TH60466A - How to utilize water to improve efficiency in food processing - Google Patents

Abstract

DC60 (30/05/45) น้ำถูกใช้หมุนเวียนในการแปรรูปอาหาร เช่น ข้าว และให้มีปริมาณเพียง พอที่จะหลีกเลี่ยงการเกาะตัวเป็นก้อน อันไม่พึง ประสงค์ภายในเครื่องจักรกลขบวนการผลิต นอกไปจากนั้นน้ำที่ ใช้หมุนเวียนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปอาหารจะถูก หมุน เวียนซ้ำและดูดซึมใหม่โดยผลิตภัณฑ์อาหาร ส่วนของน้ำที่ มีแป้งสุกจะถูก ระบายทิ้งไป และที่เหลือถูกหมุนเวียนซ้ำใน กระบวนการของผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นการเพิ่มเติมในแบบ หนึ่งของ การประยุกต์ใช้ ได้จัดให้มีวิธีและเครื่องมือเพื่อการหมุน เวียนน้ำซ้ำในกระบวนการ แปรรูปข้าว ซึ่งโดยวิธีนี้เรโชของ น้ำที่ได้และ เหลือถูกขับออกมาในการแปรรูปข้าว เมื่อ เทียบ กับเมล็ดข้าวที่สุกจะน้อยกว่าหรือเท่ากับ โดยประมาณ 31 โดยปริมาตร น้ำถูกใช้หมุนเวียนในการแปรรูปอาหาร เช่น ข้าว และให้มีปริมาณเพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงการเกาะตัวเป็นก้อน อันไม่พึง ประสงค์ภายในเครื่องจักรกลขบวนการผลิตนอกไปจากนั้นน้ำที่ ใช้หมุนเวียนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปอาหารจะถูก หมุนเวียนซ้ำและดูดซึมใหม่โดยผลิตภัณฑ์อาหาร ส่วนของน้ำที่ มีแป้งสุกจะถูก ระบายทิ้งไปและที่เหลือถูกหมุนเวียนซ้ำใน กระบวนการของผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นการเพิ่มเติมในแบบหนึ่งของ การประยุกต์ใช้ ได้จัดให้มีวิธีและเครื่องมือเพื่อการหมุน เวียนน้ำซ้ำในกระบวนการแปรรูปข้าว ซึ่งโดยวิธีนี้เรโซของ น้ำที่ได้และ เหลือถูกขับออกมาในการแปรรูปข้าว เมื่อเทียบ กับเมล็ดข้าวที่สุกจะน้อยกว่าหรือเท่ากับ โดยประมาณ 3:1 โดยปริมาตร : DC60 (30/05/45) Water is used to circulate in food processing such as rice. Enough to avoid unwanted coagulation within the processing machine. In addition, the water that The recirculation that occurs during food processing is recycled and reabsorbed by food products. That part of the water The cooked flour is drained and the rest is re-circulated in Food products process It is an addition to one of the applications. Provided a method and a tool for rotation Recirculating water in rice processing, whereby the yield and residual water excreted in rice processing, compared to cooked rice kernels, is approximately 31 less than or equal to the volume of water used for processing. Food, such as rice, and provide sufficient quantities to avoid undesirable clotting within the processing machinery. The recirculation that occurs during the food processing process will be Recirculating and reabsorption by food products. That part of the water There will be cooked flour Drained and the remainder are re-circulated in Food products process Is an addition to one of Application Provided a method and a tool for rotation Circulate water repeatedly in the rice processing. In this way, the reso of the resulting and remaining water expelled in rice processing compared to cooked rice is approximately 3: 1 by volume less than or equal to:

Claims (1)

1. วิธีการแปรรูเมล็ดข้าวทำโดยการใช้น้ำใหม่ (ไม่ผ่านการใช้) และน้ำจากกระบวนการผลิต ประกอบไปด้วยขั้นต่าง ๆ คือ - แช่เมล็ดข้าวในน้ำ - ทำให้ข้าวสุกด้วยน้ำ - เก็บรวบรวมน้ำของกระบวนการที่เป็นการเหลือเฟือจากขั้น การแช่เมล็ดข้าว หรือขั้นการทำให้สุก - ให้มีจำนวนน้ำที่ใช้ในกระบวนการน้อยที่สุด โดยการใช้น้ำ ส่วนของน้ำที่ใช้แช่หรือทำให้เมล็ดข้าวสุก เป็นการเพิ่ม เติมและ - ให้มีจำนวนน้ำใช้ในกระบวนการให้มากที่สุด ซึ่งจะถูกใช้ ซ้ำน้ำที่ถูกเก็บสะสมไว้ ในการแช่ข้าวและการทำให้ข้าวสุก ณ อุณหภูมิและความดันที่สามารถจะแท็ก :1. Method of processing rice grains by using new water. (Not used) and process water It consists of several steps: - Soaking rice grains in water - Cooking rice with water - Collecting the excess water from the process. Soaking the grain Or the ripening stage - to have the least amount of water used in the process by using the water part of the water used to soak or cook the rice grains in order to add and - to the maximum amount of water used in the process which will be reused Water that has been collected In the soaking and cooking of the rice at the temperature and pressure that can be tagged: