AR047215A1 - Dispositivo, capsula y procedimiento de preparacion de una bebida - Google Patents

Dispositivo, capsula y procedimiento de preparacion de una bebida

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Abstract

La presente se relaciona con un procedimiento para la preparacion de una bebida por inyeccion de un líquido a través de una cápsula que contiene una sustancia alimenticia soluble y/o extracto, en el cual el líquido es inyectado a partir de al menos un punto de inyeccion de manera de crear en la mencionada cápsula, un movimiento de torbellino del líquido inyectado produciendo así una agitacion de dicho líquido con la mencionada sustancia. La presente también tiene por objeto un dispositivo para preparar una bebida por inyeccion de un líquido a través de una cápsula que contiene una sustancia alimenticia que debe disolverse o extraerse, este dispositivo incluye medios para soportar la cápsula y al menos un conjunto de inyeccion de líquido destinado a inyectar el líquido bajo la forma de un chorro a partir de al menos un punto de inyeccion al interior de la cápsula, caracterizado porque la cápsula comprende un eje central, en el cual el punto de inyeccion está a una distancia del eje central y en donde la direccion de dicho chorro pasa por el espacio de dicho eje central segun un ángulo no nulo en un plano transversal del contenedor y el líquido destinado a ser inyectado a través de la forma de un chorro a partir de al menos un punto de inyeccion al interior de la cápsula, caracterizado porque la cápsula comprende un eje central, en el cual el punto de inyeccion está a una distancia del eje central y en donde la direccion de dicho chorro pasa por el espacio de dicho eje central segun un ángulo en un plano transversal del contenedor y perpendicular al mencionado eje central para crear en dicha cápsula un movimiento de torbellino que provoca la mezcla del líquido con la sustancia.
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