TWM383986U - Pot - Google Patents

Description

M383986 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作關於一種烹調容器，特指一種鍋具。 【先前技術】 一食材在食用前通常須烹煮以殺菌來維持食用安全，並 於烹煮過程中可添加各式調味料以添增其美味，而 程中必然需要使用烹調容器來盛裝食物，而烹調容; •類相當多，其中特別是锅具，其可用於蒸、煮、炒等^ 調理方式，用途相當廣泛，可謂是每個家庭皆必備之亨調 容器，市售的鋼具，材質可分為非金屬與金屬兩種，其、中 非金屬材質例如陶鍋、玻璃鍋，會有遇碰撞易破損之缺點， 而金屬材質例如紹或鐵等，則不會有遇碰撞易破損之缺 點’故市售的鍋具其材質仍然以金屬材質為主，又其中鋁 的比重小於鐵，故鋁製鍋具便於搬動及使用； 、目前家庭内使用來加熱銷具的方式主要有瓦斯爐、電 籲磁爐或電熱爐’其令瓦斯爐乃燃燒可燃氣體而產生火焰， -並藉由火焰來加熱鍋具，而電熱爐則是其内部的發熱體可 發熱產生熱源，藉由該熱源可加熱鍋具，因此不論是金屬 鍋具或非金屬鍋具均能直接放置於瓦斯爐或電熱爐上受火 焰加熱’而該電磁爐，其原理則是以内部所設的線圈產生 磁場，該磁場可於具有鐵磁性的鍋具的底部感應產生渦電 流，並且該渴電流將在銷具内受阻而轉化為熱能，該熱能 便可加熱鍋具，因此，非金屬鍋具及前述具有輕量化及遇 碰撞不易破扣優點的銘錯，由於其不具有鐵磁性，因此均 3 無法感應磁場而產生渦電流， 加熱。 然也就無法使用電磁爐來 【新型内容】 磁爐來加 ’使鍋具 有鑑於前述非鐵磁性之鋁鍋具有無法使用電 熱的缺點’本創作藉由在鋼具底面增磁性層 亦可在電磁爐上使用。

為達成上述創作目的， 提供一種鍋具，其包含有： 本創作所使用的技術手段在於 -鋁質基層’其表面具有一硬陽氧化層，鋁質基層呈 具有一鍋底及一鍋腹的容器狀； 一導磁層’其設置於所述的鍋底的底面上。 所述的鍋腹的外側面亦可設置有所述的導磁層。 所述的導磁層乃塗佈形成於鋁質基層的鍋底底面及鍋 腹外側面上。 …由上述可知，本創作在鍋具上增設有一導磁層，如此 鍋具使用於電磁爐時，導磁層可感應電磁爐的磁場而產生 渦電流，從而受該渦電流加熱，熱能隨後可傳導至鋁質其 層’從而達到加熱食材的目的，因此本創作的鍋具除了可 以使用於瓦斯爐及電熱爐外’亦能使用電磁爐來加熱。 【實施方式】 參見第一至三圖所示’本創作的鍋具，其包含有—銘 質基層（10)及一導磁層（20)，其中： 4 M383986 該铭質基層（ίο)經硬陽極處理而具有一硬陽氧化層 (101)’該硬％氧化層（101)具有較高的硬度，使鋼具可具有 耐刮的特性，此外，鋁質基層（1〇)呈具有一鍋底（11)及一鍋 腹（12)的谷器狀’由鍋底（11)及鍋腹（12)包圍的空間即用以 盛裝食物’所謂的容器狀可視設計需求而為圓形、方形或 其他適當的形狀，並且於鍋腹（12)上可設有耳部（121)或提 '把（圖中未示），於本實施例中，於鍋腹（12)的上緣乃設有兩 - 耳部（1 2 1); # 該導磁層（20)具有鐵磁性’其設置於所述的鍋底（π)的 底面上，進一步亦可設置於所述的鍋腹（12)的外側面上， 此外’導磁層（20)的厚度可遠小於鋁質基層（1〇)，其較佳可 以塗佈的方式形成在鍋底（11)的底面上及所述的鍋腹（12)的 外側面。 由上述可知，本創作的鍋具，其在鍋底（11)的底面以 及鍋腹（12)的外側面上設有一導磁層（2〇)，由於該導磁層（2〇) -具有鐵磁性’因此，本創作的鍋具使用於電磁爐時.，導磁 籲層（20)可感應電磁爐的線圈的磁場而產生渦電流，該滿電 流在導磁層（20)處受阻而轉換為熱能，熱能隨後可傳導至 硬陽氧化層（101)與鋁質基層（10)，從而達到加熱盛裝於鍋 具内的食材的目的，因此本創作的鍋具，除了具有铭材質 的輕盈特點之外’更可使用於瓦斯爐、電熱爐及電磁爐， 使用便利性遠勝於現有技術的鍋具。 【圖式簡單說明】 第一圖為本創作锅具的立體外觀圖。 M383986 第二圖為本創作鍋具的側視圖。 第三圖為本創作鍋具的部分放大剖視圖。 【主要元件符號說明】 (10) 鋁質基層 （101)硬陽氧化層 (11) 鍋底 （12)鍋腹 (121)耳部 (20)導磁層

Claims (1)

1. M383986 六、申請專利範圍： 1·一種鍋具，其包含有： 鋁質基層，其表面具有一硬陽氧化層，鋁質基層呈 具有一鋼底及一鍋腹的容器狀； 一導磁層，其設置於所述的鍋底的底面上。 2·如申請專利範圍第1項所述的麵具，其中所述的鍋 腹的外側面設置有所述的導磁層。 • 3.如申請專利範圍第1項所述的鍋具，其中所述的導 •磁層乃塗佈形成於鋁質基層的鍋底底面上。 4·如申請專利範圍第2項所述的鍋具，其中所述的導 磁層乃塗佈形成於鋁質基層的鍋底底面上及鍋腹外侧面 七、圖式：（如次頁)