TWI654925B - 奶牛乳區的消毒方法 - Google Patents

Abstract

本發明是一種奶牛乳區的消毒方法。該消毒方法採用pH 5.0~6.5，有效氯濃度為60~80mg/L、溫度為35℃~40℃的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒。經實驗證明，本發明提供的消毒方法殺菌效果好，長期使用對奶牛乳區皮膚和擠奶工手部皮膚沒有傷害，不會導致耐藥性，能夠有效保護奶源，而且，消毒殺菌完成後，無需進行清洗與拭乾操作，即可連接擠奶機進行作業，操作簡單、成本較低，可廣泛應用於奶牛消毒領域。

Description

奶牛乳區的消毒方法

本發明有關一種牧場奶牛消毒技術領域，尤其是一種奶牛乳區的消毒方法。

現階段營養健康市場隨著人們生活品質的提升而崛起，牛奶作為重要營養飲品，適用人群範圍廣泛，可製備的糕點加工品種類眾多。因此高品質的牛奶，要從奶源做好消毒工作。由於奶牛乳區暴露在外，容易接觸到多種致病微生物，包括沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和***鏈球菌，進而污染牛奶。

研究表明，擠奶前藥浴的奶牛，牛奶中的細菌含量要少於那些不進行藥浴的奶牛或用水（含清潔劑或不含）來沖洗***的奶牛。因此，在進行擠奶前對奶牛***及乳頭進行清潔、消毒是非常關鍵的。

目前，對奶牛***及乳頭進行消毒常用的藥浴液主要有：洗必泰、洗必泰醇、聚維酮碘、碘伏、次氯酸鈉、碘酊等。儘管這些藥液均具有良好的除菌效果，可以避免致病微生物污染牛奶，但這些藥液須在擠奶前將完全清洗掉，從而避免藥液殘留物浸入牛奶中。而且，隨著單一藥液的使用，致病微生物會逐漸對這些藥液產生耐藥性，因此在使用時需要階段性調整藥液的種類。另外，以上藥液長期使用仍會造成擠奶工手部乾澀等傷害。

有鑑於此，本發明提供一種奶牛乳區的消毒方法，使得採用該方法對奶牛乳區進行消毒時，殺菌效果較好，長期使用對奶牛乳區皮膚和擠奶工手部皮膚沒有傷害，且操作簡單、成本較低。

為實現本發明的目的，本發明採用如下技術方案：

一種奶牛乳區的消毒方法，採用pH 5.0~6.5的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒；其中，微酸性次氯酸水的有效氯濃度為60~80mg/L，較佳者為65~75mg/L；微酸性次氯酸水的溫度較佳為35℃~40℃，更佳者為40℃。

本發明採用電解方法產生的次氯酸水對奶牛乳區進行消毒，次氯酸具有強勁的氧化能力，與傳統復溶抗生素作用原理不同，不易產生耐藥性，與微生物接觸後能損害細胞膜，使細胞內的蛋白、RNA 和DNA無法發揮正常的生化活性，迅速破壞有害微生物的細胞膜，導致微生物死亡，達到殺菌效果。本發明人研究發現，pH 5.0~6.5的微酸性次氯酸水對奶牛乳區細菌的平均除菌率達到99.88%。

本發明提供的消毒方法中，消毒操作為將微酸性次氯酸水噴淋奶牛乳區或將奶牛乳區浸入微酸性次氯酸水中；消毒的時間較佳為30s~60s，更佳者為60s。

較佳的，本發明所述微酸性次氯酸水由無隔膜電解槽電解鹽酸產生，其中，微酸性次氯酸水中游離的氯離子含量低於100 ppm。

較佳的，本發明提供的奶牛乳區的消毒方法中，所述採用pH 5.0~6.5微酸性次氯酸水進行消毒之前，還包括用自來水清洗奶牛乳區的步驟。自來水清洗的次數較佳為1~3次

本發明採用電解方法產生的pH 5.0~6.5的次氯酸水對奶牛乳區進行消毒，具有如下優勢： （1）殺菌能力更強，殺菌效果更佳； （2）殺菌過程中無刺激物產生，對人體、動物、與環境無不良影響，長期使用對奶牛乳區皮膚和擠奶工手部皮膚無傷害； （3）微酸性次氯酸水是現場設備自動製備，無需進行人工配方配置和稀釋操作，節省消毒準備時間； （4）消毒殺菌完成後，無需進行清洗與拭乾操作，即可連接擠奶機進行作業，提高了擠奶流程效率；及 （5）相較於市售常用藥浴液，成本更低。

本發明公開了一種奶牛乳區的消毒方法，本領域技術人員可以借鑒本文內容，適當改進工藝參數實現。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發明。本發明的方法及應用已經通過較佳實施例進行了描述，相關人員明顯能在不脫離本發明內容、精神和範圍內對本文所述的方法和應用進行改動或適當變更與組合，來實現和應用本發明技術。

對所公開的實施例的說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發明的精神或範圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本發明將不會被限制於本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的範圍。

本發明提出之一種奶牛乳區的消毒方法，其係利用pH 5.0~6.5的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒；其中，微酸性次氯酸水的有效氯濃度為60~80mg/L，較佳者為65~75mg/L；微酸性次氯酸水的溫度較佳為35℃~40℃，更佳者為40℃。另外，本發明採用電解方法，例如無隔膜電解槽電解鹽酸，其產生的次氯酸水對奶牛乳區進行消毒，次氯酸具有強勁的氧化能力，不易產生耐藥性，與微生物接觸後能損害細胞膜，使細胞內的蛋白、RNA 和DNA無法發揮正常的生化活性，迅速破壞有害微生物的細胞膜，導致微生物死亡，達到殺菌效果。

在本發明提供的消毒方法中，消毒的具體操作方式為將微酸性次氯酸水噴淋奶牛乳區或是將奶牛乳區浸入微酸性次氯酸水中；消毒的時間較佳為30s~60s，更佳者為60s。微酸性次氯酸水中游離的氯離子含量低於100 ppm。在更好的實施例中，本發明提供的奶牛乳區的消毒方法，在前述利用pH 5.0~6.5微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒之步驟前，更包括用自來水清洗奶牛乳區的步驟；自來水清洗的次數為1~3次。

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明：

實施例1 本發明所述的消毒方法

用pH為6.2，有效氯濃度為85mg/L，溫度為35℃的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒，消毒時間為30s。

實施例2 本發明所述的消毒方法

用pH為6.5，有效氯濃度為75mg/L，溫度為40℃的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒，消毒時間為30s。

實施例3 消毒效果比較

選取12頭在飼養、環境、人員管理、泌乳天數、體重、擠奶等相同的情況下的健康奶牛，隨機分為實驗組和對照組兩組，每組6頭，實驗組按照本發明實施例1~2的方法進行消毒。對照組採用碘伏對奶牛乳區進行消毒，消毒時間為30s。

流程如下：用自來水清潔奶牛乳區→擠奶前廢棄前三把奶（第一次取樣）→用微酸性次氯酸水/碘伏對奶牛乳區進行消毒（第二次取樣）→擠奶，檢測第一次取樣和第二次取樣中的細菌數，統計除菌率，其結果如表1所示。

表1

結果顯示，採用本發明實施例1~2的方法對奶牛乳區進行消毒，乳區皮膚的細菌的平均除菌率達到99.88%，高於碘伏的平均除菌率98.94%，表明微酸性次氯酸水更適用於奶牛乳區皮膚的前藥浴。

以上所述僅是本發明的較佳實施方式，應當指出，對於本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護範圍

Claims (8)

1. 一種奶牛乳區的消毒方法，其係利用pH 5.0~6.5的微酸性次氯酸水對奶牛乳區進行消毒；其中，該微酸性次氯酸水的有效氯濃度為60~80mg/L；以及該微酸性次氯酸水的溫度為40℃，該消毒之具體操作為將該奶牛乳區浸入該微酸性次氯酸水中，該消毒的時間為30秒~60秒。
2. 如請求項第1項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中該消毒之具體操作為將該微酸性次氯酸水噴淋該奶牛乳區。
3. 如請求項第1項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中該微酸性次氯酸水係由無隔膜電解槽電解鹽酸產生。
4. 如請求項第3項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中該微酸性次氯酸水中游離的氯離子含量低於100ppm。
5. 如請求項第1~4項中任一項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中在利用pH 5.0~6.5的該微酸性次氯酸水對該奶牛乳區進行消毒之步驟前，更包括用自來水清洗該奶牛乳區的步驟。
6. 如請求項第5項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中該自來水清洗的次數為1~3次。
7. 如請求項第1項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中在利用pH 5.0~6.5的該微酸性次氯酸水對該奶牛乳區進行消毒之步驟前，更包括用自來水清洗該奶牛乳區的步驟。
8. 如請求項第7項所述之奶牛乳區的消毒方法，其中該自來水清洗的次數為1~3次。