TR2024001499U5 - A GRILL WITH A ROTATING MECHANISM - Google Patents

Abstract

Buluş, oluşturulan ısı enerjisinden düşey doğrultuda faydalanılmasını sağlayarak en az bir pişirme gereci üzerinde konumlanmış yiyeceklerin eş zamanlı ve homojen bir şekilde pişirilmesini sağlamak üzere en az iki adet ısı kaynağına sahip pişirme elemanı (20) içeren bir ızgara (10) olup; özelliği, en az bir adet pişirme gözünü (100) oluşturmak üzere en az birer adet pişirme elemanını (20) muhafaza eden birbiri ile paralel en az iki adet yan gövde (12); birbirleri yönünde ısı veren en az iki ısı kaynağı arasında kalan pişirme gözü (100) üzerinde kendi ekseninde dönebilen ve üzerine en az bir adet pişirme şişi (20) konumlanmasına izin veren irtibatlama bölgesi (130) içeren döndürme elemanı (13); bahsedilen döndürme elemanının (13) kendi ekseninde döndürülmesini sağlamak üzere en az bir adet motor (17) içermesi ile karakterize edilmektedir.The invention is a grill (10) containing a cooking element (20) with at least two heat sources to enable the simultaneous and homogeneous cooking of foods positioned on at least one cooking utensil by making use of the generated heat energy in the vertical direction; feature, at least two side bodies (12) parallel to each other, each housing at least one cooking element (20) to form at least one cooking chamber (100); Rotating element (13) that can rotate on its own axis on the cooking chamber (100), which is located between at least two heat sources emitting heat in the direction of each other, and contains a connection region (130) that allows at least one cooking spit (20) to be positioned on it; It is characterized by containing at least one motor (17) to rotate the said rotating element (13) on its own axis.

Description

TARIFNAME DÖNME MEKANIZMASINA SAHIP BIR IZGARA TEKNIK ALAN Bulus, sis üzerine takilan yiyeceklerin pisirilmesini saglamak üzere bir ocak ile ilgilidir. Bulus, özellikle en az bir pisirme gözüne sahip ve ayni pisirme gözünde birden fazla sayida sisteki ya da en az bir izgaradaki yiyecegin es zamanli olarak pisirilme sürecinin yönetilmesini saglayan, sislerin kendiliginden toplanmasini saglayarak is gücünden tasarruf edilmesine imkân taniyan enerji tasarruflu bir ocak yapisi ile ilgilidir. ÖNCEKI TEKNIK Insanlik tarihinde atesin bulunmasi ile birlikte yiyecek pisirme islemleri hep yatay bir alanda olusturulan isi kaynagi üzerinde konumlandirilarak yapilmaktadir. Bu yöntemde, isinin konveksiyonel (hava araciligiyla) dagilimi esas alinir ve isi kaynagindan yükselerek dagilir. Ancak bu dagilim yöntemi, isi kaynaginin potansiyelinden tam anlamiyla yararlanmayi zorlastirir. Çünkü isinin yükselmesi, isi enerjisinin bir kisminin pisirme islemine katkida bulunmadan ortama dagilmasina yol Günümüzde, özellikle yüksek kapasiteli üretim süreçlerinde bu durum, ciddi is gücü ve enerji kayiplarina neden olmaktadir. lsinin yetersiz kullaniminin yani sira büyük üretim ve pisirme alanlarinin ihtiyaç duyulmasina, dolayisiyla daha fazla enerji tüketilmesine ve is gücü gereksinimine yol açmaktadir. Ayrica, bu yöntem, isi kaynaginin homojen bir sekilde dagilmamasi nedeniyle yiyeceklerin esit pisirilmesini engellemektedir. Bu durum, yiyeceklerin bazi kisimlarinin asiri pismesine veya yeterince pismemesine neden olabilmekte, bu da besin degerinin ve lezzetin azalmasina sebep olmaktadir. Ayrica bu durumda pisirme islemini gerçeklestiren kisinin daha hassas denetimine ihtiyaç duyulmaktadir. Günümüzde yaygin olarak sise konumlandirilarak pisirilen sis kebap, sebze/patlican kebap, et, tavuk vb. ürünler yatay alanda, mevcut izgara kapasitesinde pisirilmektedir. Söz konusu ürünleri pisirerek servis eden restoranlarda, pisirme ve servis hizi dogrudan ocak kapasitesine ve is gücüne baglidir. Her halükârda, söz konusu ocaklar yukarida bahsedilen sebeplerden dolayi enerji kullanimi açisindan verimsizdir. Pisirme isleminde kullanilan isi enerjisinin büyük çogunlugu ortama yayilmakta ve pisirme isleminde kullanilamamaktadir. Bu sorunlarin farkinda olan modern mutfak teknolojisi, isi kaynaginin daha verimli kullanilmasini saglayacak yenilikçi pisirme yöntemleri ve araçlari gelistirmeye yönelmistir. 2013/03373 basvuru numarali TURKPATENT faydali model dokümaninda açili radyanlara ve asansöre sahip sulu sistem dumansiz kokusuz bir kebap pisirme makinesinden söz edilmektedir. Sistemin üst kisminda pisirmeyi saglayan radyanlar açili bir sekilde konumlanmis olup, brülör ile radyanlar arasinda alev siçramasini engelleyen elemanlar konumlanmistir. Alt kisimda su ve yag toplama haznesi yer almaktadir. Söz konusu uygulamada, yukarida bahsedildigi üzere yatay olarak konumlanmis ürünlerin pisirilmesi saglanmaktadir. Ayrica, bilinen teknikteki uygulamalarda, pisirme sirasinda en az bir kisinin denetimi gerekmekte ve ürünün pisip pismediginin kontrol edilmesi gerekmektedir. Pisirme isini gerçeklestiren kisi ürünleri tek tek kontrol ederek incelemekte ve toplamaktadir. Özetle, bilinen teknikte, ürünlerin pisip sistematik bir sekilde toplanmasina imkân bu sayede zamanin efektif bir sekilde kullanilmasini saglayan bir uygulama bulunmamaktadir. 2013/02981 yayin numarali TURKPATENT faydali model dokümaninda, elektrikli ve otomatik olarak kebap pisiren makineden söz edilmektedir. lsitici üst bölüme konumlanmis olup rezistans içermektedir. Ürünler alt bölümde yer alip özel bir sanziman mekanizmasi ile hiz kontrollü bir sekilde sislerin döndürülmesini saglamaktadir. Söz konusu uygulamada, yukarida bahsedildigi üzere yatay pisirme yapilmakta olup, üretim kapasitesi makine genisligi ile sinirlidir. Enerji verimli bir sekilde kullanilamamakta ve kayiplar gerçeklesmektedir. Ayrica, sistem ekstra mekanik çalisan mekanizma içermektedir. Sonuç olarak yukarida bahsedilen tüm sorunlar, ilgili alanda bir yenilik yapmayi zorunlu hale getirmistir. BULUSUN AMACI Mevcut bulus, yukarida bahsedilen problemleri ortadan kaldirmak ve ilgili alanda teknik bir yenilik yapmak amaci ile ortaya koyulmaktadir. Bulusun ana amaci, bir ya da daha fazla gözde ayni anda birden fazla sisteki yiyeceklerin pisirilmesini saglayan, pisirme sirasinda yiyeceklerin hareket ettirilerek bir kenardan kendiliginden pisirme alani disina alinmasina imkân taniyan enerji verimliligi yüksek bir ocak yapisini ortaya koymaktir. Bulusun bir diger amaci, pisirme sirasinda yagin isi kaynagi üzerine damlamasini önlemektir. Bu sayede duman olusumu gerçeklesmemektedir. Bulusun bir diger amaci, pisirme alaninin efektif bir sekilde kullanilmasini ve is gücünün azaltilmasini saglamak üzere, pisirme elemani olan sislerin otomatik olarak ocak disina alinmasini saglayan mekanizma yapisini ortaya koymaktir. Bulusun bir diger amaci küçük hacimde yüksek kapasitede pisirme isleminin gerçeklestirilmesini saglamaktir. Bulusun bir diger amaci sise takili yiyeceklerin geleneksel yöntemlere göre daha hizli pisirilmesini saglamaktir. Bulusun bir diger amaci kati ve/veya gaz yakitli olarak çalisabilen bir ocak yapisi ortaya koymaktir. Bu kapsamda kömürle, elektrikle, dogalgaz ya da LPG ile çalisan bir ocak ortaya koyulmustur. Radyanli ya da lavtasli ya da rezistansli olan pisirme elemani vasitasi ile ürünlerin pisirilmesi saglanabilmektedir. Bulusun bir diger amaci, sis üzerine takili yiyeceklerin pisirme sirasinda çevrilmeye ihtiyaci olmadan pisirilerek hizli ve pratik bir pisirme imkâni sunmaktir. BU LUSUN KISA AÇIKLAMASI Yukarida bahsedilen ve asagidaki detayli anlatimdan ortaya çikacak tüm amaçlari gerçeklestirmek üzere mevcut bulus, dönme mekanizmasina sahip bir izgaradir. Bulus, olusturulan isi enerjisinden düsey dogrultuda faydalanilmasini saglayarak en az bir pisirme gereci üzerinde konumlanmis yiyeceklerin es zamanli ve homojen bir sekilde pisirilmesini saglamak üzere en az iki adet isi kaynagina sahip pisirme elemani içeren bir izgara olup; özelligi, en az bir adet pisirme gözünü olusturmak üzere en az birer adet pisirme elemanini muhafaza eden birbiri ile paralel en az iki adet yan gövde; birbirleri yönünde isi veren en az iki isi kaynagi arasinda kalan pisirme gözü üzerinde kendi ekseninde dönebilen ve üzerine en az bir adet pisirme sisi konumlanmasina izin veren irtibatlama bölgesi içeren döndürme elemani; bahsedilen döndürme elemaninin kendi ekseninde döndürülmesini saglamak üzere en az bir adet motor içermesi ile karakterize edilmektedir Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, her bir pisirme sisi için pisirme süresini belirlemek üzere bahsedilen motorun hiz kontrolünün yapilmasini saglamak üzere en az bir adet motor sürücü içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, her bir pisirme sisi için pisirme süresini belirlemek üzere motorun hizinin ayarlanmasini saglayan en az bir adet hiz ayar elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen en az iki yan gövdenin birbiri ile hizali bir sekilde konumlanmasini saglamak üzere en az bir parçadan olusan alt gövde içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, pisirme gözünün kenar bölümünde, dönüs yönü tarafinda konumlanmis ve en az bir adet toplama elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, dönüs yönüne zit yönde açili toplama egimine sahip toplama elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, döndürme elemaninin en az iki yan gövde üzerinde yataklanmasini saglamak üzere, döndürme elemani ile es eksenli en az bir adet mil içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, döndürme elemaninin tahrik edilmesini saglamak üzere, bahsedilen döndürme elemani ile iliskili en az bir adet çark içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, motordan alinan hareketin bahsedilen çarka aktarilmasini saglayan en az bir adet hareket aktarim elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, zincir olan hareket aktarim elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen motor ile iliskili en az bir redüktör içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen hareket aktarim elemanina hareket aktarimini gerçeklestirmek üzere motor mili ya da redüktör mili ile irtibatli en az bir adet çark içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, pisirme elemanlarindan pisirme gözüne verilen isinin kontrol edilmesini saglamak üzere en az bir adet isi ayar elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, pisirme gözündeki isi miktarina bagli sicakligin ölçülmesini saglamak üzere en az bir adet sicaklik sensörü içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, gaz yakitin yakilarak isi olusturulmasini saglamak üzere radyan olan pisirme elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, içerisine kati yakit konularak yakilan ve birbirine zit en az iki yönde isi yayilimina imkân taniyan en az iki adet pisirme elemani içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, elektrik enerjisinden isi üretilmesini saglamak üzere birden fazla sayida rezistansa sahip pisirme elemani içermektedir. Bulusun alternatif yapilanmalarinda, pisirme gözü sayisi birbirine paralel olarak konumlandirilan birden fazla sayidaki yan gövde ve üzerlerinde yer alan pisirme elemanlari vasitasi ile artirilabilmektedir. Bulusun koruma kapsami istemlerde belirtilmis olup kesinlikle bu kisa ve detayli anlatimda örnekleme amaciyla anlatilanlarla sinirli tutulamaz. Teknikte uzman bir kisinin, bulusun ana temasindan ayrilmadan yukarida anlatilanlar isiginda benzer yapilanmalar ortaya koyabilecegi açiktir. SEKILLERIN KISA AÇIKLAMASI Sekil 1'de bulusun perspektif görünüsünü gösteren temsili çizim verilmistir. Sekil 2'de bulusun kismen patlatilmis halini gösteren temsili çizim verilmistir. Sekil 3'de bulusun patlatilmis halini gösteren temsili çizim verilmistir. Çizimler, istemlerde tanimlanan koruma kapsamini sinirlandirmayi amaçlamamaktadir ve söz konusu istemlerde tanimlanan kapsami yorumlamak amaciyla mevcut bulusun açiklamasindaki teknik açiklamaya basvurmadan tek baslarina bunlara atifta bulunulmamalidir. Söz konusu çizimler bulusu açiklik katarak tanimlamayi amaçlamaktadir. SEKILLERDEKI REFERANS NUMARALARININ AÇIKLAMASI . lzgara 100. Pisirme gözü 11. Alt gövde 12. Yan gövde 120. Yan kapak 13. Döndürme elemani 130. Irtibatlama açikligi 14. Mil . Çark 16. Hareket aktarim elemani 17. Motor 170. Redüktör 171. Motor sürücü 18. Toplama elemani 180. Toplama egimi . Pisirme elemani 21. Pisirme elemani gövdesi . Pisirme sisi 31. Pisirme izgarasi 310. lzgara irtibatlama ucu 40. Hiz ayar elemani 50. lsi ayar elemani 60. Sicaklik sensörü BU LUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI Bu detayli açiklamada bulus konusu dönme mekanizmasina sahip bir izgara sadece konunun daha iyi anlasilabilmesi için hiçbir sinirlayici etki olusturmayacak örneklerle açiklanmaktadir. Bulus konusu Bulus, özellikle en az bir pisirme gözüne sahip ve ayni pisirme gözünde (100) birden fazla sayida sisteki ya da en az bir izgaradaki (10) yiyecegin es zamanli olarak pisirilme sürecinin yönetilmesini saglayan, pisirme sislerinin (30) kendiliginden toplanmasini saglayarak is gücünden tasarruf edilmesine imkân taniyan enerji tasarruflu bir izgara (10) yapisi ile ilgilidir. Bulus, olusturulan isi enerjisinden düsey dogrultuda faydalanilmasini saglayarak en az bir pisirme gereci üzerinde konumlanmis yiyeceklerin es zamanli ve homojen bir sekilde pisirilmesini saglamak üzere en az iki adet isi kaynagina sahip pisirme elemani (20) içeren bir izgara (10) olup; özelligi, en az bir adet pisirme gözünü (100) olusturmak üzere en az birer adet pisirme elemanini (20) muhafaza eden birbiri ile paralel en az iki adet yan gövde (12); birbirleri yönünde isi veren en az iki isi kaynagi arasinda kalan pisirme gözü (100) üzerinde kendi ekseninde dönebilen ve üzerine en az bir adet pisirme sisi (20) konumlanmasina izin veren irtibatlama bölgesi (130) içeren döndürme elemani (13); bahsedilen döndürme elemaninin (13) kendi ekseninde döndürülmesini saglamak üzere en az bir adet motor (17) içermesi ile karakterize edilmektedir. Sekil 1'de izgaranin (10) bir yapilanmasini gösteren temsili çizim verilmistir. Bu kapsamda izgara (10) alt bölümde yer alan alt gövde (11) ile iliskili birbirine paralel en az iki yan gövde (12) içermekte olup bahsedilen yan gövdelerin (12) arasinda yer alan pisirme gözünde (100) pisirme isleminin gerçeklestirilmesini saglamaktadir. Bahsedilen yan gövdelerin (12) üzerinde isiyi birbirleri yönünde yayacak sekilde konumlanmis en az birer adet pisirme elemani (20) yer almaktadir. Bahsedilen isi kaynagi olan pisirme elemanlari (20) karsilikli olarak pisirme gözü (100) içerisinde konumlandirilmis olan yiyeceklerin pisirilmesini saglamaktadir. Bulusun tercih edilen yapilanmasinda, izgara (10) en az bir adet pisirme sisine (20) konumlandirilmis yiyeceklerin pisirilmesini saglamaktadir. Sekil 2'de izgaranin (10) bir bölümünü gösteren patlatilmis çizim verilmistir. Bu kapsamda, bahsedilen pisirme gözünde (100) en az bir adet kendi ekseninde dönebilen döndürme elemani (13) yer almaktadir. Bahsedilen döndürme elemanina (13) konumlandirilmis olan pisirme sislerinin (30) pisirme gözü (100) içerisinde dairesel olarak döndürülmesi saglanmaktadir. Bulusun sahip oldugu döndürme elemani (13) kenar kisminda irtibatlama açikligi (130) içermekte olup bahsedilen irtibatlama açikligina (130) pisirme sislerinin (30) yan gövdelere (12) tercihen paralel olacak sekilde konumlanmasi saglanmaktadir. Döndürme elemani (13) kendi ekseninde dönerken, her bir pisirme sisinin (30) en az 90° tercihen en az 180° döndürülmesi ile iki farkli konumda yer degistirmesini saglanmaktadir. Bu sayede izgaranin (10) bir ucundan yerlestirilen pisirme sisleri (30), karsi ucundan toplanabilmektedir. Bahsedilen dairesel hareket süresi optimize edilerek söz konusu hareket sirasinda pisirme gözü (100) içerisinde pisirme isleminin gerçeklestirilmesi saglanmaktadir. Bu kapsamda, izgaranin (10) en az bir ucunda (tercihen hareketin gerçeklestigi yönde kalan ucunda) en az bir adet toplama elemani (18) yer almakta olup, söz konusu toplama elemani (18) pisirme sislerinin (30) sira ile döndürme elemani (13) üzerindeki irtibatlama açikligindan (130) kendiliginden çikmasini saglamaktadir. Tercihen bahsedilen toplama elemani (18) üzerinde dis kenara dogru egimli toplama egimi (180) yer almakta olup, döndürme elemaninin (13) hareketine bagli olarak pisirme sisinin (30) ilgili bölgeden ayrilarak bosa düsmesini saglamaktadir. Bu sayede, izgaranin (10) bir ucundan besleme yapilirken diger ucundan toplama yapilabilmektedir. Sekil 3'de bulus konusu izgaranin (10) patlatilmis çizimi verilmistir. lzgara (10), sahip oldugu her bir yan gövde (12) içerisinde bir veya daha fazla sayida pisirme elemani (20) içermektedir. Bahsedilen pisirme elemanina (20) ait pisirme elemani gövdesi (21), yan gövde (12) içerisinde kalmakta olup, bahsedilen yan gövde (12) dis kisimdan yan kapak (120) ile kapatilmakta ve güvenli bir alan olusturulmasi saglanmaktadir. Bulusun sahip oldugu döndürme elemaninin (13) tahrik edilmesini saglamak bahsedilen döndürme elemani (13) merkezi ile es eksenli üzere en az bir adet çark (15) içermektedir. Bahsedilen çark (15) tercihen, döndürme elemani (13) ile iliskili olup, döndürme elemani (13) ne az bir adet mil (14) ekseninde en az iki paralel yan gövde (12) üzerinde yataklanmaktadir. Bahsedilen çark (15) en az bir adet hareket aktarim elemani (16) ile tahrik edilmektedir. Bahsedilen tahrik, en az bir adet motor (17) ile gerçeklesmektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda motor (17) dogrudan mil (14) ile es eksenli olarak konumlanabilmekte ve bu sayede döndürme elemaninin (13) dönmesi saglanabilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda çark (15) disli olup, döndürme elemani (13) ve motor (17) ile iliskili iki adet çark (15) en az bir zincir olan hareket aktarim elemani (16) ile iliskilidir. Alternatif bir yapilanmada hareket aktarim elemani (16) bir veya daha fazla disli grubu olabilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, izgara (10) motor (17) ile iliskili en az bir adet redüktör (170) içermektedir. Bulusun tercih edilen yapilanmasinda, motor (17) en az bir adet motor sürücü (171) ile sürülmekte olup hiz kontrolü en az bir hiz ayar elemani (40) vasitasi ile kontrol edilmektedir. Bahsedilen hiz ayar elemani (40) ile pisirme süresi dogrudan kontrol edilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda pisirme elemani (20), elektrikli rezistans olabilmektedir. Söz konusu yapilanmada rezistanslar sabit olabilecegi gibi, en az bir tasin içerisinde olusturulmus açikliklara konumlandirilabilmektedir. lsi miktari, en az bir isi ayar elemani (50) ile kontrol edilebilmektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, pisirme elemani (20) lavtasi içeren gazli (dogalgaz/LPG/metan) ya da elektrikli bir isi kaynagi olabilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, pisirme elemani (20) en az bir parçadan olusan radyandir. Bulusun alternatif yapilanmalarinda pisirme elemani gövdesinin (21) iki kenarinda birbiri ile zit yöne isi verecek sekilde konumlanmis radyan içerebilmektedir. Bu sayede birden fazla sayida pisirme gözü (100) olusturulmasi mümkündür. Bu kapsamda, enerji kaynagi gaz yakit olup en az bir adet isi ayar elemani (50) ile akisin kontrolü yapilarak pisirme gözüne (100) uygulanan isi miktari kontrol edilebilmektedir. Bulus, ayrica ateslemeyi tetikleyici ekipmanlar içerebilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda izgara (10) en az bir adet sicaklik sensörü (60) içerebilmektedir. Tercih edilen yapilanmalarda sicaklik sensörü (60) olarak termostat veya sicaklik ölçüm elemani kullanilabilmektedir. Bulus kapsaminda, tercihen alt gövde (11) üzerinde konumlanmis isi ayar elemani (50), birbiri ile ardisik ve birbiri yönünde isi verebilen iki yan gövde (12) üzerinde yer alan ve birbiri ile hizali her bir pisirme elemanini (20) kontrol etmek üzere en az bir adet isi ayar elemani (50) içerebilmektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, pisirme sisi (30) yerine pisirme izgarasi (31) kullanilabilmektedir. Pisirme izgarasinin (31) sahip oldugu izgara irtibatlama ucu (310) üzerinden döndürme elemani (13) üzerinde bulunan irtibatlama açikligina (130) irtibatlama saglanabilmektedir. Bulusun koruma kapsami ekte verilen istemlerde belirtilmis olup kesinlikle bu detayli anlatimda örnekleme amaciyla anlatilanlarla sinirli tutulamaz. Zira teknikte uzman bir kisinin, bulusun ana temasindan ayrilmadan yukarida anlatilanlar ve teknik resimler isiginda benzer yapilanmalar ortaya koyabilecegi açiktir. TR TR DESCRIPTION A GRILL WITH A ROTATION MECHANISM TECHNICAL FIELD The invention relates to a stove for cooking food stuck on the fog. The invention is particularly related to an energy-saving stove structure that has at least one cooking compartment and enables the simultaneous management of the cooking process of food in more than one grill or at least one grill in the same cooking compartment, allowing the fog to collect automatically and thus saving on labor. BACKGROUND ART: With the invention of fire in human history, cooking food has always been done by positioning it on a heat source created in a horizontal area. In this method, convectional (through air) distribution of heat is taken as basis and the heat is distributed by rising from the source. However, this distribution method makes it difficult to fully utilize the potential of the heat source. Because the rise in temperature causes some of the heat energy to be dispersed into the environment without contributing to the cooking process. Today, this situation causes serious labor and energy losses, especially in high-capacity production processes. In addition to insufficient use of heat, it leads to the need for large production and cooking areas, thus more energy consumption and labor requirements. Additionally, this method prevents food from cooking evenly because the heat source is not distributed homogeneously. This may cause some parts of the food to be overcooked or undercooked, resulting in a decrease in nutritional value and taste. Additionally, in this case, more precise control of the person performing the cooking process is needed. Nowadays, sis kebab, vegetable/eggplant kebab, meat, chicken, etc., which are commonly cooked by placing them in a bottle. The products are cooked in a horizontal area, at the available grill capacity. In restaurants that cook and serve the products in question, the cooking and serving speed directly depends on the stove capacity and workforce. In any case, the furnaces in question are inefficient in terms of energy use for the reasons mentioned above. The majority of the heat energy used in the cooking process is radiated into the environment and cannot be used in the cooking process. Aware of these problems, modern kitchen technology has tended to develop innovative cooking methods and tools that will enable more efficient use of heat resources. In the TURKPATENT utility model document with application number 2013/03373, a water system, smokeless and odorless kebab cooking machine with angled radians and elevator is mentioned. At the top of the system, the radians that enable cooking are positioned at an angle, and elements that prevent flame splashing are positioned between the burner and the radians. There is a water and oil collection chamber at the bottom. In this application, as mentioned above, horizontally positioned products are cooked. Additionally, in prior art applications, at least one person needs to supervise during cooking and check whether the product is cooked or not. The person doing the cooking checks, inspects and collects the products one by one. In summary, there is no application in the known technique that allows the products to be cooked and collected in a systematic way, thus ensuring effective use of time. In the TURKPATENT utility model document with publication number 2013/02981, a machine that cooks kebabs electrically and automatically is mentioned. The heater is positioned in the upper part and contains resistance. The products are located in the lower section and enable the fog to be rotated in a speed-controlled manner with a special transmission mechanism. In this application, as mentioned above, horizontal cooking is done and the production capacity is limited by the machine width. Energy cannot be used efficiently and losses occur. Additionally, the system includes an extra mechanical working mechanism. As a result, all the problems mentioned above have made it necessary to make an innovation in the relevant field. PURPOSE OF THE INVENTION The present invention is put forward with the aim of eliminating the above-mentioned problems and making a technical innovation in the relevant field. The main purpose of the invention is to introduce a highly energy efficient stove structure that allows food in more than one bowl to be cooked in one or more compartments at the same time and allows the food to be moved and automatically taken out of the cooking area from one side during cooking. Another purpose of the invention is to prevent oil from dripping on the heat source during cooking. In this way, smoke formation does not occur. Another aim of the invention is to reveal the mechanism structure that allows the mist, which is the cooking element, to be automatically taken out of the stove in order to ensure effective use of the cooking area and reduce labor force. Another purpose of the invention is to enable high capacity cooking in a small volume. Another purpose of the invention is to enable bottled food to be cooked faster than traditional methods. Another aim of the invention is to provide a stove structure that can operate on solid and/or gas fuel. In this context, a stove that works with coal, electricity, natural gas or LPG has been introduced. Cooking of products can be achieved by means of a radiant, lute or resistance cooking element. Another purpose of the invention is to provide a fast and practical cooking opportunity by cooking the food stuck on the fog without the need to turn it during cooking. BRIEF DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention is a grill with a rotation mechanism in order to realize all the purposes mentioned above and that will emerge from the detailed explanation below. The invention is a grill containing cooking elements with at least two heat sources to ensure simultaneous and homogeneous cooking of foods positioned on at least one cooking utensil by enabling the generated heat energy to be used in a vertical direction; Its feature is at least two side bodies parallel to each other, each housing at least one cooking element to form at least one cooking chamber; A rotating element that can rotate on its own axis on the cooking chamber, which is located between at least two heat sources that emit heat in the direction of each other, and contains a connection area that allows at least one cooking mist to be positioned on it; It is characterized by containing at least one motor to ensure that the rotating element is rotated on its own axis. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one motor driver to enable speed control of the said motor to determine the cooking time for each cooking mist. In another preferred embodiment of the invention, it includes at least one speed adjustment element that allows the speed of the motor to be adjusted to determine the cooking time for each cooking mist. In another preferred embodiment of the invention, it includes a lower body consisting of at least one piece to ensure that at least two side bodies are positioned aligned with each other. In another preferred embodiment of the invention, it is located at the edge of the cooking pot, on the direction of rotation, and contains at least one collecting element. In another preferred embodiment of the invention, it includes a collecting element with a collecting inclination opposite to the direction of rotation. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one shaft coaxial with the rotating element in order to ensure that the rotating element is supported on at least two side bodies. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one wheel associated with the said rotating element in order to drive the rotating element. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one motion transmission element that ensures the transfer of the motion received from the engine to the said wheel. In another preferred embodiment of the invention, it includes a chain motion transmission element. In another preferred embodiment of the invention, it includes at least one reducer associated with the said motor. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one wheel connected to the motor shaft or reducer shaft in order to transfer motion to the said motion transmission element. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least one heat adjustment element to control the heat given to the cooking compartment from the cooking elements. In another preferred embodiment of the invention, it includes at least one temperature sensor to measure the temperature depending on the amount of heat in the cooking compartment. In another preferred embodiment of the invention, it includes a radiant cooking element to create heat by burning gaseous fuel. In another preferred embodiment of the invention, it contains at least two cooking elements that are burned by placing solid fuel inside and allowing heat dissipation in at least two opposite directions. In another preferred embodiment of the invention, it contains a cooking element with more than one resistance to produce heat from electrical energy. In alternative embodiments of the invention, the number of cooking zones can be increased by means of more than one side body positioned parallel to each other and the cooking elements located on them. The scope of protection of the invention is stated in the claims and cannot be limited to what is explained in this short and detailed description for exemplary purposes. It is clear that a person skilled in the art can produce similar structures in the light of what is explained above, without deviating from the main theme of the invention. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS A representative drawing showing the perspective view of the invention is given in Figure 1. Figure 2 shows a representative drawing showing the partially exploded version of the invention. Figure 3 shows a representative drawing showing the exploded version of the invention. The drawings are not intended to limit the scope of protection defined in the claims and should not be referred to in isolation without reference to the technical description in the description of the present invention for the purpose of interpreting the scope defined in those claims. The drawings in question aim to describe the invention with clarity. DESCRIPTION OF REFERENCE NUMBERS IN THE FIGURES. Grill 100. Cooking compartment 11. Lower body 12. Side body 120. Side cover 13. Rotating element 130. Contact opening 14. Spindle. Impeller 16. Motion transmission element 17. Motor 170. Reducer 171. Motor driver 18. Collection element 180. Collection slope. Cooking element 21. Cooking element body. Cooking mist 31. Cooking grill 310. Grill connection tip 40. Speed adjustment element 50. Temperature adjustment element 60. Temperature sensor. DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION In this detailed description, a grill with the rotation mechanism of the invention is presented only with examples that will not create any limiting effect for a better understanding of the subject. is explained. The subject of the invention is the invention, which has at least one cooking chamber and enables the simultaneous cooking process of food in more than one fog or at least one grill (10) in the same cooking chamber (100), enabling the automatic collection of cooking fogs (30), thus saving labor. It is related to an energy-saving grid (10) structure that allows savings. The invention is a grill (10) containing a cooking element (20) with at least two heat sources to ensure simultaneous and homogeneous cooking of foods positioned on at least one cooking utensil by enabling the generated heat energy to be used in a vertical direction; Its feature is that there are at least two side bodies (12) parallel to each other, each housing at least one cooking element (20) to form at least one cooking chamber (100); a rotating element (13) that can rotate on its own axis on the cooking chamber (100), which is located between at least two heat sources that emit heat in the direction of each other, and contains a connection region (130) that allows at least one cooking mist (20) to be positioned on it; It is characterized by containing at least one motor (17) to enable the said rotating element (13) to be rotated on its own axis. A representative drawing showing an embodiment of the grille (10) is given in Figure 1. In this context, the grill (10) contains at least two side bodies (12) parallel to each other, related to the lower body (11) located in the lower section, and enables the cooking process to be carried out in the cooking compartment (100) located between the said side bodies (12). There is at least one cooking element (20) on each of the mentioned side bodies (12), positioned to spread the heat in the direction of each other. The cooking elements (20), which are the mentioned heat source, ensure the cooking of the foods positioned mutually in the cooking chamber (100). In the preferred embodiment of the invention, the grill (10) enables the cooking of foods positioned in at least one cooking fog (20). Figure 2 shows an exploded drawing showing a part of the grille (10). In this context, there is at least one turning element (13) that can rotate on its own axis in the said cooking chamber (100). The cooking mists (30) positioned on the said rotating element (13) are rotated circularly within the cooking chamber (100). The turning element (13) of the invention contains a connection opening (130) on its edge, and the cooking mist (30) is positioned in the said connection opening (130), preferably parallel to the side bodies (12). While the rotation element (13) rotates on its own axis, each cooking mist (30) is rotated at least 90°, preferably at least 180°, enabling it to change places in two different positions. In this way, the cooking mists (30) placed at one end of the grill (10) can be collected from the opposite end. The said circular movement time is optimized to ensure that the cooking process is carried out in the cooking compartment (100) during the said movement. In this context, there is at least one collection element (18) at at least one end of the grill (10) (preferably at the end in the direction in which the movement occurs), and the said collection element (18) transfers the cooking mists (30) respectively to the rotating element (13). ) allows it to come out of the connection opening (130) on it automatically. Preferably, there is a collection slope (180) inclined towards the outer edge on the said collection element (18), and depending on the movement of the rotating element (13), it ensures that the cooking mist (30) leaves the relevant region and falls to waste. In this way, feeding can be done from one end of the grid (10) while collection can be done from the other end. Figure 3 shows an exploded drawing of the grill (10) that is the subject of the invention. The grill (10) contains one or more cooking elements (20) in each side body (12). The cooking element body (21) belonging to the said cooking element (20) remains inside the side body (12), and the said side body (12) is closed from the outside with the side cover (120) and a safe area is created. Providing the drive of the rotating element (13) of the invention, said rotating element (13) contains at least one wheel (15) coaxial with its center. Said wheel (15) is preferably associated with the turning element (13), and the turning element (13) is supported on at least two parallel side bodies (12) on at least one shaft (14) axis. The said wheel (15) is driven by at least one motion transmission element (16). The said drive is carried out by at least one motor (17). In another preferred embodiment of the invention, the motor (17) can be directly positioned coaxially with the shaft (14) and thus the rotation element (13) can be rotated. In a preferred embodiment of the invention, the wheel (15) is toothed, and the two wheels (15) associated with the rotating element (13) and the engine (17) are associated with the motion transmission element (16), which is at least one chain. In an alternative embodiment, the motion transmission element (16) may be one or more gear groups. In a preferred embodiment of the invention, the grill (10) contains at least one reducer (170) associated with the engine (17). In the preferred embodiment of the invention, the engine (17) is driven by at least one motor driver (171) and the speed is controlled by at least one speed adjustment element (40). The cooking time is directly controlled with the mentioned speed adjustment element (40). In a preferred embodiment of the invention, the cooking element (20) may be an electrical resistance. In the construction in question, the resistors can be fixed or positioned in the openings created in at least one stone. The amount of heat can be controlled with at least one heat adjustment element (50). In another preferred embodiment of the invention, the cooking element (20) may be a gaseous (natural gas/LPG/methane) or electric heat source containing a lute. In a preferred embodiment of the invention, the cooking element (20) is radiant, consisting of at least one piece. In alternative embodiments of the invention, the cooking element may contain radiators positioned on both sides of its body (21) in a way that gives heat in opposite directions. In this way, it is possible to create more than one cooking compartment (100). In this context, the energy source is gaseous fuel and the amount of heat applied to the cooking chamber (100) can be controlled by controlling the flow with at least one heat adjustment element (50). The invention may also include equipment that triggers ignition. In a preferred embodiment of the invention, the grill (10) may contain at least one temperature sensor (60). In preferred embodiments, a thermostat or temperature measuring element can be used as the temperature sensor (60). Within the scope of the invention, the heat adjustment element (50), preferably located on the lower body (11), is used to control each cooking element (20) aligned with each other and located on the two side bodies (12) that can give heat consecutively and in the direction of each other. It may contain at least one temperature adjustment element (50). In a preferred embodiment of the invention, the cooking grill (31) can be used instead of the cooking mist (30). Connection can be made to the connection opening (130) on the rotating element (13) via the grill connection tip (310) of the cooking grill (31). The scope of protection of the invention is specified in the attached claims and cannot be limited to what is explained in this detailed description for exemplary purposes. Because it is clear that a person skilled in the art can produce similar structures in the light of the above-mentioned and technical drawings without deviating from the main theme of the invention.TR TR

Claims (1)

1.STEMLER . Olusturulan isi enerjisinden düsey dogrultuda faydalanilmasini saglayarak en az bir pisirme gereci üzerinde konumlanmis yiyeceklerin es zamanli ve homojen bir sekilde pisirilmesini saglamak üzere en az iki adet isi kaynagina sahip pisirme elemani (20) içeren bir izgara (10) olup; özelligi, En az bir adet pisirme gözünü (100) olusturmak üzere en az birer adet pisirme elemanini (20) muhafaza eden birbiri ile paralel en az iki adet yan gövde (12); birbirleri yönünde isi veren en az iki isi kaynagi arasinda kalan pisirme gözü (100) üzerinde kendi ekseninde dönebilen ve üzerine en az bir adet pisirme sisi (20) konumlanmasina izin veren irtibatlama bölgesi (130) içeren döndürme elemani (13); bahsedilen döndürme elemaninin (13) kendi ekseninde döndürülmesini saglamak üzere en az bir adet motor (17) içermesi ile karakterize edilmektedir. . Her bir pisirme sisi (30) ve/veya pisirme izgarasi (31) için pisirme süresini belirlemek üzere bahsedilen motorun (17) hiz kontrolünün yapilmasini saglamak üzere en az bir adet motor sürücü (171) içeren istem 1'e uygun izgara (10). . Her bir pisirme sisi (30) ve/veya pisirme izgarasi (31) için pisirme süresini belirlemek üzere motorun (17) hizinin ayarlanmasini saglayan en az bir adet hiz ayar elemani (40) içeren istem 1 veya istem 2'ye uygun izgara (10). . Bahsedilen en az iki yan gövdenin (12) birbiri ile hizali bir sekilde konumlanmasini saglamak üzere en az bir parçadan olusan alt gövde (11) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). . Pisirme gözünün (100) kenar bölümünde, dönüs yönü tarafinda konumlanmis ve en az bir adet toplama elemani (18) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). . Dönüs yönüne zit yönde açili toplama egimine (180) sahip toplama elemani (18) içeren istem 5'e uygun izgara (10). 7. Döndürme elemaninin (13) en az iki yan gövde (12) üzerinde yataklanmasini saglamak üzere, döndürme elemani (13) ile es eksenli en az bir adet mil (14) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 8. Döndürme elemaninin (13) tahrik edilmesini saglamak üzere, bahsedilen döndürme elemani (13) ile iliskili en az bir adet çark (15) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 9. Motordan (17) alinan hareketin bahsedilen çarka (15) aktarilmasini saglayan en az bir adet hareket aktarim elemani (16) içeren istem 8'e uygun izgara (10). 10.Zincir olan hareket aktarim elemani (16) içeren istem 9'a uygun izgara (10). 11.Bahsedilen motor (17) ile iliskili en az bir redüktör (170) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 12.Bahsedilen hareket aktarim elemanina (16) hareket aktarimini gerçeklestirmek üzere motor (17) mili ya da redüktör (170) mili ile irtibatli en az bir adet çark (15) içeren istem 10 veya istem 11'e uygun izgara (10). 13.Pisirme elemanlarindan (20) pisirme gözüne (100) verilen isinin kontrol edilmesini saglamak üzere en az bir adet isi ayar elemani (50) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 14.Pisirme gözündeki (100) isi miktarina bagli sicakligin ölçülmesini saglamak üzere en az bir adet sicaklik sensörü (60) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 15.Gaz yakitin yakilarak isi olusturulmasini saglamak üzere radyan olan pisirme elemani (20) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 16.Içerisine kati yakit konularak yakilan ve birbirine zit en az iki yönde isi yayilimina imkân taniyan en az iki adet pisirme elemani (20) içeren yukaridaki 5 istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). 17.Elektrik enerjisinden isi üretilmesini saglamak üzere birden fazla sayida rezistansa sahip pisirme elemani (20) içeren yukaridaki istemlerden herhangi bir tanesine uygun izgara (10). TR TR1.STEMS. It is a grill (10) containing a cooking element (20) with at least two heat sources to enable the simultaneous and homogeneous cooking of foods positioned on at least one cooking utensil by enabling the generated heat energy to be used in a vertical direction; Feature: At least two side bodies (12) parallel to each other, each housing at least one cooking element (20) to form at least one cooking chamber (100); a rotating element (13) that can rotate on its own axis on the cooking chamber (100), which is located between at least two heat sources that emit heat in the direction of each other, and contains a connection region (130) that allows at least one cooking mist (20) to be positioned on it; It is characterized by containing at least one motor (17) to enable the said rotating element (13) to be rotated on its own axis. . Grill (10) according to claim 1, containing at least one motor driver (171) to enable speed control of the said motor (17) to determine the cooking time for each cooking mist (30) and/or cooking grid (31). . Grill (10) according to claim 1 or claim 2, containing at least one speed adjustment element (40) that allows the speed of the motor (17) to be adjusted in order to determine the cooking time for each cooking mist (30) and/or cooking grill (31). . . Grill (10) conforming to any of the above claims, comprising a lower body (11) consisting of at least one piece to ensure that at least two said side bodies (12) are positioned in line with each other. . A grill (10) in accordance with any of the above claims, located at the edge of the cooking chamber (100), on the direction of rotation, and containing at least one collecting element (18). . Grate (10) according to claim 5, containing a collection element (18) with a collection inclination (180) angled in the opposite direction to the direction of rotation. 7. Grid (10) conforming to any of the above claims, containing at least one shaft (14) coaxial with the turning element (13) in order to ensure that the turning element (13) is supported on at least two side bodies (12). 8. Grid (10) conforming to any of the above claims, containing at least one wheel (15) associated with the said rotating element (13) to enable the rotation element (13) to be driven. 9. Grid (10) according to claim 8, containing at least one motion transfer element (16) that ensures the transfer of the motion received from the engine (17) to the said wheel (15). 10. Grid (10) according to claim 9, containing a chain motion transmission element (16). 11. Grid (10) conforming to any of the above claims, containing at least one reducer (170) associated with the said motor (17). 12. Grid (10) in accordance with claim 10 or claim 11, containing at least one wheel (15) connected to the motor (17) shaft or reducer (170) shaft in order to transfer the motion to the said motion transmission element (16). 13. A grill (10) conforming to any of the above claims, containing at least one heat adjustment element (50) to control the heat given to the cooking compartment (100) from the cooking elements (20). 14. Grill (10) according to any of the above claims, containing at least one temperature sensor (60) to measure the temperature depending on the amount of heat in the cooking compartment (100). 15. Grill (10) conforming to any of the above claims, containing a radiant cooking element (20) to create heat by burning gaseous fuel. 16. A grill (10) conforming to any of the above 5 claims, containing at least two cooking elements (20) that are burned by placing solid fuel inside and allowing heat dissipation in at least two opposite directions. 17. A grill (10) conforming to any of the above claims, containing a cooking element (20) with more than one resistance to ensure the production of heat from electrical energy. TR TR