Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових ТехнологійfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UAU201507404UpriorityCriticalpatent/UA105128U/ru
Publication of UA105128UpublicationCriticalpatent/UA105128U/ru
Способ производства яблочных снеков предусматривает мытьё, нарезку, высушивание яблок частицами, охлаждение и упаковку. Высушивание яблок происходит конвективно-терморадиацинным способом с импульсным введением энергии при температуре теплоносителя 30-80 °C. Скорости движения воздуха в сушильной камере 1-10 м/с с рециркуляцией до влажности 6-9%.
UAU201507404U2015-07-232015-07-23Способ производства яблочных снеков
UA105128U
(ru)
?processo para a preparação de produtos frescos preparados, linha de processamento para a preparação de produtos frescos preparados e produtos frescos preparados?