TWM545108U - 珍珠奶茶隨身包 - Google Patents

Description

珍珠奶茶隨身包

本創作係關於一種隨身包沖泡式飲品的技術領域，特別是珍珠奶茶隨身包。

台灣市面上的飲品眾多，但「珍珠奶茶」一直深受消費者的喜愛且為飲品銷售的前茅。特別是，珍珠奶茶可為熱飲或冷飲，完全能夠滿足消費者在夏日或冬日的飲用需求。然而，目前的珍珠奶茶的取得管道不外乎是茶飲店(攤)或便利商店。前者受限於販賣地點，取得不方便，後者所販售為罐裝或盒裝產品，內容物恐含有防腐劑。

台灣第I347171號專利揭示一種『粉圓食品之製造方法』。該專利前案的技術內容包含有：(1)取海藻膠粉末與蒟蒻粉以水均勻混合；(2)加入調味料並予以乳化成膠狀食團：將上述的膠狀食團快速攪拌，使其快速乳化成膠狀；(3)去除水分至35%以下；(4)將該膠狀食團成型成珠狀：以機具狀其成型成顆粒狀的粉圓；(5)熟成；(6)置入真空環境：煮熟後的粉圓立即置入真空機具內；(7)急速冷凍：至少於攝氏溫度零度以下，將煮熟後的粉圓立即急速在真空環境中冷卻；(8)乾燥包裝：進行乾燥處理以去除水分後，再予包裝。由於該粉圓的成份及製作過程皆沒有提供防腐機制，因此該專利前案恐有添加人工防腐劑之虞。

台灣第M446771號專利揭示一種含有膠原蛋白之粉圓奶茶沖泡包。該專利前案的技術內容包含：一包裝袋具有至少三壓合邊以形成一容置空間一含有膠原蛋白之沖泡式粉圓，包含一核心與包覆該核心之一外層；以及一奶茶粉；其中，該含有膠原蛋白之沖泡式粉圓及該奶茶粉係容置於該容置空間內。該專利前案的技術內容的該粉圓的成份及製作過程皆沒有提供防腐機制，因此該專利前案恐有添加人工防腐劑之虞。

台灣第345058號揭示一種珍珠奶茶沖泡包，係包括有穀奶粉末、茶葉粉末、以及吸水後會膨脹並且可在表面形成膠質的食用植物種子，並按比例混合設置於一包裝袋內，該包裝袋之構造係呈四周密封狀態，以容置穀奶粉末、茶葉粉末、以及食用植物種子，並控制內容物的濕度以供保存。該專利前案沒有揭示粉圓的製作方式及防腐機制。

本創作的目的在於提供一種珍珠奶茶隨身包，其具有方便沖泡及可免除使用防腐劑的功效。

為達上述的目的與功效，本創作揭示的珍珠奶茶隨身包係一外包裝袋內包含一沖泡珍珠包及一奶茶包，其中該沖泡珍珠包容置有乾燥的含糖珍珠；該奶茶包係一茶包袋內容置紅茶葉、奶精粉及糖粉的混合物。進一步，該沖泡珍珠包佔48%至52%的重量比，其餘為該奶茶包的重量比。

其次，該珍珠奶茶隨身包製作方法包含以樹薯粉、黑糖粉及水混合製作成生珍珠，其中該樹薯粉佔40%至44%的重量比，黑糖粉佔28%至31%的重量比，其餘為水的重量比；利用水煮方式將生珍珠煮熟形成濕潤珍珠；利用熱風乾燥方式對該濕潤珍珠進行乾燥以產生乾燥珍珠，其中該 濕潤的珍珠係放置在一承載容器上，熱風係通過該承載容器的上、下方；將定量的該乾燥珍珠進行真空封包形成一沖泡珍珠包；以紅茶葉、奶精粉、純糖粉及黑糖粉混合裝入一茶包袋形成一奶茶包，其中該紅茶葉佔10%至11%的重量比，奶精粉佔40%至42%的重量比，純糖粉佔23%至25%的重量比，其餘重量比為黑糖粉；取一該沖泡珍珠包及一該奶茶包封裝於一外包裝袋內，其中該沖泡珍珠包佔48%至52%的重量比，其餘為該奶茶包的重量比。

以下即依本創作的目的與功效，茲舉出較佳實施例，並配合圖式詳細說明。

10‧‧‧珍珠包製作

12‧‧‧樹薯粉

13‧‧‧黑糖粉

14‧‧‧水

15‧‧‧生珍珠

16‧‧‧濕潤珍珠

17‧‧‧熱風乾燥

18‧‧‧乾燥珍珠

19‧‧‧沖泡珍珠包

20‧‧‧奶茶包製作

22‧‧‧茶包袋

24‧‧‧奶茶包

30‧‧‧封裝

32‧‧‧外包裝袋

34‧‧‧撕開線

36‧‧‧撕開缺口

40‧‧‧承載容器

42‧‧‧熱風

第1圖係本創作製作方法的方塊示意圖。

第2圖係本創作珍珠包製作方法的方塊示意圖。

第3圖係本創作熱風乾燥的狀態示意圖。

第4圖係本創作奶茶包製作方法的示意圖。

第5圖係本創作封裝方法及封裝狀態的示意圖。

請參閱第1圖，圖中揭示一種珍珠奶茶隨身包的製作方法包含一珍珠包製作10、一奶茶包製作20及一封裝30。

請參閱第2圖，該珍珠包製作10係以樹薯粉12、黑糖粉13及水14混合製作成生珍珠15，其中該樹薯粉12佔40%至44%的重量比，黑糖粉13佔28%至31%的重量比，其餘為水14的重量比。該生珍珠15各成份的優選 比例為樹薯粉12取100克，黑糖粉13取70克及水14取65克進行混合及揉製。

利用水煮方式可以將該生珍珠15煮熟並形成濕潤珍珠16。隨後可利用熱風乾燥17的方式對該濕潤珍珠16進行乾燥，藉此脫去該濕潤珍珠16所含的水份，進而形成含糖的乾燥珍珠18。再將定量的該乾燥珍珠18進行真空封包形成一沖泡珍珠包19。

請參閱第3圖，該濕潤珍珠16係被放置在一承載容器40，例如承載板或承載盤，並移入一隧道式乾燥設備以90度C至105度C的高溫乾燥55分鐘至65分鐘。特別是，該隧道式乾燥設備所提供的熱風42係通過該承載容器40的上、下方，藉此對放置在該承載容器40內的該濕潤珍珠16進行乾燥。然而，上開的乾燥溫度提高會降低乾燥時間。

值得注意的是，該乾燥珍珠18脫去水份後，該黑糖粉13在該乾燥珍珠18內的重量比提高，進而使該乾燥珍珠18形成高糖份比例的狀態。因此該乾燥珍珠18可藉由高糖份比及搭配真空封包，形成良好的天然防腐效果並提高保存期限，免去添加防腐劑的情形。

請參閱第4圖，該奶茶包製作20以紅茶葉、奶精粉、純糖粉及黑糖粉混合裝入一茶包袋22形成一奶茶包24。其中該紅茶葉佔10%至11%的重量比，奶精粉佔40%至42%的重量比，純糖粉佔23%至25%的重量比，其餘重量比為黑糖粉。該紅茶葉、奶精粉、純糖粉及黑糖粉的優選比例為紅茶葉3克，奶精粉12克，純糖粉7克及黑糖粉7克。該茶包袋22為聚丙烯包裝袋。此外該純糖粉及黑糖粉可統稱為糖粉。

請參閱第5圖，該封裝30係取一該沖泡珍珠包19及一該奶茶包24封裝於一外包裝袋32內，其中該沖泡珍珠包19佔48%至52%的重量比， 其餘為該奶茶包24的重量比。其次該外包裝袋32具有撕開線34及撕開缺口36。

根據以上所揭示，該珍珠奶茶隨身包係包含一沖泡珍珠包19及一奶茶包24。其中該沖泡珍珠包19內有含糖的乾燥珍珠18。該奶茶包24包含紅茶葉、奶精粉及糖粉的混合物。該外包裝袋32容置一該沖泡珍珠包19及一該奶茶包24，其中該沖泡珍珠包19佔48%至52%的重量比，其餘為該奶茶包的重量比。進一步，該珍珠奶茶隨身包內該沖泡珍珠包19可為31克，該奶茶包24可為29克。

本實施例的食用方式係先將該珍珠奶茶隨身包的該沖泡珍珠包19倒至預定的容器，並倒入沸水250毫升靜置二分鐘。隨後再將奶茶包24置入容置約三分鐘，達到萃取紅茶葉成分，以及使奶精粉及糖粉充分溶解的效果。此狀態為熱飲形式的珍珠奶茶。

又本實施例的另食用方式係先將該珍珠奶茶隨身包的該沖泡珍珠包19倒至預定的容器，並倒入沸水150毫升靜置二分鐘。隨後再將奶茶包24置入容置約三分鐘，達到萃取紅茶葉成分，以及使奶精粉及糖粉充分溶解的效果。隨後取出該奶茶包24並加入預定數量的冰塊，即為冷飲形式的珍珠奶茶。

根據以上說明，本創作除了提供方便沖泡形成珍珠奶茶隨身包外，更利用熱風乾燥17的方式使該濕潤珍珠16形成高含糖比例的乾燥珍珠18，如此一來可免除防腐劑的使用，進而提高食用安全。

上述實施例僅為例示性說明本創作之技術及其功效，而非用於限制本創作。任何熟於此項技術人士均可在不違背本創作之技術原理及 精神的情況下，對上述實施例進行修改及變化，因此本創作之權利保護範圍應如後所述之申請專利範圍所列。

19‧‧‧沖泡珍珠包

24‧‧‧奶茶包

30‧‧‧封裝

32‧‧‧外包裝袋

34‧‧‧撕開線

36‧‧‧撕開缺口

Claims (3)

1. 一種珍珠奶茶隨身包，其包含：一沖泡珍珠包，係容置有乾燥的含糖珍珠；一奶茶包，係一茶包袋內容置紅茶葉、奶精粉及糖粉的混合物；一外包裝袋，係容置一該沖泡珍珠包及一該奶茶包，其中該沖泡珍珠包佔48%至52%的重量比，其餘為該奶茶包的重量比。
2. 如申請專利範圍第1項所述之珍珠奶茶隨身包，其中該奶茶包的係以聚丙烯包裝袋作為該茶包袋。
3. 如申請專利範圍第1項所述之珍珠奶茶隨身包，其中該奶茶包內的該糖粉包含純糖粉及黑糖粉。