WO2010133524A1

WO2010133524A1 - Spice mill and spice container having such a spice mill

Info

Publication number: WO2010133524A1
Application number: PCT/EP2010/056670
Authority: WO
Inventors: Mario Weist
Original assignee: Kunststofftechnik Waidhofen An Der Thaya Gmbh
Priority date: 2009-05-20
Filing date: 2010-05-14
Publication date: 2010-11-25
Also published as: DE102009003268B3

Abstract

The invention relates to a spice mill for use with a spice container. Said spice mill comprises a milling ring (01), which can be rigidly connected to the spice container and which has a retaining ring (03) for fastening to the spice container and which has a first milling area (04), a cover (02) which can be rotated relative to the milling ring (01) and which encloses the milling area (04) of the milling ring (01) at least on an axial section, and a dispensing opening (16), which is provided in a top part (17) of the cover (02). According to the invention, the cover (02) has a milling cone on the inner circumferential surface thereof, which interacts with the milling area (04) in an effective area (14) as a mill device. The milling area (04) is formed by a fluting on an outer cylindrical circumferential surface of the milling ring (01). The invention further relates to a spice container for storing, crushing, and dispensing at least one granular spice, which spice container comprises such a spice mill.

Description

Gewürzmühle und Gewürzbehälter mit einer solchen Spice mill and spice container with such

Die Erfindung betrifft eine Gewürzmühle gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1. Derartige Gewürzmühlen dienen dem Zerkleinern verschiedener Gewürze, wie beispielsweise Pfeffer, Chili, Kräuter, Speisesalz oder ähnliche direkt vor dem Verzehr bzw. Gebrauch. Sie umfassen meist einen feststehenden Mahlring und einen relativ dazu drehbaren Deckel mit einer Ausgabeöffnung. Die Erfindung betrifft weiterhin einen Gewürzbehälter mit einer solchen Gewürzmühle.The invention relates to a spice mill according to the preamble of claim 1. Such spice mills are used to crush various spices, such as pepper, chili, herbs, salt or similar directly before consumption or use. They usually include a fixed Mahlring and a relatively rotatable lid with a discharge opening. The invention further relates to a spice container with such a spice mill.

Gewürzmühlen sind aus dem Stand der Technik in vielfältigen Variationen bekannt. Meist sind zwischen Mahlring und Deckel Mahlflächen ausgebildet, zwischen denen das Gewürz bei Drehung des Deckels zermahlen wird, um durch die Ausgabeöffnung abgegeben zu werden.Spice mills are known from the prior art in many variations. Most are formed between grinding ring and lid grinding surfaces, between which the spice is crushed upon rotation of the lid to be discharged through the discharge opening.

Gewürzmühlen für den dauerhaften Gebrauch sind meist aufwendig herzustellen und umfassen viele verschiedene Einzelteile, während auch Einweggewürzmühlen bekannt sind, die nur zum mengenmäßig beschränkten Gebrauch, d.h. zum einmaligen Aufbrauchen der Gewürzmenge in einem in der Regel unlösbar mit der Mühle verbundenen Gewürzbehälter bestimmt sind.Spice grinders for permanent use are usually expensive to produce and include many different items, while also disposable spice grinders are known, which are only for limited use, i. are intended for a single use of the spice amount in a usually irresolvable connected to the mill spice container.

Aus der EP 2 027 801 Al ist eine dicht verschließbare Gewürzmühle bekannt, deren Mahlwerk an der Oberseite des Gewürzbehälters vorgesehen ist. Die Mühle besteht aus vielen Einzelteilen und ist kompliziert und teuer in der Herstellung.From EP 2 027 801 Al a tightly closed spice mill is known, the grinder is provided at the top of the spice container. The mill is made up of many parts and is complicated and expensive to manufacture.

Die DE 20 2007 017 075 Ul zeigt eine Mahlvorrichtung für eine Gewürzmühle mit einem Innenmahlteil und einem Außenmahlteil, welche jeweils Verbundteile aus einem Polymerteil und einem geriffelten Stahlmantelteil sind. Eine mit dem Innenmahlteil verbundene Welle durchgreift den Gewürzbehälter und wird durch ein Antriebsmittel in Drehung versetzt.DE 20 2007 017 075 U1 shows a grinding device for a spice mill with an inner grinding part and an outer grinding part, which are in each case composite parts of a polymer part and a corrugated steel casing part. One with the interior grinding part connected shaft passes through the spice container and is rotated by a drive means in rotation.

Aus der DE 20 2004 016 834 Ul ist eine Gewürzmühle bekannt, die neben dem Behälterkörper lediglich zwei Teile, Mahlring und Mahlkonus, umfasst und damit besonders einfach auch als Einweggewürzmühle herstellbar ist. Mindestens der Behälterkörper und der Mahlring, vorzugsweise auch der Mahlkonus sind aus Kunststoff durch Spritzguss- oder Blasverfahren hergestellt. Der Mahlkonus erstreckt sich im Zentrum der Gewürzmühle und ist über eine Streuscheibe mit einem drehbaren Außenring verbunden .From DE 20 2004 016 834 Ul a spice mill is known, which in addition to the container body comprises only two parts, Mahlring and grinding cone, and thus is particularly easy to produce as a disposable spice mill. At least the container body and the grinding ring, preferably also the grinding cone are made of plastic by injection molding or blow molding. The grinding cone extends in the center of the spice mill and is connected via a diffuser with a rotatable outer ring.

Der Mahlkonus herkömmlicher Gewürzmühlen ist spiralförmig hergestellt. Dies ist insbesondere bei der Herstellung im Spritzgussverfahren ein Problem, weil die Herstellung entweder aus zwei Längshälften erfolgt oder ein Drehkern notwendig ist, aus dem das Spitzgussteil aufwendig herausgedreht werden muss. Bei der Verwendung zweier Längshälften ist ein weiterer Montageschritt zum Zusammenfügen der beiden Hälften erforderlich.The grinding cone of conventional spice mills is made in a spiral shape. This is a problem in particular in the production by injection molding, because the production takes place either from two longitudinal halves or a rotary core is necessary, from which the injection molded part must be elaborately unscrewed. When using two longitudinal halves a further assembly step for joining the two halves is required.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine Gewürzmühle bereit zu stellen, die besonders einfach und kostengünstig herstellbar ist. Die Gewürzmühle soll sich insbesondere unlösbar mit einem Gewürzbehälter verbinden lassen und zum einmaligen Aufbrauchen der darin enthaltenen Gewürzmenge geeignet sein .The object of the invention is to provide a spice mill that is particularly simple and inexpensive to produce. The spice mill should in particular be permanently connected to a spice container and be suitable for a single use of the spice contained therein.

Die Aufgabe wird durch eine Gewürzmühle mit den Merkmalen des Anspruchs 1 bzw. durch einen Gewürzbehälter mit den Merkmalen des Anspruchs 17 gelöst. Eine erfindungsgemäße Gewürzmühle umfasst einen Mahlring, der mit einem Gewürzbehälter fest verbindbar ist. Der Mahlring umfasst einen Haltering, welcher der Befestigung des Mahlringes am Gewürzbehälter dient, und mindestens einen ersten Mahlbereich. Die Gewürzmühle umfasst weiterhin einen relativ zum Mahlring drehbaren Deckel. Der Deckel umschließt zumindest auf einem axialen Abschnitt den Mahlbereich des Mahlringes. An einem Kopfteil des Deckels ist eine Ausgabeöffnung vorgesehen, die der Entnahme des gemahlenen Gewürzes dient.The object is achieved by a spice mill with the features of claim 1 and by a spice container with the features of claim 17. A spice mill according to the invention comprises a grinding ring which can be fixedly connected to a spice container. The grinding ring comprises a retaining ring, which serves to fasten the grinding ring to the spice container, and at least one first grinding area. The spice mill further comprises a lid rotatable relative to the grinding ring. The lid encloses at least on an axial portion of the grinding area of the Mahlringes. At a head portion of the lid, a discharge opening is provided, which serves to remove the ground spice.

Die Gestaltung des Kopfteils ist frei wählbar. Eine plane Kopffläche des Deckels hat sich jedoch fertigungstechnisch und ergonomisch als vorteilhaft erwiesen.The design of the headboard is freely selectable. However, a flat top surface of the lid has proven to be advantageous in terms of manufacturing and ergonomics.

Erfindungsgemäß weist der Deckel auf seiner inneren Umfangs- fläche einen Mahlkonus auf, der in einem Wirkbereich zusammen mit dem Mahlbereich des Mahlringes das Mahlwerk bildet. Der Mahlbereich ist dabei durch eine Strukturierung, die vorzugsweise als Riffelung ausgebildet ist, auf einer äußeren zylindrischen Umfangsflache des Mahlringes gebildet.According to the invention, the cover has a grinding cone on its inner circumferential surface, which forms the grinding mechanism in an effective region together with the grinding region of the grinding ring. The grinding area is formed by a structuring, which is preferably formed as a corrugation, on an outer cylindrical peripheral surface of the Mahlringes.

Die Vorteile der Erfindung sind insbesondere darin zu sehen, dass eine sehr kostengünstige und einfache Fertigung durch die einfache Formgebung der Einzelteile erreicht wird. Insbesondere für die Fertigung von Einweg-Gewürzmühlen durch Kunststoff-Spritzgussverfahren ergeben sich Preisvorteile in der Massenproduktion durch eine besonders einfache Gestaltung der erforderlichen Formen. Bei Einweg-Gewürzmühlen bestehen geringere Anforderungen an die Haltbarkeit des Mahlwerkes, weil dieses nur zum einmaligen Aufbrauchen einer Füllmenge des Gewürzbehälters gebraucht wird. - A -The advantages of the invention are to be seen in particular in that a very cost-effective and simple production is achieved by the simple shaping of the individual parts. In particular, for the production of disposable spice mills by plastic injection molding process, there are price advantages in mass production by a particularly simple design of the required shapes. For disposable spice mills lower demands on the durability of the grinder, because this is needed only for a single use of a capacity of the spice container. - A -

Die Erfindung ist grundsätzlich aber auch für Mehrweg-Gewürzmühlen anwendbar, weil durch die einfache Form der Teile des Mahlwerks sich auch hier Vorteile in der Herstellung ergeben.The invention is basically also applicable to reusable spice mills, because the simple form of the parts of the grinder also result in advantages in the production.

Der Mahlkonus, der auf der Innenseite des Deckels gebildet ist, kann eine Strukturierung aufweisen, um das Gewürz besser in das Mahlwerk zu transportieren. In einer vorteilhaften Ausführungsform ist der Mahlkonus durch axial verlaufende keilförmige Stege auf der Innenseite des Deckels gebildet. Dies bietet den Vorteil der Materialeinsparung.The grinding cone, which is formed on the inside of the lid, may have a structuring to better transport the spice in the grinder. In an advantageous embodiment, the grinding cone is formed by axially extending wedge-shaped webs on the inside of the lid. This offers the advantage of saving material.

Der Mahlvorgang wird durch Drehen des Deckels eingeleitet, während die Gewürzmühle "kopfunter" gehalten wird. Das Gewürz gelangt so aufgrund der Schwerkraft in das Mahlwerk.The grinding process is initiated by turning the lid while keeping the spice mill "downside down". The spice gets into the grinder due to gravity.

Im Gewürzbehälter oder im Mahlring sind axial verlaufende Durchgangsöffnungen vorgesehen, damit das Gewürz vom Behälter in das Mahlwerk gelangen kann. Um ein Verklemmen des Gewürzes im Mahlwerk zu verhindern, können axial verlaufende Stege im Mahlring vorgesehen sein, die bis in das Mahlwerk hineinreichen. Dies hat sich besonders bei größeren Gewürzteilen, wie beispielsweise Pfefferkörnern als vorteilhaft erwiesen. Die Größe und Anzahl der Durchgangsöffnungen und ggf. Breite und Länge der Stege können bei der Herstellung an das jeweils zu mahlende Gewürz angepasst werden.In the spice container or Mahlring axially extending through holes are provided so that the spice can get from the container into the grinder. In order to prevent jamming of the spice in the grinder, axially extending webs may be provided in the grinding ring, which extend into the grinder. This has proved to be advantageous especially for larger spice parts, such as peppercorns. The size and number of through holes and possibly width and length of the webs can be adjusted during manufacture to the respective spice to be ground.

Vorzugsweise umfasst die Gewürzmühle ein Verschlussmittel, das am Kopfteil des Deckels drehbar befestigt ist, wobei durch Drehung des Verschlussmittels die Ausgabeöffnung im Deckel freigegeben bzw. verdeckt wird.Preferably, the spice mill comprises a closure means which is rotatably mounted on the head portion of the lid, wherein by rotation of the closure means, the dispensing opening in the lid is released or hidden.

In an sich bekannter Weise kann das Verschlussmittel oder der Deckel ein Mittel zur Sicherung einer Erstöffnungsgarantie umfassen. Beispielweise kann das Verschlussmittel eine Abreißlasche aufweisen, das mit dem Deckel verbunden ist und nur durch Zerstörung zu öffnen ist. Oder am Deckel ist gegenüber dem Mahlring eine Abreißstelle vorgesehen, die bei erstmaligem Drehen des Deckels zerstört wird. Dem Fachmann sind solche Erstöffnungsgarantien bekannt.In a manner known per se, the closure means or the lid can provide a means for securing a tamper-evident guarantee include. For example, the closure means may have a tear-off tab which is connected to the lid and can only be opened by destruction. Or on the cover a Abreißstelle is provided opposite the Mahlring, which is destroyed upon first rotation of the lid. Those skilled in such Erstöffnungsgarantien are known.

Ein weiterer Vorteil, der sich durch die erfindungsgemäße Anordnung des Mahlkonus im Deckel ergibt, ist darin zu sehen, dass der verbleibende Platz im inneren Bereich des Mahlringes genutzt werden kann, um dort einen zweiten Gewürzbehälter vorzusehen. Im Kopfteil des Deckels ist dann eine zweite Ausgabeöffnung zur Entnahme eines im zweiten Gewürzbehälter bereitgestellten Gewürzes vorgesehen.Another advantage that results from the inventive arrangement of the grinding cone in the lid, is the fact that the remaining space in the inner region of the Mahlringes can be used to provide a second spice container there. In the head part of the lid, a second dispensing opening is then provided for removing a spice provided in the second spice container.

Gemäß einer abgewandelten Ausführungsform wird der verbleibende Platz im inneren Bereich des Mahlringes dazu genutzt, um dort anstelle eines zweiten Gewürzbehälters einen Vorratsbehälter zur Aufnahme eines Trocknungsmittels vorzusehen. Im Kopfteil des Deckels ist dann keine zweite Ausgabeöffnung zur vorgesehen. Stattdessen sind Verbindungsöffnungen zwischen dem Vorratsbehälter und dem ersten Mahlbereich vorgesehen, damit dort auftretende Feuchtigkeit vom Trocknungsmittel gebunden werden kann. Auf diese Weise wird insbesondere bei hygroskopisch wirkenden Gewürzen das Verstopfen des Mahlbereichs und der Abgabeöffnungen vermieden. Die Verbindungsöffnungen sind vorzugsweise so dimensioniert, dass Gewürz nicht in den Vorratsbehälter eindringt und das Trocknungsmittel nicht austreten kann.According to a modified embodiment, the remaining space in the inner region of the Mahlringes is used to provide there instead of a second spice container a reservoir for receiving a desiccant. In the headboard of the lid then no second discharge opening is provided for. Instead, connecting openings are provided between the reservoir and the first grinding area, so that moisture occurring there can be bound by the desiccant. In this way, the clogging of the grinding area and the discharge openings is avoided especially in hygroscopically acting spices. The connection openings are preferably dimensioned so that seasoning does not penetrate into the reservoir and the desiccant can not escape.

In einer nochmals abgewandelten Ausführungsform könnte der zweite Gewürzbehälter im ersten Gewürzbehälter z.B. rohrförmig integriert sein und der Innere Bereich eine Durchführung zum zweiten Gewürzbehälter aufweisen.In a further modified embodiment, the second spice container in the first spice container, for example tubular be integrated and have the interior of a passage to the second spice container.

Zunächst kann der zweite Gewürzbehälter lediglich zur Streuentnahme des Gewürzes, beispielsweise Salz, dienen. In einer besonders bevorzugten Ausführungsform ist der zweite Gewürzbehälter jedoch an seiner zylindrischen Innenfläche mit einem zweiten Mahlbereich versehen, wobei im Deckel ein mit dem zweiten Mahlbereich korrespondierender Mahlkeil vorgesehen ist. Damit können erstmals zwei Mahlwerke an derselben Entnahmeseite eines kombinierten Gewürzbehälters angeordnet werden.First, the second spice container can only serve for spreading the spice, for example salt. In a particularly preferred embodiment, however, the second spice container is provided on its cylindrical inner surface with a second grinding area, wherein in the lid a grinding wedge corresponding to the second grinding area is provided. Thus, for the first time two grinders can be arranged on the same removal side of a combined spice container.

Die zuletzt genannte Ausführungsform wird nachfolgend anhand der Figuren näher erläutert. Es zeigen:The last-mentioned embodiment will be explained in more detail below with reference to the figures. Show it:

Fig. 1: eine erfindungsgemäße Gewürzmühle in einer räumlichen Ansicht einer Zusammenbauzeichnung von unten;Fig. 1: a spice mill according to the invention in a three-dimensional view of an assembly drawing from below;

Fig. 2: eine Längsschnittansicht der Gewürzmühle gemäß Fig. 1;FIG. 2 is a longitudinal sectional view of the spice mill according to FIG. 1; FIG.

Fig. 3: ein Verschlussmittel eines Deckels der Gewürzmühle gemäß Fig. 1 in verschiedenen Funktionsstellungen.Fig. 3: a closure means of a lid of the spice mill of FIG. 1 in different functional positions.

In Fig. 1 ist eine besonders bevorzugte Ausführungsform einer erfindungsgemäßen Gewürzmühle in einer Zusammenbauzeichnung dargestellt. Die Gewürzmühle umfasst einen Mahlring Ol und einen Deckel 02.In Fig. 1, a particularly preferred embodiment of a spice mill according to the invention is shown in an assembly drawing. The spice mill comprises a Mahlring oil and a lid 02.

Der Mahlring 01 umfasst einen Haltering 03 und einen ersten Mahlbereich 04. Der Haltering 03 dient der verdrehsicheren Befestigung des Mahlringes 01 an einem nicht dargestellten Gewürzbehälter . Dazu sind Haltenasen 05 an einer Innenwand 06 des Halteringes 03 vorgesehen, welche in korrespondierende Haltemittel im Gewürzbehälter einrasten können.The grinding ring 01 comprises a retaining ring 03 and a first grinding area 04. The retaining ring 03 serves for the rotationally secure attachment of the grinding ring 01 to a not shown Spice container. For this purpose retaining lugs 05 are provided on an inner wall 06 of the retaining ring 03, which can engage in corresponding retaining means in the spice container.

Der erste Mahlbereich 04 ist durch einen sich axial erstreckenden zylindrischen Abschnitt mit einem Boden 07 gebildet, der einen kleineren Durchmesser hat, als der Haltering 03. Der Mahlbereich 04 trägt auf seiner äußeren Umfangsflache eine längs verlaufende Strukturierung, welche hier als Riffelung 08 ausgeführt ist. Der erste Mahlbereich 04 schließt sich in axialer Richtung an den Haltering 03 an.The first grinding area 04 is formed by an axially extending cylindrical portion with a bottom 07, which has a smaller diameter than the retaining ring 03. The grinding area 04 carries on its outer peripheral surface a longitudinal structuring, which is embodied here as corrugation 08. The first grinding area 04 adjoins the retaining ring 03 in the axial direction.

In radialer Richtung sind zwischen dem Haltering 03 und dem ersten Mahlbereich 04 axiale Durchgangsöffnungen 09 vorgesehen, welche um den Umfang des Mahlbereichs gleichmäßig verteilt sind. Die Durchgangsöffnungen 09 weisen in der dargestellten Ausführungsform einen im Wesentlichen rechteckigen Querschnitt auf, können aber prinzipiell mit beliebigem Querschnitt gefertigt werden. Die Durchgangsöffnungen 09 sind zum Gewürzbehälter hin geöffnet, um das in diesem bevorratete Gewürz in die Mühle eindringen zu lassen.In the radial direction, axial passage openings 09 are provided between the retaining ring 03 and the first grinding area 04, which are distributed uniformly around the circumference of the grinding area. The passage openings 09 have in the illustrated embodiment a substantially rectangular cross-section, but can in principle be manufactured with any desired cross-section. The passage openings 09 are open to the spice container to allow the stockpiled in this spice to penetrate into the mill.

Zwischen den Durchgangsöffnungen 09 sind in Richtung ersten Mahlbereich 04 axial verlaufenden Stege 11 gebildet, die verhindern, dass zuviel Gewürz in den Mahlbereich 04 gelangt und dort verklemmt. Die Anzahl und Form der Durchgangsöffnungen 09 und Stege 11 werden ggf. fertigungstechnisch an das jeweils zu mahlende Gewürz angepasst.Between the passage openings 09 axially extending webs 11 are formed in the direction of the first grinding area 04, which prevent too much spice from entering the grinding area 04 and jamming there. The number and shape of the through holes 09 and webs 11 are optionally adapted to the manufacturing process to be ground each spice.

Im Deckel 02 ist erfindungsgemäß auf der Innenseite ein Mahlkonus vorgesehen, der in der dargestellten Ausführungsform durch axial verlaufende konische Mahlstege 12 gebildet ist. Auf seiner Außenseite kann der Deckel 02 selbstverständlich auch eine Riffelung 13 oder andere Oberflächenstrukturierung aufweisen, um die Handhabung der Gewürzmühle beim Öffnen zu erleichtern .In the cover 02 according to the invention a grinding cone is provided on the inside, which is formed in the illustrated embodiment by axially extending conical grinding webs 12. On its outside, the lid 02 of course also have a corrugation 13 or other surface structuring to facilitate the handling of the spice mill when opening.

In zusammengebautem Zustand der Gewürzmühle (siehe Längsschnittdarstellung in Fig. 2) wirken die Mahlstege 12 gemeinsam mit dem ersten Mahlbereich 04 in an sich bekannter Weise als Mahlwerk. Der Abstand zwischen den Mahlstegen 12 und dem ersten Mahlbereich 04 in einem ersten Wirkbereich 14 bestimmt dabei die endgültige Korngröße des gemahlenen Gewürzes. Im ersten Wirkbereich 14 liegen sich mit den Mahlstegen 12 und der ebenfalls stegförmigen Riffelung 08 axial verlaufende Materialerhöhungen gegenüber, die an Kunststoffteilen leicht ausgebildet werden können. Auf eine spiralförmige Gestaltung der Materialbereiche, welche für das Mahlen verantwortlich sind, kann verzichtet werden, da der Transport des Mahlgutes durch die Reibungskräfte und die Gewichtskraft bewirkt wird. Durch die Konusform an der Innenseite des Deckels wird zwischen dem Mahlkonus und dem ersten Mahlbereich 04 ein sich stetig in Richtung zur Abgabeöffnung verjüngender umlaufender Spalt ausgebildet. Größere Gewürzpartikel werden bereits im breiten Bereich dieses Spalts zerkleinert, während die Partikelgröße dann im engeren Abschnitt des Spalts weiter reduziert wird.In the assembled state of the spice mill (see longitudinal section in Fig. 2), the grinding webs 12 act together with the first grinding area 04 in a conventional manner as a grinder. The distance between the grinding bars 12 and the first grinding area 04 in a first active area 14 determines the final grain size of the ground spice. In the first active region 14 are located with the Mahlstegen 12 and also web-shaped corrugation 08 axially extending increases in material, which can be easily formed on plastic parts. On a spiral design of the material areas which are responsible for the milling, can be omitted, since the transport of the ground material is caused by the friction forces and the weight. Due to the conical shape on the inside of the lid, a circumferential gap tapering continuously in the direction of the delivery opening is formed between the grinding cone and the first grinding area 04. Larger spice particles are already comminuted in the broad range of this gap, while the particle size is then further reduced in the narrower section of the gap.

Der Deckel 02 besitzt in seinem Kopfteil eine mit dem Wirkbereich 14 korrespondierende Abgabeöffnung zur Entnahme des gemahlenen Gewürzes. Die Abgabeöffnung ist durch mehrere Öffnungen 16 gebildet, die in einem äußeren Bereich einer planen Kopffläche 17 des Deckels 02 vorgesehen sind. Die Öffnungen 16 sind an die Größe der zerkleinerten Partikel angepasst, um dem gemahlenen Gewürz einen weitgehend ungehinderten Austritt zu ermöglichen. Es können auch unterschied- liche Öffnungen 16 vorgesehen sein, um die Gewürzabgabe unterschiedlich dosieren zu können.The cover 02 has in its head part a corresponding with the active region 14 discharge opening for removal of the ground spice. The discharge opening is formed by a plurality of openings 16, which are provided in an outer region of a planar head surface 17 of the lid 02. The openings 16 are adapted to the size of the crushed particles to allow the ground spice a largely unhindered exit. There may also be differences Liche openings 16 may be provided to dose the spice delivery differently.

In der Wandungsfläche des Mahlbereiches 04 sind stirnseitig Rastelemente 18 vorgesehen, welche zum Zweck des Verschlusses und der Führung des Mahlwerkes in einer ringförmigen Nut 19 in der Kopffläche 17 geführt sind. Der Deckel 02 ist weiterhin über eine Rastverbindung 21 mit dem Haltering 01 drehbar verbunden .In the wall surface of the grinding area 04 locking elements 18 are frontally provided, which are guided for the purpose of closure and the leadership of the grinder in an annular groove 19 in the head surface 17. The lid 02 is further rotatably connected via a latching connection 21 with the retaining ring 01.

Auf dem Kopfteil des Deckels 02 ist weiterhin ein Verschlussmittel 22 vorgesehen, welches dem Verschluss der Abgabeöffnung dient. Dieses Verschlussmittel 22 kann aromadicht ausgeführt sein. Das Verschlussmittel 22 wird durch eine Rastverbindung 29 in der Kopffläche 17 des Deckels 02 axial fest, aber drehbar verankert.On the head part of the lid 02, a closure means 22 is further provided, which serves the closure of the discharge opening. This closure means 22 may be executed aroma-tight. The closure means 22 is axially fixed, but rotatably anchored by a snap-in connection 29 in the head surface 17 of the lid 02.

In Fig. 2 ist ein weiterer vorteilhafter Aspekt der Erfindung besonders gut erkennbar. Innerhalb des ersten Mahlbereiches 04 des Mahlrings 01 ist ein zweiter Gewürzbehälter 23 integriert. Besonders vorteilhaft ist die Unterbringung eines zweiten Mahlwerkes in der erfindungsgemäßen Gewürzmühle.FIG. 2 shows a particularly advantageous aspect of the invention. Within the first grinding area 04 of the grinding ring 01, a second spice container 23 is integrated. Particularly advantageous is the placement of a second grinder in the spice mill according to the invention.

An einer zylindrischen Innenwandung des ersten Mahlbereiches 04 ist ein zweiter Mahlbereich 24 durch eine Strukturierung, die wiederum als Riffeiung ausgeführt ist, ausgebildet. Mit diesem zweiten Mahlbereich 24 wirkt ein Mahlkeil 26 zusammen, der in der Kopffläche 17 des Deckels 02 vorgesehen ist.On a cylindrical inner wall of the first grinding area 04, a second grinding area 24 is formed by structuring, which in turn is designed as a corrugation. With this second grinding area 24, a grinding wedge 26 cooperates, which is provided in the head surface 17 of the lid 02.

Der Mahlkeil 26 kann einen rechteckigen oder auch kreisförmigen Querschnitt aufweisen. In einem zweiten Wirkbereich 27 nahe der Kopffläche 17 ist durch den Mahlkeil 26 und den zweiten Mahlbereich 24 das zweite Mahlwerk gebildet. Die Kopf- fläche 17 des Deckels 02 weist im Bereich des zweiten Wirkbereiches 27 eine zweite Abgabeöffnung, gebildet durch mehrere kreisbogenförmige Schlitze 28, auf.The Mahlkeil 26 may have a rectangular or circular cross-section. In a second active region 27 near the top surface 17, the second grinder is formed by the grinding wedge 26 and the second grinding region 24. The head surface 17 of the lid 02 has, in the region of the second active region 27, a second dispensing opening, formed by a plurality of circular-arc-shaped slots 28, on.

Bei Drehung des Deckels und geöffneten Öffnungen 16 sowie geöffneten Schlitzen 28 erfolgt somit die Abgabe eines ersten gemahlenem Gewürzes aus dem ersten Gewürzbehälter, der an den Mahlring 01 angeschlossen ist, als auch eines zweiten gemahlenen Gewürzes, welches im zweiten Gewürzbehälter 23 bevorratet ist .Upon rotation of the lid and opened openings 16 and open slots 28 thus takes place the delivery of a first ground spice from the first spice container, which is connected to the Mahlring 01, as well as a second ground spice, which is stored in the second spice container 23.

In Fig. 3 ist die erfindungsgemäße Gewürzmühle in einer räumlichen Ansicht von oben dargestellt. Dabei zeigen die Abbildungen a) , b) und c) verschiedene Stellungen des Verschlussmittels 22 zur Gewürzentnahme.In Fig. 3, the inventive spice mill is shown in a three-dimensional view from above. The figures a), b) and c) show different positions of the closure means 22 for spice removal.

Vorteilhafterweise ist an der Gewürzmühle eine Erstöffnungs- garantie 30 vorgesehen, welche durch eine mit dem Verschlussmittel 22 verbundene Lasche 31 gebildet ist, die in ursprünglich verschlossenem Zustand der Gewürzmühle mit einem Vorsprung 32 auf der Kopffläche 17 des Deckels 02 verbunden ist und beim Öffnen des Verschlussmittels 22 zerstört wird.Advantageously, a first-opening guarantee 30 is provided on the spice mill, which is formed by a tab 31 connected to the closure means 22, which is connected in the originally closed state of the spice mill with a projection 32 on the top surface 17 of the lid 02 and upon opening of the closure means 22 is destroyed.

Das Verschlussmittel 22 wird durch Drehen betätigt. Zu diesem Zweck ist auf dem Verschlussmittel 22 eine Griffleiste 33 vorgesehen. Im Verschlussmittel 22 ist außerdem ein Schlitz 34 in Form eines Kreisbogens vorgesehen, der mit dem Vorsprung 32 und einem Anschlag 36 zusammen der Begrenzung der Verdrehbewegung des Verschlussmittels 22 dient. Während der Verdrehung des Verschlussmittels 22 werden einzelne oder beide der Abgabeöffnungen 16, 28 freigeben bzw. verdeckt. Der Fachmann kennt einen solchen Mechanismus und kann ihn entsprechend den Erfordernissen abwandeln. BezugszeichenlisteThe closure means 22 is actuated by turning. For this purpose, a handle strip 33 is provided on the closure means 22. In the closure means 22, a slot 34 is also provided in the form of a circular arc, which together with the projection 32 and a stop 36 serves to limit the twisting movement of the closure means 22. During the rotation of the closure means 22 are single or both of the discharge openings 16, 28 released or hidden. The skilled person knows such a mechanism and can modify it according to the requirements. LIST OF REFERENCE NUMBERS

Ol - Mahlring 32 - VorsprungOl - Mahlring 32 - lead

02 - Deckel 35 33 - Griffleiste02 - Lid 35 33 - Handle rail

03 - Haltering 34 - Schlitz03 - retaining ring 34 - slot

04 - erster Mahlbereich 35 - -04 - first grinding area 35 - -

05 - Haltenase 36 - Anschlag05 - retaining nose 36 - stop

06 - Innenwand06 - inner wall

07 - Boden07 - ground

08 - Riffelung08 - Corrugation

09 - Durchgangsöffnung09 - passage opening

10 - -10 - -

11 - Steg11 - footbridge

12 - Mahlsteg12 - Mahlsteg

13 - Riffelung13 - Corrugation

14 - erster Wirkbereich14 - first effective range

15 - -15 - -

16 - Öffnung16 - opening

17 - Kopffläche17 - head area

18 - Rastelement18 - locking element

19 - Nut19 - groove

20 - -20 - -

21 - Rastverbindung21 - locking connection

22 - Verschlussmittel22 - Closure means

23 - zweiter Gewürzbehälter23 - second spice container

24 - zweiter Mahlbereich24 - second grinding area

25 - -25 - -

26 - Mahlkeil26 - Mahlkeil

27 - zweiter Wirkbereich27 - second effective range

28 - Schlitz28 - slot

29 - Rastverbindung29 - locking connection

30 - Erstöffnungsgarantie30 - First opening guarantee

31 - Lasche 31 - tab

Claims

Patentansprüche claims

1. Gewürzmühle zur Verwendung mit einem ersten Gewürzbehälter umfassend: einen fest mit dem Gewürzbehälter verbindbaren Mahlring (Ol) mit einem Haltering (03) zur Befestigung am Gewürzbehälter und mit einem ersten Mahlbereich (04); einen relativ zum Mahlring (Ol) drehbaren Deckel (02), der zumindest auf einem axialen Abschnitt den ersten Mahlbereich (04) des Mahlringes (Ol) umschließt; eine Abgabeöffnung (16), die in einem Kopfteil (17) des Deckels (02) vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (02) auf seiner inneren Umfangsflache einen Mahlkonus aufweist, der mindestens in einem ersten Wirkbereich (14) mit dem ersten Mahlbereich (04), der durch eine Strukturierung auf einer äußeren zylindrischen Umfangsflache des Mahlrings (01) gebildet ist, als Mahlwerk zusammenwirkt.A spice mill for use with a first spice container comprising: a grinding ring (Ol) fixedly connected to the spice container, having a retaining ring (03) for attachment to the spice container and having a first grinding area (04); a lid (02) rotatable relative to the grinding ring (Ol) and enclosing the first grinding area (04) of the grinding ring (Ol) at least over an axial section; a discharge opening (16) which is provided in a head part (17) of the cover (02), characterized in that the cover (02) has on its inner peripheral surface a grinding cone, at least in a first active region (14) with the first Mahlbereich (04), which is formed by a structuring on an outer cylindrical peripheral surface of the Mahlrings (01), cooperates as a grinder.

2. Gewürzmühle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Mahlkonus durch keilförmige axial verlaufende Mahlstege2. Spice mill according to claim 1, characterized in that the grinding cone by wedge-shaped axially extending grinding webs

(12) auf der Innenseite des Deckels (02) gebildet ist.(12) on the inside of the lid (02) is formed.

3. Gewürzmühle nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Mahlbereich (04) einen kleineren Durchmesser aufweist, als der Haltering (03) und dass zwischen Haltering3. Spice mill according to claim 1 or 2, characterized in that the first grinding area (04) has a smaller diameter than the retaining ring (03) and that between the retaining ring

(03) und erstem Mahlbereich (04) axiale Durchgangsöffnungen(03) and the first grinding area (04) axial through holes

(09) vorgesehen sind. (09) are provided.

4. Gewürzmühle nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Mahlring (Ol) axial verlaufende Stege (11) aufweist, die ausgehend vom Haltering (03) bis in den ersten Mahlbereich (04) hineinragen und in radialer Richtung zwischen dem4. spice mill according to claim 3, characterized in that the Mahlring (Ol) axially extending webs (11), which protrude starting from the retaining ring (03) into the first Mahlbereich (04) and in the radial direction between the

Haltering (03) und dem ersten Mahlbereich (04) angeordnet sind.Retaining ring (03) and the first grinding area (04) are arranged.

5. Gewürzmühle nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand der Stege (11) voneinander angepasst ist an die Korngröße des zu mahlenden Gewürzes.5. Spice mill according to claim 4, characterized in that the distance between the webs (11) is adapted to each other to the grain size of the ground spice.

6. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausgabeöffnung (16) auf einer planen Kopffläche (17) des Deckels (02) vorgesehen ist.6. Spice mill according to one of claims 1 to 5, characterized in that the dispensing opening (16) is provided on a flat head surface (17) of the lid (02).

7. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass im Mahlring (01) ein zweiter Gewürzbehälter (23) integriert ist und dass im Deckel (02) eine zweite, mit dem zweiten Gewürzbehälter (23) korrespondierende Abgabeöffnung (28) vorgesehen ist.7. Spice mill according to one of claims 1 to 6, characterized in that in the grinding ring (01) a second spice container (23) is integrated and that in the lid (02) has a second, with the second spice container (23) corresponding discharge opening (28) is provided.

8. Gewürzmühle nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Gewürzbehälter (23) an seiner zylindrischen Innenfläche einen zweiten Mahlbereich (24) aufweist, wobei im Deckel (02) ein dem zweiten Mahlbereich (24) gegenüberliegender Mahlkeil (26) vorgesehen ist.8. Spice mill according to claim 7, characterized in that the second spice container (23) has on its cylindrical inner surface a second grinding area (24), wherein in the lid (02) a second grinding area (24) opposite Mahlkeil (26) is provided.

9. Gewürzmühle nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Gewürzbehälter (23) radial innerhalb des ersten Mahlbereiches (04) gebildet ist und der zweite Mahlbereich9. spice mill according to claim 8, characterized in that the second spice container (23) radially within the first Mahlbereiches (04) is formed and the second grinding area

(24) auf einer zylindrischen Innenwandung des ersten Mahlbereiches (04) vorgesehen ist. (24) is provided on a cylindrical inner wall of the first grinding area (04).

10. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 9 dadurch gekennzeichnet, dass sie weiterhin ein Verschlussmittel10. Spice mill according to one of claims 1 to 9, characterized in that it further comprises a closure means

(22) umfasst, das am Kopfteil des Deckels (02) drehbar befestigt ist, wobei durch Drehung des Verschlussmittels(22) which is rotatably mounted on the head portion of the lid (02), wherein by rotation of the closure means

(22) die Abgabeöffnungen (16, 28) im Deckel (02) freigegeben bzw. verdeckt werden.(22) the discharge openings (16, 28) in the lid (02) are released or covered.

11. Gewürzmühle nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschlussmittel (22) ein Mittel zur Sicherung einer Erstöffnungsgarantie (30) umfasst, das mit dem Deckel (02) verbunden ist und nur durch Zerstörung zu öffnen ist.11. Spice mill according to claim 10, characterized in that the closure means (22) comprises means for securing a Erstöffnungsgarantie (30), which is connected to the lid (02) and can only be opened by destruction.

12. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass sie aus Kunststoff gefertigt ist.12. Spice mill according to one of claims 1 to 11, characterized in that it is made of plastic.

13. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass sie aus Glas, Keramik oder Metall gefertigt ist.13. Spice mill according to one of claims 1 to 11, characterized in that it is made of glass, ceramic or metal.

14. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass sie den ersten Gewürzbehälter umfasst und dieser einstückig mit dem Mahlring (01) ausgebildet ist .14. Spice mill according to one of claims 1 to 13, characterized in that it comprises the first spice container and this is formed integrally with the grinding ring (01).

15. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass sie unlösbar am ersten Gewürzbehälter befestigt ist. 15. Spice mill according to one of claims 1 to 14, characterized in that it is permanently attached to the first spice container.

16. Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass im Mahlring (Ol) ein Vorratsbehälter für ein Trocknungsmittel integriert ist und dass sich Verbindungsöffnungen vom Vorratsbehälter zum ersten Mahlbereich (04) erstrecken, die so dimensioniert sind, dass das Trocknungsmittel nicht aus dem Vorratsbehälter austritt und Gewürz nicht aus dem ersten Mahlbereich (04) in den Vorratsbehälter eintritt.16. Spice mill according to one of claims 1 to 6, characterized in that in the Mahlring (Ol) a reservoir for a drying agent is integrated and that connecting openings from the reservoir to the first Mahlbereich (04) extend, which are dimensioned so that the drying agent is not emerges from the reservoir and spice does not enter from the first Mahlbereich (04) in the reservoir.

17. Gewürzbehälter zur Aufbewahrung, Zerkleinerung und Abgabe mindestens eines körnigen Gewürzes, dadurch gekennzeichnet, dass er eine Gewürzmühle nach einem der Ansprüche 1 bis 16 umfasst . 17 spice container for storage, crushing and dispensing at least one granular spice, characterized in that it comprises a spice mill according to one of claims 1 to 16.