UA47562U - Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) - Google Patents
Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) Download PDFInfo
- Publication number
- UA47562U UA47562U UAU200908999U UAU200908999U UA47562U UA 47562 U UA47562 U UA 47562U UA U200908999 U UAU200908999 U UA U200908999U UA U200908999 U UAU200908999 U UA U200908999U UA 47562 U UA47562 U UA 47562U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- beer
- equipment
- storage
- cooling
- beverages
- Prior art date
Links
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 title abstract description 23
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title abstract description 7
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000002955 isolation Methods 0.000 abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 7
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 239000002826 coolant Substances 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Abstract
Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв, в якому корпус, кришка і дно мають кожух, під котрим розміщена ізоляція, а між корпусом і ізоляцією створені порожнини, в які подають охолоджувач, усередині кришки встановлено фітинг з трубкою, із зовнішнього боку розташовано пристрій скидання надлишкового тиску, який з'єднаний з корпусом патрубком запобіжного клапана, при цьому обладнання розташоване на підставці.
Description
вимогам мобільності.
Для зберігання, перевезення та реалізації розливного пива широке застосування отримали кеги місткістю від до 50 літрів, які мають різні габаритні розміри, але мають однакову конструкцію. Кег - це циліндрична металева ємність з герметично закритою внутрішньою часткою, яка миється та заповнюється через фітінг. Фітінг з'єднаний з трубкою подачі рідини, що дістає до дна кега, тим самим, дає можливість наповнювати та спорожняти кег.
Переваги кега у наступному: міцність, стійкість до тиску, легкий в обробці, матеріал для їх виготовлення не впливає на смак пива (В. Купце "Технологія солода та пива" МІ В Вепіп, 1998). Але кег має ряд недоліків: - не може забезпечити умови для доброджування і дозрівання пива; не може забезпечити умови для тривалого зберігання "живого пива" без використання технології пастеризації, консервації та інших способів збільшення термінів зберігання пива.
На фіг. 1 відображена мобільна ємність, яка здатна забезпечити умови для доброджування, дозрівання, зберігання, перевезення та реалізації пива (ОРП). ОРП виконане у вигляді вертикальної герметичної ємності, яка має корпус 1, торосферичну кришку 2 й дно З торосферичної або конусної форми. ОРП також складається з кожуха охолодження корпусу 4 і днища 5, ізоляції корпусу б, покриття ізоляції корпусу 7, встановлених на підставці 8. У корпусі встановлений фітінг з трубкою 9, який має подібну конструкцію з кег-фітінгом, пристрій скидання надлишкового тиску 10, з'єднаний з корпусом патрубком запобіжного клапана 11, патрубки входу і виходу хладагента 12, патрубки зливу і наповнення 13, пристрій контролю обсягу рідини 14.
Обладнання працює наступним чином. Після етапу шумування пиво надходить не у ЦКТ та не у танки доброджування, а безпосередньо у вище згадані ємності (ОРП) через патрубок 12. ОРП підключається до спеціальних охолоджувачів, що подають холодоагент оптимальної температури через патрубки 12 у кожух охолодження 4 і 5. Таким чином пиво знаходиться в умовах, необхідних для доброджування та дозрівання. Після того як пиво дозріває до кондиції, його переміщають у склад або в торговельні точки. Більш того пиво може дозрівати та доброджувати безпосередньо на складі або в тій же торговельній точці, тому що під час перевезення ізоляція б дозволяє зберегти оптимальну температуру, а по прибуттю в місце призначення ОРП одразу підключають до спеціального охолоджувача.
На торговельній точці при розливі пива крім охолоджувача підключається кег-конектор, застосовуваний при розливі пива із кегів, до фітінгу 9, і пиво під дією тиску, якій створюється вуглекислотою через кег-конектор, надходить на розливну колону. Щоб уникнути створення в корпусі ОРП надлишкового тиску або вакууму, передбачений запобіжний клапан 10. Контроль обсягу, що знаходиться в ємності пива ведеться за допомогою пристрою контролю обсягу 14. Після повного спорожнювання ОРП відключають від системи охолодження й розливу та перевозять на виробництво, де ємність миють і дезінфікують. Після цього вищеописаний процес повторюється.
Новизна цього обладнання полягає у використанні конструктивних особливостей технологічного обладнання, раніше використовуваного винятково на виробничих майданчиках при виробництві пива в конструкції обладнання для зберігання, перевезення, охолодження та реалізації пива. Новизна полягає у тому, що обладнання, яке виконує також функцію тари для зберігання та перевезення має систему охолодження з термоізоляцією.
Суттєвою ознакою ОРП є те, що воно дає можливість створити умови для доброджування, дозрівання, збереження, перевезення, реалізації нефільтрованого пива, при цьому маючи обсяг значно перевищуючий обсяг кегів, але набагато менший ніж танк або ЦКТ.
Суттєвими ознаками пропонованого способу є те що, він одночасно виконує функцію пристрою доброджування і дозрівання та тари для зберігання і реалізації напоїв.
ОРП дозволяє перевозити, зберігати, реалізовувати пиво також після етапу доброджування і дозрівання до етапу фільтрування або після нього.
ОРП можливо використовувати і для інших напоїв, наприклад квасу.
ОРП дозволяє транспортувати, зберігати тривалий час, у тому числі і в місці реалізації, реалізовувати нефільтроване пиво та інші "живі" напої без використання технологій пастеризації, консервації та інших способів і засобів збільшення термінів зберігання, які неминуче призводять до втрати харчових якостей та несуть у собі небезпеку зміни компонентного складу напою.
ОО Я МКУ
Ко» ПК ее»
Ди в нини ;
Кия ї вів х ус жи х ше і
МЕ ї мМ щ . Я ах ши г і. й жк ся ї УА в. Б о с ; о
ЕІ у ВН з 5; се
СС й і; що
МІЯ ях ще
ЕЕ : ще
ЕЕ К Б
8 . с ваш
Ж. МО Є хе о ї ск Ї Я і В ча Я
Б | ХЕ
ЕК Ї: у її ей КІ М
Бк. Е В -Й
Кк З С ї
Ії и
Нр ! : щі
Ж | і с і ! .
М о
К. . о
РЕ З Їй Я
Е ї ра
ЗО х Б -Е З як
ТЕ : ЯК мк з І
ЗАД ї; 5 ї ! в щи
РОКУ У ве ке
СиКУ ще
ІК С ще БУ я їх 4 ЗАТ | і
Яру сення їжі. ВНУ ; й ся ЕЕ З її ни НУ г : о хх НЕ Ве ; ве Кк ВО і щі «їх КК і т. щеня у В 72 кан : с
ЯК чн чу м ; о оіощіван деввао х Ко За и НИ ї не 4 ви ЗУ Ш ума УА сок
ТВО дж КУ ПЕВ У менк х шо мес он си же ран Ок Ме диня 3 Ше ї план певен не у ення чі Ше і пев Ко / влення Дек т
І р у
Р я - оч М гг гул дгу з, бреттня А М
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU200908999U UA47562U (uk) | 2009-08-31 | 2009-08-31 | Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU200908999U UA47562U (uk) | 2009-08-31 | 2009-08-31 | Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA47562U true UA47562U (uk) | 2010-02-10 |
Family
ID=50694291
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU200908999U UA47562U (uk) | 2009-08-31 | 2009-08-31 | Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA47562U (uk) |
-
2009
- 2009-08-31 UA UAU200908999U patent/UA47562U/uk unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101023161B (zh) | 最终发酵和/或者储存和/或者运输和/或者分配啤酒的装置 | |
US20200146500A1 (en) | Multi-use beverage system | |
US10252902B2 (en) | Beverage dispensing appliance comprising a cooling unit | |
JP2010505704A5 (uk) | ||
US20160137476A1 (en) | System and Method for Storing and Selectively Dispensing Liquids | |
US20140374443A1 (en) | Carbonated Beverage Storage, Transportation, and Dispensing System | |
JP2011506209A (ja) | 複合コンテナから液体を分配するための装置、およびそのようなコンテナを液体で満たす方法 | |
AU2021204605B2 (en) | Systems, Devices, and Methods for Introducing Additives to a Pressurised Vessel | |
US20220186161A1 (en) | Producing beer using a wort concentrate | |
UA47562U (uk) | Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв (орп) | |
WO2011035397A4 (en) | Device for tapping a beverage out of a reusable keg and method for filling said keg | |
US9938127B2 (en) | Beverage system ice maker and ice and water reservoir | |
CN204650659U (zh) | 自动控温牛奶售货机 | |
CN205442616U (zh) | 多功能生鲜啤酒机 | |
RU45997U1 (ru) | Аппарат для дображивания, и/или хранения, и/или транспортировки, и/или розлива пива | |
RU71336U1 (ru) | Аппарат для брожения, и/или дображивания, и/или хранения, и/или транспортировки, и/или розлива пива и/или иных жидкостей | |
EP2889226A1 (en) | Packaging for containing and extracting a fizzy beverage | |
RU43539U1 (ru) | Устройство для транспортировки, хранения и розлива пива (варианты) | |
RU71659U1 (ru) | Устройство для упаковки, хранения, транспортировки, розлива напитков | |
CN205221518U (zh) | 一种整体式制冷啤酒桶 | |
US20190380362A1 (en) | Dispensing systems for naturally carbonated soft drinks | |
CN204021446U (zh) | 一种酒类保温储运装置 | |
EA010760B1 (ru) | Аппарат для брожения, и/или дображивания, и/или хранения, и/или транспортировки, и/или розлива пива и/или иных жидкостей | |
Barker | Behind the bar: keg beer dispense from cellar to tap. | |
EA006576B1 (ru) | Аппарат для дображивания, и/или хранения, и/или транспортировки, и/или розлива пива |