WO2017091109A1 - Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе - Google Patents

Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе Download PDF

Info

Publication number
WO2017091109A1
WO2017091109A1 PCT/RU2016/000806 RU2016000806W WO2017091109A1 WO 2017091109 A1 WO2017091109 A1 WO 2017091109A1 RU 2016000806 W RU2016000806 W RU 2016000806W WO 2017091109 A1 WO2017091109 A1 WO 2017091109A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
box
skewers
basket
frame
racks
Prior art date
Application number
PCT/RU2016/000806
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Александр Павлович ЛОГИНОВ
Денис Александрович ЛОГИНОВ
Original Assignee
Александр Павлович ЛОГИНОВ
Денис Александрович ЛОГИНОВ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Павлович ЛОГИНОВ, Денис Александрович ЛОГИНОВ filed Critical Александр Павлович ЛОГИНОВ
Priority to DE112016005359.2T priority Critical patent/DE112016005359T5/de
Publication of WO2017091109A1 publication Critical patent/WO2017091109A1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0718—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with vertical fire box
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying

Definitions

  • the claimed invention relates to household devices for fast, high-quality and safe for food cooking in various conditions: outdoors, in a cafe, restaurant, mobile food point.
  • Braziers with a vertical structure are known.
  • the disadvantage of this device is the absence in the cooking products (in barbecue) of generally accepted taste, for example, the smell of smoke. It is not possible to use this device in the field.
  • a device for heat treatment of products comprising a base, a perforated hopper with holes for loading fuel, lower and upper disks with openings and grooves arranged in diameter for installing and rotating skewers around its axis.
  • the perforated heating hopper has a vertical cylindrical structure, a vertical installation of skewers and an electric gearbox.
  • the disadvantages of this device are the low utilization of the heat of combustion of the fuel due to the release of most of it into the atmosphere, which in turn leads to a significant increase in the time of heat treatment of the product, uneven heating.
  • the layout of this device eliminates the possibility of manual rotation of the skewers in the absence of an electric gearbox, because the possibility of a burn from the rising heat of hot coals is not excluded.
  • a closed type barbecue comprising a housing in which the product is heat treated, a furnace for loading and burning fuel, a lid having a central opening into which an exhaust pipe and openings for skewers are inserted .
  • the disadvantages of this device are the lack of a generally accepted smell of smoke in barbecue, due to the lack of a direct effect on the cooked product hot coals.
  • the fuel is set on fire, after its ignition, the walls of the furnace are heated, which (the wall) in turn transfers heat to the product.
  • the lack of visual control of the preparation of the product since this device has a closed design, and as a result, the lack of creative participation.
  • the technical result of the invention is the creation of a simple and easy-to-use design of vertical barbecue, providing high quality cooking, mainly kebab, kebab on biofuels (mainly charcoal). These quality indicators are achieved due to uniform heat treatment, and the absence of the appearance of carcinogens, which cause the formation of cancer cells in the human body.
  • the inventive design of the vertical barbecue are half open, which allows you to visually monitor the process of preparation of the product and take part in this process directly, because traditionally cooking barbecue is a creative process.
  • the main purpose of the barbecue is the preparation of barbecue.
  • the presented design of the brazier involves the manual rotation of each skewer, which brings an element of creativity to the cooking process, takes attention throughout the entire preparation of the kebab, which eliminates marriage and thereby achieves high taste qualities of the kebab and uniform roasting.
  • the vertical barbecue includes a metal box, frame with supports and consoles.
  • the metal box is made in the form of a truncated wedge expanding from its rectangular base upward, fixed to the duct, under which there is an ash pan.
  • the duct is fixed in the central part of the frame console.
  • the box has active sides made of mesh metal.
  • racks with grooves for skewers which are made with the possibility of attaching L-shaped wall-screens to them, so that these wall-screens are located behind the racks opposite each of the active sides of the box.
  • the duct opening is equipped with a metal mesh.
  • the brazier contains at least one bath for collecting fat or juice.
  • the grooves on the skewer racks are located one above the other with a slight offset towards the screen wall relative to each other, maintaining the same distance from the surface of the active heating zone.
  • the brazier further comprises at least one table located in the side of the frame.
  • Each barbecue rack is configured to adjust the distance from it to the active side of the box.
  • the vertical barbecue contains a metal box for loading fuel into it, a frame with supports and consoles.
  • the box is made in the form of a truncated wedge expanding from its rectangular base up and has two active sides, made of mesh metal.
  • the box has an air duct closed by a metal mesh holding coal and a horizontal ash pan, in which ash is collected during the burning of coal.
  • the box is installed in the central part of the horizontal console of the frame, which is also the support of the entire structure.
  • On the same console of the frame on two sides of the fuel box there are racks with grooves for fixing skewers in them, the distance from the racks to the active sides of the box can be adjusted.
  • Skewers are located horizontally, one above the other with a slight displacement relative to each other, maintaining the same distance from the surface of the active heating zone.
  • the racks on the side of the opposite grooves are closed by walls that retain heat in the heating zone and are a kind of screens that retain and reflect heat.
  • skewers are located on two sides of the central box with charcoal and are located horizontally one above the other. On the outside, the heating zone is closed by screen walls.
  • the cooked product receives heat from the side, being in the “heat zone” between the hot coals and the screen walls, and the fat and juice in the cooking process flow down from the upper skewers to the lower ones, and then from the lower skewers it enters the baths installed on horizontal console.
  • the design is environmentally friendly, as no harm is done to nature, there is no smoke from fat dripping onto hot coals, fat is collected in special baths, and ash is collected in an ash pan.
  • the design of the vertical barbecue provides strips with holes for the skewer sting, each of which is fixed in the lower part between the racks with grooves.
  • the slats have a slope, providing a drain of fat and juice.
  • Each side contains grooves in which skewers can be installed vertically, fixing their upper part in the grooves and the lower sharp part in the holes of the lower bar.
  • the skewers are located on both sides of the central heating unit and can be located both horizontally one above the other and vertically, depending on the size of the prepared product and the desire of the cook.
  • each side with grooves of the wall-screen it is possible to vertically install the grill for cooking, for example fish steaks.
  • the cooked product receives heat from the side, being in the "heat zone" between the hot coals and the screen walls, and the fat and juice do not get on the coals during cooking, and do not burn into carcinogenic smoke, but flows into the baths installed under the skewers .
  • the vertical barbecue contains at least one table located in the side of the frame.
  • the claimed design of the vertical barbecue is environmentally friendly, because no harm is done to nature, there is no smoke from the fat dripping onto the hot coals, since the fat is collected in the baths, and the ash is collected in the ash pan.
  • Shish kebab prepared in the declared barbecue becomes safe for human consumption, since it does not contain carcinogen-benzapyrene, which is formed during the burning of fat on hot coals.
  • FIG. 1 The design of the inventive vertical barbecue is illustrated in FIG. 1 where
  • the vertical barbecue for cooking food on biofuels (charcoal, charcoal, etc.).
  • the vertical barbecue consists of a metal box (1), rigidly fixed to the duct (2), under which there is an ash pan (3) with a shutter. This entire assembly is fixed on the horizontal console of the frame (4) on which racks (5) with grooves (6) are installed on two sides of the box for fixing horizontal skewers (7) in them.
  • Walls-screens (8) are attached to the posts (5), on the upper part of each of which grooves (14) are made for fixing the upper parts of the vertical skewers (16) in them, and strips (15) with holes are installed in the lower part of the posts (5) under the tip of vertical skewers (16).
  • the brazier has baths for collecting fat and juice (9).
  • the box (1) is made in the form of a truncated wedge expanding upward from its base and two active sides (10) directly transmitting infrared radiation from the coals. This form simplifies the laying of charcoal and its addition during the preparation of the product and allows to achieve uniformity of temperature in the zone of preparation of the product. Between the duct (1) and the wall-screens (8) an isothermal zone is formed. The box rests on the duct (2) and is separated from it by a metal mesh (13) to prevent fuel from falling out of the box. Air duct (2) provides air flow to coal. The vertical barbecue is mounted on the frame (11).
  • Horizontal skewers (7) with the prepared product are located in the space between the metal mesh (perforated) sides (10) of the box (1) with the combustion products and the screen walls (8) are located horizontally one above the other, offset relative to each other, keeping the same distance from the surface of the active side of the box.
  • Vertical skewers (16) with the prepared product are located in the space between the active sides (10) of the box (1) with the combustion products and the screen walls (8) and are located vertically, parallel to the line of the side surface of the active side of the box. In this case, the heat from the fuel embedded in the box (1) directly affects the prepared product.
  • at least one of the side parts of the barbecue additionally contains a table.
  • the table can be made collapsible and / or solid and / or removable.
  • the process of making barbecue is close to traditional with a smoke, but not with a concertogen. Products are prepared on coals, directly receiving thermal radiation from them, but the juice and fat from the product do not get on the coals and elements heated by its heat.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

Заявленное изобретение относится к бытовым устройствам для быстрого, качественного и безопасного для здоровья приготовления пищевых продуктов в различных условиях на открытом воздухе, в кафе, в ресторане, передвижной точке питания. Техническим результатом заявленного изобретения является создание простых конструкций и удобных в эксплуатациях вертикальных мангалов, обеспечивающих высокое качество приготовления пищевых продуктов, преимущественно шашлыка, люля-кебаб на биотопливе (в основном на древесных углях). Вертикальный мангал, включает каркас с опорами и консолями, металлический короб. Металлический короб выполнен в виде усеченного клина расширяющегося от его прямоугольного основания вверх, закрепленного на воздуховоде с отверстиями, под которым находится зольник. Воздуховод закреплен в центральной части консоли каркаса. Короб имеет активные стороны, выполненные из сетчатого металла. На консоли каркаса с двух сторон от короба установлены стойки с пазами для шампуров, которые выполнены с возможностью крепления к ним Г-образных стенок-экранов, таким образом, что указанные стенки экранов расположены за стойками напротив каждой из активных сторон короба.

Description

Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе.
Заявленное изобретение относится к бытовым устройствам для быстрого, качественного и безопасного для здоровья приготовления пищевых продуктов в различных условиях: на природе, в кафе, ресторане, передвижной точке питания.
Из уровня техники известно большое количество мангалов, которые имеют горизонтальную конструкцию для тепловой обработки продуктов, где применяются дрова или угли. Приготовление продукта происходит по классической схеме: снизу тлеющий уголь, сверху шампуры с продуктами приготовления.
Недостатками данных конструкций мангалов являются сложности поддержания режима обжарки, то есть, приходится периодически гасить пламя на углях, вследствие попадания на раскаленные угли жира от продукта, появляются канцерогены, способствующие образованию в организме человека раковых клеток. Происходит подгорание приготовляемого продукта, что в свою очередь не дает возможность равномерно обжарить приготовляемый продукт.
Известны мангалы, имеющие вертикальную конструкцию.
Например, из патента на полезную модель РФ Ν°75922 от 21.01.2008 известна электрическая шашлычная, у которой шампура с продуктами приготовления расположены вертикально.
Недостатком данного устройства является отсутствие в продуктах приготовления (в шашлыке) общепринятых вкусовых качеств, например запаха дыма. Не возможно использовать данное устройство в полевых условиях.
Из патента на полезную модель РФ 342108938 от 10.10.201 1 известно устройство для тепловой обработки продуктов, содержащее основание, перфорированный с отверстиями бункер для загрузки топлива, нижний и верхний диски с расположенными по диаметру отверстиями и пазами для установки и вращения шампуров вокруг своей оси. Причем перфорированный нагревательный бункер имеет вертикальную цилиндрическую конструкцию, вертикальную установку шампуров и электрический редуктор.
Недостатками данного устройства являются, низкий коэффициент использования тепла сгорания топлива вследствие выделения большей его части в атмосферу, что в свою очередь ведет к существенному увеличению времени тепловой обработки продукта, неравномерность прогрева. Компоновка данного устройства исключает возможность ручного вращения шампуров в отсутствии электрического редуктора, т.к. не исключена возможность ожога, от восходящего жара раскаленных углей.
Из патента на полезную модель РФ Ν°121715 от 10.11.2012 известен мангал закрытого типа, содержащий корпус, в котором осуществляется тепловая обработка продукта, топки для загрузки и сгорания топлива, крышки, имеющей центральное отверстие, в которое вставлена вытяжная труба и отверстия для шампуров.
Недостатками данного устройства являются, отсутствие в шашлыке общепринятого запаха дыма, в связи с отсутствием прямого воздействия на приготовляемьш продукт раскаленных углей. Топливо поджигают, после его воспламенения происходит нагрев стенок топки, которая (стенка) в свою очередь передает тепло продукту. Отсутствие визуального контроля приготовления продукта, так как данное устройство имеет закрытую конструкцию, а как следствие, отсутствие творческого участия.
Техническим результатом изобретения является создание простой и удобной в эксплуатации конструкции вертикальных мангалов, обеспечивающих высокое качество приготовления пищевых продуктов, преимущественно шашлыка, люля-кебаб на биотопливе (в основном на древесных углях). Данные качественные показатели достигаются за счет равномерной тепловой обработки, и отсутствие появления канцерогенов, вызывающих образование в организме человека раковых клеток. Заявляемая конструкция вертикального мангала являются полуоткрытой, что позволяет визуально следить за процессом приготовления продукта и принимать в этом процессе непосредственно участие, т.к. традиционно приготовление шашлыка это творческий процесс.
Основным назначением мангала является приготовление шашлыка. Представленная конструкция мангала предполагает ручное вращение каждого шампура, что привносит в процесс приготовления элемент творчества, занимает внимание в течение всего цикла приготовления шашлыка, что исключает брак и благодаря чему достигаются высокие вкусовые качества шашлыка и равномерная обжарка.
Технический результат достигается за счет того, что вертикальный мангал, включает металлический короб, каркас с опорами и консолями. Металлический короб выполнен в виде усечённого клина расширяющегося от его прямоугольного основания вверх, закрепленного на воздуховоде, под которым находится зольник. Воздуховод закреплен в центральной части консоли каркаса. Короб имеет активные стороны, выполненные из сетчатого металла. На консоли каркаса с двух сторон от короба установлены стойки с пазами для шампуров, которые выполнены с возможностью крепления к ним Г-образных стенок-экранов, таким образом, что указанные стенки- экраны расположены за стойками напротив каждой из активных сторон короба.
Отверстие воздуховода снабжено металлической мелкоячеистой сеткой.
Мангал содержит, по меньшей мере, одну ванночку для сбора жира или сока.
Пазы на стойках для шампуров расположены один над другим с небольшим смещением в сторону стенки-экрана относительно друг друга, сохраняя одинаковое расстояние от поверхности активной зоны нагрева.
Мангал дополнительно содержит, по меньшей мере, один столик, расположенный в боковой части каркаса.
Каждая стойка мангала выполнена с возможностью регулирования расстояния от нее до активной стороны короба.
Вертикальный мангал содержит металлический короб для загрузки в него топлива, каркас с опорами и консолями. Короб выполнен в форме усечённого клина расширяющегося от его прямоугольного основания вверх и имеет две активные стороны, изготовленные из сетчатого металла. Короб имеет воздуховод, закрытый металлической сеткой удерживающей угли и горизонтальный зольник, в котором в процессе прогорания углей собирается зола. Короб установлен в центральной части горизонтальной консоли каркаса, являющимся также опорой всей конструкции. На той же консоли каркаса, с двух сторон от короба с топливом установлены стойки с пазами для фиксации в них шампуров, расстояние от стоек до активных сторон короба может регулироваться. Шампуры располагаются горизонтально, одна над другой с небольшим смещением относительно друг друга, сохраняя одинаковое расстояние от поверхности активной зоны нагрева. Стойки со стороны противоположной пазам закрыты стенками сохраняющими тепло в зоне нагрева и являются своего рода экранами, сохраняющими и отражающими тепло. В процессе приготовления продукта шампуры находятся с двух сторон от центрального короба с древесными углями и расположены горизонтально друг над другом. С наружной стороны зона прогрева закрыта стенками-экранами. Таким образом, приготавливаемый продукт получает тепло сбоку, находясь в «термозоне» между раскаленными углями и стенками-экранами, а жир и сок в процессе готовки как по каскаду стекает с верхних шампур на нижние, а затем с нижних шампур попадает в ванночки, установленные на горизонтальной консоли. Конструкция экологична, т.к. природе не наносится никакого ущерба, нет дыма от капающего на раскаленные угли жира, жир собирается в специальные ванночки, а зола собирается в зольник.
Также в конструкции вертикального мангала предусмотрены планки с отверстиями под жало шампуров, каждая из которых закреплена в нижней части между стоек с пазами. Планки имеют наклон, обеспечивающий сток жира и сока. В верхней части каждой Г- образной стенки-экрана имеется бортик, отражающий горячие потоки воздуха. Каждый бортик содержит пазы, в которых можно вертикально устанавливать шампуры, зафиксировав в пазы их верхнюю часть, а нижнюю острую часть в отверстиях нижней планки. В процессе приготовления продукта шампуры находятся с двух сторон от центрального нагревательного узла и могут быть расположены как горизонтально друг над другом, так и вертикально, в зависимости от размеров приготавливаемого продукта и желания повара. Благодаря каждому бортику с пазами стенки-экрана, имеется возможность вертикально установить решетки для приготовления, например рыбных стейков. Таким образом, приготавливаемый продукт получает тепло сбоку, находясь в «термозоне» между раскаленными углями и стенками-экранами, а жир и сок в процессе готовки на угли не попадает, и не сгорает превращаясь в канцерогенный дым, а стекает в ванночки, установленные под шампурами. Вертикальный мангал содержит, по меньшей мере, один столик, расположенный в боковой части каркаса. Заявленная конструкция вертикального мангала является экологичной, т.к. природе не наносятся никакого ущерба, нет дыма от капающего на раскаленные угли жира, поскольку жир собирается в ванночки, а зола собирается в зольник. Шашлык, приготовленный в заявленном мангале, становится безопасным для употребления человеком, так как он не содержит канцероген- бензапирен, образующийся при сгорании жира на раскаленных углях.
Конструкция заявляемого вертикального мангала иллюстрируется фиг. 1 , где
1- Короб; 2- Воздуховод с мелкоячеистой сеткой;
3- Зольник;
4- Горизонтальная консоль каркаса;
5- Стойки с пазами;
6- Пазы для фиксации горизонтальных шампур;
7- Горизонтальные шампуры;
8- Стенка-экран;
9- Ванночка для сбора жира;
10- Активные стороны короба;
11- Каркас;
12- Столик;
13- Сетка;
14- Пазы для фиксации вертикальных шампур;
15- Планка с отверстиями для фиксации вертикальных шампур;
16- Вертикальные шампуры.
Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе (древесном угле, древесных брусках и т.д.). Вертикальный мангал состоит из металлического короба (1), жестко закрепленного на воздуховоде (2), под которым находится зольник (3) имеющий заслонку. Весь этот узел закреплен на горизонтальной консоли каркаса (4) на которой с двух сторон от короба установлены стойки (5) с пазами (6) для фиксации в них горизонтальных шампур (7). На стойках (5) крепятся стенки- экраны (8), на верхней части каждого из которых выполнены пазы (14) для фиксации в них верхний части вертикальных шампур (16), в нижней части стоек (5) установлены планки (15) с отверстиями под острие вертикальных шампур (16). Мангал имеет ванночки для сбора жира и сока (9). Короб (1) выполнен в форме усечённого клина расширяющегося от его основания вверх и две активные стороны (10) напрямую передающие от углей инфракрасное излучение. Данная форма упрощает закладку древесного угля и его добавление в процессе приготовления продукта и позволяет добиться равномерности температуры в зоне приготовления продукта. Между коробом (1) и стенками-экранами (8) образуется изотермическая зона. Короб опирается на воздуховод (2) и разделен от него металлической сеткой (13), для предотвращения выпадания из короба топлива. Воздуховод (2) обеспечивает приток воздуха к углю. Вертикальный мангал установлен на каркасе (11). Горизонтальные шампуры (7) с готовящимся продуктом находятся в пространстве между металлическими сетчатыми (перфорированным) сторонами (10) короба (1) с продуктами горения и стенками-экранами (8) расположены горизонтально друг над другом, со смещением относительно друг друга, сохраняя одинаковое расстояние от поверхности активной стороны короба. Вертикальные шампуры (16) с готовящимся продуктом находится в пространстве между активными сторонами (10) короба (1) с продуктами горения и стенками- экранами (8) и расположены вертикально, параллельно линии боковой поверхности активной стороны короба. При этом жар от заложенного в короб (1) топлива напрямую воздействует на приготавливаемый продукт. При этом, по меньшей мере одна из боковых частей мангала дополнительно содержит столик. Столик может быть выполнен сборно-разборным и/ или цельным и/или съёмным. В заявленном вертикальном мангале процесс приготовления шашлыка приближен к традиционному с дымком, но не с концерогенным. Продукты готовятся на углях, напрямую получая от них тепловое излучение, но сок и жир от продукта на угли и раскаленные его жаром элементы не попадает.

Claims

Формула изобретения.
1. Вертикальный мангал, включающий каркас с опорами и консолями, металлический короб, выполненный в виде усечённого клина расширяющегося от его прямоугольного основания вверх, закрепленного на воздуховоде с отверстиями, под которым находится зольник, при этом воздуховод закреплен в центральной части консоли, короб имеет активные стороны, выполненные из сетчатого металла, кроме того, на консоли каркаса с двух сторон от короба установлены стойки с пазами для шампуров, которые выполнены с возможностью крепления к ним Г-образных стенок-экранов, таким образом, что указанные стенки экранов расположены за стойками напротив каждой из активных сторон короба.
2. Мангал по п.1, в котором отверстие воздуховода снабжено металлической мелкоячеистой сеткой.
3. Мангал по п.1, который дополнительно содержит, по меньшей мере, одну ванночку для сбора жира или сока.
4. Мангал по п.1, в котором пазы на стойках для шампуров расположены один над другим с небольшим смещением в сторону стенки-экрана относительно друг друга, сохраняя одинаковое расстояние от поверхности активной зоны нагрева.
5. Мангал по п.1, который дополнительно содержит, по меньшей мере, один столик, расположенный в боковой части каркаса.
6. Мангал по п.1, в котором, по меньшей мере, одна стойка вьшолнена с возможностью регулирования расстояния от нее до активной стороны короба.
PCT/RU2016/000806 2015-11-23 2016-11-23 Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе WO2017091109A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE112016005359.2T DE112016005359T5 (de) 2015-11-23 2016-11-23 Senkrechter Biobrennstoff-Grill für die Zubereitung von Lebensmitteln

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015150093 2015-11-23
RU2015150093A RU2606325C1 (ru) 2015-11-23 2015-11-23 Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2017091109A1 true WO2017091109A1 (ru) 2017-06-01

Family

ID=58452797

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/RU2016/000806 WO2017091109A1 (ru) 2015-11-23 2016-11-23 Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе

Country Status (3)

Country Link
DE (2) DE112016005359T5 (ru)
RU (1) RU2606325C1 (ru)
WO (1) WO2017091109A1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU185463U1 (ru) * 2018-07-02 2018-12-05 Николай Ефимович Семириков Мангал вертикальный
EA038999B1 (ru) * 2019-07-01 2021-11-19 Магомед Саадович Цечоев Электрическая шашлычница с генератором дыма

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2734499A (en) * 1956-02-14 Charcoal broiler
US3230948A (en) * 1963-05-14 1966-01-25 Creuset Le Open-air roaster
US3550525A (en) * 1969-02-27 1970-12-29 Sabino Correa Rabello Grills
RU59384U1 (ru) * 2006-08-21 2006-12-27 Общество с ограниченной ответственностью "Ответ" Дорожное устройство для тепловой обработки пищевых продуктов

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU75922U1 (ru) 2008-01-21 2008-09-10 Открытое Акционерное Общество "Нептун" Электрошашлычница
RU121715U1 (ru) 2012-06-13 2012-11-10 Общество с ограниченной ответственностью "ТеТа" Мангал закрытого типа

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2734499A (en) * 1956-02-14 Charcoal broiler
US3230948A (en) * 1963-05-14 1966-01-25 Creuset Le Open-air roaster
US3550525A (en) * 1969-02-27 1970-12-29 Sabino Correa Rabello Grills
RU59384U1 (ru) * 2006-08-21 2006-12-27 Общество с ограниченной ответственностью "Ответ" Дорожное устройство для тепловой обработки пищевых продуктов

Also Published As

Publication number Publication date
DE202016008898U1 (de) 2020-06-30
DE112016005359T5 (de) 2018-08-02
RU2606325C1 (ru) 2017-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3693534A (en) Cooking device
RU121715U1 (ru) Мангал закрытого типа
KR101607990B1 (ko) 측면직화구이장치
KR20120066557A (ko) 3면 활용 이동식 숯불 꼬치 구이기
WO2017091109A1 (ru) Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе
RU102475U1 (ru) Мангал
RU108938U1 (ru) Устройство для тепловой обработки продуктов
RU116326U1 (ru) Паровой гриль и/или жарящее устройство
KR102113271B1 (ko) 구이 시간이 단축된 통돌이형 직화구이기
EP2416685B1 (en) Solid fuel outdoor cooking device
KR101349683B1 (ko) 바베큐 구이장치
KR200470529Y1 (ko) 바베큐 육류 구이판
RU59384U1 (ru) Дорожное устройство для тепловой обработки пищевых продуктов
CN203987686U (zh) 烧饵块电烧烤炉
KR101380623B1 (ko) 다기능 무연 구이기
KR20180016806A (ko) 육류 불판 구이기
RU2591697C1 (ru) Вертикальный мангал для приготовления пищевых продуктов на биотопливе (варианты)
CN205548368U (zh) 一种多用无烟炭烤炉
CN210989811U (zh) 一种多功能烧烤炉
CN112790624A (zh) 一种便携式多功能烧烤炉
RU146799U1 (ru) Печь
CN207613656U (zh) 一种明火烤炉
KR101118792B1 (ko) 바비큐 장치
KR20170050363A (ko) 가스 직화 구이기
WO2020095096A1 (en) Barbeque arrangement

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 16868971

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 112016005359

Country of ref document: DE

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 16868971

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1