Ambulante Verkaufseinrichtung
Die Erfindung betrifft eine ambulante Verkaufseinrichtung zur Zubereitung und zum Verkauf von frisch zubereiteten Snacks, wie Bratwürsten und anderer Grillware sowie von Kalt- und Heißgetränken.
Ambulante Verkaufseinrichtungen, z. B. die bekannten "Bauch¬ läden", dienen dazu, die angebotene Ware z. B. auf Volks¬ festen, in Fußgängerzonen und anderen stark frequentierten Bereichen möglichst nahe an die Kunden heranzutragen. Im Un¬ terschied zu sogenannten Ständen zeichnen sich solche Ver¬ kaufseinrichtungen durch eine hohe Mobilität aus, da ihr Standort bedarfsweise schnell gewechselt werden kann. Als am¬ bulante Verkaufseinrichtungen sind auch an Schulterriemen vor dem Bauch tragbare isolierte Kessel bekannt, die mit heißem Wasser gefüllt sind, und aus denen z. B. warme Würste und dgl. frisch verkauft werden.
Bisher bestand jedoch keine Möglichkeit, bestimmte Snacks, wie z. B. gegrillte Ware, frisch zubereitet, in solcher Weise zu verkaufen. Dies liegt darin begründet, daß zur Erzielung eines für den Verkauf lohnenden Durchsatzes an Ware eine re-
lativ große Verkaufsfläche vorhanden sein muß und diese Größe infolge der damit verbundenen Last für den Träger bisher als für die Schaffung einer ambulanten Verkaufseinrichtung unge¬ eignet betrachtet wurde.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, dieses Vor¬ urteil zu überwinden und entsprechende Voraussetzungen für eine ambulante Verkaufseinrichtung zur Zubereitung und zum Verkauf von frisch zubereiteten Snacks, wie z. B. Grillwaren sowie von Kalt- und Heißgetränken zu schaffen.
Die Aufgabe wird durch die kennzeichnenden Merkmale des Pa¬ tentanspruches 1 gelöst. Zweckmäßige Ausgestaltungen der Er¬ findung sind Merkmale der Unteransprüche.
Die Erfindung soll nachfolgend anhand zweier Ausführungs- beispiele in Verbindung mit den Zeichnungen näher erläutert werden.
Figur 1 zeigt schematisch eine erfindungsgemäße Einrich¬ tung zum Grillen von Bratwürsten und dgl. in per¬ spektivischer Rückansicht.
In Figur 2 ist eine ähnliche Einrichtung zur Kühlung und zum Verkauf von Kaltgetränken in schematischer Sei¬ tenansicht dargestellt.
Figur 3a zeigt in Seitenansicht eine Rollplatte, die die Bewegung der Verkaufseinrichtung erleichtert.
Figur 3b ist die Draufsicht auf die Rollplatte nach Figur 3a.
In einer ersten Ausführungsform wird die Erfindung durch eine an einem oder mehreren Nacken- und/oder Schultergurten 1 in Bauchhöhe gehaltene Tragplatte 2 realisiert, auf der der Grill 3 vor dem Verkäufer und von diesem gut bedienbar auf-
montiert ist. An der Tragplatte sind weiterhin seitlich rechts und links je ein Seitenholm 4 und 5 montiert und am Verkäufer vorbei waagerecht nach hinten geführt. Zwischen diesen Seitenholmen ist hinter dem Verkäufer eine waagerechte Lastausgleichsplatte 6, die bei Gasbetrieb zum Aufstellen und Befestigen der Heizgasflasche 7 dient, montiert. Außerdem sind seitlich, rechts und links vom Verkäufer, Vorratsbehäl¬ ter 8 und 9 für die ungegrillte Ware sowie für Beilagen, Würzsaucen, Senf, Pappteller, Servietten usw. angebracht. Die Befestigungspunkte des oder der Gurte(s) 1 an der Grill¬ einrichtung sind so gewählt, daß der Grill 3 und die Vorrats¬ behälter 8 und 9 eine günstige Lage zur Bedienung durch den Verkäufer haben. Die Lastausgleichsplatte 6 hinter dem Ver¬ käufer hat einen solchen Abstand, daß sich die gesamte Ein¬ richtung, wenn sie der Verkäufer um Nacken und/oder Schultern trägt, etwa in Waage befindet.
Zur Lastabtragung dient zusätzlich eine Stütze 10, die an der Tragplatte 2 befestigt ist und senkrecht nach unten verläuft. Sie ist zweckmäßigerweise teleskopartig auszieh- und fest¬ stellbar und kann in dieser Weise verschiedenen Körpergrößen der Verkäufer angepaßt werden. Das untere Ende der Stütze 10 kann seitlich in den Schuh des Verkäufers eingesteckt werden. Der Schuh kann zu diesem Zweck entsprechend präpariert sein, d. h. er kann mit einem Aufnahmeteil zum Einstecken des unte¬ ren Teils der Stütze 10 versehen sein. Der Zusammenbau der Teile geschieht zweckmäßigerweise über leicht und ohne Werk¬ zeuge zu handhabende Verbindungselemente, wie Flügelmuttern, Schnellspanneinrichtungen oder dgl.
Die Gurte sind über aus dem Automobilbau von den Sicherheits¬ gurten her bekannte Schnellverschlüsse 12 leicht zu öffnen und zu schließen sowie in ihrer Länge verstellbar.
Der Grill wird zweckmäßig mit umweltfreundlichem Flüssiggas betrieben. Die Verbindungsleitung von der Gasflasche zu den im Grill befindlichen Brennern und die Brenner selbst sind
aus Gründen der Übersichtlichkeit in der Zeichnung nicht dar¬ gestellt. Der Verkäufer kann die Wärmezufuhr zum Grill über die Regler 11 regulieren.
Die in Figur 2 dargestellte zweite Ausführungsform ist mit der ersten Ausführungsform in allen wichtigen Einzelheiten identisch. Die Tragplatte 2 wird ebenfalls an einem oder meh¬ reren Nacken- bzw. Schultergurten, die aus Gründen der Über¬ sichtlichkeit nicht dargestellt sind, in Bauchhöhe gehalten. Die Seitenholme 4 und 5 sind ebenfalls in ihrem vorderen Be¬ reich mit der Tragplatte 2 verbunden und werden seitlich am Verkäufer vorbei waagerecht nach hinten geführt. Hinter dem Verkäufer ist zwischen den hinteren Bereichen der Seitenholme 4 und 5 die waagerechte Lastausgleichsplatte 6 montiert. Auf der Tragplatte 2 ist, vor dem Verkäufer, der Getränkedispen- ser 20 angeordnet, in dem das Kaltgetränk 21 ständig durch den nicht näher dargestellten Kühlkreislauf 22 in Umlauf ge¬ halten wird. Die für den Kühlkreislauf notwendige Energie¬ versorgung 23, z. B. in Form eines Sammlers, eines Generators oder in Form von Heizgas, ist auf der Ausgleichsplatte 6 an¬ geordnet. Durch Bedienen des Auslaufhebeis 24 läuft das Ge¬ tränk in den Becher 25 und ist zum Verkauf bereit. Auch bei dieser Verkaufseinrichtung befinden sich an den Seitenholmen rechts und links vom Verkäufer (nicht dargestellte) Vorrats¬ behälter für Becher, Trinkhalme usw.
In analoger Weise kann auch eine ambulante Einrichtung zur Frischzubereitung und zum Verkauf von Heißgetränken aufgebaut werden.
Als Werkstoffe für die Einrichtung kommen vorzugsweise korro¬ sionsbeständige, hygienisch unbedenkliche Materialien, die vor allem auch leicht sein sollen, in Betracht. Das sind vor allem Edelstahl, Aluminium oder Titan für tragende bzw. wärmebeanspruchte Teile und Aluminium oder Kunststoffe für die übrigen Teile.
Um die Mobilität der Verkaufseinrichtung weiter zu erhöhen, kann unter dem Schuh des Verkäufers, in den die Stütze 10 eingesteckt ist, die in den Figuren 3a und 3b im Prinzip dar¬ gestellte Rollplatte 33 angeordnet werden. Die Platte 31 hat eine im wesentlichen rechteckige Form. Die Achse 30, die mit der Platte 31 verbunden ist, befindet sich quer zu deren Längsausdehnung in einem Abstand von der hinteren Querkante von etwa 1/3 der Gesamtlänge. Dadurch ruht die Last der in den Schuh eingesteckten Stütze 10 der Verkaufseinrichtung auf dem vorderen Bereich der Platte und drückt deren Vorderkante gegen den Erdboden, so daß sie gegen Abrollen gesichert ist. Bei Bedarf kann der Verkäufer durch Drücken mit dem Absatz des Schuhes die Vorderkante der Platte 31 anheben und dann die Rollplatte 33 mit der aufliegenden Last mittels der Rol¬ len 32 in beliebige Richtung bewegen und mit dem Fuß lenken.
Die beschriebene ambulante Verkaufseinrichtung läßt sich gut zum Einsatzort transportieren, ist aufgrund der einfachen Montage schnell einsatz- und betriebsbereit und hat einen überraschend hohen Durchsatz an Ware, so daß diese schnell und frisch zum Verbraucher gelangt und auf Volksfesten und dgl. ein großer Bedarf befriedigt werden kann.