UA70829A - Device for production of high-viscosity dispersiondevice for production of high-viscosity dispersions s - Google Patents

Abstract

A device for production of high-viscosity dispersions contains rotary-pulsating unit with stator and with first and second rotors along the strike of raw material, electric motor as well as areas for loading and unloading. It contains a base in the form of open container and discharge trough connected with it in its lower part, and it has supports mounted and fastened on the bracket, coaxial removable vertical support is located inside base in the center of its bottom, said support is made with lower flange and is suspended by removable horizontal pins on top to its external side and internal side of base, base is equipped on its side with a vertical support, on the disk of second rotor along the strike of raw material an unloading funnel with stiffener in its upper part is mounted, and a fixed cylindrical limiter of the section of flow is located under it mounted on the pins, and on the console of shaft, coming out at the bottom, a half-coupling is fixed which is connected with appropriate half-coupling located on the motor shaft, fixed from below on the bracket. In this case, the fixed elements of rotary-pulsating unit and loading watering can are fixed on the spherical cover, rotary-pulsating unit is mounted inside the wateringcan, and spherical cover is made with possibility of small lift on the console of support, deflection to the side or turning by stator upward.

Description

Опис винаходуDescription of the invention

Винахід відноситься до змішувальної техніки і може бути використаний у різних галузях народного 2 господарства для отримання густої рідкої суміші із збільшеним вмістом жирів на основі різноманітних рецептурних сумішей рідкого складу шляхом змішування, диспергування і гомогенізації.The invention relates to mixing technology and can be used in various sectors of the national economy to obtain a thick liquid mixture with an increased fat content based on various recipe mixtures of liquid composition by mixing, dispersing and homogenization.

Відомий пристрій для виробництва високов'язких дисперсних систем (див. Патент України Мо44307, МПКA well-known device for the production of highly viscous dispersion systems (see Patent of Ukraine Mo44307, IPC

ВО1Е7/28, 2002р.), який містить знімний корпус з патрубками вводу грубої і рідкої фракцій та виходу готового продукту, статорів і закріплених на валу роторів, роздільника з отворами, розміщеного усередині корпусу, між 70 статорами і виступом у стінці корпусу, який утворює разом з внутрішніми стінками корпусу кільцеву порожнину, крильчатки у вигляді турбінки закритого типу, встановленої по ходу потоку після зони диспергування, змішувальних елементів у вигляді ножів.VO1E7/28, 2002), which contains a removable housing with nozzles for the input of coarse and liquid fractions and the output of the finished product, stators and rotors fixed on the shaft, a separator with holes placed inside the housing, between 70 stators and a protrusion in the wall of the housing, which forms together with the inner walls of the casing, an annular cavity, impellers in the form of a closed type turbine installed along the flow after the dispersion zone, mixing elements in the form of knives.

Суттєвими недоліками відомого пристрою є те, що сировина після зони гомогенізації проходить по кільцевому перетину в щілину статора та поступає на вхід у турбінку, що перешкоджає проходженню та 72 вивантаженню продукту з утворенням зон затору, а також обмежує область використання винаходу: не дозволяє використовувати пристрій для переробки високов'язких середовищ, динамічна в'язкість яких при швидкості зсуву - 1б0с (що відповідає швидкості зсуву в пристрої) більше 1Пас.The significant disadvantages of the known device are that the raw material after the homogenization zone passes through the annular section into the slot of the stator and enters the turbine inlet, which prevents the passage and unloading of the product with the formation of congestion zones, and also limits the scope of use of the invention: it does not allow the use of the device for processing of highly viscous media, the dynamic viscosity of which at a shear rate of 1b0s (corresponding to the shear rate in the device) is more than 1Pas.

Відомий пристрій для виробництва високов'язких дисперсних систем (див. патент України Мо55069, МПКA well-known device for the production of highly viscous dispersion systems (see patent of Ukraine Mo55069, IPC

ВО1Е7/02, 2002р.), що вибраний за прототип, який містить встановлені на рамі електродвигун, корпус з конусоподібним вхідним та тангенціальним вихідним патрубками, всередині якого розміщені коаксіально до осі вала та встановлені на ньому із зазором між собою статор і ротор, всередині статору розміщений П-подібний трикутно-загострений ніж, а за ротором - додатковий статор, на валу пристрою за додатковим статором в порожнині корпусу встановлений диск із шістьома загнутими лопатями, при цьому статори, ротор та ніж розташовані частково у нерухомому стакані. 29 Суттєвими недоліками пристрою є значне підвищення тиску, пов'язане з проходженням сировини крізь « кільцевий зазор та щілини статора на початку процесу, а також крізь порожнину стакану з поворотом руху маси в складному лабіринті та вихід крізь тангенціальний патрубок, і як наслідок, різке підвищення температури, що призводять до значного зниження якості продукту та його розшарування, а також до надлишкових витрат електроенергії, наявність хвостовика валу на електродвигуні різко зменшує ресурс роботи підшипників о 30 електродвигуна, описана конструкція не дозволяє проводити внутрішній огляд та налагодження елементів Га роторно-пульсаційного вузла без повного його розбирання.VO1E7/02, 2002), which was selected as a prototype, which contains an electric motor mounted on a frame, a housing with conical inlet and tangential outlet nozzles, inside which are placed coaxially to the axis of the shaft and installed on it with a gap between them, a stator and a rotor, inside the stator a U-shaped triangular-pointed knife is placed, and an additional stator is located behind the rotor, a disk with six bent blades is installed on the shaft of the device behind the additional stator in the body cavity, while the stators, rotor and knife are partially located in a stationary cup. 29 The significant disadvantages of the device are a significant increase in pressure associated with the passage of raw materials through the “annular gap and slots of the stator at the beginning of the process, as well as through the cavity of the cup with the rotation of the mass movement in a complex labyrinth and exit through the tangential nozzle, and as a result, a sharp increase temperature, which lead to a significant decrease in the quality of the product and its delamination, as well as to excess electricity consumption, the presence of a shaft shank on the electric motor sharply reduces the service life of the bearings by 30 of the electric motor, the described design does not allow for internal inspection and adjustment of the Ha elements of the rotor-pulsation assembly without its complete disassembly.

В основу винаходу поставлена задача вдосконалення пристрою для виробництва високов'язких дисперсних со систем шляхом встановлення в ній основи у вигляді відкритої ємності і з'єднаного з нею в її нижній частині Га») розвантажувального лотка, оснащення основи стійками на кронштейні, розміщення всередині основи співвісної 35 знімної вертикальної опори, яка виконана з нижнім фланцем і зверху розкріплена знімними горизонтальними в спицями, обладнання на боковій поверхні основи вертикальної стійки, закріплення на диску другого по ходу сировини ротора розвантажувальної воронки, розміщення нерухомого циліндричного обмежувача перерізу потоку встановленого на спицях під верхнім елементом жорсткості розвантажувальної воронки, розміщення « нерухомих елементів роторно-пульсаційного вузла і завантажувальної воронки на сферичній кришці, З 0 встановлення всередині воронки роторно-пульсаційного вузла, що дозволяє використовувати пристрій для с переробки високов'язких середовищ, динамічна в'язкість яких при швидкості зсуву - 10с (що відповідаєThe invention is based on the task of improving the device for the production of highly viscous dispersion systems by installing a base in the form of an open container and a discharge tray connected to it in its lower part Ha"), equipping the base with racks on a bracket, placing inside the base a coaxial 35 of a removable vertical support, which is made with a lower flange and is unfastened from above by removable horizontal spokes, equipment on the side surface of the base of the vertical support, fastening on the disk of the second raw material rotor of the unloading funnel, placement of a fixed cylindrical limiter of the flow section installed on the spokes under the upper stiffening element unloading funnel, placement of stationary elements of the rotary-pulsation unit and loading funnel on the spherical cover, Z 0 installation inside the funnel of the rotary-pulsation unit, which allows the use of a device for processing highly viscous media, the dynamic viscosity of which at a shift speed of 10s (corresponding

Із» швидкості зсуву в пристрої) більше 1Пас, підвищується якість одержаного продукту, відсутнє його розшарування, залипання щілин ротора, зменшуються витрати електроенергії, конструктивні особливості дозволяють проводити внутрішній огляд та налагодження елементів роторно-пульсаційного вузла без повного його 45 розбирання. 7 Поставлена задача вирішується тим, що в пристрої для виробництва високов'язких дисперсних систем, який ав! містить роторно-пульсаційний вузол з статором з першим та другим по ходу сировини роторами, електродвигун, зони завантаження та вивантаження, який згідно винаходу, містить основу у вигляді відкритої ємності і бо з'єднаного з нею в її нижній частині розвантажувального лотка, при цьому основа закрита сферичною кришкою ка 20 ва ексцентричною фланцевому з'єднані, основа має стійки, встановлені та закріплені на кронштейні, всередині основи в центрі її днища розташована співвісна знімна вертикальна опора, виконана з нижнім фланцем і с розкріплена знімними горизонтальними спицями зверху до її зовнішньої бокової поверхні та внутрішньої бокової поверхні основи, основа обладнана на своїй боковій поверхні вертикальною стійкою, на диску другого по ходу сировини ротора закріплена розвантажувальна воронка з елементом жорсткості в її верхній частині, а під ним розміщений нерухомий циліндричний обмежувач перерізу потоку, який встановлений на спицях, а на консолі в. валу, яка виступає внизу, закріплена півмуфта, що з'єднана з відповідною півмуфтою, розміщеною на валу двигуна, який закріплений знизу на кронштейні, нерухомі елементи роторно-пульсаційного вузла і завантажувальної воронки закріплені на сферичній кришці, а всередині воронки встановлений роторно-пульсаційний вузол, а сферична кришка виконана з можливістю припіднімання на консолі стійки, відводу 60 вбік, або перевертання статором вверх.If the shear speed in the device) is more than 1Pas, the quality of the obtained product increases, there is no delamination, no sticking of the rotor slots, electricity consumption is reduced, design features allow for internal inspection and adjustment of the elements of the rotor-pulsation unit without its complete disassembly. 7 The task is solved by the fact that in the device for the production of highly viscous dispersion systems, which av! contains a rotor-pulsation unit with a stator with the first and second rotors along the course of the raw material, an electric motor, loading and unloading zones, which, according to the invention, contains a base in the form of an open container and a unloading tray connected to it in its lower part, while the base closed with a spherical cover ka 20 and eccentrically connected with a flange, the base has racks installed and fixed on a bracket, inside the base in the center of its bottom there is a coaxial removable vertical support, made with a lower flange and with removable horizontal spokes from above to its outer side surface and the inner side surface of the base, the base is equipped with a vertical stand on its side surface, a discharge funnel with a stiffening element in its upper part is fixed on the disk of the second rotor in the course of the raw material, and below it is placed a fixed cylindrical restrictor of the flow section, which is mounted on the spokes, and on console in on the shaft that protrudes below, a half-coupling is fixed, which is connected to the corresponding half-coupling, placed on the motor shaft, which is fixed from below on the bracket, the fixed elements of the rotor-pulsation unit and the loading funnel are fixed on the spherical cover, and the rotor-pulsation unit is installed inside the funnel , and the spherical cover is made with the possibility of lifting on the console of the rack, diverting 60 to the side, or turning the stator upwards.

Виконання основи пристрою у вигляді відкритої ємності і з'єднаним з нею, в її нижній частині розвантажувальним лотком дає можливість проведення відводу у вигляді стікання відкинутої до її внутрішній поверхні готової продукції до нижнього лотка для випорожнення ємності. Ємність своєю опірною частиною і закріпленою на ній верхньою створює цілісність пристрою та забезпечує компактність і надійність. бо Закриття основи сферичною кришкою на ексцентричному фланці дає можливість створення внутрішнього об'єму для виключення розбризкування, а закріплення до кришки нерухомих елементів роторно-пульсаційного вузла всередині її сфери і завантажувальної воронки до неї ззовні, дозволяє створити зону зручного огляду зносу елементів по всім можливим областям стикання, а ексцентричний фланець забезпечує місце проходу і розміщення стійки.Making the base of the device in the form of an open container and a discharge tray connected to it in its lower part makes it possible to drain the finished products thrown onto its inner surface to the lower tray for emptying the container. The container, with its supporting part and the upper part attached to it, creates the integrity of the device and ensures compactness and reliability. because closing the base with a spherical cover on an eccentric flange makes it possible to create an internal volume to exclude splashing, and fixing the stationary elements of the rotary-pulsation unit inside its sphere and the loading funnel to it from the outside to the cover allows you to create a zone for convenient inspection of the wear of the elements in all possible areas contact, and the eccentric flange provides a place for the passage and placement of the rack.

Розміщені знизу стійки основи створюють її опорну знімну частину на кронштейні і дають можливість розмістити з'єднувальний елемент між двигуном і основою.Placed below the racks of the base create its supporting removable part on the bracket and make it possible to place the connecting element between the engine and the base.

Наявність у внутрішній середині основи, в центрі її днища співвісної знімної вертикальної опори з нижнім фланцем дає можливість розмістити і закріпити в ній на валу підшипники з корпусами, повітряну турбінку, /о Закрити їх різьбовою кришкою і на консольних частинах зверху і знизу розмістити елементи, як ті що передають обертання, так і робочі, для виробництва продукції. Приєднання опори знизу її фланцем до днища і розкріплення горизонтальними розкріпленими спицями у верхній частині між опорою і внутрішньою поверхнею основи дає можливість центрування опори і жорстку фіксацію цього центрування.The presence in the inner middle of the base, in the center of its bottom, of a coaxial removable vertical support with a lower flange makes it possible to place and fasten bearings with housings, an air turbine, / o Close them with a threaded cover and place elements on the console parts from above and below on the shaft, such as those that transmit rotation, as well as working ones, for the production of products. Connecting the support from the bottom with its flange to the bottom and unfastening it with horizontal unfastened spokes in the upper part between the support and the inner surface of the base makes it possible to center the support and rigidly fix this centering.

Вертикальна стійка на боковій поверхні основи, як закріплена між спеціальним кронштейном і ексцентричним 7/5 фланцем, який має верхню консольну частину для руху по ній втулок, які зв'язані з ексцентричним фланцем і верхнім фланцем кришки забезпечує співісний підйом кришки для відводу її вбік, або перевертання кришки статором вверх і служить для визначення якості мийки всіх внутрішніх поверхонь, або ступеня зносу елементів.A vertical post on the side surface of the base, as fixed between a special bracket and an eccentric 7/5 flange, which has an upper cantilever part for the movement of bushings, which are connected to the eccentric flange and the upper flange of the cover, provides a congruent lifting of the cover to move it to the side, or turning the cover with the stator up and serves to determine the quality of washing all internal surfaces, or the degree of element wear.

Розвантажувальна воронка створює гарантоване відкидання готового продукту до бокової внутрішньої поверхні основи, елемент її жорсткості забезпечує незмінною її форму, а розміщення верхньої частини обмежувача перерізу потоку під елементом її жорсткості, закріпленого на розкріплюючих спицях опори створює напрямок стікання без розкидання готового продукту і запобігає попаданню його до безконтактного торцевого ущільнення.The unloading funnel creates a guaranteed throwing of the finished product to the lateral inner surface of the base, its rigidity element ensures its unchanged shape, and the placement of the upper part of the flow cross-section limiter under its rigidity element, fixed on the unfastening spokes of the support, creates a flow direction without scattering the finished product and prevents it from reaching non-contact end sealing.

Закріплення розвантажувальної ємності на диску другого по руху сировини ротора дозволяє за щілинами ротора прискорити рух готової маси перед відкиданням і дає можливість проходу сировини і води при мийці об повним перерізом щілин спочатку і в кінці роботи і розривах в подачі.Fixing the unloading container on the disk of the second rotor in terms of the movement of raw materials allows the rotor slots to accelerate the movement of the finished mass before discarding and enables the passage of raw materials and water during washing with a full cross-section of the slots at the beginning and at the end of work and gaps in the supply.

Розміщена на нижній консолі вала півмуфта, яка складає з півмуфтою на валу електродвигуна муфту « обертання створює зручності для монтажу і обслідування ззовні під ємністю, над кронштейном, під яким закріплений електродвигун.A semi-coupling located on the lower console of the shaft, which forms a rotation coupling with the semi-coupling on the shaft of the electric motor, creates convenience for installation and inspection from the outside under the tank, above the bracket under which the electric motor is fixed.

Завантажувальна воронка і статор закріплені на сферичній кришці через проміжне кільце з фланцем Ге! зо створюють доступне і легке розбирання і можливість перевірки співісності статора по відношенню до роторів з витримкою необхідних зазорів. сThe loading funnel and the stator are fixed to the spherical cover through an intermediate ring with a flange Ge! zo create accessible and easy disassembly and the possibility of checking the coexistence of the stator in relation to the rotors with the tolerance of the necessary clearances. with

Винахід, що заявляється, пояснюється кресленням, де на Фіг.1 показаний загальний вигляд пристрою для со виробництва високов'язких дисперсних систему у повздовжньому перерізі, а на Фіг2 - загальний вигляд пристрою в роз'ємному положенні з відведеною вбік кришкою ємності, а на Фіг.З вид А на Фіг.2. оThe claimed invention is explained by the drawing, where Fig. 1 shows a general view of the device for co-production of highly viscous dispersion systems in a longitudinal section, and Fig. 2 shows a general view of the device in the removable position with the container lid moved aside, and Fig. From view A in Fig. 2. at

Пристрій для виробництва високов'язких включає основу у вигляді ємності 1, нижня частина якої має три ї- стійки 2 для закріплення її на кронштейні 3, і лоток 4 для вивантаження готового продукту, а верхня частина обмежена ексцентричним фланцем 5 для приєднання відповідного нижнього фланця сферичної кришки 6.The device for the production of high-viscosity includes a base in the form of a container 1, the lower part of which has three pillars 2 for fixing it on a bracket 3, and a tray 4 for unloading the finished product, and the upper part is limited by an eccentric flange 5 for connecting the corresponding lower flange of the spherical covers 6.

До бокової зовнішньої поверхні ємності 1 в зоні більш широкого кільця фланцю 5 закріплена стійка 7, на верхній консолі якої може підніматися співвісно кришка 6 і з нерухомими елементами і відводитися в бік з « наступним опускання на упор, або необхідності перевертання вверх статором. в с Всередині ємності встановлена знімна опора 9, яка прикріплена до днища ємності 1, а зверху до внутрішньої поверхні ємності 1 за допомогою знімних спиць 10, які виконують також функцію елемента в закріплення ;» обмежувача 11 перерізу потоку у вигляді циліндра, встановленого довкола розвантажувальної воронки 12 під її верхнім елементом жорсткості у верхній частині.A rack 7 is attached to the side outer surface of the container 1 in the area of the wider ring of the flange 5, on the upper console of which the lid 6 and with fixed elements can be raised coaxially and moved to the side with the subsequent lowering to the stop, or the need to turn the stator upwards. in c Inside the container, a removable support 9 is installed, which is attached to the bottom of the container 1, and from above to the inner surface of the container 1 with the help of removable spokes 10, which also perform the function of an element in fixing;" limiter 11 of the cross-section of the flow in the form of a cylinder, installed around the unloading funnel 12 under its upper stiffening element in the upper part.

Всередині опори 9 розміщений вал 13, закріплений в підшипниках 14 і 15, між корпусами яких встановлена на -І валу 13 повітряна турбінка 16.Inside the support 9, a shaft 13 is placed, fixed in bearings 14 and 15, between the housings of which an air turbine 16 is installed on the first shaft 13.

Опора закрита різьбовою кришкою 17, через яку проходить консольна частина валу 13, для встановлення на о ній блоку, який складається з ротора 18 другого по ходу сировини з розвантажувальною воронкою 12, ротора 19The support is closed by a threaded cover 17, through which the cantilever part of the shaft 13 passes, for installation on it of the block, which consists of the rotor 18 of the second raw material with the unloading funnel 12, the rotor 19

Го! першого по ходу сировини з кільцем 20 з лопатками, незнімних ножей 21 і знімних ножей 22. Блок деталей, які обертаються закріплений до валу 13 спеціальним гвинтом 23. Безконтактне ущільнення, яке захищає внутрішній ю простір опори 1, створено полірованим кільцем на верхній поверхні різьбової кришки 17 і відповідним елементомGo! the first in the course of raw materials with a ring 20 with blades, fixed knives 21 and removable knives 22. The block of rotating parts is fixed to the shaft 13 with a special screw 23. The non-contact seal that protects the inner space of the support 1 is created by a polished ring on the upper surface of the threaded cover 17 and the corresponding element

Ге) ущільнення, яке виконане на нижній торцевій поверхні ротора 18.Ge) a seal made on the lower end surface of the rotor 18.

Нижня консольна частина валу 13 слугує для закріплення на ній півмуфти, яка з відповідною півмуфтою на валу електродвигуна 24 складає муфту обертання 25.The lower cantilever part of the shaft 13 serves to fix the half-coupling on it, which, together with the corresponding half-coupling on the electric motor shaft 24, forms the rotation coupling 25.

Верхня сферична кришка 6, яка має фланцеве з'єднання знизу з ємністю 1, яка обмежена зверху фланцем з кільцем 26 для прикріплення до нього горловини 27 подрібнення з трьома нерухомими зубцями, статор 8 іThe upper spherical cover 6, which has a flange connection from the bottom with the container 1, which is limited from above by a flange with a ring 26 for attaching to it a grinding neck 27 with three fixed teeth, a stator 8 and

Р завантажувальну воронки 28, яка прикріплена до його фланця з кільцем різьбовим кільцем 29. Всередині завантажувальної воронки встановлений уловлювач 30 домішок.P loading funnel 28, which is attached to its flange with a ring with a threaded ring 29. Inside the loading funnel, an impurity catcher 30 is installed.

До кронштейну З знизу своїм фланцем закріплений електродвигун 24. 60 Патрубок 31 призначений для подачі води при мийці.Electric motor 24 is attached to the bracket Z from below with its flange. 60 Spout 31 is intended for water supply during washing.

Пристрій для виробництва високов'язких дисперсних систем працює наступним чиномThe device for the production of highly viscous dispersion systems works as follows

При вмиканні електродвигуна 24 через муфту обертання 25 валу 13 і закріпленим на ньому елементам передається обертання. Сировина завантажується в завантажувальну воронку 28 і після проходження через уловлювач 30 домішок поступає в горловину 27 подрібнення і перемішування пласкими ножами 22, які 65 забезпечують затримання потоку і більше якісне подрібнення, потім подрібнена сировина проходить більш тонке подрібнення незнімними ножами 21, які розміщені в двох рівнях. Подрібнена маса поступає на торцеву внутрішню поверхню першого походу сировини ротора 19, у тому числі і на кільце 20 з лопатками, внутрішню поверхню ротора 19 і входить і в зону диспергування і гомогенізації.When the electric motor 24 is turned on, rotation is transmitted to the shaft 13 and the elements attached to it through the rotation clutch 25. The raw material is loaded into the loading funnel 28 and after passing through the impurity catcher 30, it enters the throat 27 for grinding and mixing with flat knives 22, which 65 ensure flow arrest and better grinding, then the crushed raw material undergoes finer grinding with fixed knives 21, which are placed in two levels . The crushed mass enters the end inner surface of the first feed of the rotor 19, including the ring 20 with blades, the inner surface of the rotor 19 and enters the dispersion and homogenization zone.

При проходженні через зону диспергування оброблена маса попадає під вплив пульсацій тиску, значних Швидкостей гальмувань і прискорень.When passing through the dispersion zone, the processed mass is affected by pressure pulsations, significant braking and acceleration speeds.

При синхронній зміні швидкостей руху маси у щілинах роторів 18 і 19, виникають пульсації, явища диспергування і кавітації у масі, що дозволяє їй проходить крізь ротори і статор 8 у радіальному напрямі. При цьому одночасно з великою швидкістю обертання коаксіальних циліндрів з'являється різка деформація живого розсічення, нерівномірність розділення швидкостей по розсіченню і високочастотні пульсації порядку десятків /0 кГц.With a synchronous change in the speed of movement of the mass in the slots of the rotors 18 and 19, pulsations, dispersion and cavitation phenomena occur in the mass, which allows it to pass through the rotors and the stator 8 in the radial direction. At the same time, at the same time as the high speed of rotation of the coaxial cylinders, a sharp deformation of the live dissection, uneven distribution of speeds along the dissection, and high-frequency pulsations of the order of tens of /0 kHz appear.

Всі названі процеси дають можливість інтенсифікувати ефекти подрібнення і перемішування до більш однорідної консистенції обробленої сировини.All the named processes make it possible to intensify the effects of grinding and mixing to a more uniform consistency of the processed raw materials.

Ротор 19 обертається за загостреними нерухомими зубцями горловини 27 подрібнення, які зрізають гострим плугом разом з внутрішньою поверхнею ротора 19 пастоподібну масу, що набігає і відкидає за її себе наступного наближення до внутрішньої поверхні цього ротора.The rotor 19 rotates behind the sharpened fixed teeth of the grinding neck 27, which cut with a sharp plow together with the inner surface of the rotor 19 a paste-like mass, which runs up and throws it behind itself the next time it approaches the inner surface of this rotor.

Такий відрив обробленої маси виключає забивання щілин деякими видами сировини, в технологічній схемі обробки яких не допускається використання води.This separation of the processed mass excludes clogging of gaps with some types of raw materials, in the processing scheme of which the use of water is not allowed.

Після цього диспергована і гомогенізована суміш з поверхні другого по ходу сировини ротора 18, відкидається розвантажувальною воронкою 12 і проходить у кільцеву щілину між внутрішньою поверхнею сферичної кришки б ї обмежувачем 11 перерізу потоку для сповзання їх по внутрішній поверхні ємності 1 до зони розвантаження і по лотку 4 в наступне обладнання по технологічній схемі, або приймальну ємність.After that, the dispersed and homogenized mixture from the surface of the second raw material in the course of the rotor 18 is rejected by the unloading funnel 12 and passes into the annular gap between the inner surface of the spherical cap and the limiter 11 of the flow section to slide them along the inner surface of the container 1 to the unloading zone and along the tray 4 into the following equipment according to the technological scheme, or receiving capacity.

Для виключення попадання продукту і води під час мийки всередину знімної опори 9 і на підшипники 14, 15 у пристрої передбачене безконтактне ущільнення, в яке поступає повітря від повітряної турбінки 16, через спеціальні отвори, а також захищає верхню частину опору 9 від води і продукту обмежувачем перерізу потоку.To exclude product and water from getting inside the removable support 9 and onto the bearings 14, 15 during washing, the device provides a non-contact seal into which air from the air turbine 16 enters through special holes, and also protects the upper part of the support 9 from water and product with a limiter flow cross-section.

Для мийки пристрою після закінчення технологічного процесу подача води проводиться по ходу сировини і по патрубку 31. «To wash the device after the end of the technological process, water is supplied along the raw material and through the nozzle 31.

Таким чином, пристрій дає можливість інтенсифікувати процеси перемішування, подрібнення, диспергування ії гомогенізації високов'язких видів продукції з високим вмістом жирів і щільною клітинною оболонки при відсутності води в технологічних процесах, а також працювати як в технологічній схемі, так і самостійно. Ге! еThus, the device makes it possible to intensify the processes of mixing, grinding, dispersing and homogenization of highly viscous products with a high content of fats and a dense cell membrane in the absence of water in technological processes, as well as to work both in a technological scheme and independently. Gee! is

Кк; З я 28 сч 22 : ен М А 1 " шниттт ЕЙ, зе сх си А оKk; Z i 28 sch 22 : en M A 1 " shnittt EY, ze sh si A o

Іва тс с ей шт пд зв є вве ж б --Й /е - с НАУ, Я И клин ва ЕН с ЕХ а сх ТЕ АГ рве патч те АВ Я 79 ї ЩО: ЩА ня гу вен и 78 19 5 17 75 - А НЕ - - Ба! Я " че І 5 З с р Ян -- пок т рассел п пий в ЦІЙ "з ІА рану га І -- й ЦЯ Ст ; и рIva ts s ey sht pd zv ye vve zh b --Y /e - s NAU, I I klin va EN s EH a skh TE AG rve patch te AV I 79 th WHAT: SHCHA nya gu ven y 78 19 5 17 75 - And NOT - - Ba! I "che I 5 Z s r Jan -- pok t rassel p piy v TSY "z IA ranu ha I -- y TSY St; and r

Н ор Я сш А - ; АТС пітN or Ya ssh A - ; PBX

М й г ї Ж о ї : ве х 3е)M y g y Z y y : ve x 3e)

Фіг. 1 60 б5Fig. 1 60 b5

73 б т 28 с «нн нні ї73 b t 28 s «nn nni i

Кі і 29 5 10 нт як тс б. 25 и / 7 ре ай 8. ї сети в й ий з, ; 9 стра нач Ж -- і і Ї гу 706 і і и сі Шк 4 о іііKi and 29 5 10 nt as ts b. 25 and / 7 re ay 8. th sets in th and th z, ; 9 page Х -- i i Й gu 706 i i i si Shk 4 o iii

Фіг. 2 я -Fig. 2 I -

НN

! щи! shh

Фіг. З «Fig. With "

Claims (1)

Формула винаходу (о)Formula of the invention (o) с Пристрій для виробництва високов'язких дисперсних систем, що містить роторно-пульсаційний вузол з статором та з першим та другим по ходу сировини роторами, електродвигун, зони завантаження та со вивантаження, який відрізняється тим, що він містить основу у вигляді відкритої ємності і з'єднаного з нею в о її нижній частині розвантажувального лотка, при цьому основа закрита сферичною кришкою на ексцентричному 35 фланцевому з'єднанні, основа має стійки, встановлені та закріплені на кронштейні, всередині основи в центрі - її днища розташована співвісна знімна вертикальна опора, виконана з нижнім фланцем і розкріплена знімними горизонтальними спицями зверху до її зовнішньої бокової поверхні та внутрішньої бокової поверхні основи, основа обладнана на своїй боковій поверхні вертикальною стійкою, на диску другого по ходу сировини ротора « закріплена розвантажувальна воронка з елементом жорсткості в її верхній частині, а під ним розміщений З нерухомий циліндричний обмежувач перерізу потоку, який встановлений на спицях, а на консолі вала, яка с виступає внизу, закріплена півмуфта, що з'єднана з відповідною півмуфтою, розміщеною на валу двигуна, який "» закріплений знизу на кронштейні, причому нерухомі елементи роторно-пульсаційного вузла і завантажувальної п см , , см , , см У ще У лійки закріплені на сферичній кришці, всередині лійки встановлений роторно-пульсаційний вузол, а сферична кришка виконана з можливістю невеликого піднімання на консолі стійки, відводу вбік або перевертання статором вверх. -і ав) Офіційний бюлетень "Промислоава власність". Книга 1 "Винаходи, корисні моделі, топографії інтегральних со мікросхем", 2004, М 10, 15.10.2004. Державний департамент інтелектуальної власності Міністерства освіти і науки України.c Device for the production of highly viscous dispersion systems, containing a rotor-pulsation assembly with a stator and with the first and second rotors along the course of the raw material, an electric motor, loading and unloading zones, which is distinguished by the fact that it contains a base in the form of an open container and with connected to it in its lower part of the unloading tray, while the base is closed with a spherical cover on an eccentric 35 flange connection, the base has racks installed and fixed on a bracket, inside the base in the center - its bottom is a coaxial removable vertical support, made with the lower flange and is unfastened by removable horizontal spokes from above to its outer side surface and the inner side surface of the base, the base is equipped on its side surface with a vertical rack, on the disc of the second raw material in the course of the rotor, a unloading funnel with a stiffness element is fixed in its upper part, and under it is placed with a fixed cylindrical restrictor of the flow section, i ki is mounted on the spokes, and on the console of the shaft, which protrudes below, a half-coupling is fixed, which is connected to the corresponding half-coupling, located on the engine shaft, which is "» fixed from below on the bracket, and the fixed elements of the rotor-pulsation unit and the loading p cm . - and av) Official Bulletin "Industrial Property". Book 1 "Inventions, useful models, topographies of integrated circuit microcircuits", 2004, M 10, 15.10.2004. State Department of Intellectual Property of the Ministry of Education and Science of Ukraine. іме) іЧе)name) and What) 60 б560 b5