TH73846A - กลิ่นรสชนิดใหม่, สารดัดแปลงกลิ่นรส, สารที่ให้รสชาติ, สารเพิ่มรส, ยูมาไมหรือสารให้รสหวานและ/หรือสารเพิ่มและการใช้ของมัน - Google Patents
กลิ่นรสชนิดใหม่, สารดัดแปลงกลิ่นรส, สารที่ให้รสชาติ, สารเพิ่มรส, ยูมาไมหรือสารให้รสหวานและ/หรือสารเพิ่มและการใช้ของมันInfo
- Publication number
- TH73846A TH73846A TH401003040A TH0401003040A TH73846A TH 73846 A TH73846 A TH 73846A TH 401003040 A TH401003040 A TH 401003040A TH 0401003040 A TH0401003040 A TH 0401003040A TH 73846 A TH73846 A TH 73846A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- flavor
- sweet
- flavoring
- tasty
- flavoring agent
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (02/11/47) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบสารประกอบเอไมด์ที่ไม่มีเปปไตด์ที่ไม่มีเกิดขึ้น โดยธรรมชาติแน่นอน และอนุพันธุ์เอไมด์ ดังเช่น ออกซาลาไมด์, ยูเรีย และอะคริลลาไมด์ เป็นสารดัดแปลงกลิ่นรสและรสชาติที่เป็นประโยชน์ ดังเช่น กลิ่นรสหรือสารให้กลิ่นรส และ สารเพิ่มกลิ่นรสหรือรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารดัดแปลงรสชาติอร่อย (รสชาติ "ยูมาไม" ของ โมโนโซเดียมกลูตาเมต) หรือหวาน, สารให้กลิ่นรสอร่อยหรือหวาน และสารเพิ่มกลิ่นรสอร่อยหรือ หวาน สำหรับอาหาร, เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์หรือสารผสมที่สามารถรับประทานได้หรือเป็นยา รักษาโรคชนิดที่ถูกให้ทางปากชนิดอื่น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบสารประกอบเอไมด์ที่ไม่มีเปปไตด์ที่ไม่มีเกิดขึ้น โดยธรรมชาติแน่นอน และอนุพันธุ์เอไมด์ ดังเช่น ออกซาลาไมด์, ยูเรีย และอะคริลลาไมด์ เป็นสารดัดแปลงกลิ่นรสชาติที่เป็นประโยชน์ ดังเช่น กลิ่นรสหรือสารให้กลิ่นรส และ สารเพิ่มกลิ่นรสหรือรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารดัดแปลงรสชาติอร่อย (รสชาติ "ยูมาไม" ของ โมโนโซเดียมกลูตาเมต) หรือหวาน, สารให้กลิ่นรสอร่อยหรือหวาน และสารเพิ่มกลิ่นรสอร่อยหรือ หวาน สำหรับอาหาร, เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์หรือสารผสมที่สามารถรับประทานได้หรือเป็นยา รักษาโรคชนิดที่ถูกให้ทางปากชนิดอื่น
Claims (1)
- : DC60 (02/11/47) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบสารประกอบเอไมด์ที่ไม่มีเปปไตด์ที่ไม่มีเกิดขึ้น โดยธรรมชาติแน่นอน และอนุพันธุ์เอไมด์ ดังเช่น ออกซาลาไมด์, ยูเรีย และอะคริลลาไมด์ เป็นสารดัดแปลงกลิ่นรสและรสชาติที่เป็นประโยชน์ ดังเช่น กลิ่นรสหรือสารให้กลิ่นรส และ สารเพิ่มกลิ่นรสหรือรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารดัดแปลงรสชาติอร่อย (รสชาติ "ยูมาไม" ของ โมโนโซเดียมกลูตาเมต) หรือหวาน, สารให้กลิ่นรสอร่อยหรือหวาน และสารเพิ่มกลิ่นรสอร่อยหรือ หวาน สำหรับอาหาร, เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์หรือสารผสมที่สามารถรับประทานได้หรือเป็นยา รักษาโรคชนิดที่ถูกให้ทางปากชนิดอื่น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบสารประกอบเอไมด์ที่ไม่มีเปปไตด์ที่ไม่มีเกิดขึ้น โดยธรรมชาติแน่นอน และอนุพันธุ์เอไมด์ ดังเช่น ออกซาลาไมด์, ยูเรีย และอะคริลลาไมด์ เป็นสารดัดแปลงกลิ่นรสชาติที่เป็นประโยชน์ ดังเช่น กลิ่นรสหรือสารให้กลิ่นรส และ สารเพิ่มกลิ่นรสหรือรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารดัดแปลงรสชาติอร่อย (รสชาติ "ยูมาไม" ของ โมโนโซเดียมกลูตาเมต) หรือหวาน, สารให้กลิ่นรสอร่อยหรือหวาน และสารเพิ่มกลิ่นรสอร่อยหรือ หวาน สำหรับอาหาร, เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์หรือสารผสมที่สามารถรับประทานได้หรือเป็นยา รักษาโรคชนิดที่ถูกให้ทางปากชนิดอื่นข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH73846A true TH73846A (th) | 2005-12-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12015501662B1 (en) | Novel flavors, flavor modifiers, tastants, taste enhancers, umami or sweet tastants, and/or enhancers and use thereof | |
| WO2006084186A3 (en) | Compounds comprising linked hetero aryl moieties and their use as novel umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers for comestible compositions | |
| EP1356744B1 (en) | Flavouring compositions containing N-acetylglycine | |
| TW200638883A (en) | Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers | |
| WO2007124152A3 (en) | Comestible compositions comprising high potency savory flavorants, and processes for producing them | |
| EP1642886A3 (en) | Saturated and unsaturated N-Alkamides exhibiting taste and flavor enhancement effect in flavor compositions | |
| TW200715993A (en) | Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants, and taste enhancers | |
| WO2009111447A3 (en) | Isosorbide derivatives and their use as flavor modifiers, tastants, and taste enhancers | |
| TW200638882A (en) | Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions | |
| UA92887C2 (ru) | Ароматизирующее вещество, модификатор вкуса, соединения, прибавляющие вкус, усилитель вкуса, соединения, придающие вкус "умами" или сладкий вкус, и/или усилитель (варианты) и их применение | |
| TH73846A (th) | กลิ่นรสชนิดใหม่, สารดัดแปลงกลิ่นรส, สารที่ให้รสชาติ, สารเพิ่มรส, ยูมาไมหรือสารให้รสหวานและ/หรือสารเพิ่มและการใช้ของมัน | |
| EP2543262B1 (en) | Flavor-enhancing amide compounds | |
| JP2018074967A (ja) | 塩味および旨味増強剤 | |
| JP2019521122A (ja) | 風味分子としての糖ジペプチド複合体 | |
| TH92674A (th) | องค์ประกอบซึ่งกินได้ซึ่งประกอบด้วยสารแต่งกลิ่นรสซึ่งให้รสอร่อยที่มีศักยภาพสูง,และกระบวนการสำหรับการผลิตองค์ประกอบซึ่งกินได้ | |
| BRPI0516903A (pt) | realçador de sabor livre de sódio e livre de glutamato para produtos alimentìcios com sabor, produto alimentìcio e processo para preparar um realçador de sabor livre de sódio e livre de glutamato | |
| US10787481B2 (en) | Sugar-dipeptide conjugates as flavor molecules | |
| EA200600863A1 (ru) | Применение 2-(2-оксо-4-фенилпирролидин-1-ил)ацетамида в качестве пищевой горечи | |
| JP2014187903A (ja) | 塩化カリウムの異味抑制方法 |