TWI563943B - 廚房裝置 - Google Patents

Description

廚房裝置

本發明，一般係關於一種廚房裝置，更詳而言之，關於一種具備櫃檯與水槽之廚房裝置。

作為設置於廚房之廚房裝置，利用具備水槽之櫃檯。 於日本公開特許公報平7－8345號公報揭露一種習知之廚房裝置。此一習知之廚房裝置（廚房水槽設備）的水槽，設置於櫃檯的一部分。而除了櫃檯之頂面的水槽之部分，成為調理作業區域。

於櫃檯上進行調理作業時，操作者有需要暫時載置食材等濕潤物品之空間等需求。對於此點，雖考慮使操作者將食材等濕潤物品載置於櫃檯之頂面的調理作業區域，但此一情況，有之後須將沾濕而髒污附著的櫃檯之頂面清洗的必要。而操作者清洗櫃檯之頂面，係將水淋上櫃檯之頂面，使含有髒污的水流入水槽內即可。

然而，若操作者於櫃檯之頂面淋水，則水在櫃檯之頂面擴散，水難以全部流入水槽內，擦拭殘留在櫃檯之頂面的水之作業變麻煩。

本發明係鑒於上述課題而提出之發明，本發明之目的在於提供一種，可將濕潤物品載置於容易以水沖洗的面之廚房裝置。

本發明之第1形態的廚房裝置，具備櫃檯、及設置於該櫃檯之水槽。該水槽之底面，位於較該櫃檯之頂面更為下方。該底面，具有台面、以及鄰接於該台面之基底面。該台面，其該水槽之前後方向的一部分且左右方向的一部分之區域，係藉由***為較該基底面更高且較該櫃檯之頂面更低的高度而形成。

本發明之第2形態的廚房裝置為，第1形態中，於該櫃檯之後端部，更具備以往上方突出的方式設置之後護板。該台面，與該後護板鄰接。

本發明之第3形態的廚房裝置為，第2形態中，該水槽之後壁的內側面，成為與該後護板之前表面約略同一面。

此處所指之「約略同一面」，不僅指水槽之後壁的內側面，與後護板的前表面位於同一平面上之情況，亦包含被視為位於同一平面上之情況。亦即，約略同一面，亦包含水槽之後壁的內側面，與後護板的前表面之間具有段差的情況。

本發明之第4形態的廚房裝置為，第1～3形態之任一形態中，該台面，在第一傾斜、第二傾斜之中，具有至少一方之傾斜。第一傾斜，以在前後方向中越往基底面側變得越低的方式傾斜。第二傾斜，以在左右方向中越往該基底面側變得越低的方式傾斜。

本發明之第5形態的廚房裝置為，第1～第3形態之任一形態中，使該台面為第一台面。廚房裝置更具備第二台面，***至較該基底面更高而較該櫃檯之頂面更低的高度。該第二台面，在該水槽之該底面中，形成於較該第一台面更為前側，且在左右方向中，自左側或右側的端部起至較該第一台面之左右方向的長度更短之距離為止的區域。

本發明之第6形態的廚房裝置為，第5形態中，該第一台面與該第二台面在俯視時相鄰接。該第二台面較該第一台面更低。

本發明之第7形態的廚房裝置為，第5形態中，該第二台面，以在左右方向中越往該基底面側變得越低的方式傾斜。

本發明之第8形態的廚房裝置為，第1～第3形態之任一形態中，更具備櫃子。櫃子，具有於上方開口之上開口，以覆蓋該上開口的方式配置該櫃檯。

本發明之第9形態的廚房裝置為，第2形態或第3形態中，更具備櫃子。後護板，於該櫃檯之後端部，以往上方突出的方式設置。櫃子，具有於上方開口之上開口，以覆蓋該上開口的方式配置該櫃檯。於該後護板的背面側，設置為該櫃子的背板之上端面所支持的支持部。

本發明之第10形態的廚房裝置為，第9形態中，該支持部，設置於該後護板之上端部的背面。

本發明之第11形態的廚房裝置為，第10形態中，於該後護板之上端部設置朝後側突出的上片。該上片之底面為該支持部。

本發明之第12形態的廚房裝置為，第9形態中，該支持部，設置於該水槽之上端部的背面。

本發明之第13形態的廚房裝置為，第12形態中，於該水槽之上端部形成段差部。形成在該段差部的背面側之底面為該支持部。

本發明之第14形態的廚房裝置為，第13形態中，該段差部，係藉由使該水槽之該後壁位於較該後護板更為前側而形成。

本發明之第15形態的廚房裝置為，第9形態中，將該支持部，直接支持於該櫃子的該背板之上端面。

本發明之第16形態的廚房裝置為，第9形態中將該支持部，隔著承受構件，支持於該櫃子的該背板之上端面。

本發明之第17形態的廚房裝置為，第16形態中，該承受構件，具備第一承受構件與第二承受構件。於該後護板之上端部，設置朝後側突出之上片。於該水槽之上端部形成段差部。在該背板之上端面載置該第一承受構件，在該第一承受構件載置第二承受構件。該上片之底面載置於該第二承受構件，該段差部的背面側之底面載置於該第一承受構件。

本發明之第18形態的廚房裝置為，第17形態中，將該承受構件，涵蓋該背板之左右方向的全長而設置。

本發明之第19形態的廚房裝置為，第17形態中，該第一承受構件與該第二承受構件之至少一方，僅設置於該背板之左右方向的全長中之一部分。

本發明之第20形態的廚房裝置為，第1～第3形態之任一形態中，於該基底面的該台面之側方的區域形成排水口。

（實施形態1） 如圖2所示，本實施形態，係關於設置在廚房之廚房裝置1。廚房裝置1，如圖1所示，具備至少櫃檯2、後護板3、水槽4、以及收納家具10。本實施形態的廚房裝置1，於廚房的地面設置收納家具10，在收納家具10之頂面，載置櫃檯2。亦即，收納家具10設置於廚房的地面上。以將櫃檯2載置於收納家具10上的方式擺置。

如圖2所示，收納家具10，以具有於上方開口之上開口的櫃子11構成主體。亦即，收納家具10，具備具有上開口之櫃子11。上開口於上方開口。

另，以下的說明裡，使收納家具10中設置有後護板3之一方為後方B（背面方），其相反方向為前方F，關於左右方向，使使用者面向後方B時之左方為L，右方為R。

如圖2所示，櫃子11，具備位於後側的端部之背板12。進一步，櫃子11具備位於左側的端部及右側的端部之側板13。櫃子11，至少具備背板12及側板13。本實施形態中，進一步於前側的端部，設置前板14。

櫃子11，以背板12、側板13、前板14包圍之內部空間成為收納空間。櫃子11，具有上開口。本實施形態中，櫃子11，形成為俯視呈矩形。於前板14，形成開口（以下稱作前開口）。收納空間，介由該前開口與櫃子11之前方F的空間連通。於前開口，設置可將該前開口任意開閉之開閉體15。開閉體15藉由如下元件等加以構成：開關前開口的一部分或全部之門片、以任意於前開口拉出推入之方式收納的抽屜之前面板、或例如後述之爐子61的操作部62之前面板。此外，櫃子11，亦可未具備前板14。此一情況，櫃子11，於前表面全體形成前開口，僅以開閉體15封閉此一前開口。進一步，櫃子11，亦可具備底板，前板14具備踢腳板16亦可。本實施形態的收納家具10，係以櫃子11與開閉體15構成。

如圖2所示，於收納家具10之上端部，載置櫃檯2。櫃檯2，載置於櫃子11之上端部，封閉上開口。本實施形態的櫃檯2之俯視形狀，呈與櫃子11之俯視形狀相同的矩形。櫃檯2，本實施形態中雖以人工大理石形成，但材質並無特別限定。

於櫃檯2，設置後護板3與水槽4。於本實施形態的櫃檯2，進一步，設置作為加熱調理機器6之爐子61。櫃檯2之頂面（以下稱作櫃檯面），成為平坦面。櫃檯面中水槽4與爐子61（加熱調理機器6）之間，為調理作業區域21。換言之，則調理作業區域21與水槽4於左右方向並列。

如圖1所示，後護板3，設置於櫃檯2之後側的端部，較櫃檯面更往上方突出。亦即，後護板3與水槽4於前後方向並列。本實施形態的後護板3，呈板狀。本實施形態的後護板3，雖與櫃檯2及水槽4一體化地成形，但亦可不與櫃檯2一體化地成形。本實施形態之後護板3的高度32，雖為3cm～10cm，但並無特別限定。

於櫃檯2之左右方向的一部分，形成水槽4。本實施形態的水槽4，設置於偏向櫃檯2之右側的位置。此外本實施形態的爐子61，設置於偏向櫃檯2之左側的位置。本實施形態的爐子61，將作為加熱源之電磁調理器於左右方向並列配置3台。另，爐子61之加熱源，亦可取代電磁調理器，以瓦斯燃燒式等加熱源替代。

水槽4為，由後壁41、左壁42、右壁43、前壁44、底壁45構成的俯視矩形之於上方開口的槽。水槽4的底壁45之頂面（以下稱作底面），位於較櫃檯之頂面更為鉛直方向下方的位置。而水槽4之後壁41中，朝向前側之內側面（以下稱作後表面46），成為與後護板3之前表面31約略同一面狀。亦即，後壁41，具有與後護板3之前表面約略同一面狀的後表面46。本實施形態中，以使水槽4之後表面46，成為位於自後護板3之前表面31起略為前方F的約略同一面狀之方式，將水槽4與後護板3一體化地成形。

另，約略同一面狀係指，隔著至多可載置後述之物品架7的凸緣（載置部72）程度之段差（後述之被載置部8）而將後表面46與前表面31連續之狀態，或後表面46與前表面31為同一面之狀態。

如此地，藉由以使水槽4的後壁41之後表面46，成為與後護板3之前表面31約略同一面狀的方式形成，而使水槽4之後壁41與後護板3的清理變得容易。

而位於較水槽4之後壁41的後護板3之前表面31更接近前方F的部分之頂面，成為載置由托盤或網籃等構成之物品架7（參考圖6）的被載置部8。對於物品架7將如後描述。

此外，亦於水槽4之左壁42、右壁43、前壁44，設置被載置部8。此等被載置部8，在鄰接於水槽4之櫃檯2的上端部，以與上述後壁41之被載置部8相同的高度形成。被載置部8的寬度，雖宜為1cm～3cm，但並無特別限定。另，後壁41、左壁42、右壁43、前壁44之後述的台面5所設置之部分，亦可不設置被載置部8。

本實施形態，於水槽4之底面的一部，設置台面5。台面5為***至較水槽4之底面中的台面5以外之區域亦即基底面47更高，且較櫃檯面更低的高度之面。台面5，形成於自水槽4的後壁41之後表面46起至前側的一部分，且為左右方向的一部分之區域。台面5，以與後護板3之前表面31成為彼此略垂直的狀態，與後護板3鄰接。

換言之，水槽4之底面，具備台面5及基底面47。基底面47，與台面5鄰接。台面5係：水槽4之前後方向的一部分且為左右方向的一部分之區域，***至較基底面47更高且較櫃檯2之頂面更低的高度為止。此外台面5，與後護板3鄰接。

如圖1所示，本實施形態中，台面5，於水槽4之底面中，形成在自後側的端部起至前側之一部分（水槽4之前後長度的2～3成程度），且為自左側的端部起至右側之一部分（水槽4之左右長度的5～6成程度）的區域。另，台面5所設置之區域的寬度（面積，相對於水槽4的比例），並無特別限定。

此外，台面5，宜在以越往前側變得越低的方式傾斜之第一傾斜、與以越往右側變得越低的方式傾斜之第二傾斜中，具有至少一方之傾斜。本實施形態，具有雙方之傾斜，台面5之最大傾斜的方向朝向水槽4之中心部。關於傾斜將如後描述。亦即，本實施形態的台面5，具有第一傾斜與第二傾斜。

此外本實施形態，於台面5之前側與右側的端緣，設置被載置部8。而設置於水槽4之後壁41、左壁42、右壁43、前壁44、台面5的端緣之被載置部8，以相同高度連續。

此外本實施形態，於水槽4的台面5之右側的區域（以下稱作輔助水槽48），形成排水口49。亦即，排水口49，設置於基底面47中的台面5之側方的區域。另，本實施形態中，排水口49，雖全部位於輔助水槽48，但亦可使一部分位於輔助水槽48，剩餘部分位於較輔助水槽48更接近前方F。然則，宜使排水口49之全部，不位於較輔助水槽48及台面5更接近前方F之位置，藉此，使排水口49變得不顯眼。

此外本實施形態的廚房裝置，雖如圖2所示，於台面5設置水龍頭91及水龍頭操作部92，但其等為任意構成。

本實施形態中，水槽4的台面5之右側的後表面46成為與後護板3之前表面31約略同一面狀。此時，於後表面46及前表面31之間雖不具有與櫃檯面相同高度的面，但被載置部8設置於較櫃檯面更低的位置。藉此，可使水槽4（包含輔助水槽48）之進深（前後長度）增長，大的平底鍋或鍋具等調理容器或其他大型物品，可載置於水槽4內之基底面47。

此外本實施形態中，於水槽4之底面的一部分設置台面5，台面5較櫃檯面更低地形成。因此，在操作者將例如食材等濕潤物品載置於台面5後，清洗沾濕而髒污附著的台面5之情況，僅於台面5淋上水，即可簡單地，使含有髒污的水流入水槽4（排水口49）內。亦即，即便於台面5淋上水，淋上台面5的水，仍不易流入較台面5更高的櫃檯面，可簡單地使幾近全部的水流入水槽4（排水口49）內。此外本實施形態，因台面5具有傾斜，故更簡單地使水容易流入水槽4（排水口49）內。

此外本實施形態的台面5，設置於自水槽4的底面之後側的端部起至前側之一部分，與後護板3鄰接。藉此，在操作者於台面5淋水清洗之情況，即便以在俯視時自水槽4的內側往外方（後方B）的方式淋水，仍藉由後護板3將水彈回，可更簡單地使水流入水槽4內。

此外，因台面5較基底面47更高，故即便於基底面47，載置用餐所使用之餐具、調理作業所使用之調理容器或調理器具、食材之髒污部分、附著有髒污的食材之包裝或容器、其他附著有髒污之物品，髒污或附著有髒污之物品仍不易流入或落入台面5。藉此，即便在操作者未將例如食材等濕潤物品載置於櫃檯面而載置於水槽4之底面的情況，仍藉由將食材等濕潤物品載置於台面5，而可抑制食材等濕潤物品弄髒。

如此地本實施形態的廚房裝置，藉由將濕潤物品載置於台面5，而不將物品放置於水槽之基底面47及櫃檯面，且簡單地將台面5與水槽4之後表面46一同以水沖洗。

如同上述說明，實施形態1之廚房裝置，具有以下之第1特徵。

第1特徵為，具備櫃檯2以及水槽4。水槽4，設置於櫃檯2，在較櫃檯2之頂面更為下方處具有底面。水槽4之底面，具有台面5、以及鄰接於該台面5之基底面47。台面5為，水槽4之前後方向的一部分且左右方向的一部分之區域，係藉由***至較基底面47更高且較櫃檯2之頂面更低的高度而形成。

此外本實施形態的廚房裝置，具有以下之第2～第3特徵。另，第2～第3特徵為任意特徵。

第2特徵為，第1特徵中，於櫃檯2之後端部，更具備以往上方突出的方式設置之後護板3。台面5，與後護板3鄰接。

第3特徵為，第2特徵中，水槽4之後壁41的內側面，成為與後護板3之前表面約略同一面。

（實施形態2） 其次，依照圖3對實施形態2加以說明。另，實施形態2中，對與實施形態1相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

本實施形態的廚房裝置，具備二張台面5。亦即，廚房裝置，具備第一台面51及第二台面52。第一台面51，為實施形態1之台面5。而本實施形態的廚房裝置，除此之外，具備第二台面52。

第二台面52，在水槽4之底面中，形成於較第一台面51更為前側，且在左右方向中，自左側的端部起至較第一台面51之左右方向的長度更短之距離為止的區域。第二台面52，與第一台面51同樣地，為***至較基底面47更高而較櫃檯面更低的高度之面。另，第二台面52的高度，可較第一台面51更高，亦可較第一台面51更低，與第一台面51相同亦可。實施形態2中，第二台面52的高度，較第一台面51更低地形成。此外，第二台面52，與第一台面51鄰接。此外，第二台面52，以越往右側變得越低的方式傾斜。

實施形態2中，亦可將自水槽4之前壁44起至輔助水槽48之後壁41為止的長度（進深）增長，大的平底鍋或鍋具等調理容器或其他大型物品，可載置於水槽4內之基底面47。

此外，第二台面52亦形成為較櫃檯面更低，故操作者，在清洗第二台面52之情況，僅於第二台面52淋上水，而可簡單地使淋上的水流入水槽4內。此外，第二台面52，以在左右方向中越往基底面47側變得越低的方式具有傾斜，故簡單地使水容易流入水槽4內。此外，第二台面52亦較基底面47更高，故抑制載置之食材等濕潤物品弄髒。

本實施形態的廚房裝置，具有以下之第4～5特徵。另，第4～5特徵為任意特徵。

第4特徵為，第1～3特徵之任一特徵中，台面5，具有第一傾斜、與第二傾斜中至少一方之傾斜。第一傾斜，以在前後方向中越往前側變得越低的方式傾斜。第二傾斜，以在左右方向中越往基底面47側變得越低的方式傾斜。

第5特徵為，第1～第3特徵之任一特徵中，使台面5為第一台面51。水槽4之底面中，較第一台面51更為前側，且在左右方向中，自左側或右側的端部起至較第一台面51之左右方向的長度更短之距離為止的區域，成為***至較基底面47更高而較櫃檯2之頂面更低的高度之第二台面52。

第6特徵為，第5特徵中，第一台面51與第二台面52鄰接。此外，第二台面52，較第一台面51更低。

（實施形態3） 接著，依據圖4對實施形態3加以說明。本實施形態的廚房裝置，為實施形態2之變形例。實施形態3中，後護板3的高度32，較實施形態1及實施形態2中的高度32更高，成為15cm～30cm。關於其他部分與實施形態2相同，而省略詳細的說明。

此處，對傾斜加以說明。如圖5所示，使第一台面51之後端部（即與後護板3（前表面31）接觸處）的自櫃檯面起之深度為H1，使第一台面51之前端部的自櫃檯面起之深度為H2。第一台面51中的，越往前側變得越低之第一傾斜，在左右方向的任意處中，滿足H1＜H2。

此外，使第一台面51之左端部的自櫃檯面起之深度為H3，使第一台面51之右端部的自櫃檯面起之深度為H4。第一台面51中的，以越往右側變得越低的方式傾斜之第二傾斜，在前後方向的任意處中，滿足H3＜H4。

此外，使第二台面52之左端部的自被載置部8之頂面起的深度為0，使第二台面52之右端部的自被載置部8之頂面起的深度為H5。第二台面52中的，越往右側變得越低之傾斜，在前後方向的任意處中，滿足0＜H5。

此外，本實施形態中，於圖6顯示物品架7被被載置部8支持之狀態。物品架7，載置餐具、調理器具、食材、清潔劑或刷子等小物品，圖6所示之物品架雖呈俯視矩形，但並未限定為特定形狀。圖6所示之物品架7，為網籃。物品架7，係於物品架本體71（網籃本體）之上開口的端緣之外側設置上外框而構成。此一上外框，成為載置於被載置部8之頂面而為其所支持的載置部72。另，圖6中符號74、75所示之物品架，與物品架7相同。

圖6所示之物品架7，俯視時的形狀及大小，與輔助水槽48略相同。而如符號7所示，藉由將載置部72，載置於第一台面51之右側的端緣之被載置部8、輔助水槽48的後表面46之被載置部8、右壁43的端緣之被載置部8，而以在俯視時與輔助水槽48重疊的方式設置。

此外，本實施形態中，將輔助水槽48之左右的長度、與第二台面52之前後的長度形成為相同長度。藉此，如圖6所示，將載置部72，載置於第一台面51之前側的端緣之被載置部8、第二台面52之右側的端緣之被載置部8、及前壁44的端緣之被載置部8（物品架74）。

此外，實施形態3中，於物品架之一邊，設置支持其他物品架之載置部72的被載置部73。而在設置符號7所示之物品架的狀態，藉由將其載置部72，載置於前壁44的端緣之被載置部8、右壁43的端緣之被載置部8、及符號7所示之物品架之被載置部73，而可設置符號75所示之物品架。

此外，在物品架7為托盤之情況，使凸緣較托盤本體（物品架本體）之上開口的端緣更朝向外側地形成，該凸緣成為載置部72。

以上，如同說明地，實施形態3之廚房裝置，具有以下之第7～第8特徵。另，第7～第8特徵為任意特徵。

第7特徵為，第5特徵中，第二台面52，以在左右方向中越往基底面47側變得越低的方式傾斜。

第8特徵為，第1～3特徵之任一特徵中，廚房裝置更具備櫃子11。櫃子11，具有於上方開口之上開口，以覆蓋上開口的方式配置櫃檯2。

（實施形態4） 而後，依照圖7～9對實施形態4加以說明。本實施形態的廚房裝置，為與實施形態1、2之廚房裝置大部分相同的構造。實施形態4中，對與實施形態1相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

本實施形態的廚房裝置，如圖7A、圖7B所示，於後護板3的背面側具備支持部22，被櫃子的背板12之上端面12a載置支持（支持）。於後護板3之上端部，設置朝向後方突出之上片33。本實施形態的支持部22，為該上片33之底面。

本實施形態中，上片33之底面，隔著承受構件108，載置於背板12之上端面12a。亦即，在背板12之上端面12a載置承受構件108，將上片33之底面載置於該承受構件108之上端面。該上片33之底面成為支持部22。承受構件108，為金屬、木材・木質材、合成樹脂等，未特別限定材質。承受構件108，如圖8B所示，成為左右方向為長條（至少必須水槽4之左右長度以上的尺寸。宜為與背板12之全長相同的尺寸。）之構件。藉此，承受構件108所產生之櫃檯2（直接而言為後護板3）的支持變得更確實。另外圖7B中之符號90，表示廚房等壁面。

另，本實施形態，如圖7B所示，水槽4之後表面46，位於自後護板3之前表面31起略為前方F，位於較後壁41之前表面31更接近前方F的部分之頂面成為被載置部8。亦即，於水槽4之上端部形成段差部81。該段差部81，藉由使水槽4之後壁41的背面141位於較後護板3的背面103更為前側而形成。

而位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分，具有面向下方之下端面35。本實施形態的此一下端面35，較背板12之上端面12a更高。因此，下端面35未直接載置於上端面12a。

本實施形態，於後護板3之上端部設置上片33，故將承受構件108載置於背板12之上端面12a。藉此，能夠以簡單的構成將櫃檯2載置於櫃子11。

於圖9A、圖9B，顯示本實施形態的廚房裝置之變形例（水槽之變形例）。此一變形例的廚房裝置，具備二張台面51、52。亦即本實施形態之廚房裝置，與實施形態2之廚房裝置同樣地，具備第一台面51、及第二台面52。關於該第一台面51與第二台面52，由於與實施形態2為相同構成故省略說明。

此外，本實施形態的廚房裝置，與實施形態3之廚房裝置同樣地，物品架7為被載置部8所支持。物品架7，載置餐具、調理器具、食材、清潔劑或刷子等小物品，圖9A所示之物品架雖呈俯視矩形，但並未限定為特定形狀。圖9A所示之物品架7，為網籃。物品架7，於物品架本體71（籠本體）之上開口的端緣之外側設置上外框。此一上外框，成為載置於被載置部8之頂面而被支持的載置部72。物品架7，俯視時的形狀及大小，與輔助水槽48略相同。而如符號7所示，藉由將載置部72，載置於第一台面51之右側的端緣之被載置部8、輔助水槽48的後表面46之被載置部8、及右壁43的端緣之被載置部8，而以在俯視時與輔助水槽48重疊的方式設置。

此外，本實施形態中，於物品架7之一邊，設置被載置部73。此一被載置部73，支持其他物品架7之載置部72。而在設置物品架7之狀態下，可設置圖9A中之前側的物品架7（207）。此時，將物品架7之載置部72，被載置於前壁44的端緣之被載置部8、右壁43的端緣之被載置部8、及圖9A中之後側的物品架7（107）之被載置部73。

此外，在物品架7為托盤之情況，使凸緣較托盤本體（物品架本體）之上開口的端緣更朝向外側地形成，該凸緣成為載置部72。

於圖10A、圖10B，顯示承受構件108之變形例。圖8A、圖8B所示之承受構件108，以左右方向為長條之構件構成。與其相對，圖10A、圖10B所示之變形例的承受構件108B，僅設置於背板12之左右方向全長中的一部分，於左右方向設置複數個。藉此，與圖8A、圖8B所示之承受構件108相比可減少構件。

以上，如同說明地，本實施形態的廚房裝置，具有以下之第9～第11特徵。另，第9～第11特徵為任意特徵。

第9特徵為，第2～第3特徵之任一特徵中，更具備櫃子11。櫃子11，具有於上方開口之上開口，以覆蓋此上開口的方式配置櫃檯2。於後護板3的背面側，設置為櫃子11的背板12之上端面12a所支持的支持部22。

第10特徵為，第9特徵中，支持部22，設置於後護板3之上端部的背面。

第11特徵為，第10特徵中，於後護板3之上端部設置朝後側突出之上片33。該上片33之底面為支持部22。

（實施形態5） 接著，依照圖11A、圖11B對實施形態5加以說明。另，本實施形態，與實施形態4大部分相同。因此，對與實施形態4相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

實施形態4之後護板3及水槽4，以使後表面46成為位於自前表面31起略為前方F之約略同一面狀的方式形成。與其相對，本實施形態的後護板3及水槽4，將後表面46與前表面31形成為同一面狀。此一情況，未於後表面46形成被載置部8。

本實施形態中，亦於後護板3之上端部設置上片33，該上片33之底面成為支持部22。因此，藉由將承受構件108載置於背板12之上端面12a，而能夠以簡單的構成將櫃檯2載置於櫃子11。

（實施形態6） 而後，依照圖12A、12B對實施形態6加以說明。本實施形態的廚房裝置與實施形態4之廚房裝置大部分相同。另，對與實施形態4相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

實施形態4中，上片33之底面隔著承受構件108，載置於背板12之上端面12a。與其相對，本實施形態的廚房裝置，未具備承受構件108。因此，上片33之底面，未直接或間接地載置於背板12之上端面12a。

此外，實施形態4中，位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分之下端面35，未載置於櫃子11的背板12之上端面12a。與其相對，本實施形態中，位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分之下端面35，成為與上端面12a相同高度，載置於上端面12a。亦即，此一下端面35成為支持部122。本實施形態的支持部122，設置於水槽4之上端部的背面。此外，支持部122為，形成在段差部81的背面側之底面。此一段差部81，係藉由使水槽4之後壁41位於較後護板3更為前側而形成。

本實施形態中，利用位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分，藉由將此下端面35載置於上端面12a，而不需承受構件108地，能夠以極為簡單的構成將櫃檯2載置於櫃子11。

以上，如同說明地，實施形態6之廚房裝置，具有以下之第12～14特徵。另，第12～14特徵為任意特徵。

第12特徵為，第9特徵中，支持部22，設置於水槽4之上端部的背面。

第13特徵為，第12特徵中，於水槽4之上端部形成段差部81。形成在段差部81的背面側之底面35為支持部122。

第14特徵為，第13特徵中，段差部81，係藉由使水槽4之後壁41的背面位於較後護板3的背面更為前側而形成。

（實施形態7） 而後，依照圖13對實施形態7加以說明。本實施形態的廚房裝置，與實施形態6之廚房裝置大部分相同。另，對與實施形態6相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

本實施形態中，位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分，涵蓋上下全長，直至相當於實施形態6的上片33之後端的位置為止，將此一部分全體34之下端面35B載置於上端面12a。亦即，此一下端面35B成為支持部222。藉此，位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分（下端面35B），與實施形態6之下端面35相比變得更寬。亦即，櫃檯2之（對櫃子11的背板12之上端的）可載置之面，較實施形態6更大。

以上，如同說明地，實施形態7之廚房裝置，具有以下之第15特徵。另，第15特徵為任意特徵。

第15特徵為，第9特徵中，將支持部22，直接支持於櫃子11的背板12之上端面12a。

（實施形態8） 接著，依照圖14對實施形態8加以說明。本實施形態的廚房裝置，與實施形態4之廚房裝置大部分相同。另，對與實施形態4相同的部分附加同一符號而省略說明，並對相異的部分加以說明。

實施形態4中，位於較水槽4之後壁41更接近後方B的部分之下端面35，成為與上端面12a相同高度，載置於上端面12a。與其相對，本實施形態中，下端面35之位置較上端面12a更高，故下端面35未直接載置於上端面12a。

因此，於背板12之上端面12a載置第一承受構件181作為承受構件。藉此，即便在下端面35的位置較上端面12a更高之情況，仍隔著第一承受構件181，而可將下端面35載置於上端面12a（第1支持部322）。

進一步本實施形態中，上片33之底面，隔著與第一承受構件181不同的第二承受構件182，載置於背板12之上端面12a。亦即，於上端面12a載置第一承受構件181，於第一承受構件181載置該第二承受構件182，將上片33之底面（第2支持部422）載置於該第二承受構件182。亦即，本實施形態的廚房裝置，作為承受構件108，具備第一承受構件181、及第二承受構件182。此外，本實施形態的廚房裝置，具備第1支持部322、及第2支持部422。第1支持部322，為設置於水槽4之上端部的段差部81之背面側的底面。第1支持部322，為第一承受構件181所支持。此外，第2支持部422，為設置於後護板3之上端部的上片33之底面。第2支持部422，為第二承受構件182所支持。

第二承受構件182，如圖14B所示，成為左右方向為長條（至少為水槽4之左右長度以上，宜為背板12之全長）之構件。藉此，使第二承受構件182所產生之櫃檯2（直接而言為後護板3）的支持變得更確實。此外，第一承受構件181，僅設置於背板12之左右方向全長中的一部分。本實施形態的第一承受構件181，於左右方向設置複數個。藉此，可減少構件。

進一步，於圖15A、15B，顯示實施形態8的第二承受構件182之變形例。圖14B所示之第二承受構件182，以左右方向為長條之構件構成。與其相對，圖15A、15B所示之變形例中，第二承受構件182，僅設置於背板12之左右方向全長中的一部分。圖15A、15B所示之變形例中，第一承受構件181及第二承受構件182，於左右方向設置複數個。藉此，不僅減少第一承受構件181，亦可減少第二承受構件182之構件。

另，亦可如圖16所示，將第二承受構件182，涵蓋櫃子11的背板12之左右方向的全長而設置，將第一承受構件181，僅設置於櫃子11的背板12之左右方向全長中之一部分。

亦即，第一承受構件181與第二承受構件182之至少一方，僅設置於背板12之左右方向的全長中之一部分。此外，第一承受構件181與第二承受構件182之至少一方，涵蓋背板12之左右方向的全長而設置。

此外，亦可如圖17所示，將第一承受構件181及第二承受構件182，涵蓋櫃子11的背板12之左右方向的全長而設置。

以上，如同說明地，實施形態8之廚房裝置，具有以下之第16～20特徵。另，第16～20特徵為任意特徵。

第16特徵為，第9特徵中，支持部322、422，隔著承受構件108，支持於櫃子11的背板12之上端面。

第17特徵為，第16特徵中，承受構件108，具備第一承受構件181與第二承受構件182。於後護板11之上端部，設置朝後側突出之上片33。於水槽4之上端部形成段差部81。在背板12之上端面載置第一承受構件181，在該第一承受構件181載置第二承受構件182。上片33之底面載置於第二承受構件182，段差部81的背面側之底面35載置於第一承受構件181。

第18特徵為，第17特徵中，將第一承受構件181及第二承受構件182，涵蓋背板12之左右方向的全長而設置。

第19特徵為，第17特徵中，第一承受構件181與第二承受構件182之至少一方，僅設置於背板12之左右方向的全長中之一部分。

另，作為全部實施形態共通之特徵，具有以下之第20特徵。另，第20特徵為任意特徵。

第20特徵為，第1～3特徵之任一特徵中，於基底面47的台面5之側方的區域形成排水口49。

1．．．廚房裝置

2．．．櫃檯

3．．．後護板

4．．．水槽

5．．．台面

51．．．第一台面

52．．．第二台面

6．．．加熱調理機器

61．．．爐子

62．．．操作部

7、74、75、107、207．．．物品架

8．．．被載置部

10．．．收納家具

11．．．櫃子

12．．．背板

12a．．．上端面

13．．．側板

14．．．前板

15．．．開閉體

16．．．豎板

21．．．調理作業區域

22．．．支持部

31．．．前表面

32．．．高度

33．．．上片

34．．．部分全體

35、35B．．．下端面

41．．．後壁

42．．．左壁

43．．．右壁

44．．．前壁

45．．．底壁

46．．．後表面

47．．．基底面

48．．．輔助水槽

49．．．排水口

71．．．物品架本體

72．．．載置部

73．．．被載置部

81．．．段差部

90．．．壁面

91．．．水龍頭

92．．．水龍頭操作部

103．．．後護板的背面

108、108B．．．承受構件

141．．．後壁的背面

122、222．．．支持部

181．．．第一承受構件

182．．．第二承受構件

322．．．第1支持部

422．．．第2支持部

〔圖1〕係實施形態1之廚房裝置的一部分之自右斜前上方觀察的立體圖。 〔圖2〕係實施形態1之廚房裝置的自右斜前上方觀察之全體立體圖。 〔圖3〕係實施形態2之櫃檯的一部分之自右斜前上方觀察的立體圖。 〔圖4〕係實施形態3之櫃檯的一部分之自右斜前上方觀察的立體圖。 〔圖5〕係說明實施形態3之台面的傾斜之部分斷開立體圖。 〔圖6〕說明實施形態3之由網籃構成的物品架其對水槽的設置之立體圖。 〔圖7〕圖7A為，顯示實施形態4之廚房裝置的要部之剖面立體圖。圖7B為，顯示實施形態4之廚房裝置的要部之自側方觀察的剖面圖。 〔圖8〕圖8A為，實施形態4之廚房裝置的右側視圖。圖8B為，實施形態4之廚房裝置的後視圖。 〔圖9〕圖9A為，實施形態4之變形例的在省略櫃子之廚房裝置，安裝有物品架之狀態的立體圖。圖9B為，實施形態4之變形例的要部放大剖面圖。 〔圖10〕圖10A為，實施形態4之變形例的廚房裝置之右側視圖。圖10B為，實施形態4之變形例的廚房裝置之後視圖。 〔圖11〕圖11A為，顯示實施形態5之廚房裝置的要部之剖面立體圖。圖11B為，顯示實施形態5之廚房裝置的要部之自側方觀察的剖面圖。 〔圖12〕圖12A為，顯示實施形態6之廚房裝置的要部之剖面立體圖。圖12B為，顯示實施形態6之廚房裝置的要部之自側方觀察的剖面圖。 〔圖13〕顯示實施形態7之廚房裝置的要部之自側方觀察的剖面圖。 〔圖14〕圖14A為，實施形態8之廚房裝置的右側視圖。圖14B為，實施形態8之廚房裝置的後視圖。 〔圖15〕圖15A為，實施形態8之變形例的廚房裝置之右側視圖。圖15B為，實施形態8之變形例的廚房裝置之後視圖。 〔圖16〕圖16A為，實施形態8之變形例的右側視圖。圖16B為，實施形態8之變形例的廚房裝置之後視圖。 〔圖17〕圖17A為，實施形態8之其他變形例的右側視圖。圖17B為，實施形態8之其他變形例的廚房裝置之後視圖。

2．．．櫃檯

3．．．後護板

4．．．水槽

5．．．台面

8．．．被載置部

10．．．收納家具

31．．．前表面

32．．．高度

41．．．後壁

42．．．左壁

43．．．右壁

44．．．前壁

45．．．底壁

46．．．後表面

47．．．基底面

48．．．輔助水槽

49．．．排水口

Claims (9)

1. 一種廚房裝置，具備：櫃檯；以及水槽，設置於該櫃檯，在較該櫃檯之頂面更為下方處設有底面；其特徵為：該底面，包含：台面；及基底面，鄰接於該台面；該台面係：該水槽之前後方向的一部分且為左右方向的一部分之區域，***至較該基底面更高且較該櫃檯之頂面更低的高度而形成；在該櫃檯之後端部，更具備設置成往上方突出的後護板；且該台面接鄰於該後護板，該水槽之左壁及右壁的上端部接觸該後護板。
2. 如申請專利範圍第1項之廚房裝置，其中，更具備櫃子，其具有於上方開口之上開口，以覆蓋該上開口的方式配置該櫃檯；於該後護板的背面側，設有受支持於該櫃子的背板之上端面的支持部，該支持部設置於該水槽之上端部的背面；且於該水槽之上端部形成段差部，形成在該段差部之背面側的底面即為該支持部。
3. 如申請專利範圍第2項之廚房裝置，其中， 該水槽之後壁的內側面，與該後護板之前表面約略同一面。
4. 如申請專利範圍第2或3項之廚房裝置，其中，該段差部，係藉由使該水槽之該後壁位於較該後護板更為前側而形成。
5. 如申請專利範圍第1項之廚房裝置，其更具備：櫃子，具有於上方開口之上開口，以覆蓋該上開口的方式配置該櫃檯；且於該後護板的背面側，設置受支持於該櫃子的背板之上端面的支持部；該支持部，隔著承受構件，受支持於該櫃子的該背板之上端面。
6. 如申請專利範圍第5項之廚房裝置，其中，該水槽之後壁的內側面，與該後護板之前表面約略同一面。
7. 如申請專利範圍第5或6項之廚房裝置，其中，該承受構件，具備第一承受構件與第二承受構件；於該後護板之上端部，設置朝後側突出之上片；於該水槽之上端部形成段差部；在該背板之上端面載置該第一承受構件，在該第一承受構件載置第二承受構件；該上片之底面載置於該第二承受構件，該段差部的背面側之底面載置於該第一承受構件。
8. 如申請專利範圍第7項之廚房裝置，其中，將該第一承受構件及該第二承受構件，涵蓋該背板之左右方向的全長而設置。
9. 如申請專利範圍第7項之廚房裝置，其中，該第一承受構件與該第二承受構件中之至少一方，僅設置於該背板之左右方向的全長中之一部分。