TWM600386U - 麵條烘乾設備 - Google Patents

Abstract

一種麵條烘乾設備，主要係設有一烘乾室，於該烘乾室的適當高度設有一隔板，以區隔為上容置區及置物區。其中，該上容置區的一側係分別設有一個以上之冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，另側係於該隔板分別設有與該等冷氣產生裝置及熱氣回收裝置對應，並以管體相互連接之冷氣出風口及熱氣出風口。俾將麵條置於該置物區，藉由冷氣產生裝置所產生之冷風構成對麵條吸濕之作用，完成殘留水份的處理；以及藉由熱氣回收裝置回收該冷氣產生裝置所產生之熱風，構成對麵條之烘乾作用，據此得以大幅提昇其乾燥效率，達到節能及提昇乾燥品質之優異產業利用價值。

Description

麵條烘乾設備

本創作係有關一種麵條烘乾設備，尤指一種可大幅提昇乾燥效率，達到節能及提昇乾燥品質之麵條烘乾設備。

按；在我國，麵條的食用比例佔總麵食消耗量的三分之一左右，其佔有量幾乎和其他如饅頭、水餃等中式麵食及麵包等西式麵點平分秋色，且麵條的型態多樣化可方便配合多種烹調及調味方式，是以受到廣大消費者的青睞。麵條的成份係以小麥磨粉後再經由加工所製成，而為能增加貯藏性，係以將其製成水分含量極低的乾麵條為最佳。

由生麵條（水分約35%）乾燥成乾麵條（水分14-15%），在室內或室外均可，其中，室內乾燥須有適當之空氣加熱裝置及風扇與換氣裝置。乾燥時應力求表面蒸發速度與內部擴散速度之平衡。惟現有之低溫乾燥方式觀之，主要是透過壓縮機的運轉而使冷凝器產生熱能，再透過風扇將熱風氣流吹導至烘乾室，藉以對烘乾室內部所擺置的麵條乾燥，而所產生的含水份氣流則再被導至蒸發器，使所含的水氣得以被去除，而乾燥的氣流則再經冷凝器帶出熱能而受風扇再次吹送導入烘乾室，如此不斷地循環，達到低溫烘乾麵條之功能。該習知技術單純利用蒸發器來處理氣流中所含水氣的效率不甚理想，因此其整個烘乾作業的時間較長，實不符環保經濟效益，是以實也待有效加以解決改善。申請人有鑑於此，經不斷研究、實驗，遂萌生改良一種麵條烘乾設備，可大幅提昇乾燥效率，達到節能及提昇乾燥品質。

本創作之主要目的，即在提供一種麵條烘乾設備，可大幅提昇麵條之乾燥效率，且可達到節約能源及提昇麵條乾燥之品質。

前述之麵條烘乾設備，係設有一烘乾室，於該烘乾室的適當高度設有一隔板，以區隔為上容置區及置物區。其中，該上容置區的一側係分別設有一個以上之冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，另側係於該隔板分別設有與該等冷氣產生裝置及熱氣回收裝置對應之冷氣出風口及熱氣出風口。俾將麵條置於該置物區，藉由冷氣產生裝置所產生之冷風構成對麵條吸濕之作用，完成殘留水份的處理；以及藉由熱氣回收裝置回收該冷氣產生裝置所產生之熱風，構成對麵條之烘乾作用，據此得以大幅提昇其乾燥效率，達到節能及提昇乾燥品質之優異產業利用價值。

前述之麵條烘乾設備，其中該等冷氣產生裝置與冷氣出風口，以及熱氣回收裝置與熱氣出風口，係以管體相互連接。

前述之麵條烘乾設備，其中該等熱氣回收裝置與熱氣出風口間所連接之管體，係以適當間隔設有有複數之中繼風扇，以利於帶動熱風之傳輸。

前述之麵條烘乾設備，其中該等冷氣出風口及熱氣出風口，係設於該上容置區一側，約為整個上容置區的二分之一範圍之位置為較佳者。

前述之麵條烘乾設備，其中該等冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，係設於該上容置區之冷氣出風口及熱氣出風口相對側，約為整個上容置區的四分之一或五分之一之位置為較佳者。

請同時參閱圖1及圖2，係為本創作之立體圖及結構圖。如圖所示，本創作係設有一適當大小空間之烘乾室１，於該烘乾室１的適當高度設有一隔板１１，以區隔為上容置區１２及下方之置物區１３。其中，該上容置區１２的一側係分別設有一個以上之第一冷氣產生裝置２及一個以上之熱氣回收裝置３。

該上容置室的另側，係於該隔板１１分別設有與該等第一冷氣產生裝置２對應之第一冷氣出風口４，使該等第一冷氣產生裝置２與第一冷氣出風口４以管體２１相互連接。

該上容置室的另側，係於該隔板１１分別設有與該等熱氣回收裝置３對應之熱氣出風口５，使該等熱氣回收裝置３與熱氣出風口５以管體３１相互連接。於本實施例，該連接熱氣回收裝置３與熱氣出風口５之管體３１內部，係以適當間隔設置有複數之中繼風扇６。

於本實施例，係進一步於該等第一冷氣出風口４及熱氣出風口５間，設有獨立之第二冷氣產生裝置７，其連接於一設於隔板１１為獨立之第二冷氣出風口７１。

藉由前述構件的組合，構成麵條烘乾設備。俾將麵條以烘乾架８承載後，分別置於該烘乾室１下方之置物區１３，藉由第一冷氣產生裝置２所產生之冷風，經由第一冷氣出風口４構成對麵條吸濕之作用，完成殘留水份的處理；以及藉由熱氣回收裝置３回收該第一冷氣產生裝置２所產生之熱風，經由熱氣出風口５構成對麵條之烘乾作用，據此得以大幅提昇其乾燥效率，達到節能及提昇乾燥品質之優異產業利用價值。

請參閱圖3，係為本創作之剖視圖。敬請配合圖2，如圖所示，本創作係於烘乾室１以一隔板１１區隔為上容置區１２及下方之置物區１３，於該上容置區１２的一側係分別設有一個以上之第一冷氣產生裝置２及熱氣回收裝置３；並該上容置室的另側，分別設有與該等第一冷氣產生裝置２及熱氣回收裝置３對應相通之第一冷氣出風口４及熱氣出風口５。於本實施例，該等第一冷氣出風口４及熱氣出風口５，係設於該上容置區１２一側，約為整個上容置區的二分之一範圍位置為較佳；該等第一冷氣產生裝置２及熱氣回收裝置３，係設於該上容置區１３之第一冷氣出風口４及熱氣出風口５相對側，約為整個上容置區的四分之一或五分之一位置為較佳。

請同時參閱圖4及圖5，係為本創作之動作狀態圖。如圖所示，本創作於作業時，係將待烘乾之麵條以烘乾架８承載後，分別置於該烘乾室１下方之置物區１３，於啟動電源後，藉由第一冷氣產生裝置２以及第二冷氣產生裝置７所產生之冷風，經由第一冷氣出風口４及第二冷氣出風口７１構成對置物區１３之麵條的吸濕之作用，進而完成殘留水份的處理。

前述該等第一冷氣產生裝置２於動作時所排放之熱氣，係散佈於該上容置區１１一側，由該等熱氣回收裝置３回收該第一冷氣產生裝置２所產生之熱風，經由熱氣出風口５構成對置物區１３麵條之烘乾作用。其中，由於連接該熱氣回收裝置３與熱氣出風口５之管體３１的內部，係以適當間隔設置有複數之中繼風扇６，以利於帶動熱風之傳輸。據此得以大幅提昇其乾燥效率，進而達到節能及提昇乾燥品質之優異產業利用價值。

前述實施例，僅為說明本創作之較佳實施方式，而非限制本創作之範圍，凡經由些微修飾、變更，仍不失本創作之要義所在，亦不脫本創作之精神範疇。

綜上所述，本創作以設有上容置區及置物區之烘乾室，配合設於該上容置區之冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，以及連接該冷氣產生裝置及熱氣回收裝置之冷氣出風口及熱氣出風口，構成麵條烘乾設備。可大幅提昇麵條之乾燥效率，且可達到節約能源及提昇麵條乾燥之品質。為一實用之設計，誠屬一俱新穎性之創作，爰依法提出專利之申請，祈  鈞局予以審查，早日賜准專利，至感德便。

1:烘乾室 11:隔板 12:上容置區 13:置物區 2:第一冷氣產生裝置 21:管體 3:熱氣回收裝置 31:管體 4:第一冷氣出風口 5:熱氣出風口 6:中繼風扇 7:第二冷氣產生裝置 71:第二冷氣出風口 8:烘乾架

圖1係本創作之立體圖。 圖2係本創作之結構圖。 圖3係本創作之剖視圖。 圖4係本創作之動作狀態圖。 圖5係本創作之另一動作狀態圖。

1:烘乾室

11:隔板

12:上容置區

13:置物區

2:第一冷氣產生裝置

21:管體

3:熱氣回收裝置

31:管體

4:第一冷氣出風口

5:熱氣出風口

7:第二冷氣產生裝置

Claims (5)

1. 一種麵條烘乾設備，包含： 一烘乾室，係於適當高度設有一隔板，以區隔為上容置區及下方之置物區； 一個以上之第一冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，係分別設於該上容置區的一側； 與該等第一冷氣產生裝置及熱氣回收裝置對應之第一冷氣出風口及熱氣出風口，係設於該上容置室的另側，與該等冷氣產生裝置及熱氣回收裝置互通； 俾將麵條置於該置物區，藉由第一冷氣產生裝置所產生之冷風，經由第一冷氣出風口構成對麵條吸濕之作用，完成殘留水份的處理；以及藉由熱氣回收裝置回收該第一冷氣產生裝置所產生之熱風，經由熱氣出風口構成對麵條之烘乾作用。
2. 如請求項1所述之麵條烘乾設備，其中，該等冷氣出風口及熱氣出風口，係設於該上容置區一側的二分之一位置為較佳。
3. 如請求項1所述之麵條烘乾設備，其中，該等冷氣產生裝置及熱氣回收裝置，係設於該上容置區之冷氣出風口及熱氣出風口相對側的四分之一或五分之一位置為較佳。
4. 如請求項1所述之麵條烘乾設備，其中，該等冷氣產生裝置與冷氣出風口，以及熱氣回收裝置與熱氣出風口，係以管體相互連接。
5. 如請求項4所述之麵條烘乾設備，其中，該等熱氣回收裝置與熱氣出風口間所連接之管體，係以適當間隔設有有複數之中繼風扇，以利於帶動熱風之傳輸。

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