WO2023032019A1 - 飲料抽出器 - Google Patents

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WO2023032019A1
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WO
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filter unit
beverage
container
filter
beverage extractor
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PCT/JP2021/031837
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English (en)
French (fr)
Inventor
雅晃 遠部
晋悟 寺田
有世 小澤
Original Assignee
象印マホービン株式会社
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/18—Apparatus in which ground coffee or tea-leaves are immersed in the hot liquid in the beverage container

Definitions

  • the present invention relates to a press-type beverage extractor.
  • a so-called press-type beverage extractor in which coffee powder and hot water are placed inside a container to extract coffee, and then the coffee powder and the extracted coffee are separated by pressing a filter.
  • a conventional beverage extractor is described, for example, in US Pat.
  • the present invention has been made in view of such circumstances, and provides a structure in a press-type beverage extractor, which can suppress the over-extraction liquid accumulated on the lower side of the filter unit from being poured into the cup. With the goal.
  • the liquid container of the present invention is a press-type beverage extractor comprising a cylindrical container with a bottom, a spout for pouring a beverage from the container, and a filter that is inscribed in the container and movable in the vertical direction. and an operating shaft connected to the filter unit, the filter unit having a filter portion through which the beverage stored in the container can pass, and a wall portion that blocks the beverage. , the wall portion is positioned closer to the spout than the filter portion.
  • the boundary line between the wall portion and the filter portion is approximately horizontal when the container is tilted toward the spout side. In this way, for the same wall area, the amount of overextract that can be retained can be maximized. Therefore, it is possible to more effectively dam up the excessive extract liquid accumulated on the lower side of the filter unit.
  • the area of the filter portion when viewed from the top is less than half the area of the filter unit when viewed from the top. In this way, the amount of over-extracted liquid blocked by the wall can be further increased. Therefore, it is possible to more effectively dam up the excessive extract liquid accumulated on the lower side of the filter unit.
  • the beverage extractor further include a detent for restricting rotation of the filter unit with respect to the spout.
  • the wall of the filter unit can always be arranged on the spout side. Therefore, it is possible to further prevent the over-extracted liquid accumulated on the lower side of the filter unit from being poured into the cup.
  • the beverage extractor further includes a plate arranged above the filter unit. As a result, it is possible to suppress upward diffusion of the raw material powder that has passed through the filter portion.
  • the plate be vertically movable relative to the filter unit.
  • the beverage extractor further includes a claw portion that limits the upward movement range of the plate with respect to the filter unit. Thereby, it is possible to prevent the plate from being excessively lifted with respect to the filter unit.
  • the over-extracted liquid accumulated on the lower side of the filter unit is blocked by the wall. As a result, it is possible to prevent the over-extracted liquid from being poured into the cup.
  • Fig. 2 schematically shows a beverage extractor; Fig. 2 schematically shows a beverage extractor;
  • FIG. 1 is a side view of a beverage extractor 1 according to one embodiment of the invention.
  • FIG. 2 is a top view of the beverage extractor 1.
  • FIG. 3 is a longitudinal sectional view of the beverage extractor 1.
  • This beverage extractor 1 puts raw material powder and hot water or water inside, extracts a beverage from the raw material powder, and presses down the filter unit 40 to separate the raw material powder and the extracted beverage. It is a so-called press type extractor.
  • the raw material powder is, for example, ground coffee beans (coffee powder) or tea leaves.
  • Beverages to be extracted are, for example, coffee, black tea, green tea, and the like.
  • the beverage extractor 1 has a container 10, a handle 20, a stopper unit 30, a filter unit 40, an operating shaft 50 and a plate 60.
  • the container 10 is a bottomed cylindrical body part.
  • the container 10 has a flat bottom portion 11 and a cylindrical side portion 12 extending upward from the periphery of the bottom portion 11 .
  • stainless steel or glass is generally used as the material of the container 10 .
  • the container 10 of this embodiment has a vacuum double structure. That is, the container 10 has a bottomed cylindrical outer bottle 13 and a bottomed cylindrical inner bottle 14 located inside the outer bottle 13 .
  • a vacuum layer 15 is interposed between the outer bottle 13 and the inner bottle 14 . Thereby, the beverage stored inside the container 10 can be kept warm or cold.
  • the handle 20 is a part that the user grips when carrying the beverage extractor 1 or when pouring the beverage from the beverage extractor 1 into a cup.
  • a handle 20 is fixed to the outer surface of the container 10 .
  • a spout 35 and a handle 20, which will be described later, are located on opposite sides of each other with the central axis A of the container 10 interposed therebetween.
  • the stopper unit 30 is a unit that closes the top of the container 10 .
  • the plug unit 30 has a plug frame 31 and a plug cover 32.
  • the plug frame 31 is a substantially annular member.
  • a plug frame 31 is attached to the upper end of the side 12 of the container 10 .
  • the lower part of the plug frame 31 is inserted into the upper opening of the container 10 .
  • the plug cover 32 is a substantially disk-shaped member. The plug cover 32 is fitted inside the plug frame 31 .
  • the plug unit 30 has an annular first packing 33 .
  • the first packing 33 is attached to the lower outer peripheral surface of the plug frame 31 .
  • the first packing 33 is elastically deformed and closely attached to the inner peripheral surface of the side portion 12 of the container 10 .
  • the gap between the container 10 and the plug unit 30 is sealed. Therefore, the beverage in the container 10 is prevented from leaking out from between the container 10 and the stopper unit 30 .
  • the plug cover 32 has a first through hole 34 and a spout 35.
  • the first through hole 34 is a hole into which an operation shaft 50, which will be described later, is inserted.
  • the first through-hole 34 penetrates through the central portion of the plug cover 32 in the vertical direction.
  • the spout 35 is an opening for pouring the beverage from the container 10 into the cup.
  • the spout 35 is a notch formed in the periphery of the stopper cover 32 .
  • the plug frame 31 also has a beak 36.
  • the beak portion 36 protrudes radially outward from the periphery of the plug frame 31 at a position outside the spout 35 .
  • the beak portion 36 has a groove shape that gradually converges toward the outer end.
  • the spout 35 and beak 36 and the handle 20 described above are located on opposite sides of each other with the central axis A of the container 10 interposed therebetween. When the user holds the handle 20 and tilts the beverage extractor 1 toward the spout 35 , the beverage in the container 10 is poured into the cup through the spout 35 and the beak 36 .
  • FIG. 4 is a side view of the filter unit 40, the operating shaft 50, and the plate 60.
  • FIG. 5 is a perspective view of filter unit 40, operating shaft 50, and plate 60.
  • filter unit 40 is fixed to the lower end of operating shaft 50 .
  • the plate 60 is arranged above the filter unit 40 .
  • the filter unit 40 and the plate 60 are arranged inside the container 10 .
  • the filter unit 40, the operating shaft 50, and the plate 60 are vertically movable with respect to the container 10 between a raised position indicated by a two-dot chain line in FIG. 3 and a lowered position indicated by a solid line in FIG. It's becoming
  • the filter unit 40 is a unit for separating the raw material powder and the beverage inside the container 10 .
  • FIG. 6 is a top view of the filter unit 40.
  • the filter unit 40 has a disk-like outer shape.
  • the filter unit 40 is arranged horizontally inside the container 10 .
  • the filter unit 40 moves vertically while being inscribed in the side portion 12 of the container 10 .
  • the filter unit 40 has a filter 41 and a holder 42, as shown in FIG.
  • the filter 41 is flat and has a large number of mesh-like pores penetrating in the vertical direction. Each pore of the filter 41 has a size that does not allow the raw material powder to pass through.
  • the holder 42 is a member made of resin that holds the filter 41 .
  • the holder 42 is integrated with the filter 41 by insert molding.
  • the holder 42 has a frame portion 43 and wall portions 44 .
  • the frame portion 43 is an annular portion along the inner peripheral surface of the container 10 .
  • the wall portion 44 is a portion that spreads out like a flat plate in a part of the area inside the frame portion 43 .
  • a portion of the area inside the frame portion 43 other than the wall portion 44 is a filter portion 45 in which the filter 41 is exposed. That is, the filter unit 40 has, inside the frame portion 43, a filter portion 45 through which the beverage can pass, and a wall portion 44 that blocks the beverage.
  • the wall portion 44 is located closer to the spout 35 than the filter portion 45 is. In the present embodiment, about half of the region on the handle 20 side of the inner region of the frame portion 43 of the filter unit 40 is the filter portion 45, and about half of the region on the spout 35 side, when viewed from above. is the wall portion 44 .
  • the filter unit 40 also has an annular second packing 46 .
  • the second packing 46 is attached to the outer peripheral surface of the frame portion 43 of the holder 42 .
  • the second packing 46 is in close contact with the inner peripheral surface of the container 10 while being elastically deformed. Thereby, the space between the outer peripheral surface of the filter unit 40 and the inner peripheral surface of the container 10 is sealed. Therefore, movement of raw material powder between the outer peripheral surface of the filter unit 40 and the inner peripheral surface of the container 10 is suppressed.
  • the operation shaft 50 is a rod-shaped member for raising and lowering the filter unit 40.
  • the operating shaft 50 extends linearly along the central axis A of the container 10 .
  • a lower end portion of the operating shaft 50 is connected to a central portion of the filter unit 40 .
  • the upper end of the operating shaft 50 extends above the plug cover 32 through the first through hole 34 of the plug cover 32 .
  • a knob portion 53 that is gripped by the user is provided at the upper end portion of the operation shaft 50 .
  • a user of the beverage extractor 1 can vertically move the filter unit 40 and the plate 60 located inside the container 10 by holding the knob 53 and lifting the operating shaft 50 .
  • the operating shaft 50 has a first anti-rotation portion 51.
  • the first anti-rotation portion 51 has a non-perfect circular shape when viewed from above. Specifically, the first anti-rotation portion 51 has a flat portion (D-cut), a convex portion, or a concave portion when viewed from above.
  • the plug cover 32 has a non-perfect circular first fitting portion (not shown) corresponding to the first anti-rotation portion 51 .
  • the first anti-rotation portion 51 of the operating shaft 50 fits into the first fitting portion of the plug cover 32 . Thereby, the rotation of the operating shaft 50 with respect to the plug unit 30 is restricted to a predetermined position.
  • the operating shaft 50 has a second anti-rotation portion 52 at its lower end.
  • the second anti-rotation portion 52 has a non-perfect circular shape when viewed from above.
  • the second anti-rotation portion 52 has a flat portion (D-cut), a convex portion, or a concave portion when viewed from above.
  • the holder 42 of the filter unit 40 has a non-circular second fitting portion (not shown) corresponding to the second detent portion 52 .
  • the second detent portion 52 of the operating shaft 50 fits into the second fitting portion of the filter unit 40 . Thereby, the rotation of the filter unit 40 with respect to the operation shaft 50 is restricted to a predetermined position.
  • the rotation of the operating shaft 50 with respect to the plug unit 30 is restricted to a predetermined position by the first anti-rotation portion 51 and the first fitting portion.
  • the rotation of the filter unit 40 with respect to the operation shaft 50 is restricted to a predetermined position by the second anti-rotation portion 52 and the second fitting portion.
  • the rotation of the filter unit 40 about the central axis A with respect to the spout 35 of the plug unit 30 is restricted to a predetermined position. That is, the first anti-rotation portion 51 , the first fitting portion, the second anti-rotation portion 52 , and the second fitting portion constitute a rotation-preventing portion that restricts rotation of the filter unit 40 with respect to the spout 35 .
  • the wall portion 44 of the filter unit 40 is always maintained in a state of being located closer to the spout 35 than the filter portion 45 is.
  • the anti-rotation portion always maintains the state where the wall portion 44 of the filter unit 40 is located closer to the spout 35 than the filter portion 45 is.
  • the operation shaft 50 is not plugged. It may be configured so as not to fit into the unit 30 .
  • the plate 60 is a plate arranged horizontally above the filter unit 40 . Most of the raw material powder in the container 10 is confined under the filter unit 40 , but a small portion of the raw material powder passes through the pores of the filter section 45 and moves to the upper side of the filter unit 40 .
  • the plate 60 is a plate for suppressing upward diffusion of the raw material powder that has passed through the filter portion 45 .
  • the plate 60 is a disc with a slightly smaller diameter than the filter unit 40 . Also, the plate 60 has a second through hole 61 . The second through hole 61 penetrates through the central portion of the plate 60 in the vertical direction. The operating shaft 50 is inserted into the second through hole 61 of the plate 60 . Therefore, the plate 60 can move up and down along the operation shaft 50 . That is, the plate 60 can move up and down relative to the filter unit 40 .
  • the holder 42 of the filter unit 40 has a pair of claw portions 47 .
  • Each of the pair of claw portions 47 extends upward from the frame portion 43 of the holder 42, and its tip protrudes inward (toward the central axis A).
  • the pair of claws 47 come into contact with the upper surface of the peripheral portion of the plate 60 . This restricts the upward movement range of the plate 60 with respect to the filter unit 40 . As a result, the plate 60 can be prevented from floating excessively with respect to the filter unit 40 .
  • the assembly consisting of the stopper unit 30, the filter unit 40, the operating shaft 50, and the plate 60 is removed from the container 10.
  • raw material powder for example, coffee powder
  • the container 10 is then fitted with the assembly described above.
  • the user holds the knob portion 53 and presses the operation shaft 50 downward.
  • the filter unit 40 moves downward inside the container 10 .
  • the filter section 45 of the raw material powder and the extracted beverage, only the beverage passes through the filter section 45 .
  • the raw material powder is pushed down near the bottom 11 of the container 10 by the filter unit 40 .
  • the user holds the handle 20 and tilts the beverage extractor 1 toward the spout 35 side.
  • the supernatant of the beverage stored above the filter unit 40 is poured into the cup via the spout 35 and the beak portion 36 .
  • FIG. 7 and 8 are diagrams schematically showing a beverage extractor 1 that extracts a beverage from raw material flour.
  • the beverage extractor 1 that extracts a beverage from raw material flour.
  • the container 10 is left for a while, the components of the beverage are excessively extracted from the raw material powder in the portion below the filter unit 40 .
  • the excess extract L2 which has a higher concentration than the supernatant L1 accumulates on the lower side of the filter unit 40.
  • the beverage extractor 1 of the present embodiment when the container 10 is tilted and the beverage is poured into the cup, the over-extracted liquid L2 is blocked by the wall portion 44 as shown in FIG. As a result, it is possible to prevent the excess extract L2 from being poured into the cup.
  • the boundary line between the wall portion 44 and the filter portion 45 is substantially horizontal when the container 10 is tilted toward the spout 35 side.
  • the area of the wall portion 44 is the same, the amount of the excess extract L2 that can be blocked can be maximized. Therefore, the excess extract liquid L2 accumulated on the lower side of the filter unit 40 can be more effectively dammed up.
  • the area of the filter portion 45 when viewed from the top is less than half the area of the filter unit 40 when viewed from the top. In this way, the amount of excess extract L2 blocked by the wall portion 44 can be further increased. Therefore, the excess extract liquid L2 accumulated on the lower side of the filter unit 40 can be more effectively dammed up.
  • the wall portion 44 increases the resistance when pushing down the filter unit 40 . Therefore, in order to reduce the pressure resistance of the filter unit 40, it is conceivable to make the mesh of the filter 41 coarser. However, if the mesh of the filter 41 is coarsened, the raw material powder can easily pass through the filter portion 45 and move upward. Therefore, in the beverage extractor 1 of this embodiment, the plate 60 is arranged above the filter unit 40 . As a result, the raw material powder that has passed through the filter portion 45 can be prevented from diffusing upward. Therefore, it is possible to prevent the raw material powder from being poured into the cup.
  • the plate 60 can move up and down relative to the filter unit 40 .
  • the filter unit 40 when the filter unit 40 is pushed down, a gap is formed between the filter unit 40 and the plate 60, so that the beverage can pass through the gap.
  • the plate 60 descends to cover the upper surface of the filter unit 40 .
  • the over-extracted liquid L2 and raw material powder can be further suppressed from diffusing into the upper portion of the beverage.
  • the container 10 has a vacuum double structure.
  • container 10 may be of single-wall construction.
  • the plate 60 is relatively movable up and down with respect to the filter unit 40 .
  • the position of plate 60 relative to filter unit 40 may be fixed.
  • the plate 60 may be fixed to the operation shaft 50 at a position above the upper surface of the filter unit 40 with a slight gap.
  • the filter portion 45 is the filter portion 45 and the remaining half is the wall portion 44 in top view.
  • the area ratio of the wall portion 44 in the filter unit 40 is not limited to the above example.

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Abstract

この飲料抽出器（１）は、容器（１０）と、注ぎ口（３５）と、フィルタユニット（４０）と、操作シャフト（５０）と、を有する。フィルタユニット（４０）は、容器（１０）に内接しつつ、上下方向に移動可能である。フィルタユニット（４０）は、フィルタ部（４５）と、壁部（４４）とを有する。容器（１０）内に貯留された飲料は、フィルタ部（４５）を通過可能である。壁部（４４）は、フィルタ部（４５）よりも注ぎ口（３５）側に位置する。容器（１０）を傾けて注ぎ口（３５）からコップへ飲料を注ぐときに、フィルタユニット（４０）の下側に溜まった過抽出液（Ｌ２）は、壁部（４４）に堰き止められる。これにより、過抽出液（Ｌ２）がコップへ注がれることを抑制できる。

Description

飲料抽出器
　本発明は、プレス式の飲料抽出器に関する。
　従来、容器の内部にコーヒー粉および熱湯を入れてコーヒーを抽出した後、フィルタを押下することによって、コーヒー粉と抽出されたコーヒーとを分離する、いわゆるプレス式の飲料抽出器が知られている。従来の飲料抽出器については、例えば、特許文献１に記載されている。
特開２０１５－１３４０２３号公報
　プレス式の飲料抽出器では、フィルタを押下した後、上澄みのコーヒーをコップへ注ぐ。しかしながら、フィルタの下側には、コーヒー粉が浸漬された状態で残る。このため、フィルタの下側に、上澄み液よりも濃度が濃い過抽出液が溜まる。この過抽出液は、時間の経過とともに、濃度が徐々に濃くなる。また、飲料抽出器内のコーヒーの量が少なくなるほど、注がれるコーヒーに過抽出液が混入しやすくなる。したがって、飲料抽出器からコップへ注がれるコーヒーは、最初の１杯と、最後の１杯とで、濃度が大きく異なるという問題がある。
　本発明は、このような事情に鑑みなされたものであり、プレス式の飲料抽出器において、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液がコップへ注がれることを抑制できる構造を提供することを目的とする。
　本発明の液体容器は、プレス式の飲料抽出器であって、有底筒状の容器と、前記容器から飲料を注ぐための注ぎ口と、前記容器に内接しつつ上下方向に移動可能なフィルタユニットと、前記フィルタユニットに接続された操作シャフトと、を備え、前記フィルタユニットは、前記容器内に貯留された飲料が通過可能なフィルタ部と、前記飲料を堰き止める壁部と、を有し、前記壁部は、前記フィルタ部よりも前記注ぎ口側に位置する。
　この飲料抽出器によれば、容器を傾けて注ぎ口からコップへ飲料を注ぐときに、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液が、壁部に堰き止められる。これにより、過抽出液がコップへ注がれることを抑制できる。
　特に、前記注ぎ口側へ前記容器を傾けた状態において、前記壁部と前記フィルタ部との境界線が略水平となることが望ましい。このようにすれば、壁部の面積が同一の場合に、堰き止めることができる過抽出液の量を、最大化できる。したがって、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液を、より良好に堰き止めることができる。
　また、上面視における前記フィルタ部の面積は、上面視における前記フィルタユニットの面積の半分未満であることが望ましい。このようにすれば、壁部により堰き止められる過抽出液の量を、より増加させることができる。したがって、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液を、より良好に堰き止めることができる。
　また、飲料抽出器は、前記注ぎ口に対する前記フィルタユニットの回転を規制する回り止め部を、さらに備えることが望ましい。これにより、フィルタユニットの壁部を、常に注ぎ口側に配置できる。したがって、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液がコップへ注がれることを、より抑制できる。
　また、飲料抽出器は、前記フィルタユニットの上方に配置されたプレートを、さらに備えることが望ましい。これにより、フィルタ部を通過した原料粉が上方へ拡散することを抑制できる。
　また、前記プレートは、前記フィルタユニットに対して、相対的に上下移動可能であることが望ましい。このようにすれば、フィルタユニットを押し下げるときには、フィルタユニットとプレートとの間に、隙間が形成されるため、当該隙間を飲料が通過できる。そして、容器の底部までフィルタユニットを押し下げた後、プレートが下降して、フィルタユニットの上面を覆う。これにより、原料粉および過抽出液が、上部の飲料へ拡散することを、より抑制できる。
　また、飲料抽出器は、前記フィルタユニットに対する前記プレートの上方への移動範囲を制限する爪部を、さらに備えることが望ましい。これにより、フィルタユニットに対してプレートが過度に浮き上がることを防止できる。
　本発明によれば、容器を傾けて注ぎ口からコップへ飲料を注ぐときに、フィルタユニットの下側に溜まった過抽出液が、壁部に堰き止められる。これにより、過抽出液がコップへ注がれることを抑制できる。
飲料抽出器の側面図である。 飲料抽出器の上面図である。 飲料抽出器の縦断面図である。 フィルタユニット、操作シャフト、およびプレートの側面図である。 フィルタユニット、操作シャフト、およびプレートの斜視図である。 フィルタユニットの上面図である。 飲料抽出器を模式的に示した図である。 飲料抽出器を模式的に示した図である。
　以下、本発明の実施形態について、図面を参照しつつ説明する。
　＜１．一実施形態に係る飲料抽出器＞
　図１は、本発明の一実施形態に係る飲料抽出器１の側面図である。図２は、飲料抽出器１の上面図である。図３は、飲料抽出器１の縦断面図である。この飲料抽出器１は、内部に原料粉と、熱湯または水とを入れて、原料粉から飲料を抽出し、フィルタユニット４０を押下することにより、原料粉と抽出された飲料とを分離する、いわゆるプレス式の抽出器である。原料粉は、例えば、粉砕されたコーヒー豆（コーヒー粉）または茶葉である。抽出される飲料は、例えば、コーヒー、紅茶、緑茶等である。
　図１～図３に示すように、飲料抽出器１は、容器１０、ハンドル２０、栓ユニット３０、フィルタユニット４０、操作シャフト５０、およびプレート６０を有する。
　容器１０は、有底筒状の本体部品である。容器１０は、平板状の底部１１と、底部１１の周縁部から上方へ向かって延びる円筒状の側部１２と、を有する。容器１０の内部には、飲料を貯留可能な空間が存在する。容器１０の材料には、例えば、ステンレスまたはガラスを用いるのが一般的である。本実施形態の容器１０は、真空二重構造となっている。すなわち、容器１０は、有底筒状の外瓶１３と、外瓶１３の内側に位置する有底筒状の内瓶１４とを有する。外瓶１３と内瓶１４との間には、真空層１５が介在する。これにより、容器１０の内部に貯留された飲料を、保温または保冷することができる。
　ハンドル２０は、飲料抽出器１を持ち運ぶときや、飲料抽出器１からコップへ飲料を注ぐときに、ユーザが把持する部分である。ハンドル２０は、容器１０の外側面に固定されている。後述する注ぎ口３５と、ハンドル２０とは、容器１０の中心軸Ａを挟んで、互いに反対側に位置する。
　栓ユニット３０は、容器１０の上部を塞ぐユニットである。図２～図３に示すように、栓ユニット３０は、栓フレーム３１および栓カバー３２を有する。栓フレーム３１は、略円環状の部材である。栓フレーム３１は、容器１０の側部１２の上端に取り付けられる。栓フレーム３１の下部は、容器１０の上部の開口に挿入される。栓カバー３２は、略円板状の部材である。栓カバー３２は、栓フレーム３１の内側に嵌め込まれる。
　図３に示すように、栓ユニット３０は、円環状の第１パッキン３３を有する。第１パッキン３３は、栓フレーム３１の下部の外周面に取り付けられている。容器１０に栓ユニット３０が取り付けられた状態において、第１パッキン３３は、容器１０の側部１２の内周面に、弾性変形しつつ密着する。これにより、容器１０と栓ユニット３０との間の隙間が封止される。したがって、容器１０内の飲料が、容器１０と栓ユニット３０との間から外部へ漏れ出すことが、抑制される。
　図２に示すように、栓カバー３２は、第１貫通孔３４および注ぎ口３５を有する。第１貫通孔３４は、後述する操作シャフト５０が挿入される孔である。第１貫通孔３４は、栓カバー３２の中央部を、上下方向に貫通する。注ぎ口３５は、容器１０からコップへ飲料を注ぐための開口である。注ぎ口３５は、栓カバー３２の周縁部に形成された切り欠きである。
　また、栓フレーム３１は、嘴部３６を有する。嘴部３６は、栓フレーム３１の周縁部のうち、注ぎ口３５の外側の位置において、半径方向の外側へ向けて突出する。嘴部３６の形状は、外端へ向かうにつれて徐々に収束する溝状となっている。注ぎ口３５および嘴部３６と、上述したハンドル２０とは、容器１０の中心軸Ａを挟んで、互いに反対側に位置する。ユーザがハンドル２０を持って、飲料抽出器１を注ぎ口３５側へ傾けると、容器１０内の飲料は、注ぎ口３５および嘴部３６を介して、コップへ注がれる。
　図４は、フィルタユニット４０、操作シャフト５０、およびプレート６０の側面図である。図５は、フィルタユニット４０、操作シャフト５０、およびプレート６０の斜視図である。図４および図５に示すように、フィルタユニット４０は、操作シャフト５０の下端部に固定されている。プレート６０は、フィルタユニット４０の上側に配置されている。
　図３に示すように、フィルタユニット４０およびプレート６０は、容器１０の内部に配置される。フィルタユニット４０、操作シャフト５０、およびプレート６０は、図３において二点鎖線で示す上昇位置と、図３において実線で示す下降位置との間で、容器１０に対して、上下方向に移動可能となっている。
　フィルタユニット４０は、容器１０内において、原料粉と飲料とを分離するためのユニットである。図６は、フィルタユニット４０の上面図である。図５および図６に示すように、フィルタユニット４０は、円板状の外形を有する。フィルタユニット４０は、容器１０の内部に、水平な姿勢で配置される。フィルタユニット４０は、容器１０の側部１２に内接しつつ、上下方向に移動する。
　フィルタユニット４０は、図６に示すように、フィルタ４１およびホルダ４２を有する。フィルタ４１は、平板状であり、上下方向に貫通する多数の網目状の細孔を有する。フィルタ４１の各細孔は、原料粉が通過できない程度の大きさを有する。ホルダ４２は、フィルタ４１を保持する樹脂製の部材である。ホルダ４２は、インサート成形により、フィルタ４１と一体化されている。
　図６に示すように、ホルダ４２は、枠部４３および壁部４４を有する。枠部４３は、容器１０の内周面に沿った円環状の部分である。壁部４４は、枠部４３の内側の領域のうちの一部分において、平板状に広がる部分である。枠部４３の内側の領域のうち、壁部４４以外の部分は、フィルタ４１が露出したフィルタ部４５となっている。すなわち、フィルタユニット４０は、枠部４３の内側に、飲料が通過可能なフィルタ部４５と、飲料を堰き止める壁部４４とを有する。
　壁部４４は、フィルタ部４５よりも、注ぎ口３５側に位置する。本実施形態では、上面視において、フィルタユニット４０の枠部４３の内側の領域のうち、ハンドル２０側の約半分の領域が、フィルタ部４５となっており、注ぎ口３５側の約半分の領域が、壁部４４となっている。
　また、フィルタユニット４０は、円環状の第２パッキン４６を有する。第２パッキン４６は、ホルダ４２の枠部４３の外周面に、取り付けられている。第２パッキン４６は、容器１０の内周面に、弾性変形しつつ密着する。これにより、フィルタユニット４０の外周面と容器１０の内周面との間が封止される。したがって、フィルタユニット４０の外周面と容器１０の内周面との間を、原料粉が移動することが抑制される。
　操作シャフト５０は、フィルタユニット４０を昇降させるための棒状の部材である。操作シャフト５０は、容器１０の中心軸Ａに沿って、直線状に延びる。操作シャフト５０の下端部は、フィルタユニット４０の中央部に接続されている。操作シャフト５０の上端部は、栓カバー３２の第１貫通孔３４を通って、栓カバー３２の上方まで延びている。また、操作シャフト５０の上端部には、ユーザが把持するツマミ部５３が設けられている。飲料抽出器１のユーザは、ツマミ部５３を持って、操作シャフト５０を昇降させることにより、容器１０の内部に位置するフィルタユニット４０およびプレート６０を、上下方向に移動させることができる。
　図４に示すように、操作シャフト５０は、第１回り止め部５１を有する。第１回り止め部５１は、上面視において、非真円形状となっている。具体的には、第１回り止め部５１は、上面視において、平面部（Ｄカット）、凸部、または凹部を有する。一方、栓カバー３２は、第１回り止め部５１に対応する非真円形状の第１嵌合部（図示省略）を有する。操作シャフト５０の第１回り止め部５１は、栓カバー３２の第１嵌合部に嵌まる。これにより、栓ユニット３０に対する操作シャフト５０の回転が、所定の位置に規制される。
　また、図４に示すように、操作シャフト５０は、下端部に、第２回り止め部５２を有する。第２回り止め部５２は、上面視において、非真円形状となっている。具体的には、第２回り止め部５２は、上面視において、平面部（Ｄカット）、凸部、または凹部を有する。一方、フィルタユニット４０のホルダ４２は、第２回り止め部５２に対応する非真円形状の第２嵌合部（図示省略）を有する。操作シャフト５０の第２回り止め部５２は、フィルタユニット４０の第２嵌合部に嵌まる。これにより、操作シャフト５０に対するフィルタユニット４０の回転が、所定の位置に規制される。
　このように、第１回り止め部５１および第１嵌合部により、栓ユニット３０に対する操作シャフト５０の回転が、所定の位置に規制される。そして、第２回り止め部５２および第２嵌合部により、操作シャフト５０に対するフィルタユニット４０の回転が、所定の位置に規制される。その結果、栓ユニット３０の注ぎ口３５に対するフィルタユニット４０の、中心軸Ａ周りの回転が、所定の位置に規制される。すなわち、第１回り止め部５１、第１嵌合部、第２回り止め部５２、および第２嵌合部は、注ぎ口３５に対するフィルタユニット４０の回転を規制する回り止め部を構成する。これにより、フィルタユニット４０の壁部４４は、フィルタ部４５よりも注ぎ口３５側に位置する状態に、常に維持される。
　すなわち、この回り止め部は、フィルタユニット４０の壁部４４が、フィルタ部４５よりも注ぎ口３５側に位置する状態に常に維持するものである。例えば、第１回り止め部５１および第２回り止め部５２の位置が、フィルタユニット４０の壁部４４をフィルタ部４５よりも注ぎ口３５側に配置するような位置でない場合、操作シャフト５０が栓ユニット３０に嵌合しないように構成してもよい。
　プレート６０は、フィルタユニット４０の上方に、水平な姿勢で配置された板である。容器１０内の原料粉の大部分は、フィルタユニット４０の下側に閉じ込められるが、ごく一部の原料粉は、フィルタ部４５の細孔を通過して、フィルタユニット４０の上側へ移動する。プレート６０は、フィルタ部４５を通過した原料粉が、上方へ拡散することを抑制するための板である。
　プレート６０は、フィルタユニット４０よりもやや小径の円板である。また、プレート６０は、第２貫通孔６１を有する。第２貫通孔６１は、プレート６０の中央部を、上下方向に貫通する。操作シャフト５０は、プレート６０の第２貫通孔６１に挿入される。このため、プレート６０は、操作シャフト５０に沿って、上下移動可能となっている。すなわち、プレート６０は、フィルタユニット４０に対して、相対的に上下移動可能となっている。
　また、フィルタユニット４０のホルダ４２は、一対の爪部４７を有する。一対の爪部４７は、それぞれ、ホルダ４２の枠部４３から上方へ向けて延びるとともに、その先端が、内側（中心軸Ａ側）へ向けて突出している。プレート６０が、フィルタユニット４０に対して相対的に上側へ移動すると、一対の爪部４７が、プレート６０の周縁部の上面に接触する。これにより、フィルタユニット４０に対するプレート６０の上方への移動範囲が制限される。その結果、フィルタユニット４０に対してプレート６０が、過度に浮き上がることを防止できる。
　この飲料抽出器１を用いて、飲料を抽出するときには、まず、栓ユニット３０、フィルタユニット４０、操作シャフト５０、およびプレート６０により構成されるアセンブリを、容器１０から取り外す。次に、容器１０の内部に、原料粉（例えば、コーヒー粉）と、熱湯または水とを、投入する。続いて、容器１０に、上記のアセンブリを取り付ける。その後、所定の抽出時間が経過すると、ユーザは、ツマミ部５３を持って、操作シャフト５０を下方へ向けて押圧する。これにより、容器１０の内部において、フィルタユニット４０が下方へ移動する。そうすると、原料粉および抽出された飲料のうち、飲料のみが、フィルタ部４５を通過する。原料粉は、フィルタユニット４０により、容器１０の底部１１付近へ押し下げられる。その後、ユーザは、ハンドル２０を持って、飲料抽出器１を注ぎ口３５側へ傾ける。これにより、フィルタユニット４０よりも上方に貯留された飲料の上澄み液が、注ぎ口３５および嘴部３６を介して、コップへ注がれる。
　図７および図８は、原料粉から飲料を抽出した飲料抽出器１を、模式的に示した図である。飲料の抽出後、容器１０をしばらく放置すると、フィルタユニット４０よりも下側の部分において、原料粉から飲料の成分が過度に抽出される。これにより、図７のように、フィルタユニット４０の下側に、上澄み液Ｌ１よりも濃度が濃い過抽出液Ｌ２が溜まる。しかしながら、本実施形態の飲料抽出器１では、容器１０を傾けてコップに飲料を注ぐときに、図８のように、過抽出液Ｌ２は、壁部４４に堰き止められる。これにより、過抽出液Ｌ２がコップへ注がれることを、抑制できる。
　特に、本実施形態のフィルタユニット４０は、注ぎ口３５側へ容器１０を傾けた状態において、壁部４４とフィルタ部４５との境界線が、略水平となる。このようにすれば、壁部４４の面積が同一の場合に、堰き止めることができる過抽出液Ｌ２の量を、最大化できる。したがって、フィルタユニット４０の下側に溜まった過抽出液Ｌ２を、より良好に堰き止めることができる。
　また、本実施形態のフィルタユニット４０は、上面視におけるフィルタ部４５の面積が、上面視におけるフィルタユニット４０の面積の半分未満となっている。このようにすれば、壁部４４により堰き止められる過抽出液Ｌ２の量を、より増加させることができる。したがって、フィルタユニット４０の下側に溜まった過抽出液Ｌ２を、より良好に堰き止めることができる。
　本実施形態の構造では、壁部４４により、フィルタユニット４０を押し下げるときの抵抗が大きくなる。このため、フィルタユニット４０の押圧抵抗を低減させるために、フィルタ４１の網目を粗くすることが考えられる。ただし、フィルタ４１の網目を粗くすると、原料粉がフィルタ部４５を通過して、上方へ移動しやすくなる。そこで、本実施形態の飲料抽出器１では、フィルタユニット４０の上方に、プレート６０を配置している。これにより、フィルタ部４５を通過した原料粉が、上方へ拡散することを抑制できる。したがって、原料粉がコップへ注がれることを抑制できる。
　また、本実施形態の構造では、プレート６０が、フィルタユニット４０に対して、相対的に上下移動可能である。このようにすれば、フィルタユニット４０を押し下げるときには、フィルタユニット４０とプレート６０との間に、隙間が形成されるため、当該隙間を飲料が通過できる。そして、フィルタユニット４０が下降位置まで押し下げられた後、プレート６０が下降して、フィルタユニット４０の上面を覆う。これにより、過抽出液Ｌ２および原料粉が、上部の飲料へ拡散することを、より抑制できる。
　＜２．変形例＞
　以上、本発明の一実施形態について説明したが、本発明は上記の実施形態に限定されるものではない。
　上記の実施形態では、容器１０が真空二重構造となっていた。しかしながら、容器１０は、一重構造であってもよい。
　また、上記の実施形態では、プレート６０の上方への移動範囲を制限するための爪部４７が、フィルタユニット４０に設けられていた。しかしながら、操作シャフト５０の外周面に、外側へ向けて突出する爪部を設け、当該爪部により、プレート６０の上方への移動範囲を制限するようにしてもよい。
　また、上記の実施形態では、フィルタユニット４０に対してプレート６０が、相対的に上下移動可能であった。しかしながら、フィルタユニット４０に対するプレート６０の位置は、固定されていてもよい。例えば、フィルタユニット４０の上面から僅かな間隔をあけて上方の位置において、操作シャフト５０にプレート６０が固定されていてもよい。
　また、上記の実施形態では、上面視において、フィルタユニット４０の枠部４３の内側の領域のうち、約半分がフィルタ部４５であり、残りの約半分が壁部４４であった。しかしながら、フィルタユニット４０における壁部４４の面積率は、上記の例に限定されるものではない。
　また、飲料抽出器の細部の形状については、本願の各図と相違していてもよい。また、上記の実施形態や変形例に登場した各要素を、矛盾が生じない範囲で、適宜に組み合わせてもよい。
　１　　　飲料抽出器
　１０　　容器
　１１　　底部
　１２　　側部
　１３　　外瓶
　１４　　内瓶
　１５　　真空層
　２０　　ハンドル
　３０　　栓ユニット
　３１　　栓フレーム
　３２　　栓カバー
　３３　　第１パッキン
　３４　　第１貫通孔
　３５　　注ぎ口
　３６　　嘴部
　４０　　フィルタユニット
　４１　　フィルタ
　４２　　ホルダ
　４３　　枠部
　４４　　壁部
　４５　　フィルタ部
　４６　　第２パッキン
　４７　　爪部
　５０　　操作シャフト
　５１　　第１回り止め部
　５２　　第２回り止め部
　５３　　ツマミ部
　６０　　プレート
　６１　　第２貫通孔
　Ａ　　　中心軸
　Ｌ１　　上澄み液
　Ｌ２　　過抽出液

Claims (7)

  1. 　プレス式の飲料抽出器であって、
    　有底筒状の容器と、
    　前記容器から飲料を注ぐための注ぎ口と、
    　前記容器に内接しつつ上下方向に移動可能なフィルタユニットと、
    　前記フィルタユニットに接続された操作シャフトと、
    を備え、
    　前記フィルタユニットは、
    　　前記容器内に貯留された飲料が通過可能なフィルタ部と、
    　　前記飲料を堰き止める壁部と、
    を有し、
    　前記壁部は、前記フィルタ部よりも前記注ぎ口側に位置する、飲料抽出器。
  2. 　請求項１に記載の飲料抽出器であって、
    　前記注ぎ口側へ前記容器を傾けた状態において、前記壁部と前記フィルタ部との境界線が略水平となる、飲料抽出器。
  3. 　請求項１または請求項２に記載の飲料抽出器であって、
    　上面視における前記フィルタ部の面積は、上面視における前記フィルタユニットの面積の半分未満である、飲料抽出器。
  4. 　請求項１から請求項３までのいずれか１項に記載の飲料抽出器であって、
    　前記注ぎ口に対する前記フィルタユニットの回転を規制する回り止め部
    をさらに備える、飲料抽出器。
  5. 　請求項１から請求項４までのいずれか１項に記載の飲料抽出器であって、
    　前記フィルタユニットの上方に配置されたプレート
    をさらに備える、飲料抽出器。
  6. 　請求項５に記載の飲料抽出器であって、
    　前記プレートは、前記フィルタユニットに対して、相対的に上下移動可能である、飲料抽出器。
  7. 　請求項６に記載の飲料抽出器であって、
    　前記フィルタユニットに対する前記プレートの上方への移動範囲を制限する爪部
    をさらに備える、飲料抽出器。
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