TR2021005174A2 - Gida üreti̇mi̇, satişi yapan i̇şletmelerde personel el hi̇jyeni̇ taki̇p si̇stemi̇ - Google Patents
Gida üreti̇mi̇, satişi yapan i̇şletmelerde personel el hi̇jyeni̇ taki̇p si̇stemi̇Info
- Publication number
- TR2021005174A2 TR2021005174A2 TR2021/005174 TR2021005174A2 TR 2021005174 A2 TR2021005174 A2 TR 2021005174A2 TR 2021/005174 TR2021/005174 TR 2021/005174 TR 2021005174 A2 TR2021005174 A2 TR 2021005174A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- cleaning
- unit
- personnel
- tracking system
- feature
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 137
- 238000004891 communication Methods 0.000 claims description 50
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims description 31
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 12
- 230000003749 cleanliness Effects 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 6
- 238000010801 machine learning Methods 0.000 claims description 3
- 238000013135 deep learning Methods 0.000 claims 1
- 230000015654 memory Effects 0.000 description 8
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 8
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 2
- 238000013136 deep learning model Methods 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 2
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000011012 sanitization Methods 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Abstract
Gıda üretimi, satışı yapan işletmelerde personelin (500) el temizliğini takip etmek için bir takip sistemidir (10).
Description
TARIFNAME
GIDA ÜRETIMI, SATISI YAPAN ISLETMELERDE PERSONEL EL HIJYENI TAKIP
TEKNIK ALAN
Bulus, gida maddesi üretimi, dolumu, ambalajlanmasi, depolanmasi, sevkiyati, satisi vb.
faaliyetleri gerçeklestiren isletmelerin el hijyeninin önemli oldugu ve kontrol altinda olmasi
istenen bölümlerinde (restoranlarda mutfaklar, servis alanlari, marketlerde sarküteri
reyonlari, manav reyonlari, unlu mamüllerin üretim alanlari, firinlar, gidalara dokunulmasi
gereken gida üretim tezgahlari vb gibi) gida personelinin el temizligini takip etmek için bir
takip sistemi ile ilgilidir.
ÖNCEKI TEKNIK
Saglik hizmetlerinde, egitim kurumlarinda ve gida tesislerinde çalisanlarin elleri,
mikroorganizmalarin bir insandan digerine, hastada vücudun bir yerinden baska bir yerine
ve kontamine olmus bir çevreden insanlara / insandan çevreye tasinmasi için en yaygin
vasitadir. Bunu önlemek için Dünya Saglik Örgütü (WHO) tarafindan bir dizi direktifler
yayinlanmistir. El hijyenini saglamanin en kolay ve tercih edilen yollarindan bir tanesi,
kontamine olmus ellerin su-sabunla yikanmasi ve alkol bazli dezenfektan ile
ovusturulmasidir.
Gida maddesi üretimi, dolumu, ambalajlanmasi, depolanmasi, sevkiyati gibi faaliyetlerin
yürütüldügü tesislerde el hijyeni uygulamalarinin etkinligi ve yeterliligi, çogu zaman
ölçülmemekte veya çok kaba yöntemlerle ölçülmekte, bu ölçümlerden üzerinde aksiyon
alinabilecek anlamli veriler üretilememektedir. El hijyeni direktiflerine uymayan personel
tespit edilememekte bu da diger personelin veya müsterilerin kontamine olmus gida
maddelerine maruz kalmasina sebep olabilmektedir.
Sonuç olarak, yukarida bahsedilen tüm sorunlar, ilgili teknik alanda bir yenilik yapmayi
zorunlu hale getirmistir.
BULUSUN KISA AÇIKLAMASI
Mevcut bulus yukarida bahsedilen dezavantajlari ortadan kaldirmak ve ilgili teknik alana
yeni avantajlar getirmek üzere, bir takip sistemi ile ilgilidir.
Bulusun bir amaci, gida üretimi, dolumu, ambalajlanmasi, depolanmasi, sevkiyati gibi
faaliyetleri gerçeklestiren isletmelerde gida personelinin, isletmenin el hijyeni gerektiren
alanlarinda el hijyeni kurallarina uyup uymadiginin tespit ve takibini saglamak için bir takip
sistemi ortaya koymaktir.
Bulusun diger bir amaci gida personelinin el hijyeni durumunun müsteriler, diger
personeller veya personel disindaki diger kisiler tarafindan gözlemlenebilmesini saglayan
bir takip sistemi ortaya koymaktir.
Bulusun diger bir amaci dogru bilgi elde etme hassasiyeti arttirilmis bir takip sistemi ortaya
koymaktir.
Yukarida bahsedilen ve asagidaki detayli anlatimdan ortaya çikacak tüm amaçlari
gerçeklestirmek üzere mevcut bulus, gida üretimi, satisi yapan isletmelerde personelin el
temizligini takip etmek için bir takip sistemidir. Buna göre yenligi, personelin üzerinde
tasimasi için bir personel elektronik etiketini içermesi; bahsedilen personel elektronik
etiketinin, personelin el temizligi durumunu ifade eden bir temizlik kategorisini göstermek
için bir durum gösterme birimini; bir kablosuz haberlesme birimini; bahsedilen temizlik
kategorisine göre bahsedilen durum gösterme birimini kontrol edecek sekilde durum
gösterme birimiyle ve veri alisverisi yapacak sekilde kablosuz haberlesme birimiyle iliskili
personelin elini temizlemesi için en az bir temizleme birimini, bahsedilen temizleme
biriminde gerçeklestirilen temizlik isleminin bir temizlik sensöründen aldigi sinyale göre en
az iki temizlik kategorisinden birini seçecek sekilde konfigüre edilmis bir temizlik
gözlemleme birimini, bahsedilen kablosuz haberlesme birimiyle kisa mesafeli kablosuz
haberlesme yöntemlerinden biriyle veri alisverisi yapacak sekilde konfigüre edilmis bir
temizleme bölgesi haberlesme birimini içermesi; bahsedilen temizlik gözlemleme biriminin,
personel elektronik etiketinin bahsedilen temizleme bölgesine girdigini tespit ettiginde,
seçtigi temizlik kategorisini ifade eden sinyali personel elektronik etiketine gönderecek
sekilde konfigüre edilmis olmasi;
personelin ellerinin temizlenmis olmasinin istenen bir koruma bölgesinde saglanmis bir
koruma bölgesi birimini içermesi; bahsedilen koruma bölgesi biriminin, kablosuz
haberlesme birimi ile kisa mesafeli kablosuz haberlesme yöntemlerinden biriyle veri
alisverisi yapacak sekilde konfigüre edilmis bir koruma bölgesi haberlesme birimini
içermesi; koruma bölgesi biriminin personel elektronik etiketi bahsedilen koruma
bölgesinden ayrildiginda personel elektronik etiketine sinyal gönderecek sekilde konfigüre
edilmis olmasi;
personel elektronik etiketinin islemci biriminin,
- temizlik gözlemleme biriminden aldigi temizlik kategorisine göre durum gösterme
biriminin çalismasini saglayacak,
- koruma bölgesi biriminden hijyen alaninin terk edildigine iliskin bir sinyal aldiginda durum
gösterme biriminin personelin elinin temiz olmadigini ifade eden bir temizlik kategorisinde
gösterim yapacak sekilde çalistiracak
sekilde konfigüre edilmis olmasidir. Böylece personelin, el hijyeninin takip edilmesi
saglanmakta ve koruma bölgesindeki el hijyeni durumunun görsel olarak gözlemlenmesine
izin verilmektedir.
Bulusun mümkün bir yapilanmasinin özelligi, her bir personelin personel elektronik
etiketinin birer özgün kimlik numarasi ile eslestirilmis olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, durum gösterme biriminin, bir sesli uyari
unsurunu içermesidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, durum gösterme biriminin, bir titresimli
uyari unsurunu içermesidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, koruma bölgesi biriminin ve el temizlik
biriminin bir kontrol merkezi ile personelin alanlara giris/çikis zamanlarini ve personelin
temizlik sinifini göndermek üzere haberlesmek için birer merkez haberlesme birimini
içermesidir. Böylece tüm personelin el hijyenine iliskin verilerin kayit altina alinmasi, analiz
edilmesine imkan taninmakta, tüm personelin ayni anda takip edilmesi saglanmaktadir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen merkez haberlesme
biriminin kablosuz haberlesecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen merkez haberlesme
biriminin BLE veya wi-fi protokollerinden biriyle haberlesecek sekilde konfigüre edilmis
olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen kontrol merkezinin
kullaniciya giris, çikis, personel kimlik numarasi ve temizlik kategorilerini içeren verileri
göstermek için bir kullanici arayüzünü içermesidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, koruma bölgesi birimi ve el temizlik
birimlerinin kontrol merkeziyle haberlesmesini saglamak içi çoklu sayida ag geçidini
içermesidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen kisa mesafeli kablosuz
haberlesme protokolünün TWR protokolü olmasi ve haberlesmenin ultra genis bant radyo
dalgalariyla gerçeklestiriliyor olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bölge gözlemleme biriminin, personel
elektronik etiketinin koruma bölgesine girdigini tespit etmesi durumunda, personel
elektronik etiketinin mevcut temizlik kategorisini belirleyecek sekilde konfigüre edilmis
olmasi; koruma bölgesi biriminin, temizlik kategorisini göstermek için bir koruma gösterme
birimini içermesi ve bölge gözlemleme biriminin belirlenen temizlik kategorisine göre
koruma gösterme biriminin çalistirilmasini saglayacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, el temizlik biriminin, temizlik
gözlemleme biriminin belirledigi temizlik kategorisini göstermek için bir sonuç gösterme
birimini içermesidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen temizlik sensörünün
lavabodaki el yikamasini görebilecek sekilde yerlestirilmis bir kamera olmasi, temizlik
gözlemleme biriminin kameradan alinan görüntülerden önceden gerçeklestirilmis el yikama
görüntüleriyle egitilmis olan ve en iyilemenin makine ögrenmesi yöntemiyle yapildigi uçtan
uca egitilen bir derin ögrenme modeli vasitasiyla temizlik kategorisini belirleyecek sekilde
konfigüre edilmis olmasidir.
Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen temizlik sensörünün, bir
dispanserle iliskilendirilmis anahtar biçiminde saglanmis olmasidir.
SEKILIN KISA AÇIKLAMASI
Sekil 1” de takip sisteminin temsili bir görünümü verilmistir.
Sekil 2' de takip sisteminin mümkün bir yapilanmasinin temsili bir görünümü verilmistir.
Sekil 3' de takip sisteminin temsili sematik bir görünümü verilmistir.
Sekil 4a'da el temizligi biriminin bir yapilanmasinin temsili bir görünümü verilmistir.
Sekil 4b'de el temizligi biriminin bir diger yapilanmasinin temsili bir görünümü verilmistir.
BULUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI
Bu detayli açiklamada bulus konusu, sadece konunun daha iyi anlasilmasina yönelik hiçbir
sinirlayici etki olusturmayacak örneklerle açiklanmaktadir.
Bulus sekil 1'e atfen esas olarak, gida üretimi, satisi vb. gibi islemleri gerçeklestiren
isletmelerde personelin (500) takip edilmesi, bilhassa personelin (500) el temizliginin takip
edilmesi ve ellerinin dezenfekte edilmis olarak çalismaya devam etmesi gereken bölgelere
personelin (500) elleriniz dezenfekte etmeden girdiginin takip edilip tespit edilmesini
saglayan; personelin (500) mevcut el temizligi durumunun gida satin alacak müsteriler,
kameralar, diger çalisanlar vb. tarafindan da görülmesini saglayan bir takip sistemidir (10).
Takip sistemi (10) esas olarak, personelin (500) el temizligi durumunu gösteren, personelin
(500) üzerinde tasimasi için bir personel elektronik etiketini; (100) personelin ellerini
temizleyebilecegi bir temizleme birimini (310) içeren ve bahsedilen temizleme biriminde
(310) gerçeklestirilen temizleme isleminin basarisina göre personel elektronik etiketindeki
(100) el temizligi durumu gösteriminin degistirilmesini saglayan bir el temizlik birimini (300)
ve kisa mesafeli radyo dalgasi haberlesme protokolleri sayesinde bir koruma bölgesi
tanimlayan ve bu bölgeye giren elektronik personel etiketinin bu bölgeden çiktiktan sonra
temiz olmadigina iliskin temizlik durumu göstermesini saglayan bir koruma bölgesi birimini
(200) içermektedir.
Personel elektronik etiketi (100) daha detayli olarak, bir durum gösterme birimini (120)
içermektedir. Durum gösterme birimi (120), personelin el temizligini ifade eden bir temizlik
kategorisine göre gösterim gerçeklestirmektedir. Durum gösterme birimi (120) kisitlayici
olmamak sartiyla örnek olarak, temizlik kategorisi “uygun” oldugunda yesil, “uygun
olmayan” oldugunda kirmizi isik yayacak sekilde isik yayicilari içerebilmektedir. Personel
elektronik etiketi (100), bir islemci birimini (110) içerebilmektedir. Islemci birimi (110),
durum gösterme birimini (120) kontrol etmektedir. Islemci birimi (110) aldigi bir sinyale göre
temizlik kategorisini güncelleyebilmekte ve bu temizlik kategorisine göre durum gösterme
biriminin (120) isik yaymasini saglayabilmektedir. Islemci birimi (110), bir hafiza birimiyle
veri okuma-yazma yapacak sekilde iliskili olabilmektedir. Her bir personel elektronik etiketi
(100) birer özgün kimlik numarasiyla eslestirilebilmekte, bu kimlik numarasi da birer
personel ile iliskilendirilebilmektedir.
Personel elektronik etiketi (100), bir kablosuz haberlesme birimini (130) içermektedir.
Kablosuz haberlesme birimi (130) tercihen ultra genis bant radyo dalgalari ile
haberlesebilmektedir. Daha detayli olarak, TWR-two way ranging protokolüyle
haberlesmektedir. Bu sayede, haberlesme yapilan diger cihazlar ile aralarindaki mesafenin
dogrulugu arttirilmis bir sekilde belirlenmesi saglanmaktadir. Dolayisiyla, personelin giris
yaptigi bölgeler daha hassas bir sekilde belirlenebilmektedir. Personel elektronik etiketi
(100) tüm bu elektronik bilesenlere enerji saglamak için bir bataryayi (140) da
içerebilmektedir.
Durum gösterme birimi (120), bir sesli uyari unsurunu içerebilmektedir. Sesli uyari unsuru
durum degisimi sonrasinda sesli uyari verebilmektedir. Durum gösterme birimi (120) bir
titresimli uyari unsurunu da içerebilmektedir. Böylelikle personelin, durum degisimini
titresimle hissetmesi saglanabilmektedir.
Sekil 4a ve sekil 4b'ye atfen El temizlik birimi (300), personelin elini temizlemesini
saglamak için bir temizleme birimini (310) içermektedir. Temizleme birimi (310), bir lavabo,
sabun dispanseri, lavabo ve sabun dispanseri, dezenfektan dispanseri, tasinabilir
dezenfektan dispanseri, tasinabilir sabun dispanseri vb. gibi bilesenleri içerebilmektedir. El
temizleme birimi (310), temizleme birimini (310) gözlemlemek için bir temizlik sensörünü
(320) içermektedir. Temizlik sensörü (320), temizleme birimiyle (310) iliskili olup personelin
temizlik islemine iliskin sinyal üretmektedir. Bir temizlik gözlemleme birimi (330), temizlik
sensöründen (320) aldigi sinyale göre bir temizlik kategorisi seçmektedir. Temizlik
gözlemleme birimi (330) bir islemciyi içerebilmektedir.
El temizlik birimi (300), bir temizlik alani haberlesme birimini (350) de içermektedir.
Temizlik alani haberlesme birimi (350), personel elektronik etiketiyle (100) haberleserek,
personelin bir temizleme bölgesine (501) girdigini tespit edebilmektedir. Temizlik alani
haberlesme birimi (350) de ultra genis bant haberlesme yapmaktadir. Teknikte de iyi
bilindigi üzere, ultra genis bant radyo dalgasi haberlesmesi sayesinde, haberlesme
sirasinda kullanilan sinyallerin karakteristigine bakilarak haberlesme yapilan cihazin
uzakligi tespit edilebilmekte, sanal bir koruma alani çapi belirlendiginde, cihazin uzakligi
bu çapin içerisinde kaldiginda bahsedilen temizleme alanina giris yaptigi tespit
edilebilmekte, bu çapin disarisina çiktiginda ise temizleme alanindan çikis yaptigi tespit
edilebilmektedir.
Temizlik gözlemleme birimi (330) seçilen temizlik kategorisini personel elektronik etiketine
(100) göndermektedir. Temizlik gözlemleme birimi (330), temizleme bölgesine (501) giris
yapan personel elektronik etiketlerinin (100) giris zamanlarini, özgün kimlik numaralarini,
temizlik kategorilerini bir hafiza birimine kaydedebilmektedir. Bu tarifnamede sözü edilen
hafiza birimi, bilgisayar tarafindan okuma ve yazma yapilabilen ve verilerin kalici/geçici
olarak saklanmasini saglayan bellekleri/bellek kombinasyonlarini ifade etmektedir.
El temizlik birimi (300), bir sonuç gösterme birimini (340) de içerebilmektedir. Sonuç
gösterme birimi (340) seçilen temizlik kategorisinin gösterilmesini saglayan bir elemandir.
Personel etiketinin durum gösterme birimine (120) benzer yapilarda saglanabilmektedir.
Sonuç gösterme birimi (340) de sesli uyari unsuru içerebilmektedir. Örnegin, temizleme
islemi basarili ise yesil isik, temizleme islemi basarisiz ise kirmizi isik veren isik yayicilari
içerebilmektedir. Sonuç gösterme birimi (340) temizlik gözlemleme birimi (330) tarafindan
kontrol edilmektedir.
El temizlik birimi (300) bir merkez haberlesme birimini (250) de içerebilmektedir. Merkez
haberlesme birimi (250) bir kontrol merkezi (400) ile haberlesme yapacak sekilde konfigüre
edilmistir. Temizlik gözlemleme birimi (330), hafiza birimine kaydettigi verileri merkez
haberlesme birimi (250) vasitasiyla kontrol merkezine (400) gönderebilmektedir. Merkez
haberlesme birimi (250), wifi veya bluetooth vasitasiyla haberlesebilmektedir.
Kontrol merkezi (400), bir sunucu, bir bilgisayar olabilmektedir. Kontrol merkeziyle (400)
haberlesmeyi saglamak üzere gida tesisinde dagitik bir biçimde ag geçitleri (420)
saglanabilmektedir.
El temizlik birimi, sekil 4a”ya atfen temizlik sensörü (320) olarak bir kamerayi
içerebilmektedir. Lavabo üzerinde saglanmis kamera sayesinde temizlik gözlemleme birimi
(330) kameradan aldigi görüntülerle, el yikama isleminin basarili bir sekilde gerçeklestirilip
gerçeklestirilmedigini tespit edebilmekte, buna göre bir temizlik kategorisi
belirleyebilmektedir. Temizlik gözlemleme birimi (330), el yikama ölçümü ve
degerlendirmesi için, en iyilemenin makine ögrenmesi yöntemiyle yapildigi uçtan uca
egitilen bir derin ögrenme modelini kullanabilmektedir.
El temizlik birimi (300) sekil 4b'ye atfen temizlik sensörü (320) olarak sabun, dezenfektan
dispanseriyle iliskilendirilmis bir sensörü içermekte ve sabun çikisina göre veya sabun
çikisiyla birlikte sabun püskürtme bölgesinin altinda bir elin varligini tespit eden varlik
algilama özelligiyle birlikte bir sinyal üretebilmektedir.
Takip sisteminin (10) koruma bölgesi birimi (200), gida tesislerinin el temizligi
hassasiyetinin yüksek oldugu hijyen koruma bölgelerine (502) yerlestirilmistir. Hijyen
koruma bölgeleri (502), koruma bölgesi biriminin (200) içerdigi bir bölge haberlesme birimi
vasitasiyla tanimlanan sanal bir alani tanimlamaktadir. El temizlik birimine (300) benzer
olarak ultra genis bant radyo dalgasi haberlesmesi yaparak, sinyal karakteristigine göre
haberlestigi cihazlarin kendisine olan uzakliklarini belirlemekte, önceden belirlenen bir çapi
kapsayan alan da hijyen koruma bölgesi (502) olarak tanimlanmaktadir. Koruma bölgesinin
yerlestirildigi yani hijyen koruma bölgesinin (502) tanimlandigi yerler örnegin, restoranlarda
mutfaklar, servis alanlari, marketlerde sarküteri reyonlari, manav reyonlari, unlu mamüllerin
üretim alanlari, firinlar vb. olabilmektedir. Koruma bölgesi birimi (200), bir bölge
gözlemleme birimini (220) de içerebilmektedir. Bölge gözlemleme birimi (220), koruma
bölgesi haberlesme birimi (210) vasitasiyla personel elektronik etiketleriyle (100)
haberlesebilmekte, personel elektronik etiketlerinin (100) hijyen koruma bölgesine (502)
giris ve çikislarinda personel elektronik etiketlerine (100) sinyal göndermektedir. Bölge
gözlemleme birimi (220) de bir islemciyi ve bir hafiza birimini içerebilmekte, personel
elektronik etiketlerinin (100) hijyen koruma bölgesine (502) giris zamanlarini, çikis
zamanlarini ve hijyen koruma bölgesine (502) giris yaptigindaki temizlik kategorisini
kaydetmektedir.
Bölge gözlemleme birimi (220), personel elektronik etiketinden (100), mevcut temizlik
kategorisi bilgisini de almaktadir. Koruma bölgesi birimi (200) ayrica bir hijyen gösterme
birimini (230) içerebilmektedir. Hijyen gösterme birimi (230), hijyen koruma bölgesinde
(502) bulunan elektronik etiketlerin temizlik kategorilerine iliskin görsel uyari
olusturabilmektedir. Bulusun mümkün bir yapilanmasinda en az bir personel elektronik
etiketinin (100) bölgeye uygun olmayan temizlik kategorisi içermesi durumunda örnegin
kirmizi isik yayacak sekilde konfigüre edilmis olabilmektedir. Bölgede bulunan tüm
etiketlerin bölgeye uygun temizlik kategorisini içermesi durumunda da yesil isik yayacak
sekilde konfigüre edilmis olabilmektedir.
Bulusun mümkün bir yapilanmasinda her bölgenin ayri bir temizlik kategorisi gereksinimi
olabilmektedir. Örnegin 1-5 arasinda en az temizden en çok temize kategoriler
olusturulabilmekte, bir bölgenin temizlik kategorisi 5 büyüklügünde olabilmekte bir baska
bölgenin temizlik kategorisi de 3 büyüklügünde olabilmektedir. El temizlik birimi (300)
birbirinden farkli birden fazla temizlik birimini içerebilmekte, temizlik birimlerinin kullanimina
göre de 1-5 kategorileri arasindan seçim yapabilmektedir.
Koruma bölgesi (502) birimi (200) de, kontrol merkeziyle (400) haberlesmeyi saglamak
üzere bir merkez haberlesme birimini (250) içerebilmektedir. Bölge gözlemleme birimi
(220), hafiza birimine kaydettigi verileri kontrol merkezine (400) gönderebilmektedir.
Kontrol merkezi (400), kullaniciya veri sunmak üzere bir kullanici arayüzünü (410)
içerebilmektedir. Böylece, personelin bölgelere giris çikis saatleri, temizlik kategorileri kayit
altinda tutulabilmekte, gerektiginde analiz edilebilmektedir.
Yukarida detaylari anlatilan bulus asagidaki gibi çalismaktadir:
Personel, bir el temizlik biriminin (300) temizleme bölgesine (501) girmektedir. El temizlik
birimi (300), ultra genis bant radyo frekansi vasitasiyla personelin alana girdigini tespit
etmekte ve personelin özgün kimlik numarasini tespit etmektedir. Personelin alana giris
zamanini kayit etmektedir. Personel temizleme birimini (310) kullandiktan sonra, temizlik
gözlemleme birimi (330) temizlik sensöründen (320) aldigi bilgiye göre temizlik kategorisini
belirlemekte ve sonuç gösterme biriminden (340) temizlik kategorisinin gösterilmesini;
temizlik kategorisinin personel elektronik etiketine (100) aktarilmasini saglamaktadir.
Personel elektronik etiketi (100) de yukarida anlatildigi gibi durum gösterme biriminin (120)
temizlik kategorisini göstermesini saglamaktadir. Yetersiz bir kategoride olmasi durumunda
hem el temizleme birimi (310) hem personel elektronik etiketi (100) uyari göstermektedir.
Uygun oldugunda da uygun oldugunu gösterir bir sekilde gösterim gerçeklestirilmektedir.
Personel temizleme bölgesini (501) terk ettiginde el temizlik birimi (300) bu zamani da
kaydetmektedir. El temizlik birimi (300) kontrol merkezine (400) giris, çikis ve temizlik
kategorisi bilgilerini alindiklari zaman bilgileri ve personel kimlik numarasiyla birlikte
göndermektedir.
Personel, bir koruma bölgesine girdiginde koruma bölgesi birimi (200) ultra genis bant
radyo frekansi araciligi ile personelin koruma bölgesine girdigini tespit etmekte ve personel
kimlik bilgisini tespit etmektedir. Koruma bölgesi birimi (200), personel elektronik etiketine
(100) koruma bölgesine giris yaptigina iliskin sinyal göndermektedir. Personel elektronik
etiketi (100) bu sinyali aldiktan sonra veya devamli olarak mevcut temizlik kategorisini
gösterir biçimde durum gösterme birimini (120) çalistirmaktadir. Personel elektronik etiketi
(100) mevcut temizlik (320) kategorisini de koruma bölgesi birimine (200) göndermektedir.
Koruma bölgesi birimi (200), personel elektronik etiketinin (100) mevcut temizlik
kategorisinin hijyen gösterme biriminde (230) gösterilmesini saglamaktadir. Koruma
bölgesi birimi (200), personel elektronik etiketinin (100) koruma bölgesinden ayrildiginda
personel elektronik etiketine (100) buna iliskin sinyal göndermekte ve güncel temizlik
kategorisini ellerin temiz olmadigini ifade eden bir kategoride güncellemesini komut
etmektedir. Personel elektronik etiketi (100) bu sinyali aldiginda durum gösterme
biriminden (120) ellerinin temiz olmadigini ifade eden bir kategoriyi belirtir sekilde isik
yaymakta veya sesli/titresimli uyari vermektedir. Koruma bölgesi birimi (200), personel
kimlik bilgisiyle birlikte giris, çikis bilgilerini kontrol merkezine (400) göndermektedir.
Bulusun koruma kapsami ekte verilen istemlerde belirtilmis olup kesinlikle bu detayli
anlatimda örnekleme amaciyla anlatilanlarla sinirli tutulamaz. Zira teknikte uzman bir
kisinin, bulusun ana temasindan ayrilmadan yukarida anlatilanlar isiginda benzer
yapilanmalar ortaya koyabilecegi açiktir.
SEKILDE VERILEN REFERANS NUMARALARI
Takip sistemi
100 Personel elektronik etiketi
110 Islemci birimi
120 Durum gösterme birimi
140 Batarya
200 Koruma bölgesi birimi
210 Koruma bölgesi haberlesme birimi
220 Bölge gözlemleme birimi
230 Hijyen gösterme birimi
250 Merkez haberlesme birimi
300 El temizlik birimi
310 Temizleme birimi
320 Temizlik sensörü
340 Sonuç gösterme birimi
350 Temizlik alani haberlesme birimi
400 Kontrol merkezi
410 Kullanici arayüzü
420 Ag geçidi
500 Personel
501 Temizleme bölgesi
502 Koruma bölgesi
3511 &1.El
Claims (14)
1. Gida üretimi, satisi yapan isletmelerde personelin (500) el temizligini takip etmek için bir takip sistemi (10) olup özelligi; personelin (500) üzerinde tasimasi için bir personel elektronik etiketini (100) içermesi; bahsedilen personel elektronik etiketinin (100), personelin (500) el temizligi durumunu ifade eden bir temizlik kategorisini göstermek için bir durum gösterme birimini; (120) bir kablosuz haberlesme birimini; (130) bahsedilen temizlik kategorisine göre bahsedilen durum gösterme birimini (120) kontrol edecek sekilde durum gösterme birimiyle (120) ve veri alisverisi yapacak sekilde kablosuz haberlesme birimiyle (130) iliskili bir islemci birimini (110) içermesi; personelin elini temizlemesi için en az bir temizleme birimini (310), bahsedilen temizleme biriminde (310) gerçeklestirilen temizlik isleminin bir temizlik sensöründen (320) aldigi sinyale göre en az iki temizlik kategorisinden birini seçecek sekilde konfigüre edilmis bir temizlik gözlemleme birimini (330), bahsedilen kablosuz haberlesme birimiyle (130) kablosuz haberlesme yöntemlerinden biriyle veri alisverisi yapacak sekilde konfigüre edilmis bir temizlik alani haberlesme birimini (350) içermesi; bahsedilen temizlik gözlemleme biriminin (330), personel elektronik etiketinin (100) bir temizleme bölgesine (501) girdigini tespit ettiginde, seçtigi temizlik kategorisini ifade eden sinyali personel elektronik etiketine (100) gönderecek sekilde konfigüre edilmis olmasi; personelin (500) ellerinin temizlenmis olmasinin istenen bir koruma bölgesinde (502) saglanmis bir koruma bölgesi birimini (200) içermesi; bahsedilen koruma bölgesi biriminin (200), kablosuz haberlesme birimi (130) ile kisa mesafeli kablosuz haberlesme yöntemlerinden biriyle veri alisverisi yapacak sekilde konfigüre edilmis bir koruma bölgesi haberlesme birimini (210) içermesi; koruma bölgesi biriminin (200) personel elektronik etiketi (100) bahsedilen koruma bölgesinden ayrildiginda personel elektronik etiketine (100) sinyal gönderecek sekilde konfigüre edilmis olmasi; personel elektronik etiketinin (100) islemci biriminin (110), - temizlik gözlemleme biriminden (330) aldigi temizlik kategorisine göre durum gösterme biriminin (120) çalismasini saglayacak, - koruma bölgesi biriminden (200) koruma bölgesinin (502) terk edildigine iliskin bir sinyal aldiginda durum gösterme biriminin (120) personelin (500) elinin temiz olmadigini ifade eden bir temizlik kategorisinde gösterim yapar biçimde çalistiracak sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
2. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; her bir personelin (500) personel elektronik etiketinin (100) birer özgün kimlik numarasi ile eslestirilmis olmasidir.
3 Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; durum gösterme biriminin (120), bir sesli uyari unsurunu içermesidir.
4. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; durum gösterme biriminin (120), bir titresimli uyari unsurunu içermesidir.
5. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; koruma bölgesi biriminin (200) ve el temizlik biriminin (300) bir kontrol merkezi (400) ile personelin alanlara giris/çikis zamanlarini ve personelin temizlik sinifini göndermek üzere haberlesmek için birer merkez haberlesme birimini (250) içermesidir.
6. Istem 5'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen merkez haberlesme biriminin (250) kablosuz haberlesecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
7. Istem 6'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen merkez haberlesme biriminin (250) BLE veya wi-fi protokollerinden biriyle haberlesecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
8. Istem 5”e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen kontrol merkezinin (400) kullaniciya giris, çikis, personel kimlik numarasi ve temizlik kategorilerini içeren verileri göstermek için bir kullanici arayüzünü (410) içermesidir.
9. Istem 6'ya göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; koruma bölgesi birimi (200) ve el temizlik birimlerinin (300) kontrol merkeziyle (400) haberlesmesini saglamak içi çoklu sayida ag geçidini (420) içermesidir.
10. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen kisa mesafeli kablosuz haberlesme protokolünün TWR protokolü olmasi ve haberlesmenin ultra genis bant radyo dalgalariyla gerçeklestiriliyor olmasidir.
11. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bölge gözlemleme biriminin (220), personel elektronik etiketinin (100) koruma bölgesine girdigini tespit etmesi durumunda, personel elektronik etiketinin (100) mevcut temizlik kategorisini belirleyecek sekilde konfigüre edilmis olmasi; koruma bölgesi biriminin (200), temizlik kategorisini göstermek için bir koruma gösterme birimini içermesi ve bölge gözlemleme biriminin (220) belirlenen temizlik kategorisine göre koruma gösterme biriminin çalistirilmasini saglayacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
12 Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; el temizlik biriminin (300), temizlik gözlemleme biriminin (330) belirledigi temizlik kategorisini göstermek için bir sonuç gösterme birimini (340) içermesidir.
13. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen temizlik sensörünün (320) lavabodaki el yikamasini görebilecek sekilde yerlestirilmis bir kamera olmasi, temizlik gözlemleme biriminin (330) kameradan alinan görüntülerden önceden gerçeklestirilmis el yikama görüntüleriyle egitilmis olan ve en iyilemenin makine ögrenmesi yöntemiyle yapildigi uçtan uca egitilen bir derin ögrenme modeli vasitasiyla temizlik kategorisini belirleyecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
14. Istem 1'e göre bir takip sistemi (10) olup özelligi; bahsedilen temizlik sensörünün (320), bir dispanserle iliskilendirilmis anahtar biçiminde saglanmis olmasidir.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
PCT/TR2022/050255 WO2022203632A1 (en) | 2021-03-22 | 2022-03-21 | Personnel hand hygiene monitoring system in facilities which realize food production and sales |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TR2021005174A2 true TR2021005174A2 (tr) | 2022-08-22 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA3054216C (en) | Methods and systems for improving infection control in a facility | |
US9011607B2 (en) | Automated monitoring and control of cleaning in a production area | |
US20230196900A1 (en) | Clean surface sensor indicator and system | |
US20190139395A1 (en) | Hygiene monitoring system | |
US9669121B2 (en) | Ultraviolet light source and methods | |
US5900801A (en) | Integral master system for monitoring food service requirements for compliance at a plurality of food service establishments | |
US5939974A (en) | System for monitoring food service requirements for compliance at a food service establishment | |
US6577240B2 (en) | Hand antiseptic system and method | |
US20180301014A1 (en) | System and method for monitoring procedure compliance | |
EP2892006A2 (en) | A method and system for monitoring hand washing | |
US9183729B2 (en) | Hand care reporting panel | |
US20150199883A1 (en) | Hand Sanitation Dispensing and Tracking Systems and Methods | |
US20140180713A1 (en) | Real-time method and system for monitoring hygiene compliance within a tracking environment utilizing various timers | |
US20210043060A1 (en) | Hygiene compliance and monitoring system | |
US9076044B2 (en) | Apparatus and method for monitoring hand washing | |
US20060277107A1 (en) | Apparatus and method for increasing retail marketing through cart sanitizing shopper inducement | |
JPH06504639A (ja) | 衛生状態を高める方法及び装置 | |
JP2013506200A (ja) | 衛生モニタリングシステム及び方法 | |
US20170249588A1 (en) | Probabilistic inventory rfid method and system | |
KR20170114833A (ko) | 손 세정 모니터링 시스템 및 모니터링 방법 | |
CA2937743A1 (en) | Real-time method and system for monitoring hygiene compliance within a tracking environment utilizing various timers | |
TR2021005174A2 (tr) | Gida üreti̇mi̇, satişi yapan i̇şletmelerde personel el hi̇jyeni̇ taki̇p si̇stemi̇ | |
WO2021245645A1 (en) | Hand washing and sanitizing verification | |
US20190251825A1 (en) | Method and system for monitoring hand hygiene compliance | |
WO2022203632A1 (en) | Personnel hand hygiene monitoring system in facilities which realize food production and sales |