Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hауково-Виробнича Асоціація "Стевія", Научно-производственная ассоциация "Стевия", Київський Торговельно-Економічний Інститут, Киевский Торгово-Экономический ИнститутfiledCriticalHауково-Виробнича Асоціація "Стевія"
Priority to UA93121783ApriorityCriticalpatent/UA10534A/uk
Publication of UA10534ApublicationCriticalpatent/UA10534A/uk
Спосіб виробництва дієтичного морозива передбачає використання підсолоджувача, наповнювача, структуроутворювача, приготування суміші; її фільтрування, пастеризацію, гомогенізацію, охолодження, зберігання, фризерування, розфасування, закалювання та дозакалювання морозива. Застосовують продукти рослини Stevia rebaudiana Bertoni - сахарол чи водний екстракт із її листу.
3-mercaptoalkanoles and their stereoisomers as taste-giving and aromatic substances and their application, taste-giving/aromatic composition containing such compounds and product containing such composition