TWI685319B

TWI685319B - 摹擬手沖咖啡的咖啡機

Info

Publication number: TWI685319B
Application number: TW108112617A
Authority: TW
Inventors: 盧倉德
Original assignee: 盧倉德
Priority date: 2019-04-11
Filing date: 2019-04-11
Publication date: 2020-02-21
Also published as: TW202037321A

Abstract

一種摹擬手沖咖啡的咖啡機，包含一機體、一供水裝置、一傳動裝置及一出水裝置。其中該傳動裝置設有一凸輪盤組，該凸輪盤組設有一下凸輪盤以對應抵接該出水裝置一端設有一底輪，以控制該出水裝置設有一遠離該底輪一端的出水管朝向該傳動裝置的一轉盤上方定位、前進與後退動作，及一上凸輪盤以對應驅動該出水裝置一端設置一具有一凸輪的頂推部，以控制該出水管朝向該轉盤內供水與停水動作，並配合該轉盤旋轉，以使注入的水由該轉盤設置至少一透孔外流出，可摹擬由外螺旋向內環繞多圈的沖泡咖啡粉動作，以對咖啡粉進行均勻沖泡後經濾紙濾出咖啡，使咖啡品質穩定。

Description

摹擬手沖咖啡的咖啡機

本發明涉及一種咖啡機，特別有關於一種摹擬手沖咖啡的咖啡機。

坊間許多咖啡館所使用滴落式沖泡咖啡，皆是利用分別有耐熱塑膠、陶瓷及金屬等材質的過濾器，將過濾器放在杯子或集收器上，並在過濾器內套上濾紙，倒入研磨好的咖啡豆粉，再利用人員徒手握持內有熱開水的沖泡壺，以徒手將沖泡壺內的熱開水沿著濾紙內的咖啡豆粉的中心點由外螺旋向內環繞沖泡咖啡粉動作，而此滴落式沖泡咖啡雖然是一種方便、簡單又衛生的方法，但是人員徒手握持內有熱開水的沖泡壺，於持握及由外螺旋向內環繞的過程中，其人員的手部必須心平氣和及緩緩不徐的心境中，才能讓手部的角度及定位點符合最佳的狀況，而使沖泡壺出水流量、穩定度及出水所環繞圓徑的控制，才能讓咖啡豆粉與熱水充分混合後，萃取出咖啡中的四味一香，再透過濾紙滴漏出來，以過濾咖啡中所含的脂肪、蛋白質及不良雜質，才可以得到口感清爽的咖啡，在享受美味咖啡的同時可兼顧自己的健康。

然此滴落式沖泡咖啡的沖泡方法主要採用人力徒手握持內有熱開水的沖泡壺操作。因此，沖泡咖啡的人員必須經驗多及操作過程又熟稔，以決定滴落式沖泡咖啡口感及風味好壞，如果碰到沖泡咖啡的人員經驗不足又握持內有熱開水的沖泡壺的控制沖泡壺出水流量、穩定度不佳，會決定咖啡豆粉當熱開水沖泡後經過停止的呼吸程序未能達到完善，以致很難將咖啡均勻的沖泡開來，而影響咖啡口感、香氣，較無法控制每杯經過滴落式沖泡咖啡的品質，甚至當咖啡館的客人繁多時，人員更會受到必須快速沖泡出多杯咖啡的壓力下，常常於忙亂之中把滴落式沖泡咖啡的沖泡過程縮減、或人員徒手握持內有熱開水的沖泡壺的出水流量、穩定度不佳等程序，導致沖泡咖啡的品質更是不穩定性，以影響至咖啡館的客人品嚐咖啡的興緻及心情。

本案發明人對此習知滴落式沖泡咖啡係使人員以徒手握持內有熱開水的沖泡壺的出水流量及穩定度的不易控管，而影響沖泡咖啡的品質，以喪失至咖啡館的客人品嚐咖啡的興緻及心情等缺失。故有加以改良的必要，於是，本案發明人先前取得中華民國專利公告第M528138號咖啡機，請參閱第1圖所示，該咖啡機A主要於機體A1內設有供水單元A2、傳動單元A3及出水單元A4，其中該傳動單元A3設置一驅動盤A31，且該驅動盤A31其外周緣設有複數個凸齒A311及複數個弧圓段A312，該些凸齒A311及該些弧圓段A312係分佈等距設置。當該供水單元A2將冷水加熱為熱水，並將熱水提供予該出水單元A4，又使該傳動單元A3驅使該出水單元A4一端設置一出水管A41，將熱水依序注入轉筒A5由中心往外設置的各區間A51、A52、A53，並配合該轉筒A5旋轉，以使注入各區間A51、A52、A53內的熱水由各區間A51、A52、A53內對應的透孔(圖中未示)流出時，可摹擬將熱水由內螺旋向外環繞沖泡咖啡粉動作。但是，由於該驅動盤A31其外周緣設置的該些凸齒A311及該些弧圓段A312，分別經與該出水單元A4朝向遠離該出水管A41一端設置一抵推塊A42及在該抵推塊A42前端具有一凸柱A421抵觸時，使該出水單元A4一端設置的該出水管A41只能作為多次出水及多次後退的反覆動作，導致摹擬手沖咖啡的效果不佳的問題，如此一來，更會讓使用者於使用該咖啡機A設置，即使是經驗好的人員也難以沖泡出一杯品質良好穩定的咖啡，於此，不僅會影響咖啡店經營業者的業績，更會對品嚐咖啡的顧客喪失其吸引性。

本發明人特別針對此問題潛心研究，再繼續加以衍生研發出一種本發明摹擬手沖咖啡的咖啡機，以克服前案該傳動單元的單一該驅動盤設置的該些凸齒及該些弧圓段所產生多次出水及多次後退的反覆動作，導致摹擬手沖咖啡的效果不佳的缺點。本發明的主要目的，在於揭露摹擬手沖咖啡的咖啡機，其可以使咖啡機除了摹擬手沖咖啡外，能利用傳動裝置讓出水裝置易於控管出水流量及穩定度，又不會受到人員的經驗多寡、人員操作沖泡當時的心境、出水流量及穩定度的限制等等問題，讓咖啡館更能方便因應客人多寡及控管咖啡品質良好的摹擬手沖咖啡的咖啡機。

為達到上述目的，本發明採用的技術方案是提供一種為達上述目的，本發明提供一種摹擬手沖咖啡的咖啡機，包含有一機體、一供水裝置、一傳動裝置以及一出水裝置。該供水裝置設置於該機體外，該供水裝置包含一進水部及一由該進水部一側外接的輸水管。該傳動裝置設置在該機體內，該傳動裝置包含一傳動組、一凸輪盤組、一轉盤及一旋轉動力源，該傳動組由複數相嚙合齒輪組成，並在其一齒輪上同軸組設有該凸輪盤組，該凸輪盤組包含一下凸輪盤、一上凸輪盤，以及一微動開關，其該下凸輪盤一側設有一凸桿件，使該凸桿件與該微動開關抵觸以電性連接通知該凸輪盤組停止作動，該轉盤與該傳動組的另一齒輪相嚙合，且在該轉盤上方具有的一筒孔內設有複數同軸設置且呈相異直徑的環圈，以使該轉盤其筒孔由中心往外分隔形成多數個區間，又使該轉盤底端在對應各區間處分別設有至少一透孔，另使該旋轉動力源的傳動軸與位在該凸輪盤組及該轉盤組設的各齒輪間的其一齒輪相組接。該出水裝置設置在該機體內，該出水裝置包含一滑動座，以及一固設在該滑動座上方的水閥體，該水閥體朝向該供水裝置一側與該進水部外接的該輸水管相連接，該水閥體設有一朝向該凸輪盤組一端的頂推部及一遠離該頂推部一端的出水管，其中該頂推部一端樞接有一與該凸輪盤組的該上凸輪盤對應抵觸的凸輪，以控制該出水裝置的該出水管朝向該傳動裝置的該轉盤內供水與停水動作，及一設在該凸輪下方且與該水閥體一端樞接的底輪，該底輪與該凸輪盤組的該下凸輪盤對應抵觸，以控制該出水裝置的該出水管朝向該傳動裝置的該轉盤上方定位、前進與後退動作，並在該頂推部遠離該凸輪一端設有一與該水閥體相連接的推動桿，該推動桿外周緣套設有一分別抵設在該頂推部及該水閥體間的第一彈性件，而在該滑動座組接一第二彈性件一端，該第二彈性件另一端組接在該機體上。

更進一步，該機體包含一座體、一立筒座及一外罩組，其中該座體的一端上組接有該立筒座，該座體遠離該立筒座的一端設有一承接盤，該立筒座內部形成中空且近底部的外側接設有一電源線，該立筒座近底部的前端設有一開關孔；其中，該立筒座上組接有一固定板，該固定板朝向遠離該立筒座一端的上方固設有一呈弧形的第一固定體、一凸設在該固定板且朝向遠離該立筒座的一端上並具有一穿孔的凸套體、一鄰接在該凸套體內側且呈彎形的第二固定體，以及二分別固設在該第二固定體前端的第三固定體，其中該第一固定體近內側上方設有一前軸桿及一後軸桿，且在該第一固定體的對角處設有二沉埋孔，利用複數固定件分別穿入該些沉埋孔及穿至該第一固定體下方設有的二墊體中，將該第一固定體固定在該固定板上，該第二固定體上方且由靠近該第一固定體至該凸套體內側之間依序設有一第一軸、一第二軸、一第三軸及一第四軸，並在該第一固定體及該第二固定體之間設有一凸墊體及二分別設在該凸墊體後側的凸桿，該凸墊體內部設有一孔洞，該些凸桿內部分別設有一螺孔，而靠近該第二固定體與其中一該第三固定體之間前端設有一固定柱，以供該滑動座定位用，並在靠近該第一固定體前端設有一供該第二彈性件另一端組接的鎖固體；其中，該外罩組固設在該固定板的上方，使該座體及該外罩組之間形成有一間隔，該外罩組包含一固設在與該立筒座對應的該固定板上方的第一罩體、一固設在該凸套體上方且與該第一罩體相對應的第二罩體，以及一連接該第一罩體與該第二罩體之間的連接罩體。

更進一步，該傳動組設置在該固定板上方，該傳動組包含有一第一齒輪，該第一齒輪軸接在該凸墊體上並與該旋轉動力源的該傳動軸相組接，且該第一齒輪的同軸上方組設有一第二齒輪，並在該第二齒輪一側處設有一軸接在該第一固定體的該後軸桿上的第三齒輪，該第三齒輪與該第二齒輪相嚙合，且該第三齒輪的同軸上方軸接有一第四齒輪，該第四齒輪與該凸輪盤組下端成型的一第五齒輪相嚙合，而在該第一齒輪一側處設有一與該第一齒輪相嚙合的第六齒輪，該第六齒輪一側處設有一與該第六齒輪相嚙合的第七齒輪，該第七齒輪一側處設有一與該第七齒輪相嚙合的第八齒輪，該第八齒輪一側處設有一與該第八齒輪相嚙合的第九齒輪，該第九齒輪一側處設有一與該第九齒輪相嚙合且與該轉盤相連接的第十齒輪，而使該第十齒輪與該轉盤上端成型的一凸緣相連接，而在該第六齒輪、該第七齒輪、該第八齒輪及該第九齒輪分別軸接在該第二固定體的該第一軸、該第二軸、該第三軸及該第四軸上。

更進一步，該傳動裝置的該轉盤內部設有一筒體，該筒體具有一突伸出與該第十齒輪相連接的凸緣，該轉盤內部成型有同軸設置且具有呈相異直徑的一第一環圈及一第二環圈，並使該第二環圈的直徑大於該第一環圈的直徑，該轉盤的該筒孔由中心往外依序分隔形成一第一區間、一第二區間及一第三區間。

更進一步，該第一罩體為內部形成中空的圓形罩，該第一罩體內側的上方環設有一第一嵌接凹段，提供一第一蓋體蓋合，該第一蓋體底部設有一與該第一嵌接凹段嵌接結合的第一嵌接凸段形成結合，該第一罩體朝向該連接罩體一端的下方設有一第一開口，提供該傳動裝置穿伸，該第二罩體為內部形成中空的圓形罩，該第二罩體內側的上方環設有一第二嵌接凹段，提供一第二蓋體蓋合，該第二蓋體底部設有一與該第二嵌接凹段嵌接結合的第二嵌接凸段形成結合，該第二罩體朝向該連接罩體一端的下方設有一第二開口，及在該第二開口上方設有一呈圓形的穿孔，提供該傳動裝置穿伸，該連接罩體後端設有一孔洞，以供該進水部外接的該輸水管的一端組接，該輸水管另一端露出該機體外。

更進一步，該下凸輪盤設有複數原位區、複數前進區及一後退段，其中該些原位區與該些前進區的排序係為一第一原位段與一第一前進段、一第二原位段與一第二前進段，以及一第三原位段，該些原位區、該些前進區及該後退段並分別與該水閥體的該底輪對應抵觸，以控制該出水裝置的該出水管定位、前進與後退，而在該下凸輪盤與該上凸輪盤之間由下至上固設有一軸承、分別套設在該軸承外周緣的一第一墊塊與一第二墊塊、一固設在該上凸輪盤上方的第三墊塊，以及一設置在該第三墊塊上方的墊片與複數個固定件分別穿入該墊片、該第三墊塊、該上凸輪盤、該第二墊塊、該第一墊塊及該下凸輪盤而組接固定，該下凸輪盤與該軸承內部係供該第一固定體的該前軸桿穿入形成軸接，並經由該第一墊塊及該第二墊塊而使該下凸輪盤與該上凸輪盤之間形成一空間；其中，該上凸輪盤的外周緣小於該下凸輪盤的外周緣，該上凸輪盤固設在該第二墊塊上方，該上凸輪盤設有複數供水區與複數停水區，該些供水區與該些停水區的排序係為一第一供水段與一第一停水段、一第二供水段與一第二停水段，以及一第三供水段與一第三停水段，並分別與該水閥體的該凸輪對應抵觸，以控制該出水裝置的該出水管供水與停水；其中，該微動開關下方設有一固定片，該固定片的一端設有二分別與該些凸桿對應的第一孔，在該些第一孔中利用複數第一鎖固件分別穿伸及各穿入該些凸桿的該些螺孔中形成固定，該固定片的另一端設有二對角相對應的第二孔，再利用複數第二鎖固件分別穿入該些第二孔並將該微動開關以對角方式固定在該固定片的另一端上。

更進一步，該透孔為二個，並在每一該透孔之間形成有一隔板。

更進一步，該水閥體更包含一組設在該機體上且供該滑動座移動的滑軌，該滑動座下方形成一槽道，以套設在該滑軌上移動，該水閥體一側設有一通孔，以供該推動桿另一端由該通孔穿入該水閥體內。

更進一步，該摹擬手沖咖啡的咖啡機更包含有一控制裝置，該控制裝置包含一開關件及一控制器，該開關件組設在該立筒座外部，另使該控制器組設在該機體內部，且使該開關件以及該傳動裝置的該旋轉動力源與該設在機體內的該控制器相耦接。

更進一步，該供水裝置的該進水部成型為一具有一開口向上的立式容器及一蓋合該開口的上蓋，或為自動加熱器並將冷水加熱為熱水，以供予該出水裝置。

藉本發明摹擬手沖咖啡的咖啡機，其主要可達到如下所述的功效：

1.本發明主要利用該傳動裝置一側軸接具有同軸組接的一下凸輪盤及一設在該下凸輪盤上方且外周緣小於該下凸輪盤的上凸輪盤，使該供水裝置將沸騰過的熱水或是自動將冷水加熱為熱水，並將熱水提供予該出水裝置，又使該傳動裝置傳動並驅使該出水裝置一端的該出水管將熱水依序注入該轉盤由外往內設置的該第三區間、該第二區間及該第一區間，並配合該轉盤的旋轉，以使注入該第三區間、該第二區間及該第一區間內的熱水由對應該透孔流出時，可摹擬將熱水由外螺旋向內環繞複數圈的沖泡咖啡粉動作，以對咖啡粉進行均勻沖泡後經濾紙濾出咖啡，使咖啡品質穩定。

2.本發明該咖啡機的沖泡咖啡設計，係摹擬人員徒手沖泡路徑，以沖泡出品質良好的咖啡，俾有效解決人員徒手沖泡咖啡，會受經驗、沖泡過程縮減、或人員徒手握持內有熱開水的沖泡壺的出水流量、穩定度等因素影響咖啡品質情形，又不會造成如習知使人員以徒手握持內有熱開水的沖泡壺的出水流量及穩定度的不易控管等等問題，本發明更能達到沖泡出的咖啡品質穩定又具良好的咖啡效益。

(習知)

A‧‧‧咖啡機

A1‧‧‧機體

A2‧‧‧供水單元

A3‧‧‧傳動單元

A31‧‧‧驅動盤

A311‧‧‧凸齒

A312‧‧‧弧圓段

A4‧‧‧出水單元

A41‧‧‧出水管

A42‧‧‧抵推塊

A421‧‧‧凸柱

A5‧‧‧轉筒

A51、A52、A53‧‧‧區間

(本發明)

1‧‧‧摹擬手沖咖啡的咖啡機

2‧‧‧機體

21‧‧‧座體

211‧‧‧承接盤

22‧‧‧立筒座

221‧‧‧固定板

222‧‧‧第一固定體

2220‧‧‧沉埋孔

2221‧‧‧前軸桿

2222‧‧‧後軸桿

2223‧‧‧固定件

2224‧‧‧墊體

223‧‧‧凸套體

2231‧‧‧穿孔

224‧‧‧第二固定體

2241‧‧‧第一軸

2242‧‧‧第二軸

2243‧‧‧第三軸

2244‧‧‧第四軸

225‧‧‧第三固定體

226‧‧‧凸墊體

2261‧‧‧孔洞

227‧‧‧凸桿

2271‧‧‧螺孔

228‧‧‧固定柱

229‧‧‧鎖固體

23‧‧‧外罩組

231‧‧‧第一罩體

2311‧‧‧第一嵌接凹段

2312‧‧‧第一蓋體

2313‧‧‧第一嵌接凸段

2314‧‧‧第一開口

232‧‧‧第二罩體

2321‧‧‧第二嵌接凹段

2322‧‧‧第二蓋體

2323‧‧‧第二嵌接凸段

2324‧‧‧第二開口

2325‧‧‧穿孔

233‧‧‧連接罩體

2331‧‧‧孔洞

3‧‧‧供水裝置

31‧‧‧進水部

311‧‧‧開口

312‧‧‧上蓋

32‧‧‧輸水管

4‧‧‧傳動裝置

41‧‧‧傳動組

410‧‧‧第一齒輪

411‧‧‧第二齒輪

412‧‧‧第三齒輪

413‧‧‧第四齒輪

414‧‧‧第五齒輪

415‧‧‧第六齒輪

416‧‧‧第七齒輪

417‧‧‧第八齒輪

418‧‧‧第九齒輪

419‧‧‧第十齒輪

42‧‧‧凸輪盤組

420‧‧‧軸承

4201‧‧‧第一墊塊

4202‧‧‧第二墊塊

4203‧‧‧第三墊塊

4204‧‧‧墊片

4205‧‧‧固定件

4206‧‧‧空間

421‧‧‧下凸輪盤

4210‧‧‧原位區

4211‧‧‧前進區

4212‧‧‧第一原位段

4213‧‧‧第一前進段

4214‧‧‧第二原位段

4215‧‧‧第二前進段

4216‧‧‧第三原位段

4217‧‧‧後退段

4218‧‧‧凸桿件

422‧‧‧上凸輪盤

4220‧‧‧供水區

4221‧‧‧停水區

4222‧‧‧第一供水段

4223‧‧‧第一停水段

4224‧‧‧第二供水段

4225‧‧‧第二停水段

4226‧‧‧第三供水段

4227‧‧‧第三停水段

423‧‧‧微動開關

4230‧‧‧按鈕

4231‧‧‧固定片

4232‧‧‧第一孔

4233‧‧‧第一鎖固件

4234‧‧‧第二孔

4235‧‧‧第二鎖固件

43‧‧‧轉盤

431‧‧‧凸緣

432‧‧‧筒體

433‧‧‧筒孔

434‧‧‧第一環圈

435‧‧‧第二環圈

436‧‧‧第一區間

437‧‧‧第二區間

438‧‧‧第三區間

439‧‧‧透孔

4391‧‧‧隔板

44‧‧‧旋轉動力源

441‧‧‧傳動軸

5‧‧‧出水裝置

50‧‧‧滑軌

500‧‧‧底輪

501‧‧‧滑動座

5011‧‧‧槽道

51‧‧‧水閥體

52‧‧‧頂推部

521‧‧‧凸輪

522‧‧‧推動桿

53‧‧‧出水管

54‧‧‧第一彈性件

55‧‧‧第二彈性件

6‧‧‧控制裝置

61‧‧‧開關件

7‧‧‧沖泡壺

71‧‧‧濾紙

72‧‧‧咖啡粉

第1圖：為中華民國專利公告第M528138號咖啡機的立體配置圖。

第2圖：為本發明摹擬手沖咖啡的咖啡機的立體圖。

第3圖：為本發明摹擬手沖咖啡的咖啡機的立體分解圖。

第4圖：為第3圖傳動裝置及出水裝置的立體分解圖。

第5圖至第9圖：為第3圖傳動裝置及出水裝置俯視的作動示意圖(一)至(五)。

第10圖：為第3圖傳動裝置的凸輪盤組停止作動及水閥體一端的出水管往後拉移復位的作動示意圖。

第11-1圖：為本發明摹擬手沖咖啡的咖啡機沖泡咖啡的前視示意圖。

第11-2圖：為第11-1圖沖泡咖啡流出的水形成螺旋狀的局部放大圖。

以下配合所附的圖示，詳加說明本發明的結構如何組合、使用，應當更容易瞭解本發明的目的、技術內容、特點及其所達成的功效。

請參閱第2圖、第3圖，並配合第4圖及第5圖所示，本發明提出一種摹擬手沖咖啡的咖啡機，該摹擬手沖咖啡的咖啡機1包含有一機體2、一供水裝置3、一傳動裝置4，以及一出水裝置5。其中，該機體2，包含一座體21、一立筒座22及一外罩組23。其中該座體21的一端上組接有該立筒座22，該座體21遠離該立筒座22的一端設有一供一沖泡壺7或置杯部放置的承接盤211。該立筒座22內部形成中空且近底部的外側接設有一電源線(圖未示出)，該立筒座22近底部的前端設有一供該控制裝置6控制的開關孔(圖未示出)，並在該立筒座22上組接有一固定板221，該固定板221朝向遠離該立筒座22一端的上方固設有一呈弧形的第一固定體222、一凸設在該固定板221且朝向遠離該立筒座22的一端上並具有一穿孔2231的凸套體223、一鄰接在該凸套體223內側且呈彎形的第二固定體224，以及二分別固設在該第二固定體224前端的第三固定體225，其中該第一固定體222近內側上方設有一前軸桿2221及一後軸桿2222，且在該第一固定體222的對角處設有二沉埋孔2220，利用複數固定件2223分別穿入該些沉埋孔2220及穿至該第一固定體222下方設有的二墊體2224中，將該第一固定體222固定在該固定板221上，該第二固定體224上方且由靠近該第一固定體222至該凸套體223內側之間依序設有一第一軸2241、一第二軸2242、一第三軸2243及一第四軸2244，並在該第一固定體222及該第二固定體224之間設有一凸墊體226及二分別設在該凸墊體226後側的凸桿227，該凸墊體226內部設有一孔洞2261，該些凸桿227內部分別設有一螺孔2271，而靠近該第二固定體224與其中一該第三固定體225之間前端設有一固定柱228，並在靠近該第一固定體222前端設有一鎖固體229。該外罩組23固設在該固定板221的上方，以使該座體21及該外罩組23之間形成有一間隔。其中該外罩組23包含一固設在與該立筒座22相對應的該固定板221上方的第一罩體231、一固設在該凸套體223上方且與該第一罩體231相對應的第二罩體232，以及一連接該第一罩體231與該第二罩體232之間的連接罩體233。更具體說明，該第一罩體231為內部形成中空的圓形罩，該第一罩體231內側的上方環設有一第一嵌接凹段2311，提供一具有裝飾外形的第一蓋體2312蓋合，該第一蓋體2312底部設有一與該第一嵌接凹段2311嵌接結合的第一嵌接凸段2313形成結合，該第一罩體231朝向該連接罩體233一端的下方設有一第一開口2314，該第一開口2314設為長方形，提供該傳動裝置4穿伸。該第二罩體232為內部形成中空的圓形罩，該第二罩體232內側的上方環設有一第二嵌接凹段2321，提供一具有裝飾外形的第二蓋體2322蓋合，該第二蓋體2322底部設有一與該第二嵌接凹段2321嵌接結合的第二嵌接凸段2323形成結合，該第二罩體232朝向該連接罩體233一端的下方設有一第二開口2324，及在該第二開口2324上方設有一呈圓形的穿孔2325，該第二開口2324設為長方形，提供該傳動裝置4穿伸。該連接罩體233後端設有一孔洞2331。上述提及的該固定板221固設在該立筒座22的一端上方，以及固設在該固定板221上方的該第一固定體222、該凸套體223、該第二固定體224及該第三固定體225的固定方式，係利用一般的多數螺絲螺固方式固定結合，方便將該些螺絲螺鬆後，可以拆解及清潔該固定板221及在該固定板221上方的該第一固定體222、該凸套體223、該第二固定體224及該第三固定體225，以維持該摹擬手沖咖啡的咖啡機1的衛生，在此不加以贅述。

該供水裝置3，設置在該機體2外，請一併參閱第2圖所示，該供水裝置3包含有一進水部31及一由該進水部31一側外接的輸水管32。其中該進水部31成型為一具有一開口311向上的立式容器及一蓋合該開口311的上蓋312。於本實施例中，該進水部31可將沸騰過的熱水注入，或是以自動加熱方式而將冷水加熱為熱水，並將熱水提供予該出水裝置5。該進水部31鄰接設置在該機體2後方，當該進水部31的該上蓋312打開後以方便熱水由該開口311注入，注入熱水後，再將該上蓋312蓋合至該進水部31的該開口311上以保持熱水的溫度，並在該進水部31一側外接的該輸水管32一端朝向該連接罩體233後端的該孔洞2331中接設，該輸水管32另一端露出該機體2外。

該傳動裝置4，設置在該機體2的該外罩體23內，該傳動裝置4包含有一傳動組41、一凸輪盤組42、一轉盤43及一旋轉動力源44。其中該傳動組41設置在該固定板221上方，請一併參閱第4圖及第5圖所示，該傳動組41由複數相嚙合齒輪組成，並藉由該些齒輪相嚙合的轉動速度，使該凸輪盤組42及該轉盤43由該些齒輪相嚙合而將轉動速度變速。該傳動組41包含一第一齒輪410，該第一齒輪410軸接在該凸墊體226上並與該旋轉動力源44一端延伸一傳動軸441相組接，且該第一齒輪410的同軸上方組設有一第二齒輪411，並在該第二齒輪411一側處設有一軸接在該第一固定體222的該後軸桿2222上的第三齒輪412，該第三齒輪412與該第二齒輪411相嚙合，且該第三齒輪412的同軸上方軸接有一第四齒輪413，該第四齒輪413與該凸輪盤組42下端成型的一第五齒輪414相嚙合，而在該第一齒輪410一側處設有一與該第一齒輪410相嚙合的第六齒輪415，該第六齒輪415一側處設有一與該第六齒輪415相嚙合的第七齒輪416，該第七齒輪416一側處設有一與該第七齒輪416相嚙合的第八齒輪417，該第八齒輪417一側處設有一與該第八齒輪417相嚙合的第九齒輪418，該第九齒輪418一側處設有一與該第九齒輪418相嚙合的第十齒輪419。又，在該第六齒輪415、該第七齒輪416、該第八齒輪417及該第九齒輪418分別軸接在該第二固定體224的該第一軸2241、該第二軸2242、該第三軸2243及該第四軸2244上。該凸輪盤組42設置在該固定板221上方，該凸輪盤組42包含一下凸輪盤421、一上凸輪盤422，以及一微動開關423，其中該下凸輪盤421軸接在該第一固定體222的該前軸桿2221上，該下凸輪盤421設有複數原位區4210、複數前進區4211以及一後退段4217，該些原位區4210、該些前進區4211及該後退段4217形成該下凸輪盤421環繞一圈的行徑，其中該些原位區4210與該些前進區4211的排序係為一第一原位段4212與一第一前進段4213、一第二原位段4214與一第二前進段4215，以及一第三原位段4216，並在該第一前進段4213一側設有一凸桿件4218，藉由該凸桿件4218與該微動開關423抵觸以電性連接通知該凸輪盤組42停止動作(如第10圖所示)。而在該下凸輪盤421與該上凸輪盤422之間由下至上固設有一軸承420、分別套設在該軸承420外周緣的一第一墊塊4201與一第二墊塊4202、一固設在該上凸輪盤422上方的第三墊塊4203，以及一設置在該第三墊塊4203上方的墊片4204與複數個固定件4205，分別穿入該墊片4204、該第三墊塊4203、該上凸輪盤422、該第二墊塊4202、該第一墊塊4201及該下凸輪盤421而組接固定，上述提及該下凸輪盤421與該軸承420內部係供該第一固定體222的該前軸桿2221穿入形成軸接，並經由該第一墊塊4201及該第二墊塊4202而使該下凸輪盤421與該上凸輪盤422之間形成一空間4206。該上凸輪盤422的外周緣小於該下凸輪盤421的外周緣，該上凸輪盤422固設在該第二墊塊4202上方，且該上凸輪盤422設有複數供水區4220與複數停水區4221，該些供水區4220與該些停水區4221形成該上凸輪盤422環繞一圈的行徑，其中該些供水區4220與該些停水區4221的排序係為一第一供水段4222與一第一停水段4223、一第二供水段4224與一第二停水段4225，以及一第三供水段4226與一第三停水段4227。該微動開關423下方設有一固定片4231，該固定片4231的一端設有二分別與該些凸桿227對應的第一孔4232，在該些第一孔4232中利用複數第一鎖固件4233分別穿伸及各穿入該些凸桿227的該些螺孔2271中，使該固定片4231鎖固在該些凸桿227上，該固定片4231的另一端設有二對角相對應的第二孔4234，再利用複數第二鎖固件4235分別穿入該些第二孔4234中，使該微動開關423以對角方式固定在該固定片4231的另一端上，使該下凸輪盤421的該凸桿件4218經過轉動後觸動該微動開關423的按鈕4230之動作，以電性連接通知該凸輪盤組42停止作動。該轉盤43內部設有一筒體432，使該筒體432置入該凸套體223的該穿孔2231中，該筒體432上端成型具有一突伸出與該第十齒輪419相連接的凸緣431，該轉盤43內部設置的一筒孔433內成型有同軸設置，且具有呈相異直徑的一第一環圈434及一第二環圈435，並使該第二環圈435的直徑大於該第一環圈434的直徑，藉由將該轉盤43的該筒孔433由中心往外，依序分隔形成一第一區間436、一第二區間437及一第三區間438，使該筒體432其筒底對應該第一區間436、該第二區間437及該第三區間438處分別設有至少一透孔439(如第5圖所示)，於本實施例中，該透孔439為二個且前後排列並分別在該第一區間436、該第二區間437及該第三區間438的中間處，並在每一該透孔439之間形成有一隔板4391，使該筒體432經由該轉盤43轉動產生的離心力，而使每一該透孔439中流出的水形成螺旋狀的水攪在一起流出(如第11-1圖及第11-2圖所示)。該旋轉動力源44設在該立筒座22內，並使該旋轉動力源44一端的該傳動軸441與該第一齒輪410相組接，該旋轉動力源44為馬達。

該出水裝置5，設置在該機體2的該固定板221上且位在該傳動組41前端，請一併參閱第3、4圖及第5圖所示，該出水裝置5包含一滑動座501以及一固設在該滑動座501上方的水閥體51。其中該出水裝置5更包含有一組設在該固定板221的該些第三固定體225上方的滑軌50，使該滑動座501下方形成一套設在該滑軌50上的槽道5011。該水閥體51一端設有一通孔(圖未示出)，並在該水閥體51一端設有一頂推部52，該頂推部52一端樞設一凸輪521，及一設在該凸輪521下方且與該水閥體51一端樞接的底輪500。該水閥體51朝向該供水裝置3一側與該進水部31外接的該輸水管32相連接，且該水閥體51朝向遠離該頂推部52一端組接有一出水管53，該出水管53另一端延伸至該轉盤43的該筒孔433處。其中該凸輪521設計的用意，提供與該凸輪盤組42的該上凸輪盤422對應抵觸，以對應驅動該出水裝置5之該頂推部52的該凸輪521，以控制該出水裝置5的該出水管53朝向該傳動裝置4的該轉盤43內供水與停水動作，該底輪500設計的用意，提供與該凸輪盤組42的該下凸輪盤421對應抵觸，以控制該出水裝置5的該出水管53朝向該傳動裝置4的該轉盤43上方定位、前進與後退動作，並在該頂推部52遠離該凸輪521一端設有一推動桿522，以使該推動桿522另一端由該通孔穿入該水閥體51內，且該推動桿522外周緣套設有一第一彈性件54，該第一彈性件54為壓縮彈簧，使該第一彈性件54兩端分別抵設在該頂推部52及該水閥體51，其該第一彈性件54的用意是提供該頂推部52朝向該上凸輪盤422移動且隨時與該上凸輪盤422對應抵觸，使該水閥體51的該出水管53隨時呈現關閉狀態，然當該推動桿522受到該上凸輪盤422的該第一供水段4222轉動至該頂推部52一端的該凸輪521時前進，將該水閥體51的該出水管53開啟出水，此時，該第一彈性件54受到該頂推部52前進而形成被壓縮狀態，再當該上凸輪盤422的該第一停水段4223轉動至該頂推部52一端的該凸輪521時，藉由原先被壓縮的該第一彈性件54的彈力回覆而將該推動桿522向後退，使該推動桿522向後退時並將該水閥體51的該出水管53關閉以停止出水。又，在該滑動座501組接有一第二彈性件55一端，該第二彈性件55另一端組接在該機體2的該固定板221的該鎖固體229上，該第二彈性件55為拉伸彈簧，該第二彈性件55設計的用意，是藉由該第二彈性件55具有拉伸的彈力，當該上凸輪盤422的該第一停水段4223或該第二停水段4225轉動至該頂推部52一端的該凸輪521，請配合第6圖及第8圖所示，同時可控制固設在該滑動座501上方的該水閥體51受到該下凸輪盤421抵觸的前進動作，而當該上凸輪盤422的該第三停水段4227轉動至該頂推部52一端的該凸輪521時，再藉由該第二彈性件55原先被拉伸的彈力回覆，將該水閥體51一端的該底輪500受到該下凸輪盤421抵觸而向後退動作(同時配合第10圖所示)，以回覆到該頂推部52一端的該凸輪521抵觸在該第一供水段4222的啟始點動作。

請參閱第2圖、第3圖及配合第4圖所示，該摹擬手沖咖啡的咖啡機1更包含有一控制裝置6，該控制裝置6包含一開關件61及一控制器(圖未示出)。其中該開關件61凸設在該座體21上端面的該立筒座22前端的該開關孔外，使該開關件61以及該傳動裝置4的該旋轉動力源44與設在該機體2內的該控制器相耦接。

請再參閱第2圖，並配合第5圖至第10圖所示，本發明該摹擬手沖咖啡的咖啡機1當使用實施時，使用者先將蓋設在該供水裝置3的該進水部31之該開口311處的該上蓋312掀開，再將沸騰過的水由該進水部31的該開口311倒入，熱水係由該進水部31經一側外接至該連接罩體233後端的該孔洞2331中的該輸水管32流入，當欲沖泡咖啡時，使用者係將包含有濾紙71的該沖泡壺7或置杯部放置在該座體21的該承接盤211處，並在該濾紙71上方鋪設咖啡粉72，繼再按掣該開關件61，以連動該控制器驅使該供水裝置3及該傳動裝置4的該旋轉動力源44作動，另外，依所需的該沖泡壺7或杯數設計，由該控制器設定該旋轉動力源44的旋轉圈數或作動時間等參數，於此，當沸騰後的水沿著該進水部31流進該出水裝置5的該水閥體51中，於同時該傳動裝置4的該旋轉動力源44連動組接的該第一齒輪410轉動，以使該第一齒輪410連動同軸組設的該第二齒輪411同步轉動，並使該第二齒輪411帶動嚙合的該第三齒輪412轉動，繼使該第三齒輪412連動同軸組設的該第四齒輪413同步轉動，並使該第四齒輪413帶動嚙合組設在該下凸輪盤421下方的該第五齒輪414轉動，以使該凸輪盤組42同步轉動，又使與該第一齒輪410 帶動嚙合的該第六齒輪415轉動，且使該第六齒輪415帶動嚙合的該第七齒輪416轉動，又使該第七齒輪416帶動嚙合的該第八齒輪417轉動，以使該第八齒輪417帶動嚙合的該第九齒輪418轉動，並使該第九齒輪418帶動嚙合的該第十齒輪419轉動，再使該第十齒輪419帶動與該第十齒輪419相連接的該轉盤43同步轉動。

承上，該上凸輪盤422的該第一供水段4222是設在與該第三停水段4227的末端，主要提供該出水裝置5的該出水管53是設在該轉盤43最外圈的該第三區間438處，續之，請再參閱第4圖及第5圖所示，當該上凸輪盤422的該第一供水段4222的啟始點轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處，並配合該下凸輪盤421的該第一原位段4212沿著轉動至該出水裝置5的該底輪500處，以控制該出水裝置5的該出水管53是設在該轉盤43最外圈的該第三區間438處，再利用該上凸輪盤422的該第一供水段4222會撥掣該頂推部52的該凸輪521，以對該頂推部52產生一前推的推力，並由該第一供水段4222的啟始點依續沿著該第一供水段4222的行徑，而組設在該頂推部52遠離該凸輪521的一側的該推動桿522即會往前抵推該水閥體51的出水，以使由該輸水管32流至該水閥體51內的熱水往該出水管53流出於外，此時，該第一彈性件54是形成被壓縮狀態，而使該出水管53在最外圈的該第三區間438處，並配合該轉盤43旋轉環繞至少一圈，於本實施例中，該轉盤43旋轉環繞設計有約20秒的環繞3圈，使該出水管53在最外圈的該第三區間438上方並配合該轉盤43旋轉3圈而提供出水，以使注入該第三區間438內的熱水由對應每一該透孔439中流出的水，經由該轉盤43轉動產生的離心力而形成螺旋狀的水攪在一起流出(如第11-1圖及第11-2圖所示)，並在該轉盤43轉動下，使流出的熱水對下方該沖泡壺7上方的該濾紙71內部的咖啡粉72做外圈環繞複數圈沖泡，當由該第一供水段4222的停止點進入該第一停水段4223並轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處時，請一併參閱第6圖所示，主要提供咖啡粉72當該出水管53的熱水經過在該轉盤43最外圈的該第三區間438內沖泡後的呼吸程序，以及可當該上凸輪盤422的該第一停水段4223轉動至該凸輪521處時，藉由原先被壓縮的該第一彈性件54的彈力係會漸回復原狀，並將該頂推部52漸往後推移復位，此時，與該頂推部52相組接的該推動桿522係同步往後位移，並帶動相組接的該水閥體51逐漸復位，以將該水閥體51內部逐步閉鎖，使該水閥體51關閉以使該出水管53停止出水，此時，與該上凸輪盤422同軸組設之該下凸輪盤421的該第一前進段4213轉動至該底輪500處時，將繼續往前抵推該水閥體51，與該水閥體51固接的該滑動座501係會沿著該滑軌50往前滑移，以使與該水閥體51相接的該出水管53另一端位移至該轉盤43中間圈的該筒孔433的該第二區間437處，接著，當該上凸輪盤422的該第一停水段4223末端進入該第二供水段4224的啟始點並轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處，並配合該下凸輪盤421的該第二原位段4214沿著轉動至該出水裝置5的該底輪500處，以控制該出水裝置5的該出水管53是設在該轉盤43中間圈的該第二區間437處，請一併參閱第7圖所示，再利用該上凸輪盤422係會撥掣該頂推部52的該凸輪521，以對該頂推部52產生一前推的推力，並由該第二供水段4224的啟始點依序沿著該第二供水段4224的行徑，組設在該頂推部52遠離該凸輪521的一側的該推動桿522即會往前抵推該水閥體51的出水，以使由該輸水管32流至該水閥體51內的熱水往該出水管53流出於外，此時，該第一彈性件54是形成被壓縮狀態，而使該出水管53設在該轉盤43中間圈的該第二區間437處，並配合該轉盤43旋轉環繞至少一圈，於本實施例中，該轉盤43旋轉環繞設計有約20秒的環繞3圈，使該出水管53在該轉盤43中間圈的該第二區間437上方並配合該轉盤43旋轉3圈而提供出水，以使注入該第二區間437內的熱水由對應每一該透孔439中流出的水形成螺旋狀的水攪在一起流出(如第11-1圖及第11-2圖所示)，並在該轉盤43轉動下，使流出的熱水對下方該沖泡壺7上方該濾紙71內部的咖啡粉72做中間圈環繞複數圈沖泡，當由該第二供水段4224的停止點進入該第二停水段4225並轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處時，請一併參閱第8圖所示，主要提供咖啡粉72當該出水管53的熱水經過在該轉盤43中間圈的該第二區間437內沖泡後的呼吸程序，以及可當該第二停水段4225的啟始端轉動至該頂推部52一端的該凸輪521時，藉由被壓縮的該第一彈性件54的彈力係會漸回復原狀，並將該頂推部52漸往後推移復位，此時，與該頂推部52相組接的該推動桿522係同步往後位移，並帶動相組接的該水閥體51逐漸復位，以將該水閥體51內部逐步閉鎖，使該水閥體51關閉以使該出水管53停止出水，此時，與該上凸輪盤422同軸組設之該下凸輪盤421的該第二前進段4215轉動至該底輪500處時，將繼續往前抵推該水閥體51，與該水閥體51固接的該滑動座501係會沿著該滑軌50往前滑移，該滑動座501受到該固定柱228抵靠定位而不會再往前移，以使與該水閥體51相接的該出水管53另一端再位移至該轉盤43最內圈的該筒孔433的該第一區間436處，再續之，當該上凸輪盤422的該第二停水段4225末端進入該第三供水段4226的啟始點並轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處，並配合該下凸輪盤421的該第三原位段4216沿著轉動至該出水裝置5的該底輪500處，以控制該出水裝置5的該出水管53是設在該轉盤43最內圈的該第一區間436處，請一併參閱第9圖所示，再利用該上凸輪盤422係會撥掣該頂推部52的該凸輪521，以對該頂推部52產生一前推的推力，並由該第三供水段4226的啟始點依序沿著該第三供水段4226的行徑，而組設在該頂推部52遠離該凸輪521的一側的該推動桿522即會往前抵推該水閥體51的出水，以使由該輸水管32流至該水閥體51內的熱水往該出水管53流出於外，此時，該第一彈性件54是形成被壓縮狀態，而使該出水管53在最內圈的該第一區間436處並配合該轉盤43旋轉環繞至少一圈，於本實施例中，該轉盤43旋轉環繞設計有2分鐘之久的複數圈數，使該出水管53在最內圈的該第一區間436配合該轉盤43旋轉約有2分鐘之久的複數圈提供出水，以使注入該第一區間436內的熱水由對應每一該透孔439中流出的水形成螺旋狀的水攪在一起流出，並在該轉盤43轉動下，使流出的熱水對下方該沖泡壺7上方該濾紙71內部的咖啡粉72做內圈環繞複數圈沖泡，當由該第三供水段4226的停止點進入該第三停水段4227並轉動至該出水裝置5的該頂推部52一端的該凸輪521處時，再藉由被壓縮的該第一彈性件54的彈力回覆而使該推動桿522向後退，使該水閥體51關閉以使該出水管53停止出水，同時與該上凸輪盤422同軸組設之該下凸輪盤421的該後退段4217轉動至該底輪500處時，而在該推動桿522逐漸往後位移時，該水閥體51係會漸漸失去該推動桿522的抵推，此時，請參閱第10圖所示，該下凸輪盤421的該凸桿件4218經過轉動後觸動該微動開關423的按鈕4230之動作，以電性連接通知該凸輪盤組42停止作動，原因該水閥體51及該滑動座501往前滑移而被拉伸的該第二彈性件55係會漸漸回復原狀，並將該滑動座501漸漸往後拉移復位，且將該水閥體51一端的該出水管53也往後拉移復位在原先該轉盤43最外圈的該第三區間438處，等待下一次沖泡的啟動。如此，即可對該轉盤43其該筒孔433的該第三區間438、該第二區間437及該第一區間436依序進行注水，再配合該傳動裝置4的該轉盤43的旋轉，使注入該第三區間438、該第二區間437及該第一區間436內的熱水由對應的每一該透孔439流出時，即可摹擬將熱水由外螺旋向內環繞複數圈的沖泡咖啡粉72動作，以將咖啡粉72均勻沖泡，再經該濾紙71濾出咖啡，即可完成本實施例中可沖泡約2分40秒需要的至少一杯咖啡的沖泡作業。另依使用者設定的漏斗設計而使咖啡粉72沖泡的口味不同，並利用該控制器會驅使該旋轉動力源44持續作動，以重複上述動作，完成所需杯數的咖啡沖泡。

利用本發明該摹擬手沖咖啡的咖啡機1沖泡咖啡設計，即可避免現今咖啡沖泡上完全依賴沖泡人員本身的經驗及徒手持握的不穩定，若沖泡人員經驗不佳，或來店客人又較多，沖泡人員容易因忙亂中不當而縮減沖泡咖啡粉的程序等，造成咖啡品質控制不穩定情形，而達到使咖啡品質獲得良好管控的效果。此外，藉由本發明該摹擬手泡咖啡的咖啡機1設置，即使新手也可沖泡出一杯品質良好穩定的咖啡，於此，對咖啡店經營業者而言，不僅可減少培訓咖啡沖泡人員訓練的成本，也可以低薪資雇用新進的沖泡人員進行沖泡作業，以進一步達到節省人力成本支出等效益。

惟前述者僅為本發明的較佳實施例，其目的在使熟習該項技藝者能夠瞭解本發明的內容而據以實施，並非用來限定本發明實施的範圍。故舉凡依本發明申請範圍所述的形狀、構造及特徵所為的均等變化或修飾，均應包括在本發明的申請專利範圍內。