TWI668399B - Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet - Google Patents
Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet Download PDFInfo
- Publication number
- TWI668399B TWI668399B TW106130685A TW106130685A TWI668399B TW I668399 B TWI668399 B TW I668399B TW 106130685 A TW106130685 A TW 106130685A TW 106130685 A TW106130685 A TW 106130685A TW I668399 B TWI668399 B TW I668399B
- Authority
- TW
- Taiwan
- Prior art keywords
- gas
- fresh
- storage tank
- sensor
- cabinet
- Prior art date
Links
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims description 55
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 title claims description 25
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 159
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 4
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 3
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 239000002808 molecular sieve Substances 0.000 description 2
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 2
- URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N sodium aluminosilicate Chemical compound [Na+].[Al+3].[O-][Si]([O-])=O.[O-][Si]([O-])=O URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000009448 modified atmosphere packaging Methods 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
一種智能型無氧充氮保鮮櫃，安裝於一封閉空間使用，其包含有供儲放食品的一保鮮櫃，該保鮮櫃透過相通連的排氣導管和進氣導管與一氣體裝置連結，該排氣導管設有能偵測保鮮櫃內部氣體的一第一氣體感測器，當位於保鮮櫃內的第一氣體，經輸入氣體裝置反應後輸出成一第二氣體，配合該第一氣體感測器偵測所得到的氣體感測資料傳輸至一微電腦控制單元，得以驅動該氣體裝置於該進氣導管輸出該第二氣體，達成自動控制該保鮮櫃內的第一氣體濃度與第二氣體濃度。
Description
本發明係有關於一種智能型無氧充氮保鮮櫃，其係由保鮮櫃透過排氣導管與進氣導管連接氣體裝置所組成，該氣體裝置內設有微電腦控制單元，能藉由感測所得之氣體感測資料，自動調整輸入至保鮮櫃內部之氣體濃度，增進保鮮櫃內食品之低溫保鮮效果。
目前食品低溫物流中，大部份都將食品透過導入鈍氣的氣調包裝(Modified Atmosphere Packaging,MAP)技術來維持或延長其食用期限，藉此增加該食品的貨架期，而造成食品變質主要是因食物中的脂肪所引起，當脂肪與空氣中的氧接觸發生氧化反應時，會造成油脂的酸敗，且還會產生有害物質，對於食品的品質安全而言，係為相當大的威脅；是故，食品於消費端之保存，像是餐廳「專業廚房」、家庭「冰箱」是否還能達到無氧、無菌之基礎要求，也是一個重要的環節。
目前市售大致概分為臭氧(O3)、紫外線、真空…等類型的冰箱或保鮮櫃，若是於前述之餐廳或家用之環境下使用，其開關次數將會相當頻繁，例如：開啟真空保鮮櫃時，原本內部的真空空間遭到破壞，當關閉該真空保鮮櫃後，其內部機組將開始運轉將其內部空間的空氣抽出直至形成真空，其過程並不快速且耗時，可見長期下來所耗費能源及費用將會相當可觀。
綜上所述，仍有待加以改善不便與問題存在著，故本發明人有感於上述問題點及從事研發多年之經驗，並針對可進行改善之不便與問題點，乃潛心研究並配合實際之運用，且本著精益求精之精神，終於提出一種能迅速保鮮且安裝方便、更可維持長時間應用，能有效改善上述問題點之本發明。
本發明係為一種智能型無氧充氮保鮮櫃，除了方便安裝使用之特性外，更具有智慧型的控制功能，透過補充氮氣讓食品處於無氧化的抑菌環境，藉以延長安全儲存時間，讓食品於補進存貨與訂貨時間也可更為靈活，而其主要技術性目的，在於能提供低成本、以及穩定持續的氮氣使用，且能以無人化管理氮氣持續供應所需。
本發明之智能型無氧充氮保鮮櫃，其主要結構包含有供儲放食品的一保鮮櫃，以及一氣體裝置，該氣體裝置具有排氣導管與進氣導管連結至保鮮櫃，而電磁式氣體裝置能將保鮮櫃內的第一氣體輸入後，經反應後輸出成一第二氣體輸入至該保鮮櫃內，其中排氣導管設有第一氣體感測器，能用以偵測保鮮櫃內的氣體，並得到一氣體感測資料，該氣體感測資料包括有第一氣體濃度和第二氣體濃度，將該氣體感測資料傳輸至設於該電磁式氣體裝置內的一微電腦控制單元，該微電腦控制單元依據氣體感測資料，能驅動該氣體裝置於進氣導管輸出適當量的第二氣體，藉以自動控制該保鮮櫃內的第一氣體濃度與第二氣體濃度。
爰此，本發明智能型無氧充氮保鮮櫃，透過微電腦控制單元驅動氣體裝置，使保鮮櫃內的第一氣體與第二氣體，能依照使用者之需求進行調整設定，使其保鮮櫃能自動達成低溫且長效運作不中斷之目的。
(10)‧‧‧氣體裝置
(11)‧‧‧排氣導管
(111)‧‧‧第一氣體
(12)‧‧‧進氣導管
(121)‧‧‧第二氣體
(20)‧‧‧微電腦控制單元
(201)‧‧‧櫃門啟閉感測器
(202)‧‧‧第一氣體感測器
(2021)‧‧‧氣體感測資料
(2022)‧‧‧第一氣體濃度
(2023)‧‧‧第二氣體濃度
(203)‧‧‧壓縮機感測器
(204)‧‧‧過濾感測器
(205)‧‧‧第二氣體感測器
(21)‧‧‧壓縮機
(22)‧‧‧第一儲氣槽
(23)‧‧‧第二儲氣槽
(24)‧‧‧氮氣瓶
(30)‧‧‧保鮮櫃
(40)‧‧‧封閉空間
[第1圖]係為本發明較佳實施例之流程圖。
[第2圖]係為本發明較佳實施例之微電腦控制單元的系統方塊圖。
[第3圖]係為本發明較佳實施例之氣體感測資料的系統方塊圖。
[第4圖]係為本發明較佳實施例之自動偵測運作的系統方塊圖。
[第5圖]係為本發明較佳實施例之靜置期間於自動偵測運作的系統方塊圖。
本發明係為一種智能型無氧充氮保鮮櫃，主要安裝於封閉空間(40)使用，該封閉空間(40)大致為冷藏溫度攝氏7℃以下或是冷凍溫度攝氏-18℃以下，而實際常應用於冰箱、貨車冷櫃…等處，亦能適用於一般常溫環境，請參閱如圖式第1~4圖所示，其結構主要包含有一保鮮櫃(30)，該保鮮櫃(30)主要用以提供食品存放用，且該保鮮櫃(30)具有門或抽屜、或是其它等效可供開啟及關閉使用之設計、以及可通連外部的連結處，該保鮮櫃(30)安裝於該封閉空間(40)內；一氣體裝置(10)，設置於該封閉空間(40)外，而該氣體裝置(10)具有一排氣導管(11)與一進氣導管(12)透過前述之連結處與該保鮮櫃(30)相通連，而位於該保鮮
櫃(30)內的一第一氣體(111)，經排氣導管(11)輸入至該氣體裝置(10)進行反應後，再透過該進氣導管(12)輸出一第二氣體(121)；而位於該排氣導管(11)與該氣體裝置(10)之間，設有用以偵測該保鮮櫃(30)內氣體的一第一氣體感測器(202)，而該第一氣體感測器(202)所得之氣體感測資料(2021)包括有：一第一氣體濃度(2022)與一第二氣體濃度(2023)，於本發明較佳實施而言，一般空氣主要係由78%氮氣、21%氧氣、以及1%稀有氣體與雜質組成之混合物，而為延長及保存食品之新鮮度，主要透過提高氮氣與減少氧氣，而該保鮮櫃(30)內的第一氣體(111)係為一種氧氣，第二氣體(121)則係為一種氮氣；另有一微電腦控制單元(20)，其電性連接該氣體裝置(10)與該第一氣體感測器(202)，藉由該微電腦控制單元(20)依據該氣體感測資料(2021)進行判別後，能進一步驅動該氣體裝置(10)於該進氣導管(121)所輸出的第二氣體(121)的量，達到自動控制該保鮮櫃(30)內的第一氣體濃度(2022)與第二氣體濃度(2023)。
本發明中的氣體裝置(10)主要設置有：微電腦控制單元(20)、壓縮機(21)、第一儲氣槽(22)、第二儲氣槽(23)、氮氣瓶(24)；其中壓縮機(21)具有輸入端及輸出端，且該壓縮機(21)電性連結該微電腦控制單元(20)，而前述之輸入端用以連結該排氣導管(11)，而輸出端則連結至該第一儲氣槽(22)，而第一儲氣槽(22)至第二儲氣槽(23)之間所設管路，配合閥座構成單一方向的逆止閥，而第二儲氣槽(23)則連結該進氣導管(12)至該保鮮櫃(30)，而第二儲氣槽(23)更連結有一氮氣瓶(24)；
請參閱第2圖所示：
1、櫃門啟閉感測器(201)設置於保鮮櫃(30)內，供偵測該保鮮櫃(30)開啟及關閉之狀態記錄。
2、第一氣體感測器(202)設置於排氣導管(11)至氣體裝置(10)之間，用以偵測該保鮮櫃(30)內部之第一氣體(111)，同時傳輸至微電腦控制單元(20)進行計算。
3、壓縮機感測器(204)配合壓縮機(21)上設置，用以偵測該壓縮機(21)之運作狀態，像是電壓、運作溫度…等狀態。
4、過濾感測器(204)設於第一儲氣槽(22)內，第一儲氣槽(22)內通常為一種制氮分子篩，能將第一氣體(111)反應成第二氣體(121)的一種耗材，其過濾感測器(204)除了記錄此耗材的耗損狀態外，也同時記錄反應後的第二氣體(121)量。
5、第二氣體感測器(205)設置於第二儲氣槽(23)內，能供記錄該第二儲氣槽(23)內的第二氣體(121)量、以及該氮氣瓶(24)內的儲量，該氮氣瓶(24)若正常使用下，約略兩年更換一次即可。
前述各感測器皆以電性連結至該微電腦控制單元(20)，其連結方式為有線、或是無線連結，並不加以限制。
再請參閱如第4圖所示，一般正常使用情況下，保鮮櫃(30)之容納空間於安裝時已固定，當保鮮櫃(30)進行開啟與關閉動作時，即觸發該櫃門啟閉感測器(201)傳送其開啟至關閉之時間差數據至該微電腦控制單元(20)上進行計算，計算所得資料將同時驅動壓縮機(21)開始從排氣導管(11)進行抽氣，且此時的第一氣體感測器(202)也開始監測其抽氣量，壓縮機(21)所抽的第一氣體(111)
透過冷卻、以及第一儲氣槽(22)內的制氮分子篩處理後(此處理為加熱過濾非氮氣以外之雜質、氣體的一種常用方式，具本領域通常知識者都應瞭解，故不再贅言敘述)，所形成部份第二氣體(121)將透過單向管路導入至該第二儲氣槽(23)，該第二儲氣槽(23)內所儲存的第二氣體(121)則受到第二氣體感測器(205)監控，後續則由微電腦控制單元(20)所計算後的氣體感測資料(2021)，讓第二儲氣槽(23)透過該進氣導管(12)輸出預計的第二氣體(121)至該保鮮櫃(30)內，其步驟由開始至結束最慢為時間2分內可完成；而從該第二儲氣槽(23)經進氣導管(12)於實際輸出應用的過程中，得以額外裝設旋轉閥配合管路連接第一儲氣槽(22)與第二儲氣槽(23)，藉由切換進氣與排氣之功能，使第二氣體(121)與第一氣體(111)能同時導引流動至氣體裝置(10)外。
如前述一般使用情況，當該第二儲氣槽(23)內的第二氣體(121)儲量不足時，第二氣體感測器(205)會回傳相關訊號至該微電腦控制單元(20)，當接受該儲量不足之訊號時，將進一步開啟設於該氣體裝置(10)內的氮氣瓶(24)進行補充至該第二儲氣槽(23)內，使該保鮮櫃(30)所需要的第二氣體(121)得到補充，而完成補充動作後，會將氮氣瓶(24)進行阻斷且停止供應，用以確保其安全性，該氮氣瓶(24)之設置，能幫助第二儲氣槽(23)內的第二氣體(121)維持正常運作量、以及加速該保鮮櫃(30)補充第二氣體(121)的過程。
再請參閱如第5圖所示，係為靜置期間的運作流程，除了櫃門啟閉感測器(201)未被驅動運作外，其餘過程大致與前述一般正常使用情況相同，當中可透過微電腦控制單元(20)所連結的人機介面，進行設定單位為秒、分、時、天、月的運作週期，使保鮮櫃(30)內部之第二氣體(121)的補充得以最佳化，讓本
發明智能型無氧充氮保鮮櫃能維持長時間的無氧狀態；若該保鮮櫃(30)內的第一氣體(111)含量過高時，亦會透過該微電腦控制單元(20)發出警告。
綜上所述，本發明智能型無氧充氮保鮮櫃，透過設有微電腦控制單元(20)的氣體裝置(10)，配合可供熱抽拔(Hot plug)使用的排氣導管(11)與進氣導管(12)連結保鮮櫃(30)使用，藉第一氣體感測器(202)傳輸至微電腦控制單元(20)計算氣體感測資料(2021)，進一步驅動設於該氣體裝置(10)內的第二儲氣槽(23)輸出第二氣體(121)至該保鮮櫃(30)內部，進而自動控制該保鮮櫃(30)內的第一氣體濃度(2022)與第二氣體濃度(2023)，且該氣體裝置(10)內部所設置之氮氣瓶(24)，除了能確保第二氣體(23)儲量外，更可加速輸出第二氣體(121)之過程，讓本發明智能型無氧充氮保鮮櫃能達成低溫且長效運作不中斷之目的，儘管以上已經描述了本發明的實施例，但是應該理解可以對該實施例進行各種變化和修改，而不脫離在隨附的權利要求中闡明的本發明的範圍。
Claims (5)
- 一種智能型無氧充氮保鮮櫃，安裝於一封閉空間內使用，包含：一保鮮櫃，供以儲放食品；一氣體裝置，具有一排氣導管與一進氣導管通連該保鮮櫃，而位於該保鮮櫃內的一第一氣體，經輸入該氣體裝置反應輸出成一第二氣體；一第一氣體感測器，設於該排氣導管與該氣體裝置之間，用以偵測該保鮮櫃的氣體，並得到一氣體感測資料，該氣體感測資料包括一第一氣體濃度和一第二氣體濃度；以及一微電腦控制單元，其電性連接該氣體裝置與該第一氣體感測器；以及一第一儲氣槽與一第二儲氣槽，其中該第一儲氣槽與該第二儲氣槽都通連於該氣體裝置，能分別儲存由該氣體裝置提供的該第一氣體、以及該第二氣體，而該第二儲氣槽，更包含有一氮氣瓶，設於該氣體裝置內，且該氮氣瓶與該第二儲氣槽相通連；其特徵在於：該微電腦控制單元依據該氣體感測資料，進而驅動該氣體裝置於該進氣導管輸出該第二氣體，達成自動控制該保鮮櫃內的第一氣體濃度與第二氣體濃度。
- 依據申請專利範圍第1項所述之智能型無氧充氮保鮮櫃，該第一儲氣槽，更包含有：一過濾感測器，設於第一儲氣槽外側，用以監控該第一氣體之進入量，且該過濾感測器電性連結該微電腦控制單元。
- 依據申請專利範圍第1項所述之智能型無氧充氮保鮮櫃，該第二儲氣槽，更包含有：一第二氣體感測器，設於第二儲氣槽外側，用以監控該第二氣體從該第二儲氣槽至進氣導管之輸出量，且該第二氣體感測器電性連結該微電腦控制單元。
- 依據申請專利範圍第1項所述之智能型無氧充氮保鮮櫃，更包含有：一壓縮機，設於該氣體裝置內，且該壓縮機設置有一壓縮機感測器，該壓 縮機感測器用以監測該壓縮機的驅動電流及運作溫度，且該壓縮機感測器電性連結該微電腦控制單元。
- 依據申請專利範圍第1項所述之智能型無氧充氮保鮮櫃，更包含有：一櫃門啟閉感測器，設於該保鮮櫃內供感測開關動作，且該櫃門啟閉感測器電性連結該微電腦控制單元。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW106130685A TWI668399B (zh) | 2017-09-07 | 2017-09-07 | Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW106130685A TWI668399B (zh) | 2017-09-07 | 2017-09-07 | Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TW201913022A TW201913022A (zh) | 2019-04-01 |
| TWI668399B true TWI668399B (zh) | 2019-08-11 |
Family
ID=66991872
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TW106130685A TWI668399B (zh) | 2017-09-07 | 2017-09-07 | Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TW (1) | TWI668399B (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101019682A (zh) * | 2007-01-30 | 2007-08-22 | 杭州希爱保鲜设备科技有限公司 | 一种智能气调保鲜箱 |
| CN103287739A (zh) * | 2013-06-17 | 2013-09-11 | 王法 | 一种气调贮存方法 |
| CN106288637A (zh) * | 2016-08-16 | 2017-01-04 | 青岛海尔股份有限公司 | 用于冷藏冷冻设备的制氮控制方法以及冷藏冷冻设备 |
| CN206278906U (zh) * | 2016-10-13 | 2017-06-27 | 池州山立分子筛有限公司 | 一种氮气发生装置 |
-
2017
- 2017-09-07 TW TW106130685A patent/TWI668399B/zh not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101019682A (zh) * | 2007-01-30 | 2007-08-22 | 杭州希爱保鲜设备科技有限公司 | 一种智能气调保鲜箱 |
| CN103287739A (zh) * | 2013-06-17 | 2013-09-11 | 王法 | 一种气调贮存方法 |
| CN106288637A (zh) * | 2016-08-16 | 2017-01-04 | 青岛海尔股份有限公司 | 用于冷藏冷冻设备的制氮控制方法以及冷藏冷冻设备 |
| CN206278906U (zh) * | 2016-10-13 | 2017-06-27 | 池州山立分子筛有限公司 | 一种氮气发生装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| TW201913022A (zh) | 2019-04-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101554941B (zh) | 一种多功能减压贮藏装置 | |
| CN203116405U (zh) | 一种用于冰箱的真空保鲜装置 | |
| CN100582612C (zh) | 具有真空保鲜***的电冰箱及其控制方法 | |
| CN103851863B (zh) | 冰箱及用于冰箱食物保鲜的方法 | |
| CN106705566A (zh) | 冷藏冷冻设备的保鲜控制方法与装置 | |
| US20160366919A1 (en) | Systems and methods for preservation of perishable substances | |
| CN106679330A (zh) | 一种用于冰箱的杀菌控制装置及控制方法 | |
| CN104054809B (zh) | 一种生鲜果蔬的家用保鲜装置及保鲜方法 | |
| CN209655658U (zh) | 真空保鲜冷藏电冰箱 | |
| CN205784218U (zh) | 一种多风门风冷冰箱的控制***及冰箱 | |
| CN103712408B (zh) | 一种真空保鲜***及其控制方法 | |
| TWI668399B (zh) | Intelligent oxygen-free nitrogen storage cabinet | |
| CN206511394U (zh) | 一种食品保鲜装置 | |
| CN105432775A (zh) | 果蔬成熟度控制装置及其控制方法、冰箱 | |
| KR100381145B1 (ko) | 인터넷을 이용한 저온저장고의 환경감시 시스템 | |
| CN106679277A (zh) | 冷藏冷冻装置及其控制方法 | |
| CN204923667U (zh) | 蒸汽杀菌冰箱 | |
| CN111076470A (zh) | 保鲜装置 | |
| KR101564100B1 (ko) | 냉장고의 음식물 보관방법 | |
| CN104764268B (zh) | 冰箱 | |
| TWI471513B (zh) | A freezer for refrigerated chains | |
| CN108826798A (zh) | 一种具有热处理功能的冰箱及控制方法 | |
| CN208937992U (zh) | 一种控制茶叶温度的茶叶存储*** | |
| CN203943015U (zh) | 一种生鲜果蔬的家用保鲜装置 | |
| CN208704252U (zh) | 一种具有热处理功能的冰箱 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Annulment or lapse of patent due to non-payment of fees |