AT1170U1

AT1170U1 - Kombinierbare systemtheke

Info

Publication number: AT1170U1
Application number: AT2796U
Authority: AT
Original assignee: Electrolux Therma Gmbh
Priority date: 1995-03-10
Filing date: 1996-01-19
Publication date: 1996-12-27
Also published as: DE29504163U1

Description

AT 001 170 Ul

Die vorliegende Erfindung betrifft eine kombinierbare Systemtheke, insbesondere zur Ausgabe und zum Verkauf von Nahrungsmitteln in Betriebskantinen und Selbstbedienungsrestaurants.

In der Gastronomie werden zunehmend die Speisen in Funktionstheken angeboten, an denen der Gast mit einem Tablett entlanggeht und sich selbst die gewünschten Speisen zusammenstellt. Derartige Funktionstheken müssen dabei eine Vielzahl von Aufgaben erfüllen. Zu diesen gehört zum Beispiel die Zurschaustellung der Waren sowie deren leichte Zugänglichkeit.

Da bei derartigen Selbstbedienungstheken die Speisen beziehungsweise Getränke oft für längere Zeit in der Theke verbleiben, müssen Funktionstheken zusätzlich dafür sorgen, daß kalte Speisen und Getränke gekühlt werden und daß Warmspeisen warm gehalten werden Aus diesem Grunde gibt es heutzutage verschiedene Theken, die jeweils eine spezielle Aufgaben übernehmen. Jede dieser Theken wird daher ausschließlich für den jeweiligen Bedarfsfall hergestellt und ausgestattet.

Deshalb befinden sich in den meisten Selbstbedienungsrestaurants und Betriebskantinen Funktionstheken, die eine starre Einheit bilden. Dies wirkt sich sehr nachteilig aus, wenn zum Beispiel der Warenbestand wechselt oder die Anordnung von Speisen und Getränken verändert werden soll.

Es ist deshalb die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die oben beschriebenen Nachteile des Standes des Technik zu beseitigen und eine Systemtheke der eingangs genannten Art vorzusehen, die den unterschiedlichen Einsatzbedingungen angepaßt sowie nachträglich verändert und ergänzt werden kann.

Zur Lösung der Aufgabe ist eine Systemtheke vorgesehen, die in kombinierter Bauweise aus einzelnen austauschbaren Elementen aufgebaut ist. 2 AT 001 170 Ul

Auf diese Weise kann die erfmdungsgemäße Systemtheke den jeweiligen Anforderungen angepaßt sowie nachträglich verändert und ergänzt werden, so daß gänzlich verschiedene Ausfiihrungsformen der erfmdungsgemäßen Systemtheke, unter anderem als Bartheke, denkbar sind.

Nachfolgend werden bevorzugte Ausführungsformen der erfmdungsgemäßen Systemtheke unter Zuhilfenahme der beigefügten Zeichnungen beschrieben.

In diesen Zeichnungen zeigt

Fig. 1 eine Frontansicht einer Ausführungsform der erfmdungsgemäßen Systemtheke aus Sicht des Kunden,

Fig. 2 eine rückwärtige Ansicht der in Fig. 1 gezeigten Systemtheke,

Fig. 3 eine teilweise geschnittene Seitenansicht der in Fig. 1 gezeigten erfmdungs gemäßen Systemtheke,

Fig. 4 eine perspektivische Explosionszeichnung einer weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung aus Sicht des Kunden und

Fig. 5 eine perspektivische Explosionszeichnung einer weiteren Ausführungsform der erfmdungsgemäßen Systemtheke aus Sicht des Bedienungspersonals.

Die in den Figuren 1 bis 3 gezeigte Ausführungsform der kombinierbaren Systemtheke 1 ist erfindungsgemäß aus mehreren austauschbaren Einzelteilen zusammengesetzt. Dabei wird der Unterbau durch vorzugsweise vier Beine 25 gebildet, wobei die rückwärtigen Beine 25 mit Elektrosteckdosen 3 zur Stromversorgung der neben beziehungsweise auf oder unter der Systemtheke 1 befindlichen Elektrogeräte 7, 21 versehen sind. ln einer bevorzugten Ausführungsform sind die unteren Abschnitte bzw. die Füße 14 der Beine 25 mit Rollen versehen, so daß die komplette Systemtheke 1 leicht verschoben werden kann, wenn die Rollen nicht arretiert sind. Die Füße 14 sind weiterhin vorzugsweise so ausgebildet, daß die jeweiligen Rollen nicht einsehbar von Blenden umgeben sind. Des weiteren ist in den Füßen 14 eine Elektroanschlußdose 15 angeordnet, über die die gesamte Systemtheke 1 sowie die über die Elektrosteckdosen 3 damit verbundenen Elektrogeräte 7, 21 zentral mit Strom versorgt werden. 3 AT 001 170 Ul

Zwischen den Beinen 25 befinden sich an den beiden Schmalseiten vorzugsweise drei Verbindungsstangen 9 sowie zwischen den Beinen der vorderen, zum Kunden hin gerichteten Beinen 25 zwei Verbindungsstangen 10, die insbesondere oben und unten zwischen den Vorderbeinen 25 angeordnet sind. In diese Verbindungsstangen 9 beziehungsweise 10 können, wie in Figur 1 dargestellt, Verkleidungselemente 17 lösbar eingehängt werden.

Auf der Rückseite, also der zum Bedienungspersonal hin gerichteten Seite, befinden sich zwischen den Beinen 25 keine Verbindungsstangen, so daß sich eine von hinten zugängliche Nische 13 im Unterbau befindet, in die je nach Anwendungsart Kühlschränke, Öfen oder sonstige Geräte 7 geschoben werden können. Dazu sind die Geräte 7 vorzugsweise ebenso wie die Systemtheke 1 mit Rollen versehen, so daß sie zusammen mit der Systemtheke 1 verschoben werden können. Auf diese Art und Weise eignet sich die erfindungsgemäße kombinierbare Systemtheke auch für den mobilen Einsatz, zum Beispiel in Festzelten oder auf Messen. Die Stromversorgung der elektrischen Geräte 7 erfolgt wie oben beschrieben über die Steckdosen 3, die sich in den beiden rückwärtigen Beinen 25 der Systemtheke 1 befinden. Über den Beinen 25 sowie dem eventuell vorhandenen Elektrogerät 7 befindet sich im Mittelteil der Theke 1 eine Nische 11, wie insbesondere aus den Figuren 4 und 5 ersichtlich ist. Diese Nische 11 dient wahlweise als Einstellplatz für verschiedene Koch-, Warmhalte- und Kühlgeräte 21 und 22 sowie als Basisarbeitsplatte für das Bedienpersonal, zum Beispiel bei der Zubereitung von Speisen.

Wenn sich in der Nische 11 Elektrogeräte 21 oder 22 befinden, kann eine Ausgleichsplatte 20 für den bündigen Abschluß mit der Oberseite des Mittelteils erforderlich sein Die Ausgleichsplatte 20 wird dazu in eine Nut 2 geschoben und so formschlüssig und lösbar mit dem Mittelteil verbunden.

In die Nut 2, die sich in den beiden Seitenteilen sowie im Vorderteil oberhalb der Nische 11 befindet, kann eine zusätzliche Arbeitsplatte 8 so eingeschoben werden, daß die obere Fläche der zusätzlichen Arbeitsplatte 8 mit den sie umgrenzenden Elementen so abschließt, daß eine ebene Fläche entsteht und die Nut 2 nicht mehr sichtbar ist.

Zwischen der Vorderseite der erfindungsgemäßen Systemtheke 1 und der Nische 11 befindet sich ferner ein nicht einsehbarer Hohlraum, in dem vorzugsweise eine Elektrostek-kerleiste 4 mit den dazugehörigen Sicherungen zur Stromversorgung der sich möglicherweise in der Nische befindlichen Elektrogeräte 21 und 22 angeordnet ist. 4 AT 001 170 Ul

Auf der Vorderseite, also auf der zum Kunden hin gerichteten Seite der erfindungsgemäßen Systemtheke 1, kann wahlweise eine Tablett- oder Handtaschenablage 5 angeordnet sein. Die Ablage 5 ist vorzugsweise durch eine Klemmeinrichtung lösbar mit der Systemtheke 1 verbunden.

Wie insbesondere aus Figur 3 ersichtlich ist, befindet sich oberhalb der Elektrostecker-leiste 4 und einer eventuell vorhandenen Ablage 5 eine Abdeckplatte 24, die den vor der Nische 11 befindlichen Raum nach oben hin begrenzt. Die Abdeckplatte 24 wird vorzugsweise aufgelegt und durch unsichtbare Stifte mit der Systemtheke 1 verbunden. Aus diesem Grunde kann die Abdeckplatte 24, die ebenfalls als Arbeitsplatte genutzt werden kann, aus unterschiedlichen Materialien wie beispielsweise Holz, Kunststoff oder Stein hergestellt sein.

Je nach Ausführungsform der vorliegenden Erfindung kann in die Abdeckplatte 24 die in Figur 5 dargestellte Ceran-Warmhaltefläche 23 zum Warmhalten der bereitgestellten Speisen so integriert sein, daß deren obere Fläche bündig mit der Oberfläche der Abdeckplatte 24 abschließt. Auf diese Art und Weise können zum Beispiel in Betriebskantinen verschiedene Warmspeisen schon zubereitet auf die Ceran-Warmhaltefläche 23 gestellt werden, so daß längere Wartezeiten der Gäste vermieden werden.

Oberhalb der Abdeckplatte 24 befindet sich erfindungsgemäß ein Aufsatzteil bzw. Aufsatzbord 6, das aus verschiedenen Materialien gefertigt sein kann. Je nach Ausführungsform kann das Bord 6 als Ausgabebord für unterschiedliche Speisen oder als Barbord ausgebildet sein, wenn die Systemtheke der vorliegenden Erfindung als Bar verwendet wird. Bei der letzteren Ausfuhrungsform wird eine lösbar mit der Systemtheke 1 verbundene Fußstange 16 in die Theke 1 eingehängt.

Erfindungsgemäß wird das Bord 6 über sogenannte "Steher" mit dem Mittelteil der Systemtheke 1 arretiert, so daß das aufgesetzte Bord 6 nicht mehr verschoben werden kann.

In dem Raum vor der Nische 11 und unterhalb der Abdeckplatte 24 kann sich in vorteilhafter Weise eine schwenkbare Beleuchtung 12 befinden, die zur Aus- und Beleuchtung der Frontverkleidungselemente 17 sowie von nicht dargestelltem Displayflächen dient.

Die Displayflächen können Teil einer in den Figuren nicht dargestellten weiteren Ausführungsform sein, in der vorzugsweise die obere der beiden Verbindungsstangen 10 durch ein Seil oder eine Kette mit der Systemtheke 1 verbunden ist und so nach vorne zu der Seite hin ausgeklappt werden kann, auf der sich der Gast befindet. Auf diese Art und 5 AT 001 170 Ul

Weise können die in Fig. 4 gezeigten Präsentationskörbe 18 oder die oben beschriebenen Displayfläche in die ausgeklappte Stange 10 eingehängt werden.

Es ist ebenfalls möglich, die seitlichen Verbindungsstangen 9 nicht zu verkleiden, so daß wie in Fig. 4 gezeigt Ablageplatten 19 oder nicht dargestellte Zubehörelemente wie beispielsweise Brotkörbe in die seitlichen Verbindungsstangen 9 eingehängt werden können. Die Ablageplatten 19 dienen dabei gleichzeitig als Verbindungselemente mit einer benachbarten Systemtheke 1. 6

Claims

AT 001 170 Ul Ansprüche 1. Systemtheke zur Zurschaustellung und/oder zum Verkauf von Waren, insbesondere Speisen und Getränken, dadurch gekennzeichnet, daß die Theke (1) aus einer Vielzahl von kombinierbaren und austauschbaren Elementen aufgebaut ist.
2. Systemtheke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Theke (1) im wesentlichen aus den Hauptbestandteilen Unterbau, Mittelteil und Aufsatzteil (6) besteht.
3. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Unterbau mehrere Beine (25) umfaßt, die teilweise durch Stangen (9, 10) untereinander verbunden sind.
4. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß an den Verbindungsstangen (9, 10) Verkleidungselemente (17) für den Unterbau befestigt sind.
5. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Beine (25) seitlich jeweils durch drei Stangen (9) verbunden sind.
6. Systemtheke nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindungsstangen (9) zur Aufnahme von Ablegeplatten (19) und/oder anderen Zubehörelementen der Systemtheke (1) angeordnet sind.
7. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die vorderen Beine (25) durch zumindest zwei Verbindungsstangen (10) verbunden sind, die sich vorzugsweise oben und unten zwischen den Vorderbeinen £25>) befinden.
8 Systemtheke nach Anspruch 7, dadurcli gekennzeichnet, daß die obere Stange (10) durch ein Seil oder dergleichen mit der Theke (1) verbunden ist und nach vorne ausgeklappt werden kann.
9. Systemtheke nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß Präsentationskörbe (18) und/oder Displayflächen an der ausgeklappten Stange (10) befestigt werden können.
10 Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß in den rückwärtigen Beinen (25) Elektrosteckdosen (3) angeordnet sind. 7 AT 001 170 Ul
11. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die unteren Abschnitte bzw. Füße (14) der Beine (25) mit Rollen versehen sind, so daß die gesamte Systemtheke (1) verfahrbar ist.
12. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß in mindestens einem Fuß (14) der Systemtheke (1) eine Elektroanschlußdose (4) integriert ist.
13. Systemtheke nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß sich zwischen den Beinen (25) im Unterbau eine Nische (13) befindet, in der verschiedene Elektrogeräte (7) untergebracht werden können, die vorzugsweise zusammen mit der Theke (1) verfahrbar sind.
14. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Mittelteil der Systemtheke (1) eine Nische (11) ausgebildet ist.
15. Systemtheke nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß oberhalb der Nische (11) in den Seitenabschnitten und dem vorderen Abschnitt des Mittelteils eine Nut (2) ausgebildet ist.
16. Systemtheke nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß eine Arbeitsplatte (8) entfernbar in die Nut (2) eingeschoben werden kann, so daß die Arbeitsplatte (8) die Nische (11) verdeckt.
17. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich im vorderen Abschnitt des Mittelteils ein Hohlraum für eine Elektrosteckerleiste (4) und für Sicherungen befindet.
18 Systemtheke nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, daß sich in dem Hohlraum für die Elektrosteckerleiste (4) eine Beleuchtung (12) für die Front-und Displayelemente befindet, die vorzugsweise schwenkbar ausgebildet ist.
19. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß im oberen Abschnitt des Mittelteils eine Abdeckplatte (24) angeordnet ist, die aus unterschiedlichen Materialien hergestellt sein kann.
20. Systemtheke nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckplatte (24) lösbar mit dem Mittelteil der Theke (1) verbunden ist. 8 AT 001 170 Ul
21. Systemtheke nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß in der Abdeckplatte (24) eine Warmhalteplatte (23), insbesondere eine Ceran-Warmhalteplatte (23), integriert sein kann.
22. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der zum Gast hin gerichteten Vorderseite des Mittelteils eine Ablage (5) ausgebildet ist, die als Tablett- oder Handtaschenablage (5) gestaltet sein kann.
23. Systemtheke nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablage (5) durch eine Klemmeinrichtung lösbar mit dem Mittelteil verbunden ist.
24. Systemtheke nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufsatzteil bzw. Aufsatzbord (6) abnehmbar ist und aus unterschiedlichen Materialien bestehen kann.
25. Systemtheke nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufsatzteil (6) durch eine geeignete Arretierungseinrichtung unverschiebbar mit dem Mittelteil verbunden ist.
26. Systemtheke nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufsatzbord (6) als Barbord ausgebildet und am Unterbau der Theke (1) eine Fußstange (16) eigehängt ist, so daß die Systemtheke (1) als Bar genutzt werden kann. 9