Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Фармацевтичний УніверситетfiledCriticalНаціональний Фармацевтичний Університет
Priority to UAU201512233UpriorityCriticalpatent/UA107825U/uk
Publication of UA107825UpublicationCriticalpatent/UA107825U/uk
Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук включає екстракцію розчином спирту етилового, відділення екстракту від твердої фази, упарювання під вакуумом, введення у концентрат інвертного цукру та пастеризацію кінцевого продукту. Як сировину використовують вичавки яблук, екстракцію проводять двократно, додатково додають допоміжні речовини для одержання сиропу.
UAU201512233U2015-12-102015-12-10Спосіб одержання харчового концентрату фенольних сполук яблук
UA107825U
(uk)