TW202137891A - 咖啡豆烘焙方法、行動終端裝置與電腦程式產品 - Google Patents

Abstract

一種咖啡豆烘焙方法，包括由一行動終端裝置顯示一操作介面供操作以產生並傳送一控制訊號至一咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該控制訊號烘焙咖啡豆，且該行動終端裝置要求該咖啡豆烘焙機持續地傳送當下的一烘焙溫度至該行動終端裝置，使該行動終端裝置根據該咖啡豆烘焙機傳來的該烘焙溫度即時產生隨時間變化的一烘焙溫度曲線，並將該烘焙溫度曲線及該操作介面顯示於同一顯示畫面。

Description

咖啡豆烘焙方法、行動終端裝置與電腦程式產品

本發明是有關於一種烘焙方法，特別是指一種咖啡豆烘焙方法。

烘焙咖啡豆是一種加熱咖啡生豆的過程，藉由對咖啡生豆進行加熱的過程，會引發咖啡豆內部產生一連串複雜的化學變化，進而釋放出原本被鎖在咖啡生豆裡的各種風味表現。一般咖啡豆烘焙機在烘焙咖啡豆的過程中，咖啡豆會發出嗶嗶啵啵的聲音，這是咖啡豆在受熱時，會有兩次發出響聲的時機，分別稱為「一爆」與「二爆」。當咖啡豆因為熱度而讓其內部漸漸累積大量的氣體與水蒸氣時，咖啡豆的體積就會開始膨脹直到咖啡豆爆裂，此時即稱為「一爆」，倘若此時持續加熱，則在溫度繼續上升的同時，有可能會聽到比較細微的，屬於「二爆」的聲音，二爆開始後，咖啡豆的油脂會浮出表面，也就是進入深焙的階段了。而且，咖啡豆一爆或二爆的溫度並沒有一定，因此烘焙者需要仔細地聽取咖啡豆的爆裂聲以記錄一爆和二爆的時間點及溫度。

因此，本發明之目的，即在提供一種咖啡豆烘焙方法、一種行動終端裝置與一種電腦程式產品，其能讓行動終端裝置在咖啡豆烘焙機烘焙咖啡豆的過程中即時產生烘焙溫度曲線，並供使用者即時記錄咖啡豆在烘焙過程中發生事件時的時間點和烘焙溫度，且即時地將事件發生的時間點和烘焙溫度標示在烘焙溫度曲線上。

於是，本發明一種咖啡豆烘焙方法，應用在一行動終端裝置與一能與該行動終端裝置進行通訊的咖啡豆烘焙機之間，並包括：(A)該行動終端裝置顯示一操作介面供操作以產生相對應的一控制訊號並發送該控制訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該控制訊號烘焙咖啡豆；(B)該行動終端裝置要求該咖啡豆烘焙機持續地傳送當下的一烘焙溫度至該行動終端裝置；及(C)該行動終端裝置根據該咖啡豆烘焙機傳來的該烘焙溫度即時產生隨時間變化的一烘焙溫度曲線，並將該烘焙溫度曲線及該操作介面顯示於同一顯示畫面。

在本發明的一些實施態樣中，在步驟(A)中，該操作介面至少提供一烘焙時間設定介面、一風速等級設定介面及一加熱等級設定介面供操作以設定一烘焙時間、一風速等級及一加熱等級，且該行動終端裝置產生的該控制訊號內含該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級，且該咖啡豆烘焙機根據該控制訊號內含的該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級即時調整咖啡豆的烘焙時間及/或火力及/或風速。

在本發明的一些實施態樣中，該操作介面還包括一可供點選的事件點記錄圖標，且該行動終端裝置判斷該事件點記錄圖標被點選時，會記錄該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點，並即時將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線上。

在本發明的一些實施態樣中，該行動終端裝置在該烘焙時間結束後，還傳送一自動冷卻訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機停止烘焙咖啡豆並對咖啡豆進行自動冷卻，且該咖啡豆烘焙機完成自動冷卻後，輸出一完成烘豆訊息；且該行動終端裝置在該烘焙時間結束後，確認在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線要被儲存時，根據由該操作介面輸入的一檔名儲存該完整烘焙溫度曲線；且該行動終端裝置還能顯示一編輯介面供操作以讀取並顯示其中儲存的該完整烘焙溫度曲線，且該編輯介面可供操作以對該完整烘焙溫度曲線進行編輯以產生一編輯後烘焙溫度曲線，並根據由該編輯介面輸入的另一檔名儲存該編輯後烘焙溫度曲線。

在本發明的一些實施態樣中，該行動終端裝置還能顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現被儲存的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，並根據輸入的一傳送對象指令將被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線傳送至該咖啡豆烘焙機或另一電子裝置，使該咖啡豆烘焙機能根據收到的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線烘焙咖啡豆或者分享被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給該另一電子裝置。

在本發明的一些實施態樣中，該行動終端裝置還能顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現被儲存的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，該行動終端裝置並根據被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線推算出一包含相對應的風速等級與加熱等級的烘焙數據，再將該烘焙數據傳送至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該行動終端裝置傳來的該烘焙數據烘焙咖啡豆。

再者，本發明實現上述方法的一種行動終端裝置，其能與一咖啡豆烘焙機通訊，並包括一顯示器、一無線通訊模組，其能與該咖啡豆烘焙機進行無線通訊；及一處理器，其與該顯示器和該無線通訊模組電耦接，並令該顯示器顯示一操作介面供操作以產生相對應的一控制訊號，並透過該無線通訊模組發送該控制訊號至該咖啡豆烘焙機，使根據該控制訊號烘焙咖啡豆；該處理器並透過該無線通訊模組接收該咖啡豆烘焙機持續傳來的當下的一烘焙溫度，且根據該咖啡豆烘焙機持續傳來的該烘焙溫度即時產生隨時間變化的一烘焙溫度曲線，並將該烘焙溫度曲線及該操作介面顯示於同一顯示畫面。

在本發明的一些實施態樣中，該操作介面至少提供一烘焙時間設定介面、一風速等級設定介面及一加熱等級設定介面供操作以設定一烘焙時間、一風速等級及一加熱等級並傳送給該處理器，且該處理器產生的該控制訊號內含該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級，而該咖啡豆烘焙機的一無線通訊模組會接收該控制訊號並傳送給該咖啡豆烘焙機的一處理器，使根據該控制訊號內含的該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級即時調整該咖啡豆烘焙機的一烘焙單元烘焙咖啡豆的烘焙時間及/或火力及/或風速。

在本發明的一些實施態樣中，該行動終端裝置還包括一與該處理器電耦接的儲存單元，且該操作介面還包括一可供點選的事件點記錄圖標，該處理器判斷該事件點記錄圖標被點選時，會將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點記錄於該儲存單元，並即時將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線上。

在本發明的一些實施態樣中，該處理器判斷該烘焙時間結束後，自動將在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線儲存於該儲存單元，且該處理器還能使該顯示器顯示一編輯介面供操作以令該處理器讀取儲存於該儲存單元的該完整烘焙溫度曲線，並且該編輯介面可供操作以藉由該處理器對該完整烘焙溫度曲線進行編輯而產生一編輯後烘焙溫度曲線，並將該編輯後烘焙溫度曲線儲存在該儲存單元；且該處理器還能根據來自該操作介面的一操作訊號，從該儲存單元中選取該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線，並透過該無線通訊模組傳送被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給另一電子裝置，以分享該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線。

在本發明的一些實施態樣中，該處理器判斷該烘焙時間結束後，還傳送一自動冷卻訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機停止烘焙咖啡豆並對咖啡豆進行自動冷卻，並使該咖啡豆烘焙機完成自動冷卻後，輸出一完成烘豆訊息；且該處理器判斷該烘焙時間結束後，確認在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線要被儲存時，根據由該操作介面輸入的一檔名儲存該完整烘焙溫度曲線於該儲存單元，且該處理器還能使該顯示器顯示一編輯介面供操作以令該處理器讀取儲存於該儲存單元的該完整烘焙溫度曲線，並且該編輯介面可供操作以藉由該處理器對該完整烘焙溫度曲線進行編輯而產生一編輯後烘焙溫度曲線，並根據由該編輯介面輸入的另一檔名將該編輯後烘焙溫度曲線儲存在該儲存單元。

在本發明的一些實施態樣中，該處理器還能使該顯示器顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現儲存在該儲存單元中的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，且該處理器根據輸入的一傳送對象指令將被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線透過該無線通訊模組傳送至該咖啡豆烘焙機或另一電子裝置，使該咖啡豆烘焙機能根據收到的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線烘焙咖啡豆或者分享被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給該另一電子裝置。

此外，本發明一種電腦程式產品，其包括非暫時性且有形的電腦可存取媒體，所述電腦可存取媒體中包含一應用程式，該應用程式被一行動終端裝置載入並執行後，能使該行動終端裝置完成如上所述的咖啡豆烘焙方法。

本發明之功效在於：藉由該行動終端裝置將該操作介面及該烘焙溫度曲線顯示在同一畫面，讓使用者在利用該咖啡豆烘焙機烘焙咖啡豆時，可以一面觀看烘焙溫度曲線的變化，一面藉由該操作介面下達控制指令給該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機對應調整烘焙時間及/或風速及/或火力，且在烘焙咖啡豆過程中，使用者只要點選該操作介面上的該事件點記錄圖標，該行動終端裝置就會即時將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線上，方便使用者即時在該烘焙溫度曲線上記錄咖啡豆烘焙過程中發生的事件點。

在本發明被詳細描述之前，應當注意在以下的說明內容中，類似的元件是以相同的編號來表示。

參閱圖1，是本發明咖啡豆烘焙方法的一實施例的主要流程步驟，且如圖2所示，本實施例之方法是藉由一咖啡豆烘焙系統100來實現，該咖啡豆烘焙系統100主要包括一咖啡豆烘焙機1及一能與該咖啡豆烘焙機2進行無線通訊，例如短距離無線通訊的行動終端裝置2。其中，該咖啡豆烘焙機1主要包括一烘焙單元11、一設於該烘焙單元11的溫度感測器12、一無線通訊模組13及一與該烘焙單元11、該溫度感測器12和該無線通訊模組13電耦接的處理器14。該烘焙單元11主要具有供咖啡豆(指要被烘焙的生豆)放置的一烘焙筒、一風扇及一加熱器，該加熱器將該風扇產生的風加熱成為熱風並傳送至該烘焙筒內以使用熱風烘焙咖啡豆。該溫度感測器12設於該烘焙筒內以偵測烘焙溫度。

該行動終端裝置2包含一顯示器21、一能與該無線通訊模組13進行無線通訊的無線通訊模組22、一儲存單元23及一與該顯示器21、該無線通訊模組22和該儲存單元23電耦接的處理器24。其中該等無線通訊模組13、23使用的短距離無線通訊技術可以是但不限於藍牙、Wi-Fi、ZigBee、Z-Wave、NFC（近場通信）、UWB等。該等處理器14、24是一控制器及/或一中央處理器。該行動終端裝置2主要是但不限於一智慧型手機或一平板電腦等手持式或可攜式的行動通訊裝置，且該咖啡豆烘焙機1主要是但不限於供家庭或個人使用。

且在本實施例中，該行動終端裝置2會預先安裝一咖啡豆烘焙應用程式，該咖啡豆烘焙應用程式被儲存在該儲存單元23中。因此，該當使用者要使用該咖啡豆烘焙機1烘焙咖啡豆並將咖啡生豆放入該烘焙單元11後，使用者可藉由開啟預先安裝在該行動終端裝置2的該咖啡豆烘焙應用程式，使該處理器24執行該咖啡豆烘焙應用程式，而進行下述流程。

首先，如圖1的步驟S1所示，該處理器24會令該顯示器21顯示如圖3所示的一操作介面25供使用者操作，以產生相對應的一控制訊號。具體而言，該操作介面25是圖3所示的一顯示畫面中的一操作區塊，使用者可藉由設置在該顯示器21上的觸控面板(圖未示)或其它輸入機制(例如實體鍵盤、滑鼠等)操作該操作介面25以輸入或編輯資料、觸發訊號或產生控制訊號等。在本實施例中，如圖3所示，該操作介面25具有一烘焙時間設定介面251、一風速等級設定介面252及一加熱等級設定介面253供使用者操作，以設定一烘焙時間、一風速等級及一加熱等級並傳送給該處理器24。該處理器24將該烘焙時間、該風速等級及該加熱等級包含在該控制訊號中，然後如圖1的步驟S2所示，透過該等無線通訊模組22、13，將該控制訊號傳送給該咖啡豆烘焙機1的該處理器14。

接著，如圖1的步驟S3，該咖啡豆烘焙機1的該處理器14根據該控制訊號內含的該烘焙時間、該風速等級及該加熱等級，控制該烘焙單元11烘焙咖啡生豆的火力及風速。而且，該行動終端裝置2還要求該咖啡豆烘焙機1持續地傳送當下的一烘焙溫度至該行動終端裝置2，因此，該咖啡豆烘焙機1的該溫度感測器12會偵測該烘焙單元11當下的一烘焙溫度並傳送給該處理器14，該處理器14收到該烘焙溫度資訊後，如圖1的步驟S4，即時地透過該等無線通訊模組13、22傳送該烘焙溫度給該處理器24。

因此，如圖1的步驟S5，該處理器24收到該烘焙溫度後，即根據該烘焙溫度即時產生隨時間變化的該烘焙溫度曲線，並令該顯示器21即時地顯示隨時間動態變化的該烘焙溫度曲線31，如圖3所示。且由圖3所示可知，該烘焙溫度曲線31及該操作介面25是顯示於同一顯示畫面。

而且，如圖3所示，該行動終端裝置2顯示的該操作介面25還包括一可供點選的事件點記錄圖標(icon)254，並且，該處理器24令該顯示器21即時顯示該烘焙溫度曲線31的過程中，如圖1的步驟S6，該處理器24還同時判斷該事件點記錄圖標254是否被點選，若是，則進行步驟S7，將該事件點記錄圖標254被點選當下的該烘焙溫度及時間點記錄於該儲存單元23，並即時地將該事件點記錄圖標254被點選當下的該烘焙溫度及時間點以例如一圓點311標示在該烘焙溫度曲線31上，如圖3所示，並於該圓點311旁邊標註該事件點記錄圖標254被點選當下的該烘焙溫度及時間點。

而在步驟S6中，該處理器24判斷該事件點記錄圖標254未被點選時，則進行步驟S8，判斷該操作介面25是否又傳來重新設定的一烘焙時間、一風速等級及/或一加熱等級，若是，則進行步驟S9，該處理器24根據重新設定的一烘焙時間、一風速等級及/或一加熱等級產生一包含重新設定的該烘焙時間、該風速等級及/或該加熱等級的新的控制訊號，再回到步驟S2，將該新的控制訊號傳送至該咖啡豆烘焙機1，使執行步驟S3，根據接收到的新的控制訊號即時調整烘焙時間及/或火力及/或風速。

而在步驟S8中，若該處理器24並未收到該操作介面25傳來的設定資訊，則如步驟S10所示，該處理器24判斷設定的烘焙時間是否結束，若否，則回到步驟S5，持續地根據該咖啡豆烘焙機1傳來的該烘焙溫度資訊產生烘焙溫度曲線並顯示，並且接著重覆步驟S6~S10，直到設定的烘焙時間結束。

因此，如圖3所示，在烘焙咖啡豆的過程中，隨著烘焙時間的推進(增加)，行動終端裝置2會即時顯示隨著時間變化的烘焙溫度曲線31以及使用者觸發的事件點記錄(例如圖3中的第一個事件點311及第二個事件點312)供使用者觀看，以讓使用者自行決定是否要透過該操作介面25調整咖啡烘焙機1的烘焙時間及/或火力及/或風速。其中第一個事件點311及第二個事件點312可以是代表但不限於咖啡豆在烘焙過程中的爆點(例如一爆點、二爆點)、升溫率(Rate of Rise，簡稱ROR)、發展率(Development Time Ratio，簡稱DTR)等事件，端看使用者想要記錄的事件而定。

且由於烘焙溫度曲線31和該操作介面25顯示於同一顯示畫面中，使用者可以直接看到咖啡烘焙機1當下的烘焙火力及風速所對應產生的烘焙溫度曲線變化，而可以對照烘焙溫度曲線變化決定是否調整咖啡烘焙機1的烘焙火力及風速，而提供使用者更直覺也更方便的操控體驗。

而且，在步驟S10中，當該行動終端裝置2的該處理器24判斷設定的烘焙時間結束後，會執行步驟S11，傳送一自動冷卻訊號至該咖啡豆烘焙機1，且該咖啡豆烘焙機1收到該自動冷訊號後，即執行步驟S12，停止烘焙咖啡豆，即關閉火力，並進行咖啡豆自動冷卻，讓風扇持續運轉幾分鐘，使將外部冷空氣輸入該烘焙筒內讓咖啡豆降溫到接近室溫，再關閉風扇，並於完成冷卻動作後，該咖啡豆烘焙機1執行步驟S13，輸出一完成烘豆訊息，例如發出一烘豆完成提示聲或顯示一烘豆完成文字及/或圖案。

同時，該行動終端裝置2的該處理器24在設定的該烘焙時間結束後，會執行步驟S14，例如於該顯示器21顯示一詢問使用者是否儲存在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線的訊息?若使用者確定要儲存，則進一步要求使用者輸入一檔名於例如該操作介面中顯示的一檔名輸入欄位(圖未示)中，並根據輸入的該檔名將該完整烘焙溫度曲線儲存在該儲存單元23中。

並且，該行動終端裝置2的該處理器24能讓該顯示器21顯示一編輯介面(圖未示)，以讓使用者透過該編輯介面讀取儲存於該儲存單元23的該完整烘焙溫度曲線，並藉由操作該編輯介面控制該處理器24對該完整烘焙溫度曲線進行編輯而產生一編輯後烘焙溫度曲線，並根據由該編輯介面輸入的另一檔名將該編輯後烘焙溫度曲線儲存在該儲存單元23。

而且，該處理器24能讓該顯示器21顯示一烘焙溫度曲線呈現介面(圖未示)，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現儲存在該儲存單元23中的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線，並供使用者選取，且該處理器24還根據使用者輸入的一傳送對象指令(例如該傳送對象指令中指定的傳送對象是該咖啡豆烘焙機1)，將被使用者選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線透過該等無線通訊模組22、13傳送至該咖啡豆烘焙機1，使該咖啡豆烘焙機1的該處理器14能根據該行動終端裝置2傳來的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線烘焙咖啡豆，亦即，該咖啡豆烘焙機1的該處理器14會根據該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線推算出在不同的烘焙時間點該烘焙單元11應該要產生的風速與火力等烘焙數據，並據以控制該烘焙單元11進行烘豆作業；或者，該行動終端裝置2的該處理器24會根據被使用者選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線推算出一包含相對應的風速等級與加熱等級的烘焙數據，再將該烘焙數據傳送至該咖啡豆烘焙機1，使該咖啡豆烘焙機1的該處理單元14根據該烘焙數據控制該烘焙單元11產生相對應的風速與火力以進行烘豆作業。

此外，當使用者輸入的該傳送對象指令中指定的傳送對象是另一電子裝置，則該處理器24會將被使用者選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線透過該等無線通訊模組22、13傳送至該另一電子裝置(例如另一行動通訊裝置，圖未示) ，以分享該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給擁有該另一電子裝置的另一使用者。

綜上所述，上述實施例藉由該行動終端裝置1將該操作介面25及該烘焙溫度曲線31顯示在同一畫面，讓使用者在利用該咖啡豆烘焙機1烘焙咖啡豆時，可以一面觀看烘焙溫度曲線31的變化，一面藉由該操作介面25下達控制指令給該咖啡豆烘焙機1，使該咖啡豆烘焙機1能對應調整烘焙時間及/或風速及/或火力，並且在烘焙咖啡豆的過程中，使用者只要點選該操作介面25上的該事件點記錄圖標254，該行動終端裝置1就會即時將該事件點記錄圖標254被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線31上，方便使用者即時在該烘焙溫度曲線31上記錄咖啡豆烘焙過程中發生的事件點，確實達到本發明的功效與目的。

惟以上所述者，僅為本發明之實施例而已，當不能以此限定本發明實施之範圍，凡是依本發明申請專利範圍及專利說明書內容所作之簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本發明專利涵蓋之範圍內。

100:咖啡豆烘焙系統 1:咖啡豆烘焙機 11:烘焙單元 12:溫度感測器 13:無線通訊模組 14:處理器 2:行動終端裝置 21:顯示器 22:無線通訊模組 23:儲存單元 24:處理器 25:操作介面 251:烘焙時間設定介面 252:風速等級設定介面 253:加熱等級設定介面 254:事件點記錄圖標 31:烘焙溫度曲線 311、312:事件點 S1~S15:步驟

本發明之其他的特徵及功效，將於參照圖式的實施方式中清楚地顯示，其中： 圖1是本發明咖啡豆烘焙方法的一實施例的流程圖； 圖2顯示本發明行動終端裝置的一實施例的主要硬體方塊，並顯示與行動終端裝置進行無線通訊的一咖啡豆烘焙機的主要硬體方塊；及 圖3是本實施例的行動終端裝置顯示的一操作介面的示意圖。

S1~S15:步驟

Claims (13)

1. 一種咖啡豆烘焙方法，應用在一行動終端裝置及一能與該行動終端裝置進行通訊的咖啡豆烘焙機之間，並包括： (A)該行動終端裝置顯示一操作介面供操作以產生相對應的一控制訊號並發送該控制訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該控制訊號烘焙咖啡豆； (B)該行動終端裝置要求該咖啡豆烘焙機持續地傳送當下的一烘焙溫度至該行動終端裝置；及 (C)該行動終端裝置根據該咖啡豆烘焙機傳來的該烘焙溫度即時產生隨時間變化的一烘焙溫度曲線，並將該烘焙溫度曲線及該操作介面顯示於同一顯示畫面。
2. 如請求項1所述的咖啡豆烘焙方法，在步驟(A)中，該操作介面至少提供一烘焙時間設定介面、一風速等級設定介面及一加熱等級設定介面供操作以設定一烘焙時間、一風速等級及一加熱等級，且該行動終端裝置產生的該控制訊號內含該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級，且該咖啡豆烘焙機根據該控制訊號內含的該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級即時調整咖啡豆的烘焙時間及/或火力及/或風速。
3. 如請求項1所述的咖啡豆烘焙方法，其中該操作介面還包括一可供點選的事件點記錄圖標，且該行動終端裝置判斷該事件點記錄圖標被點選時，會記錄該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點，並即時將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線上。
4. 如請求項2所述的咖啡豆烘焙方法，其中，該行動終端裝置在該烘焙時間結束後，還傳送一自動冷卻訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機停止烘焙咖啡豆並對咖啡豆進行自動冷卻，且該咖啡豆烘焙機完成自動冷卻後，輸出一完成烘豆訊息；且該行動終端裝置在該烘焙時間結束後，確認在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線要被儲存時，根據由該操作介面輸入的一檔名儲存該完整烘焙溫度曲線；且該行動終端裝置還能顯示一編輯介面供操作以讀取並顯示其中儲存的該完整烘焙溫度曲線，且該編輯介面可供操作以對該完整烘焙溫度曲線進行編輯以產生一編輯後烘焙溫度曲線，並根據由該編輯介面輸入的另一檔名儲存該編輯後烘焙溫度曲線。
5. 如請求項4所述的咖啡豆烘焙方法，其中該行動終端裝置還能顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現被儲存的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，並根據輸入的一傳送對象指令將被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線傳送至該咖啡豆烘焙機或另一電子裝置，使該咖啡豆烘焙機能根據收到的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線烘焙咖啡豆，或者分享被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給該另一電子裝置。
6. 如請求項4所述的咖啡豆烘焙方法，其中該行動終端裝置還能顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現被儲存的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，該行動終端裝置並根據被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線推算出一包含相對應的風速等級與加熱等級的烘焙數據，再將該烘焙數據傳送至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該行動終端裝置傳來的該烘焙數據烘焙咖啡豆。
7. 一種行動終端裝置，其能與一咖啡豆烘焙機通訊，並包括： 一顯示器； 一無線通訊模組，其能與該咖啡豆烘焙機進行無線通訊；及 一處理器，其與該顯示器和該無線通訊模組電耦接，並令該顯示器顯示一操作介面供操作以產生相對應的一控制訊號，並透過該無線通訊模組發送該控制訊號至該咖啡豆烘焙機，使根據該控制訊號烘焙咖啡豆；該處理器並透過該無線通訊模組接收該咖啡豆烘焙機持續傳來的當下的一烘焙溫度，且根據該咖啡豆烘焙機持續傳來的該烘焙溫度即時產生隨時間變化的一烘焙溫度曲線，並將該烘焙溫度曲線及該操作介面顯示於同一顯示畫面。
8. 如請求項7所述的行動終端裝置，其中該操作介面至少提供一烘焙時間設定介面、一風速等級設定介面及一加熱等級設定介面供操作以設定一烘焙時間、一風速等級及一加熱等級並傳送給該處理器，且該處理器產生的該控制訊號內含該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級，而該咖啡豆烘焙機的一無線通訊模組會接收該控制訊號並傳送給該咖啡豆烘焙機的一處理器，使根據該控制訊號內含的該烘焙時間及/或該風速等級及/或該加熱等級即時調整該咖啡豆烘焙機的一烘焙單元烘焙咖啡豆的烘焙時間及/或火力及/或風速。
9. 如請求項7所述的行動終端裝置，還包括一與該處理器電耦接的儲存單元，且該操作介面還包括一可供點選的事件點記錄圖標，該處理器判斷該事件點記錄圖標被點選時，會將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點記錄於該儲存單元，並即時將該事件點記錄圖標被點選當下的該烘焙溫度及時間點標示在該烘焙溫度曲線上。
10. 如請求項8所述的行動終端裝置，其中該處理器判斷該烘焙時間結束後，還傳送一自動冷卻訊號至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機停止烘焙咖啡豆並對咖啡豆進行自動冷卻，並使該咖啡豆烘焙機完成自動冷卻後，輸出一完成烘豆訊息；且該處理器判斷該烘焙時間結束後，確認在該烘焙時間內產生的一完整烘焙溫度曲線要被儲存時，根據由該操作介面輸入的一檔名儲存該完整烘焙溫度曲線於該儲存單元，且該處理器還能使該顯示器顯示一編輯介面供操作以令該處理器讀取儲存於該儲存單元的該完整烘焙溫度曲線，並且該編輯介面可供操作以藉由該處理器對該完整烘焙溫度曲線進行編輯而產生一編輯後烘焙溫度曲線，並根據由該編輯介面輸入的另一檔名將該編輯後烘焙溫度曲線儲存在該儲存單元。
11. 如請求項10所述的行動終端裝置，其中該處理器還能使該顯示器顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面可供操作以呈現儲存在該儲存單元中的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線供選取，且該處理器根據輸入的一傳送對象指令將被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線透過該無線通訊模組傳送至該咖啡豆烘焙機或另一電子裝置，使該咖啡豆烘焙機能根據收到的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線烘焙咖啡豆或者分享被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線給該另一電子裝置。
12. 如請求項10所述的行動終端裝置，其中該處理器還能使該顯示器顯示一烘焙溫度曲線呈現介面，該烘焙溫度曲線呈現介面能呈現儲存在該儲存單元中的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線以供選取，且該處理器根據被選取的該完整烘焙溫度曲線或該編輯後烘焙溫度曲線推算出一包含相對應的風速等級與加熱等級的烘焙數據，再將該烘焙數據透過該無線通訊模組傳送至該咖啡豆烘焙機，使該咖啡豆烘焙機根據該烘焙數據烘焙咖啡豆。
13. 一種電腦程式產品，其包括非暫時性且有形的電腦可存取媒體，所述電腦可存取媒體中包含一應用程式，該應用程式被一行動終端裝置載入並執行後，能使該行動終端裝置完成如請求項1至6其中任一項所述的咖啡豆烘焙方法。

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