TW558452B - A kitchen grater - Google Patents

Description

558452 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 A7 B7 五、發明說明（f ) 【發明背景】 本發明係關於一絞碎機，其有一被絞碎插刀所限制的 圓柱狀的外殼，該絞碎插刀以一固定不可旋轉的方式安裝 但可以替換，其包含申請專利範圍第1項的前言中所述的 特徵。 絞碎機，特別是上述類型的起士絞碎機早已在世界市 場上成功的被應用。歸功於它們的槪念性結構，它們可以 比傳統的起士絞碎機適用於更多絞碎杨品，傳統的起士絞 碎機爲鉗狀而且裝置有一絞碎筒，其由一曲柄推動。該絞 碎筒與曲柄成型爲一體，保持在一鉗狀外殼內而且可以輕 易的取出因其並沒有被固定。該種絞碎機僅爲了一種絞碎 優點而設計。並不提供擁有不同切碎功能的數個滾筒而且 可能需要太多空間因如前述它們是與曲柄連接成一體的。 該種絞碎機用於多種的食物。最通常的應用型態爲絞 碎起士，這也是隨後所提到的起士絞碎機可替代所謂的絞 碎機之原因。 在此所提的相關起士絞碎機種類包含一圓柱狀外殼而 該絞碎插刀成型爲一絞碎盤，其本質上爲一圓盤型的平整 金屬薄片。欲被絞碎的產品放置在一同軸的收納柱體，其 可旋轉的裝置在圓筒狀外殼上，而且具有一直徑壁作爲一 傳動機構。在收納柱體下方的中央安裝有一中心卡榫，絞 碎盤卡在中心卡榫上且藉由一開尾插銷而以固定的方式被 固位。因此而處於組合狀態的該絞碎盤即穩固但不可旋轉 地固定在中心卡榫上而且形成好比說用以接收絞碎物品的 4 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) •泉·--III--訂---------線 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 558452 A7 一 B7 五、發明說明（r ) •接收體的基底，該基底係在該絞碎機的收納柱體中。該收 納(柱體內充滿可能由使用者放入圓柱狀外殼中的絞碎物品 直到其底端達到位於該外殼的內部環狀肩部。該絞碎盤具 有複數個周圍的凹槽，在使用的時候，這些凹槽會與相對 應的環狀肩部的突伸部接觸。因此該絞碎盤位於使用位置 時相對於收納柱體是在旋轉的而相對於外殼則否。在收納 柱體中可***一可軸向位移的壓榨體藉此絞碎物品可被壓 擠至絞碎插刀上。該壓榨體具有一直徑槽使得直徑壁在使 用位置時可嵌入其內。藉由壓榨體上端的旋轉柄其可旋轉 並傳動該收納柱體和其絞碎物品，因此絞碎物品將被移至 絞碎插刀上並且被絞碎。 爲了要得到細微或粗糙的絞碎物品，不同的絞碎盤被 提出。爲了要更換絞碎盤該收納柱體必須被完全從外殼移 開而且該開尾插銷須被拉開。因此舊的絞碎插刀可以被卸 下而新的絞碎盤則可以開尾插銷再度裝上並且固定。之後 該收納柱體即可再度放入絞碎物品而***外殼之中。 這個程序對於使用者來說有一點複雜而其對一較爲簡 單的更換方式的希望則經常被提出。 /對於已知的絞碎機其收納柱體必須***一精確的中心 位置，否則在使用時，該環狀肩部的凸起部會無法嵌入絞 碎盤之凹槽中。如果在使用時，該收納柱體在軸向的方向 輕微的被舉起，該絞碎盤則會失去在外殼上的接合狀態。 在上述兩種沒有接合的情形下，其會與收納柱體和絞碎物 品一齊轉動，而使得絞碎物品無法被絞碎。 5 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X έ97公爱） --------III--k-------Γ 訂 *·---_------線 . (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印一^ 558452 A7 ----- B7 五、發明說明) 因此本發明的目的即爲提供一避免這些缺點的裝置， 然而同時能夠保留原先裝置的基本，結構並且開發其經過嘗 試及驗證的功能機制。 本發明更進一步的目的爲使一裝置不但能夠絞碎其所 處理的產品而且還能將其磨和/或切成碎片。在此同時該 新裝置更可以避免這些絞碎，磨碎，切削插刀在不使用時 遺失。 本應用已知的裝置主要被定位成緩碎機，特別是起士 絞碎機。在英語系國家中又被稱爲起士硏磨機。以下所列 的詞彙如：絞碎機，絞碎，絞碎物品，絞碎插刀等等將同 時被賦予有磨碎’切成細條，和切片等意義。其根據該物 品被絞碎、磨碎、切成細條、或者切成碎片之特定的應用 〇 【圖式簡單說明】 下面根據相關圖式來說明本發明的實施例。如下·· 圖一根據本發明之一絞碎機之側視圖； 圖二根據圖一中之一壓榨體之側視圖； 圖三根據圖一之一腳座之剖面圖； ’ 圖四a 根據圖一之一收納柱體之剖面圖； 圖四b 根據圖四a之收納柱體之仰視圖； 圖五a 根據本發明之一實施例之一外殼之剖面圖； 圖五b 根據圖五a之外殼在沒有安裝插刀時其水平 插槽方向之側視圖； ， 圖五c 根據圖五a之外殼之俯視圖； 6 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 灰-------^-訂---------線 558452 A7 B7 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明說明（ί/ ) 圖六a —絞碎插刀； 圖六b 根據圖六a之一插刀之B - B剖面線之剖面 圖；以及 圖六c 係圖六b中之A部分放大圖。 【元件符號說明】 2 、 壓榨體 2〇 旋轉柄 2 1 上曲面 2 2 握面 2 3 握槽 2 4 壓榨柱 2 5 結合槽 2 6 基底面 2 7 低部肩 3 外殼 3 1 外殼壁_ 3 2 縱長骨架 3 3 水平插槽 3 4 支撐環 3 5 突出部 3 6 突伸部 4 絞碎插刀 4 1 邊緣厚部 4 2 塑膠邊緣 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) .表----1 — 1 訂--------- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 558452 A7 B7 五、發明說明（y) 4 3 圓形金屬絞碎插刀 4 4 中心機構深部 4 5 磨碎刀 4 6 切削刀 4 7 中孔 、 5 腳座 5 2 上半部收納空間 5 3 下半部收納空間^ 5 4 夾狀卡榫 5 6 加寬基底 5 7 基底 6 收納柱體 6 1 柱體壁面 6 2 直徑壁 6 3 中心卡榫 6 4 尖部. 6 5 下緣 6 6 上緣 【詳細說明】 在圖一中顯示的絞碎機包含一外殻3，一壓榨體2從 其上安***其內。該圓柱狀的外殻3之基底被置入於一腳 座5，外殻3內有一負向性的結合。一絞碎插刀4完全地 安***外殼3之內，其位置恰好在腳座5的上緣上方。如 箭頭所示，該絞碎插刀4可由水平方向被拉出外殼3。然 8 ------------ 表-------—訂·-------丨·線 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（.CNS)A4規格（210 X 297公釐） 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 558452 _________ 五、發明說明（I) •而如後文將要說明的，這將是不可能的，因受壓榨體2和 收納柱體6之位置的影響，該收納柱體6並未顯示出因其 完全置於外殻3的內部。於圖一中，該壓榨體2係完全安 ***外殻3之內。如圖二所示，在此位置時，該旋轉柄2 0的低肩部2 7，置於如圖四a中所示之收納柱體6的上 緣6 6之上。根據圖二，安***外殻3內之壓榨體2的壓 榨柱2 4係根據直徑所選擇，以在壓榨柱2 4和外殻壁3 1中間保留空間用以放置收納柱體6。 根據本發明之一較佳實施例的外殼3係顯示於圖五a 到圖五c。在該圓柱狀外殻3的底部設置有一水平插槽3 3，用以***絞碎插刀4。如圖五b所示，該水平插槽3 3並沒有延伸超過外殻週緣的一半。在該外殼內部附有支 撐環3 4，其與該水平插槽3 3的下緣同時作動。在支撐 環3 4上成型有二突伸部3 6，其朝向***方向，功用爲 使絞碎插刀4在更換時***並且作爲絞碎插刀4的防止旋 轉附件。如圖五a至五c中所示，在本發明之一較佳實施 例中，該支持環3 4更進一步的作爲固定和中央定位機構 ，其包含四個突出部3 5，當該絞碎插刀4位於完全*** 於外殻3的位置時，突出部與絞碎插刀4的對應機構相連 接。 如圖五a和五c所示，在該外殻3的內部設置有四縱、 長骨架3 2，其用於維持收納柱體6保持在外殻3的中心 位置。 如圖六a到六c所示，根據本發明的一較佳實施例中 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) ^-------—訂---------線 558452 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 A7 .______B7____ 五、發明說明（^| ) •，該可替換式絞碎插刀4係有一雙邊的切磨插刀。一圓形 金屬絞碎插刀4 3付有一塑膠邊緣4 2。該塑膠邊緣4 2 包含一維持和中央定位機構凹槽4 4，其與先前提到的突 出部3 5在支持環3 4上相結合，這些凹槽在圖六c中詳 示。 較佳地，由於該絞碎插刀4.係可兩邊使用，該凹槽 4 4設置在塑膠邊緣4 2的兩側。從圖六b中可推論，在 絞碎插刀的上半部設置有磨碎刀.4 5而下半部替換該孔則 設置有切削刀4 6.。 該塑膠邊緣4 2包含一邊緣厚部4 1，其涵蓋了水平 插槽3 3，一方面其簡化了絞碎插刀4的安插和移除而另 一方面也達到防止絞碎物品從水平插槽3 3掉出的功能。 絞碎盤4 3中的一中孔4 7及收納柱體6中的一中心 卡榫& 3作用成爲更進一步的固定和中央定位機構。如果 絞碎插刀4從該邊完全***外殼3之內，則收納柱體6即 可從上方安***外殼直到桶狀柱體壁面6 1的下緣6 5碰 觸到該絞碎插刀4的塑膠邊緣4 2。在此位置時，該收納 ，柱體6的中心卡榫63完全穿過該絞碎盤43內的中孔4 7,,.。因此絞碎插刀有了雙重防護以避免滑落。 在本發明的一較佳實施例中，在收納柱體6中設置有 一直徑壁6 2作爲傳動機構，其上部朝向尖部6 4逐漸變 細。在該絞碎機的操作狀態中，該直徑壁6 2嵌入該壓榨 柱2 4內之一結合槽2 5且穿過壓榨體2 4。該直徑壁6 2在尖部6 4的斜邊使嵌入結合槽2 5的動作較爲容易。 10 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) ^-------.1 ^---------^ 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS)XT^ (25 297公釐） 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 558452 ΚΙ __Β7 ___ 五、發明說明（Ρ ) 另外由於該嵌入，該旋轉柄2 0的旋轉運動會藉由該壓榨 柱2 4傳送到該收納柱體6和位於其內的絞碎物品。使用 者在操作絞碎時一手持住該旋轉柄2 0而另一手持住外殼 3。該壓榨體2和收納柱體6及其內的絞碎物品在外殼內 部一齊旋轉，而壓榨體2和絞碎物品同時朝絞碎插刀4的 方向下壓。 本發明中的一較佳實施例中，該收納柱體6超出該桶 狀外殻3 —點點，所以可確保在絞碎時，即使壓榨體完全 ***也不至於磨到外殼上緣，而另外因此可避免外殻3的 旋轉運動。相反的該收納柱體6與其柱體壁面6 1或其下 緣6 5—齊置於該絞碎插刀的塑膠邊緣4 2之上，而此處 輕微突起。該收納柱體6和/或該絞碎插刀之塑膠邊緣4 2的材料以塑膠爲佳，而且挑選摩擦係數較低的。 另一方面，該壓榨柱2 4則較該收納柱體6稍短，因 此可確保該壓榨柱2 4的基底面2 6不會接觸到該絞碎盤 4 3，但同時絞碎物品則可被絞碎至最小狀態。 該壓榨體2的旋轉柄2 0包含一傾斜地彎曲握面2 2 ’其有三面，平均分佈於握槽2 3上。其皆有一上曲面2 1 ’其效果爲使旋轉柄2 0合適的置於手中而且使絞碎機 可以簡便的操作。 如果該絞碎機已經不需要被使用時，可以如圖三中卡 在腳座5上。在本發明的一較佳實施例中，該腳座5及其 加寬基底5 6提供了絞碎機一穩固的站立。一基底5 7將 腳座5分成以一負向配置收納外殻3的底部於其中之一上 11 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -------------^-------.1 ^---------^ , (請先J53讀背面之注意事項再填寫本頁) _ 558452 A7 B7 五、發明說明（7) 半部收納空間52，和一可收納多個可釋放地掛在夾狀卡 榫5 4上的絞碎插刀的下半部收納空間5 3。該雙面的腳 座5使得剛好不須使用的絞碎插刀4隨手可得而且不會因 爲將其收在遠離絞碎機的地方而遺失。該夾狀卡榫5 4之 有彈性的頭狀厚部之直徑與該絞碎插刀4之中孔4 7相吻 合因此不需要花費很大的力量便可將其掛上或卸下，而且 同時也保障了其穩固的固定。 除了該絞碎盤4 3之外，更佳的‘，該絞碎機之所有零 件皆由塑膠以射出成型的方式所製造。升產中所利用的塑 膠原料並不昂貴而且衛生。爲了使用的目的之風格，其開 創了多種相似的可能性。因此，其中一個例子，可選擇多 種廣泛的顏色或者獨立的零件，使得該外殼3和/或該收 納柱體6可以透明的方式形成，而使得欲絞碎物品可從外 部看見。更多高級的材料組件，例如旋轉柄2 0和/或腳 座5用木材製作，或者外殼用不銹鋼，亦當然爲可能。 該基底可如所需求由上述方式成型或者爲不具有區隔 的簡易彈性物體，或者具有一延伸的中空的空間5 2作爲 接收絞碎物品的容器。 ----I-------ill----^ · I----I--. . (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 12 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐）

Claims (1)

1. 558452 申請專利範圍 1 · 一種廚房用絞碎機，其具有一圓柱狀外殻（3) ，其一底端係被一絞碎插刀（4)所限制’該絞碎插刀（ 4 )以一固定不可旋轉但可替換的方式安裝，其中在外殻 內設有收納柱體（6 )，其附有傳動機構（6 2 )，該傳 動機構（6 2 )容納一絞碎產品且係被可旋轉移動地設置 ，其中一壓榨體（2 )係可在收納柱體（6 )之內軸向移 動，且係與該收納柱體（6 )之傳動機構（6 2 )以正向 配接方式作用連接，並具有一突出於該收納柱體（6 )之 上的旋轉柄（2 0 );其特徵在於，該外殻（3 )具有一 水平插槽（3 3 )，其與該外殻（3 )之縱長軸垂直，一 可更換的絞碎插刀（4)可***於該水平插槽（3 3 )之 中，在該絞碎插刀（4)***於該水平插槽（3 3 )的位 置中，該絞碎插刀.（4 )置於該外殻（3 )的一支撐機構 (3 4 )上，並且該收納柱體（6 )的一中心卡榫（6 3 )通過該絞碎插刀（4)的一中孔（4 7 )且將該絞碎插 刀（4)固定在***位置。 2 ·如申請專利範圍第1項之廚房絞碎機，其中，該 支撐機構包含一支持環（3 4)，其與該水平插槽（3 3 )之底邊邊界朝向同一方向。 3 ·如申請專利範圍第2項之廚房絞碎機，其中，在 該支持環（3 4)***的方向中係形成有兩個平行的突伸 部，其在更換期間引導該絞碎插刀（4)，並且旋轉地固 定該絞碎插刀（4)。 4 ·如申請專利範圍第2項之廚房絞碎機，其中，該 ---------------------•裝--------------r 訂.........I......^9 (請先閲讀背面之注意事項再填窝本頁) 398899 ABCD 558452 六、申請專利範圍 / 絞碎插刀（4)係爲一金屬絞碎盤（4 3 )，其具有一塑 膠邊緣（4 2)，該塑膠邊緣（4 2 )包含固定以及中心 定位機構（4 4)，其與該支持環上相對應的固定及中心 定位機構（3 5.)相合作。 < 5 ·如申請專利範圍第4項之廚房絞碎機，其中，在 該支持環上的塑膠邊緣（4 2 )以及配接突出部（3 5 ) 上的凹槽提供一正向配接。 6 ·如申請專利範圍第4項之廚房絞碎機，其中，該 絞碎插刀（4)之兩面皆可使用，且該固定以及中心定位 機構（4 4)係設在該塑膠邊緣（4 2)的兩面。 7 ·如申請專利範圍第4項之廚房絞碎機，其中，該 塑膠邊緣（4 2 )包含一邊緣厚部（4 3 )，其涵蓋該接 收插槽（3 3 )。 8 ·如申請專利範圍第4項之蔚房絞碎機，其中，該 收納柱體（6 )之一壁面（6 1 )之一下緣（6 5 )輕靠 在該絞碎插刀（4)的該塑膠邊緣（4 2)上。 9 ·如申請專利範圍第1項之廚房絞碎機，其中，該 收納柱體（6 )至少稍微地超出該圓柱狀外殻（3 )，而 該壓榨體（2 4)係比收納柱體（6 )短，在該收納柱體 (6 )中係配置有一直徑壁（6 2)，該直徑壁（6 2 ) 在厨房絞碎機的操作狀態時會接合至一直徑的結合槽（2 5)之中，該結合槽（2 5)係穿過該壓榨體（2 4)。 1 0 · —種廚房用絞碎機，其具有一圓柱狀外殻（3 )，其一底端係被一絞碎插刀（4)所限制，該絞碎插刀 2 ί紙張尺度適用中國國家標準(CNS)A4規格(210 X 297公楚)一 -- ··...........I.........••裝---------------訂----------------雜 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 558452 B8 C8 D8 申請專利範圍 (4 )以一固定不可旋轉但可替換的方式安裝，其中在外 殼內設有收納柱體（6 )，其附有傳動機構（6 2 )，該 傳動機構（6 2 )容納一絞碎產品且係被可旋轉移動地設 置，其中一壓榨體（2)係可在收納柱體（β )之內軸向 移動，且係與該收納柱體（6 )之傳動機構（6 2 )以正 向配接方式作用連接，並具有一突出於該收納柱體（6 ) 之上的旋轉柄（2 0);其特徵在於，與該外殼（3 )之 縱長軸垂直的方向，該外殼（3 )係具有一水平插槽（3 3 )，一可更換的絞碎插刀（4)係可***於其中，在該 絞碎插刀（4)***於該水平插槽（3 3 )的位置中，該 絞碎插刀（4)置於該外殼（3 )的一支撐機構（3 4 ) 上，並且藉由該收納柱體（6 )上的一中心卡榫（6 3 ) 以定位的方式固定，且一腳座（5 )，在其中該圓柱狀外 殻（3 )具有一非正向容納，並且其包含一下半部收納空 間（5 3 )，在其中該絞碎插刀（4)係以夾鉗地可釋放 方式而可固定於該腳座（5 )的一夾狀卡榫（5 4)上。 {請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) ·裝 # 本紙張尺度適用中國國家標準(CNS)A4規格(210 X 297公釐）