuels essentially based on materials of non-mineral origin
    • C10L5/44—Solid fuels essentially based on materials of non-mineral origin on vegetable substances
    • C10L5/447—Carbonized vegetable substances, e.g. charcoal, or produced by hydrothermal carbonization of biomass
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L5/00—Solid fuels
    • C10L5/02—Solid fuels such as briquettes consisting mainly of carbonaceous materials of mineral or non-mineral origin
    • C10L5/06—Methods of shaping, e.g. pelletizing or briquetting
    • C10L5/10—Methods of shaping, e.g. pelletizing or briquetting with the aid of binders, e.g. pretreated binders
    • C10L5/14—Methods of shaping, e.g. pelletizing or briquetting with the aid of binders, e.g. pretreated binders with organic binders
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L5/00—Solid fuels
    • C10L5/02—Solid fuels such as briquettes consisting mainly of carbonaceous materials of mineral or non-mineral origin
    • C10L5/34—Other details of the shaped fuels, e.g. briquettes
    • C10L5/36—Shape
    • C10L5/361—Briquettes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2230/00—Function and purpose of a components of a fuel or the composition as a whole
    • C10L2230/10—Function and purpose of a components of a fuel or the composition as a whole for adding an odor to the fuel or combustion products
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/02—Combustion or pyrolysis
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/08—Drying or removing water
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/24—Mixing, stirring of fuel components
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/28—Cutting, disintegrating, shredding or grinding
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/32—Molding or moulds
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C10—PETROLEUM, GAS OR COKE INDUSTRIES; TECHNICAL GASES CONTAINING CARBON MONOXIDE; FUELS; LUBRICANTS; PEAT
    • C10L—FUELS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NATURAL GAS; SYNTHETIC NATURAL GAS OBTAINED BY PROCESSES NOT COVERED BY SUBCLASSES C10G, C10K; LIQUEFIED PETROLEUM GAS; ADDING MATERIALS TO FUELS OR FIRES TO REDUCE SMOKE OR UNDESIRABLE DEPOSITS OR TO FACILITATE SOOT REMOVAL; FIRELIGHTERS
    • C10L2290/00—Fuel preparation or upgrading, processes or apparatus therefore, comprising specific process steps or apparatus units
    • C10L2290/50—Screws or pistons for moving along solids
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/30—Fuel from waste, e.g. synthetic alcohol or diesel

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Environmental & Geological Engineering (AREA)
  • General Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Geochemistry & Mineralogy (AREA)
  • Geology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Solid Fuels And Fuel-Associated Substances (AREA)

Abstract

De uitvinding betreft een samenstelling van een brandstof in de vorm van aromatiserende briketten samengesteld uit houtskool van de korst van kokosnoten, vermengd met zetmeel en met gedroogde en gehakte aromatiserende kruiden voor gebruik in barbecues of grilinrichtingen. De aromatiserende kruiden worden gekozen uit de groep van Provençaalse kruiden, dille, tijm, citroenmelisse, salie, rozemarijn, oregano, koriander, jeneverbes, peterselie of combinaties van twee of meer van deze kruiden. De uitvinding betreft tevens een werkwijze voor het vervaardigen van deze aromatiserende brandstofbriketten die milieuvriendelijker zijn en het gegrild voedsel beter aromatiseren dan conventionele houtskool.The invention relates to a composition of a fuel in the form of flavoring briquettes composed of charcoal from the coconut crust mixed with starch and with dried and chopped flavoring herbs for use in barbecues or grilling devices. The flavoring herbs are selected from the group of Provencal herbs, dill, thyme, lemon balm, sage, rosemary, oregano, coriander, juniper, parsley or combinations of two or more of these herbs. The invention also relates to a method for manufacturing these aromatizing fuel briquettes that are more environmentally friendly and aromatize the grilled food better than conventional charcoal.

Description

Samenstelling van een aromatiserende brandstof voor barbecues of grilinrichtingen.Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices.

De huidige uitvinding heeft betrekking op een samenstelling van een brandstof voor barbecues of grilinrichtingen.The present invention relates to a composition of a fuel for barbecues or grilling devices.

Meer speciaal is de uitvinding bedoeld voor het aromatiseren van voedsel gegrild op een barbecue of grill.More specifically, the invention is intended for flavoring food grilled on a barbecue or grill.

Het is bekend dat voedsel zoals vlees, vis en groenten op een barbecue of grilinrichting kan gegrild worden en dat het voedsel door deze bereidingsmethode een aangename smaak ontwikkelt.It is known that food such as meat, fish and vegetables can be grilled on a barbecue or grill and that the food develops a pleasant taste through this preparation method.

Traditioneel worden barbecues gestookt met houtskool, waarmee een hoge temperatuur kan verkregen worden en waarbij de houtskool een specifieke aromatisatie aan het gegrilde voedsel geeft.Traditionally, barbecues are fired with charcoal, with which a high temperature can be obtained and where the charcoal gives a specific aromatization to the grilled food.

Om een bijkomende aromatisatie van het gegrilde voedsel te verkrijgen worden soms nog kruiden op het gloeiende houtskool gestrooid die door verhitting aroma's afgeven.To obtain an additional aromatization of the grilled food, herbs are sometimes sprinkled on the glowing charcoal that give off aromas when heated.

Een nadeel van het strooien van kruiden op gloeiende houtskool is dat deze al snel verbrand worden en na korte tijd geen aromatische dampen meer afgeven.A disadvantage of sprinkling herbs on glowing charcoal is that they are quickly burned and no longer release aromatic fumes after a short time.

Een nadeel van houtskool als brandstof voor barbecues is dat houtskool relatief veel assen nalaat na de verbranding.A disadvantage of charcoal as a fuel for barbecues is that charcoal leaves a relatively large number of ashes after incineration.

Als milieuvriendelijk alternatief voor houtskool worden meer en meer kokosnootbriketten aangewend als brandstof voor een barbecue. Ze zijn milieuvriendelijk omdat er geen bomen moeten gekapt worden om ze te vervaardigen en bieden een beter rendement : ze branden 2,5 h lang met constantere en hogere temperatuur dan houtskool. De benodigde hoeveelheid is slechts 1/3 van de nodige houtskool.As an environmentally friendly alternative to charcoal, more and more coconut briquettes are being used as fuel for a barbecue. They are environmentally friendly because no trees need to be felled to manufacture them and offer a better yield: they burn 2.5 hours with a more constant and higher temperature than charcoal. The required amount is only 1/3 of the necessary charcoal.

De huidige uitvinding heeft tot doel aan de voornoemde en andere nadelen een oplossing te bieden doordat zij voorziet in een brandstof voor het grillen van voedsel die milieuvriendelijk is en tegelijk toelaat het voedsel op een langdurige manier te aromatiseren met kruiden.The present invention has for its object to provide a solution to the aforementioned and other disadvantages in that it provides a fuel for grilling food that is environmentally friendly and at the same time allows the food to be flavored with herbs in a long-term manner.

Hiertoe betreft de uitvinding een brandstof in de vorm van aromatiserende briketten samengesteld uit houtskool van de korst van kokosnoten, vermengd met zetmeel en met gedroogde en gehakte aromatiserende kruiden.To this end, the invention relates to a fuel in the form of aromatizing briquettes composed of charcoal from the coconut crust mixed with starch and with dried and chopped flavoring herbs.

Bij voorkeur hebben de aromatiserende briketten volgende samenstelling : - 82 gewichts% houtskool van de korst van kokosnoot; - 8 gewichtsl zetmeel als bindmiddel en vuurvertrager; - 10 % gedroogde en gehakte aromatische kruiden.The aromatizing briquettes preferably have the following composition: - 82% by weight charcoal from the coconut crust; - 8 weight starch as binder and fire retardant; - 10% dried and chopped aromatic herbs.

Een voordeel van deze samenstelling is dat ze toelaat langdurige warmteafgifte te bekomen onder een grill of barbecue waarbij continu de aroma's van de aromatische kruiden worden aangevoerd onder het te grillen voedsel.An advantage of this composition is that it allows for prolonged heat release under a grill or barbecue in which the aromas of the aromatic herbs are continuously supplied under the food to be grilled.

Bij voorkeur worden de kruiden gekozen uit de groepThe herbs are preferably selected from the group

Provençaalse kruiden, dille, tijm, citroenmelisse, salie, rozemarijn, oregano, koriander, jeneverbes, peterselie of combinaties van twee of meer van deze kruiden.Provencal herbs, dill, thyme, lemon balm, sage, rosemary, oregano, coriander, juniper, parsley or combinations of two or more of these herbs.

De uitvinding betreft ook een werkwijze om deze aromatiserende briketten te vervaardigen, bestaande uit volgende stappen : 1) het verbranden van de korst van kokosnoten tot houtskool; 2) het malen en drogen van de kokos-houtskool; 3) het mengen van volgende ingrediënten ; - gemalen en gedroogde kokos-houtskool (82 gewichts%); - zetmeel (8 gewichts%); - gedroogde en gehakte aromatische kruiden (10 %}. 4) het samendrukken van deze ingrediënten in een rolpers met vorming van briketten.The invention also relates to a method for producing these aromatizing briquettes, comprising the following steps: 1) burning the crust from coconut to charcoal; 2) grinding and drying the coconut charcoal; 3) mixing the following ingredients; - ground and dried coconut charcoal (82% by weight); - starch (8% by weight); - dried and chopped aromatic herbs (10%}. 4) compressing these ingredients in a roller press to form briquettes.

Bij voorkeur bestaan de aromatische kruiden uit mengsels van aromatische planten zoals bijvoorbeeld ; - 1,5 gewichtsl jeneverbes; - 1 gewichtsl dille; - 2 gewichtsl tijm; - 1 gewichtsl citroenmelisse; - 1,5 gewichtsl salie; - 2 gewichtsl rozemarijn; - 1 gewichts% koriander.The aromatic herbs preferably consist of mixtures of aromatic plants such as, for example; - 1.5 weight juniper - 1 weight dill; - 2 weight ll thyme; - 1 weight ll lemon balm; - 1.5 weight sage; - 2 weight rosemary; - 1% by weight of coriander.

Het spreekt voor zich dat ook andere aromatiserende kruiden of combinaties ervan mogelijk zijn naargelang het gewenste aroma.It goes without saying that other flavoring herbs or combinations thereof are possible depending on the desired aroma.

Bij voorkeur is het mengsel van aromatische kruiden fijn gehakt en homogeen verdeeld over de aromatiserende briket, zodat de aromatische dampen op continue wijze worden afgegeven gedurende de verbranding.Preferably the mixture of aromatic herbs is finely chopped and homogeneously distributed over the aromatizing briquette, so that the aromatic vapors are released continuously during the combustion.

Bij voorkeur hebben de gevormde aromatische briketten een densiteit van 0,709 g/cm3, een vochtigheidsgraad van 3,5 %, en een gewicht van 28,82 gram, hetgeen een handig formaat is met een gewenste verbrandingssnelheid.Preferably, the formed aromatic briquettes have a density of 0.709 g / cm 3, a humidity of 3.5%, and a weight of 28.82 grams, which is a handy format with a desired burning rate.

Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen is hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter, een voorkeurdragende uitvoeringsvorm beschreven van een brandstof voor barbecues of grills volgens de uitvinding met verwijzing naar de bijgaande tekeningen waarin : figuur 1 schematisch en in perspectief een aromatiserende briket als brandstof voor het grillen van voedsel volgens de uitvinding weergeeft; figuur 2 het gebruik van de aromatiserende briketten in een barbecue of grill voor voedsel weergeeft; figuur 3 een rolpers weergeeft waarmee aromatiserende briketten volgens de uitvinding gevormd worden.With the insight to better demonstrate the features of the invention, a preferred embodiment of a fuel for barbecues or grills according to the invention is described below as an example without any limiting character, with reference to the accompanying drawings, in which: Figure 1 shows diagrammatically and in perspective represents an aromatizing briquette as a fuel for grilling food according to the invention; Figure 2 shows the use of the flavoring briquettes in a barbecue or food grill; Figure 3 shows a roller press with which aromatizing briquettes according to the invention are formed.

In figuur 1 is een aromatiserende briket 1 als brandstof voor het grillen van voedsel weergegeven. De briket bestaat uit samengeperste kokos-houtskool 2 gemengd met zetmeel 3 en gedroogde en gehakte aromatische kruiden 4.Figure 1 shows an aromatizing briquette 1 as a fuel for grilling food. The briquette consists of compressed coconut-charcoal 2 mixed with starch 3 and dried and chopped aromatic herbs 4.

In figuur 2 wordt een barbecue 5 weergegeven in perspectief, die voorzien is van brandstof in de vorm van briketten 1 volgens de uitvinding. Op de bodem van de barbecue bevinden zich de brandende aromatische briketten op basis van kokos-houtskool 2, en zetmeel 3 vermengd met aromatische kruiden 4 die niet alleen warmte afgeven, maar ook aromatiserende dampen 6 die door de verhitte kruiden worden afgegeven aan het gegrild voedsel 7.Figure 2 shows a barbecue 5 in perspective, which is provided with fuel in the form of briquettes 1 according to the invention. At the bottom of the barbecue are the burning aromatic briquettes based on coconut-charcoal 2, and starch 3 mixed with aromatic herbs 4 that not only give off heat, but also aromatizing vapors 6 that are released from the heated herbs to the grilled food 7.

In figuur 3 is in doorsnede een rolpers 8 van een briketteermachine weergegeven, voorzien van twee of vier persrollen 9,10 en een aanvoerschroef 11, waarmee het mengsel 12 van kokosnoot-houtskool 2, zetmeel 3 en gedroogde en gehakte aromatiserende kruiden 4 samengeperst wordt in uitsparingen 13 van de persrollen 9,10 tot aromatiserende briketten 1,Figure 3 shows in cross section a roller press 8 of a briquetting machine, provided with two or four pressing rollers 9, 10 and a feed screw 11, with which the mixture 12 of coconut-charcoal 2, starch 3 and dried and chopped aromatizing herbs 4 is compressed into recesses 13 of the press rollers 9,10 to flavoring briquettes 1,

De werking van deze rolpers 8 is zeer eenvoudig en als volgt :The operation of this roller press 8 is very simple and as follows:

Het mengsel van kokos-houtskool 2, zetmeel 3 en gehakte aromatische kruiden 4 wordt toegevoerd door middel van een aanvoerschroef 11, aan twee tegen elkaar roterende cilinders voorzien van uitsparingen 13, waardoor twee helften van de te vormen briketten onder hoge druk tegen elkaar worden geperst met vorming van geperste briketten, die opgevangen en verpakt worden.The mixture of coconut charcoal 2, starch 3 and chopped aromatic herbs 4 is supplied by means of a feed screw 11 to two cylinders rotating against each other and provided with recesses 13, whereby two halves of the briquettes to be formed are pressed against each other under high pressure with formation of pressed briquettes, which are collected and packaged.

De gevormde briketten kunnen gebruikt worden zoals houtskool in een barbecue of grill voor voedselbereiding. Tijdens het gloeien van de briketten worden de aroma's van de ingesloten kruiden vrijgesteld, en worden deze gevoerd naar het bovenliggend voedsel op het braadrooster, waardoor het gegrild voedsel gearomatiseerd wordt.The formed briquettes can be used such as charcoal in a barbecue or grill for food preparation. While the briquettes are glowing, the aromas of the enclosed herbs are released, and are fed to the overlying food on the roasting grid, so that the grilled food is flavored.

Het spreekt vanzelf dat de aromatiserende briketten in barbecues of grilinrichtingen van verschillende types kan gebruikt worden en dat de toegevoegde kruiden in de briketten van verschillende samenstellingen kunnen zijn naargelang de gewenste aromatisatie van het gegrilde voedsel.It goes without saying that the flavoring briquettes can be used in barbecues or grilling devices of different types and that the added herbs in the briquettes can be of different compositions according to the desired aromatization of the grilled food.

De huidige uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvorm, doch de aromatiserende briketten voor het grillen van voedsel en de werkwijze om deze briketten te vervaardigen kunnen in verschillende varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden, zoals deze in de volgende conclusies beschreven is.The present invention is by no means limited to the exemplary embodiment shown in the figures, but the flavoring briquettes for grilling food and the method of manufacturing these briquettes can be realized in various variants without departing from the scope of the invention as described in the following claims.

Claims (8)

Conclusies .Conclusions. 1. - Samenstelling van een brandstof in de vorm van aromatiserende briketten (1) daardoor gekenmerkt dat de brandstof samengesteld is uit houtskool van de korst van kokosnoten (2), vermengd met zetmeel (3) en met gedroogde en gehakte aromatiserende kruiden (4).1. - Composition of a fuel in the form of flavoring briquettes (1) characterized in that the fuel is composed of charcoal from the coconut crust (2), mixed with starch (3) and with dried and chopped flavoring herbs (4) . 2. - Samenstelling van een brandstof volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de samenstelling bestaat uit : - 82 gewichts% houtskool van de korst van kokosnoot (2); - 8 gewichts% zetmeel als bindmiddel en vuurvertrager (3); - 10 % gedroogde en gehakte aromatische kruiden (4).Composition of a fuel according to claim 1, characterized in that the composition consists of: - 82% by weight charcoal from the coconut crust (2); - 8% by weight of starch as a binder and fire retardant (3); - 10% dried and chopped aromatic herbs (4). 3. - Samenstelling van een brandstof volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de aromatiserende kruiden (4) gekozen worden uit de groep bestaande uit Provençaalse kruiden, dille, tijm, citroenmelisse, salie, rozemarijn, oregano, koriander, jeneverbes, peterselie of combinaties van twee of meer van deze kruiden.Composition of a fuel according to claim 1, characterized in that the flavoring herbs (4) are selected from the group consisting of Provencal herbs, dill, thyme, lemon balm, sage, rosemary, oregano, coriander, juniper, parsley or combinations of two or more of these herbs. 4. - Samenstelling van een brandstof volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de aromatische kruiden (4) bestaan uit het volgend mengsel van aromatische planten: - 1,5 gewichts% jeneverbes; - 1 gewichts% dille; - 2 gewichts% tijm; - 1 gewichts% citroenmelisse; -1,5 gewichts% salie; - 2 gewichts% rozemarijn; - 1 gewichts% koriander.Composition of a fuel according to claim 1, characterized in that the aromatic herbs (4) consist of the following mixture of aromatic plants: - 1.5% by weight of juniper; - 1% by weight of dill; - 2 weight% thyme; - 1 weight% lemon balm; -1.5% by weight of sage; - 2% by weight rosemary; - 1% by weight of coriander. 5. - Werkwijze voor het vervaardigen van aromatiserende brandstofbriketten zoals beschreven in conclusie 1, bestaande uit volgende stappen : 1) het verbranden van de korst van kokosnoten tot houtskool (2) ; 2) het malen en drogen van de kokos-houtskool (2); 3) het mengen van volgende ingrediënten : - gemalen en gedroogd kokos-houtskool (2) (82 gewichts%); - zetmeel (3) (8 gewichts%); - gedroogde en gehakte aromatische kruiden (4)(10 %). 4} het samendrukken van deze ingrediënten in een rolpers (8) met vorming van aromatiserende briketten (1).A method for manufacturing aromatizing fuel briquettes as described in claim 1, comprising the following steps: 1) burning the coconut crust into charcoal (2); 2) grinding and drying the coconut charcoal (2); 3) mixing the following ingredients: - ground and dried coconut-charcoal (2) (82% by weight); - starch (3) (8% by weight); - dried and chopped aromatic herbs (4) (10%). 4} compressing these ingredients in a roller press (8) to form aromatizing briquettes (1). 6. - Aromatiserende brandstofbriketten (1) vervaardigd volgens de werkwijze beschreven in conclusie 5, daardoor gekenmerkt dat het mengsel van aromatische kruiden (4) fijn gehakt en homogeen verdeeld is over de briket (1), zodat de aromatische dampen op continue wijze worden afgegeven gedurende de verbranding.Aromatizing fuel briquettes (1) manufactured according to the method described in claim 5, characterized in that the mixture of aromatic herbs (4) is finely chopped and homogeneously distributed over the briquette (1), so that the aromatic vapors are released continuously during the incineration. 7. ~ Aromatiserende brandstofbriketten (1) vervaardigd volgens de werkwijze beschreven in conclusie 5, daardoor gekenmerkt dat hun densiteit 0,709 g/cm3 bedraagt, hun vochtigheidsgraad 3,5 % is, en hun gewicht 28, 82 gram bedraagt.Aromatizing fuel briquettes (1) manufactured according to the method described in claim 5, characterized in that their density is 0.709 g / cm 3, their moisture content is 3.5%, and their weight is 28, 82 grams. 8.“ Gebruik van aromatiserende brandstofbriketten (1) vervaardigd volgens de werkwijze beschreven in conclusie 5, daardoor gekenmerkt dat ze als brandstof voor een barbecue (5) of een grilinrichting gebruikt worden.Use of flavoring fuel briquettes (1) manufactured according to the method described in claim 5, characterized in that they are used as fuel for a barbecue (5) or a grill device.
BE20165394A 2016-05-27 2016-05-27 Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices BE1024242B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE20165394A BE1024242B1 (en) 2016-05-27 2016-05-27 Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE20165394A BE1024242B1 (en) 2016-05-27 2016-05-27 Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BE1024242A1 true BE1024242A1 (en) 2018-01-03
BE1024242B1 BE1024242B1 (en) 2018-01-10

Family

ID=56289259

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE20165394A BE1024242B1 (en) 2016-05-27 2016-05-27 Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices

Country Status (1)

Country Link
BE (1) BE1024242B1 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11965138B2 (en) 2019-11-15 2024-04-23 The Clorox Company Flavor briquets
US11339340B2 (en) * 2019-11-15 2022-05-24 The Clorox Company Flavor briquet

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3406165A1 (en) * 1984-02-21 1985-08-22 geb. Reith Gabriele 4300 Essen Stark Charcoal briquette with incorporated spices and/or herbs
EP0368810A1 (en) * 1988-11-11 1990-05-16 Bio-Alternative Sa Fuel and compressed pellets of aromatised charcoal
FR2673638A1 (en) * 1991-03-06 1992-09-11 Leroux Andre Odoriferous charcoal agglomerate
US5421836A (en) * 1993-11-12 1995-06-06 Ross; Benjamin R. Organic charcoal briquet and method of manufacture
BE1011334A6 (en) * 1997-08-21 1999-07-06 Asselberghs Georges Henri Adol Fuel for barbecue

Also Published As

Publication number Publication date
BE1024242B1 (en) 2018-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU673771B2 (en) Briquette containing aromatic pellets
US2341377A (en) Barbecue fuel
US8647399B2 (en) Fire starter
BE1024242B1 (en) Composition of an aromatizing fuel for barbecues or grilling devices
TW201600027A (en) Shredded tobacco for water pipes and preparation method of shredded tobacco for water pipes
KR101300512B1 (en) Thermally modified firewood for camping and manufacturing method thereof
US3454377A (en) Packaged fuel supplement
US11473027B2 (en) Organic mixture for a fuel source
US20090100751A1 (en) Grill smoking composition and method of production
US11339340B2 (en) Flavor briquet
US11219234B2 (en) Methods for making grill-type smoked food ingredients
WO2021160880A1 (en) Combustion device
WO2004067686A1 (en) Aromatic wooden briquettes
CN205181144U (en) Oven of function is smoked in area
US20140259890A1 (en) Manufactured charcoal briquette using Diatomaceous Earth, Organic Fibers, and Aromatic and Non-Aromatic Woods.
DE2849310A1 (en) NATURAL FUEL, AROMATIC AND HIGH HEATING VALUE, ESPECIALLY FOR GRILL PURPOSES
KR101605288B1 (en) Fuel Pellet
US11208604B2 (en) Chipped charcoal fuel and method of production thereof
GB2525291A (en) A disposable food smoking apparatus, a food smoking cake, and a method of forming a food smoking cake
US11965138B2 (en) Flavor briquets
KR20230160662A (en) smoking charcoal
US20040224067A1 (en) Pelletized/extruded corn cob smoke flavoring product
DE202014005452U1 (en) Fumigant for smoking and food preparation
JP5724072B2 (en) Garlic incense sticks
KR101143373B1 (en) Composition for solid fuel using waste activated carbon and process for preparing the same

Legal Events

Date Code Title Description
FG Patent granted

Effective date: 20180110

MM Lapsed because of non-payment of the annual fee

Effective date: 20180531